• Выделение нектара подсолнухом температурный режим


    Подсолнух как медонос: сорта, продуктивность, температура

    Главная › Медоносы

    Подсолнух в качестве медоноса используется уже много лет. Его мёдопродуктивность и качественные характеристики мёда привлекают пчеловодов. Однако он имеет ряд нюансов на медосборе, из-за чего у начинающих пасечников возникают проблемы с его использованием.

    Чтобы разобраться в данной проблеме, следует тщательно изучить данную культуру, её значение для сельского хозяйства, медоносные сорта и условия для медосбора. Только так можно получить качественный продукт в достаточном количестве.

    Значение для сельского хозяйства

    Подсолнечник как культурное растение выращивается уже несколько тысяч лет. И ранее, и сейчас он является источником многих пищевых продуктов: масла, маргарина, майонеза, консервов, семечек, хлебобулочных изделий, сладостей, комбикорма. Таким образом, это растение выполняет не только медоносную функцию, но и полностью перерабатывается в сельскохозяйственных целях.

    При этом выращивание подсолнечника – это финансово выгодное занятие. Его рентабельность превышает 300%. А использование технологии интенсивного хозяйства позволяет еще больше повысить урожайность, а соответственно – прибыль.

    Сколько цветет подсолнух для медосбора?

    С момента посева до начала цветения подсолнухов проходит от двух до трёх месяцев. Обычно цветение растения приходится на середину лета и длится целый месяц. По прошествии этого периода в «корзиночках» цветка начинают формироваться семечки.

    Цветение подсолнуха происходит постепенно, от края цветка к середине. Соответственно, наибольшее количество нектара пчёлы собирают с краёв соцветия.

    Продолжительность цветения зависит от наличия либо отсутствия пчёл. Так, в условиях активного опыления пчёлами соцветие распускается на 40 часов. Если же пчел нет, культура самоопыляется, от чего период цветения продлевается на период от 3 до 10 дней.

    Медоносные сорта подсолнечника в России

    К медоносным относят сорта подсолнечника, выведенные в Советском Союзе, а также гибриды, созданные в лабораториях всего мира. Общее их количество насчитывает 60 сортов. При этом количество гибридов растет с каждым годом. Те из них, которые отличаются устойчивостью к болезням и температурным перепадам, можно использовать для интенсивного производства мёда.

    Основными медоносными сортами подсолнечника считаются:

    • Родник;
    • Бузулук;
    • Пионер;
    • Люкс;
    • Юпитер.

    Что касается гибридов, стабильной мёдопродуктивностью характеризуются:

    • ТИСА;
    • Этюд;
    • Псьол;
    • Сержан;
    • Оскил.

    Каждый из названых сортов и гибридов имеет индивидуальные характеристики и приспособлен для выращивания в конкретных условиях. По этой причине следует делать выбор исходя из климата и почвы местности.

    Условия для медосбора

    Универсальных условий для медосбора не существует. На него влияют таких факторы, как:

    • температурный режим;
    • влажность воздуха;
    • количество осадков;
    • почва;
    • расположение пасеки.

    Чтоб организовать интенсивный и продолжительный медосбор, следует выращивать сильные пчелиные семьи до момента цветения подсолнечника.

    При какой температуре подсолнух выделяет нектар?

    Подсолнух выделяет нектар при температуре от 25 °С до 30 °С. При этом на выделение нектара влияет не только температура воздуха, но и влажность. Слишком сухой или слишком влажный воздух – неблагоприятный фактор для выделения нектара.

    При какой погоде выделение нектара выше?

    Активное выделение нектара происходит в светлую, теплую погоду с незначительными кратковременными осадками. В таких условиях следует также поддерживать высокую влажность почвы. Только при сочетании двух перечисленных факторов подсолнечник обеспечивает максимальный медосбор.

    В свою очередь, облачность, дожди и туман снижают активность выделения нектара и продуктивность медосбора в целом. Это происходит по причине:

    • повышения влажности воздуха;
    • снижения работоспособности пчел;
    • смывания нектара;
    • снижения освещения;
    • понижения температуры воздуха.

    Соответственно, не следует выращивать подсолнечник для медосбора в дождливых районах с холодным и ветреным летом.

    Мёдопродуктивность подсолнечника

    Мёдопродуктивность подсолнечника – одна из самых больших среди выращиваемых культур. Из других культур больше нектара, чем подсолнечник, выделяет только гречиха. Однако она более капризна и требовательна в уходе, что делает подсолнечник фаворитом для производства мёда в летний период времени.

    В статистических подсчётах указано, что с одного гектара подсолнечного поля производится от 10 до 50 килограмм мёда. Такой большой разрыв объясняется факторами медоносности:

    • разновидностью сорта;
    • климатическими условиями;
    • состоянием грунта;
    • технологией ведения хозяйства.

    При этом на разных участках поля одна и та же разновидность культуры медоносит по-разному. Чтобы повысить рентабельность пасеки, опытные специалисты применяют специальные удобрения и современные технологии обработки полей.

    Сбор нектара с полей происходит в первой половине дня. Его пик приходится на полдень, но только в идеальных погодных условиях. В целом, за один день семья пчёл приносит около 4 кг нектара. Таким образом, за месяц цветения культуры, семья пчёл производит 25-30 кг мёда.

    Расчет количества семей на поле простой: на 10 гектар требуется от 5 до 10 семей, или одна семья на 1-2 гектара.

    Качество меда

    Мёд из подсолнечника характеризуется высокой сахаристостью, терпким вкусом, золотистым цветом, тёмным или зеленоватым осадком. Он быстро засахаривается и приобретает крупнокристаллическую структуру. Также качественные характеристики мёда зависят от примесей в нектаре.

    Если мёд производился из нектара подсолнечника и разнотравья, он имеет обширные лекарственные свойства и разнообразие вкусовых оттенков. Однако пасечники обычно продают его по заниженной цене. Это объясняется непрезентабельным видом готового продукта.

    В свою очередь, мёд исключительно из подсолнечного нектара имеет кремообразную структуру и насыщенный золотой цвет. После кристаллизации цветовая гамма меняется на молочно-белую. Этот продукт имеет сладкий вкус, маслянистую консистенцию и тонкий аромат.

    Преимущество продуктов пчеловодства из подсолнечника состоит в отсутствии подделок. Так как они имеют наибольшее распространение на рынке сбыта, их выделяет удачное сочетание цены и качества.

    Минусом этого товара можно считать то, что он не пригоден для подкармливания пчёл в зимнее время.

    Мёд из подсолнечника обладает всеми лекарственными свойствами, присущими продуктам пчеловодства. Его назначают в целях:

    • восстановления организма;
    • повышения иммунитета;
    • лечения депрессий;
    • восстановления баланса обмена веществ;
    • лечения простудных заболеваний;
    • профилактики заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

    Кроме этого, его активно используют в приготовлении домашней косметики и кулинарии.

    Медонос подсолнух – фото, медопродуктивность, полезные свойства

    Из них наружные цветки абсолютно бесплодны, но привлекают своим ароматом пчел и других насекомых-опылителей. А внутренние, более мелкие трубчатые цветочки с нижней завязью, являются прекрасным источником нектара и пыльцы.

    Высокая урожайность культуры напрямую зависит от грамотного размещения пчелосемей вблизи подсолнечных полей.

    Для обеспечения полного опыления растения, на каждый гектар посевов размещают не меньше одного улья с сильной пчелосемьей. Если на опылении массива работают несколько пасек, необходимо выдерживать расстояние между ними до полутора или двух километров, чтобы не спровоцировать нападение.

    Медопродуктивность

    Как уже было отмечено, подсолнух как медонос обеспечивает хороший главный взяток в летний период. Но при этом для пчелосемей культура не имеет особого значения в качестве пыльценоса.

    Каждое соцветие распускается в среднем на 40 часов при условии его интенсивного опыления пчелами. При плохой работе насекомых цветение затягивается на период от трех до десяти дней.

    Зацветает подсолнух через 2-2,5 месяца после посева. В зависимости от региона это середина июля или начало августа. Период массового цветения поля около тридцати суток.

    Наиболее активно нектар собирается с раннего утра до середины дня. Максимальные посещения корзинок соцветий пчелами можно ожидать в устойчиво-теплую безветренную погоду, приблизительно в районе 11-12 часов дня.

    За один рабочий день сильная пчелосемья может принести до 4 килограмм нектара, а за весь период медосбора — до 30 килограмм товарного меда. Средняя медопродуктивность с гектара составляет от 40 до 60 килограмм.

    Агротехника

    Условия для медосбора с подсолнечника: продуктивность, температурный режим

    Сушка в барабанных сушилках

    Особенность сушки семян подсолнечника для подсолнечного масла в барабанных сушилках заключается в следующем: чем выше влажность семян, тем выше температура нагрева. Недостаток – частичное самообрушение семян. Поэтому барабанные сушилки переоборудуют так, чтобы семена в них находилось в течение 14 мин (вдвое меньше), температура теплоносителя на входе составляла 250 … 350, на выходе 50 … 80 ° С, а температура нагрева семян не превышала 50 ° Цельсия.

    Для сушки семян подсолнечника сконструированы барабанные сушилки с двумя барабанами – внутренним и внешним (с диаметрами, соответственно, 175 и 100 см). Внутренний барабан имеет 8 лопастей, которые перемещают семена к торцу барабана, после чего семена попадают во внешней барабан и движутся в обратном направлении. Теплоноситель подается во внутренний барабан и выходит из внешнего. Максимальная температура нагрева семян – 55 ° С, температура теплоносителя на входе – 250 … 350 °, на выходе – 50 … 60 ° С. Охлаждаются семена в охладительных колонках.

    В результате дальнейшего совершенствования сушки на барабанных сушилках был увеличен наклон в сторону загрузки до 3 °. В технологическую схему ввели (как и на шахтных сушилках) дополнительные бункеры – для накопления и для отвлажнения семян, укомплектовали четырьмя барабанами, после чего производительность сушилки увеличилась вдвое. Так, за один цикл сушки влажность семян снижается на 7-8 процентов.

    Некоторые комплексы также усовершенствовали. Например, в барабанных сушилках установили насадку по всей длине барабана, через которую подается теплоноситель. Теплоносителем является воздух, подогретый в многосекционном электрокалорифере. В барабанных сушилках можно регулировать также продолжительность пребывания семян в сушилке, изменяя частоту вращения барабана и угол его наклона. Такие сушилки используют тогда, когда количество семян подсолнечника невелико.

    Для сушки подсолнечника семенного назначения используют камерные сушилки (4 или 12-камерные). В зависимости от влажности семян, высота насыпи колеблется от 50 до 70 см. Направление подачи теплоносителя меняют через каждые 4-6 ч. Температура теплоносителя – 43 … 45 ° С при влажности семян более 20% или 46 … 50 ° С при влажности 14-20% и 50 … 55 ° С при влажности менее 14%. Удельный объем подачи воздуха составляет 500-700 м3 / т в час. Семена влажностью 19-20% при таком режиме надо сушить в течение около 60 часов. Поэтому для предотвращения возможной порчи семян за это время в камерных сушилках его сушат влажностью не выше 13-14 процентов.

    Небольшие партии семян подсолнечника сушат в вентилируемых бункерах, оборудованных калориферами, с удельным объемом подачи воздуха около 500 м3 / т в час. Во избежание неравномерности сушки семян их периодически пересыпают из бункера в бункер.

    При влажности семян не выше 13% для их сушки используют все типы установок активного вентилирования. В типичных хранилищах емкостью 3200 т чаще используют вентиляторы СВУ-1Б. Они состоят из 10 сдвоенных магистральных каналов, расположенных поперек продольной оси хранилища. Каналы покрывают щитами. Они имеют длину 19 м, ширину – 0,4, глубину – 0,5 в начале и 0,07 м в конце. Расстояние между каналами – 2,3-2,9 м. Воздух подают вентиляторами ТВО-2, при вентилировании удельный объем подачи его должно быть максимальным. Семена влажностью около 13% насыпают высотой не более 1,7 м, а удельный объем подачи воздуха  – не менее 300 м3 / т в час. При влажности семян менее 9-10% высоту засыпания увеличивают до 2,5-2,7 метра.

    Подсолнечный мед – полезные свойства

    Мед из подсолнечника насыщен полезными веществами (ферментами, аминокислотами, витаминами, минералами). Это приводит к длинному списку благоприятных качеств для организма человека:

    • бактерицидность – свойство работает при употреблении внутрь и для борьбы с микробами на наружных покровах;
    • снятие воспаления – устранение симптомов воспалительного процесса;
    • разжижение мокроты, снятие боли в горле, лечение насморка – борьба с вирусными, простудными, респираторными заболеваниями;
    • обволакивание слизистых оболочек;
    • седативное действие – при бессоннице, стрессах, нервном напряжении;
    • укрепление сердечной мышцы, нормализация кровотока;
    • стимуляция и восстановление обменных процессов;
    • очищение организма от токсических веществ, шлаков;
    • восстановление работы печени, желчного пузыря;
    • помощь в усвоении лекарственных средств, повышение эффективности;
    • активизация иммунной защиты;
    • улучшение общего самочувствия, поднятие настроения.

    Польза подсолнечного нектара высоко ценится в народной медицине, но врачи также стали часто назначать продукт для лечения многих болезней. Терапевтические процедуры проводят несколькими способами: полоскания, мази, примочки, клизмы, употребление внутрь.

    Уход

    Подсолнух — выращивание и уход

    Даже для неприхотливой культуры важен уход. Что касается подсолнухов, то их нужно поливать, удобрять, подвязывать и обрабатывать от вредителей.

    Полив

    Так как подсолнечник очень влаголюбивое растение, полив нужен обильный и регулярный. Как правило, должно хватать одного полива в сутки, но при сильной засухе их количество возрастает до 2–3 раз в сутки.

    Подвязка

    Подвязка помогает высокому подсолнуху не сломаться и не согнуться от ветра и от тяжести семян. Так как растение обычно высокое, без подвязки оно может упасть и повредиться. Если культура посажена в безветренном месте, рядом с забором, который оказывает защищающее и поддерживающее действие, то можно обойтись без нее.

    Подкормка

    Подсолнечник любит калий и плохо переносит азотные удобрения. Когда в почве много азота, растение более подвержено разным болезням и может оказаться, что семечки у подсолнуха, выращенного на такой земле, окажутся пустыми. При удобрении калиево-фосфорными удобрениями пчелы хорошо опыляют подсолнухи, а семечки вырастают полными, крупными и вкусными. Вносить удобрение надо во время посадки, после полива или первой прополки.

    Рецепты народной медицины

    Мёд издавна использовался во многих рецептах народной медицины для лечения различных заболеваний.

    Важно! При приёме мёда внутрь его не следует подвергать термической обработке. В пищу его лучше принимать не с горячим питьём, а использовать для этой цели кипячёную воду комнатной температуры или немного тёплую

    Также прекрасно подойдут соки и кисломолочные напитки.

    При анемии

    Благодаря богатому химическому составу потребление мёда из подсолнечника в пищу способствует повышению гемоглобина в крови. Для этой цели больным, страдающим анемией, рекомендуют принимать в пищу данный продукт в течение месяца, около 100-150 грамм каждый день. Запивать его рекомендуют кисломолочными продуктами — кефиром или кислым молоком. В период лечения нужно употребить в пищу около трёх килограммов этого сладкого лекарства.

    При геморрое

    Мёд из подсолнечника обладает хорошими заживляющими свойствами. Эту его способность используют для лечения геморроя. Для этого его применяют в следующих формах:

    • употребляют внутрь;
    • в виде примочек из марли;
    • в виде самодельных ректальных свечей;
    • в виде мази наружно;
    • растворяют в тёплой воде для принятия сидячих ванночек;
    • для микроклизм. Для этого грушу для микроклизм наполняют медовым раствором. Такое лечение на протяжении недели способствует значительному улучшению состояния при наличии геморроидальных узлов.

    Для лечения внутренних узелков лучше использовать мёд, который засахарился. А вот для лечения наружных узлов хорошо подойдёт жидкий продукт.

    При трещинах на пятках

    Заживляющее свойство этого продукта используют при лечении трещин на пятках. Для этой цели делают медовую лепёшку следующим образом — замешивают тесто из одной столовой ложки мёда и двух столовых ложек муки. Разделяют тесто на две равные части. Перед сном парят ноги около десяти минут и прикладывают к каждой пятке медовую лепёшку, фиксируя её при помощи бинта или полиэтилена, а потом надевают носки.

    Утром всё снимают, лепёшки скатывают снова в шарик для следующего использования, а ноги тщательно промывают. Курс лечения — пять-шесть процедур. После такого лечения вся старая грубая кожа отстанет, трещины исчезнут или станут заметно меньше, а пятки снова станут мягкими.

    Узнайте больше об уходе за пятками.

    Для лечения трещин на пятках можно самим в домашних условиях приготовить специальную мазь. Для этого тщательно смешивают 80 грамм мёда, 20 грамм жира, 3 грамма «Ксероформа». Такую мазь наносят на трещины один раз в два-три дня. Затем на мазь помещают марлевую повязку и одевают носки. Курс лечения — три недели максимум до полного заживления трещин.

    «Дикие» растения медоносы

    Растение медонос василек луговой – это многолетнее растение, чаще всего встречается на окраинах полей, на заливных лугах, возле дорог.

    Период цветения – с июня по август. Медопродуктивность 1-го гектара сплошного посева 130-220 кг отменного густого меда, приятного на вкус и аромат.

    Василек синий или полевой – однолетнее растение медонос, цветущее в большинстве своем в июне-июле.

    На поздних яровых посевах цвете до конца августа. Наибольшая посещаемость пчелами отмечается в июне-июле. Василек способен выделять нектар даже в засуху. Медопродуктивность данного растения достигает предела в 40 кг с 1-го гектара. Мед имеет зеленовато – желтый оттенок, достаточно густой, с еле уловимым миндальным запахом.

    Бальзамин или недотрога – растение медонос, которое как род включает в себя до 400 видов многолетних и однолетних растений. Распространен в основном в районах Азии и Африки. Зацветает в конце июня, посещается пчелами даже в дождливую погоду. Наибольшая медопродуктивность до 350-ти кг с генктара угодий.

    Герань луговая – многолетнее растение медонос. Период цветения с июня по сентябрь. По некоторым данным, 1 га сплошного травостоя в Украине выделяет от 30-ти до 70-ти кг сахара, в Казахстане – до 50-ти кг, в Подмосковье – до 22 кг.

    Душица обыкновенная – многолетнее растение медонос, период цветения которого очень растянут: 90-130 дней. Начинает цвести душица в июне и заканчивается ее цветение к концу сентября. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя достигает 85-ти кг. Мед с душицы очень приятен на вкус, имеет светло – янтарный цвет с зеленоватым отливом, пригоден для подкормки пчел зимой, так как достаточно медленно кристаллизуется.

    Зверобой обыкновенный – многолетнее растение. Цветет с июня по август. Дает нектар и достаточно много пыльцы. Содержание сахара в нектаре с одного гектара сплошного травостоя до 47-ми кг.

    Земляника лесная – многолетнее растение медонос, период цветения которого с мая по июнь. Медопродуктивность 1 га земляники – 15-20 кг.

    Лаванда – трава, полукустарник, кустарник. В природе встречается более 25-ти видов. Культивируют лаванду в основном в Крыму, Молдавии и на Кавказе. На одном месте может расти до 18-ти лет. Медопродуктивность высокая – до 150-ти кг с 1 га. Лавандовый мед имеет приятный аромат и очень вкусный.

    Мелисса или лимонная мята – многолетнее растение медонос, цветущее в июле – августе. Мелисса издавна считается чисто пчелиным растением, которое довольно часто в народе называют медовка, маточник, роевик, пчельник. Запах мелиссы успокаивает пчел. Мелиссовый мед приятный на вкус.

    Мята полевая хорошее медоносное растение, которое довольно часто посещают пчелы. Цветет на продолжении длительного периода: с июня по октябрь. Мед с приятным запахом, цвет – янтарный.

    Чабрец обыкновенный – многолетний полукустарник, пожалуй, самое распространенное лекарственное и медоносное растение. Медопродуктивность чабреца достигает практически 170-ти кг на Украине, а в Белоруссии – всего лишь порядка 46-ти кг с гектара.

    ТРЕБОВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА К ЭЛЕМЕНТАМ ПИТАНИЯ

    Удобрение подсолнечника планируется исходя из требований культуры к элементам питания.

    Макроэлементы. Для образования биомассы подсолнечнику необходимо значительное количество питательных веществ (табл. 1).

    В табл. 2 и на рис. 2 показано потребление подсолнечником макроэлементов при урожайности семян 3 т/га.

    Рис. 2. Потребление элементов питания при урожайности подсолнечника 3 т/га

    Их количество определяется генетическими особенностями растений и зависит от наличия и доступности этих элементов питания, присутствия влаги, температурного режима, погодных условий и т. д.

    При планировании системы применения удобрений следует принимать во внимание, что внесением удобрений нужно компенсировать потребление элементов питания, учитывая их содержания в почве. Растения подсолнечника потребляют питательные вещества из почвы неравномерно (рис. 3)

    Рис. 3. Подсолнечник имеет мощную, глубокую корневую систему и в наибольшей степени нуждается в питательных веществах в поздние периоды развития. До 75% питательных веществ потребляется в период плодоношения

    В Степной зоне Украины, на черноземных почвах, зачастую не хватает именно азота (рис. 4). Фосфора и калия в почве достаточно. В Лесостепной зоне, Полесье и в некоторых районах Степной зоны в почве недостаточно также фосфора и калия.

    Наибольшее количество азота усваивается от начала образования корзинки до конца цветения, калия – от образования корзинки до созревания, фосфора – от всходов до цветения.

    Рис. 4. Симптомы дефицита азота: cлева – нехватка азота, справа – нормальное растение

    В то же время важно помнить, что избыток азота приводит к активному росту вегетативной массы, задержке формирования генеративных органов, полеганию растений, развитию болезней. Фосфор поглощается растением, начиная от всходов и до цветения

    В период начала цветения он накапливается в листьях и стебле, позже перемещается в соцветия, а впоследствии – в семена. В период формирования корзинок – конца цветения растения поглощают 60–70% от общей потребности в фосфоре. Недостаток фосфора негативно влияет на формирование и налив семян, ограничивает урожайность. Оптимальное содержание фосфора в почве повышает засухоустойчивость и содержание масла в семенах. Также фосфор важен в начальный период развития растений подсолнечника: он интенсивно потребляется в этот период, и его должно быть достаточно

    Фосфор поглощается растением, начиная от всходов и до цветения. В период начала цветения он накапливается в листьях и стебле, позже перемещается в соцветия, а впоследствии – в семена. В период формирования корзинок – конца цветения растения поглощают 60–70% от общей потребности в фосфоре. Недостаток фосфора негативно влияет на формирование и налив семян, ограничивает урожайность. Оптимальное содержание фосфора в почве повышает засухоустойчивость и содержание масла в семенах. Также фосфор важен в начальный период развития растений подсолнечника: он интенсивно потребляется в этот период, и его должно быть достаточно.

    В период созревания в семенах накапливается основная масса потребленных азота и фосфора. Около 75% калия накапливается в вегетативных органах и около 25% – в семенах. Калий способствует развитию корневой системы, повышает засухоустойчивость растений, помогает регулировать водный баланс и уменьшает испарение воды растениями. Больше всего калия используется в период от образования корзинки до созревания. От появления всходов до фазы образования корзинки необходимо умеренное азотное и калийное питание, но повышается потребность в фосфоре; от формирования корзинки до конца цветения необходимо наличие достаточного количества всех элементов питания. Подсолнечник очень нуждается в калии и способен интенсивно усваивать этот элемент даже из труднорастворимых соединений. Если содержание калия в почве низкое, то урожай подсолнечника будет находиться в прямой зависимости от внесения калийных удобрений.

    Микроэлементы. Микроэлементы играют большую роль в формировании высокого урожая семян подсолнечника. Несмотря на то, что они требуются растению в очень малых количествах, внесение их с помощью микроудобрения для подсолнечника при недостатке в почве приводит к значительному увеличению урожая.

    Рис. 5. Содержание бора в почве оказывает прямое влияние на урожайность подсолнечника

    В табл. 3 представлено потребление и вынос важнейших микроэлементов подсолнечником на каждую тонну урожая, г/га.

    При урожайности 3,5 т/га потреб­ление и вынос микроэлементов будет следующим (табл. 4).

    Особенно чувствителен подсолнечник к наличию в почве бора. Чем выше содержание этого микроэлемента, тем выше урожайность подсолнечника (рис. 5).

    Другие разновидности

    Наряду с подсолнечным существует множество других разновидностей мёда: липовый, дягилевый, акациевый, донниковый, клеверный, из разнотравья, гречишный, сосновый и прочие. Их названия и особенности зависят от основного растения-медоноса. Рассмотрим некоторые из них.

    Гречишный

    Самый распространенный в нашей стране вид после подсолнечного. Цветоносом для него служит известная сельскохозяйственная культура — гречиха. Обладает сладким вкусом, коричневым цветом и душистым цветочным ароматом. Он также быстро кристаллизуется, но больше других видов насыщен витаминами и различными микроэлементами. Полезен при анемии, слабом иммунитете, болезнях пищеварения.

    Дягилевый

    Дягилевый мёд купить непросто — он редок, и его часто подделывают. Он тягучий, с приятным нежным ароматом, его тёмный цвет имеет красный оттенок. Со своего цветоноса (дягиля лекарственного) этот продукт взял отличные антисептические свойства и способности помогать при гастритах и язвах желудка и кишечника, повышать защитные силы организма.

    Узнайте больше о составе и свойствах гречишного, дягилевого, липового, каштанового мёда.

    Липовый

    Липовый мед имеет светлый желтоватый цвет, после кристаллизации становится почти белым. У него нежный аромат и сладкий вкус, после него сильно першит в горле. Он наиболее эффективен при простудах, слабой иммунной системе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он очень питателен и хорошо способствует набору веса, придаёт сил.

    Мёд из подсолнечника всегда будет популярен благодаря своим лечебным и питательным свойствам. Пусть вас не смущает его высокая кристаллизация и слабоватый аромат — его целебность и питательность не хуже, чем у других сортов, а по некоторым качествам он даже превосходит их. Употребляя этот продукт, следует учитывать его способность вызывать аллергию.

    При каких заболеваниях применяется

    При простудных заболеваниях рекомендуют рассасывать подсолнечный мед по 1 ложке (для детей – маленькой, для взрослых – большой) за сутки. Другой способ применения – приготовление напитков. Распространённый рецепт: соединить чайную ложку нектара со стаканом тёплого отвара из веток, ягод малины и красной рябины. Второй вариант – тёплая вода с лимонным соком.

    Для лечения хронического воспаления миндалин также распространены напитки с добавлением нектара из подсолнуха. Другие способы лечения:

    • мазь для горла – вытяжку из алоэ соединить с пчелиным продуктом (1:3), смазывать миндалины 3 раза в день;
    • полоскания – растворить 4 маленькие ложки нектара в стакане тёплой воды, полоскать горло 5 раз за сутки.

    При сахарном диабете врачи разрешают употреблять по 1 маленькой ложке подсолнечного продукта в день. Лучше употреблять мед в сотах или в виде напитка с корицей. Заменить сахар пчелиным продуктам разрешается только после консультации с лечащим врачом.

    Для лечения воспаления простаты мужчинам рекомендуются следующие способы:

    • употребление меда, пыльцы в чистом виде – они доставляют в организм аминокислоты, участвующие в функционировании простаты;
    • применение медовых растворов путём постановки клизм и промывания уретры – только после одобрения врачом.

    При воспалительных процессах на кожных покровах распространён чистый нектар или смесь с полезными компонентами. Например, для покрытия кожи применяют смесь меда с яблоком, лимонным соком и измельчёнными овсяными хлопьями.

    Для людей с высоким давлением врачи рекомендуют употреблять по 2 маленькие ложки пчелиного продукта в сутки. Для усиления эффекта лучше приготовить смесь из меда, грецких орехов, лимонного сока и сухофруктов. Результат достигается благодаря ацетилхолину, который помогает насытить сердечную мышцу питательными элементами.

    При высоком уровне холестерина в крови поможет употребление смеси из подсолнечного нектара с лимонным соком, корицей, отваром лечебных трав. Это стабилизирует уровень холестерина, укрепит сосуды, поддержит тонус.

    Для борьбы с нервным напряжением, стрессом, бессонницей достаточно употреблять по ложке пчелиного продукта в день. Этот подход применяется при восстановлении после операций, болезней, тяжёлых физических и умственных нагрузках.

    Противовоспалительные, противомикробные, ранозаживляющие свойства применяются для лечения язвенной болезни желудка, кишечника, гастрита, энтерита. Они помогают бороться с воспалительными процессами на органах дыхательной системы (бронхит, трахеит, фарингит), вирусными инфекциями, простудными заболеваниями.

    Агротехника выращивания синяка Для синяка характерна неприхотливость при посадке и уходе. Растение не требует специального климата для выращивания. Медонос благополучно растет как среди камней, так и на полях.

    Медоносные травы Сибири и Средней полосы: список, описание

    На заметку. Если сажают синяк, старательно выбирают необходимые сроки высева. При подзимнем севе требуется не упустить время. Заблаговременная посадка провоцирует развитие слабых всходов, что гибнут во время сильных холодов.

    Сейчас сложно прогнозировать период наступления заморозков из-за глобального потепления и изменения климата. В районах с выраженным континентальным климатом фиксируются резкая смена погоды и наступление заморозков. Для средних российских широт типичен мягкий климат, однако чрезмерно теплая погода нежданно способна сменяться суровыми морозами. Для выживаемости медоноса понадобится обильное снежное покрытие, что служит протектором молодых насаждений.

    Если сажают синяк, старательно выбирают необходимые сроки высева

    Идеальная пора для высева синяка обыкновенного приходится на окончание весеннего сезона либо разгар лета. Этот временной промежуток позволит культуре укрепиться и благополучно перезимовать.

    Для синяка медоноса агротехника взращивания предполагает любой тип грунта. Однако культуре не нравятся тень, а также рост на торфяниках и заболоченной местности. Для насыщенного цветения медоносной культуры подходит рыхлый, питательный почвогрунт с добавкой органики.

    Высаживают посевной материал с использованием специального приспособления либо вручную. Избегают густоты посадки семян: на 10000 м2 необходимо 5 кг синяка. Глубина заделки семечек колеблется в диапазоне 1-3 см. Оптимальный температурный режим для появления ростков равняется +10 °С, для развития и бутонизации потребуется +20…+28 °С.

    При выращивании синяк обыкновенный не нуждается в специальном расположении и дополнительных мерах. Однако нелишне порой подпитывать органическим удобрением.

    При культивировании учитывают, что синяк цветет на второй год. Потому около участка зачастую высевают медоносы-однолетки из-за нектара, пока растет ранник синий. Спустя год, обретают полновесную взрослую культуру, а также настоящую плантацию для обеспечения цветочной пыльцой.

    Не потребуется досеивать и распространять медонос. Далее растение само сбрасывает семена, занимает свободную территорию. Через пару лет синий многолетник займет обширную площадь, этот процесс растянется на 3 года.

    Внимание! Шипы медоносной культуры отвечают за засухоустойчивость синяка обыкновенного, что относится к бесспорным достоинствам

    Полезные свойства подсолнечного меда

    Этот продукт пчеловодства обладает рядом целебных свойств и может помочь при многих недомоганиях.

    Высокий уровень глюкозы в нём поможет восстановиться после травм и операций, набрать вес, укрепить сердце и улучшить самочувствие.

    Как и всякий цветочный мёд, он обладает противовоспалительными, бактерицидными, стимулирующими, тонизирующими, восстанавливающими, успокаивающими и прочими действиями на организм человека. Но именно в нём больше всего глюкозы, которая является основным источником энергии для клеток нервов и мышц.

    Для укрепления иммунитета

    Полезные свойства этого продукта эффективно используются для лечения и профилактики простудных заболеваний, поскольку он обладает противовоспалительным, бактерицидным и противовирусным свойствами. Он отлично укрепляет иммунную систему человека и даёт заряд энергии, чтобы эффективно бороться против неблагоприятных факторов.

    Для желудочно-кишечного тракта

    Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и печени. Возбуждает аппетит, положительно влияет на обмен веществ, помогает избавиться от кишечных колик, выводит излишек воды. Он разжижает слизь в желудке, имеет успокаивающее и противовоспалительное действие на слизистые желудочно-кишечного тракта, мягко выводит каловые массы.

    Для сердечно-сосудистой системы

    Высокий уровень глюкозы этого продукта наиболее эффективно действует на работу сердечной мышцы, заряжая её энергией. Это обеспечивает положительное влияние на всю сердечно-сосудистую систему. Особенно полезно употребление такого средства при воспалении сердечной мышцы, ишемии, аритмии, при повышенном давлении и других болезнях сердца.

    Для нервной системы

    Обладает успокаивающим эффектом и помогает бороться со стрессами и депрессией. Он также обладает лёгким снотворным действием. Многим известно такое средство при бессоннице: выпить перед сном стакан молока с ложкой мёда. Глюкоза вместе с целым комплексом полезнейших для организма веществ снижает возбудимость нервных окончаний, что успокаивает и гарантирует спокойный сон, а утренний приём мёда гарантирует прилив бодрости и хорошего настроения.

    Узнайте, как укрепить нервную систему витаминами и успокоить нервы, а также что сон может рассказать о человеке.

    Для кожи

    Его наружное применение используют для заживления ран. Обладает регенерирующим, омолаживающим, увлажняющим и лимфодренажным действием на кожу, питает её, повышает эластичность. Подходит для всех типов кожи. Сухую кожу смягчает и питает, снимает воспалительные процессы проблемной кожи, придаёт здоровый вид и подтягивает нормальную. Конечно же, такой продукт активно используется в различных масках для кожи лица и волос, обертываниях для тела, его активно применяют при антицеллюлитном медовом массаже.

    Важно! Перед тем как впервые использовать этот продукт пчеловодства в косметическом средстве, следует проверить реакцию своей кожи на него, так как он может быть аллергеном. Нанесите небольшое количество на запястье и подождите 10-15 минут

    Если не наблюдается никаких негативных реакций, можете его смело использовать. Если вы обладательница сосудистой сеточки, то вам всё-таки придется отказаться от использования медовой косметики.

    Сколько мёда можно собрать с подсолнечника? Как пасечнику заработать на опылении подсолнечника? — Pasekoff.com

    Пожалуй, не будет большой ошибкой утверждать, что современное отечественное пчеловодство почти полностью держится на подсолнечнике. Это — основной медонос на большей части территории Украины, а, следовательно, определяет потенциал медового экспорта! Соответственно, отрасль является очень зависимой, в частности, от посевных площадей под эту культуру. Сейчас все хорошо. Подсолнечника сеют много, почти как пшеницы — около 6 млн. га. Культура очень рентабельна, то есть, прогнозируется дальнейший рост посевных площадей. Вместе с тем, можно слышать разговоры о том, что подсолнух сейчас «уже не тот», а злоупотребление его выращиванием рано или поздно приведет к обеднению почв и уменьшению посевных площадей. Чтобы выяснить истину, отделив «мух от котлет», мы пообщались с настоящим специалистом в этом деле — Сергеем Жорновым, который разбирается как в пчеловодстве, так и в агрономии. Когда-то он работал на известном агропредприятии «Сады Украины», хорошо известном для крупных пасечников со стажем. Сейчас Сергей Владимирович — агроном-технолог КФХ «Агроном» Печенежского района Харьковской области. Беседу приводим в формате «вопрос — ответ».

    1. Что можете сказать о медо-производительности сортов подсолнечника, используемых сейчас? Действительно ли гибриды не выделяют нектар?

    — Считается, что 1 га подсолнечника выделяет в среднем 50 кг нектара. Но это зависит от погодных условий, и этот показатель может быть от 25 до 100 кг нектара с гектара. Породных условий, имеется в виду, температурный режим считается оптимальным 16-25 °С, влажность воздуха в пределах 60-80%, и влажность почвы — 50-60%. Это оптимальные режимы. При этом для нормального взятка не должно быть сильных ветров. Оптимально 2-3 метра в секунду. И перепады погоды (дожди) также сбивают ритм работы пчелиных семей и соответственно значительно снижают взяток за день в дождливую погоду.

    Старые пчеловоды говорят, что раньше подсолнечник выделял нектар лучше. Они правы по той причине, что 20-30 лет назад практиковали именно сорта подсолнечника. Сорт подсолнечника — это популяция, в соответствии растения имели очень растянутый период цветения. Цвели, как правило, до месяца. Если вести разговор о гибридах, то они цветут, как правило, две недели, а при жаркой погоде и меньше. Для того, чтобы максимально использовать потенциал пчелиных семей, мы должны хотя бы дважды переехать за время цветения подсолнечника. Когда стояли пасеки на сортах, то, как правило, этого не нужно было делать. Месяца цветения хватало. Нектаропродуктивность гибридов подсолнечника также различна. Она зависит как от сроков вегетации, так и от генетических особенностей материнских и отцовских линий. Работая в агрофирме «Сады Украины» 2006-2007 гг., Мы проводили опыты относительно нектаровыделения двух гибридов — на основе материнской линии ХЛ 981 «Драган», «Хортица» и ПА 26 «Титаник», «Гена».

    Мы сами были удивлены тому, что выделение нектара в первой линии было практически вдвое больше с гектара, чем второй линии. Это обусловлено генетически. Нет такой статистики, таких данных нигде нет, мы не можем их увидеть. Только из опыта можно сказать, что этот гибрид выделяет меньше, а этот больше при равных условиях. Если вести разговор за выделение нектара на участках гибридизации подсолнечника (для получения семян — ред.), то мы должны понимать, что для получения гибрида Ф1 высевается две линии по определенной схеме — это материнская линия (стерильная) и ее надо опылить отцовской линией. И пыльники по материнской линии являются стерильными, и, как правило, эти растения меньше, и корзинка у них меньше, по высоте меньше, и листок меньше. Соответственно и нектаровыделение в этих растениях меньше. И оно может отличаться от гибридов Ф1 в 2-3 раза. Таким образом, нектаровыделение из этих участков гибридизации будет поддерживающим. Взяток в пределах 0,5-1 кг, максимум 1,5 кг в день на пчелиную семью. И учитывая, что эта линия, растения цветут дружно, время цветения может составлять до 10 дней.

    2. Каково оптимальное количество пчелосемей на 1 га посевов подсолнуха для максимального медосбора? Интересует прежде всего практика!

    — Согласно проведенных научных опытов и практики, максимальный медосбор мы получаем при постановке 0,5-1 пчелосемьи на гектар (то есть, 50-100 семей на поле в 100 га — ред.). Средний выход нектара с одного гектара подсолнечника условно считается 50 кг, но пчелы способны собрать 30-60% нектара. Остальное приходится на диких пчел, шмелей и других насекомых. Можно посчитать, что если на 100 га поставить 100 пчелосемей, то можно взять 20-25 кг меда на одну пчелиную семью. Этого недостаточно, значит нужен переезд. Или в радиусе 2 км вокруг пасеки должно быть гектаров 300 подсолнечника с разными сроками посева, и соответственно цветения. Также надо правильно расположить точок или точки, и помнить, что максимально эффективно пчела работает в радиусе 500 метров. По теории, рабочая пчела делает за день 8-15 вылетов из улья, то если пчелосемьи расположить верно, можно достичь показателя в 20-25 вылетов. Соответственно, увеличивается медосбор на каждую пчелиную семью.

    3. Какие технологические приемы являются вредными для пчел (скажем, обработка), могут ли применяться в отношении именно подсолнуха?

    — Из своей практики, с 1982, в тех хозяйствах, на тех участках, где работал я, практически никогда протравы пчел не допускали. Практикуя пчеловодство с 1992, прекрасно понимаю, что это за дело, и мы всегда работали с хозяйствами на «короткой руке» максимального контакта, максимальной информации.

    И, как правило, проблем с протравами не было. Из своей практики могу дать такие советы пчеловодам: при выезде в поля обязательно предупреждать главного агронома хозяйства. И если это балки или луга, которые не принадлежат какому-то хозяйству, предупредить сельский совет и главного агронома хозяйства, с землями которого они граничат. И поддерживать затем периодическую связь с хозяйством. По закону фермеры должны предупреждать пчеловодов об обработке за 3 суток. И, как правило, на полях с пасеками обработки должны проводиться с 21 вечера до 5 утра, когда нет летной активности пчел. Обработки должны осуществляться наземными опрыскивателями, на сегодня база хозяйств позволяет это делать — высоко-клиренсные самоходные опрыскиватели и другая техника, которая может работать в ночной период, используя GPS-навигации. И без труда справляться с обработкой этих полей в ночное время. Также эти хозяйства не должны допустить обработки посевов, находящихся в стадии цветения. Если обработки какие-то должны делаться, то только до начала цветения любой культуры, или горох, или люцерна, или гречка. Есть уже пестициды новой формации, и есть перспектива, что в дальнейшем в сельском хозяйстве будут использоваться пестициды экологически безопасные, типа «Корагена» фирмы DuPont, который работает избирательно по гусенице и мы обрабатывали даже подсолнечник во время цветения. Была такая необходимость в 2007-2008 гг на участках гибридизации на юге Украины. И визуально не видели вреда от этого препарата.

    Читайте так же

    4. Каковы перспективы посевных площадей подсолнечника в Украине в контексте «износа» почв из-за злоупотребления монокультурами?

    — В 1990 г. площади посевов подсолнуху составляли лишь 1,7 млн. га. Тогда как в 2017 г. мы фактически имели не менее 7 млн. га. Дело в том, что не все хозяйства показывают фактическую площадь посеянного подсолнечника. Считаю, что в дальнейшем расширяться с посевами подсолнечника смысла нет. Есть ограничения по севообороту и в этих пределах аграрии остановятся, несмотря на высокую рентабельность культуры в условиях изменения климата. Подсолнечник — культура засухоустойчивая, может давать более или менее стабильный урожай. Если говорить о «потреблении» питательных веществ — NPK (нитроаммофоска) азота, фосфора и калия урожаем на 1 центнер биологической продукции, то по сравнению с озимой пшеницей подсолнух забирает больше калия. Но калий — это элемент, которым наши черноземы насыщены иногда с избытком.

    Подсолнечник также не является лидером в водопотреблении. Поэтому нельзя утверждать, что подсолнечник, при выполнении всех требований технологии выращивания, истощает, обедняет наши черноземы. Так же и по остальным культурам. Кроме того, «расходы» питательных веществ на сегодняшний день без проблем компенсируются за счет внесения минеральных удобрений. И хозяйства эти комплексы работ выполняют, то есть этот дефицит закрывают. Есть определенные проблемы по тем участкам, где хозяйства размещают подсолнечник через год. Также есть случаи, когда подсолнечник высевается два года подряд на одном месте. Это чистое нарушение севооборота! Как результат, возникает значительное накопление патогенной инфекции, болезней и распространения «волчка» (паразит — ред.) — увеличение количества его рас до семи и более. Значительно уменьшается урожайность подсолнечника. Есть фермеры, которые сеют подсолнечник по подсолнечнику по 3-4 года… Существует проблема контроля со стороны соответствующих государственных служб и недостаточная ответственность объектов хозяйствования за такие нарушения.

    5. В последнее время появилось немало предложений по опылению семенного подсолнуха. Насколько эта тема может стать массовой? Что нужно знать пчеловодам, которые принимают участие в подобных мероприятиях?

    — Выращивание участков гибридизации подсолнечника требует обязательного опыления! Так как материнские линии стерильны по отцовской линии, соответственно должна опыляться отцовской линии. Материнская линия высевается по определенной схеме 2×8, 2×10, в зависимости от заданной технологии. Соответственно, все хозяйства, выращивающие подсолнечник на участках гибридизации, приглашали и приглашают пчеловодов на опыление. Так, в 2008 г. агрофирма «Сады Украины» на площадь участков гибридизации 5 тыс. га, которые были разбросаны по всей территории Украины — это Крым, Херсон, Николаев, Одесская область, Винница, Кегичевка Харьковской области — поставили на опыление около 15 тыс. пчелосемей (то есть, по 3 семьи на гектар — ред.). В 2017 фирма «Лебединский семенной завод» на участки гибридизации поставила 4 тыс. пчелосемей.

    Следовательно, норма постановки средняя, в пределах трех семей на гектар. Но и здесь есть особенности гибридов. Есть линии, которые имеют ослабленную отцовскую линию, которая дает мало пыльцы, и хуже опыляет материнскую линию. И в этом случае ставят 4-5 семей на гектар. Площади выращивания участков гибридизации в Украине увеличиваются, поскольку иностранные фирмы переводят свое семенное производство на территорию нашей страны, это значительно дешевле, чем в Европе. Но значительного расширения этих площадей не будет, потому что рынок требует определенного количества семян, и не более.

    Пчеловоды, которые выезжают на опыление, должны знать, что обычно на участках гибридизации является поддерживающий взяток нектара в пределах 0,5-1 кг в сутки и достаточное приношение пыльцы для развития семей. На откачку меда из гибридных участков рассчитывать не стоит. Это нужно компенсировать платой за опыление. Сейчас ее размер составляет 300-500 грн. за пчелиную семью.

    Были случаи, когда при благоприятных условиях и высева определенных линий (если вести разговор за «Сады Украины», то это линии «Хортица» и «Драган»), были получены довольно хорошие результаты с выкачки меда. Я не исключаю, что есть и другие линии, которые дают высокий результат по нектара, но это надо увидеть на практике.

    В целом, опыление считаю весьма перспективной вещью. В опылении нуждаются сады, гречка, кориандр и товарный подсолнечник. Добавка урожая от опыления товарного подсолнечника составляет в пределах 2-4 центнеров семян с одного гектара (то есть, 10-20% — ред.). И на сегодняшний день уже достаточно примеров, когда пчеловодов приглашают агрофирмы на платное опыления товарного подсолнечника.

    Значение температуры для выделения нектара

    По данным различных авторов, минимальная температура, при которой появляется нектар и в цветках вишни и липы, равна 7—8°, черешни и черемухи 10°, лавровишни 12°. При дальнейшем возрастании температуры (до определенного предела) повышается растворяющая способность воды, ускоряется прохождение окислительно-восстановительных процессов в .растениях, увеличивается проницаемость проводящих тканей и клеток нектарника.

    Одновременно с этим повышается и содержание нектара в цветках. Наблюдения показывают, что для хорошего выделения нектара температура +16 — 18° и даже +20° для многих растений недостаточна. Установлено, что хорошее посещение пчелами гречихи, горчицы, василька (лугового и перистого) и клевера белого начиналось при температуре не менее +21°, а синяка, фацелии, огуречной травы и донника белого — свыше 26°.

    Оптимальные пределы температуры для выделения нектара, в особенности в южных районах СССР, довольно высоки. В Орловской области количество нектара в цветах нектароносных растений возрастает до 25—30°. Для большинства медоносных растений в Кемеровской области (белый клевер, кипрей, дягиль сибирский, липа и др.) наиболее благоприятной для цветения и выделения нектара температурой является +22—28°. Понижение температуры за +20° у многих растений сопровождается уменьшением нектаровыделения. Синяк, шалфей и донник в Азербайджане лучше выделяли нектар при температуре от +20 до 30°, а люцерна и клевер белый — при + 30° и выше. Оптимальное выделение нектара у хлопчатника происходит при температуре + 25—35°. Цветки белой горчицы в Пермской области в годы с температурой +21—27° выделяли нектара почти в 3 раза больше, чем при +17—22° (табл. 6).

    Таблица 6. Влияние метеорологических условий на выделение нектара горчицей.

    Средняя температура воздуха в период отбора проб нектара (°С)

    Относительная влажность воздуха (%)

    Среднее количество нектара в 1 цветке (мг)

    7 час.

    13 час.

    7 час.

    13 час.

    16,5

    21,9

    73,6

    50,3

    0.20

    20,5

    27,0

    84,4

    62,3

    0,56

    В период цветения этой культуры дневная температура не поднимается выше +18—22°, а ночью падает до +3—4°.

    Температура — одно из основных условий получения высоких медосборов на пасеках. Контрольный улей показывал прибыль и весе только в те дни, когда максимальная температура воздуха повышалась до +30—31° и не опускалась ниже +24°. Достаточно высокая температура воздуха имеет решающее значение для секреции нектара. Как низкая, так и слишком высокая температура тормозят нектаровыделение. По некоторым данным, с увеличением температуры воздуха выше +38° выделение нектара приостанавливается.

    В связи с этим интересно отметить, что для лучшего роста большинства растений необходима температура +25—32°, а для прохождения фотосинтеза +25—28°. Опытов по изучению влияния температуры почвы на нектаровыделение не проводилось, имеются лишь данные наблюдений на холодных почвах (повышенно увлажненные глинистые почвы и торфяники): выделение нектара на них ослаблено.

    Температурный фактор имеет большое значение для нормального нектаровыделения. Для таких культур, как шалфей, синяк и донник, наиболее благоприятной для выделения нектара оказалась температура от 20 до 30°. При этой же температуре количество сахара в нектаре было максимальным. У клевера белого и люцерны оптимальной для выделения нектара была температура в 30° и выше. С повышением и понижением температуры интенсивность нектаровыделения ослабевала. Часто слишком высокие температуры не только высушивали нектар, но и полностью свертывали белковые вещества протоплазмы и этим оказывали отрицательное влияние на нектаровыделение.

    Температура, при которой начинает обильно выделяться нектар, не одинакова. Например, у вишни выделение нектара наступает при температуре 8°, у черешни при 10°, у лавровишни при 12°. Повышение температуры благоприятствует выделению нектара, так как клетки нектарника делаются более проницаемыми, растворяющая способность воды увеличивается, а химические изменения в цветке совершаются с большей легкостью. Количество нектара возрастает вместе с повышением температуры, но до известного предела, примерно до 25—30°, а затем нектар начинает высыхать или выделяется в меньшем количестве.

    Наиболее благоприятной температурой для интенсивной деятельности нектаровыделительной системы, по мнению большинства авторов, является температура между 16—25°, при которой количество сахара бывает примерно в 2—3 раза больше, чем при температуре ниже 16°. В жаркую погоду нектаровыделение может быть интенсивным только при достаточно высокой влажности воздуха, исключающей высыхание нектара.

    Особенности нектаровыделения разнотравья в фитоценозах Ростовской области

    Для рационального использования кормовой базы пчеловодства, необходимо знать распространение медоносных растений в различных ценозах, особенности их цветения и нектаровыделения у различных медоносов. Эти показатели изменяются в зависимости от состояния погоды и других экологических факторов.
    Выделение нектара - сложный биологический процесс, зависящий от особенностей цветения, климатических, метеорологических и агротехнических условий [4. - С.17].


    Вопрос о влиянии экологических факторов на нек-таропродуктивность медоносных растений в различных районах юга России изучен недостаточно.
    Целью исследований являлось повышение эффективности пчеловодства на основе оценки и изучении медоносных ресурсов разнотравья в фитоценозах Ростовской области, закономерности нектаровыделения в связи с условиями природной среды. Для выполнения поставленной цели были определены следующие задачи: выявить ценные медоносы дикорастущего разнотравья, изучить содержание сахара в нектаре по периодам и фазам цветения, суточную динамику сахаропро-дуктивности и установить оптимальные условия среды для сахаровыделения, установить связь содержания сахара с температурой воздуха.
    В связи с этим в течение 2002-2004 гг мы проводили исследования нектаропродуктивности медоносов. Для этого были заложены учетные площадки в ФГУ «Учлесхоз «Донское» Красносулинского района, Горо-дищенском лесхозе Тарасовского района. Отбирали пробы цветков во время наибольшего посещения растений пчелами. Для определения содержания сахара в нектаре пользовались прямым методом определения нектаропродуктивности, методом смывания. Содержание сахара определяли по методу Хагедорн-Иенсена.
    В растительном покрове степной зоны преобладают лесные, луговые, степные и культурные фитоценозы, причем группа травянистых растений - самая многочисленная (73,2%).
    Проведенные исследования позволили выявить 221 вид медоносов разнотравья из 35 семейств [5. - С.29].
    На всех местообитаниях представлены виды из следующих семейств: бобовые, бурачниковые, губоцветные, злаковые, розоцветные и сложноцветные. Наибольшее количество видов включают семейства сложноцветных (19%), губоцветных (12%) , бобовых (20%) и розоцветных (7%).
    Большинство видов растений степных фитоценозов входит в состав медоносной флоры, так как основной медосбор обеспечивают естественные угодья, а большая часть культурных медоносов, таких, как эспарцет, фацелия, клевер, кориандр и люцерна, скашивается во время цветения.
    В результате исследований, проведенных нами, выявлены наиболее ценные виды медоносов из дикорастущего разнотравья. Это гусиный лук, миндаль степной, одуванчик лекарственный, чабрец Маршалла, зверобой продырявленный, донники желтый и белый, осоты, ежевика, душица обыкновенная, синяк обыкновенный, мышиный горошек, клеверы, мята перечная, лопух большой, чертополох колючий, кермек Гмелина, шалфеи, герань луговая, пустырник сердечный, яснотка пурпуровая, астра солончаковая [6. - С.20] .
    Представители травянистых медоносов расселяются по всем угодьям, причем основная их масса растет на лугах и пастбищах, а также в кустарниках, лесах, непригодных землях и как сорные растения на полях.
    Изменчивость сахаровыделения по периодам цветения и фенологическим фазам цветков имеет весьма важное значение, как в пчеловодческой практике, так и в биологическом отношении.
    При изучении медоносности местности, большое и, пожалуй, главнейшее значение имеет учет цветения. У травянистых медоносов цветение начинается с появления в массиве нескольких (5-10) растений с развернувшимися цветками. Началом полного цветения будет момент, когда начнется массовое цветение растений данного массива и не менее трети цветков будет в распустившемся состоянии. Разгар цветения - это момент, когда раскрывается и цветет более половины цветков. У трав конец полного цветения наступает к моменту, когда остается не более трети всех раскрывшихся цветков.
    Зная начало и конец полного цветения, легко вычислить весь период полного цветения, который является основополагающим для жизни пасеки.
    У большинства нектароносных растений содержание сахара в нектаре в сильной степени зависит от периода цветения.
    Дневная динамика сахаропродуктивности определялась в начале цветения, в период массового цветения и в конце цветения, а также по фазам цветения (пыльники закрыты, пыльники пылят, пыльники отпылили).
    В результате исследований установлено, что наибольшее содержание сахара в нектаре выделяется во время массового цветения нектароносов, в дневные часы и в фазе пыления пыльников (рисунок 1). На графике даются суммы содержания сахара в нектаре изучаемых видов медоносов. После того как цветок оплодотворится, выделение нектара сразу уменьшается. Изучением этого вопроса занимался Кулиев А.М. [3. - С.159].
    Следует отметить, что содержание сахара в нектаре цветков многих видов растений колеблется по годам. Эти колебания чаще всего зависят от сложившихся благоприятных и неблагоприятных условий погоды для выделения сахара в нектаре во время массового цветения растений.
    Температура - одно из основных условий получения высоких медосборов на пасеках. В свою очередь повышение температуры воздуха может оказать благоприятное влияние на секрецию нектара только при достаточной влажности воздуха [4. - С.23].


    Рисунок 1 - Зависимость содержания сахара в нектаре от фенологических фаз развития растения в течение суток
    Известно, что образование сахара происходит наиболее интенсивно при высокой температуре, а для накопления его в растении требуется более низкая температура. В ясный теплый день сахар в клетках листьев вырабатывается быстрее, чем удаляется из них. Наиболее благоприятной температурой для выработки сахара листьями является температура между 20 и 23 0С. При более высокой или низкой температуре образование сахара идет медленнее. В умеренном поясе ночная температура бывает гораздо ниже, чем днем, и весной нередко падает ниже нуля. В холодные ночи рост растений задерживается и даже останавливается, а сахар, выработанный за день, остается неиспользованным до появления света и подъема температуры. Таким образом, сахара в растении после холодной ночи остается больше, чем после теплой, когда значительное количество его расходуется на рост.
    Следовательно, для нормального роста и развития растений важно не только абсолютное количества тепла и его распределение в пространстве, но и распределение во времени.
    Больше всего сахара в цветке донника было в 12 ч, к 16 ч его содержание резко снижалось (0,81 мг в 100 цветках), затем постепенно увеличивалось (таблица 1).
    Мы установили, что цветки донника лекарственного начинают секретировать нектар при 18 0С ({, 0С) и выше, а наибольшее количество выделяется в ясную и безветренную погоду при 25 0С и относительной влажности воздуха 60% (У,%). В степной зоне Ростовской области во время цветения донника желтого бывают холодные дни даже в самом жарком месяце - июле. Тогда температура опускается до 16 0С. В это время не выделяют нектар не только донник, но и многие энто-мофильные культуры.
    Чабрец начинает секретировать при температуре +16 0С. Наибольшее содержание сахара чабрец выделяет в 14 часов - 2,57 мг в 100 цветках (мг/100 шт), при температуре воздуха +26 0С и относительной влажности воздуха 55%.
    С увеличением температуры до +28 0С и понижением влажности до 50% содержание сахара резко понизилось до 1,25 мг в 100 цветках. К 20 часам происходит уменьшение сахара в нектаре до 0,65 мг в 100 цветках, сопровождающимся понижением температуры до +20о С и увеличением влажности воздуха до 70%.
    Таблица 1 - Динамика выделения сахара с 8 до 20 часов медоносами разнотравья

     

    Таблица 2 - Среднее содержание сахара в цветках травянистых растений в период оптимальных условий

     

    Наибольшее содержание сахара в нектаре чабреца совпадает с наблюдениями Зевахина Л.Г. о наиболее интенсивном посещении пчел растения с 10 до 16 часов, когда количество сахара в нектаре выше [1. - С.15].
    Высокое выделение сахара в нектаре у шалфея мутовчатого приходится на 12 часов - 7,62 мг в 100 цветках при температуре воздуха +25 0С и относительной влажности воздуха 60%, у мышиного горошка в 12 часов - 8,81 мг в 100 цветках при температуре - +26 0С и относительной влажности воздуха 60% [7. - С. 143].
    С повышением температуры до +32 0С у мышиного горошка и душицы обыкновенной содержание сахара в нектаре резко уменьшается до 3,37 мг и 2,14 мг в 100 цветках соответственно, что согласуется с результатами Клименковой Е.Т. о том, что с повышением температуры свыше +25 0С выделение нектара уменьшается и при достижении +35 0С прекращается совсем [2. - С.19].
    Таким образом, для нектароносов дикорастущего разнотравья наиболее благоприятной температурой выделения сахара в нектаре является +20-26 0С и относительная влажность воздуха 50-60% (таблица 2).
    Проведенные исследования показывают, что некта-ропродуктивность зависит от комплекса меняющихся факторов среды. Среди них доминируют температура и влажность воздуха.
    Сопоставление результатов изучения содержания сахара в нектаре дикорастущего разнотравья с наблюдаемой температурой позволило вывести уравнения регрессии и оценить тесноту связей этих показателей:

    - Шалфей мутовчатый - У=1.4128*1.0639х, Я=0.74;

    - Чабрец Маршалла - У=-0.5950+0.0978х, Я=0.55;

    - Донник лекарственный - У=3.8386-0.0668х, Я=0.43;

    - Мышиный горошек - У=8.9878-0.1033х, Я=0.27;

    - Синяк обыкновенный - У=61.5589-0.1529х, Я=0.07;

    - Душица обыкновенная - У=4.9335-0.0397х, Я=0.16;

    - Осот розовый - У=0.0360+0.5084х, Я=0.92,

    где У - сахаропродуктивность, кг/га;

    Х - температур воздуха, 0С

    Выводы:

    1. Медоносные ресурсы разнотравья фитоценозов Ростовской области представлены видами из следующих семейств: сложноцветные (19%), губоцветные (12%) , бобовые (20%) и розоцветные (7%).
    2. Наибольшее содержание сахара в нектаре изучаемых видов наблюдается в период массового цветения, в период, когда пылят пыльники, а также в дневные часы.
    3. Определены оптимальные условия для сахаро-выделения. Для нектароносов дикорастущего разнотравья наиболее благоприятной температурой для выделения сахара в нектаре является +20-26 С и относительная влажность воздуха 50-60%.
    Установлена математическая зависимость между количеством сахаров в нектаре исследуемых медоносов и температурой воздуха. Коэффициент корреляции более 0,6 для шалфея мутовчатого и осота розового свидетельствует об очень тесной связи между этими показателям. Для остальных медоносов сахаропродуктивность находится в слабой связи с температурой воздуха.
    И.Д. Самсонова

     

    Современные травы | Подсолнечник


    Botanical.com Домашняя страница
    Подсолнечник обыкновенный
    ( Helianthus annuus LINN.)
    Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение
    Ботанический: Helianthus annuus
    Семья: N.O. Сложные
    --- Синонимы --- Бархатцы Перу. Корона Солис. Sola Indianus. Хризантема Перувианум.
    Подсолнечник обыкновенный - уроженец Мексики и Перу, завезенный в эту страну в шестнадцатом веке, и теперь это одно из самых известных садовых растений.

    Это однолетнее растение с грубым волосистым стеблем высотой от 3 до 12 футов, широкими, грубозубыми, грубыми листьями, длиной от 3 до 12 дюймов и круглыми головками цветов, шириной от 3 до 6 дюймов у диких экземпляров и часто фут или более в выращивании. Цветочные головки состоят из множества мелких трубчатых цветков, компактно расположенных на плоском диске: те, что во внешнем ряду, имеют длинные ленточные венчики, образующие лучи сложного цветка.

    Род Helianthus , к которому принадлежит подсолнечник, включает около пятидесяти видов, главным образом уроженцев Северной Америки; многие из них обитают в Скалистых горах, другие - в тропической Америке, а некоторые виды обитают в Перу и Чили.

    Это высокие, выносливые, однолетние или многолетние травы, некоторые из которых выращиваются в садах, их легко выращивать на умеренно хорошей почве, и это полезное растение для огорода, топинамбур ( Helianthus tuberosus ), является также член рода.

    Название Helianthus , производное от helios (солнце) и anthos (цветок), имеет то же значение, что и английское название Sunflower, которое, как принято считать, было дано этим цветам из предположения. что они следуют за солнцем днем, всегда обращаясь к его прямым лучам.Но поскольку слово «подсолнечник» существовало в английской литературе до появления H. annuus или, во всяком случае, до его общего распространения в английских садах, очевидно, что предполагался какой-то другой цветок. Бархатцы ( Calendulu officinalis ), по мнению доктора Прайора, были растением, которое Овидий описал как обращающееся к солнцу, точно так же, как solsaece у англосаксов, слово, эквивалентное solsequium (следующее за солнцем). ). Лучшее объяснение применения этого имени к цветку - его сходство с «сияющими лучами солнца».'

    В Перу этот цветок очень почитался ацтеками, и в своих храмах Солнца жрицы венчали подсолнухами и несли их в руках. Ранние испанские завоеватели нашли в этих храмах многочисленные изображения подсолнуха, сделанные из чистого золота.

    В некоторых старых травах мы находим каменную розу ( Helianthemum vulgare ), также называемую подсолнечником, ее цветы раскрываются только на солнце. Так называемый «пигмейский подсолнух» - это Actinella grandiflora , симпатичное многолетнее растение высотой от 6 до 9 дюймов, произрастающее в горах Колорадо.

    Подсолнечник ценен как с экономической точки зрения , так и с декоративной точки зрения. Каждая часть завода может быть использована для некоторых экономических целей. Листья образуют корм для скота, а стебли содержат волокно, которое может успешно использоваться при производстве бумаги. Семя богато маслом, которое, как говорят, ближе всего к оливковому маслу, чем любое другое известное растительное масло, и которое широко используется в качестве заменителя. В довоенные дни в этой стране иногда выращивали семена подсолнечника, особенно на очистных фермах, как экономичную культуру для фазанов, а также домашней птицы.Цветки содержат желтый краситель.

    Одним из многих последствий войны в отношении сельского хозяйства было увеличение использования подсолнечника.

    Это одна из самых известных культур в России, Испании, Франции, Германии, Италии, Египте, Индии, Маньчжурии и Японии. Средний акр дает около 50 бушелей товарных семян, а каждый бушель дает примерно 1 галлон масла, для которого существует целый ряд важных применений.

    Масло добывается в основном в России, но в большей степени также в Румынии, Венгрии, Болгарии и Польше.В 1913 году было добыто около 180 000 тонн нефти, практически вся из которых потреблялась на месте.

    Масло, отжатое из семян, имеет лимонно-желтый цвет и сладкий вкус и приравнивается к оливковому или миндальному маслу для столового использования. Из полученного жмыха при горячем прессовании получается менее ценное масло, которое используется в основном в технических целях, таких как мыловарение, изготовление свечей и выделка шерсти. В качестве олифы для смешивания красок оно равно льняному маслу и не имеет себе равных в качестве смазочного материала.

    Остатки после отжима масла составляют важный корм для скота. Этот жмых любят овцы, свиньи, голуби, кролики и домашняя птица.

    Из семян можно приготовить отличный корм для кур и домашних птиц на поврежденных семенах. Хорошо известно, что семена подсолнечника увеличивают их кладку.

    Семена крупносемянных сортов тоже очень нравятся россиянам и продаются на улице, как и каштаны в этой стране. Большие миски с семечками можно увидеть в ресторанах вокзалов, чтобы люди могли их съесть.Туземцы Индии тоже любят семена.

    Обжаренные так же, как и кофе, из них получается приятный напиток, а из семян в Португалии и России готовят полезный и питательный хлеб.

    Сердцевина стебля подсолнечника - самое легкое известное вещество; его удельный вес составляет 0,028, у Старшего - 0,09, а у Корка - 0,24. Открытие необычайной легкости сердцевины стебля существенно повысило коммерческую ценность растения.Это легкое клеточное вещество теперь аккуратно удаляется со стеблей и применяется во многих важных целях, главным образом в производстве спасательных средств. Сердцевина рекомендована для моксы из-за содержания в ней селитры.

    --- Химические составляющие --- Сорт с черными семенами дает от 50 до 60 процентов лучшего сорта масла.

    Масло имеет удельный вес от 0,924 до 0,926, затвердевает при 5 ° F, слегка желтоватое, прозрачное, сладковатого вкуса и без запаха.Оно медленно сохнет и образует одно из лучших известных горючих масел, горящее дольше, чем любое другое растительное масло.

    Людвиг и Кромайер получили танин, который они назвали гелиантитановой кислотой, и дали ему формулу Cl4H9O8. При кипячении с умеренно разбавленной соляной кислотой они получили сбраживаемый сахар и фиолетовое красящее вещество. Э. Дик обнаружил лишь небольшие количества инулина, большие количества левулина и правовращающего сахара.

    Все части растения содержат много карбоната калия.

    --- Экстракция --- Для экстрагирования масла семена измельчают, измельчают и измельчают до муки в пятивалковой мельнице под охлажденными чугунными или стальными цилиндрами. После упаковки в мешки муку помещают в гидравлические прессы под давлением 300 атмосфер или более и оставляют под давлением примерно семь минут. Таким образом получают все пищевые масла, известные в торговле как «масла холодного отжима» или «масла холодного отжима». В качестве предварительной операции семена очищают от пыли, песка и других примесей путем просеивания в наклонном вращающемся цилиндре или просеивающей машине, покрытой тканой проволокой, имеющей ячейки, различающиеся в зависимости от размера и природы обрабатываемых семян.Эта предварительная очистка имеет огромное значение. Затем семена проходят через бункер по роликам, которые имеют мелкие канавки, так что семена разрезаются, проходя последовательно между первым и вторым роликами в серии, затем между вторым и третьим, и так далее, чтобы последнее, когда зерна достаточно помяты, раздавлены и измельчены. Расстояние между роликами можно легко регулировать, чтобы семена, выходящие из нижнего ролика, имели желаемую тонкость.Полученная более или менее грубая мука либо перерабатывается в этом состоянии, либо подвергается предварительному нагреванию в зависимости от качества производимого продукта. Масло, выделяющееся на холоде, растворяет мельчайшие количества красящих веществ и т. Д., Поэтому его качество меньше всего ухудшается.

    При прессовании на холоде восстанавливается только часть масла или жира. Дополнительное количество получают путем прессования семенной муки при несколько повышенной температуре, достигаемой путем нагревания измельченных семян либо сразу после того, как они покидают пятивалковую мельницу, либо после удаления «холоднотянутого масла».Пирожные холодного отжима сначала измельчают, как правило, под бортиком. Это масло второго сорта.

    Вертикальные гидравлические прессы в настоящее время используются почти исключительно, наиболее часто используются прессы англо-американского типа. Он представляет собой открытый пресс, снабженный несколькими (обычно шестнадцатью) железными пластинами пресса, между которыми вручную вставляются лепешки. Затем гидравлический плунжер прижимает стол, несущий лепешки, к прессовальной головке, и выделяющееся масло стекает по бокам в резервуар, расположенный ниже.

    В соответствии с осторожностью, проявленной производителем в диапазоне температур, до которых нагреваются семена, получают различные сорта масел.

    --- Выращивание --- При выращивании культур подсолнечника в разных странах рекомендуются различные методы посадки и междурядья. По мнению одного из авторитетных американских ученых, лучше всего сажать рядами, идущими на север и юг, семена должны располагаться на расстоянии 9 дюймов друг от друга и рядами на расстоянии 30 дюймов.

    Но в этой стране, вместо того, чтобы сеять на открытом воздухе, самые успешные земледельцы сеют в ящиках или по отдельности в горшках под стеклом, после чего высаживают рассаду в хорошо подготовленную и обогащенную навозом землю.Не то чтобы плодородная почва важна, практически любой вид почвы подходит, пока она открыта для солнца и света, и великолепные семена были получены с пустошей без какой-либо подготовки, кроме рытья почвы.

    Однако для успешного выращивания подсолнечника желательна хорошо обработанная почва, желательно с небольшим количеством глины в ее составе. Осенью следует хорошо вспахать, а весной боронить. Определенная глубина необходима, так как корни будут распространяться от 12 до 15 дюймов в каждом направлении.

    В последние годы войны Министерство продовольствия и Департамент производства продуктов питания предоставили полную информацию о выращивании и сборе урожая и обязались закупить созревшие семена в количестве 1/2 ц. и выше: они использовались при производстве маргарина и других необходимых жиров, используемых при изготовлении боеприпасов.

    Семена следует высевать тонкими слоями в ящики в марте, а когда у растений появятся три или четыре листа, их следует переместить в небольшие горшки и по возможности выращивать на слабом тепле.Там, где нет тепла, лучше всего использовать холодный каркас. При условии исключения заморозков можно использовать прохладную неотапливаемую теплицу.

    При укоренении их следует постепенно закаливать для высадки в мае, ведь опасность поздних весенних заморозков миновала.

    Подходящий компост для семян и посадки: 1 часть листовой плесени, 1 часть песка, 2 части суглинка. Если его нет, подойдет любая хорошая садовая почва, и ее не нужно очень тщательно просеивать. Семена легко прорастают и очень быстро растут.

    Обычный навоз фермерского двора следует закопать в почву из расчета 3 цента. на удочку, так как они являются крупными кормушками. Подсолнечник следует высаживать на расстоянии 3 фута между рядами и 2 фута от растения к растению на хорошей почве и немного ближе на бедной почве.

    Внесение суперфосфата до или во время посадки из расчета 1 1/2 унции. на квадратный ярд будет способствовать раннему созреванию семян.

    Интересно отметить, что растение усваивает большое количество калия, и поэтому его нельзя высаживать в одну и ту же почву второй год.

    Семена не следует сеять на открытом воздухе до конца апреля, выбирая только солнечную границу.

    Департамент производства пищевых продуктов посоветовал земледельцам, которые намеревались выращивать в основном для боеприпасов, посев семян в начале мая в сеялки глубиной от 1 до 1 1/2 дюйма и заявил, что количество семян должно быть из расчета 1 унция. до 8 стержней, или 1 1/2 фунта на акр.

    В открытых положениях растениям потребуется поддержка, и это лучше всего сделать, поместив хорошие прочные колышки с каждого конца и по одному в центре ряда, и протянув отрезок проволоки или толстую веревку от колышка к колышку и привязав растения к нему. слабо.

    --- Сбор урожая --- Больше не потребуется внимания до тех пор, пока кочаны не начнут созревать, когда за ними следует следить ежедневно, поскольку семена вскоре опадают, если их оставить слишком долго, а также, когда семена созревают, садить вредители более крупного сорта, в частности птицы и белки, всегда доставляют беспокойство.

    Некоторые производители предотвращают потери, вызванные нападением птиц, для которых семена особенно привлекательны, и вытряхиванием спелых семян, окружая головы мешками с грубым муслином, но это можно сделать только при выращивании на малый масштаб.При большой плантации отпугните птиц любым из привычных способов.

    Точно сказать, когда должна начаться уборка, конечно, невозможно. Все зависит от климатических условий. Если погода теплая и сухая, лучше всего оставить растения в покое, чтобы процесс созревания мог происходить естественным образом, срезая кочаны, когда они собираются пролить семена. Прекрасной осенью семена подсолнечника будут хорошо созревать на открытом воздухе, и наилучшие результаты будут достигнуты, если таким образом семена можно будет созреть.

    Когда кочан сморщится и семена созреют, срежьте растения на уровне земли, поставив их головками вверх, как снопы или снопы кукурузы. Когда кочаны полностью высохнут, срежьте их и обмолотите оставшиеся семена, поставив каждую головку набок и ударив по ней молотком. Храните семена в пакетах в сухом месте.

    Если погода пасмурная или влажная, неблагоприятная для созревания семян на открытом воздухе, ускорьте созревание, срезав растения на уровне земли, как только семена пухлые.

    Поставьте их в ударопрочном порядке, по возможности под навесом, во влагонепроницаемом доме, сарае или комнате, и ветер является таким же осушающим агентом, как солнце, проследите, чтобы магазин хорошо вентилировался, а окна и двери оставались широко открытыми. открыт в хорошую погоду. Когда кочаны сморщиваются, срежьте их и полностью высушите в очень медленной духовке. Выложите головки в один слой на полки духовки вечером, оставив дверцу приоткрытой. Удалите их утром, когда огонь разводится, и замените вечером.

    Если имеется печь для обжига или хмель, ее можно использовать для завершения сушки, но если семена подвергаются воздействию высокой температуры, они будут бесполезны для посева в следующем году.

    Важно помнить, что семена не готовы, если их нельзя без труда удалить с кочанов, и они не будут храниться очень долго, если не будут сухими при хранении.

    В России, где подсолнухи широко выращивают для употребления в пищу, интересен метод, принятый крестьянами для удаления семян с колосьев.Делается деревянный диск, через который забиваются гвозди рядами, отходящими от c

    .

    Биостимуляторы роста растений на основе различных методов экстракции водорослей водой

    Мы исследовали два метода получения водных экстрактов: кипячение и замачивание балтийских водорослей (EB и ES, соответственно). Экстракты водорослей охарактеризованы по полифенолам, микро- и макроэлементам, содержанию липидов и антибактериальным свойствам. Утилитарные свойства были проверены в тестах на всхожесть Lepidium sativum для трех разведений экстракта (0,5, 2,5 и 10%).Установлено, что экстракты близки по концентрации микро- и макроэлементов. Доказано, что вода является хорошим растворителем для извлечения фенольных соединений. Экстракт водорослей, полученный замачиванием биомассы, не проявлял ингибирующего действия на Escherichia coli и Staphylococcus aureus . Только вареный экстракт обладал ингибирующей активностью в отношении E. coli . Тесты на всхожесть показали положительное влияние биопродуктов на культурные растения. В группе, обработанной 10% EB, растения были на 13% длиннее, чем в контрольной группе; содержание элементов B, Mo, Zn и Na в группе, обработанной 10% ES, было выше на 76%, 48%, 31% и 59%, чем в контрольной группе, соответственно; содержание хлорофилла - 2.В 5 раз выше по 0,5% ES, чем в контрольной группе. Экстракты показали незначительное влияние на морфологию растений.

    1. Введение

    Морские водоросли считаются одним из наиболее важных устойчивых ресурсов [1] с промышленным потенциалом [2]. Состав макроводорослей дает прекрасную возможность изучить множество редких биологически активных соединений [3, 4], которые демонстрируют множество физиологических и биохимических характеристик [4, 5]. Экстракты, полученные из водорослей, содержат такие компоненты, как полисахариды (напр.например, галактан, фукоидан, альгинат и ламинарин), белки (например, лектины), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), пигменты (например, хлорофиллы, каротиноиды и фикобилипротеины), полифенолы (например, фенольные кислоты, флавоноиды, коричная кислота. , изофлавоны, бензойная кислота и лигнаны, кверцетин), минералы (например, K, Mg, Ca и Na) и гормоны роста растений (например, цитокинины, ауксины, гиббереллины и абсцизовая кислота) [6]. Научные исследования доказали, что некоторые метаболиты водорослей обладают потенциальными антиоксидантными, антипролиферативными [7], антидиабетическими [8], противоопухолевыми [9], противовоспалительными [10], противоаллергическими [11] и анти-ВИЧ свойствами [12].Благодаря своему составу и функциональным свойствам они используются в пищу людям [13, 14], особенно в Азии (Китай, Япония и Корея), а также в качестве кормов для животных [15–17]. Благодаря их стимулирующим свойствам водорослевые составы используются в качестве биостимуляторов в растениеводстве [15, 18, 19]. Жидкие экстракты морских водорослей стали более значимыми в сельском хозяйстве в качестве опрыскивателей для листьев, потому что они содержат стимулирующие гормоны или микроэлементы (Fe, Cu, Zn и Mn), которые, добавленные в почву или внесенные в семена, стимулируют рост растений [15].Биопродукты, используемые в сельском хозяйстве и садоводстве, в основном получают из бурых водорослей Ascophyllum nodosum, Ecklonia maxima, и Macrocystis pyrifera [20].

    Биомасса морских водорослей, собранная в Балтийском море, может быть сырьем для производства экстрактов водорослей [21]. Экстракция - самый важный и стартовый шаг в выделении различных типов компонентов. В случае морских водорослей эффективность экстракции снижается из-за наличия сложной клеточной стенки, на которую могут влиять состав растворителя, температура, время и pH [22].Для максимального выделения биологически активных соединений из растительного материала использовались различные методы экстракции [23], например, микроволновая экстракция [24, 25], сверхкритическая жидкостная экстракция с диоксидом углерода в качестве растворителя, экстракция Сокслета [26], ферментативная экстракция. экстракция [27] и экстракция с помощью ультразвука [28]. Для этой цели можно использовать различные растворители, такие как этанол, ацетон, метанол-толуол [29], метанол, петролейный эфир, этилацетат, дихлорметан и бутанол [30].Эти методы требуют использования дорогих и токсичных растворителей.

    Чтобы преодолеть ограничения традиционных методов экстракции и получить экстракт водорослей, мы выбрали методы экстракции кипячением и вымачиванием с дистиллированной водой. Эти процессы безопасны для окружающей среды и не требуют органических растворителей. Полученные нами экстракты водорослей характеризовались следующими характеристиками: Полифенолы. Липиды (жирные кислоты n-3 и n-6). Микроэлементы (B, Co, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Si и Zn).Макроэлементы (Ca, K, Mg, Na, P и S). Антибактериальные свойства (грамотрицательные: Escherichia coli и грамположительные: Staphylococcus aureus ). Мы провели испытания на всхожесть Lepidium sativum для изучения утилитарных свойств и определили содержание питательных веществ и хлорофилла в культурных растениях и их морфология (с помощью растровой электронной микроскопии). Экстракт водорослей с высоким содержанием биологически активных соединений может найти свое будущее применение в различных отраслях промышленности.

    2. Материалы и методы
    2.1. Химические вещества

    Все реактивы, использованные в эксперименте, были аналитической чистоты. Карбонат натрия, этанол, метанол и азотная кислота были закуплены у POCH SA (Польша). Фенольный реагент Folin-Ciocalteu, галловая кислота и азотная кислота 69% масс. / Масс., Спектрально чистые (Suprapur) были приобретены у Merck KGaA (Дармштадт, Германия).

    2.2. Сбор водорослей

    Водоросли ( Polysiphonia, Ulva, и Cladophora ) были собраны в Балтийском море (Сопот, Польша) в августе 2013 г.Водоросли, свободно плавающие в прибрежной зоне, собирались из воды, чтобы минимизировать загрязнение сырой биомассы. Впоследствии материал водорослей промывали водой, чтобы очистить его от соли и песка. Затем были отделены более крупные примеси (например, морские раковины и куски дерева); затем биомассу сушили до 15% влажности и, наконец, измельчали ​​до размера частиц <0,3 мм [31].

    2.3. Производство экстракта

    Мы применили два метода экстракции в соответствии с модифицированными процедурами, описанными Pise и Sabale [32].Экстракты морских водорослей были приготовлены таким образом, что мы добавили 50 г высушенной измельченной биомассы в 150 мл дистиллированной воды (колба 250 мл). Раствор кипятили на водяной бане 30 минут. Во втором методе к 50 г приготовленной биомассы водорослей добавляли 150 мл дистиллированной воды и оставляли на 2 дня. После этого каждый образец центрифугировали при 4250 об / мин в течение 5 минут и фильтровали через фильтровальную бумагу Whatman № 1. Полученный супернатант был взят как 100% жидкий экстракт водорослей. Для испытаний на всхожесть были приготовлены жидкие экстракты водорослей с различными дозами 0.5, 2,5 и 10%. Было исследовано влияние полученных экстрактов на вес и рост, а также химический состав Lepidium sativum . Экстракт, полученный экстракцией кипячением, мы обозначили как EB, а экстракцию вымачиванием как ES.

    2.4. Характеристики экстракта водорослей

    Методология основана на процедурах, описанных Michalak et al. [25].

    2.4.1. Многоэлементный состав экстрактов водорослей

    Во-первых, образцы биомассы водорослей и культурных растений (0.5 г) очищали от органического вещества азотной кислотой (5 мл) в тефлоновых бомбах в микроволновой печи (Milestone Start D, США). Во-вторых, образцы разбавляли редеминерализованной водой (Millipore Simplicity) до 50 г. Образцы анализировали в трех повторностях (представлены как среднее арифметическое, относительное стандартное отклонение было <5%). Наконец, мы определили содержание элементов в экстрактах водорослей, образцах биомассы водорослей и культурных растениях методом ICP-OES (iCAP 6500 Duo, Thermo Scientific, США) [25].

    2.4.2. Фенольные соединения в экстрактах водорослей

    Концентрации фенольных соединений в экстрактах водорослей, выраженные в эквивалентах галловой кислоты, определялись с помощью реактива Фолина-Чокальтеу [25].

    2.4.3. Антибактериальный анализ

    Антибактериальная активность ( Escherichia coli и Staphylococcus aureus ) определялась методом дисковой диффузии Кирби Бауэра и регистрировалась путем измерения диаметра зоны ингибирования (гентамицин использовался в качестве контрольного антибиотика) [25].

    2,5. Полезные свойства экстрактов водорослей
    2.5.1. Тесты на прорастание: тесты на чашках Петри

    Для оценки полезных свойств экстрактов водорослей мы провели тесты на прорастание (три повтора на чашках Петри (8,9 см), 50 семян в каждой) с кресс-салатом ( Lepidium sativum ). Эксперименты проводились в стандартных условиях на аппарате Якобсена. Затем каждую чашку обрабатывали соответствующим экстрактом водорослей (5 мл). Контрольную группу (C) обрабатывали дистиллированной водой (5 мл).Через три дня все чашки обрабатывали такими же последующими дозами экстракта / воды. Испытания проводились в течение 7 дней, после чего растения взвешивали и измеряли высоту длины побегов [25].

    2.5.2. Содержание хлорофилла в культурных растениях

    Чтобы определить растительные пигменты, мы подвергли надземные части культурного кресс-салата 30-минутной метанольной экстракции. Полученный окрашенный раствор анализировали на спектрофотометре UV-Vis (Varian Cary 50 Conc.Инструмент, Виктория, Австралия). Измерения проводились на длинах волн 645 нм и 645 нм. Концентрация общего хлорофилла (Total Chl), хлорофилла a (Chl ( a )) и хлорофилла b (Chl ( b )) определялась по уравнениям [33]:

    2.5.3 . СЭМ-анализ культурных растений

    Стебель и лист (внутренняя и внешняя часть) Lepidium sativum исследовали с помощью сканирующей электронной микроскопии во Вроцлавском университете наук об окружающей среде и биологии (лаборатория электронного микроскопа).Образцы исследовали на сканирующем электронном микроскопе EVOLS 15 Zeiss (Оберкохен, Германия) при 20 кВ. Для теста использовался детектор SE1 [25].

    2.6. Статистический анализ

    Результаты были обработаны статистически с помощью Statistica ver. 10 (существенно отличается когда). Нормальность распределения экспериментальных результатов оценивали с помощью теста Шапиро-Уилка, тогда как групповые различия исследовали с помощью теста Тьюки.

    3.Результаты и обсуждение
    3.1. Характеристики экстракта водорослей
    3.1.1. Многоэлементный состав экстрактов водорослей

    В таблице 1 представлен многоэлементный состав сырой биомассы водорослей и экстрактов, полученных кипячением и замачиванием водой. В целом экстракты были близки по элементному составу. EB был особенно богат P, S и B; с другой стороны, ES содержал большое количество Ca, Mg и Fe. Следует отметить, что токсичные элементы извлекались из сырой биомассы водорослей в небольших количествах.

    9011 9011 901 901 9011 2 175

    Уход за подсолнечником

    Вещи могут вам понадобиться:

    • Бамбуковые трости
    • Галстуки-липучки
    • Лейка
    • Секаторы
    • Пеллеты

    Подсолнухам нужно очень мало внимания, но есть несколько очень простых советов, которым вы можете следовать, чтобы получить максимальную отдачу от вашего урожая.

    Полив

    Подсолнухи любят много воды и хорошо себя чувствуют при регулярном ежедневном поливе. Однако вы должны быть осторожны, чтобы не переливать, так как это может привести к корневой гнили и может слишком сильно разрыхлить почву, что приведет к падению подсолнечника.Подсолнухи очень устойчивы к засухе, поэтому выживут, если вы не поливаете их в течение короткого времени. Даже когда они выглядят полностью обезвоженными и полумертвыми, они могут быстро поправиться с помощью хорошего напитка.

    Стабилизация

    Из-за особенностей формы подсолнечника они могут быть обрушены или сломаны при сильном ветре. Хотя не все сорта требуют разбивки, если ваши растения находятся на открытом месте, рекомендуется поставить их на столб, чтобы повысить их устойчивость и силу.Бамбуковые трости очень хороши для этой цели и относительно дешево доступны в вашем местном садовом центре. Используйте стяжки-липучки, чтобы свободно прикрепить подсолнечник к колышку через каждые пару футов вверх по стеблю, оставляя несколько дюймов для движения растения. Не стоит делать его слишком тугим, так как он может слишком сильно зависеть от кола, и стержень останется тонким и слабым. Также старайтесь не использовать тонкую нить или проволоку, так как они могут натереться и порезаться на растение и повредить его.

    Подсолнечник Враги

    Подсолнухи очень вкусны и могут привлекать множество животных и насекомых, многие из которых могут повредить или убить ваши любимые растения.

    Слизни и улитки: Они могут быть причиной самой быстрой гибели целого лотка с молодыми саженцами очень быстрой смертью. Есть много предлагаемых способов борьбы с этими надоедливыми брюхоногими моллюсками, включая пиво, кофе, медь, человеческие волосы, уксус, кожуру цитрусовых и уток! Очевидно, что слизняковые гранулы являются надежным методом контроля, но будьте осторожны, если у вас есть маленькие дети или животные, и убедитесь, что вы читаете этикетку.

    Тля: Зеленые и мошки любят подсолнухи, хотя они не наносят большого вреда, они являются вредителями.Слегка сбрызните их мыльной водой, но не слишком много, и старайтесь не попадать на листья, так как это может их повредить. Посадка компаньонов также может помочь, посадка чеснока может отпугнуть тлей, поскольку они ненавидят запах, или сажать настурции рядом с вашими подсолнухами, поскольку тля предпочтет их вашим подсолнухам. Если у вас в саду есть несколько божьих коровок, им нравится жевать тлю, в противном случае вы можете просто снять их пальцами и сжать, чтобы они лопнули.

    Белки: Когда ваши подсолнухи будут готовы к сбору урожая, они станут привлекательными для белок, которые будут заинтересованы в семенах для их зимнего приюта.Белка может легко отрубить голову подсолнуха зубами, поэтому будьте осторожны, если ваш цветок находится у стены, дерева или другого окуня, подходящего для белок.

    Друзья подсолнуха

    Пчелы : Вероятно, наиболее важными насекомыми для подсолнечника являются пчелы, поскольку они являются основными опылителями. И шмели, и медоносные пчелы являются хорошими опылителями, и вы можете поощрять своих любимых полосатых насекомых, построив или купив пчелиный домик и разместив его в своем саду.

    Божьи коровки : Как мы уже упоминали ранее, Божьи коровки хороши для подсолнечника, поскольку они будут патрулировать ваши растения в поисках тли, чтобы съесть их на обед.Маленькие ящики для насекомых можно легко построить или купить, чтобы привлечь ваших любимых пятнистых насекомых.

    Болезнь

    Серая плесень : Особенно активна во влажных условиях, проявляется как мягкая беловато-серая плесень, которая может загнивать любую часть растения и распространяться на соседние растения, если вы не удалите и не уничтожите весь пораженный материал и не опрыскаете фунгицидом. .

    Мучнистая роса : Легко распознать белое порошкообразное вещество, которое появляется на верхней стороне листьев.Если он появился, удалите и уничтожьте весь пораженный материал и опрыскайте фунгицидом.

    Погода

    Солнце : Подсолнухи любят солнечный свет, постарайтесь расположить растения там, где они будут получать много прямого солнечного света, хотя они все равно будут расти в затененных местах.

    Ветер : Самая смертельная опасность для подсолнухов от погоды - ветер. Постарайтесь разместить свои высокие сорта подсолнечника в местах, более защищенных от ветра, и старайтесь держать их на высоте, как указано выше.Вы можете даже установить ветрозащитный экран для защиты, если сегодня особенно ветрено.

    Снег : Как вы могли догадаться, подсолнухи не особо ценят снег, так как из-за него их голова становится немного обвисшей и мокрой.

    Град : Вероятно, не самая очевидная опасность, но для измельчения и уничтожения молодых сеянцев подсолнечника достаточно кратковременного ливня с градом.

    Дождь : Подсолнухи любят хорошую дозу дождя, а также означает, что вам не нужно брать лейку.

    Мульча

    После того, как ваши растения разовьются, мульчирование может снизить потерю влаги из почвы за счет испарения, что означает, что вам не нужно поливать их так часто. Для этого вы можете положить немного коры, листьев или щепы вокруг основания растения.

    Обрезка

    Обычно подсолнухи не нуждаются в обрезке. По мере того, как растения становятся выше, нижние листья получают меньше солнечного света и могут высохнуть, их можно обрезать секатором. Если у вас многоголовый сорт, у вас может быть один цветок, который созрел, а другие все еще развиваются, поэтому их также можно удалить.Если у вас есть несколько растений в непосредственной близости друг от друга, вы можете срубить любое из более слабых, чтобы оно не упало и не опрокинуло ваши более сильные, и это также помешает им впитывать любое питание из почвы, которое в противном случае могло бы иди к своим более сильным растениям.

    .

    Является ли протеин семян подсолнечника полноценным источником?

    Из-за высокого содержания жира в цельных орехах и семенах не стоит полагаться в первую очередь на белок. Но они определенно заслуживают места в вашем рационе, особенно с учетом их пользы для здоровья.

    Прежде чем говорить о них, давайте проанализируем аминокислоты в этом недооцененном семени.

    Являются ли они хорошим источником белка?

    Семена подсолнечника богаты белком. 1 унция. порция сырых или жареных ядер содержит 5 штук.9 граммов белка и это 166 калорий. Это означает, что около 14% калорий поступает из белков.

    Количество белка в семенах подсолнечника вполне сопоставимо с 5 г кешью на 157 калорий, 6 г миндаля на 163 калории и 7 г арахиса на 161 калорию. Однако тыквенные семечки содержат больше белка на калорийность. В них содержится 5 г на 126 калорий.

    Семена подсолнечника содержат очень мало углеводов - 5,7 грамма на порцию. Это менее 2% от дневной нормы, рекомендованной FDA.Как и другие орехи и семена, они содержат много жира. В 1 унции. В порции подсолнечника примерно 80% калорий приходится на жир (132 из 166 калорий).

    Белка на столовую ложку очищенных семян подсолнечника будет 2 грамма, а количество калорий составит 62.

    В основном вы едите белки, жиры и клетчатку без углеводов / сахаров. Эти семена относятся к LCHF (низкоуглеводная, высокожирная), что делает их хорошим выбором для кетогенных диет, диет Аткинса и подобных.

    Подсолнечник - это полноценный белок?

    То, что что-то является богатым источником и продается как таковое, не означает, что оно предлагает вам хороший баланс.

    Рассмотрим белок конопли. Его рекламируют как источник суперпродуктов, но он разочаровывает по нескольким основным ингредиентам, особенно по аминокислотам с разветвленной цепью (BCAA).

    Семена подсолнечника - полноценный белок, содержащий 9 незаменимых аминокислот. Единственный продукт с низким содержанием - лизин (36%).Семена богаты серными белками (метионином и цистеином), которые дополняют источники с низким содержанием серы, такие как чечевица, темное мясо курицы и лосось.


    Элемент Балтийские водоросли (мг / кг дм)
    ()
    EB
    ()
    ES
    ()
    мин Экстракт, полученный при кипячении (45 ° C) C) Ulva reticulata Экстракт, полученный кипячением Ulva lactuca Экстракт, полученный MAE 25 ° C Экстракт, полученный MAE 40 ° C Экстракт, полученный MAE 60 ° C
    [34] [35] [25]
    мг / л

    Макроэлементы 158 -
    K 0.980
    Mg 108 9.28
    Аминокислотный профиль изолята белка семян подсолнечника
    «Идеальный» белок
    (г на 100 г белка)
    Изолят подсолнечного протеина
    (г на 100 г белка)
    Оценка аминокислот
    Незаменимые аминокислоты
    Лизин 5.5 1,97 35,81%
    Метионин и цистеин 3,5 3,47 99,14%
    Треонин 4,0 3,39 84,75%
    Изолейцин 4,0 3,16 79,00%
    лейцин 7,0 6,18 88,29%
    фенилаланин и тирозин 6.0 8,56 142,67%
    Валин 5,0 3,58 71,60%
    Триптофан 1,0 1,66 166,00%
    Незаменимые аминокислоты
    Аспарагиновая кислота 10,50
    Серин 4,50
    Глутаминовая кислота 26.91
    Пролин 5,11
    Глицин 4,88
    Аланин 4,98
    Гистидин 3,06
    Аргинин 9,75
    Аминокислотный состав «идеального» белка по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.Изолят приготовлен из обезжиренного подсолнечного шрота.
    Источники: (1) (2)

    Хотя это заменимая аминокислота, добавление аргинина было связано с улучшением кровотока, кровяного давления и уровня оксида азота в некоторых исследованиях на людях. Белок подсолнечника очень богат аргинином, а это означает, что он может принести пользу для здоровья, связанную с ним. (3)

    В одном двойном слепом исследовании с участием 144 человек, которые ежедневно принимали 6,4 г L-аргинина в течение 18 месяцев, было отмечено улучшение на жировой массы и мышечной массы по сравнению с плацебо.У этих людей была нарушенная толерантность к глюкозе (т.е. преддиабетики или диабетики), поэтому это не было репрезентативным для населения в целом. (4)

    В одном исследовании с участием молодых спортсменов, тренированных, добавки аргинина были связаны с увеличением производства оксида азота (7%), снижением потребления кислорода и увеличением времени до истощения (до 24,8%) . Это наблюдалось всего через 3 дня использования. Если это происходит с сильнодействующими источниками пищи, такими как семена подсолнечника, они были бы очень желательны для спортсменов, занимающихся легкой атлетикой, и бодибилдеров.(5)

    Полезно ли подсолнечное масло?

    Порция подсолнечного масла из двух столовых ложек содержит 7 г белка на 200 калорий. Миндальное масло 7 г и 190 калорий. Оба они сделаны из молотых семян / орехов, которые сами по себе полезны, но любые добавленные масла и сахар могут быть вредными для вас.

    Эти данные о пищевой ценности основаны на двух самых продаваемых брендах:

    • SunButter Natural - Ингредиенты: жареные семечки, сахар и соль.
    • Justin’s Classic Almond - Обжаренный миндаль и пальмовое масло.

    В один добавили сахар и соль, в другой - пальмовое масло. Ни у кого нет полезных или желаемых добавок.

    Если вы используете масло из семян / орехов для получения энергии и протеиновых шариков, совокупное количество сахара между подслащенным маслом и фруктами может быть чрезмерным. Не намного лучше для вас, чем Snickers!

    Лучше покупать органический ароматизатор SunButter, потому что он сделан без добавления масел, сахара или соли. Поскольку эти семена в основном жирные, а все жиры калорийны и составляют 9 калорий на грамм (по сравнению с 4 для сахара / углеводов), количество калорий немного выше - 210 на порцию для рецептов, приготовленных из 100% молотых ядер подсолнечника. Это масло из семян, содержащее 7 г белка, остается отличным источником.

    Будь то подсолнечное, миндальное или арахисовое масло, большинство брендов не содержат глютен, сою, молочные продукты и веганы.

    В отличие от арахисового, миндального, кешью и других ореховых масел, большое преимущество подсолнечного масла заключается в том, что оно не вызывает 8 наиболее распространенных пищевых аллергий; арахис, орехи, молоко, яйца, рыба, моллюски, пшеница и соевые бобы.

    Самый большой недостаток SunButter и других подсолнечных масел, изготовленных с использованием обжаренных семян, - это потенциальная возможность большого количества акриламида и других конечных продуктов гликирования (AGE).

    Предполагаемые канцерогены, образующиеся при высокой температуре, например, при жарке. С этим затруднительно сталкиваются все масла из жареных семян / орехов. Вот почему вы должны покупать сырье, когда это возможно.

    Подсолнечное масло Trader Joe's определенно , а не сырое, как и любые другие сорта SunButter и другие более мелкие бренды, такие как Once Again и Bliss.

    Хотя мы не видели, чтобы он продавался в обычных магазинах, мы рекомендуем Windy City Organics Dastony как лучший бренд. Он изготовлен из 100% органических проросших семян подсолнечника, сырых и молотых. Вы можете купить его на Amazon.

    Употребление в пищу целых семян по сравнению с белковыми изолятами

    Точно так же, как изоляты гороха, риса и сывороточного протеина, то же самое можно сделать из семян подсолнечника. Конечно, это требует обработки, которая делает ее менее цельной пищей и не всем, что нужно.Если не учитывать этот недостаток, он превосходит другие по нескольким параметрам…

    4 преимущества порошка подсолнечного протеина

    С меньшей вероятностью вызывает газы и вздутие живота

    Семейство Fabaceae охватывает все бобовые, включая горох и фасоль. Причина, по которой они могут вызывать пердеж, заключается в том, что они содержат сахар, называемый олигосахаридом. Люди не вырабатывают фермент для его расщепления, поэтому в конечном итоге они ферментируют в тонком кишечнике бактерии, присутствующие там (именно так они перевариваются).

    Из высококачественного горохового протеина будет удалено почти все содержание олигосахаридов, хотя следовые количества могут остаться. Преимущество семян подсолнечника в том, что они не относятся к семейству Fabaceae .

    Сыворотка и казеин тоже вызывают сильное белковое пердеж, но по разным причинам.

    Легко усваивается

    Большим преимуществом целых семян подсолнечника является их дешевизна. Дешевы. Даже здесь, в Южной Калифорнии, вы можете взять 8 унций.пачку из них за 99 центов в Trader Joe’s.

    Попробуйте найти миндаль или фисташки по этой цене!

    Но их нелегко съесть. Поскольку они все еще в скорлупе, вы должны сначала удалить все ядра или выплюнуть скорлупу во время еды, если у вас такой талантливый язык.

    Некоторые фрагменты скорлупы неизбежно проглатываются, и у некоторых людей это может вызвать сильную боль в животе.

    Если вы едите ядра подсолнечника без скорлупы или, что еще лучше, белковый изолят, сделанный из них, вы получаете пищу, благоприятную для кишечника.

    Богато аргинином

    Как упоминалось выше, когда речь идет о продуктах, богатых аргинином, могут быть полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, и , бодибилдинг, .

    Большая часть жира удаляется

    Когда вы едите ядра, примерно 80% калорий приходится на жир.

    Тип жира в семенах подсолнечника в основном состоит из омега-6 жирных кислот . В четверти стакана 8,07 г омега-6 (линолевая кислота) и только 0.03 г омега-3

    Линолевая кислота связана со снижением риска ишемической болезни сердца. (6)

    Существует также 6,43 грамма олеиновой кислоты (мононенасыщенной), которая является желательным жиром, содержащимся в оливковом масле.

    Хотя оба они полезны для вас по сравнению с другими типами жиров, содержащимися в мясе и молочных продуктах, ни один из них не идеален в больших количествах . Как и в случае с любым жиром, увеличение веса легко может быть результатом чрезмерного потребления.

    Преимущество протеинового порошка, приготовленного из семян подсолнечника, заключается в том, что вы уменьшаете почти весь этот жир, что нормально, потому что вы, вероятно, получите его много в другом месте, если будете ежедневно придерживаться растительной диеты.

    Где купить

    С оболочкой или без нее вы можете купить семена подсолнечника практически где угодно, от заправок до продуктовых магазинов. Масло из семян можно найти в Whole Foods, Kroger, Target, Walmart и аналогичных крупных розничных продавцах. Сложнее всего найти концентрат подсолнечного протеина, который может потребовать покупки в Интернете.

    То же самое и здесь, в Лос-Анджелесе, когда мы заглянули в лучшие продуктовые магазины города; Lassens, Erewhon и Whole Foods.Ни в одном из этих мест мы не смогли найти в продаже чистый протеиновый порошок.

    Несколько брендов, которые можно увидеть на этих полках, действительно делают его, но, поскольку это нишевый источник белка, в магазинах его нет.

    Двумя крупнейшими торговыми марками подсолнечного протеина являются Nature’s Plus и Pulsin. Оба используют сертифицированные USDA органические источники и производятся без экстракции гексана. Они хорошо перемешиваются даже без блендера.

    Среди этой дуополии мы рекомендуем Nature’s Plus, доступный на Amazon.

    Другой альтернативой являются протеиновые батончики из подсолнечника.

    Фирма Rise делает вкусный веганский протеиновый батончик, используя всего 5 ингредиентов; подсолнечное масло, кокосовый нектар, гороховый белок, корица и экстракт ванили.

    Учитывая сахар из кокосового нектара, они могут быть слишком непослушными для протеинового батончика для перекуса, но не после интенсивной тренировки. Именно тогда вашим мышцам требуется , чтобы восполнить уровень гликогена - они буквально «впитывают» глюкозу в крови в течение первых 30-60 минут после тяжелой атлетики.

    Наш любимый вкус батончиков Rise - подсолнечная корица, и вы можете купить ее на Amazon, а также в некоторых магазинах здоровой пищи.
    Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

    .

    как собрать, оборудование, время

    Как проходит уборка семян подсолнечника

    Современные технологии уборки подсолнечника позволяют получать урожай урожая с высоким качеством при любых погодных условиях, минимизировать возможные потери и обеспечить высокую скорость обработки посевных площадей. При уборке урожая средний уровень потерь комбайнов составляет около 3 центров на 1 га. Наиболее ценны срезанные и необрезанные кочаны, которые после уборки еще целы, и семена, не попавшие в сепаратор комбайна.Прямые потери могут быть вызваны падением урожая из-за позднего сбора урожая и опадания семян.

    Оптимум для урожая и современные аграрные технологии

    Самый эффективный урожай подсолнечника достигается, когда растения находятся на пике зрелости. Если растение готово, листья, тело и анодиум сохнут и становятся коричневыми. В этот период в растениях накопилось максимальное количество масла, семена затвердевают и приобретают серый или черный цвет, в зависимости от породы.Начало сезона сбора урожая целесообразно планировать на период, когда количество подсолнухов с желтыми, не засыхающими колосьями составляет около 15% от общей площади посевной площади. В лесостепной зоне спелость подсолнечника наступает в период дождей, поэтому семена не успевают подсохнуть, естественная влажность усугубляет ситуацию, и влажность собранного урожая может достигать 25%. Чтобы ускорить сроки созревания семян подсолнечника и исключить неблагоприятное влияние погодных условий, в солнечные дни растения обрабатывают десикантами.Регулярное опрыскивание дает следующий результат:

    • сокращая вегетационный период масличной, семена быстрее созревают, сохраняя естественные свойства;
    • в среднем уборка урожая приходится на неделю раньше традиционного срока, что позволяет избежать дождей;
    • значительно повышается уровень урожайности подсолнечника, семена имеют допустимый показатель влажности;
    • значительно увеличивается урожай растительного масла с 1 га, повышается производительность уборочной техники.

    Применение осушителей безопасно для здоровья человека, окружающей среды, не влияет на состав почвы и ее дальнейшую эксплуатацию.

    Техника для уборки подсолнечника

    Уборка подсолнечника осуществляется комбайнами, оснащенными механизмами для измельчения стеблей растений, оставляя их на обработанном поле. Стебли, которые не были срезаны вместе с корнем, впоследствии измельчаются боронами. Жатки для сбора подсолнечника активно используются во всех регионах выращивания.Жатки одновременно справляются с любыми методами посева культур и в любых погодных условиях.

    Корр

    .

    Статус реактивной экстракции как метода разделения

    Перспективная функция новой энергоэффективной технологии ферментации привлекала большое внимание в последние пятьдесят лет из-за быстрого роста цен на нефть. На современном рынке химикаты для ферментации по-прежнему ограничены в значительной степени из-за проблем с извлечением карбоновых кислот. Следовательно, необходимо значительное развитие современной технологии восстановления. Карбоновые кислоты использовались в качестве большинства химикатов для ферментации.В этой статье представлен современный обзор реактивного извлечения карбоновых кислот из ферментационных бульонов. В этой статье основное внимание уделяется реактивной экстракции, которая, как оказалось, является подходящим вариантом для правильных методов восстановления.

    1. Введение

    Жидкостно-жидкостная экстракция (ЖЖЖ) - это процесс, в котором конкретное растворенное вещество удаляется из жидкой фазы (исходной фазы) другой жидкой фазой (фазой растворителя или экстракта). Применение экстракции в науке о жизни началось примерно в 3500 году до нашей эры для извлечения продуктов из различных природных ресурсов.В шумерском тексте, датированном 2100 годом до нашей эры, было зарегистрировано производство духов, фармацевтических масел и восков. В средневековье экстракция производилась этанолом и применялась в области гидрометаллургии с использованием минеральных кислот [1]. С развитием термодинамики, особенно с законом распределения Нернста в 1891 году и разработкой аппарата для экстракции, в конце 19 века были достигнуты значительные улучшения. Однако только в начале 1930-х годов был запущен первый крупномасштабный процесс LLE.Лазар Эделяну (румынский химик: 1861–1941 гг.) Удалил ароматические и сернистые соединения из жидкого керосина с помощью процесса LLE с использованием жидкого диоксида серы в качестве растворителя при температуре от -6 до -12 ° C. В результате получился чистый керосин, пригодный для использования в качестве топлива для освещения жилых домов. В настоящее время, помимо извлечения почти всех металлов в горнодобывающей промышленности и в окружающей среде, экстрагенты широко используются при извлечении органических и неорганических кислот, промежуточных продуктов органической химии и фармацевтических препаратов с целью разделения, очистки или обогащения [2] товар.

    Основное различие между реактивной экстракцией и экстракцией растворителем заключается в реакции между экстрагентом и растворенным веществом в органической фазе. Ранее исследователи предлагали алифатические амины и фосфорные растворители в качестве эффективных экстрагентов [3]. Хотя экстрагенты играют основную роль в реакции, разбавители также оказывают значительное влияние на уровень экстракции. Неароматические, не смешивающиеся с водой и полярные растворители с промежуточной молекулярной массой и высокими температурами кипения обычно предпочтительны для экстракции, чтобы иметь высокое распределение и селективность [4].Растворители (разбавители) регулируют физические свойства (вязкость, плотность, поверхностное натяжение и т.д.) фазы растворителя, а также влияют на стабильность сложной структуры, образованной между растворенным веществом и экстрагентом.

    Реактивная экстракция считается многообещающим методом выделения карбоновых кислот из разбавленного ферментационного бульона [5-10]. Этот метод разделения имеет следующие преимущества: (i) эффективен при высокой концентрации субстрата при экстрактивной ферментации, (ii) кислоту можно реэкстрагировать, а растворитель можно повторно использовать, (iii) лучший контроль pH в биореакторе, (iv) лучшее извлечение кислоты с более высокой чистотой продукта, (v) снижение нагрузки при последующей обработке и затрат на извлечение, (vi) реагенты относительно несмешиваемы, (vii) продукт (ы) претерпевает последующие нежелательные реакции в фазе реакции, (viii) разделяемые продукты реакции не смешиваются с реакционной фазой, (ix) на фазовое равновесие можно положительно повлиять, (x) во время реакции необходимо улучшить теплопередачу, (xi) на разделение продукта и катализатора может влиять жидкость-жидкость разделение.

    Кертес и Кинг [3] подразделяют экстрагенты на три основных типа: (i) кислородсодержащие экстрагенты с углеродной связью, (ii) кислородсодержащие экстрагенты с фосфорной связью, (iii) высокомолекулярные алифатические амины.

    Первые две категории нереактивны по своей природе и извлекают молекулы кислоты сольватацией. Различие между первыми двумя категориями основано на силе сольватационных связей и специфичности сольватации. Координатные связи между экстрагентом, содержащим кислород-донор, связанный углеродом, и кислотой слишком слабые для конкретной сольватации, но они значительно сильнее для кислородсодержащих экстрагентов, содержащих фосфор.Экстрагенты второй категории делают процесс сольватации более специфичным, и количество сольватирующих молекул на экстрагированную молекулу кислоты может быть доступно экспериментально. Алифатические амины третьей категории могут реагировать с молекулой карбоновой кислоты и образовывать кислотно-аминные комплексы путем переноса протона или образования ионной пары. Это вызывает значительное увеличение коэффициента распределения карбоновой кислоты [11]. Среди алифатических аминов первичные алкиламины чрезмерно растворимы в воде при комнатной температуре, в то время как вторичные амины образуют гелевую фазу (третью фазу) на границе раздела, что затрудняет разделение фаз [3].Обнаружено, что экстрагируемость третичных аминов выше, чем у первичных и вторичных аминов [5]. Было обнаружено, что алифатические третичные амины, содержащие более шести атомов углерода в цепи, являются эффективными экстрагентами для восстановления карбоновых кислот [3].

    Хотя третичный амин обладает хорошей экстрагируемостью, его всегда следует использовать с разбавителем из-за его вязкости и коррозии. Кроме того, на стабильность образованных кислотно-аминовых комплексов при реакционной экстракции влияет основность амина, которой можно управлять, используя различные типы разбавителей.Более того, использование разбавителя регулирует такие физические свойства, как плотность, вязкость и поверхностное натяжение органической фазы [12].

    Разбавители можно условно разделить на две группы: (i) активные разбавители и (ii) неактивные разбавители. Как правило, активные разбавители полярны по природе из-за наличия функциональных групп. Они являются хорошими сольватирующими средами для ионной пары, такой как кислотно-аминный комплекс [13]. В эту категорию входят хлорированные углеводороды, кетоны, спирт и галогенированные ароматические растворители.Неактивные разбавители, будучи неполярными, обеспечивают очень низкое распределение кислоты и плохую сольватацию полярных комплексов. Алканы, бензол, алкилзамещенные ароматические соединения и т. Д. Попадают в эту категорию. Эти разбавители ограничивают образование третьей фазы при более высоких концентрациях кислоты в органической фазе и полезны при отгонке кислоты. Кривая равновесия может быть смещена в сторону водной фазы за счет увеличения концентрации инертного разбавителя в смеси разбавителей [14].

    Реактивная экстракция представляет собой реакцию между кислотой (растворенным веществом) и молекулой экстрагента на границе водной и органической фаз, при которой перенос молекул кислоты происходит по механизму диффузии и солюбилизации.Реактивная экстракция сильно зависит от различных параметров, таких как состав водной фазы, состав органической фазы, типы образующихся комплексов (1: 1, 2: 1 и т. Д.), Свойства растворителя (экстрагент и разбавитель), тип растворителя, температура, и pH [15]. Целью должно быть достижение высокого коэффициента распределения при более высокой селективности. Это может быть реализовано путем использования подходящей органической фазы в оптимальных условиях.

    Экстракционная сепарация состоит из двух стадий (рис. 1).Первый - это экстракция растворенного вещества для получения комплекса растворенное вещество-экстрагент и водного рафината, относительно свободного от растворенного вещества. Вторая стадия необходима для отделения растворенного вещества от органического комплекса с получением не содержащего аминов водного растворенного вещества в качестве продукта, а также для одновременной регенерации экстрагента, возвращаемого обратно в установку для экстракции. На втором этапе реактивной экстракции необходимо регенерировать органическую фазу. Тамада и Кинг [16] описали два подхода к регенерации системы экстрагент-разбавитель: (i) регенерация при колебании температуры и (ii) регенерация при колебании разбавителя.Ябаннавар и Ван [17] очистили молочную кислоту от загруженной органической фазы, используя гидроксид натрия (NaOH) и соляную кислоту (HCl). Пул и Кинг [18] использовали водный раствор низкомолекулярного амина для полной регенерации органической фазы.


    Реактивная экстракция имеет множество применений в химической и фармацевтической промышленности (промежуточные продукты, органические кислоты, витамины…) или в гидрометаллургии и науке об окружающей среде (тяжелые металлы, неорганические кислоты…). Жидкие ионообменники используются для ускорения определенной реакции для выполнения очень селективного разделения [19].На рынке имеется много жидких ионообменников. В основном они работают с тремя различными типами механизмов: анионообменом, катионным обменом и сольватацией. Практично использовать ионообменники в разбавителе, который не смешивается с водой, поскольку они представляют собой высоковязкие или твердые материалы. Разбавитель облегчает обращение с органической фазой [1].

    В литературе имеется значительное количество исследований реактивной экстракции органических кислот. Эти исследования исследуют различные аспекты реактивной экстракции органических кислот: химические взаимодействия между кислотами и экстрагентами, механизмы реакции, тип экстрагентов и разбавителей, влияние температуры и pH, влияние составов водной и органической фаз на экстракцию, влияние модификаторов, экстрактивное брожение. процессы, кинетика экстракции, удаление кислоты из органической фазы и так далее.

    Несколько исследователей [3, 8, 9, 13, 16, 21, 26, 31, 56–59] изучали теоретические и экспериментальные аспекты извлечения карбоновых кислот из их водных растворов реактивной экстракцией. В своей работе исследователи изучили влияние различных параметров на распределение кислоты (растворенного вещества) между водной и органической фазами. Некоторыми из этих параметров являются концентрация и состав обеих фаз, типы экстрагентов и разбавителей, pH водной фазы, температура системы и токсичность фазы растворителя для микроорганизмов [3, 13, 57, 60, 61] .В дополнение к этим экспериментальным исследованиям, возможные механизмы реакции также описаны и определены с использованием различных равновесных и кинетических моделей [8, 9, 50, 52]. Некоторые экспериментальные результаты показали синергетический и антагонистический эффекты на экстракцию карбоновых кислот, когда в водной фазе присутствует более одной кислоты или более одного экстрагента в органической фазе [21, 62, 63]. Некоторые исследователи пытались извлечь карбоновые кислоты из производственной среды путем экстрактивной ферментации и изучали условия процесса, влияющие на извлечение во время производства [57, 60, 61, 64].

    Кинг и его группа выполнили новаторские исследования равновесия реактивной экстракции карбоновых кислот. Помимо карбоновых кислот, они также изучили экстракцию хлорированных углеводородов и ароматических соединений [65], этанола [66], аммиака [67] и низкомолекулярных алифатических спиртов [3] из водных растворов. В одной из своих более ранних работ Варделл и Кинг [11] изучали экстракцию уксусной и муравьиной кислот из их водных растворов [11] с использованием фосфорильных растворителей (трибутилфосфат, дибутилфосфонат, трибутилфосфиноксид и трифенилфосфиноксид) и экстрагентов третичных аминов (три-

    .

    Смотрите также

    © 2020 nya-shka.ru Дорогие читатели уважайте наш труд, не воруйте контент. Ведь мы стараемся для вас!