• Диетический ужин для похудения рецепты


    Диетический ужин для похудения * Рецепты низкокалорийных блюд

    Худеть можно с помощью правильно подобранного варианта меню, которое будет не только положительно воздействовать на организм и процессы похудения, но еще и будет разнообразным, вкусным. В статье разберем рецепты диетического ужина для похудения, на которые стоит обратить внимание, составляя свой рацион.

    Особенности диетического ужина

    Многие худеющие совершают большую ошибку – отказ от ужина, в результате которой и нарушаются обменные функции, происходят сбои в работе пищеварительной системы. Чтобы избежать таких последствий, должен присутствовать низкокалорийный ужин для похудения, состоящий из правильных продуктов, которые будут насыщать полезными компонентами, и при этом не создавать чувство тяжести в желудке.

    В легкий ужин должны входить преимущественно белковые продукты, а также клетчатка, которая присутствует в овощах. Белок можно брать из нежирного мяса, яиц, молочных продуктов, которые не провоцируют вздутие желудка и другие негативные последствия. Порция для ужина должна быть минимальной, не стоит лишний раз перегружать организм, нарушая все обменные процессы.

    Какой должен быть ужин после тренировки?

    Ужин на диете после физической активности также должен быть преимущественно белковым, в сочетании с овощами. Можно отдать предпочтение отварной куриной грудке или же запеченной рыбе с овощами. В некоторых случаях даже после тренировки можно перекусить творогом с фруктами, заполнить белковое окно, насытить организм, не создавая никаких нарушений в процессе пищеварения.

    Разрешенные продукты

    Чтобы приготовить диетические ужины в домашних условиях необходимо знать о наличии полезных ингредиентов, необходимых для организма. В таблице приведем те продукты, которые можно употреблять на диете, которые действительно способствуют быстрому похудению, и приведению себя в оптимальную форму.

    ПродуктыПольза
    КефирОчищение организма
    ТворогСнабжение белком, насыщение
    Нежирное мясоНасыщение белковой пищей
    ОвощиУскорение переработки белковой пищи
    Нежирная рыбаКальций, белок

    В вечернее время нужно делать акцент преимущественно на эти продукты, которые действительно позволят насытиться, и не будут создавать чувства тяжести.

    Известный диетолог Ковальков подробно рассказывает об особенностях ужина:

    Спорные моменты

    Некоторые худеющие могут слышать, что мясо есть в вечернее время нельзя, и вообще стоит сократить его потребление на дню. На самом деле с этим утверждением можно спорить. Нежирное мясо – это белок, который необходим для строения мышечной массы, для подавления жировой массы. На переработку белковой пищи организм затрачивает много энергии, именно поэтому, если выбрать мясо на ужин, процессы переработки и расщепления жиров не будут останавливаться даже в ночное время. Худеющий будет спать, и худеть.

    Рецепты правильных ужинов

    От ужина отказываться не стоит, но он всегда должен быть легким, питательным и вкусным. Рецепты легкого ужина для похудения позволяют максимально экспериментировать с приготовлением блюд, используя самые безопасные для фигуры, низкокалорийные и вкусные продукты. Каждый рецепт требует минимального количества времени и ингредиентов, поэтому может быть приготовленным даже непосредственно перед самим ужином.

    Рыба и морепродукты

    На ужин для похудения можно готовить рыбу или морепродукты с овощами, которые действительно смогут насытить организм полезными компонентами, минералами, кальцием. Существует много рецептов приготовления рыбы, сочетая ее с тем или иным гарниром. Рассмотрим самые популярные из них.

    Креветки с лимоном

    Креветки – это настоящий деликатес для многих, и на диете он действительно будет уместным. Готовится блюдо максимально быстро, достаточно купить сам продукт, и знать секреты приготовления. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

    • Креветки;
    • Лимон;
    • Чеснок;
    • Базилик;
    • Оливковое масло;
    • Майоран;
    • Свежая зелень.

    Сначала необходимо разморозить и промыть креветки, затем немного отварить их. Достаточно 5 минут. Чеснок измельчается, лимон режется дольками. В сковороду добавляется масло, выкладываются креветки, сверху добавляется нарезанный лимон, приготовленные специи. Обжаривается 15 минут, затем хорошо помешивается и еще жарится до 5 минут.

    Стейк из лосося

    Для приготовления нужно взять:

    • Стейк лосося;
    • Чеснок;
    • Оливковое масло;
    • Пряности по вкусу.

    Стейк хорошо смазывается смесью, приготовленной из оливкового масла и специй. Затем отправляется на противень с пергаментом, выпекается 20 минут при температуре 1800 градусов. Подается к столу с овощами.

    Рыба с овощами

    Здесь можно взять любую любимую рыбу, рассмотрим рецепт приготовления скумбрии.

    Ингредиенты:

    • Скумбрия;
    • Соль;
    • Зелень;
    • Специи до рыбы;
    • Лимон.

    Скумбрию нужно промыть, очистить. Внутрь положить зелень (укроп), хорошо посолить, помазать специями и полить соком лимона. Отправить в духовку для выпекания на 40 минут при температуре 180 градусов.

    Крупы

    Крупы также могут выбираться для ужинов, если их употребление сводится к минимальному количеству. Диетические блюда для ужинов с крупами подаются с добавлением овощей, салатов. Рассмотрим лучшие варианты при диете.

    Гречневая каша с зеленью

    Гречневая каша всегда считалась диетическим продуктом, который употребляют с целью похудения. Она готовится по стандартному рецепту в соотношении с водой 2:1. Варится на медленном огне до готовности.

    Когда будет вариться гречка, можно сделать салат из зелени, используя любые варианты. После измельчения зелень смешивается с гречкой и подается к столу.

    Рис с овощами

    Рис также является продуктом, который очищает организм, и может использоваться в качестве блюда для ужина. Готовится он овощами на сковороде быстро и просто. Необходимые ингредиенты:

    • Рис;
    • Лук;
    • Морковь;
    • Соль, специи.

    Сначала необходимо обжарить до золотистой корочки лук и морковь в измельченном виде, затем к ним добавить промытый рис, перемешать и залить водой. Блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовя на медленном огне в течение 15-20 минут, пока блюдо полностью не впитывает воду, а рис не сварится.

    Салаты

    Салаты – это лучшее, что может быть для здорового ужина для похудения. Готовятся они не только из овощей, можно добавлять и морепродукты, мясо, различные сыры, создающие вкусные и питательные блюда. Рассмотрим варианты салатом, о которых нужно знать, и которые действительно будут полезными в процессе похудения.

    С моцареллой

    Для приготовления салата нужны такие ингредиенты:

    • Моцарелла;
    • Помидоры;
    • Петрушка;
    • Базилик;
    • Оливковое масло;
    • Бальзамический крем;
    • Специи, соль.

    Помидоры необходимо измельчить на ломтики, моцареллу нарезать на кусочки. Зелень измельчить и добавить к помидорам и сыру. Сверху все заправить растительным маслом, лучше всего брать оливковое. Выложить салат на блюдо, добавить бальзамический крем.

    Из сельдерея

    Этот легкий салат из сельдерея и морковки будет по вкусу всем худеющим. Ингредиенты:

    • Сельдерей;
    • Морковь;
    • Петрушка;
    • Соль;
    • Оливковое масло.

    Сельдерей и морковь необходимо натереть на терку, посолить и добавить оливковое масло. Зелень измельчить и посыпать сверху на блюдо.

    Из капусты

    Рецепты диетического ужина на скорую руку подразумевают наличие салата из капусты. Для этого нужно просто измельчить капусту, огурец порезать полукольцами, посолить и сверху полить небольшим количеством оливкового масла. Блюдо готово.

    Мясные блюда

    Куриная грудка на ужин при похудении является отличным вариантом. Не обязательно просто отваривать грудку и каждый день питаться однообразно, существует довольно большое количество разновидностей, на которые стоит обратить внимание и познакомиться с рецептом.

    Запеченная курица с кабачками

    На ужин при похудении можно готовить различные питательные блюда, но только в том случае, если они состоят только из полезных продуктов. Нужны следующие ингредиенты:

    • Куриная голень;
    • Кабачок;
    • Соевый соус;
    • Томатный соус;
    • Тимьян;
    • Оливковое масло;
    • Приправа.

    Куриные голени нужно залить томатным и соевым соусом, хорошо перемешать, чтобы получился хороший маринад. Сверху добавить немного чеснока, перемешать. Затем нарезать кабачки на кольца, также полить их соусом.

    Кабачки выложить на противень, на них выложить голени. Отправить в духовку на 70 минут при температуре 190 градусов.

    Пастрома из филе птицы

    Для приготовления нужны такие ингредиенты:

    • Филе курицы;
    • Соль;
    • Растительное масло;
    • Паприка;
    • Черный перец;
    • Чеснок.

    Мясо нужно залить водой на 2 часа. Затем подсушить его салфеткой, натереть чесноком. Далее нужно смешать паприку и растительное масло, в этой смеси обвалять мясо. Затем укрыть его фольгой, и отправить для запекания на 15 минут. После духовку нужно выключить, но мясо не доставать еще в течение 2 часов.

    Приправы можно изменять, главное, чтобы они были предназначенные для куриного мяса.

    Блюда из овощей

    Многие худеющие задаются вопросом, что приготовить на ужин для похудения, чтобы он был питательным, и в то же время низкокалорийным. Существуют овощные рецепты, с которыми стоит познакомиться.

    Запеканка с цуккини

    Необходимые ингредиенты:

    • Цуккини;
    • Морковь;
    • Перец;
    • Сметана;
    • Куриное яйцо;
    • Соль;
    • Чеснок;
    • Сладкий перец.

    Все овощи необходимо очистить, нарезать на полоски, и красиво выложить в форму в виде розы. Затем приготовить заправку, для этого нужно смешать чеснок, соль, яйцо, сметану и приправы. Этой смесь заливаются овощи и отправляются для выпекания в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут.

    Овощной суп пюре

    Ингредиенты:

    • Морковь;
    • Картофель;
    • Лук;
    • Цветная капуста;
    • Зелень;
    • Вода;
    • Сливки.

    Все овощи необходимо отварить, затем отправить в блендере и хорошо смешать до однородности. После все посолить, поперчить, добавить немного сливок и снова взбить блендером.

    Овощное рагу

    Овощное рагу – самый лучший вариант для ужина. Ингредиенты:

    • Картофель отварной;
    • Лук;
    • Морковь;
    • Помидоры;
    • Баклажаны;
    • Кабачки.

    Все ингредиенты измельчаются кубиками, тушатся на сковороде с растительным маслом, в конце добавляются измельченные помидоры или томатный сок.

    Десерты

    Ошибочное внимание, что при похудении запрещено есть десерты. Просто нужно выбирать только правильные и полезные варианты.

    Тыквенная запеканка

    Необходимые ингредиенты:

    • Тыква;
    • Яблоки;
    • Манка;
    • Яйцо;
    • Ванилин;
    • Соль.

    Необходимо отварить тыкву, затем превратить ее в пюре. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Отдельно взбить яйца с ванилином. Смешать все ингредиенты, и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

    Творожная запеканка

    Ингредиенты:

    • Творог;
    • Яйцо;
    • Мука;
    • Ванильный сахар.

    Необходимо смешать яйцо с ванильным сахаром, добавить творог и немного муки. Полученную смесь отправить в противень и запекать 35 минут при температуре 180 градусов.

    Ответы диетолога на вопросы

    Предлагаем ознакомиться с ответами на вопросы, которые интересуют так много худеющих. Ответы давал профессиональный диетолог, в них не нужно сомневаться.

    Как лучше готовить омлеты на ужин?

    Омлеты лучше всего готовить в сочетании с овощами, ими могут быть помидоры, кабачки, баклажаны. Готовится с добавлением молока или сметаны, жарится под закрытой крышкой на медленном огне.

    Легкий рецепт сытного и диетического омлета в следующем видео:

    Какой должна быть средняя калорийность ужина?

    Калорийность ужина для похудения для женщин должна составлять не более 150 ккал. В противном случае можно столкнуться с обратным эффектом, и снова спровоцировать набор лишней массы тела.

    Что будет, если пропустить ужин?

    Ужин даже при похудении пропускать не рекомендуется, потому что в таком случае можно столкнуться с нарушениями обменных процессов, в результате чего все процессы похудения будут под сомнением.

    Вывод

    Мы познакомились с лучшими и доступными рецептами легкого ужина для похудения, на которые стоит обратить свое внимание. Они не только полезные для организма, но еще и довольно вкусные.

    zhirunet.com

    👌 Диетический ужин, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

    Замечательный салат из пекинской капусты за 10 минут - очень вкусный и полезный

    Замечательный салат из пекинской кап...

    На повестке дня у нас сегодня салат – максимально простой, супервкусный и мегаполезный! Готовим?   Для приготовления вкуснейшего овощного салатика из пекинки, болгарского перца и кунжута нам понадоб...

    Творожная запеканка без муки худеем вкусно

    Творожная запеканка без муки худеем...

    В продолжение темы «Диетические блюда» спешу поделиться рецептом творожной запеканки без муки и сахара. Запеканка подходит для питания по диете Дюкана. Ее можно приготовить на завтрак или ужин. Если т...

    15 идей для легкого ужина

    15 идей для легкого ужина

    Всю сознательную жизнь я борюсь с лишними килограммами. Стоит мне на пару недель забыть про спорт и правильное питание, и 3-5 лишних килограмм обеспечены. Раньше я позволяла себе поправиться, после...

    5 минут, и самый безопасный для фигуры салатик красуется в тарелочке

    5 минут, и самый безопасный для фигу...

    За окном – промозглая осень, настроение – дрянь. Завтракать не хочется, а надо. Чем насытить организм, уже успевший соскучиться по солнышку? Приготовьте этот легчайший, но сытный салатик! Он не тол...

    Творог с огурцом и зеленью

    Творог с огурцом и зеленью

    Как хорошо, когда есть дома творог! Всегда можно придумать, чем перекусить, что приготовить на десерт или на полдник ребенку и сообразить что-нибудь себе вкусное и диетическое на ужин.   Также с...

    Диетический омлет с кабачком в духовке

    Диетический омлет с кабачком в духов...

    Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды. К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом завтрака – вед...

    Ленивые голубцы с грибами постный вариант

    Ленивые голубцы с грибами постный ва...

    Сегодня я решила рассказать о том, как совсем недавно готовила для своей семьи очень оригинальное и невероятно вкусное блюдо – голубцы… Только вот не традиционные, а, как их называют – ленивые! Ну, а...

    Лёгкий овощной салат с двумя видами капусты

    Лёгкий овощной салат с двумя видами...

    Для того, чтобы была возможность разнообразить постный стол всем-всем, его соблюдающим, я сегодня решила предложить рецепт замечательного капустного салата – вкусного, витаминного, с лёгкой приятной х...

    Вкуснейшее куриное филе к ужину в хрустящей панировке

    Вкуснейшее куриное филе к ужину в хр...

    Многие не особо любят готовить куриное филе, так как его очень лёгко пересушить и сделать жёстким. Однако не стоит бояться готовить филе — из него можно сделать очень вкусное блюдо к ужину. Филе, приг...

    Лучший диетический ужин отварная капуста с белком

    Лучший диетический ужин отварная кап...

    Здоровое питание — это немаловажная составляющая красоты! А красивыми и стройными хотят быть практически все! И если вы занимаетесь в спортзале или посещаете фитнес, то здоровая еда с большим содержан...

    Постный ужин из кускуса и грибов за 15 минут

    Постный ужин из кускуса и грибов за...

    Продолжаем дружно и все вместе осваивать новые и интересные рецепты для постного стола – сегодня к ужину буквально за считанные минуты предлагаю приготовить невероятно вкусное блюдо, для которого нам...

    Вкусный паштет из творога с овощами

    Вкусный паштет из творога с овощами

    Пожалуй, это один из самых вкусных и полезных творожных паштетов, который непременно стоит готовить как можно чаще! К тому же, такой паштет смело можно назвать не только вкусным и полезным, но и отлич...

    Диетические вареники из ржаной муки с куриной грудкой

    Диетические вареники из ржаной муки...

    Куринная грудка часто встречается в рационе спортсменов, особенно, бодибилдеров. В ней минимальное содержание жира и огромное количество белка и аминокислот. Нередко ее сочетают с белокочанной капусто...

    Запеканка из цветной капусты с сыром - полезный семейный ужин

    Запеканка из цветной капусты с сыром...

    Представляем интересную и свежую идею для полезного семейного ужина — запеканку из цветной капусты с сыром. Идеальное сочетание цветной капусты и тертого сыра, легкий аромат мускатного ореха и добавле...

    С такими тефтельками хоть гостей встречай - они просто тают во рту

    С такими тефтельками хоть гостей вст...

    Ведь они такие нежные, такие сочные, такие вкусные и полезные. А процесс их приготовления столь прост, что вы не успеете оглянуться, как эта ароматная оригинальная красота будет в ваших тарелках. В...

    Очень вкусный рататуй по рецепту Джейми Оливера

    Очень вкусный рататуй по рецепту Дже...

    Рататуй — популярное овощное блюдо родом из южной французской провинции. Никто не знает точного рецепта данного блюда. Поэтому существует множество версий его приготовления. Мне очень нравится рецепт...

    От сочного, воздушного суфле не оторваться вкусно, просто, выгодно и полезно

    От сочного, воздушного суфле не отор...

    Этот рецепт оценят все! Все – это вы, т.е. взрослые и малышня. Конечно, те, кто любит, что называется, выжать из рыбки все возможное. И те, кто знает — рано или поздно, но жареная рыба, пареная, варен...

    Овощи, запеченные в духовке низкокалорийно и вкусно

    Овощи, запеченные в духовке низкокал...

    Потрясающие овощи, запеченные в духовке – это не только вкусно, но и весьма диетично! Готовятся они очень просто, и чтобы получилось действительно вкусно, нужно обязательно использовать ароматные спец...

    Диетический рецепт окуня, запеченного в фольге

    Диетический рецепт окуня, запеченног...

    Не знаете как приготовить диетического окуня? Очень просто! Была бы фольга под рукой и хорошая духовка. Окунь бывает речной и морской. Я сегодня готовила речного окуня. Такой окунь получается не жи...

    Простой способ приготовления нежной цветной капусты для праздничного стола

    Простой способ приготовления нежной...

    Наряду с салатами, закусками и нарезками на новогоднем столе всегда уместна нежная и вкусная цветная капуста – невероятно рады ей будут те гости, которые по каким-то причинам не могут себе позволить т...

    Омлет порционный в формочках

    Омлет порционный в формочках

    Практически в любой стране мира на завтрак подается омлет. Казалось бы, что может быть проще смешанных яиц с молоком? Но простое блюдо имеет множество вариантов. Омлет содержит большое количество белк...

    Шампиньоны, приготовленные в собственном соку

    Шампиньоны, приготовленные в собстве...

    Более полезное блюдо из грибов сложно и придумать. Достаточно понять, что в этом рецепте все на нашу пользу. Кроме того, что это супер вкусно, так это еще и просто и т.д. Почему на нашу пользу? Пот...

    Вкусное овощное рагу в духовке

    Вкусное овощное рагу в духовке

    Я никогда еще не готовила рагу в духовке. Привычнее всего раньше был котелок и газ. Но на этот раз у меня предполагалось большое количество ингредиентов. Поэтому я и выбрала духовку. Надо сказать сраз...

    Нежное, сочное, вкусное суфле на пару настоящее лакомство

    Нежное, сочное, вкусное суфле на пар...

    Лакомство, потому что его хочется есть и есть, как конфеты. Ведь суфле можно подавать даже к чаю, а не просто есть как самостоятельное блюдо или дополнение к овощам или гарнирам. Главное, как я пон...

    Диетические банановые хлебцы - как печенье

    Диетические банановые хлебцы - как п...

    Банан — очень вкусный и ароматный фрукт. Его часто добавляют в различную выпечку и десерты. Не так давно я попробовала добавить банан в хлебцы, и мои ожидания просто превзошли себя. У меня получились...

    Необычное пюре из цветной капусты и брокколи

    Необычное пюре из цветной капусты и...

    Пюре из цветной капусты и брокколи – это очень вкусная, диетическая, а главное – полезная замена картофельному пюре. Такое блюдо будет очень кстати в качестве гарнира к отварной куриной грудке, а такж...

    Без единой жиринки, но сытный это об ароматном грибном супе-бульоне

    Без единой жиринки, но сытный это об...

    Я неслучайно так отозвалась об универсальном блюде, которое готовила как диетическое. И назвала его так тоже не просто потому, что умничаю. Дело в том, что, во-первых, несмотря на отсутствие какого-ли...

    Вкусное тушеное куриное филе с болгарским перцем

    Вкусное тушеное куриное филе с болга...

    Тушеное куриное филе с болгарским перцем – это отличное диетическое блюдо, которое получается еще и очень вкусным.   Готовится оно очень просто и относительно быстро, продукты используются самые обы...

    Быстрый салат из пекинской капусты и болгарского перца

    Быстрый салат из пекинской капусты и...

    Вкусный и простой салат из пекинской капусты придет на помощь тем, кто не представляет свою жизнь без свежих овощей! Тем более сейчас, когда разнообразие сезонных овощей не так уж и велико, все равно...

    Закуска из творога в половинках болгарского перца

    Закуска из творога в половинках болг...

    Закуска из творога в половинках болгарского перца – это не только очень вкусно, но и весьма диетично! К тому же, такая закуска отлично подойдет как для перекуса, так и для позднего ужина – ведь при ми...

    Как приготовить рыбное филе в духовке за 25 минут

    Как приготовить рыбное филе в духовк...

    Если хотите приготовить рыбное филе оригинальным образом, то приглашаем вас в нашу компанию! Сегодня запекаем в духовке филе с ароматными приправами, лимонным соком и зелеными оливками. Тратим на приг...

    Диетический рецепт ужина лещ в духовке в овсяной муке

    Диетический рецепт ужина лещ в духов...

    Любите рыбу и сидите на диете? Тогда этот рецепт для вас. В этой статье я хочу рассказать, как приготовить леща в духовке на ужин. Любая рыба, хоть морская, хоть речная, очень полезна.   Лещ считае...

    Сочный хек в подливке с овощами

    Сочный хек в подливке с овощами

    Как это вкусно. Как это полезно! А еще просто и быстро, что немаловажно в наш век скоростей. Нежное постное мясо хека, приправленное ароматами овощей, тушение в приятном соусе делает это диетическое б...

    Необычный паштет из запеченных овощей

    Необычный паштет из запеченных овоще...

    Уверена, что такой паштет из запеченных овощей навсегда покорит ваше сердце – ведь он очень вкусный и при этом еще и диетический! А удивительное сочетание баклажанов, грибов, болгарского перца и белой...

    Легкий рыбный суп

    Легкий рыбный суп

    Этот суп для худеющих. Ведь тем, кто на диете, постоянно хочется какого-то разнообразия и сытости одновременно. Настоятельно рекомендую приготовить это легчайшее во всех отношениях диетическое блюдо....

    Легкий овощной суп на скорую руку

    Легкий овощной суп на скорую руку

    Что значит «на скорую руку» в моем случае? Это когда при закипании воды кладется все, что считается нужным, т.е. имеющееся под рукой. А поскольку вы, видимо, тоже стараетесь правильно питаться, у вас...

    Вкусная запеченная курица с булгуром и зеленью

    Вкусная запеченная курица с булгуром...

    Ароматная запеченная курочка с булгуром и зеленью — оригинальный диетический вариант семейного обеда или ужина. Паприка придает курице аппетитный внешний вид и сладковато-дымный вкус. Душистый булгур...

    Домашняя мини-пицца из кабачков за 30 минут

    Домашняя мини-пицца из кабачков за 3...

    Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста. Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни...

    Мясо кролика в мультиварке с пореем, брокколи и тыквой

    Мясо кролика в мультиварке с пореем,...

    Признаюсь, редко готовлю что-то из крольчатины. А ведь это добротный диетический продукт из натуральных, которых в нашем рационе так не хватает. Вы удивитесь, узнав, что калорийность ста граммов кроль...

    Как приготовить пюре из цветной капусты с сыром

    Как приготовить пюре из цветной капу...

    Сегодня готовим ароматное и нежное пюре из цветной капусты с сыром всего за полчаса. Приправленное чесночком, укропом и зеленым луком, с добавлением тертого сыра, пюре из цветной капусты становится пр...

    Вкусные диетические котлеты из зеленого гороха

    Вкусные диетические котлеты из зелен...

    Зеленый горох по свойствам точно такой же, как и обычный желтый. Из такого гороха получаются великолепные котлетки, которые очень любят вегетарианцы. Такие котлетки отлично сочетаются с гречкой, рисом...

    Вкусный диетический ужин из куриной грудки и кускуса

    Вкусный диетический ужин из куриной...

    Куриная грудка считается диетическим продуктом. Ее часто вводят в рацион спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой. В грудке минимальное содержание жира и большое содержания белка. Зелень – эт...

    Как приготовить картофельные вафли за 30 минут

    Как приготовить картофельные вафли з...

    Для любителей картофельных оладий или драников предлагаем разнообразить свой ежедневный рацион и приготовить оригинальные картофельные вафли. Очень необычное диетическое блюдо отлично дополнит семейны...

    alimero.ru

    Низкокалорийный ужин для похудения рецепты

    Как ни странно это звучит, но чтобы худеть, нужно есть. И делать это, как минимум три раза в день. Самым калорийным должен быть завтрак, большим по объему, но меньшим по калорийности — обед и наименее калорийным — вечерний прием пищи. Правильный ужин для похудения должен состоять из протеинов и натуральных углеводов. Это отварное мясо или рыба с овощами, обезжиренный творог с яйцом и медом или же фрукты в любом виде. Съеденная вечером пища должна составлять 45% от суточного рациона. Такой низкокалорийный ужин для похудения поможет быстрее уснуть и притупит чувство голода. 

    Легкие ужины для похудения

    Бытуем мнение, что пища, съеденная после 18 часов, непременно отложится в жир. Это миф. Набор веса никак не связан со временем суток. Просто плотный ужин не успеет перевариться к утру, будет препятствовать засыпанию и тормозить процесс похудения. Но это не значит, что от него нужно вообще отказаться. Кушать можно и нужно. Ведь если не потреблять пищу после шести, то перерыв в еде составит  16 часов. В результате, организм начнет экономить энергию и замедлять все обменные процессы, что непременно приведет к набору веса.  Поэтому полезный ужин для похудения должен быть сытным, но легким.

    Предлагаем пять правил вечернего приема пищи:

    1. Полностью откажитесь от гарниров и мучных изделий. Если не потратить содержащиеся в них калории, они обязательно отложатся на талии и боках.  Но ночью вы будете спать, а утром вряд ли  захотите бежать кросс или заниматься аэробикой. Поэтому составьте вечерний рацион так, чтобы его основой была клетчатка и витамины.
    2. Забудьте про долго усвояемую еду. У каждого человека есть перечень непереносимых продуктов, которые, несмотря на кладезь находящихся в них витаминов и микроэлементов, тормозят пищеварение. Лучше замените их менее полезными, но более безопасными.  Быстро перевариваются яйца всмятку, творог, а также овощи и фрукты.
    3. Сократите порции и откажитесь от сладкого по вечерам. Калорийность ужина должна составлять 10% дневного рациона при шестиразовом приеме пищи и 25% при трехразовом.
    4. Ужинайте не ранее чем за два часа до сна. После этого лучше походить, заняться уборкой или организовать подвижные игры с детьми. Движение будет способствовать перевариванию пищи и поможет отвлечься от мыслей о дополнительных перекусах.
    5. Составьте меню так, чтобы на ужин приходилась белковая пища с тушеными или вареными овощами. Картофель и фасоль запрещены. А еще соблюдайте сезонность рациона. То есть кушайте натуральные продукты, которые растут в вашем регионе в определенные времена года. Во время жары избегайте горячих и жирных блюд, а во время холода — холодных закусок.

    Диетические ужины для похудения. Какие продукты исключить?

       Чтобы знать, как правильно худеть, исключите из вечернего рациона такие продукты:

    • жирные сорта мяса и рыбы;
    • копчености, сало, балык;
    • мучные изделия и выпечку;
    • жирные и жареные блюда;
    • майонез и соусы;
    • сладкие напитки и алкоголь.

    Если будете испытывать непреодолимую тягу к сладкому,  съешьте небольшое количество кураги, изюма или фиников, добавив к ним чайную ложку меда и один банан. Растительное масло в это время суток нужно ограничить до 1 чайной ложки, а сливочное вовсе исключить.

    Вышеперечисленные правила подходят только для тех, кто имеет возможность поспать ночью. Но в график офисных работников включены ночные дежурства, молодые мамы вынуждены по ночам заниматься малышом, а студенты подготовкой к экзаменам. Для них идеальным вариантом ужина будут диетические смузи. Это набор хорошо сочетаемых продуктов, которые взбиваются блендером до получения пышной, однородной массы. Они быстро усваиваются, а потому не успевают отложиться в жир.

    Ужин для похудения: рецепты, мнения

    Одной из наиболее разрекламированных является диета «ужин минус». Исходя из ее основных постулатов, после 18 часов можно употреблять только жидкую пищу, а в течение дня полностью исключить жиры и сладости.  По мнению диетологов, такая система питания вредна и малоэффективна. Причины следующие:

    1.  Диета не сбалансирована. Отказ от жиров и углеводов на фоне низкокалорийного ужина может вызвать неконтролируемые приступы голода и привести к серьезным гормональным сбоям, а также нарушению обмена веществ.
    2. При длительном использовании такой методики неизбежно снижение работоспособности, понижение уровня гемоглобина и появление неврозов.
    3. Как только вы прекратите голодовку — набор веса будет происходить с удвоенной силой.

    Поэтому самым верным способом похудения является уменьшение порций и снижение калорийности рациона по вечерам. Предлагаем несколько способов приготовления легкого ужина для похудения, рецепты которого придутся по вкусу всем домочадцам.

    Креветки с лимоном

    • отварить 200-300 г креветок в чуть подсоленной воде в течение 7 минут;
    • откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода;
    • выложить моллюски на блюдо и сбрызнуть соком лимона по вкусу.

    Рыба с овощами

    • рыбу морских сортов отварить в подсоленной воде до готовности;
    • натереть специями и добавить к ней сырые или тушеные овощи. Летом лучше использовать для гарнира свежие огурцы и помидоры, зимой — тертую морковь, редиску или тушеную капусту.

    Гречневая каша с зеленью и яйцом

    • кашу отварить до готовности;
    • добавить к ней специи и зелень;
    • кушать гарнир вместе с разрезанным напополам яйцом.

    Огуречный смузи

    • очистить один огурец;
    • взбить его в блендере вместе с одной ложкой шпината, 50 г сельдерея и одним сладким перцем;
    • добавить 2 столовые ложки творога, стакан воды и взбивать еще в течение получаса.

    Завтрак, обед и ужин для похудения

    Очень важным фактором сохранения здоровья и снижения веса является правильный режим питания. Завтрак и обед должны быть сытными, а ужин легким. Составляя такой рацион, соблюдайте следующие правила:

    • кушайте все, что нравится только в первой половине дня;
    • сбалансируйте завтраки, обеды и ужины;
    • уменьшите калорийность пищи;
    • сократите потребление соли, сахара и жиров;
    • устройте не более чем 4-х часовой перерыв между приемами пищи;
    • выбирайте только те продукты, которые доставляют удовольствие!

    Главным принципом здорового питания является получение удовольствия от еды. Но это не значит, что каждый прием пищи должен быть праздничным. Чтобы ремешок на талии подтягивался туже, нужно сократить привычные порции и заменить мучные изделия, выпечку и сладости — овощами и фруктами.

    Чтобы организм работал как часы, а лишне килограммы не откладывались, питайтесь согласно своим биоритмам. По мнению диетологов, первый завтрак нужно съедать через час после пробуждения, второй через 2-3 часа после первого, а обед через 2 часа после второго завтрака. Ужин должен приходиться на 18-21 час. При таком распорядке обмен веществ ускорится, а аппетит понизится.

    Вкусный и полезный завтрак

    Рассмотрим более подробно, из чего должен состоять каждый прием пищи. На первый завтрак медики советуют готовить сладкую кашу с молоком и сливочным маслом, омлет из двух яиц или сырники со сметаной. Второй перекус лучше сделать фруктовым или же выпить стакан йогурта со сдобной булочкой. Не бойтесь, на фигуре это не скажется. Наоборот, после сытного перекуса в обед вы съедите намного меньше калорий. А фрукты пополнят организм витаминами и микроэлементами.

    Основные принципы полноценного обеда

    Принято считать, что полноценный обед — это первое, второе и третье. Но при таком рационе вы обязательно растянете желудок и никогда не сможете расстаться с лишним весом. Поэтому очень важно сократить порции и соблюдать основные правила здорового питания:

    1. Кушайте первое.
    2. Разнообразьте рацион.
    3. Рассчитайте меню так, чтобы 45% его суточной калорийности приходилось на обед.

    Начинать трапезу нужно с салатов из свежих овощей. Потом приступать к горячему. Это может быть суп, гарнир или мясное блюдо. Главное не переедать. Если после обеда не проходит желание перекусить — выпейте чай или компот.

    Диетический ужин для похудения, рецепты

    Как уже говорилось выше — важно не время ужина, а его составляющие. Они должны быть обезжиренными, низкокалорийными, а также богатыми витаминами и микроэлементами. Предлагаем несколько полезных и вкусных рецептов диетического ужина.

    Запеченные морские языки

    Ингредиенты:

    • 1 луковица,
    • 1 кг морских языков,
    • соль,
    • перец,
    • 150 г вина,
    • 150 г сливочного масла,
    • 1 яйцо,
    • пол стакана сливок.

    Порядок приготовления:

    1. Форму смазать маслом и посыпать луком.
    2. Языки посолить, поперчить, уложить в форму, посыпать остатками лука и кусочками сливочного масла, а потом полить вином.
    3. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на пол часа.
    4. Вынуть языки из духовки, слить жидкость.
    5. Вылить бульон на сковородку, добавить к нему взбитое яйцо со сливками и полить им языки.
    6. Запекать блюдо с соусом еще минут 5.

    Курица с грибами, приготовленная на пару

    Составляющие:

    • 1 курица,
    • 1 луковица,
    • 200 г грибов,
    • вино,
    • шпинат.

    Способ приготовления:

    1. Порежьте луковицу квадратиками и обжарьте на сливочном масле до появления золотистой корочки.
    2. Добавьте порезанные грибы, приправу, шпинат, влейте 100 г вина и тушите все ингредиенты до полной готовности.
    3. Наполните этой начинкой внутренность курицы, заверните ее в фольгу и положите в пароварку на пол часа.
    4. Полейте курицу соусом, приготовленным из смеси йогурта со сметаной.
    5. Подавайте блюдо к столу с овощным гарниром или гречкой.

    Красная рыба с картофелем в мультиварке

    Необходимые продукты:

    • пол кило форели,
    • лимон,
    • соль,
    • перец.

    Пошаговая инструкция:

    1. Заполните емкость мультиварки водой.
    2. Очистите картофель от кожуры и порежьте на 4 части.
    3. Смешайте специи для рыбы с солью и натрите ими тушку.
    4. Положите сверху кусочки лимона.
    5. Опустите рыбу и картофель в мультиварку и готовьте в режиме запекания полчаса.
    6. Готовый картофель обваляйте в сливочном масле.

    vesdoloi.ru

    Правильный ужин – это важная составляющая диетического питания: в вечернее время разрешается употреблять только определенные виды продуктов, которые являются низкокалорийными и полезными для здоровья.

    Правильный ужин при похудении: какое он имеет значение ^

    Идеальный ужин для похудения имеет не меньшее значение, чем завтрак и обед: если в вечернее время употреблять калорийные продукты, то в скором времени это может отразиться на объеме живота, боков и бедер.

    Именно поэтому многих представительниц прекрасного пола интересует, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть. В первую очередь, это обязательно должны быть низкокалорийные, но полезные блюда, однако и их необходимо употреблять по определенным правилам:

    • Размер одной порции — 250 г для женщин, 350 г – для мужчин;
    • Ужинать желательно за 3 часа до сна;
    • Калорийность не должна превышать 300 Ккал;
    • Нельзя вечером есть макароны, белый хлеб, шоколад, жареные блюда, картофель, майонез, орешки и кукурузные хлопья – они создают большую нагрузку на ЖКТ, если их употреблять в это время.

    Для легкого ужина для похудения рекомендуется оставить одни овощи в сыром, запеченном или вареном виде.

    Что можно кушать на ужин при похудении ^

    Какой должен быть ужин для снижения веса: советы, рецепты

    Что лучше есть на ужин при похудении

    Тем, кому интересно, чем ужинать с целью похудения, необходимо ознакомиться со следующим перечнем рекомендованных блюд:

    • Кефир;
    • Овсяная или гречневая каша на ужин;
    • Отварные, запеченные или тушеные овощи на ужин;
    • Легкие супы на ужин: они быстро утоляют аппетит, но содержат мало калорий;
    • Вареное мясо или рыба;
    • Морепродукты;
    • Обезжиренный творог на ужин в количестве 100 г.

    Белковый ужин для похудения

    Наибольшую пользу в вечернее время приносят белки, однако и их необходимо употреблять в сочетании с небольшим количеством углеводов. К белковым продуктам относится кефир, мясо, рыба, творог, креветки, сыры, кальмары и вареные яйца.

    Примерное меню здорового ужина:

    • 100 г овощей;
    • 200 г куриной грудки;
    • Стакан кефира.

    Ужин для похудения после тренировки

    Для спортсменов существуют отдельные правила составления меню на ужин:

    • Вечером разрешается употреблять только белковую пищу в сочетании с овощами;
    • Овощи можно варить или кушать сырыми. Из них исключается только картофель, морковь и белокочанная капуста;
    • Нельзя есть жареные блюда.

    Самый полезный ужин для похудения

    При составлении меню нужно придерживаться следующих принципов:

    • В нем должны преобладать медленные углеводы и белки;
    • Рекомендуется сочетать отварное или запеченное мясо с овощами, или же кушать простые салаты: они быстро утоляют аппетит.

    Помогает ли снизить вес кефир вместо ужина для похудения

    Существует отдельная методика питания, которая предусматривает употребление только стакана кефира место полноценного приема пищи. Разумеется, при таком раскладе создается дефицит калорий и вес снижается, однако этому могут помешать некоторые проблемы:

    • В течение дня человек переедает, позволяя себе есть все, что угодно;
    • Вечером вместо положенного стакана получается выпить 0,5 л кефира. Многие считают, что раз он обезжиренный – значит, его можно пить в неограниченных количествах, однако это вовсе не так: даже кисломолочные напитки имеют свойство растягивать стенки желудка, если не знать меры.

    Диетический ужин для похудения: рецепты ^

    Приготовленные по таким рецептам блюда помогают не только утолить аппетит, но и снабжают человека необходимой энергией, поэтому их можно употреблять абсолютно всем, а не только тем, у кого целью является снижение веса.

    Овсянка на ужин для похудения

    Простая и полезная овсяная каша готовится следующим образом:

    • Доводим до кипения 0,5 л воды, бросаем в нее овсяные хлопья;
    • Отвариваем на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая.

    Рецепт гречки на ужин

    Гречневую кашу нужно обязательно сочетать с белками, т.к. они ускоряют процессы усвоения питательных веществ:

    • Кипятим 500 г воды, помещаем в нее гречневую крупу;
    • Варим до готовности.

    Чтобы сохранить полезные свойства гречки, рекомендуется готовить по следующему рецепту:

    • Утром или в обед запариваем в 1 стакане кипятка 0,5 стакана гречки;
    • Вечером кушаем.

    Салаты на ужин для похудения

    Приготовленные из низкокалорийных продуктов салаты положительно влияют на обмен веществ, а также ускоряют процессы расщепления жировых клеток во время сна.

    Рецепт салата «Морской»:

    • Отвариваем креветки, нарезаем их вместе с морской капустой;
    • Режем помидоры-черри;
    • Заправляем кунжутным маслом и соевым соусом.

    Рецепт салата из вареной свеклы:

    • Отвариваем свеклу, режем лук;
    • Все перемешиваем, заправляем обезжиренным йогуртом, посыпаем измельченными грецкими орешками.

    Рецепт салата с сельдереем:

    • Рубим 2 стебелька сельдерея, нарезаем 2 яблока, натираем на терке морковь;
    • Смешиваем все ингредиенты, заправляем йогуртом, украшаем веточками розмарина.

    Рецепт очищающего салата:

    • Трем на крупной терке сырую морковь и свеклу;
    • Шинкуем капусту, выкладываем в миску, добавляем немного морской соли и разминаем до тех пор, пока она не пустит сок;
    • Рубим зелень, смешиваем со всеми овощами;
    • Заправляем соусом из льняного масла и лимонного сока.

    Супы на ужин для похудения

    Рецепт диетического супа-пюре:

    • Промываем и разбираем на соцветия цветную капусту;
    • Нарезаем на кубики репчатый лук;
    • Режем соломкой болгарский перец;
    • Измельчаем помидоры, сельдерей и зелень;
    • Помещаем все овощи в кастрюлю, добавляем воды, солим, перчим;
    • Варим до готовности;
    • Когда суп остынет, перекручиваем его в блендере.

    Рецепт диетического супа:

    • Режем квадратиками морковь, кабачок, помидоры и болгарский перец;
    • Перемешиваем, добавляем зеленый горошек, бросаем в кастрюлю с водой;
    • Варим на среднем огне 20 минут, перед подачей посыпаем зеленью.

    happy-womens.com

    Необязательно отказываться от ужина, чтобы держать себя в форме, можно приготовить полезный и вкусный низкокалорийный ужин.

    Если придерживаться основных правил и принципов приготовления, ужин совершенно не навредит фигуре, а организм получит жизненную энергию.

    Основные правила низкокалорийного ужина

    Следуя нормам, калорийность ужина должна быть равна 20% рациона дня, когда питание дробное, и при трёхразовом питании 25% от калорий, потраченных за сутки. Если в течение суток рацион составил 1600 калорий, то ужин должен составлять около 400 калорий.

    Старайтесь, чтобы ужин состоялся за три часа до сна. Необязательно придерживаться правила не есть после 18.00. Если ложиться спать в 23.00, то можно поужинать и в 20.00.

    В готовке ужина можно использовать вареные и сырые овощи.

    Особенно полезна капуста, это настоящий клад микроэлементов и полезных для организма веществ. Она нормализует работу кишечно-желудочного тракта. Морская капуста также замечательно подойдёт для ужинов низкокалорийных, если не злоупотреблять картофелем и бобовыми. Также можно использовать фрукты. Подойдут яблоки, ананасы, киви, авокадо. Эти продукты имеют свойство сжигать жиры.

    Для низкокалорийных блюд на ужин прекрасно подойдёт нежирная морская рыба, диетическое мясо, курятина, кролик.

    Как приправу можно использовать горчицу, перец, чеснок. Хорошо будет приготовить твороженный десерт с добавлением ягод.

    Но помните: все это нужно есть в небольших количествах, чтобы после ужина не осталось чувства тяжести, переедание не пойдёт на пользу.

    Избегайте продуктов в виде макаронных изделий, калорийных соусов.

    Важное правило: минимальное использование соли во избежание утренних отёков, а также никакой сдобы и кондитерских изделий на ужин.

    Что приготовить вечером?

    Очень вкусный и доступный ужин низкокаларийный получится из куриной грудки и овощей и яблочного десерта.

    Для этого нам понадобится:

    • куриная грудка;
    • яичный белок;
    • 100 гр брокколи;
    • 2 небольших клубня картофеля;
    • чайная ложка оливкового масла;
    • 2 столовые ложки нежирной сметаны;

    Для десерта понадобится: 1 яблоко, 1 чайная ложка изюма, орехов и 2 чайные ложки мёда.

    Первым делом надо взбить белок, после обмакнуть в него грудку, отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Гарнир можно приготовить с картофеля и брокколи, сваренных на пару. Картофель нужно полить оливковым маслом и нежирной сметаной, поставить в духовку. При подаче на стол картофель посыпьте зелёным луком.

    Для десерта берём 1 яблоко, вырезаем сердцевину, в полученное углубление высыпаем изюм, орехи, заливаем мёдом, и выпекаем в духовке 40 минут.

    Нежное куриное рагу: пошаговое приготовление

    Правильный ужин низкокалорийный должен быть и полезным, и вкусным. Является гарантом хорошего сна и замечательного утра с хорошим настроением.

    Ингредиенты:

    • куриное мясо 400 г;
    • замороженные «Весенние» овощи — 400 грам;
    • приправа «Итальянские травы»;
    • масло оливковое — столовая ложка;
    • сок лимона;
    • соль — щепотка;

    Включаем сковородку и наливаем в неё 100 мл воды.

    Берём куриное мясао и измельчаем его, отправляем в разогретую сковородку с водой. Тушим до готовности.

    Далее берём овощи и помещаем их в микроволновку. В течение 10 минут готовим их.

    Пока готовятся овощи, в чистую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем немного «Итальянские травы».

    После добавляем готовое мясо курицы и овощи, все перемешиваем и тушим на маленьком огне до полной готовности.

    Ужин готов!

    Кабачки с йогуртово-грибным соусом: пошаговое приготовление

    Для любителей грибов прекрасно подойдёт диетический низкокалорийный ужин. Рецепты с кабачками и кисломолочными продуктами являются лёгкими и очень полезными для желудка.

    Понадобятся:

    • один кабачок небольших размеров;
    • обезжиренный йогурт 100 г;
    • шампиньоны 250 г;
    • зелень;
    • специи.

    Берём кабачок и нарезаем его не очень толстыми кружочками. Перекладываем их в сковородку с водой и тушим до мягкости.

    Далее берём шампиньоны. Если они были заморожены, их необходимо разморозить. Можно в микроволновке, но не размораживайте грибы в горячей воде.

    Шампиньоны надо запечь в микроволновке или в духовке, можно в мультиварке, до готовности.

    Далее в готовые грибы следует добавить измельчённый укроп, перец, соль по вкусу и йогурт, тщательно всё перемешать. Готовым йогуртово-грибным соусом заправляем кабачки.

    Нужен ли ужин во время диеты

    Многие худеющие девушки категорически отказываются от ужина после 18.00. Некоторые считают, что вечерняя трапеза вредна для похудения. У гастроэнтерологов и диетологов другое мнение. Если исключить ужины, то организм вынужден голодать до 14 часов в сутки. Это большой стресс для него, что может повлечь за собой проблемы со здоровьем. Все это грозит нарушением обмена веществ. Вывод напрашивается слудующий: ужинать необходимо, главное — делать это правильно.

    Обратите внимание, съесть нужно то, что лежит на тарелке, предназначенной для одной порции, не более. Старайтесь не употреблять пищу во время просмотра интересного фильма, или за чтением книги. Можно съесть большое количество еды и не заметить этого.

    Не нужно есть то, что долго переваривается именно вашим организмом. Кому-то не подходит жирная рыба, у кого-то плохо перевариваются бобовые.

    Правило для всех: хорошо перевариваются варёные яйца, нежирный творог, цитрусовые, яблоки, некрахмальные овощи. Улучшает процесс переваривания продуктов предварительное их тушение или варка.

    В летний период следует стараться употреблять меньше блюд, приготовленных путем тушения в масле, а в зимний, холодный период можно побаловать себя горячими овощными блюдами.

    Как приготовить низкокалорийный ужин для похудения

    Готовится он по такому принципу: один порционный кусок диетического мяса или нежирной рыбы должен быть не больше размера ладони, не учитывая пальцев. Количество овощей равно размеру двух «кулачков». Любители творога могут взять один «кулачок» этого продукта. Если есть желание поесть фруктов, то не больше двух «кулачков» и обязательно несладких.

    Для тренирующихся растительного масла хватит одной столовой ложки, для тех, кто обходится без тренировок, достаточно 1 чайной ложки.

    Готовим ужин для похудения

    Так что приготовить низкокалорийное и вкусное? Полезный, вкусный, низкокалорийный ужин и в то же время сытный получится с таким меню:

    • рыба с сыром в мультиварке;
    • салат из капусты с огурцами;
    • чай без сахара.

    Начинаем с приготовления рыбы с сыром в мультиварке.

    Рыба с сыром в мультиварке

    Понадобится:

    • толстолобик или сазан — 1 шт.;
    • сыр твёрдый — 50 г;
    • соль, перец — по вкусу;
    • укроп, петрушка — по 2 веточки.

    Рыбу нужно хорошо почистить от шелухи, если она замороженная. Помыть, убрать кости и порезать на нетолстые кусочки, посолить по вкусу и поперчить. Натереть на тёрке сыр.

    В чашу мультиварки нужно налить воду, не более одного литра. Установить ёмкость для пароварки, выложить в неё рыбу. Сверху присыпать тёртым сыром. Плотно закрыть крышку. Установить программу «Пароварка». Через 30 минут готовую рыбу аккуратно выложить на блюдо и посыпать зеленью.

    Готовим салат из капусты с огурцами

    Понадобится:

    • молодая капуста — 500 г;
    • огурцы свежие — 2 шт.;
    • зелень;
    • растительное масло — 2 столовые ложки.

    Капусту и зелень порезать мелко, огурцы — полукольцами. Посолить и немного добавить сок лимона и растительного масла, все тщательно перемешать. Обратите внимание, чтобы огурец не был горьким, дабы не испортить салат. Сок лимона уберёт горечь.

    Рецепты салатов для ужина

    Куриный салат с мандаринами и зеленью

    Этот салат готовится быстро и легко.

    Понадобится:

    • 400 г куриного филе;
    • 2 мандарина;
    • пучок салата;
    • по 1 чайной ложки горчицы, соуса, растительного масла;
    • немного пекинской капусты.

    Куриное филе нужно варить или готовить в пароварке, не добавляя масла. По готовности выложить на блюда остывать.

    Пекинскую капусту измельчить и высыпать в ёмкость для салата. Порезать кубиками готовое куриное филе и также отправить в салатницу. Далее,мандарин разобрать на дольки. Руками мелко порвать салат. Все высыпать в ёмкость для салата. Добавить горчицу, соус, масло и тщательно перемешать. Что приготовить на ужин низкокалорийное можно еще?

    Салат морской

    На одну порцию понадобится:

    • 0.5 банки морской капусты;
    • 100 г креветок;
    • 200 г помидоров-черри;
    • по 1 чайной ложке соевого соуса, кунжутного масла;

    Нужно как можно мельче нарезать морскую капусту. Креветки очистить и измельчить. Помидоры разрезать на половинки. Все сложить в салатницу, добавить соус, масло и тщательно перемешать.

    Рецепты творожных ужинов для похудения

    Для любителей творога прекрасно подойдет такой низкокалорийный ужин для похудения. Рецепты несложные и очень вкусные.

    Лёгкий творожный ужин

    Понадобится:

    • 150 г творога;
    • 1 столовая ложка кефира;
    • 1 печёное яблоко.

    Нужно взять ёмкость, поместить в неё все продукты, взбить блендером в пюре, добавить корицу по вкусу. Выложить в салатницу. Обратите внимание — сахар или мёд не добавляется. Вместо яблока можно взять грушу или персик.

    Творожная запеканка

    Понадобится:

    • 200 г нежирного творога;
    • 1 яйцо;
    • 1 ложка муки;
    • 50 г ягод;
    • 1% йогурт для соуса.

    В ёмкость выложить творог, яйцо и тщательно перемешать, добавить ложку муки, ягоды, перемешать. Выложить в форму для выпечки и выпекать в духовке до золотистой корочки. Можно готовить в мультиварке. Готовую запеканку выкладываем на тарелку.

    Готовим соус. При помощи блендера взбиваем йогурт вместе с ягодами. Далее полученным продуктом поливаем готовую запеканку.

    Здоровый сон — залог здоровья и похудения

    Чтобы похудеть, недостаточно сидеть на диетах и соблюдать правила питания, здоровый сон также положительно влияет на обмен веществ.

    При недосыпании в организме снижается выработка гормона лепнина, увеличивается уровень гормона грелина, отвечающего за аппетит. То есть при недосыпании появляется чувство голода, тормозится ощущение насыщенность. В результате появляется потребность перекусить, или хорошо покушать.

    Вывод: важно не есть на ночь много и жирного, организм должен ночью отдыхать, а не переваривать тяжёлую пищу. Ложитесь вовремя спать, и утро будет радостным, полным энергии и хорошего настроения.

    www.syl.ru

    «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу» – народная мудрость, которую многие худеющие воспринимают как прямое руководство к действию. И полностью исключают из распорядка дня ужин, надеясь таким образом быстрее расстаться с ненавистными жировыми складочками. Однако врачи считают иначе: ужинать нужно в обязательном порядке, главное – подходить к вопросу грамотно. Сегодня мы расскажем вам, что лучше кушать на ужин, чтобы похудеть, и поделимся рецептами вкуснейших малокалорийных блюд.

    Какой он, ваш полезный ужин для похудения?

    Прежде, чем окунуться в мир рецептов ужинов для похудения, обсудим, какой должна быть правильная вечерняя трапеза. Всего существует 7 основных моментов, которые нужно обязательно учесть, если вы планируете похудеть:

    1. Время ужина. Универсальных цифр нет — для каждой из нас это время подбирается индивидуально, поскольку полностью зависит от конкретного режима дня. Главное условие – последнее “подкрепление” должно быть не позднее, чем за три, а лучше – четыре часа до отхода ко сну. Проще говоря, если вы отправляетесь к кроватку в 12 ночи, правило “ни крошки после шести” на вас не распространяется – смело ужинайте в 8-9 вечера и не переживайте за фигуру.
    2. Физическая активность после трапезы. Даже самый полезный ужин для похудения может отложиться на боках, если после него «залечь» с книжкой на диван. Это не означает, что после трапезы вам необходимо бежать марафон – прогуляйтесь перед сном, поиграйте с детьми, позанимайтесь домашними делами. Небольшая физическая активность после трапезы – залог правильного усвоения и переваривания пищи.
    3. Запретные продукты. Забудьте об ужинах «от бабушки» – жареной картошке и мясе, макаронах, кашах, магазинных соусах, хлебе, разнообразных сладостях. В список того, что лучше есть на ужин при похудении, простые углеводы и крахмал не входят.
    4. Размер порции. Ужин для похудения при правильном питании обязан быть легким, поэтому о больших порциях придется забыть. Сложите две ладони вместе – это будет ваша стандартная порция на ужин. Получается примерно 250 грамм для девушек и 350 – для мужчин. Причем из этого, казалось бы, большого объема белок занимает всего треть, а две трети отводится под овощи или зелень.
    5. Калорийность. На ужин вы должны съедать максимум 20-25 процентов суточной калорийности. То есть примерно до 400 ккал, если нужно поддержать вес на прежнем уровне. Для тех, кто хочет расстаться с лишними сантиметрами на боках и ищет низкокалорийный ужин для похудения, цифры другие – примерно 300-350 ккал.
    6. Индивидуальные особенности. Учитывайте их – почти у каждого из нас есть продукт, который плохо усваивается. Например, даже если вы очень любите фасоль или горох, но чувствуете, что они в вашем организме плохо перевариваются – не стоит ими ужинать. В списке продуктов, которые хорошо перевариваются, – куриные яйца, нежирный творог, цитрусовые фрукты и некрахмалистые овощи. Чтобы повысить скорость переваривания, продукт стоит потушить, сварить или измельчить в пюре.
    7. Правильное поведение. Мы можем долго рассказывать вам, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть, но не меньшее значение имеет, КАК именно вы будете это есть. Забудьте об ужинах за компьютером, перед телевизором или с книгой в руках. Как следует пережевывайте пищу – так она будет лучше усваиваться. За 20 минут до трапезы рекомендуется выпить стакан простой воды. Не стоит пить кофе за час до ужина и час после – напиток влияет на надпочечники, что тормозит процесс переваривания пищи.

    Что можно есть на ужин при похудении: продукты

    А теперь – о наших маленьких друзьях, полезных продуктах, из которых можно сделать правильный ужин для похудения. Список получается внушительный, так что без вкусненького вы точно не останетесь:

    • Мясо – исключительно нежирное: телятина, куриная грудка, кролик, индейка.
    • Разнообразные дары моря – от крабов до креветок и мидий.
    • Рыбка – нежирная и средней жирности: треска, форель, лосось, судак, тунец, окунь — морской и речной, горбуша и так далее.
    • Свежие сочные овощи: любая капуста, сладкий перчик, огурцы, редиска, томаты, любая зелень, лук всех видов.
    • Остальные овощи, тушеные или запеченные в мультиварке или духовке без масла (или с небольшим количеством): морковка, свекла, баклажаны, сладкая кукуруза, тыква, кабачки во всех вариациях, любая капуста.
    • Яйца в разных вариантах: всмятку, вкрутую, в виде омлета – с зеленью, нежирным творожком или сыром (к примеру, тофу или брынзой).
    • Молочные продукты, а лучше – кисломолочные: кефир, несладкий йогурт, простокваша, нежирный творожок.
    • Любые фрукты и ягоды, за исключением бананов и винограда.
    • Орешки – миндаль и грецкие, но не более 5-10 штучек.
    • Грибы и хлеб из цельного зерна – в малых количествах, не более 50-60 грамм.
    • Теплое молоко – при условии, что будете употреблять отдельно от других продуктов. Подходит для тех, кто ищет максимально легкий ужин для похудения.

    Теперь, когда вы примерно представляете, чем лучше ужинать, чтобы похудеть, перейдем к самой приятной части – рецептам низкокалорийных блюд для вечерней трапезы.

    Диетический ужин для похудения: рецепты полезных вкусностей

    Первый вариант ужина для похудения – салаты:

    • Капустный: нашинковать белокочанную, красную или пекинскую капусту, натереть сладкую морковку на крупной терке. Луковицу нарезать маленькими кубиками и пассеровать в постном масле. Отдельно приготовьте приправу: смешайте давленный чеснок, красный сладкий и горький перцы, соевый соус и молотую кинзу (можно заменить другой зеленью). Все это нужно добавить в раскаленную сковороду с луком и сразу же убрать ее с огня. Затем полученную смесь добавить в капусту и полить салат соком лимона. И вопрос, что есть на ужин при похудении, отпадет сам собой!
    • Греческий: чтобы приготовить отличный диетический ужин для похудения, нужно смешать салат Айсберг, нарезанную кубиками брынзу, оливки, болгарский перчик и томаты, лучше черри. Заправляется такой салат маслом или натуральным нежирным йогуртом. Пожалуй, это один из самых вкусных вариантов, чем можно ужинать, чтобы похудеть.
    • С кальмарами: нарезать соломкой вареное яичко, парочку огурцов, 100 грамм указанных морепродуктов и столько же морской капусты, все смешать, заправить оливковым маслом.

    Еще один вариант правильного ужина для похудения – рецепты мясных блюд:

    • Маринованная телятина: отрезать кусочек мяса толщиной в пару сантиметров, отбить молотком одну сторону, смазать постным маслом с обеих сторон, слегка обсыпать красным или черным перцем и оставить всю эту красоту на полчаса. Солить мясо не стоит – лучше сбрызнуть соком лимона. Готовить можно как душе заблагорассудится — обжарить на раскаленной сковороде без масла, запечь в духовке, воспользоваться мультиваркой — на ваш выбор.
    • Куриные котлетки: не знаете, что кушать на ужин, чтобы похудеть — возьмите на вооружение это блюдо! Все, что нужно — 200 грамм обычной капусты, куриное филе примерно в том же объеме, соль и специи по вкусу. Все провернуть через мясорубку, сформировать котлетки и запечь их в раскаленной до 200 градусов духовке. Кстати, такие котлеты отлично сочетаются с салатиком из огурцов и томатов, заправленным нежирной сметаной.

    Примерное направление в вопросе, что есть на ужин, чтобы похудеть, мы вам указали. Экспериментируйте, создавайте новые блюда из полезных продуктов и обязательно делитесь с нами рецептами!

    www.fitnessera.ru

    live-beauty.ru

    Диетический ужин: что есть вечером, быстрые варианты рецептов здоровых низкокалорийных блюд, продукты для похудения

    

    Ужин – это важный прием пищи.

    Если человек худеет, нужно внимательно отнестись к энергетической ценности продуктов, из которых будут готовиться блюда.

    Быстрый, легкий и вкусный диетический ужин поможет поддержать нормальный обмен веществ.

    Также последний прием пищи позволит избежать ощущения голода перед сном.

    В чем роль здорового ужина, чем он полезен

    Многие люди, желающие похудеть, допускают грубую ошибку, пропуская ужин. Нормальная скорость обмена веществ обеспечивается регулярным поступление в организм калорий и питательных веществ. Если пропускать приемы еды, то это приведет к ощущению голода и замедлению метаболизма. Из-за этого похудеть без урона здоровью не удастся.

    Здоровый ужин содержит минимум калорий, но при этом в его состав входит большое количество макро-, микроэлементов и витаминов. Употребление пищи, которая легко усваивается, также поможет избежать ощущения голода перед сном и поддержать нормальную скорость обмена веществ.

    Независимо от того, какие блюда выбираются, ужин не должен быть поздним. Оптимально ужинать не менее, чем за 3 часа до сна.

    Можно ли не ужинать

    Людям полезно питаться дробно и регулярно, чтобы похудеть. Употребление небольших порций низкокалорийной еды утоляет голод и поддерживает нормальный уровень обмена веществ.

    Если человек откажется от ужина, это приведет к таким последствиям:

    1. Язвенная болезнь ЖКТ.
    2. Дефицит полезных веществ, который приведет к неконтролируемому перееданию и набору лишнего веса.
    3. Неспокойный сон, раздражительность из-за ощущения голода.

    Поэтому ужин должен присутствовать в рационе.

    Опасен ли поздний прием пищи вечером

    В конце дня обмен веществ замедленный, поэтому употребление жирных и высококалорийных блюд провоцирует набор лишних килограммов. Поэтому на ужин можно кушать блюда, которые легко усваиваются, утоляют голод и содержать ограниченное количество калорий.

    Слишком сытный ужин, организованный незадолго до сна, приносит колоссальный вред здоровью:

    • употребление еды приводит к повышению уровня глюкозы в крови, что провоцирует сильную нагрузку на эндокринную систему;
    • усиленная выработка желчи при замедленном метаболизме провоцирует образование желчных камней в желчном пузыре;
    • переполненный желудок сдавливает соседние органы, что негативно влияет на их функционирование;
    • дискомфорт в животе может вызывать бессонницу.

    Важно! Поэтому врачи рекомендуют ужинать как минимум за 3 часа до отхода ко сну.

    Особенности еды для худеющих и на диете

    Если человек худеет, то ему нужно организовать свой рацион так, чтобы последний прием пищи был низкокалорийным и полезным.

    Особенности правильного ужина для тех, кто на диете:

    1. Употребляйте белковую пищу, которая быстро усваивается организмом и утоляет голод. Можно сочетать протеины с углеводами, получаемыми из некрахмалистых овощей. Они содержат клетчатку, необходимую для полноценного функционирования кишечника.
    2. Готовьте на последний прием еды негорячие блюда.
    3. Поскольку ужин должен быть низкоуглеводным, откажитесь от употребления фруктов и сухофруктов. Эти продукты лучше есть в первой половине дня, так как они поддерживают организм в тонусе, мешая ему настроиться на ночной отдых.
    4. Ужинать нужно за 3 часа до сна. Поэтому, если человек ложится спать в полночь, ему можно принимать пищу после 6 часов вечера.

    Простые и дешевые продукты для дешевых блюд

    Рецепты быстрого и вкусного диетического ужина включают низкокалорийные продукты, которые легко усваиваются.

    Что есть на ужин при правильном питании для похудения:

    1. Куриная грудка – продукт богат белками и содержит минимум жира. Обязательно должен присутствовать в меню человека, который организовывает себе силовые тренировки. Употребление мяса способствует укреплению мышц.
    2. Суп – блюдо, приготовленное на овощном бульоне, быстро усваивается организмом и утоляет голод. Содержит минимум калорий, поэтому считается идеальным вариантом для ужина.
    3. Куриный бульон – блюдо утоляет голод и нормализует работу желудка. Диетический бульон из курицы также полезен тем, кто худеет с помощью диеты и спортивных тренировок.
    4. Творог – источник кальция и белка, один из основных продуктов безуглеводной диеты. Вы можете выбрать, чем есть творог. Наполнители смогут сделать молочный продукт более вкусным и полезным. Обезжиренный или умеренно жирный (до 5%) творог с овощами или несладкими фруктами богат витаминами, макро-, микроэлементами и протеинами.
    5. Каши – овсянка и гречка являются хорошими вариантами гарнира для вечера. Они имеют низкий гликемический индекс, поэтому не приводят к резким колебаниям уровня глюкозы в крови. Что касается риса, то его нежелательно употреблять на ужин.
    6. Рыба – нежирное филе, приготовленное на пару или по диетическому рецепту в мультиварке, содержит протеины и комплекс витаминов, микро- и макроэлементов. Рыба быстро усваивается организмом.
    7. Вареные яйца или запеченный омлет – богаты белком, легко усваиваются организмом, не вызывают расстройств ЖКТ. На ужин рекомендуется употреблять только белки.
    8. Яблоки – лучше выбирать фрукты несладких сортов. Чтобы яблоко быстро усвоилось, его рекомендуется запечь.
    9. Неострый сыр – это полноценный источник белка. Его можно употреблять как самостоятельный продукт, а также добавлять его в разнообразные блюда.
    10. Овощи – выбирайте зелень, листовой салат, огурцы, помидоры, сладкий перец. Простой и полезный салатик без майонеза, приготовленный из этих ингредиентов, содержит мало калорий, но в то же время является источником комплекса витаминов, макро-, микроэлементов и клетчатки. Плоды также можно запекать в духовке. Из овощей, например, капусты и кабачка, готовьте котлеты на пару. Капустное или кабачковое блюдо сытное, но в то же время низкокалорийное.

    Из напитков разрешен некрепкий чай, натуральный овощной сок, кефир, простокваша, вода без газа.

    Какие продукты лучше не есть вечером

    Вечером обмен веществ значительно замедляется, поэтому важно избегать высококалорийной пищи, которая медленно переваривается и вызывает дискомфорт в желудке.

    Продукты, которые нельзя употреблять вечером перед сном:

    1. Белый хлеб, булочки, сдоба – мука высшего сорта, входящая в состав этих хлебобулочных изделий, имеет высокий гликемический индекс. Поэтому уже через час после употребления этих продуктов ощущается сильный голод, провоцирующий переедание на ночь.
    2. Красное мясо – продукт содержит большое количество тирозина, при употреблении которого повышается уровень адреналина в крови. Он возбуждает нервную систему перед сном. Также красное мясо долго переваривается, вызывая ощущение тяжести в желудке.
    3. Копчености – содержат много соли и жира, провоцируя отеки, сухость во рту и набор лишнего веса.
    4. Рис – крупа богата крахмалом и быстрыми углеводами, поэтому диетический ужин и для мужчин, и для женщин не должен включать рис.
    5. Шоколад – продукт богат кофеином, сахаром, быстрыми углеводами. Он может в минимальных количествах входит в суточный рацион, однако вечером шоколад нежелательно употреблять, так как он возбуждает нервную систему и быстро превращается в подкожный жир.
    6. Сладкие фрукты – содержат простые углеводы и сахар, поэтому пи замедленном вечером метаболизме теряют свою пользу, замедляя процесс похудения.
    7. Хрен, горчица, всевозможные специи – оказывают сильную нагрузку на ЖКТ, который в конце дня медленно функционирует.
    8. Фастфуд – вообще не должен присутствовать в рационе худеющего человека.

    Топ-7 легких низкокалорийных блюд на каждый день

    Легкие, быстрые диетические рецепты для вкусного ужина расписаны в таблице:

    Блюдо

    Ингредиенты

    Как приготовить

    Куриный суп с ячменной крупой

    • куриные бедра – 4 штуки;
    • 2 стебля сельдерея;
    • 10 чашек куриного бульона;
    • 0,5 чашки ячменной крупы;
    • 1 репчатая луковица;
    • столовая ложка оливкового масла;
    • 1 морковь;
    • соль по вкусу.
    1. Приправленные солью и перцем бедрышки тушат в масле до готовности.
    2. Лук, морковь и сельдерей тушите на сковороде до готовности.
    3. Бульон, крупу и мясо добавьте в большую кастрюлю и варите до тех пор, пока не приготовиться куриное мясо.
    4. Достаньте мясо из кастрюли, отделите его от костей, добавьте его в кастрюлю.
    5. Суп перед подачей приправьте зеленью.

    Куриная грудка в кефире

    • 0,5 килограмма куриной грудки;
    • стакан кефира жирностью 1%;
    • 3 зубчика чеснока.
    1. Мясо нарезать мелкими кусочками.
    2. Чеснок нужно мелко нарезать и смешать его с кусочками курицы.
    3. Мясо вместе с маринадом выкладывают на разогретую сковороду.
    4. Мясо тушат под крышкой до готовности.

    Рыбная запеканка

    • 400 граммов филе минтая или хека;
    • луковица;
    • 100 граммов сметаны;
    • небольшая морковь;
    • 200 граммов сыра;
    • сырое яйцо.
    1. В форму для запекания нужно выложить филе.
    2. Мясо покрывают измельченным луком и тертой морковью.
    3. Запеканку готовят в духовке в течение получаса.

    Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями

    • 0,5 килограмма цукини;
    • 5 столовых ложек овсяных хлопьев;
    • яйцо;
    • соль по вкусу.
    1. Очищенный кабачок необходимо натереть на крупную терку.
    2. В кабачок добавляют яйцо, овсяные хлопья и соль.
    3. Продукты смешивают, превращая их в однородную смесь.
    4. Жарят оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.

    Запеканка из цветной капусты

    • 600 граммов соцветий;
    • 100 миллилитров молока;
    • 2 яйца;
    • зубчик чеснока;
    • 80 граммов тертого сыра.
    1. Соцветия капусты отваривают в соленой воде.
    2. Молоко, яйца и сыр взбивают вместе.
    3. Капусту смешивают с яичной смесью и запекают в микроволновке.

    Морковные котлеты

    • 300 граммов моркови;
    • куриное яйцо;
    • 3 столовые ложки манной крупы;
    • по чайной ложке сахара и измельченного укропа;
    • соль по вкусу.
    1. Морковь трут на мелкую терку, отжимая сок.
    2. К тертой моркови добавляют сырое яйцо.
    3. Добавляют соль, сахар, манку по рецепту.
    4. Из массы формируют оладьи и обжаривают их до готовности на сковороде.

    Тефтели из индейки

    • 600 граммов филе индейки;
    • 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
    • средняя морковь;
    • кабачок;
    • 3 стебля сельдерея;
    • соль и перец по вкусу.
    1. Сельдерей и лук обжаривают на сковороде.
    2. Кабачок трут на терку и отжимают жидкость.
    3. Через мясорубку пропускают мясо. Смешивают с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту.
    4. Из моркови и лука готовят зажарку.
    5. Из мясной массы формируют тефтели и тушат их вместе с приготовленной зажаркой.

    Топ-7 вариантов быстрых рецептов «на скорую руку»

    Есть широкий выбор рецептов белковых блюд, которые можно быстро приготовить.

    Блюдо

    Ингредиенты

    Приготовление

    Курица с салатом

    • 200 граммов куриного филе;
    • пучок листового салата;
    • столовая ложка натурального йогурта;
    • столовая ложка растительного масла;
    • лимонный сок по вкусу.
    1. Кусочки куриной грудки нужно обжарить на сковороде.
    2. Салат нужно нарвать крупными кусками.
    3. Йогуртом заправляют курицу и салат, тщательно все перемешивая.

    Фруктовый салат с творогом

    • 100 граммов творога;
    • небольшое количество меда;
    • половина апельсина (или зеленое яблоко).
    1. Творог смешивают с измельченными апельсинами.
    2. В творог можно добавить небольшое количество меда. 

    Смузи из овощей

    • 100 граммов сельдерея;
    • столько же петрушки;
    • 2 огурца;
    • 2 зубчика чеснока;
    • стакан натурального йогурта;
    • 50 миллилитров лимонного фреша;
    • чайная ложка зеленого чая.
    1. Киви очищают и нарезают на небольшие кусочки.
    2. Огурцы и чеснок необходимо натереть на крупную терку.
    3. Все ингредиенты по рецепту смузи складывают в чашу блендера и измельчают.

    Быстрая творожная запеканка

    • 0,5 килограмма жирного творога;
    • 2 яйца;
    • столовая ложка сахара;
    • горсть сухофруктов.
    1. Соедините желтки с творогом и сухофруктами.
    2. Взбейте белки с сахарным песком.
    3. Белки добавляют в творожную смесь.
    4. Выпекают в форме 30 минут при температуре 200 градусов.

    Низкокалорийный салат

    • вареное яйцо;
    • 25 граммов мягкого сыра;
    • 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;
    • 50 граммов салата айсберг.
    1. Вареное яйцо трут на крупную терку.
    2. Ингредиенты смешивают и заправляют йогуртом.

    Омлет

    • 3 яичные белка;
    • 1 столовая ложка молока.
    1. Белки и молоко смешивают и взбивают.
    2. Смесь выливают на сковороду и жарят до готовности.

    Салат «Щетка»

    • 250 граммов белокочанной капусты;
    • 150 граммов моркови;
    • 200 граммов свеклы;
    • оливковое масло по вкусу;
    • соль.
    1. Капусту мелко шинкуют.
    2. Морковь и сырую свеклу трут на крупную терку.

    Овощи смешивают и заправляют готовый салат оливковым маслом, добавляя соль по вкусу.

    Как составить свое сытное и диетическое меню на неделю

    Чтобы худеть, нужно питаться дробно и регулярно. Основная часть суточного количества калорий должна приходиться на завтрак. Обед также должен быть сытным, но его энергетическая ценность ниже, чем аналогичный показатель, характерный для завтрака. Обед – наименее калорийный прием еды. Между приемами пищи рекомендуется организовать несколько перекусов.

    Примерное меню:

    День недель

    Завтрак

    Перекус

    Обед

    Полдник

    Ужин

    Понедельник

    Овсянка с фруктами и орехами, сок

    Стакан кефира

    Овощной суп с куриным мясом, гречка

    Творог с медом

    Овощной смузи, твердый сыр

    Вторник

    Омлет на белках, овощной салат

    Сухофрукты

    Постный борщ, запеканка со шпинатом

    Диетическое печенье с молоком

    Тушеная рыба, овощной салат

    Среда

    Гречневая каша с куриной грудкой, чай с медом

    Хлебцы с молоком

    Салат с морепродуктами, рис с овощами

    Йогурт со злаками

    Белковый омлет, морковный сок

    Четверг

    Омлет, овсяная каша, молоко

    Апельсин

    Овощной суп с куриным мясом, ячневая каша

    Сухофрукты

    Капустные котлеты, йогурт

    Пятница

    Творожная запеканка с кефиром

    Молочный коктейль

    Овощное рагу, индейка, кефир

    Печеные яблоки

    Тушеные кабачки, вареное яйцо, чай

    Суббота

    Кабачковые оладьи с рисом, сок

    Фруктовый смузи

    Постный борщ, сельдь с овощами

    Кефир с галетным печеньем

    Салат «Щетка», омлет

    Воскресенье

    Куриная грудка в кефире, помидор или огурец, чай

    Сухофрукты и орехи

    Овощной бульон, вареные яйца, салат

    Йогурт со злаками

    Творожная запеканка с кефиром

    Соблюдение питьевого режима – важное условие для похудения. Выпивайте в день 1,5 литра воды. Если диеты сочетается с фитнесом, этот показатель увеличивается до 2 литров.

    Советы диетологов

    Павлова Екатерина, врач-диетолог

    Игнорирование ужина сделает все попытки сбросить вес бесполезными. Низкокалорийный и питательный прием еды поможет утолить голод перед сном и поддержать обмен веществ. Оптимальная масса порции – 250 граммов.

    Ковальков Алексей, врач-диетолог, доктор медицинских наук

    Полноценный ужин недопустимо заменять спортивным питанием. Организм должен получать не только протеин, но и другие полезные вещества.

    Закирова Гузель, врач-диетолог

    Употребляйте за несколько часов до сна пищу, содержащую мало калорий. Также она должна легко усваиваться и перевариваться. Переедание приводит к проблемам со сном, повышению риска развития заболеваний ЖКТ и набору лишнего веса.

    Полезное видео

    Основные выводы

    1. Ужин – это важный прием пищи несмотря на то, что он должен быть низкокалорийным. Он позволяет поддерживать нормальный обмен веществ, что необходимо для эффективного похудения.
    2. Последний прием еды должен включать продукты, богатые протеинами, сложными углеводами, макро-, микроэлементами, витаминами, клетчаткой.
    3. Есть нужно как минимум за 3 часа до сна.
    4. К запрещенным продуктам относят сдобу, сладости, жареные блюда, копчености и другую еду, которая тяжело усваивается.
    5. Ужин может состоять из полезных и вкусных блюд, которые содержат минимум калорий и утоляют голод.

    Сколько раз в неделю Вы тренируетесь?
    • 3 раза 32%, 415 голосов

      415 голосов 32%

      415 голосов - 32% из всех голосов

    • Не тренеруюсь 27%, 344 голоса

      344 голоса 27%

      344 голоса - 27% из всех голосов

    • 4 и больше 24%, 308 голосов

      308 голосов 24%

      308 голосов - 24% из всех голосов

    • 2 раза 12%, 155 голосов

      155 голосов 12%

      155 голосов - 12% из всех голосов

    • 1 раз 5%, 67 голосов

      67 голосов 5%

      67 голосов - 5% из всех голосов

    gercules.fit

    Диетический ужин для похудения: рецепты на скорую руку, дешевый

    Не стоит, в стремлении к заветной фигуре, отказываться от вечернего приема пищи. Это частое заблуждение сидящих на диете, которое способно только навредить.

    Существует множество рецептов легкого диетического ужина, который быстро и вкусно готовится. Они помогут насытиться и не перегрузят организм калориями.

    Если вы думаете, что приготовить вкусный и легкий ужин, который сможет оставить долгое чувство насыщения, невозможно, то вы заблуждаетесь. Существует множество вариантов блюд, которые готовятся быстро, и для их приготовления часто можно обойтись дешевыми продуктами. Приведенные ниже рецепты являются отличными вариантами еды для похудения.

    Полезный ужин и правильное питание

    Выбирая продукты, чтобы приготовить легкий ужин, нужно учитывать, какая нагрузка у вас была в течение дня. А может, у вас сидячая работа? От этого будет зависеть калорийность блюд. На выбор продуктов будет влиять калорийность обеда и время, когда человек будет ложиться спать.

    К примеру, если ваш день расписан по минутам, но у вас есть время для сытного обеда, тогда вопросов будет меньше:

    • в каком часу будет ваш ужин:
    • во сколько времени вы после ужина ложитесь в кровать.

    Следуя советам диетологов, составлены универсальные варианты ужина:

    • творожная запеканка из нежирного творога с добавлением кислых ягод;
    • натуральный йогурт;
    • кефир;
    • ряженка;
    • смузи из овощей;
    • рыба и морепродукты, приготовленные любым способом, кроме жарки;
    • тушеные грибы;
    •   омлет с овощами;
    • котлеты или тефтели, приготовленные на пару.

    Если человек на работе занят физическим трудом, то на ужин он может позволить себе белковый вариант. В этом случае полученный организмом белок будет потрачен на строение мышц, а не переработается в жиры. Если готовить вареную или сделанную на пару рыбу или птицу, то дополнить порцию можно огурцом.

    Как худеют звезды: советы и методики

    Советы по созданию правильного ужина

    Чтобы ужин действительно был диетическим и способствовал похудению, а не создавал иллюзию легкости, нужно придерживаться некоторых правил.

    Если все условия будут соблюдены, то уже через неделю можно будет заметить первые результаты.

    1. Еще раз – диетические блюда на ужин для похудения должны быть максимально легкими, с минимальным содержанием калорий! Прежде чем искать какие-то рецепты, вы должны подумать, какие продукты вызывают тяжесть или приводят к дискомфорту именно у вас. Даже если это нежирная или диетическая еда, но вы чувствуете, что она не подходит – откажитесь от нее.
    2. Если заставить себя поесть вечером тяжело, не нужно насиловать организм. Можно выпить стакан кефира или несладкого йогурта, чай с медом или обезжиренное молоко. Но ни в коем случае не голодать.
    3. Запрещается есть на ужин гарниры и, конечно, сладости или хлеб. В них столько калорий, что потратить их за ночь невозможно. Поэтому все непременно отложится ворганизма и вызовет дискомфорт, вследствие чего ночью организм не сможет отдыхать.
    4. После ужина лучше заняться делами: уборкой, игрой с детьми. Замечательно, если есть возможность прогуляться перед сном на улице.
    5. Готовить диетические ужины для похудения можно из белковых продуктов или овощей. Их можно отварить или сделать на пару. Это может быть белое или красное нежирное мясо, яйца, творог и сезонные овощи. Летом лучше есть охлажденную еду, а зимой – теплую. Горячие блюда лучше не употреблять вовсе. Чтобы согреть еле теплую пищу, организм расходует много энергии, следовательно, теряет калории. Если условия не позволяют готовить на печи или в пароварке, можно сделать диетический ужин для похудения на скорую руку. Например, это может быть овощной салат, перетертый творог с курагой или коктейль из кефира и огурца с зеленью.
    6. Если очень сильно захочется сладкого – не нужно себе отказывать, иначе организм «обидится» и в какой-то момент заставит вас сорваться. Но это не значит, что можно набрасываться на конфеты! Съесть можно несколько штучек кураги, изюма, сушеных бананов, яблок или ложечку меда.

     Важно: все эти правила верны только для тех, у кого есть возможность отдыхать всю ночь. Тем, кто этот период времени работает или вынужден просыпаться, следует употреблять на ужин фруктово-молочный коктейль или кефир.

    Диетический омлет с кабачком в духовке

    Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды. К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом ужина – ведь, как и многие другие белковые блюда, насыщает он надолго.

    Сложность – достаточно просто.

    Время приготовления – понадобится около получаса.

    Ингредиенты:

    • Яйца – 4 шт.,
    • Кабачок – 1 маленький,
    • Соцветия цветной капусты – 200 г.,
    • Соль, перец и другие молотые специи – по вкусу,
    • Свежая зелень – для подачи
    • Брюссельская капуста – 200 г.,
    • Молоко – 2 ст.л.,
    • Растительное масло – ровно капля, чтобы смазать форму для запекания.

    Как приготовить:

    1. Кабачок пускаем на терку (если он молоденький, то можно вместе с кожицей; если же зрелый, тогда лучше его очистить). Солим и даем ему немного постоять (минут 5), чтобы он пустил сок.
    2. А тем временем подготавливаем 2 вида капустки – споласкиваем брюссельскую и, если она очень крупная, то разрезаем ее пополам (у меня была среднего размера, поэтому я оставила ее целенькой). И разбираем на соцветия цветную капусту.
    3. Форму для омлета смазываем капелькой оливкового масла, выкладываем подготовленную капусту. Я использую капусту для подобных омлетов всегда в сыром виде – мне нравится, что после запекания она остается немного упругенькой такой. Если же вы любите капусту мягкую, то рекомендую и брюссельскую, и цветную предварительно отварить в течение пары минут.
    4. Теперь с кабачка отжимаем сок. Вливаем молоко и вбиваем яички. Солим, бросаем специи (я использовала молотую паприку, хмели-сунели и смесь перцев), хорошенечко перемешиваем и выливаем в форму с овощами.
    5. Духовку разогреваем, ставим форму и запекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.
    6. Вот и готов очень вкусный, диетический омлет с кабачком и овощами! Подавать его лучше всего в горячем виде с легким овощным салатиком.

    Тефтели из куриного фарша

    Куриный фарш не имеет смысла жарить — он становится сухим и жестким. А вот для тефтелей он подходит идеально — получается очень нежное, вкусное, питательное и, вместе с тем, диетическое блюдо.

    Ингредиенты:

    • Фарш куриный  — 500 Грамм,
    • Рис  — 1 Стакан,
    • Лук  — 1 Штука,
    • Чеснок  — 2 Зубчика,
    • Растительное масло  — 3 Ст. ложки,
    • Яйцо куриное  — 1 Штука (Если яйца мелкие — возьмите два),
    • Соль  — 2 Чайных ложки,
    • Специи  — По вкусу,
    • Лавровый лист  — 2 Штуки,
    • Перец черный горошком  — 2-3 Штук,
    • Вода  — 1 Литр (Количество воды может изменяться в зависимости от размеров и формы посуды),
    • Помидоры свежие  — 3 Штуки.

    Как худеют звезды: советы и методики

    Описание приготовления:

    Классический рецепт тефтелей из куриного фарша подразумевает приобретение свежей охлажденной курицы, с которой необходимо снять кожу, отделить мякоть и пропустить ее через мясорубку. Конечно, можно воспользоваться и магазинным фаршем, если он достаточно качественный — заморочек будет намного меньше, а на качестве почти не отразится (курочки-то у нас продаются по большей части тоже «промышленные»).

    Рецепт:
    1. Будем считать, что мы располагаем готовым куриным фаршем. Его нужно выложить в широкую миску, хорошенько перемешать и отбить, чтобы вышел лишний воздух.
    2. Лук и чеснок очищаем и измельчаем любым доступным способом — вручную, на терке или в блендере.
    3. Смешиваем лук, чеснок и зелень с фаршем, добавляем в него яйцо, соль, специи и хорошенько вымешиваем еще раз.
    4. Теперь дело за рисом. Его можно либо предварительно отварить до полуготовности, либо замочить в холодной воде на 2-3 часа, после чего тоже отправить в фарш и перемешать. Все, фарш готов. Накрываем его крышкой или полотенцем и отставляем в сторону до тех пор, пока не закипит вода в кастрюле.
    5. Как только это произошло, мокрыми или смазанными маслом руками формируем из фарша небольшие шарики и аккуратно опускаем в воду. Она должна покрыть тефтельки примерно на 1 сантиметр — если воды недостаточно, подлейте кипятка.
    6. Добавляем в кастрюлю лавровый лист, немного соли и пару горошин черного перца.
    7. Накрываем крышкой и убавляем огонь — так, чтобы тефтели тихонько кипели, но не бурлили.
    8. Периодически заглядываем в кастрюлю и контролируем процесс — добавляем соли, если нужно. 9. За 10 минут до окончания приготовления выкладываем поверх тефтелей заранее очищенные от кожицы и измельченные помидоры. Накрываем крышкой и оставляем «доходить».
    9. Готовые тефтели рекомендую оставить минут на 20 на теплой плите — пусть все ингредиенты окончательно «срастутся». Перед подачей на стол тефтели можно полить сметанкой — или подать ее отдельно, в соуснике.

    Приятного аппетита!

    Тушеные овощи с куриной грудкой

    Один из самых популярных рецептов вкусного диетического ужина, готовящегося быстро и вкусно. Мясо грудки нежирное, пополняет запас белков в организме и насыщает. Овощи за счет своей объемной структуры надолго создают ощущение сытости. Поэтому есть на ночь уже не будет хотеться.

    Для приготовления блюда вам потребуется взять:

    • филе куриной грудки — 2 шт;
    • капуста (цветная или брокколи) — 350 г.;
    • зеленая фасоль ( в стручках) — 70-80 г.;
    • небольшой кабачок — 1 шт.;
    • горошек зеленый — 2-3 ст. л.;
    • томаты — 2-3 шт.;
    • лук (репчатый или красный) — 1 шт;
    • чеснок — 2-3 зубка.

    СПРАВКА: свежие овощи вы, при желании, можете заменить замороженной смесью. Тогда время приготовления ужина значительно сократится.

    Для получения полноценного блюда:

    • сварите мясо и положите остужаться, в это время займитесь овощами;
    • мелко нарежьте их и сложите в сотейник (можно воспользоваться горшочками для духовки, вкус у таких овощей получится нежнее);
    • когда курица будет готова, полейте получившимся бульоном овощную смесь;
    • поставьте сотейник на маленький огонь (а горшочки в духовку на 150-180 градусов) и тушите примерно с полчаса;
    • мясо разделите на порционные куски.

    Подавайте кусок курицы с порцией рагу. Можно посыпать их зеленью по вкусу при подаче.

    Диетический десерт на ужин

    Ингредиенты:
    • Творожная масса  — 150 Грамм,
    • Киви  — 2 Штуки,
    • Сметана  — 1 Ст. ложка,
    • Сироп  — 2 Ст. ложки.
    Описание приготовления:

    И самая идеальная основа для таких блюд — творог. Его можно смешать с фруктами и вареньем, например, и вот уже всё будет готово! Просто, полезно и безусловно вкусно. Отличное завершение дня для желудка. Так что ознакомьтесь с тем, как приготовить диетический десерт на ужин за пару минут.

    Как приготовить «Диетический десерт из киви на ужин»

    1.  В блендере взбейте творожную массу с сиропом и сметаной.
    2. Киви очистите. Нарежьте их крупными кусочками.
    3. Добавьте фрукты в блендер. Измельчите смесь.
    4. Получается густое смузи. Его можно есть ложкой, а если добавить сока, то он превратится в коктейль.

    Популярные статьи для похудения и здоровья

    Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет

    Салат из говядины с овощами

    1. Отварную говядину разобрать на волокна.
    2. Картофель отварить и протереть на корейской терке.
    3. Потереть свежую морковь.
    4. Салат посолить по вкусу.
    5. Заправить соусом из смеси йогурта и соевого соуса в пропорции 1:5.
    6. Перемешать и подавать на стол.

    Салат с тунцом

    1. Консервы из тунца смешать с листьями салата, очищенной мякотью грейпфрута, нарезанным кубикам огурцом, порезанным тонкими полукольцами красным луком.
    2. Для заправки используется смесь 2 ст. л. меда, 3 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. оливкового масла
    3. Перед подачей салат нужно посыпать перцем.

    Бефстроганов из мяса курицы

    Из куриного филе можно легко приготовить нежный бефстроганов. Тонкая нарезка мягких кусочков куриного мяса, тушеная в сливочном соусе, просто объедение. Тем более что в блюде мало калорий и много белка.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    • куриная грудка — 500 г.,
    • лук репчатый — 2 головки,
    • сметана/сливки — 2 ст.л.,
    • мука — 1 ст.л.,
    • лимонный сок — 1 ч.л.,
    • перец черный молотый,
    • масло растительное,
    • зелень,
    • соль.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    • Для приготовления куриных бефстроганов, филе нарезать на тонкие брусочки и полить небольшим количеством лимонного сока. Затем посолить и поперчить по вкусу. Жарить кусочки филе на растительном масле до полуготовности.
    • Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, до золотистого цвета. Залить соусом. Для приготовления соуса необходимо 1 ложку муки соединить с водой и хорошо размешать.
    • Добавить соль, сметану или сливки и довести до кипения. В лук с соусом добавить куриное мясо и тушить до готовности. Можно добавить любимые приправы для вкуса. Перед готовностью всыпать рубленую зелень. Бефстроганов из мяса курицы подавать с гарниром.

    Какой должен быть ужин после тренировки

    Если вашей целью является борьба с лишним весом, то основное требование — это создание временного промежутка между ужином и тренировкой. После занятий должно пройти не менее 1,5 часа, чтобы только что полученные во время ужина калории не пошли на восполнение энергии.

    Через определенное время можно есть мясные или рыбные блюда, морепродукты, творожные блюда и омлет, но все это, конечно, без жиров. Продукты для легкого ужина нужно выбирать низкокалорийные, до 200 Ккал. Ложиться спать сразу после принятия пищи нельзя.

    Популярные статьи для похудения и здоровья

    Как похудела Лолита?

    Видео: как приготовить правильный ужин для худеющих

    Прикрепленный ниже ролик содержит простые рецепты с наглядными фотоиллюстрациями, которые помогут быстро и комфортно сбросить несколько лишних килограмм. Следуя рекомендациям опытных кулинаров, вы научитесь готовить диетические блюда из индейки и поймете, как с пользой употреблять творог на ужин. Просмотрев эту видеозапись, вы узнаете, чем ужинать, чтобы похудеть, и получите массу ценных сведений о правилах диетического питания для похудения!

    Из индейки

    Легкий салат

    Ужин из творога

    В мультиварке

    loading...

    stroynaya-zhizn.ru

    Диетический ужин, 484 рецепта приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

    Ингредиенты

    • капуста цветная
    • куриная грудка
    • лук зеленый
    • мука
    • перец сладкий болгарский
    • перец черный молотый
    • петрушка
    • сметана
    • соль
    • сыр твердый
    • яйца
    • яйца куриные

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • кукуруза консервированная

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • зелень
    • куриная грудка
    • лимонный сок
    • лук репчатый
    • масло растительное
    • мука
    • перец черный молотый
    • сливки
    • сметана
    • соль

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • базилик
    • брынза
    • листья салата
    • лук репчатый
    • маслины
    • масло оливковое
    • огурцы
    • орегано
    • перец сладкий болгарский
    • помидоры
    • уксус виноградный
    • чеснок

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • капуста цветная
    • масло растительное
    • паприка молотая
    • соль
    • сухари панировочные
    • сыр твердый
    • чесночный порошок
    • яйца

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • фасоль стручковая зеленая

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • кукуруза консервированная

    для заправки:
    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    vkuso.ru


    Смотрите также