• Как заваривать грибы


    Как заварить чагу правильно от печени - Мечети мира

    В давние времена люди постоянно пользовались природными дарами в лечебных целях. Сколько удивительных растений вокруг нас, способных помочь в лечении болезней или восстановить и поддержать силы в тяжелые времена. Существует много лекарственных препаратов на основе природных лекарей. Множество рецептов передается из поколения в поколение. Так рассмотрим целебный березовый гриб чагу. Как заваривать и пить его?

    Как появляется чага?

    Часто, гуляя по лесу, на деревьях можно заметить странный нарост на стволах некоторых деревьев. Они заражены грибом-паразитом Inonotus obliquus. Споры его жизнеспособны только в том случае, если кора у дерева имеет повреждения. Попадая на такой участок, они проникают внутрь и начинают свое вредоносное воздействие, процесс развивается очень медленно.

    Через несколько лет образуется плодовое тело неправильной формы. Растет гриб медленно, и через 20-30 лет будет от 5 до 40 сантиметров в диаметре, при этом толщина составит 10-15 сантиметров.

    Какую форму будет иметь гриб, зависит от характера повреждений коры дерева, через которые произошло заражение. Гриб чага имеет черную поверхность с мелкими трещинами. Внутри цвет от темно-коричневого до рыжевато-бурого. Есть светлые прожилки. Растет и развивается от 10 до 20 лет. Своими корнями прорастает в дерево, разрушая его, в результате чего дерево погибает.

    Такие грибы чаще всего встречаются на березах. Отсюда и пошло название «черный березовый гриб». Еще он носит такие названия: трутовик скошенный, инонотус скошенный, чага.

    Где растет чага и как выглядит

    Этот гриб можно встретить в тайге, лесостепи. Большое количество в березовых рощах России. Гриб не любит высокие температуры, поэтому его не встретишь в южных областях.

    Паразитирует чага не только на березе, но и на таких деревьях, как осина, рябина, ольха. Однако необходимо знать, что лечебные свойства имеет только гриб, растущий на березе.

    Как выглядит чага, мы описывали ранее. Но стоит отметить, что часто его путают с трутовиками. Они бывают ложные и настоящие. Трутовики имеют ярко выраженную округлую форму. Чаще всего желтого или серого цвета. Легко отделяются от ствола, сохраняя свою целостность.

    Гриб чага имеет неправильную, ноздреватую форму. От дерева нелегко отделить. При этом используют топорик, так как приходится подрубать ствол дерева. Имеет три ярко выраженных слоя. Верхний, черный растрескавшийся. Средний коричневатый, очень плотный. И рыхлый, рыжевато-бурый, со светлыми прожилками. Последний слой, как правило, не используют и удаляют с остатками коры.

    Перед тем, как мы узнаем, как заваривать и пить чагу, мы ознакомимся с ее положительными и отрицательными свойствами.

    Полезное воздействие

    Чага применяется в терапии многих заболеваний благодаря своим уникальным свойствам. В химическом составе гриба были обнаружены щавелевая кислота, уксусная, винная и муравьиная. А также следующие микроэлементы: серебро, магний, никель, кобальт, медь и другие. В клетчатке содержится меланин. Также имеется большое количество фитонцидов, фенол, стерины и смолы.

    Чага обладает следующими целебными свойствами:

    • Имеет противовоспалительные и кровоостанавливающие свойства.
    • Ярко выражен антимикробный и мочегонный эффект.
    • Способствует нормализации работы ЖКТ.
    • Ускоряет заживление слизистой и язвенных образований.
    • Приводит в норму функционирование сердечно-сосудистой системы.
    • Способствует кроветворению.

    Перед применением березового гриба необходима консультация врача. Как пить гриб чагу, чтобы извлечь из него максимум пользы, мы узнаем чуть позже.

    Когда не рекомендуют использовать чагу

    Чага не способна спровоцировать аллергию, но все-таки имеется ряд противопоказаний для ее использования:

    • Не следует использовать чагу людям с колитами и дизентерией.
    • Совместно принимать с внутривенными инъекциями глюкозы.
    • Применять совместно с любыми антибиотиками.
    • Людям с легко возбудимой нервной системой. Также длительное употребление чаги может привести к повышенной возбудимости.
    • Небольшая вероятность развития аллергических реакций.
    • Следует отказаться от курения и употребления алкоголя на время применения чаги.
    • Не следует использовать гриб беременным и кормящим матерям.

    Как собирают и хранят чагу

    Собирать лечебный гриб можно в любое время года, но желательно это делать ранней весной или поздней осенью.

    Необходимо запастись острым длинным ножом или маленьким топориком. Гриб необходимо подрезать у основания, при этом отделять мягкую непригодную часть.

    Гриб имеет свойство становиться почти каменным после того, как его срезают. Поэтому необходимо сразу разрезать его на мелкие кусочки. Вам это придется делать все равно перед тем, как чагу пить. В дальнейшем это облегчит обработку.

    Несколько советов по сбору чаги:

    • Не стоит срезать тот гриб, который растет на высоте меньше одного метра над землей.
    • Лечебной считается только чага с березы, возраст которой не менее 20 лет.
    • Собирать чагу необходимо только с живого дерева.

    Очистив гриб от верхнего слоя и ненужного рыхлого, середину гриба разрезают на кусочки 4-6 см. Затем просушивают в естественных условиях. Можно для сушки использовать духовку, разогретую до 60 градусов.

    Хранить гриб необходимо в сухой, чистой посуде с закрытой крышкой. Много чаги заготавливать не стоит, так как целебные свойства у собранного гриба сохраняются только в течение 4 месяцев.

    Как используют

    Из чаги в народной медицине изготавливают:

    Чаще всего в народе используют чаи, отвары и настои.

    Как правильно использовать гриб чагу, как заваривать и пить чаи и настои, поговорим далее.

    Правильно завариваем

    Для того чтобы извлечь из березового гриба максимум пользы, его надо правильно заварить.

    1. Если используется свежая чага, то ее необходимо измельчить. Можно использовать мясорубку или терку.
    2. Сырье надо замочить, если гриб уже был высушен. Замачивают его на несколько часов, пока он размягчится. Вода, которой заливается сырье, не должна быть слишком горячей.

    Настой можно хранить в холодильнике трое суток. Напиток получается терпкий приятный на вкус.

    Походный способ приготовления напитка из чаги

    Когда нет достаточно времени, чтобы дать настояться отвару, или нет для этого никаких условий, можно заварить чагу следующим образом.

    1. Чагу не замачивают на несколько часов, а сразу мелко рубят или натирают.
    2. Заваривают кипятком. Через несколько минут чай можно пить. Такой напиток обладает отличными энергетическими, тонизирующими свойствами.

    Если говорить о том, как правильно пить чагу в виде чая, то это сводится к употреблению обычного чая. Можно к напитку добавлять различные ягоды, травы. Например, листья смородины или ягоды малины, морошки, ежевики.

    Готовим крепкую настойку

    Для приготовления крепкой настойки из чаги нам понадобится:

    • 100 грамм высушенной чаги.
    • Воды пол-литра кипяченой.

    Необходимо залить гриб на 4 часа прокипяченной водой. Воду слить и измельчить чагу. Затем перекладываем гриб в воду, в которой замачивался, и нагреваем ее до 40 градусов. Затем жидкость процеживаем и добавляем воды до объема 0,5 литров. О том, как и сколько пить чагу в виде настойки, поговорим немного позже.

    Быстрый способ приготовления полезного напитка

    Он основывается на непродолжительном настаивании. А именно:

    • На 250 грамм сухого сырья используют 1 литр крутого кипятка. Заливаем гриб кипятком, накрываем и ставим в теплое место на 7 часов. Если есть время, можно больше.

    Такой настой не требует хранения в холодильнике, но использовать необходимо за трое суток.

    Завариваем чай

    Как чагу пить в виде чая? Для этого нам понадобится 200 грамм высушенного сырья.

    1. Сырье заливаем 1 литром кипящей воды.
    2. Далее необходимо потомить раствор в течение 10 минут.
    3. Затем процедить. Можно для снижения крепости разбавить его кипяченой водой.

    Многие целители имеют свое мнение о том, как чагу пить. Кипятить гриб не все считают правильным. Однако время показало, что такой напиток также обладает целебными свойствами.

    Особенности заваривания и употребления чаги

    Хочется отметить, что заваривать одно и то же сырье допускается до пяти раз.

    Многие отмечают, что максимальный эффект достигается при 3-4 заваривании. При этом концентрация полезных веществ максимальна.

    Очень удобно заваривать чагу в термосе. Так, как описано в первом способе заваривания, только использовать для настоя термос. После настаивания в течение 2-х суток настой сливают и можно сырье заливать еще раз.

    Стоит отметить, если вы хотите достигнуть эффективных результатов, необходимо начать придерживаться диеты. А именно, исключить из питания:

    • Копчености.
    • Маринады.
    • Соленья.
    • Мясные продукты.
    • Острые приправы.

    Необходимо больше употреблять растительных и молочных продуктов. Отказаться от вредных привычек.

    Перед тем как чагу пить в лечебных целях, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом. А также убедиться в отсутствии противопоказаний.

    Как правильно чагу пить

    Как мы знаем, настойку чаги используют для лечения и профилактики. Она помогает при многих заболеваниях. Настой хранится в течение 4 суток. Использовать для лечения настой, простоявший более 4 суток, недопустимо.

    Если говорить о том, как долго пить чагу, то ответ будет зависеть от течения заболевания и от эффекта, которого надо достичь.

    Как правило, для лечения чагу пьют курсами. Продолжительность составляет от 5 до 7 месяцев. Употребляют настой перед приемом пищи за полчаса по 200 мл 3-4 раза в день. Между курсами необходимо делать перерыв на 1-2 недели.

    Часто задают вопрос о том, как пить чагу для профилактики? В этих целях применяют чай из гриба. В него можно добавлять другие травы и ягоды. Такой напиток можно пить регулярно, как обычный чай. В местах, где чага встречается довольно часто, люди используют гриб вместо заварки. Они отмечают хорошее самочувствие, прилив сил и энергии после употребления такого напитка.

    Пьем чагу от онкологических заболеваний

    Широко используют чагу при лечении онкологических заболеваний.

    Приготовим настой. Сухие кусочки заливаем водой 50 градусов, настаиваем 5 часов, а затем измельчаем, перекладываем в термос и заливаем водой в соотношении 1:5.

    Через 48 часов настой сливаем и добавляем кипяченой воды. Употреблять нужно за 1 час до приема пищи, по стакану три раза в день. Пить в течение месяца, потом 10-дневный перерыв, и курс можно повторить. Курсы повторять необходимо в течение полугода, можно и больше.

    Такой настой можно пить и в целях профилактики.

    При лечении онкологи отмечались такие положительные результаты:

    • Замедляется рост опухоли.
    • Улучшается общее состояние здоровья.
    • Уменьшается количество метастаз.

    Широко используют чагу для лечения патологий желудка, кишечника, даже онкологического характера. Как принимать отвар, зависит от стадии заболевания, а сколько можно пить чагу, поможет определить врач. Ведь лечение народными средствами тоже должно проходить под контролем специалиста.

    При лечении рака к 200 граммам чаги добавляют еще такие лекарственные растения:

    Смесь заливают 3 литрами холодной воды. После этого выдерживают на огне при слабом кипении 2 часа, потом настой ставят в теплое место на одни сутки. После этого процеживают и добавляют к нему 500 грамм меда и 200 грамм сока алоэ. Смесь тщательно перемешивают и оставляют на 4 часа.

    Принимают такое лекарство по следующей схеме:

    • 6 дней по чайной ложке за пару часов до еды. 3 раза в день.
    • Затем по 1 столовой ложке за час до еды три раза в сутки.

    Принимать такое лекарство можно от 2 недель до 4 месяцев.

    При лечении многих заболеваний допускается к чаге добавлять другие лекарственные травы. Это лишь усиливает ее эффективность.

    Следует помнить, что перед тем, как начать использовать чагу в лечебных целях или в профилактических, необходимо посоветоваться со специалистом, дабы не навредить своему здоровью, а также необходимо ознакомиться с тем, как правильно заваривать чагу и пить, чтоб извлечь из напитка как можно больше пользы.

    Чага – многолетний гриб, который селится на древесных стволах. Его можно назвать настоящим подарком природы для человека, из которого готовятся разнообразные лекарственные средства. Из этой статьи вы узнаете, чем полезна чага, как заваривать чагу правильно и как пить чаговый чай, рецепты настоя и отвара. Отзывы о данном фитосредстве и мнение о нем экспертов помогут понять особенности его действия на организм.

    Чага выглядит, как округлый нарост с бугристой поверхностью. Это образование, которое появляется при попадании спор гриба в повреждения на коре дерева. Растет он медленно, питаясь древесными соками. В фитотерапии березовая чага используется достаточно давно, она известна, как противоопухолевое и обезболивающее, тонизирующее средство, которое, к тому же, помогает снять воспаление.

    Слово «чага» происходит от тюркского «невольница». Предположительно, первыми, кто оценил лечебный эффект от данного гриба, были кочевые племена тюрков. Кстати, данным словом называется не только само образование на березовой коре, но и напиток из этого гриба.

    Польза чаги и чагового чая

    То, что в народе называется березовой чагой, в медицине имеет название Inonotus obliquus. Это паразитирующий гриб из семейства гименохетовых.

    Для борьбы с грибным наростом, дерево накапливает специфические вещества, которые относят к естественным стимуляторам. Чага березы богата на соли металлов и органические кислоты, в ней содержатся полисахариды, свободные фенолы и клетчатка. Также есть алкалоиды, несколько видов смол, зола и специфические стероидные соединения. Особенно ценны дубильные вещества чаги.

    В составе чаги есть уникальные компоненты – птерины, имеющие вид азотистых соединений. Учеными выявлено их свойство затормаживать, замедлять развитие раковых клеток.

    Напитки из чаги помогают бороться с опухолями, снимают болевой синдром, а также оказывают мощное общеукрепляющее воздействие. Чаговый чай укрепляет иммунитет и оптимизирует обмен веществ, в том числе, и в мозговой ткани. Также березовый гриб обладает мощнейшими антисептическими свойствами.

    В научных исследованиях было обнаружено, что экстракты Чаги ингибируют вирус гепатита С 14 и вирус иммунодефицита человека 15 и демонстрируют сильную антиоксидантную и иммуностимулирующую активность.

    Показания к применению чаги

    • как тонизирующее и общеукрепляющее средство;
    • онкологические болезни – для борьбы с предраковым состоянием, а также как вспомогательный компонент лечения злокачественных опухолей;
    • гинекологические заболевания – часть терапии при миоме матки, эрозии шейки матки, кисте яичников и различных воспалительных и спаечных процессах женской половой сферы;
    • недуги ЖКТ – для облегчения состояния, а также излечения язвы, колитов, гастритов, дискинезии желчных путей. Чаговый чай помогает улучшать моторику желудка и кишечника, повышая мышечный тонус;
    • нормализация кровяного давления;
    • сахарный диабет – чага понижает содержание глюкозы в крови. Предпочтительнее применять внутреннюю часть гриба, делая из нее отвар и разводя его с водой в соотношении 1:5
    • кожные болезни и язвы грибкового или бактериального происхождения – отвар чаги является прекрасным обеззараживающим и подсушивающим средством.

    Интересное видео про чагу

    Биолог. Эколог. Исследователь Фролов Юрий Андреевич рассказывает про общие сведения о грибе Чага, традиции применения. Как Солженицын вылечил свой Рак. Что содержит и применение.

    Как правильно заваривать чагу?

    Березовый гриб готовится в виде чая, отвара и водного, либо спиртового настоя. Все средства имеют свои особенности рецептуры и применения.

    Настой чаги из березы

    Если для приготовления используется свежая чага, то нужно ее предварительно вымочить в прокипяченной воде в течение 5-6 часов.

    Чагу следует натереть на терке, либо измельчить в мясорубке. Далее 1 часть фитосырья заливается 5 частями прокипяченной водой температурой до 50 градусов. Настаивается все от 1 до 2 суток. После этого настой нужно процедить и добавить кипяченую воду, чтобы получился первоначальный объем. Настой годен 4 дня. Его хранят в темном прохладном месте.

    Видео: как приготовить настой чаги по науке в домашних условиях, правильный рецепт.

    Отвар чаги

    Лучше всего готовить отвар на водяной бане. При этом удается сохранить более всего полезных качеств гриба. На 300 грамм измельченной чаги следует взять 1 литр горячей кипяченой воды и протомить все на водяной бане около 20-30 минут. Желательно все время помешивать отвар лопаточкой из дерева. Можно добавить 250 грамм листьев алоэ. После приготовления отвар нужно процедить через марлю.

    Чаговый чай

    Для приготовления чая следует 1 часть измельченной чаги березы залить 5 частями горячей, около 80-90 градусов, кипяченой водой и дать настояться 2 часа, после чего отцедить. Для улучшения вкуса и повышения пользы хорошо бы добавить в чай мед и лимон. Некоторые также кладут в него измельченный корень имбиря.

    Спиртовая настойка березовой чаги

    Готовится средство из 100-150 грамм чаги и 1 литра спирта. Гриб измельчается в мясорубке или брендере, можно дополнительно растолочь его в ступе. Желательно, чтобы получился порошок или фракция, близкая к нему. Затем чага заливается алкоголем, емкость плотно закрывается, отправляясь в темное место на 2-2,5 недели. После настаивания жидкость следует отцедить.

    Как пить чагу?

    Фитосредства на основе чаги имеют различные схемы применения.

    Чай рекомендовано пить в качестве профилактики, либо для снятия обострения заболевания. Также он повышает тонус организма и укрепляет иммунную систему. Еще его пьют ради предотвращения рецидивов онкологии и повторного образования язвы желудка.

    Пить чай из чаги следует по 1 чашке трижды в день, желательно за 1-1,5 часа до еды. Курс терапии составляет 1 неделю, после чего желательно сделать недельный перерыв.

    Отвар из березовой чаги не так популярен, как настой или чай, поскольку при данном способе приготовления теряется достаточно большая часть полезных компонентов гриба. Это средство может быть использовано только для профилактики болезней ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Принимается отвар по пол стакана дважды в день: утром и вечером.

    В водном настое содержится больше всего полезных веществ, потому считается сильнодействующим фитопрепаратом. Его принимают внутрь при лечении органов ЖКТ, понижения сахара и для регулирования давления.

    Принимать средство следует 3 раза в день по 1 стакану, желательно пить настой между трапезами или за 1 час до еды. Из него также делаются компрессы, им протираются участки кожи, где есть мокнущие язвы и фурункулы. Данное средство отлично дезинфицирует и подсушивает. Особенно эффективен настой чаги против бактерий из рода кокковых.

    Спиртовая настойка используется при тех же заболеваниях, что и водная. Она удобна малыми дозами приема и длительным сроком хранения. Считается, что при настаивании гриба на крепком алкоголе или спирте сохраняются почти все его полезные компоненты. Спиртовую настойку березовой чаги принимают, как часть терапии при лечении онкологии, а также от болезней ЖКТ. Она помогает быстрее вылечить простуду, а также избавляет организм от токсинов.

    Принимается спиртовая настойка по 1 столовой ложке трижды в день. Курс лечения длится около 1 месяца. Улучшение состояния заметно, как правило, со второй недели.

    Мнение эксперта

    Многие фитотерапевты и врачи традиционной медицины признают эффективность березовой чаги. Врач Вергазова Наталия Дмитриевна отмечает, что чаговые средства повышают устойчивость организма к отрицательному внешнему воздействию, обладают антиоксидантным эффектом и укрепляют иммунитет . Также она говорит о чаге, как о натуральном помощнике в очищении организма и выведении из него токсинов, в том числе, и тех, которые образует алкоголь.

    Врач-фунготерапевт И. П. Карева указывает на эффективность чаги в лечении гнойных поражений кожи, приводящих к воспалениям и дерматитам различной степени тяжести.

    Отзывы о приеме чаги

    Лекарственные средства из березовой чаги пользуются большой популярностью. Они используются для общего укрепления организма, а также в качестве вспомогательной терапии. Отзывы свидетельствуют о том, что особенно эффективны чаи, отвары и настои из березовой чаги при лечении онкологии, а также гинекологических болезней. Женщины отмечают более скорое заживление эрозии при использовании отвара чаги. Лучший результат дает внутренний прием лекарственных средств из чаги.

    Заключение

    Березовая чага – гриб, растущий на древесном стволе. Его собирают для приготовления отваров, настоев и чаев. Средства имеют обширную сферу применения. Способ их использования зависит от того, какую именно болезнь нужно излечить, главное над знать как заваривать чагу правильно.

    Автор статьи Виктория Фесюра: «Изучаю народную медицину и домашнюю косметологию, применяю на практике и делюсь этой информацией с читателями. Всем желаю доброго здравия».

    Березовый гриб (чага): природный целитель печени

    Среди большого многообразия лекарственных средств для лечения заболеваний печени, многие отдают предпочтение дорогим аптечным препаратами. Однако медикаменты могут нанести серьёзный вред здоровью — неправильный приём лекарства, неверная дозировка, а также вредное воздействие на желудок могут стать причиной появления новых нарушений в организме человека. Если же забота о здоровье стоит на первом месте, то в таком случае стоит обратить внимание на лечение народными средствами.

    Лечение народными методами можно применять только с разрешения врача. Ни в коем случае нельзя самостоятельно отменять назначенные медикаментозные препараты и заменять их народными средствами.

    При различных патологиях печени стоит обратить внимание на такого природного целителя, как березовый гриб. Чага — один из древнейших способов лечения заболеваний печени.

    Главное о чаге

    Небольшой гриб содержит кладезь полезных веществ — цинк, магний, марганец, серебро, кобальт, медь, клетчатку, флавоноиды, полисахариды, кислоты. Чага оказывает мочегонное, гепатозащитное, противовоспалительное, общеукрепляющее действие, способствует восстановлению клеток печени, предотвращает развитие фиброзов на её стенках, устранению токсикации различного происхождения.

    Березовый гриб способен помочь при таких серьёзных патологиях печени, как:

    • цирроз;
    • гепатит;
    • желчнокаменная болезнь;
    • жировой гепатоз;
    • печеночная недостаточность.

    Кроме того, чага способствует повышению общего тонуса организма и нормализует психоэмоциональное состояние человека. Это крайне важные особенности березового гриба, поскольку нестабильное психическое состояние становится основной причиной употребления человеком чрезмерно большого количества алкоголя. А ведь именно прием алкогольных напитков в первую очередь негативно влияет на печень (вплоть до наступления цирроза).

    Удивительно, что чагу принято считать грибом-паразитом – он развивает свою деятельность на деревьях (березе, рябине, ольхе). В результате «соседство» с чагой приводит к гибели дерева. В то время как для человека березовый гриб – незаменимый помощник для восстановления здоровья. Однако максимально полезны для человека только молодые грибы, именно они богаты большим количеством необходимых для лечения элементов.

    Чтобы березовый гриб оказал максимальное целебное действие, нужно знать правильную рецептуру приготовления лечебной чаги.

    Рецепты правильного приготовления лечебного настоя

    Издавна существует несколько способов приготовления и методики приёма чаги, в зависимости от имеющегося заболевания.

    Рецептура 1

    Данный метод способен эффективно помочь при наличии любого типа гепатита, а также при печеночной недостаточности.

    Для приготовления природного лекарства потребуется березовый гриб залить водой (кипяченой, но охлаждённой) и настаивать не менее 5 часов. После этого размоченный гриб мелко натереть и снова залить водой. При втором замачивании, объем воды должен быть ровно 1 литр. На 24 часа поставить настой в холодное, темное место. После этого настой процедить, измельченную мякоть тщательно отжать, чтобы природное лекарство было наполнено максимальным количеством полезных свойств.

    Настойку необходимо принимать ежедневно, в течение двух недель. На одни сутки – стакан настойки березового гриба. Разделить его на 3–4 приема.

    Рецептура 2

    Этот метод также поможет при гепатите.

    Для приготовления настойки потребуется не только березовый гриб, но и календула. Измельченные гриб и цветки календулы (по одной столовой ложке) залить кипятком отдельно друг от друга. Через час настойки процедить, смешать и принимать по чайной ложке трижды в день, за полчаса до еды.

    Рецептура 3

    Этот рецепт поможет справиться практически со всеми патологиями печени.

    Для приготовления лечебной смеси потребуются:

    • измельченный березовый гриб (столовая ложка);
    • натуральный мед (три столовых ложки);
    • цикорий (столовая ложка);
    • лимонный сок (чайная ложка).

    Для начала нужно смешать цикорий и измельченный березовый гриб, залить литром кипятка. Кипятить на медленном огне в течение 10 минут, затем добавить лимонный сок и мед. Тщательно перемешать, остудить. Принимать по столовой ложке 4–5 раз в день, за полчаса до приема пищи. Для эффективного результата соблюдать курс лечения – ровно две недели.

    Рецептура 4

    Помочь организму с нарушенной работой печени можно не только настойкой чаги, но и чаем из березового гриба. Приготовление чая – более быстрый способ получения лечебного напитка, однако чай не менее эффективный по сравнению с настойкой.

    Прежде всего необходимо в кастрюлю (любую, кроме алюминиевой) налить 1 литр воды и поставить на медленный огонь. Когда вода начнет закипать, добавить 250 грамм мелко нарезанного свежего березового гриба. Кипятить в течение 15 минут, затем процедить, остудить и пить вместо обычного чая, за полчаса до или после приема пищи.

    Рецептура 5

    Березовая чага для лечения печени может быть заварена в термосе. Это удобный способ брать с собой целебный чай в дорогу.

    Для заваривания в термосе потребуется свежий березовый гриб, мелко нарезанный, а также травы, используемые в народной медицине для лечения заболеваний печени – листики свежей мяты, зверобой, цветки календулы и ромашки, бессмертник и пижма. По щепотке каждого ингредиента засыпать в термос, залить кипятком и настаивать в течение 6–7 часов (удобно такой настой заварить на ночь). Пить вместо обычного чая, в чашку также можно добавить чайную ложку меда.

    Рецептура 6

    Еще один рецепт правильного заваривания грибного чая. Питье этого настоя способствует не только лечению печени при гепатите, печеночной недостаточности и циррозе, но также и как отличное средство для очищения организма от шлаков, токсинов и устранения избыточного веса.

    Для приготовления целебного чая потребуется 25 грамм измельченного березового гриба залить стаканом кипятка, добавить столовую ложку липового меда. После тщательного перемешивания, в полученный настой добавить немного прополиса. Пить такой чай каждое утро. Рекомендуется сочетать лечение чагой с медом и прополисом одновременно с диетическим питанием – минимум жиров, максимум растительной пищи.

    При домашнем приготовлении любого из вышеперечисленных настоев, необходимо строго соблюдать указанную дозировку и время настаивания. Именно правильное заваривание того или иного настоя – залог получения максимальной пользы.

    Если возникли сложности с поиском или приготовлением чаги, то можно приобрести ее в любой аптеке. Березовый гриб продается в коробках, в измельченной виде.

    Противопоказания

    Несмотря на то что чага – природный целитель помимо лечения различных заболеваний печени, березовый гриб применяют при язвенной болезни желудка, гастрите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, варикозном расширении вен, нарушенном кровообращении, тромбоците, тромбофлебите, онкологических патологиях различной локализации, это уникальное растение имеет ряд противопоказаний. К тому же применение в лечении чаги может вызвать ряд побочных эффектов:

    • к противопоказаниям относится индивидуальная непереносимость березового гриба либо его компонента;
    • даже соблюдение указанной дозировки способно стать причиной тахикардии и учащенного сердцебиения;
    • при наличии гипертонической болезни, перед применением чаги необходимо проконсультироваться с лечащим врачом (большая вероятность резкого повышения давления при приеме чаги);
    • в отдельных случаях применение чаги может стать причиной чрезмерной возбудимости и эмоциональности (специалисты рекомендуют принимать чагу до 6–7 часов вечера, чтобы не вызвать бессонницу).

    Природа дарит человеку возможность заботиться о своем здоровье натуральными средствами, без применения химических препаратов. Важно лишь знать все тонкости правильного приготовления и приема природных целителей, и тогда здоровье будет под надежной защитой.

    Кто сказал, что вылечить тяжелые заболевания печени невозможно?

    • Много способов перепробовано, но ничего не помогает.
    • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

    Эффективное средство для лечения печени существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

    bymosque.ru

    Гриб линчжи как заваривать пластины и пить - Мечети мира

    Вы когда-нибудь слышали о грибе бессмертия? О его лечебных свойствах было написано много веков назад в китайской книге практической медицины. В Таиланде гриб называется Лингзхи Хедлинтчио, в Японии — Рейши. Названия линчи, линчжи и трутовик солнечный тоже встречаются. Чай из гриба линчжи способствует работе сердца, он повышает иммунитет, работоспособность.

    Гриб Линчжи: что это такое

    Гриб Линчжи относится к семейству Ганодермовых. Согласно древним источникам, существует шесть видов целебного гриба. Они связаны с шестью стихиями:

    1. Древесный. Он встречается в природе чаще всего. У него нейтральный вкус. Считается, что он дарует вечную молодость.
    2. Черный. Собирают на горе Чаншань. Полезен для почек. На вкус соленый.
    3. Желтый. Сладковатый гриб, благоприятно влияющий на селезенку.
    4. Красный. Растет на горе Хэншань. Применяют для лечения сердца. На вкус — горький.
    5. Белый яшмовый. Острый гриб с горы Хуаншань. Лечит болезни легких.
    6. Зеленый. На вкус кислый, лечит печень.

    В Японии чаще всего употребляют красный гриб Рейши. А на юге Китая любят черные грибы.

    Еще в начале 70-х годов, учитывая большой спрос на гриб Линчжи, в Японии начали создавать фермы, на которых выращиваются полезные грибы. Большой вклад в развитие производства внес Сигеаке Мори. Он много лет проводил опыты, выращивая трутовик в искусственно созданных условиях. Грибы разных видов должны расти в разном климате. Лучше всего они растут в теплом влажном климате, например, в субтропиках Востока. Для выращивания подойдут обрубки фруктовых деревьев и пни. Можно использовать опилки. Ценятся линчжи, которые имеют ветвистые отростки на шляпке, твердую ножку и яркий окрас шляпки.

    Бытует мнение, что грибы, выращенные искусственно, не обладают нужными полезными свойствами. Они только стимулируют, улучшают самочувствие, но не лечат.

    Состав гриба Линчжи

    В составе гриба 10% занимают полезные вещества:

    • аминокислоты;
    • жиры;
    • протеин и цинк;
    • кальций;
    • германий и сера;
    • кобальт и натрий;
    • витамины;
    • марганец.

    Остальные 90% — это вода.

    Гриб линчжи: полезные свойства

    Гриб линчжи недаром называют грибом бессмертия. Он приводит в порядок работу всех систем организма: двигательной, нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой.

    • Препятствует образованию метастаз при онкологических заболеваниях.
    • Снижает вес, нормализуя обмен веществ.
    • Улучшает состояние при болезнях печени и почек.
    • Приносит пользу при старческом слабоумии.
    • Улучшает работу сердца.
    • Оказывает омолаживающее действие.
    • Снижает уровень сахара.
    • Очищает организм от токсинов.
    • Помогает при аллергии.
    • Избавляет от кашля.

    Гриб линчжи — применение

    Грибы линчжи применяются в разных формах. Можно приобрести сушеные грибы целыми или резанными, а также в виде порошка или экстракта. Некоторые компании предлагают чай из гриба линчжи в виде фильтр-пакетиков.

    Некоторые специалисты считают, что для лучшего усвоения полезных веществ, содержащихся в грибах, нужно принимать чай с витамином C.

    В древней китайской медицине гриб Рейши применяется для лечения различных заболеваний:

    • Любых видов вирусных инфекций, благодаря своему противовоспалительному и антибактериальному свойству.
    • Полезен при заболеваниях верхних дыхательных путей, поскольку помогает вырабатываться интерферону.
    • Служит профилактикой инфаркта и других сердечных заболеваний. Гриб снимает спазмы сосудов, обогащает кровь кислородом.
    • Рекомендуется при доброкачественных опухолях. Вьетнамский гриб линчжи служит профилактикой злокачественных опухолей.
    • Рейши не дает образовываться тромбам в организме. Чай из Рейши разжижает кровь, снижает уровень холестерина.

    Гриб Линчжи при онкологии

    Целебные свойства гриба линчжи на протяжении многих лет изучают ученые различных стран. После исследований в Японии экстракт гриба Рейши был внесен в реестр противоопухолевых средств. Испытания этих средств прошли успешно, поэтому можно говорить о том, что гриб Линчжи может исцелить людей от смертельного недуга.

    Не стоит говорить о чудодейственном исцелении. Возлагать излишние надежды на последних стадиях онкологии не стоит. Но в качестве профилактики раковых заболеваний, а также при доброкачественных опухолях, гриб поможет.

    Специалисты считают, что в составе гриба содержатся не только вещества, которые могут подавлять рост опухолей. Они содержат терпеноиды, помогающие людям с онкологией справиться со стрессом. Также вещества помогают повысить иммунитет. При этом вещества не токсичны.

    Японские врачи рекомендуют своим пациентам применять от 3 до 10 г линчжи в сочетании с витамином C. Это позволит избежать развития рака желудка.

    Гриб Линчжи: влияние на липидный обмен

    Клинические испытания, которые проводились в госпитале г. Тяньин. Было отмечено, что содержание плохого холестерина у большинства испытуемых снизилось, несмотря на то, что они не соблюдали диету. Уровень хорошего холестерина вырос.

    Благоприятные результаты показали и исследования, проведенные при участии пациентов, у которых повышен в крови уровень триглицеридов. Проведенные исследования позволяют отнести Рейши к средствам, оказывающим гипохолестеринемическое действие и улучшающим липидный обмен.

    Линчжи для поднятия иммунитета

    Доктор Эндрю Вайль из США рекомендует использовать средства на основе гриба линчжи при синдроме иммунодефицита. Регулярное курсовое применение нормализует аппетит, улучшает самочувствие, состав крови. Замечено, что качество жизни пациентов улучшается в разы.

    В Азии тоже применяют чай линчжи при иммунотерапии в сочетании с некоторыми лекарственными препаратами. В частности его применяют в онкодиспансеров КНР, чтобы улучшить состояние пациентов после химиотерапии, восстановления после операций.

    Приготовление чая линчжи

    Если удалось приобрести чай линчжи как заваривать этот напиток?

    Первоначально нужно измельчить высушенные кусочки гриба. Лучше использовать для этого кофемолку. В заварочный чайник нужно насыпать ложку порошка, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут. Такой чай пьют по стакану, но только не перед сном.

    Можно приготовить чай из линчжи в термосе. Тогда измельченный гриб заливают горячей водой, а не кипятком. Настаивать в термосе напиток нужно не менее нескольких часов.

    Оригинальным вкусом обладает шу пуэр с грибом линчжи. Пуэр заваривается по обычному рецепту, но перед добавлением кипятка, нужно добавить немного грибного порошка.

    Приготовление отвара из гриба линчжи

    Рецепт №1

    Из измельченного гриба Рейши можно приготовить полезный отвар.

    • 350 мл воды
    • 2 ложки порошка грибов

    На огне смесь нужно довести до кипения, а потом поварить около 5 минут. Отвар снимают с огня и переливают в термос. Там он будет настаиваться около 10 часов.

    Рецепт №2

    • 500 мл воды
    • Ложка измельченного гриба

    На очень маленьком огне отвар нужно держать около часа, постоянно помешивая. Получается концентрированный отвар, который нужно принимать трижды в сутки по столовой ложке.

    Чай из линчжи: противопоказания

    Мы рассказали, какими полезными свойствами обладает чай из гриба линчжи. Но всем ли его можно употреблять? Есть ли у него противопоказания?

    • Не стоит принимать грибы и продукты из него беременным женщинам.
    • Возможна индивидуальная непереносимость и аллергия. Если появились любые признаки аллергии, нужно отказаться от приема гриба.
    • Людям, которые перенесли инсульт, разрешается принимать гриб Рейши, но только спустя шесть месяцев, когда процесс первичного восстановления остался позади.

    Знаменитый в восточной медицине «гриб бессмертия» улучшает работу иммунной системы, регенерирует и восстанавливает организм.

    Мощный онкопротектор, улучшает работу мозга, восстанавливает практически все органы и системы организма.

    Трутовик лакированный, в Китае и Корее известный как «лин-чжи» (гриб бессмертия), а в Японии — как «рейши» (гриб духовной силы), — это уникальный гриб, известный своими чудодейственными свойствами не одно столетие и ставший одним из главных лечебных компонентов тибетской медицины. Ему присвоена высшая категория с точки зрения широты действия и отсутствия побочных эффектов. Он используется в медицинских рецептах почти всех стран Азии, в которых произрастает.

    О лечебных свойствах гриба рейши в европейской культуре мало еще кому известно. Между тем в Китае, Японии и других азиатских странах этот чудесный гриб хорошо знаком. В этих странах он является одним из старейших символов благополучия и долголетия.

    Гриб рейши что это такое как выглядит где растет где растет

    Гриб Рейши (трутовик лакированный, Ganoderma Lucidum) — разновидность гриба-трутовика. Научное название— Ganoderma Lucidum. Относится к роду ганадермовых. У него имеется много названий.

    Рейши (рейси) — это японское название. Еще его называют маннэнтакэ, что в переводе означает «десятитысячелетний», «гриб духовной силы».

    Гриб бессмертия, гриб Рейши, как только не называют трутовик лакированный. Этот гриб действительно уникален по своим свойствам, но есть у него и некоторые особенности, о которых не все знают.

    О написании этих особенностях меня подтолкнул отзыв Ирины из Междуреченска.

    Сначала я поделюсь с вами отзывом, а потом прокомментирую его, добавив очень важную информацию, которая мало где написана.

    «Здравствуйте! Хочу поделиться своим отзывом о тайских капсулах «Линчжи».Заказывала я их, так как меня мучает сезонная аллергия на пыльцу и имеется полип в печени размером 3 мм.

    В Таиланде его называют «Лингзхи Хедлинтчио» и используют как «витамин», чтобы улучшить работу иммунной системы, а также в качестве средства от аллергии. В древних книгах Китая пишут: «после длительного употребления Линджи тело становится легким и нестареющим, продлевается жизнь».

    Линджи был изучен современными учеными и фармакологами. Оказалось, что он оказывает эффективное многонаправленное воздействие на организм благодаря уникальному и сложному составу, включающему в себя полисахариды и полипептиды линджи, тритерпены, 16 аминокислот, белки, стерины, маннитол, кумарин, алкалоиды, органические кислоты, микроэлементы Ge, P, Fe, Ca, Mn, Zn и др.

    В Китае и Корее известен под названием лин-чжи (линчжи).

    Ганодерма – как производное от научного названия.

    Трутовик лакированный – это все тот же гриб рейши или лин-чжи.

    Впервые рейши был найден в Китае, Японии и Корее на гниющей древесине сливы. Сейчас в промышленных масштабах его выращивают во многих странах. Предпочитает тропический и субтропический климат и лиственные деревья.

    С начала приема организм отреагировал легкой тошнотой, которая прошла через неделю. Через 2 недели после начала приема начало ныть и стрелять в правом подреберье.

    Эта боль противно изводила меня около 10 дней, даже была мысль бросить пить эти пилюли, но я удержалась, т.к. хочется быть здоровой без участия врачей!

    Что же я обнаружила положительного: у меня на лице исчезла пигментация, с которой я ничего не могла поделать, лицо было некрасивого желтого цвета, сейчас цвет лица выровнялся и это видно; полностью перестал проявлять себя герпес, который мучил меня после каждой стрессовой ситуации; теперь не болит голова на смену погоды; улучшился сон, от меня теперь не пахнет потом даже после длинного дня.

    Линджи эффективен при многих заболеваниях, так как активизирует защитные силы организма, улучшает работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной, эндокринной, дыхательной и двигательной систем.

    Линчжи эффективно воздействует на опухоли разной локализации, реально замедляя их рост и препятствуя образованию метастазов.

    Благотворно влияет при расстройствах центральной нервной системы, в том числе возрастных, а также при патологических изменениях печени и почек. Нормализует обменные процессы и способствует снижению веса.

    Показания к применению:

    • лечение злокачественных опухолей (обладает мощным онкопротекторным действием)
    • лечение доброкачественных опухолей, кист, миомы, фибромы, мастопатии и аденомы простаты
    • эффективен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, включая аритмию и стенокардию
    • при заболеваниях бронхолегочной системы
    • при бактериальных и вирусных заболеваниях, включая герпес и скрытые ЗППП (уретриты, хламидии, уреаплазма, трихомонелез и т.д.)
    • заболевания суставов и костной системы, включая грыжи, остеохондроз, остеопороз, артрит, артроз и полиартрит
    • при сахарном диабете 1 и 2 типа
    • при аллергических и аутоиммунных процессах (псориаз, ревматоидный полиартрит, склеродермия, волчанка, дерматозы, бронхиальная астма)
    • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и сосудов головного мозга
    • при ухудшениях зрения и слуха, болезнях глаз (конъюнктивиты, катаракта, глаукома и т.д.)
    • мигрень, расстройства сна, вегетососудистая дистония, атеросклероз сосудов головного мозга, перенесенный инсульт или инфаркт
    • ожирение, лишний вес (ожирение центрального происхождения), жировая деградация печени, вирусный гепатит, цирроз печени, жировой гепатоз
    • защита от облучения, радиации и вредных воздействий окружающей среды
    • старческое слабоумие, болезнь Альцгеймера, ухудшение памяти, болезнь Паркинсона
    • депрессия, стрессовые состояния (активизирует мозговую деятельность, способствует улучшению памяти, повышает устойчивость к стрессам)

    Создав ему соответствующие условия, можно вырастить в домашних условиях.

    Есть много разновидностей этого трутовика лакированного. Наиболее распространенным является гриб с мягкой пробковой фактурой шляпки, которая расположена на тонкой ножке. Цвет шляпки колеблется от красно-оранжевого до черного.

    Ганодерма имеет горький древесный вкус. Поэтому традиционно готовится в виде чая или экстракта.

    Полезные свойства

    Думаю, Алина посоветует мне, чем восполнить недостающие в организме витамины, так как настроена пользоваться только средствами моего любимого интернет-магазина «Лучшее из Тайланда», а не из аптек.

    Что касается аллергии, то смогу проверить действие только следующим летом, когда снова полетит пыльца. Эксперимент с употреблением капсул продолжаю, т.к. непонятно, что же происходит с полипом. После второй банки схожу на УЗИ печени и обязательно отпишусь!»

    Спасибо, Ирина, за откровенность! Жду продолжение отзыва) Я уже ответила вам в личном письме, но я считаю, это вопрос стоит поднять в блоге.

    Гриб линчжи не выводит микроэлементы, напротив, он их содержит в не малом количестве! Но он может спровоцировать обострения. Причина заедов и облезлых пяток — не обязательно авитоминоз… Это может быть грибковое поражение, вызванное размножением грибков кандида на фоне поступающих в кровь химических веществ.

    Этому грибу приписывают много волшебных свойств, и люди, принимавшие капсулы на его основе, действительно ощущают положительные изменения в организме. Но, как вы понимаете, чудес не бывает: если у вас серьезные заболевания — одной баночкой дело не решится. Надо пить эти капсулы как минимум полгода, одновременно придерживаясь здорового образа жизни.

    В химическом составе ганодермы содержится около 400 различных соединений. Ученые выделили два основных компонента.

    Первый — это полисахарид, который содержит бета-глюкан. Это соединение известно своей способностью усиливать иммунную систему.

    Второй важный компонент – группа тритерпенов, называемая ганодерными кислотами. Они имеют молекулярную структуру, подобную структуре стероидных гормонов. Способны облегчить симптомы аллергии путем подавления выделения гистамина.

    Содержатся в нем:

    Соли минеральных веществ: молибден, калий, магний, кальций, марганец, медь, железо, натрий, германий, сера, цинк.

    Эти капсулы достают из укромных уголков организма залежи медикаментов , которые Вы принимали, возможно, более 10 лет назад… они попадают в кровь, снижают иммунитет, включая иммунитет кожи. Это стоит пережить, убирая симптоматику местно.

    Эти препараты в свое время помогли мне вернуться к полноценной жизни из полуовощного состояния. Иммуностимуляторы бросают все резервы организма на восстановление. Мне пришлось пить около года, но первые результаты я получила уже через месяц. Потом я принимала их только в случае острой необходимости. Именно с этой компании и началось мое увлечение восточной медициной.

    Во время беременности и в период лактации не более 1 капсулы 1 раз в день, иначе капсулы могут вызвать очистительные процессы организма.

    При ишемическом инсульте препарат можно принимать сразу, а при геморрагическом — через 4-6 месяцев после инсульта.

    Ни в коем случае не пейте любые иммуностимулятопы более 6 месяцев, иначе они сделают ваш иммунитет «ленивым». В идеале делать перерыв в месяц через 3 месяца приема.

    После окончания длительного приема иммуностимулятора необходимо тут же начать курс приема витаминных добавок и препаратов, укрепляющих иммунитет. Иначе есть большая вероятность, что сразу после отмены длительного приема иммуностимулятора Вы очень быстро подхватите какую-нибудь заразу.

    Лечебные свойства

    Древесный гриб рейши обладает:

    Как иммуномодулятор укрепляют иммунную систему, помогая организму бороться со многими заболеваниями.

    Благодаря антиоксидантным свойствам защищают организм от негативного воздействия свободных радикалов. Первые признаки улучшения здоровья могут наблюдаться уже после 10-14 дней ежедневного употребления лекарственных средств на его основе.

    Считается, линжчи может подавлять рост раковых опухолей. Полезен для людей, страдающих астмой и другими респираторными заболеваниями.

    Спустя еще год мне позвонила дама из другой сетевой компании: у меня был высокий статус, большая сеть, плюс я была бизнес-тренером и серебряным лектором компании. Меня часто пытались перетащить в другие «сети» как «лакомый кусочек». И она заговорническим тоном сообщила: «Приходите, и я расскажу Вам такое, после чего Вы не притронетесь больше к линчжи!» Я отказала, и она тут же добавила: «Вы не знаете что с вашим организмом делают эти препараты! »

    100% трутовик лакированный (Ganoderma Lucidum).

    Противовоспалительные свойства позволяют применяться при заболевании суставов, таких, как артрит, ревматизм.

    О пользе гриба говорится очень много. Исследования о его применении для лечения ведутся по сей день.

    Его рекомендуют применять при:

    Вирусных инфекциях, таких, как грипп;

    Легочных и респираторных заболеваниях (астма, бронхит)

    Я не люблю тратить время на подобные встречи, поэтому я все-таки выудила из неё эту супер засекреченную информацию. Она рассказывала о том, как иммуностимуляторы убивают собственный иммунитет человека и он вынужден потом всю жизнь на них сидеть! Как на наркотике, с которого сложно соскочить.

    Если бы я не принимала эти препараты сама и если бы они не спасли мне жизнь, возможно, я бы и поверила ей. Но мой опыт говорил об обратном! Тем не менее я заметила логические доводы в её сообщении и изучила вопрос. От части она была права, но не до конца. Каждый вопрос можно перевернуть в нужную сторону, подчеркнув одну информацию и недоговорив другую. В общем я провела личное исследование, изучив все доступные источники информации по данному вопросу и личный опыт и пришла к следующим выводам:

    -«Можно ли с помощью иммуностимуляторов нанести врем организму?» Безусловно! Даже чистая вода, выпиваемая в чрезмерно большом количестве может навредить, все хорошо в меру.

    -«Можно ли это предотвратить?» Разумеется!

    Иммуностимуляторы надо использовать только для выхода из болезни. Они дают ощутимый рывок, активизируют защитные и восстановительные процессы организма и активно его восстанавливают.

    Сердечно-сосудистых таких, как высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина;

    Синдроме хронической усталости;

    В качестве иммуномодулятора полезен при СПИД/ВИЧ.

    В сочетании с другими травами используется для лечения рака предстательной железы.

    Как принимать

    Гриб рейши полезен для человека. Недаром в Китае и Японии считается грибом бессмертия.

    После окончания длительного приема иммуностимулятора необходимо тут же начать курс приема витаминных добавок и препаратов, укрепляющих иммунитет. Иначе есть большая вероятность, что сразу после отмены длительного приема иммуностимулятора Вы очень быстро подхватите какую-нибудь заразу.

    Еще одна особенность иммуностимуляторов: если их принимать в период обострения болезни, они значительно улучшают состояние, а вот если начать пить при хорошем самочувствии, они вызывают обострение всех спящих болячек. И через обострение их устраняют. Это тоже стоит иметь в виду.

    К натуральным иммуностимуляторам относится:

    Менее выраженными свойствами иммуностимулятора обладают:

    Перечисленные препараты не только стимулируют, но и укрепляют иммунитет, их можно принимать более длительное время.

    К укрепляющим иммунитет натуральным средствам так же относятся:

    Эти препараты стоит пить после приема иммуностимулятора, чтобы запустить самостоятельную работу иммунитета или принимать в качестве профилактики.

    Принимать разрешается ежедневно. Он не токсичен и не вызывает никаких побочных эффектов.

    Регулярное употребление препаратов на его основе нормализует все функции организма.

    Для получения хорошего оздоровительного эффекта лучше употреблять их утром на голодный желудок, запивая большим количеством воды. Она будет способствовать выведению токсинов и шлаков из организма.

    Одновременный прием с витамином С усиливает этот эффект.

    Вывод: ни в коем случае не пейте любые иммуностимуляторы более 6 месяцев, иначе они сделают ваш иммунитет «ленивым». В идеале делать перерыв в месяц через 3 месяца приема.

    Как приготовить гриб рейши

    Гриб рейши сейчас доступен в разных формах, в том числе и в виде различных биодобавок. Но лучше заваривать сам гриб.

    Для лечения готовят настойку, водный настой или чай. При приеме в виде чая нужно помнить, что вкус у него будет горьким.

    Доза и порядок приема биодобавок в виде таблеток, капсул обычно указан на упаковке.

    При покупке готовой настойки или экстракта также должна быть инструкция к ним с указанием количества капель на один прием, частоты и продолжительности лечения.

    Для самостоятельного приготовления препаратов можно приобрести сушеный гриб. Он продается в виде порошка или в целым. Купить гриб рейши можно в интернет магазине, например, вот в этом .

    Настой готовят в термосе. Высушенный гриб (50 грамм) заливают полутора литрами очищенной или дистиллированной воды, подогретой до 40-45 градусов. Не больше, иначе разрушатся все действующие ингредиенты.

    Термос нужно взять 2-х литровый, чтобы оставалось пространство между водой и крышкой.

    Плотно закрывают и укутывают. Настаивают в течение суток, периодически встряхивая.

    Пьют настой по 2 столовые ложки, разбавленных в 100 мл воды, три раза в течение дня. Перед употреблением настой встряхнуть и не фильтровать. Пить можно за полчаса до еды или через 30-40 минут после.

    Приготовление настойки не отличается от приготовления из других лекарственных трав. Для этого 50 грамм гриба нужно залить 500 мл водки. Закрыть банку и дать настояться в течение двух, трех недель в темном прохладном месте. Периодически банку встряхивать.

    Принимают, не фильтруя, по одной чайной ложке, разбавленной в 50-60 мл воды три раза в день за полчаса до еды.

    Курс приема от одного до полутора месяцев. Затем нужно сделать перерыв на один месяц.

    Из сушеного и измельченного гриба можно приготовить масляную вытяжку. Для этого пол-литра льняного масла подогреть до 40-45 градусов и залить им измельченный гриб.

    Поставить в темное теплое место. Настоять от пяти до семи дней. Принимать по столовой ложке три раза в течение дня. Перед употреблением встряхнуть и не фильтровать.

    Схема приема такая. Три дня употребляют масляный экстракт. Затем три дня – настойку на водке.

    Чай готовят из свежего или сушеного гриба. Для приготовления из свежего, его нужно нарезать тонкими полосками или кусочками. Отмерить нужное количество и варить один час. Затем дать настояться полчаса, хорошо укутав кастрюлю. Процедить и принимать с медом или сахаром.

    Из сушеного гриба — заливают водой и варят два часа на слабом огне. Затем отвар охлаждают и процеживают, хорошо отжав всю жидкость.

    Срок хранения спиртовых настоек около двух лет.

    Водных настоев меньше, но их можно заморозить.

    Срок годности масляного экстракта определяется сроком годности масла. У льняного он невелик. Хранить масляный экстракт нужно в холодильнике.

    Кроме этих форм приготовления рейши, с ним делают еще ферментированный квас по методу Болотова на молочной сыворотке.

    Противопоказания

    Гриб рейши в Японии, Китае используют уже на протяжении 2000 лет. Он не относится к ядовитым. Однако при его применении нужно соблюдать некоторую осторожность.

    Чувствительные люди при чрезмерном употреблении могут испытывать головокружение, расстройство пищеварения, высыпания на коже и другие симптомы, связанные с детоксикацией организма. Особенно в первые дни. Впоследствии, особенно с одновременным приемом витамина С, эти симптомы проходят.

    Не рекомендуется употребление препаратов с ним при одновременном приеме иммуномодуляторов, а также при трансплантации органов.

    Во время беременности и кормления грудью, детям до года, при склонности к кровотечениям употребление гриба также не рекомендуется.

    Какими бы лечебными и полезными свойствами не обладал, перед употреблением в лечебных целях нужно проконсультироваться с врачом.

    Узнайте об открытии свойств гриба рейши нашими учеными

    Видео Как принимать гриб линчжи

    Рейтинг статьи: (Пока оценок нет)

    Загрузка.

    У этого гриба есть несколько названий, его называют «грибом бессмертия», «величайшим чудом». Вокруг него складывается множество легенд. Но очень многое из того, что кажется легендой, в данном случае оказывается правдой. Чтобы избежать формирования новых легенд, в этой статье будут использованы авторитетные первоисточники:

    • Статья авторов Ниват Суттиват, доцент, и Нариса Фактакул, доктор медицинских наук
    • Материалы автора книги “Выращивание съедобных и медицинских грибов”, обладателя нескольких специализированных премий Пола Стамец

    Многие считают его заморской диковинкой — достаточно часто люди спрашивают корейский гриб линчжи, вьетнамский гриб линчжи, китайский гриб линчжи. Но гриб рейши растет и на территории России. Просто медицинская наука в ряде стран Юго-Восточной Азии имеет гораздо более богатую и глубокую историю.

    Официальное название гриба — Ganoderma lucidum, или Ганодерма лакированная. В странах Юго-Восточной Азии его называют лин-чжи (трава бессмертия), рейси (японский вариант), рейши. В наших краях этот же самый гриб называют Трутовик лакированный. И все они относятся к одному виду — ганодермовые.

    Ганодерма – разновидность гриба, который приживается в корневище дерева или на его влажной коре. В размере гриб может достигать 25 сантиметров в диаметре, и такого же размера может быть его ножка.

    Гриб однолетний (иногда живет 2-3 года). Сначала имеет мясистую губчатую ткань, которая затем деревянеет.

    Существует более 100 видов Ганодермы. Наиболее распространённым и известным является красный вид с гладкой, как будто лакированной, шляпкой.

    Линчжи используется в традиционной китайской медицине на протяжении более 2000 лет, со времён царствования Цинь Шихуанди. Его считают наилучшим грибом среди целебных растений, а наименование Линчжи встречается в древних писаниях. В «Шиндонг Пао» (древнейшем китайском учебнике) отмечено, что «Ганодерма Линчжи — это чудо жизни, обладающее чудодейственными силами».

    Гриб Линчжи — полезные свойства, способ применения

    Ганодерма относится к классу редких, ценных грибов. Ганодерма содержит полисахариды, которые противодействуют симптомам многих болезней.

    Что же такое Линчжи? Это гриб, обладающий целебными свойствами. Его используют при лечении многих перечисленных ниже заболеваний, а также заболеваний людей пожилого возраста.

    Ганодерму можно приобрести в нескольких формах: сухой гриб линчжи (обычно нарезан ломтиками), порошок, или купить гриб рейши в капсулах.

    Сухие грибы необходимо отварить перед употреблением. Этот метод древний и не удобный. Порошок гриба линчжи является наименее абсорбируемым, он хуже усваивается организмом. Экстракт гриба рейши в капсулах — наиболее популярный, абсорбируемый и концентрированный вариант, позволяющий получить максимум от лучших свойств гриба.

    Ученые обнаружили, что в данном грибе содержится более 250 видов полезных веществ! Это лекарство, которое восстанавливает тело и продлевает жизнь.

    Ганодерма — натуральный стероид. Но в отличие от синтетических стероидов не имеет побочных эффектов.

    Где купить гриб Рейши?

    Гриб Рейши купить в аптеке в странах Юго-Востока не составляет труда. На территории России и стран СНГ ситуация несколько другая — тут доминирующую роль в политике продаж аптек играют крупные фармацевтические компании, бюджеты которых вы ежедневно видите в форме глуповатых рекламных роликов по телевизору.

    И потому гораздо проще купить капсулы Линчжи в интернет-магазине с хорошей репутацией. Продают также и сушеный гриб линчжи, который можно заваривать.

    Как заваривать гриб линчжи

    Пару ломтиков ганодермы нужно залить кипятком, достаточно поллитра. И дать настояться минут 15-20.

    Заваренный таким способом чай с грибом рейши является отличным иммуномодулятором. У него довольно горьковатый привкус, и для вкуса можно добавить меда. Ломтики можно повторно заваривать 2-3 раза.

    Гриб Линчжи также используют локально на тело для того, чтобы улучшить состояние кожи. После подобного применения гриба кожа становится сияющей. Он также участвует в исцелении многих болезней и является абсолютно безопасным, так как не содержит токсины.

    Гриб Рейши — лечебные свойства и противопоказания

    Мы составили самый полный список полезных свойств гриба рейши — аж 40 пунктов! Напомню, все эти свойства подтверждаются исследованиями авторитетных ученых. Итак, 40 полезных свойств гриба рейши:

    1. Используется как тонизирующее средство для организма
    2. Придаёт коже сияющий вид
    3. Восстанавливает зрение
    4. Используется как эликсир долголетия
    5. Замедляет процессы старения
    6. Укрепляет иммунную систему
    7. Способствует укреплению сердечной мышцы. Дарит прилив сил
    8. Стимулирует кровообращение
    9. Улучшает память
    10. Снимает нервное перенапряжение и расслабляет мышцы
    11. Нормализует сон
    12. Повышает чувствительность
    13. Гриб рейши при онкологии помогает предотвратить образование раковых клеток за счёт повышения иммунитета и повышения лейкоцитов в крови, которые участвуют в создании противораковых веществ
    14. Помогает нейтрализовать токсичность после процедур химиотерапии
    15. Помогает снизить высокое артериальное давление
    16. Нормализует как высокое, так и низкое кровяное давление
    17. Успешно используется в лечении болезни коронарной артерии
    18. Вытяжка из гриба линчжи помогает лечить сосудистые заболевания мозга, блокаду сердца и паралич
    19. Помогает снизить уровень «вредного» холестерина в крови
    20. Способствует заживлению сломанных костей
    21. Помогает снизить уровень сахара в крови, контролировать диабет
    22. Настойка гриба линчжи помогает вылечить астму
    23. Используется при лечении невроза
    24. Обогащает печень питательными веществами. Используется в лечении заболеваний печени, таких как цирроз, гепатит
    25. Полезные свойства рейши используются в лечении хронических заболеваний почек, в результате чего происходит улучшение функции почек
    26. Позволяет устранить риски при приступе эпилепсии
    27. Используется при пищевом отравлении
    28. Способствует заживлению язвы кишечника
    29. Является диуретиком
    30. Способствует заживлению геморроя
    31. Помогает снимать боли в теле
    32. Используется при подагре
    33. Помогает растворить рубцовую ткань
    34. Настойка гриба рейши используется в борьбе с вирусными инфекциями, такими как ветряная оспа
    35. Используется при лечении волчанки
    36. Помогает избавиться от звона в ушах
    37. Используется в лечении заболеваний, связанных с нехваткой кислорода, таких как эмфизема лёгких, сердечная недостаточность, болезнь коронарных артерий сердца
    38. Капсулы ганодерма помогают избавиться от менструальной боли
    39. Используется в лечении бесплодия
    40. Предотвращает угасание половой функции

    Как принимать гриб Линчжи

    Инструкция к применению гриба Линчжи говорит следующее:

    • Принимайте Линчжи утром до приёма пищи и в обед. Во второй половине дня приём не рекомендуется, так как вследствие увеличенной активности это может привести к нарушениям сна.
    • Начинайте курс приёма с одной капсулы два раза в день, через неделю можно увеличить дозировку до двух капсул по два раза в день
    • Людям, испытывающим трудности с применением антибиотиков, а также тем, у кого были операции по пересадке органов, следует воздерживаться от приёма Линчжи.
    • Поскольку Линчжи является имунностимулятором, не стоит принимать его длительным курсом более 6 месяцев

    На последний пункт хочу обратить особое внимание и развить его подробнее. Имунностимуляторы, и рейши в частности, запускают внутренние резервы организма, активизируют его защитную имунную систему. Благодаря этому запускается процесс оздоровления организма. Если вас длительное время преследует какая-то тяжелая болезнь, такая активизация имунной системы позволит быстрее выйти из состояния болезни.

    Это можно сравнить с тем, как уставший в длинной пробке водитель видит возможность её объехать и резко давит на педаль газа. Двигатель резко набирает обороты, и машина быстро выходит из полусонного состояния. Но, выехав на свободный участок дороги, водитель снижает обороты двигателя, и мотор уже не так ревёт как при обгоне — при этом сохраняя высокую скорость на новой передаче.

    Вот так же и с имунностимуляторами. Их нельзя пить постоянно — только для запуска защитных функций организма. Не более 6 месяцев подряд. Лучше — трёхмесячный курс, после которого месяц перерыва, и новый трёх месячный курс.

    Побочные эффекты Линчжи

    Люди, впервые употребляющие Линчжи, могут почувствовать головокружение, рвоту, сонливость, боли в теле, запор, диарею, частое мочеиспускание, зуд и т. д., Но подобная реакция является нормальной. Препарат, поступая в организм, очищает его от токсинов. Эти процессы вызывают упомянутые симптомы.

    Симптомы могут длиться 2-7 дней, после чего организм вернётся в нормальное состояние. Вы можете не прекращать приём грибов даже при проявлении симптомов. Однако если симптомы носят тяжёлую форму, то следует сократить дозировку.

    Надо сказать, что если вы начинаете прием Рейши будучи в здоровом состоянии, в течение первых нескольких дней вы можете почувствовать обострение каких-то скрытых болезней, находящихся в спящем латентном состоянии. И затем запускается процесс их излечения. Потому не пугайтесь, если после начала приема ганодермы вы почувствуете ухудшение своего состояния — это вскрываются болезни, с которыми вы привыкли жить. Перетерпев это временное ухудшение, вы получаете возможность избавиться от них при помощи активизации имунной системы организма.

    Капсулы Линчжи — отзывы

    На нашем сайте реализован механизм сбора реальных отзывов от покупателей. Практически к каждому товару можно посмотреть отзывы и комментарии. В комментариях обычно обсуждаются вопросы по тому или иному товару.

    Гриб Линчжи собрал одно из самых больших число отзывов и комментариев. Вот только часть из них:

    “Эффект препарата на лицо — замечательный, стала чувствовать себя намного лучше, легче просыпаюсь по утрам, в конце дня не чувствую усталости, прибавилась жизненная энергия.”

    “Мама принимала препарат 1 баночку по 2 капсулы 2 раза в день, уменьшился размер щитовидной железы, под наблюдением врача по поводу увеличенной щитовидной железы с 2005 года, правда на узлы влияния это не оказало. Пока продолжим прием до 3 месяцев”

    “Мне 48 лет. Использую это средство в борьбе с мастопатией, принимаю по схеме 3 мес — перерыв 3 мес. Действует мягко. С начала приёма эффект наступает через 3 недели. После окончания курса сохраняется на 2,5-3 месяца, исчезает болезненность в груди за неделю до месячных, чувство тяжести. Считаю, что с задачей своей этот препарат справляется. Рекомендую.”

    Вы можете почитать ещё больше реальных отзывов и комментариев здесь — гриб линчжи отзывы.

    Как известно, в мире не существует панацеи от всех болезней. Но если ещё 2000 лет назад китайские лекари назвали Линчжи грибом бессмертия и величайшим чудом, а положительные отзывы о его приеме можно почитать и от современников — то, вполне вероятно, что и вам он окажется полезным, и купить гриб Линчжи будет действительно хорошей идеей. Доброго вам здоровья!

    *Информация на нашем сайте — перевод с тайского языка ресурсов, которые сотрудничают с врачами и специалистами для предоставления достоверной информации. Тем не менее, контент на этом сайте предназначен только для дополнительной, общеобразовательной информации.

    Материалы сайта не предназначены для диагностики или самолечения каким-либо образом и не заменят квалифицированное медицинское обследование и диагностику.

    Если у вас есть болезнь или дискомфорт, обратитесь к врачу. Мы против самолечения, мы за разумный подход к оздоровлению.

    bymosque.ru

    Как приготовить грибы зеленушки на зиму - Мечети мира

    10 Сен

    Зеленушки — очень распространённые грибы с сомнительной репутацией. Невзирая на всеобщее мнение об их токсичности и частые факты отравления, эти лесные трофеи остаются любимым блюдом во многих русских семьях. Считается, что правильно приготовленная зелёная рядовка не может навредить, а вот гастрономическое удовольствие наверняка доставит. Рассмотрим самые популярные рецепты их засолки и маринования.

    Как почистить и помыть грибы зеленушки

    Зелёные рядовки считаются условно съедобными грибами. Они отличаются насыщенным болотным оттенком плодового тела, который остаётся даже после термической обработки. В сыром виде и без специальной подготовки продукт не пригоден для употребления.

    Как солить грибы зеленушки на зиму

    Существует множество рецептов заготовки лесных трофеев на зиму. Многие грибники прибегают к элементарным способам соления с вымачиванием, а также с бланшированием. Но в последнее время всё чаще стали появляться публикации исследователей, предупреждающих о плохой экологии и возможных грибных отравлениях. Поэтому холодная технология засола практикуется с опаской и реже.

    Холодным способом с вымачиванием

    Этот метод засолки лишь на первый взгляд кажется простым. В процессе возникают нюансы, незнание которых может пагубно отразиться на здоровье едоков.

    Итак, приступаем к работе:

    1. Первым делом нам понадобится приготовить жидкость для вымачивания зеленушек. На каждые 5 кг грибов растворяем в ведре тёплой воды стакан поваренной соли.
    2. Теперь очищенные и промытые грибочки заливаем приготовленным солёным раствором в большой эмалированной посуде. Так они должны простоять не менее 10 часов. Важно за этот период хотя бы дважды поменять воду.
    3. После вымачивания плодовые тела стоит ещё разок промыть в пресной воде.
    4. Затем можно приступать непосредственно к засолке. С этой целью берём эмалированную ёмкость, ошпариваем её изнутри кипятком, даём просохнуть и выкладываем на дно помытые листики чёрной смородины, а также грецких орехов. Сверху на листву выкладываем слой грибов, а на них снова листья. Процесс чередования повторяется до тех пор, пока не закончатся рядовки.
    5. Самым верхним слоем в кастрюле будет деревянный кружок или тарелка и сложенная в несколько слоёв стерильная марлевая салфетка. На неё поставьте груз.
    6. Теперь в ёмкость можно выливать рассол. Для его приготовления понадобится закипятить 3 л питьевой воды и растворить в ней столовую ложку соли.
    7. Соленье нужно оставить в холодном помещении на месяц. Для отличной сохранности заготовки важно, чтобы температура воздуха была на уровне +5–6 °С. Недопустимы минусовые показатели столбика термометра.

    Соление с бланшированием

    Этот способ считается более надёжным по сравнению с предыдущим.

    После подготовки и промывки плодовых тел он предусматривает следующие действия:

    1. Высыпаем чистые зеленушки в эмалированную кастрюлю и заливаем воду таким образом, чтобы она их покрывала. Доводим до кипения и выдерживаем на слабом огне ещё в течение 10 минут.
    2. Затем с помощью шумовки достаём грибочки и быстро окунаем на 3–4 минуты в холодную кипячёную воду.
    3. Тем временем застилаем дно чистой и сухой эмалированной посуды листьями смородины, хрена и вишни.
    4. Снова извлекаем из воды рядовки и выкладываем слоями, щедро пересыпая солью (из расчёта 50 г на каждый килограмм зеленушек), укропом, петрушкой, зубцами чеснока (не более 6 штук) и кусочками сельдерея. Верх должен состоять из листвы.
    5. Накрываем соленье деревянным кружком, сверху застилаем чистую многослойную марлевую салфетку и ставим гнёт.
    6. Ёмкость с соленьем нужно оставить на 1 день на кухне, а после этого разместить в прохладном помещении. Через 2 недели блюдо будет готово к употреблению.

    Видео: как солить зеленушки

    Маринование зеленушек

    Грибные маринады пользуются популярностью благодаря своей универсальности. Они сочетаются со многими блюдами и занимают не последнее место на каждом столе. Предлагаем вам простой в приготовлении, но с особым вкусом, рецепт.

    Ингредиенты

    Чтобы сделать такую заготовку, нам понадобятся:

    • 1 кг рядовок;
    • 800 мл воды;
    • 200 мл столового уксуса (9 %);
    • 40 г каменной соли;
    • 20 г сахарного песка;
    • 5 горошин душистого перца;
    • 5 пряных гвоздик;
    • 2 лавровых листа;
    • листва чёрной смородины, вишни, хрена;
    • укропные шапочки.

    По вкусу можно добавлять другие пряности, что необходимо для улучшения вкуса. Ведь зеленушки из грибного царства не выделяются особыми вкусовыми качествами. Поэтому в данном случае нужно запастись хорошим арсеналом специй.

    Приготовление маринада

    Этот этап рецептуры заключается в соединении всех упомянутых ингредиентов за исключением уксуса. Их добавляют в кипящую воду и доводят до кипения. Через 5 минут подмешивают уксус и выключают огонь.

    Процесс маринования и хранения

    Мариновать рядовки можно двумя способами. Первый из них предусматривает варку грибов непосредственно в маринаде, а второй ― заливку отдельно сваренных плодов уже в банках. На 1 кг варёных зеленушек понадобится около 300 г маринада.

    Вот пошаговая инструкция первого способа для новичков:

    1. Заливаем подготовленные трофеи маринадом и кипятим на слабом огне на протяжении 40 минут. Важно часто помешивать заготовку и периодически снимать с поверхности накипевшую пену.
    2. По истечении указанного времени разливаем содержимое из кастрюли по стерилизованным банкам.
    3. Сверху в каждую ёмкость выливаем по 1 ст. л. растительного масла, что предупредит появление плесени.
    4. Закрываем баночки капроновыми крышками и отправляем их в прохладное место, где температурный режим находится на уровне +1–6 °С.

    Если вам больше приглянулся второй метод, отварите в течение 15 минут помытые грибы, выложите их в банки и залейте сверху кипящим маринадом.

    Если вы случайно зашли на страничку «Как готовить грибы зеленушки», то не спешите её закрывать. В рецептах, про которые я буду рассказывать, можно использовать не только зеленушки, но и те грибочки, которые есть у вас. А если вас заинтересовал именно этот вид грибов, то подробнее о нём можно почитать в статье «Грибы зеленушки — фото и описание плюс 5 полезных советов»

    Как готовить грибы зеленушки

    Зеленушка, зелёная рядовка — это названия одного и того же гриба и, хотя он и относится к условно-съедобным, из него готовят самые разные блюда. Главное, хорошо очистить его от песка. Отдельно я на этом останавливаться не буду, по ссылке выше вы найдёте советы, как это лучше сделать. Будем считать, что грибы зеленушки у нас готовы, можно приступать к их приготовлению. Начну с зимних заготовок.

    Как заготовить зеленушку на зиму

    Уверена, к осени хозяйки уже устают от заготовок на зиму, но как не запастись лесными дарами природы. Солёные грибочки в почёте у русского народа с давних лет.

    • Как говорят опытные грибники, для зимних заготовок лучше всего использовать поздние летние и осенние грибочки, они менее червивые, более плотные, хорошо хранятся. Зеленушка подходит по все параметрам, ведь это самый поздний гриб.
    • Зелёную рядовку можно сушить, замораживать, мариновать и солить.
    • Солить лучше горячим способом. Во-первых, зелёная рядовка из-за своего цвета содержит небольшое количество токсических веществ, поэтому её рекомендуют бланшировать перед засолкой. Во-вторых, термическая обработка рекомендуется в связи с неблагоприятной экологической обстановкой и способностью всех грибов, а не только зеленушек, поглощать вредные вещества.
    • Для маринования и засолки рекомендуется брать молоденькие грибочки, так как они более плотные. Те, которые постарше можно использовать для жарки, сушки, замораживания.

    Как заморозить грибы зеленушки

    Самый простой способ заготовки на зиму — это заморозка, сделать это можно двумя способами.

    1. Чистые, обработанные грибы разрезать на несколько частей в зависимости от размера, сложить в целлофановый пакет, положить в морозилку.
    2. Для экономии места в морозилке, нарезанные зеленушки можно отварить минут 10, так они значительно уменьшаться в объёме. Остудить, сложить в целлофановый пакет и в морозилку.

    Я обычно применяю оба способа заморозки. Из отварных можно готовить вторые блюда, салаты, для выпечки использовать. Но если вам захочется сварить грибной суп, то лучшим вариантом будут, конечно же, свежезамороженные грибы.

    Зеленушки маринованные

    Вкусный и не сложный способ заготовки грибов, и зеленушек, в том числе, маринование в банках с уксусом.

    • обработанные зеленушки — 1 кг
    • крупная соль — 30 гр
    • вода — 200 мл
    • сахар — 1 ч. л.
    • уксусная кислота (70%) — 1 ч. л.
    • перец горошком — 5 — 6 шт
    • лимонная кислота — на кончике ножа
    • чеснок — 3 — 4 зубчика

    Грибов для консервирования обычно бывает больше, чем килограмм, но я специально дала рецептуру на маленький объём. Так удобнее рассчитать количество ингредиентов на вес ваших грибов: если у вас 3 кг, умножаете всё на 3, а если 10 кг, то, соответственно, умножаете на 10.

    1. Необходимое количество воды по рецепту налить в кастрюлю, добавить соль, грибы и поставить варить на средний огонь. Пака жидкости мало, их надо помешивать, что бы не пригорели. Пусть вас не смущает, что воды мало, зеленушки быстро отдадут сок и маринада будет достаточно.
    2. Когда маринад станет светлеть, прекратится пенообразование и грибочки начнут оседать на дно (приблизительно через 25 — 30 минут), добавить остальные ингредиенты — сахар, уксусную кислоту, перец горошком, нарезанный на дольки чеснок, лимонную кислоту. Проварить 5 минут.
    3. Разложить горячими в заранее простерилизованные банки и важно, что бы зеленушки в банках были в маринаде. Поэтому при укладке их не нужно утрамбовывать, а разложив грибы, долейте маринад, что бы он покрыл их полностью. Закрыть стерильными крышками и поставить в прохладное место. Хранить маринованные зеленушки только в прохладном месте.

    Когда вы зимой откроете банку, то вкус можно отрегулировать, если, к примеру, зеленушки вам покажутся кисловатыми. Порцию грибов можно промыть кипячёной водой, добавить немного сахара, растительного масла. Если же вкус зеленушек вас устроил, всё равно советую перед подачей к столу немного добавить растительного масла, грибочки будут вкуснее и выглядеть более аппетитно.

    Засол бланшированных грибов

    Если вы категорически против уксуса, то можно посолить зеленушку и без него.

    • обработанные зеленушки — 1 кг
    • соль крупного помола — 400 гр
    • перец горошком — 6 -7 шт
    • чеснок — 3 — 5 зубчиков
    • вишнёвые листья — 3 — 5 шт.
    1. Если при мариновании можно использовать шляпки с ножкой, то при этом способе ножку лучше обрезать на расстоянии 0,5 см от шляпки.
    2. В широкую кастрюлю налить воды и поставить кипятить.
    3. В дуршлаг положить подготовленную для засолки рядовку, опустить в кипящую воду, бланшировать 5 — 7 минут. Затем быстро охладить под проточной холодной водой.
    4. В кастрюлю или ведро укладываем охлаждённые грибочки плотно, шляпками вниз небольшими слоями. Каждый слой посыпаем солью, соблюдая пропорции, кладём чеснок, перец, вишнёвые листья. Можно добавить лавровый лист, сухой укроп и другие специи, которые вам нравятся.
    5. Последний ряд накрыть х/б салфеткой, положить перевёрнутую тарелку, поставить груз (как вариант, банку с водой) и в прохладное место.

    Через некоторое время зеленушки дадут сок и важно следить, что бы они всегда были в рассоле, если вдруг его будет не достаточно, добавить кипячёной воды. Солится таким способом рядовка 10 — 15 дней.

    Как ещё можно готовить зеленушки? Конечно же, жарить!

    Как и сколько жарить гриб зеленушку

    Есть два способа обжаривания, так что выбирайте тот, который больше понравится.

    1. Есть мнение, что зеленушку, прежде чем жарить, надо отварить. Мне кажется, это нужно делать, если вы не уверены, что хорошо очистили от песка. Тогда грибы нужно отварить минут 10 и бульон слить. Выложить грибы на сковороду и обжаривать с луком ещё минут 10.
    2. Мы поднакопили уже опыта, как чистить зеленушку от песка, поэтому я сразу кладу нарезанные грибы в сковороду, они дают много сока и за время, пока он выпарится, грибочки уже проварятся. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить до полуготовности на другой сковороде. Как только выпарится жидкость, добавить лук и жарить вместе до готовности. Общее время приготовления — 20 минут.

    Традиционное блюдо — грибы с картошкой, видео рецепт

    Согласитесь, когда речь идёт о грибах, первым из блюд вспоминается картошка с грибами. Её можно пожарить отдельно, потом перемешать с обжаренными зеленушками. Можно добавить сразу в грибы, после того, как выпариться сок и обжаривать вместе. Я не буду останавливаться подробно на этом блюде, предлагаю посмотреть видео. С зеленушками правда видео не нашла, но принцип приготовления тот же.

    Зеленушка жареная с капустой

    Но жарить рядовку можно не только с картошкой, мне нравится жарить её с капустой.

    • капуста нарезанная — 800 гр
    • лук репчатый — 1 шт
    • грибы — 500 гр
    • растительное масло для обжарки
    • соль

    1. В сковороду налить растительное масло, подогреть и выложить нашинкованную капусту, добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить вместе до полуготовности.
    2. Грибы положить в другую сковороду и тушить, пока не выпарится весь сок от зеленушек.
    3. Соединить капусту с зеленушками и жарить вместе до готовности.

    Мне жареная капуста с грибами нравится тем, что можно использовать как самостоятельное блюдо, так же в качестве гарнира к мясу. Ещё это отличная начинка для пирогов или фаршированных блинов.

    Можно немного изменить вкус этого блюда, добавив мелко нарезанные яйца, сваренные вкрутую. На вышеназванное количество продуктов понадобиться 3 — 4 яйца.

    Как приготовить суп с зеленушкой

    Я расскажу про овощной суп, но можно разнообразить грибные супы, добавив крупы, макаронные изделия.

    • вода — 2,5 л
    • зелёная рядовка — 300 гр
    • картофель — 3 шт
    • морковь — 1 шт
    • репчатый лук — 1 шт
    • зелень
    • сливочное масло

    Как сварить грибной суп:

    1. Обработанную рядовку нарезать кусочками.
    2. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, положить морковь, лук, обжарить до полуготовности.
    3. К обжаренным овощам добавить грибы. Как только зеленушки дадут сок, потушить всё вместе пару минут.
    4. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения.
    5. Выложить в кипящую воду грибы с овощами и проварить 5 — 7 минут. Затем положить картофель, нарезанный кусочками и варить суп до готовности. В самом конце добавить мелко нарезанную зелень.

    Подавать грибной суп со сметаной.

    Теперь вы знаете, как готовить грибы зеленушки, но их можно использовать и для других блюд. Я уже рассказывала, как испечь пиццу с грибами и зелёная рядовка прекрасно подойдёт для этой вкусной выпечки.

    Зеленушка, рядовка зеленая или просто зеленка — неприметный, но вкусный гриб. Неопытные грибники обходят его стороной и совершенно напрасно. Этот поздний осенний грибок растет даже при температуре 0°C в зонах умеренного климата. Правильно приготовленная рядовка разнообразит скудное зимнее меню и наполнит рацион множеством полезных веществ. Зеленуху варят, жарят, запекают, замораживают и маринуют. Узнайте, как приготовить грибы зеленушки на зиму.

    Полезные свойства и противопоказания

    Избалованные россияне зеленушку относят к условно-съедобным грибам 4-й категории. Это непростительное упущение, потому что она содержит большое количество полезных веществ:

    • витамины D, PP, группы B, каротин;
    • железо, калий, кальций, магний, йод;
    • лецитин, фосфатиды, гликоген;
    • аминокислоты, в частности, триптофан.

    Все вещества легко усваиваются организмом и не вызывают чувство тяжести в желудке. Калорийность продукта составляет 90 Ккал на 100 г. Помимо этого, в зеленушке обнаружены антисептики, которые помогают справляться со всевозможными бактериальными инфекциями.

    Зеленушка, как любой другой гриб, интенсивно впитывает все вещества из атмосферы, поэтому собирать её вдоль оживленной автомагистрали категорически запрещено. Такой продукт окажется токсичным и может стать причиной отравления. Мякоть также содержит антикоагулянты, которые противопоказаны людям с проблемами ЖКТ.

    Внимание! Иногда рядовку путают с бледной поганкой, если у той зеленоватая окраска шляпки. Отличить съедобный гриб от ядовитого просто — у зеленушки нет характерной «юбочки» на ножке.

    Первичная подготовка

    Растут зеленухи преимущественно на песчаных почвах. Внутренняя поверхность шляпки у этого гриба пластинчатая, песчинки часто глубоко забиваются внутрь. Насыщенный болотный цвет плодового тела сохраняется даже после термической обработки. Считается, что экземпляры с интенсивной окраской сохраняют незначительное количество токсичных веществ. Все вредные компоненты легко удаляются из мякоти во время поэтапной первичной подготовки:

    1. Плодовые тела отряхивают от грунта, листьев, хвои и песчаных остатков.
    2. Замачивают в теплой воде на 30 минут в большой емкости.
    3. Промывают под холодной проточной водой каждый экземпляр.

    Некоторые хозяйки замачивают рядовки в соляном растворе. Для этого 2 стакана соли растворяют в ведре воды и кладут туда рядовки на час. За это время пластинки под шляпкой хорошо раскрываются, и песок опускается на дно. После плодовые тела тщательно споласкивают в чистой воде.

    Внимание! Кожицу со шляпки у зеленушек не снимают. Грязь с ножки соскребают ножом или щеткой.

    Маринование

    Упругая мякоть зеленушек необычайно вкусна в маринованном виде. Маринование проводят двумя традиционными способами:

    1. Подготовленные грибы варят в маринаде.
    2. Грибы зеленки на зиму варят отдельно, затем заливают подготовленным рассолом.

    Холодный способ

    При холодном способе маринования грибов раствор в банке получается прозрачным, но пресным. Грибы достают из банки, маринад сцеживают. Заготовку перекладывают в тарелку, добавляют уксус, ароматное растительное масло, репчатый лук.

    Как приготавливать маринованные грибы холодным методом — описание:

    1. Подготовленные рядовки отваривают 30 минут в воде, куда добавляют соль и лимонную кислоту на кончике ножа.
    2. Жидкость сливают, грибы промывают, остужают до комнатной температуры.
    3. Укладывают вареные кусочки в чистые стерилизованные банки, заливают холодным маринадом.
    4. Закрывают банки капроновыми крышками и ставят в холодильник на 15 дней.

    Для маринада берут:

    • вода — 1 л;
    • соль — 50 г;
    • сахар — 30 г;
    • уксус — 250 мл;
    • перец горошком — 5 шт.;
    • бутоны гвоздики — 2 шт.;
    • зерна тмина — 5-6 шт.

    Все сухие ингредиенты растворяют в кипящей воде, проваривают 2-3 минуты, добавляют уксус.

    Горячий метод

    На 1 кг грибов требуется около 300 мл маринада.

    Ингредиенты:

    • вода — 1 л;
    • уксус 9% — 200 мл;
    • соль — 50 г;
    • сахара — 25 г;
    • перец душистый — 7-10 шт.;
    • бутоны гвоздики 3-4 шт.;
    • лавровый лист — 2 шт.;
    • зонтик укропа — 1 шт.;
    • листья смородины — 2шт.

    Как закатать грибы зеленки:

    1. 3 кг подготовленных грибов проваривают в 10 литрах воды 5-10 минут. Сцеживают.
    2. Все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, добавляют в кипящую воду и опускают вареные рядовки.
    3. Проваривают их в рассоле около 30 минут на минимальном огне, добавляют уксус и выключают.
    4. Разливают готовый продукт по банкам. На каждую литровую банку добавляют 1 ст. ложку подсолнечного масла.
    5. Закрывают тару капроновой крышкой и убирают на холод. Через 5-7 дней грибы готовы.

    В процессе варки маринад становится темным и тягучим, но насыщенным по вкусу. Перед употреблением такие грибы промывают проточной водой, поливают постным маслом, добавляют лук по желанию.

    Закатка в банки

    Чтобы закрыть зеленушки на зиму, понадобятся следующие продукты для рассола:

    • вода — 1,5 л;
    • соль — 75 г;
    • сахар — 50 г;
    • перец горошком — 7 шт.;
    • бутоны гвоздики — 3 шт.;
    • зерна тмина — 6-7 шт.

    Воду доводят до кипения, опускают соль, сахар, специи и проваривают 2-3 минуты.

    1. Мякоть грибов бланшируют 5-7 минут в кипящей воде и охлаждают под проточной водой.
    2. Плодовые тела раскладывают по банкам, не доходя доверху 2 см.
    3. Заливают готовым рассолом и добавляют 2 ст. ложки уксуса в каждую банку.
    4. Накрывают банки жестяными крышками, но не закручивают.

    Стерилизуют полные банки по времени: 0,5 л кипятят 10 минут, литровые —15 минут, 2-литровые — 20 минут. Закрывать грибы зеленушки, приготовленные данным способом, нужно железными крышками, хранить в погребе.

    Засолка по холодному

    Противники употребления уксуса, могут засолить грибы на зиму без использования рассолов. Заготовленные по такому методу рядовки готовы для употребления в пищу после вызревания. Процесс занимает около 1,5 месяцев. Соленые грибы хранят при температуре +5+6°С. Если температура будет выше, они перекиснут и заплесневеют, ниже — процесс засолки замедлится, грибы станут слизистыми и невкусными.

    Ингредиенты:

    • подготовленные грибы — 2 кг;
    • соль поваренная, не йодированная — 70 г;
    • ветки свежего укропа — 100 г;
    • перец горошек — 20шт.

    Как приготовлять маринованные зеленухи:

    1. Промытые рядовки складывают в дуршлаг и бланшируют в кипятке 5 минут.
    2. Плоды охлаждают под струей холодной воды, воде дают стечь.
    3. Складывают рядовку послойно в в банки и пересыпают солью.
    4. Наверх кладут измельченный укроп и специи.
    5. Накрывают капроновой крышкой и убирают на хранение.

    Консервация соленых зеленок без стерилизации

    Солят грибы в большой эмалированной или деревянной таре. Для засаливания берут сырые зеленушки, которые предварительно вымачивают в воде 5-6 часов. Каждый час воду меняют. Солят грибы по строгим правилам:

    1. Листья смородины и зонтики укропа моют и обдают кипятком.
    2. На дно бочки послойно кладут грибы, соль, ароматные листья и укроп.
    3. Заливают охлажденным рассолом из расчета 30 г соли на 3 л воды.
    4. Сверху укладывают марлевую салфетку, накрывают деревянным кружком или тарелкой.
    5. Ставят гнет — камень или банку с водой. Хранят при температуре +5+6°С в темном месте.
    6. По мере испарения жидкости подливают новый соляной раствор так, чтобы шляпки были полностью покрыты водой.

    Если на поверхности появляется плесень, верхний слой грибов удаляют и выбрасывают. Кружок и марлю промывают, ошпаривают кипятком. В тару доливают новый раствор, укладывают чистый гнет.

    Сушка

    Для сушки подходят молодые и зрелые зеленушки . Перед засушиванием их вымачивают обычным способом около 10 минут, чтобы удалить песок из пластинок. Потом грибы моют и сушат несколькими способами:

    • в микроволновке небольшими партиями;
    • в электросушилке без контроля со стороны;
    • в духовке под постоянным присмотром.

    Самый доступный вариант — сушка рядовок естественным образом. Для этого кусочки нанизывают на нитку неплотно друг к другу. Гирлянды выносят в сухое, теплое, хорошо проветриваемое помещение. Если на грибы попала влага, в срочном порядке их досушивают в духовке при температуре 90-95°С. Допускать пересушивания и пригорания нельзя.

    Заморозка

    Зеленушки хорошо переносят хранение в морозильной камере. Заморозку проводят 2 способами:

    1. Подготовленные и отваренные грибы режут на мелкие кусочки и отправляют в пакеты порционно. Зимой их достают, обдают кипятком и сразу добавляют в супы и салаты. Срок хранения вареных рядовок в пакетах 4-5 месяцев.
    2. Сырые подготовленные грибы пакуют в небольшие пакеты целыми. Такой вид заготовок больше подойдет для жарки в целом виде. Сырая замороженная мякоть пригодна к употреблению в пищу на протяжении 6-9 месяцев.

    Внимание! Повторно замораживать грибы нельзя, поэтому их пакуют небольшими порциями по 300-500 г.

    Квашеные грибочки холодным способом без уксуса

    Квашеные грибы гораздо полезнее маринованных. При таком способе заготовки в них сохраняются все полезные вещества. Отсутствие уксуса делает их пригодными для употребления людям с больными почками и ЖКТ. В процессе молочнокислого брожения хитин в составе грибов растворяется естественным образом, что делает их вкус восхитительно нежным. Особой разницы между квашением и солением грибов холодным способом не существует, но есть принципиальное отличие. На 1 кг грибов берут 80 г соли и 30 г соли, для создания питательной среды для молочнокислых бактерий.

    Внимание! Из-за содержания токсических веществ в зеленухах, для квашения подходят исключительно отваренные молодые грибы.

    Понадобятся:

    • отваренные теплые рядовки — 3 кг;
    • соль — 80 г;
    • сахар — 30 г;
    • перец горошком —10 шт.;
    • семена кинзы — 10 шт.;
    • корень хрена — 3 шт.;
    • зонтики укропа —3 шт.;
    • листья смородины — 10 шт.;
    • чеснок — 2 головки;
    • корни и черешки сельдерея — 100 г.

    Заквашивать рядовку нужно так:

    1. Теплую отварную мякоть перемешивают с сахаром и солью в миске.
    2. На дно эмалированной кастрюли укладывают зеленушку шляпками вниз.
    3. Между рядами кладут приправы и листья.
    4. Последний слой укрывают листьями смородины и накрывают чистой марлей.
    5. Поверх ставят гнет и утяжеляют грузом.
    6. Квасят грибы в течение недели при температуре +15+20°С.
    7. Через неделю раскладывают в чистые банки и убирают в холодильник.

    Дополнительная жидкость при квашении не нужна. В отварных грибах уже достаточно влаги, она выступит наружу под давлением гнета.

    Жаренные зеленухи в стеклянных банках

    Заготовленные на зиму жареные рядовки хранятся не более 3-4 месяцев, но отличаются отменным вкусом. Для жарения выбирают молодые плотные грибочки. Их моют, чистят и жарят на сковороде с подсолнечным маслом. В процессе жарки солят и немного перчат, никаких других специй не добавляют. Жаренные теплые грибы перекладывают в чистые банки горячими и стерилизуют:

    Закатывают жестяными крышками и укутывают одеялом до момента остывания.

    Простой рецепт икры на зиму

    Ароматная, пикантная икра из грибов — вкусная и сытная закуска. Закатывают заготовку в банки по 0,5 л.

    Ингредиенты:

    • почищенные рядовки — 2 кг;
    • постное масло — 100 г;
    • репчатый лук —3 шт.;
    • морковь — 3-4 шт.;
    • соль — 1 ч. л.;
    • перец молотый — на кончике ножа;
    • лавровый лист — 1 шт.;
    • уксус 9 % — 2 ст. ложки.

    Как приготавливать икру:

    1. Подготовленные грибы отваривают в подсоленной воде около 10 минут, промывают, режут на мелкие кусочки или перекручивают в мясорубке.
    2. Лук мелко режут, морковь трут на терке. Овощи нужно пожарить на растительном масле, затем добавить грибную массу и специи.
    3. Тушат смесь на протяжении 1,5 часов на медленном огне.
    4. Добавляют уксус и закатывают в банки в горячем виде.

    Правила хранения

    Срок хранения консервированных зеленушек в банке не должен превышать 12 месяцев при условии содержания банок в холодном, темном погребе при температуре не выше +5+8°С. Домашние грибные заготовки подвержены риску развития ботулизма. В пищу категорически запрещено употреблять консервированные зеленушки, если жестяная крышка вздулась.

    Маринованные зеленушки под капроновой крышкой лучше съесть в течение 30-45 дней. Хранят заготовки исключительно в холодильнике.

    Сушеные рядовки складывают в сухие чистые банки, закрывают капроновой крышкой или хранят в полотняных мешочках, не допуская попадания влаги и скопления сырости.

    Секреты, специи, добавки…

    Грибы «любят» не все специи. Подчеркнуть вкус зеленушки помогут сухие зонтики укропа, листья смородины, чищеные дольки ядреного озимого чеснока, корень хрена. Некоторые хозяйки солят рядовки в кастрюле с листьями ореха. Они придают грибам специфический вкус и цвет.

    Для приготовления восхитительных зеленушек у шеф-поваров есть свои секреты. В блюда добавляют:

    • при мариновании — душистый и черный перец горошком, чеснок, укроп, розмарин, лавровый лист;
    • для жарки — петрушку, лук, укроп, мускатный орех, прованские травы;
    • для приготовления соусов — тимьян, розмарин, черный молотый перец.

    Для того чтобы грибочки в баночках были хрустящими и упругими, нужно отбирать исключительно молодые экземпляры, до 5 см высотой. Во время варки их опускают сразу в кипяток и резко охлаждают.

    Зеленушка — универсальный гриб. Она подходит для сушения, заморозки, засолки, приготовления супов и в качестве гарнира. Правильно заготовленная рядовка станет отличным дополнением к скудному рациону и вкусным украшением новогоднего стола.

    10 Сен

    Зеленушки — очень распространённые грибы с сомнительной репутацией. Невзирая на всеобщее мнение об их токсичности и частые факты отравления, эти лесные трофеи остаются любимым блюдом во многих русских семьях. Считается, что правильно приготовленная зелёная рядовка не может навредить, а вот гастрономическое удовольствие наверняка доставит. Рассмотрим самые популярные рецепты их засолки и маринования.

    Как почистить и помыть грибы зеленушки

    Зелёные рядовки считаются условно съедобными грибами. Они отличаются насыщенным болотным оттенком плодового тела, который остаётся даже после термической обработки. В сыром виде и без специальной подготовки продукт не пригоден для употребления.

    Как солить грибы зеленушки на зиму

    Существует множество рецептов заготовки лесных трофеев на зиму. Многие грибники прибегают к элементарным способам соления с вымачиванием, а также с бланшированием. Но в последнее время всё чаще стали появляться публикации исследователей, предупреждающих о плохой экологии и возможных грибных отравлениях. Поэтому холодная технология засола практикуется с опаской и реже.

    Холодным способом с вымачиванием

    Этот метод засолки лишь на первый взгляд кажется простым. В процессе возникают нюансы, незнание которых может пагубно отразиться на здоровье едоков.

    Итак, приступаем к работе:

    1. Первым делом нам понадобится приготовить жидкость для вымачивания зеленушек. На каждые 5 кг грибов растворяем в ведре тёплой воды стакан поваренной соли.
    2. Теперь очищенные и промытые грибочки заливаем приготовленным солёным раствором в большой эмалированной посуде. Так они должны простоять не менее 10 часов. Важно за этот период хотя бы дважды поменять воду.
    3. После вымачивания плодовые тела стоит ещё разок промыть в пресной воде.
    4. Затем можно приступать непосредственно к засолке. С этой целью берём эмалированную ёмкость, ошпариваем её изнутри кипятком, даём просохнуть и выкладываем на дно помытые листики чёрной смородины, а также грецких орехов. Сверху на листву выкладываем слой грибов, а на них снова листья. Процесс чередования повторяется до тех пор, пока не закончатся рядовки.
    5. Самым верхним слоем в кастрюле будет деревянный кружок или тарелка и сложенная в несколько слоёв стерильная марлевая салфетка. На неё поставьте груз.
    6. Теперь в ёмкость можно выливать рассол. Для его приготовления понадобится закипятить 3 л питьевой воды и растворить в ней столовую ложку соли.
    7. Соленье нужно оставить в холодном помещении на месяц. Для отличной сохранности заготовки важно, чтобы температура воздуха была на уровне +5–6 °С. Недопустимы минусовые показатели столбика термометра.

    Соление с бланшированием

    Этот способ считается более надёжным по сравнению с предыдущим.

    После подготовки и промывки плодовых тел он предусматривает следующие действия:

    1. Высыпаем чистые зеленушки в эмалированную кастрюлю и заливаем воду таким образом, чтобы она их покрывала. Доводим до кипения и выдерживаем на слабом огне ещё в течение 10 минут.
    2. Затем с помощью шумовки достаём грибочки и быстро окунаем на 3–4 минуты в холодную кипячёную воду.
    3. Тем временем застилаем дно чистой и сухой эмалированной посуды листьями смородины, хрена и вишни.
    4. Снова извлекаем из воды рядовки и выкладываем слоями, щедро пересыпая солью (из расчёта 50 г на каждый килограмм зеленушек), укропом, петрушкой, зубцами чеснока (не более 6 штук) и кусочками сельдерея. Верх должен состоять из листвы.
    5. Накрываем соленье деревянным кружком, сверху застилаем чистую многослойную марлевую салфетку и ставим гнёт.
    6. Ёмкость с соленьем нужно оставить на 1 день на кухне, а после этого разместить в прохладном помещении. Через 2 недели блюдо будет готово к употреблению.

    Видео: как солить зеленушки

    Маринование зеленушек

    Грибные маринады пользуются популярностью благодаря своей универсальности. Они сочетаются со многими блюдами и занимают не последнее место на каждом столе. Предлагаем вам простой в приготовлении, но с особым вкусом, рецепт.

    Ингредиенты

    Чтобы сделать такую заготовку, нам понадобятся:

    • 1 кг рядовок;
    • 800 мл воды;
    • 200 мл столового уксуса (9 %);
    • 40 г каменной соли;
    • 20 г сахарного песка;
    • 5 горошин душистого перца;
    • 5 пряных гвоздик;
    • 2 лавровых листа;
    • листва чёрной смородины, вишни, хрена;
    • укропные шапочки.

    По вкусу можно добавлять другие пряности, что необходимо для улучшения вкуса. Ведь зеленушки из грибного царства не выделяются особыми вкусовыми качествами. Поэтому в данном случае нужно запастись хорошим арсеналом специй.

    Приготовление маринада

    Этот этап рецептуры заключается в соединении всех упомянутых ингредиентов за исключением уксуса. Их добавляют в кипящую воду и доводят до кипения. Через 5 минут подмешивают уксус и выключают огонь.

    Процесс маринования и хранения

    Мариновать рядовки можно двумя способами. Первый из них предусматривает варку грибов непосредственно в маринаде, а второй ― заливку отдельно сваренных плодов уже в банках. На 1 кг варёных зеленушек понадобится около 300 г маринада.

    Вот пошаговая инструкция первого способа для новичков:

    1. Заливаем подготовленные трофеи маринадом и кипятим на слабом огне на протяжении 40 минут. Важно часто помешивать заготовку и периодически снимать с поверхности накипевшую пену.
    2. По истечении указанного времени разливаем содержимое из кастрюли по стерилизованным банкам.
    3. Сверху в каждую ёмкость выливаем по 1 ст. л. растительного масла, что предупредит появление плесени.
    4. Закрываем баночки капроновыми крышками и отправляем их в прохладное место, где температурный режим находится на уровне +1–6 °С.

    Если вам больше приглянулся второй метод, отварите в течение 15 минут помытые грибы, выложите их в банки и залейте сверху кипящим маринадом.

    Если вы случайно зашли на страничку «Как готовить грибы зеленушки», то не спешите её закрывать. В рецептах, про которые я буду рассказывать, можно использовать не только зеленушки, но и те грибочки, которые есть у вас. А если вас заинтересовал именно этот вид грибов, то подробнее о нём можно почитать в статье «Грибы зеленушки — фото и описание плюс 5 полезных советов»

    Как готовить грибы зеленушки

    Зеленушка, зелёная рядовка — это названия одного и того же гриба и, хотя он и относится к условно-съедобным, из него готовят самые разные блюда. Главное, хорошо очистить его от песка. Отдельно я на этом останавливаться не буду, по ссылке выше вы найдёте советы, как это лучше сделать. Будем считать, что грибы зеленушки у нас готовы, можно приступать к их приготовлению. Начну с зимних заготовок.

    Как заготовить зеленушку на зиму

    Уверена, к осени хозяйки уже устают от заготовок на зиму, но как не запастись лесными дарами природы. Солёные грибочки в почёте у русского народа с давних лет.

    • Как говорят опытные грибники, для зимних заготовок лучше всего использовать поздние летние и осенние грибочки, они менее червивые, более плотные, хорошо хранятся. Зеленушка подходит по все параметрам, ведь это самый поздний гриб.
    • Зелёную рядовку можно сушить, замораживать, мариновать и солить.
    • Солить лучше горячим способом. Во-первых, зелёная рядовка из-за своего цвета содержит небольшое количество токсических веществ, поэтому её рекомендуют бланшировать перед засолкой. Во-вторых, термическая обработка рекомендуется в связи с неблагоприятной экологической обстановкой и способностью всех грибов, а не только зеленушек, поглощать вредные вещества.
    • Для маринования и засолки рекомендуется брать молоденькие грибочки, так как они более плотные. Те, которые постарше можно использовать для жарки, сушки, замораживания.

    Как заморозить грибы зеленушки

    Самый простой способ заготовки на зиму — это заморозка, сделать это можно двумя способами.

    1. Чистые, обработанные грибы разрезать на несколько частей в зависимости от размера, сложить в целлофановый пакет, положить в морозилку.
    2. Для экономии места в морозилке, нарезанные зеленушки можно отварить минут 10, так они значительно уменьшаться в объёме. Остудить, сложить в целлофановый пакет и в морозилку.

    Я обычно применяю оба способа заморозки. Из отварных можно готовить вторые блюда, салаты, для выпечки использовать. Но если вам захочется сварить грибной суп, то лучшим вариантом будут, конечно же, свежезамороженные грибы.

    Зеленушки маринованные

    Вкусный и не сложный способ заготовки грибов, и зеленушек, в том числе, маринование в банках с уксусом.

    • обработанные зеленушки — 1 кг
    • крупная соль — 30 гр
    • вода — 200 мл
    • сахар — 1 ч. л.
    • уксусная кислота (70%) — 1 ч. л.
    • перец горошком — 5 — 6 шт
    • лимонная кислота — на кончике ножа
    • чеснок — 3 — 4 зубчика

    Грибов для консервирования обычно бывает больше, чем килограмм, но я специально дала рецептуру на маленький объём. Так удобнее рассчитать количество ингредиентов на вес ваших грибов: если у вас 3 кг, умножаете всё на 3, а если 10 кг, то, соответственно, умножаете на 10.

    1. Необходимое количество воды по рецепту налить в кастрюлю, добавить соль, грибы и поставить варить на средний огонь. Пака жидкости мало, их надо помешивать, что бы не пригорели. Пусть вас не смущает, что воды мало, зеленушки быстро отдадут сок и маринада будет достаточно.
    2. Когда маринад станет светлеть, прекратится пенообразование и грибочки начнут оседать на дно (приблизительно через 25 — 30 минут), добавить остальные ингредиенты — сахар, уксусную кислоту, перец горошком, нарезанный на дольки чеснок, лимонную кислоту. Проварить 5 минут.
    3. Разложить горячими в заранее простерилизованные банки и важно, что бы зеленушки в банках были в маринаде. Поэтому при укладке их не нужно утрамбовывать, а разложив грибы, долейте маринад, что бы он покрыл их полностью. Закрыть стерильными крышками и поставить в прохладное место. Хранить маринованные зеленушки только в прохладном месте.

    Когда вы зимой откроете банку, то вкус можно отрегулировать, если, к примеру, зеленушки вам покажутся кисловатыми. Порцию грибов можно промыть кипячёной водой, добавить немного сахара, растительного масла. Если же вкус зеленушек вас устроил, всё равно советую перед подачей к столу немного добавить растительного масла, грибочки будут вкуснее и выглядеть более аппетитно.

    Засол бланшированных грибов

    Если вы категорически против уксуса, то можно посолить зеленушку и без него.

    • обработанные зеленушки — 1 кг
    • соль крупного помола — 400 гр
    • перец горошком — 6 -7 шт
    • чеснок — 3 — 5 зубчиков
    • вишнёвые листья — 3 — 5 шт.
    1. Если при мариновании можно использовать шляпки с ножкой, то при этом способе ножку лучше обрезать на расстоянии 0,5 см от шляпки.
    2. В широкую кастрюлю налить воды и поставить кипятить.
    3. В дуршлаг положить подготовленную для засолки рядовку, опустить в кипящую воду, бланшировать 5 — 7 минут. Затем быстро охладить под проточной холодной водой.
    4. В кастрюлю или ведро укладываем охлаждённые грибочки плотно, шляпками вниз небольшими слоями. Каждый слой посыпаем солью, соблюдая пропорции, кладём чеснок, перец, вишнёвые листья. Можно добавить лавровый лист, сухой укроп и другие специи, которые вам нравятся.
    5. Последний ряд накрыть х/б салфеткой, положить перевёрнутую тарелку, поставить груз (как вариант, банку с водой) и в прохладное место.

    Через некоторое время зеленушки дадут сок и важно следить, что бы они всегда были в рассоле, если вдруг его будет не достаточно, добавить кипячёной воды. Солится таким способом рядовка 10 — 15 дней.

    Как ещё можно готовить зеленушки? Конечно же, жарить!

    Как и сколько жарить гриб зеленушку

    Есть два способа обжаривания, так что выбирайте тот, который больше понравится.

    1. Есть мнение, что зеленушку, прежде чем жарить, надо отварить. Мне кажется, это нужно делать, если вы не уверены, что хорошо очистили от песка. Тогда грибы нужно отварить минут 10 и бульон слить. Выложить грибы на сковороду и обжаривать с луком ещё минут 10.
    2. Мы поднакопили уже опыта, как чистить зеленушку от песка, поэтому я сразу кладу нарезанные грибы в сковороду, они дают много сока и за время, пока он выпарится, грибочки уже проварятся. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить до полуготовности на другой сковороде. Как только выпарится жидкость, добавить лук и жарить вместе до готовности. Общее время приготовления — 20 минут.

    Традиционное блюдо — грибы с картошкой, видео рецепт

    Согласитесь, когда речь идёт о грибах, первым из блюд вспоминается картошка с грибами. Её можно пожарить отдельно, потом перемешать с обжаренными зеленушками. Можно добавить сразу в грибы, после того, как выпариться сок и обжаривать вместе. Я не буду останавливаться подробно на этом блюде, предлагаю посмотреть видео. С зеленушками правда видео не нашла, но принцип приготовления тот же.

    Зеленушка жареная с капустой

    Но жарить рядовку можно не только с картошкой, мне нравится жарить её с капустой.

    • капуста нарезанная — 800 гр
    • лук репчатый — 1 шт
    • грибы — 500 гр
    • растительное масло для обжарки
    • соль

    1. В сковороду налить растительное масло, подогреть и выложить нашинкованную капусту, добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить вместе до полуготовности.
    2. Грибы положить в другую сковороду и тушить, пока не выпарится весь сок от зеленушек.
    3. Соединить капусту с зеленушками и жарить вместе до готовности.

    Мне жареная капуста с грибами нравится тем, что можно использовать как самостоятельное блюдо, так же в качестве гарнира к мясу. Ещё это отличная начинка для пирогов или фаршированных блинов.

    Можно немного изменить вкус этого блюда, добавив мелко нарезанные яйца, сваренные вкрутую. На вышеназванное количество продуктов понадобиться 3 — 4 яйца.

    Как приготовить суп с зеленушкой

    Я расскажу про овощной суп, но можно разнообразить грибные супы, добавив крупы, макаронные изделия.

    • вода — 2,5 л
    • зелёная рядовка — 300 гр
    • картофель — 3 шт
    • морковь — 1 шт
    • репчатый лук — 1 шт
    • зелень
    • сливочное масло

    Как сварить грибной суп:

    1. Обработанную рядовку нарезать кусочками.
    2. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, положить морковь, лук, обжарить до полуготовности.
    3. К обжаренным овощам добавить грибы. Как только зеленушки дадут сок, потушить всё вместе пару минут.
    4. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения.
    5. Выложить в кипящую воду грибы с овощами и проварить 5 — 7 минут. Затем положить картофель, нарезанный кусочками и варить суп до готовности. В самом конце добавить мелко нарезанную зелень.

    Подавать грибной суп со сметаной.

    Теперь вы знаете, как готовить грибы зеленушки, но их можно использовать и для других блюд. Я уже рассказывала, как испечь пиццу с грибами и зелёная рядовка прекрасно подойдёт для этой вкусной выпечки.

    Зеленушка, рядовка зеленая или просто зеленка — неприметный, но вкусный гриб. Неопытные грибники обходят его стороной и совершенно напрасно. Этот поздний осенний грибок растет даже при температуре 0°C в зонах умеренного климата. Правильно приготовленная рядовка разнообразит скудное зимнее меню и наполнит рацион множеством полезных веществ. Зеленуху варят, жарят, запекают, замораживают и маринуют. Узнайте, как приготовить грибы зеленушки на зиму.

    Полезные свойства и противопоказания

    Избалованные россияне зеленушку относят к условно-съедобным грибам 4-й категории. Это непростительное упущение, потому что она содержит большое количество полезных веществ:

    • витамины D, PP, группы B, каротин;
    • железо, калий, кальций, магний, йод;
    • лецитин, фосфатиды, гликоген;
    • аминокислоты, в частности, триптофан.

    Все вещества легко усваиваются организмом и не вызывают чувство тяжести в желудке. Калорийность продукта составляет 90 Ккал на 100 г. Помимо этого, в зеленушке обнаружены антисептики, которые помогают справляться со всевозможными бактериальными инфекциями.

    Зеленушка, как любой другой гриб, интенсивно впитывает все вещества из атмосферы, поэтому собирать её вдоль оживленной автомагистрали категорически запрещено. Такой продукт окажется токсичным и может стать причиной отравления. Мякоть также содержит антикоагулянты, которые противопоказаны людям с проблемами ЖКТ.

    Внимание! Иногда рядовку путают с бледной поганкой, если у той зеленоватая окраска шляпки. Отличить съедобный гриб от ядовитого просто — у зеленушки нет характерной «юбочки» на ножке.

    Первичная подготовка

    Растут зеленухи преимущественно на песчаных почвах. Внутренняя поверхность шляпки у этого гриба пластинчатая, песчинки часто глубоко забиваются внутрь. Насыщенный болотный цвет плодового тела сохраняется даже после термической обработки. Считается, что экземпляры с интенсивной окраской сохраняют незначительное количество токсичных веществ. Все вредные компоненты легко удаляются из мякоти во время поэтапной первичной подготовки:

    1. Плодовые тела отряхивают от грунта, листьев, хвои и песчаных остатков.
    2. Замачивают в теплой воде на 30 минут в большой емкости.
    3. Промывают под холодной проточной водой каждый экземпляр.

    Некоторые хозяйки замачивают рядовки в соляном растворе. Для этого 2 стакана соли растворяют в ведре воды и кладут туда рядовки на час. За это время пластинки под шляпкой хорошо раскрываются, и песок опускается на дно. После плодовые тела тщательно споласкивают в чистой воде.

    Внимание! Кожицу со шляпки у зеленушек не снимают. Грязь с ножки соскребают ножом или щеткой.

    Маринование

    Упругая мякоть зеленушек необычайно вкусна в маринованном виде. Маринование проводят двумя традиционными способами:

    1. Подготовленные грибы варят в маринаде.
    2. Грибы зеленки на зиму варят отдельно, затем заливают подготовленным рассолом.

    Холодный способ

    При холодном способе маринования грибов раствор в банке получается прозрачным, но пресным. Грибы достают из банки, маринад сцеживают. Заготовку перекладывают в тарелку, добавляют уксус, ароматное растительное масло, репчатый лук.

    Как приготавливать маринованные грибы холодным методом — описание:

    1. Подготовленные рядовки отваривают 30 минут в воде, куда добавляют соль и лимонную кислоту на кончике ножа.
    2. Жидкость сливают, грибы промывают, остужают до комнатной температуры.
    3. Укладывают вареные кусочки в чистые стерилизованные банки, заливают холодным маринадом.
    4. Закрывают банки капроновыми крышками и ставят в холодильник на 15 дней.

    Для маринада берут:

    • вода — 1 л;
    • соль — 50 г;
    • сахар — 30 г;
    • уксус — 250 мл;
    • перец горошком — 5 шт.;
    • бутоны гвоздики — 2 шт.;
    • зерна тмина — 5-6 шт.

    Все сухие ингредиенты растворяют в кипящей воде, проваривают 2-3 минуты, добавляют уксус.

    Горячий метод

    На 1 кг грибов требуется около 300 мл маринада.

    Ингредиенты:

    • вода — 1 л;
    • уксус 9% — 200 мл;
    • соль — 50 г;
    • сахара — 25 г;
    • перец душистый — 7-10 шт.;
    • бутоны гвоздики 3-4 шт.;
    • лавровый лист — 2 шт.;
    • зонтик укропа — 1 шт.;
    • листья смородины — 2шт.

    Как закатать грибы зеленки:

    1. 3 кг подготовленных грибов проваривают в 10 литрах воды 5-10 минут. Сцеживают.
    2. Все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, добавляют в кипящую воду и опускают вареные рядовки.
    3. Проваривают их в рассоле около 30 минут на минимальном огне, добавляют уксус и выключают.
    4. Разливают готовый продукт по банкам. На каждую литровую банку добавляют 1 ст. ложку подсолнечного масла.
    5. Закрывают тару капроновой крышкой и убирают на холод. Через 5-7 дней грибы готовы.

    В процессе варки маринад становится темным и тягучим, но насыщенным по вкусу. Перед употреблением такие грибы промывают проточной водой, поливают постным маслом, добавляют лук по желанию.

    Закатка в банки

    Чтобы закрыть зеленушки на зиму, понадобятся следующие продукты для рассола:

    • вода — 1,5 л;
    • соль — 75 г;
    • сахар — 50 г;
    • перец горошком — 7 шт.;
    • бутоны гвоздики — 3 шт.;
    • зерна тмина — 6-7 шт.

    Воду доводят до кипения, опускают соль, сахар, специи и проваривают 2-3 минуты.

    1. Мякоть грибов бланшируют 5-7 минут в кипящей воде и охлаждают под проточной водой.
    2. Плодовые тела раскладывают по банкам, не доходя доверху 2 см.
    3. Заливают готовым рассолом и добавляют 2 ст. ложки уксуса в каждую банку.
    4. Накрывают банки жестяными крышками, но не закручивают.

    Стерилизуют полные банки по времени: 0,5 л кипятят 10 минут, литровые —15 минут, 2-литровые — 20 минут. Закрывать грибы зеленушки, приготовленные данным способом, нужно железными крышками, хранить в погребе.

    Засолка по холодному

    Противники употребления уксуса, могут засолить грибы на зиму без использования рассолов. Заготовленные по такому методу рядовки готовы для употребления в пищу после вызревания. Процесс занимает около 1,5 месяцев. Соленые грибы хранят при температуре +5+6°С. Если температура будет выше, они перекиснут и заплесневеют, ниже — процесс засолки замедлится, грибы станут слизистыми и невкусными.

    Ингредиенты:

    • подготовленные грибы — 2 кг;
    • соль поваренная, не йодированная — 70 г;
    • ветки свежего укропа — 100 г;
    • перец горошек — 20шт.

    Как приготовлять маринованные зеленухи:

    1. Промытые рядовки складывают в дуршлаг и бланшируют в кипятке 5 минут.
    2. Плоды охлаждают под струей холодной воды, воде дают стечь.
    3. Складывают рядовку послойно в в банки и пересыпают солью.
    4. Наверх кладут измельченный укроп и специи.
    5. Накрывают капроновой крышкой и убирают на хранение.

    Консервация соленых зеленок без стерилизации

    Солят грибы в большой эмалированной или деревянной таре. Для засаливания берут сырые зеленушки, которые предварительно вымачивают в воде 5-6 часов. Каждый час воду меняют. Солят грибы по строгим правилам:

    1. Листья смородины и зонтики укропа моют и обдают кипятком.
    2. На дно бочки послойно кладут грибы, соль, ароматные листья и укроп.
    3. Заливают охлажденным рассолом из расчета 30 г соли на 3 л воды.
    4. Сверху укладывают марлевую салфетку, накрывают деревянным кружком или тарелкой.
    5. Ставят гнет — камень или банку с водой. Хранят при температуре +5+6°С в темном месте.
    6. По мере испарения жидкости подливают новый соляной раствор так, чтобы шляпки были полностью покрыты водой.

    Если на поверхности появляется плесень, верхний слой грибов удаляют и выбрасывают. Кружок и марлю промывают, ошпаривают кипятком. В тару доливают новый раствор, укладывают чистый гнет.

    Сушка

    Для сушки подходят молодые и зрелые зеленушки . Перед засушиванием их вымачивают обычным способом около 10 минут, чтобы удалить песок из пластинок. Потом грибы моют и сушат несколькими способами:

    • в микроволновке небольшими партиями;
    • в электросушилке без контроля со стороны;
    • в духовке под постоянным присмотром.

    Самый доступный вариант — сушка рядовок естественным образом. Для этого кусочки нанизывают на нитку неплотно друг к другу. Гирлянды выносят в сухое, теплое, хорошо проветриваемое помещение. Если на грибы попала влага, в срочном порядке их досушивают в духовке при температуре 90-95°С. Допускать пересушивания и пригорания нельзя.

    Заморозка

    Зеленушки хорошо переносят хранение в морозильной камере. Заморозку проводят 2 способами:

    1. Подготовленные и отваренные грибы режут на мелкие кусочки и отправляют в пакеты порционно. Зимой их достают, обдают кипятком и сразу добавляют в супы и салаты. Срок хранения вареных рядовок в пакетах 4-5 месяцев.
    2. Сырые подготовленные грибы пакуют в небольшие пакеты целыми. Такой вид заготовок больше подойдет для жарки в целом виде. Сырая замороженная мякоть пригодна к употреблению в пищу на протяжении 6-9 месяцев.

    Внимание! Повторно замораживать грибы нельзя, поэтому их пакуют небольшими порциями по 300-500 г.

    Квашеные грибочки холодным способом без уксуса

    Квашеные грибы гораздо полезнее маринованных. При таком способе заготовки в них сохраняются все полезные вещества. Отсутствие уксуса делает их пригодными для употребления людям с больными почками и ЖКТ. В процессе молочнокислого брожения хитин в составе грибов растворяется естественным образом, что делает их вкус восхитительно нежным. Особой разницы между квашением и солением грибов холодным способом не существует, но есть принципиальное отличие. На 1 кг грибов берут 80 г соли и 30 г соли, для создания питательной среды для молочнокислых бактерий.

    Внимание! Из-за содержания токсических веществ в зеленухах, для квашения подходят исключительно отваренные молодые грибы.

    Понадобятся:

    • отваренные теплые рядовки — 3 кг;
    • соль — 80 г;
    • сахар — 30 г;
    • перец горошком —10 шт.;
    • семена кинзы — 10 шт.;
    • корень хрена — 3 шт.;
    • зонтики укропа —3 шт.;
    • листья смородины — 10 шт.;
    • чеснок — 2 головки;
    • корни и черешки сельдерея — 100 г.

    Заквашивать рядовку нужно так:

    1. Теплую отварную мякоть перемешивают с сахаром и солью в миске.
    2. На дно эмалированной кастрюли укладывают зеленушку шляпками вниз.
    3. Между рядами кладут приправы и листья.
    4. Последний слой укрывают листьями смородины и накрывают чистой марлей.
    5. Поверх ставят гнет и утяжеляют грузом.
    6. Квасят грибы в течение недели при температуре +15+20°С.
    7. Через неделю раскладывают в чистые банки и убирают в холодильник.

    Дополнительная жидкость при квашении не нужна. В отварных грибах уже достаточно влаги, она выступит наружу под давлением гнета.

    Жаренные зеленухи в стеклянных банках

    Заготовленные на зиму жареные рядовки хранятся не более 3-4 месяцев, но отличаются отменным вкусом. Для жарения выбирают молодые плотные грибочки. Их моют, чистят и жарят на сковороде с подсолнечным маслом. В процессе жарки солят и немного перчат, никаких других специй не добавляют. Жаренные теплые грибы перекладывают в чистые банки горячими и стерилизуют:

    Закатывают жестяными крышками и укутывают одеялом до момента остывания.

    Простой рецепт икры на зиму

    Ароматная, пикантная икра из грибов — вкусная и сытная закуска. Закатывают заготовку в банки по 0,5 л.

    Ингредиенты:

    • почищенные рядовки — 2 кг;
    • постное масло — 100 г;
    • репчатый лук —3 шт.;
    • морковь — 3-4 шт.;
    • соль — 1 ч. л.;
    • перец молотый — на кончике ножа;
    • лавровый лист — 1 шт.;
    • уксус 9 % — 2 ст. ложки.

    Как приготавливать икру:

    1. Подготовленные грибы отваривают в подсоленной воде около 10 минут, промывают, режут на мелкие кусочки или перекручивают в мясорубке.
    2. Лук мелко режут, морковь трут на терке. Овощи нужно пожарить на растительном масле, затем добавить грибную массу и специи.
    3. Тушат смесь на протяжении 1,5 часов на медленном огне.
    4. Добавляют уксус и закатывают в банки в горячем виде.

    Правила хранения

    Срок хранения консервированных зеленушек в банке не должен превышать 12 месяцев при условии содержания банок в холодном, темном погребе при температуре не выше +5+8°С. Домашние грибные заготовки подвержены риску развития ботулизма. В пищу категорически запрещено употреблять консервированные зеленушки, если жестяная крышка вздулась.

    Маринованные зеленушки под капроновой крышкой лучше съесть в течение 30-45 дней. Хранят заготовки исключительно в холодильнике.

    Сушеные рядовки складывают в сухие чистые банки, закрывают капроновой крышкой или хранят в полотняных мешочках, не допуская попадания влаги и скопления сырости.

    Секреты, специи, добавки…

    Грибы «любят» не все специи. Подчеркнуть вкус зеленушки помогут сухие зонтики укропа, листья смородины, чищеные дольки ядреного озимого чеснока, корень хрена. Некоторые хозяйки солят рядовки в кастрюле с листьями ореха. Они придают грибам специфический вкус и цвет.

    Для приготовления восхитительных зеленушек у шеф-поваров есть свои секреты. В блюда добавляют:

    • при мариновании — душистый и черный перец горошком, чеснок, укроп, розмарин, лавровый лист;
    • для жарки — петрушку, лук, укроп, мускатный орех, прованские травы;
    • для приготовления соусов — тимьян, розмарин, черный молотый перец.

    Для того чтобы грибочки в баночках были хрустящими и упругими, нужно отбирать исключительно молодые экземпляры, до 5 см высотой. Во время варки их опускают сразу в кипяток и резко охлаждают.

    Зеленушка — универсальный гриб. Она подходит для сушения, заморозки, засолки, приготовления супов и в качестве гарнира. Правильно заготовленная рядовка станет отличным дополнением к скудному рациону и вкусным украшением новогоднего стола.

    bymosque.ru

    Грибы оленьи рожки: как готовить мариновать, солить, сушить и замораживать на зиму

    Готовить грибы оленьи рожки нужно правильно. Главное условие – использование молодых экземпляров. Продукт можно солить, жарить, сушить. По вкусу рогатики схожи с курятиной или креветками. Мякоть отличается нежностью. Официальное название – Рамария желтая. Растет в лиственных и смешанных лесах. Лучшее время для сбора – конец августа или начало сентября.

    Как приготовить грибы оленьи рожки

    Перед приготовлением важно правильно собрать роговики. «Кораллы», которые можно употреблять в пищу, заготавливают с августа по сентябрь.

    В природе встречаются:

    • в виде единичных кустиков;
    • в виде групп из нескольких рожков.

    Полезные рекомендации для грибников:

    1. Старые экземпляры не следует брать, они имеют горький вкус и небольшое количество полезных элементов.
    2. Грибы, которые растут на пнях, нельзя брать. Они только внешне похожи на Рамарию желтую. На самом деле это ядовитые двойники.
    3. Возле дороги собирать грибной урожай не стоит. «Кораллы» впитывают выхлопные газа, а это может негативно сказаться на здоровье человека.

      Совет! Место для сбора грибов должно быть экологически чистым.

    4. Сумка не подходит для сбора, продукт превратится в слипшуюся массу. Необходимо использовать плетеную корзину.

    Отличительные черты:

    • цвет молодых экземпляров – бежевый или желтый;
    • место среза имеет желтоватый оттенок;
    • при надавливании плодовое тело становится коричневого цвета;
    • имеет запах скошенной травы.

    Ядовитый двойник – Рамария красивая. При надавливании можно наблюдать красный оттенок. Начинающим грибникам сложно найти различия.

    Важно! Брать гриб можно только при полной уверенности в его съедобности. В противном случае грозит тяжелое отравление токсическими веществами.

    У Рамарии желтой существует ядовитый двойник – Рамария красивая

    Готовить продукт к варке нужно следующим образом:

    1. Тщательно помыть плодовые тела после сбора.
    2. Удалить мусор между веточек.
    3. Нарезать на мелкие кусочки.

    «Желтые кораллы» не следует употреблять в большом количестве. Иначе существует вероятность развития аллергической реакции.

    Сколько варить грибы оленьи рожки

    Частым считается вопрос, сколько варить «рогатики». Требуемое время – 20-25 минут. Концы веточек лучше предварительно удалить. Это гарантирует отсутствие горечи. После варки продукт готов к дальнейшей обработке. «Желтые кораллы» можно тушить, жарить, добавлять в суп или салат.

    Рецепты приготовления грибов оленьи рожки

    Готовить «кораллы» можно различными способами. В любом случае получается изысканное лакомство. Часто «рогатики» вырастают до 1 килограмма и способны накормить всю семью.

    Как жарить оленьи рожки

    Продукт обладает насыщенным вкусом.

    Входящие в состав компоненты:

    • оленьи рожки – 1200 г;
    • растительное масло – 20 мл;
    • лук – 2 штуки;
    • соль, черный перец (молотый) – по вкусу.

    Грибы оленьи рожки можно подавать к картофельному пюре

    Как пожарить грибы оленьи рожки:

    1. Помыть «кораллы», срезать с них кончики. При сильных загрязнениях продукт следует замочить на 10 минут.
    2. Нарезать луковицы на полукольца, обжарить на растительном масле в течение 8-10 минут.

      Совет! Масло лучше использовать рафинированное, это поможет сохранить запах грибов.

    3. Измельчить оленьи рожки и сложить в сковороду к луку.
    4. Жарить не менее четверти часа. Важно все время помешивать заготовки, чтобы они прожарились со всех сторон.

    За короткий срок можно приготовить аппетитное блюдо. Хорошее дополнение – картофельное пюре.

    Как приготовить из грибов оленьи рога подливу

    Грибная подлива может выступать в качестве самостоятельного блюда или подаваться к гарниру. Входящие в состав компоненты:

    • рогатики – 400 г;
    • лук – 1 головка;
    • морковь – 1 штука;
    • мука – 50 г;
    • сметана – 50 мл;
    • вода – 500 мл;
    • растительное масло – 20 мл;
    • зелень – 1 пучок;
    • соль – по вкусу.

    Грибная подлива получается ароматной и аппетитной

    Готовить нужно по следующей схеме:

    1. Нарезать морковь кубиками, лук – полукольцами.
    2. Налить воду в кастрюлю, вскипятить ее, затем добавить соль и морковь.
    3. Обжарить лук на сковороде на растительном масле (10 минут).
    4. Выложить к луку нарезанные желтые кораллы. Тушить в течение 15 минут.
    5. Отправить обжаренную смесь в бульон.
    6. Развести отдельно в воде муку, сметану и зелень. Все взбить и вылить в грибной бульон.
    7. Готовить подливу 5 минут после закипания.

    Блюдо получается ароматным и аппетитным.

    Как приготовить салат из грибов оленьи рожки

    Блюдо рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть. Также оленьи рожки помогают укрепить здоровье.

    В состав входит:

    • рожки – 250 г;
    • морковь – 200 г;
    • луковица – 1 штука;
    • огурец – 2 штуки;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • уксус – 30 мл;
    • растительное масло – 15 мл;
    • соль – 15 г;
    • черный перец молотый – по вкусу;
    • зелень – 1 пучок (по желанию).

    Грибы оленьи рожки подойдут людям, которые следят за своим весом

    Способ приготовления салата из грибов оленьи рожки:

    1. Сварить Рамарию и морковь, измельчить продукты. Время варки грибов – 25 минут.
    2. Сложить заготовки в емкость, добавить нарезанные огурцы, чеснок и лук.
    3. Ввести уксус и масло. Оставить настаиваться на 30 минут.
    4. Посолить салат, добавить черный перец.

    Украсить блюдо можно нарезанной зеленью.

    Оленьи рожки в кляре

    «Рогатики» в хрустящей корочке – незабываемый вкус.

    Требуемые компоненты:

    • желтые «кораллы» – 450 г;
    • мука – 150 г;
    • сахар – 10 г;
    • соль – 15 г;
    • яйцо – 2 штуки;
    • растительное масло – 20 мл;
    • перец черный (горошек) – по вкусу.

    Оленьи рожки в кляре имеют аппетитную золотистую корочку

    Готовить нужно по следующему рецепту:

    1. Помыть грибной урожай и отварить его в подсоленной воде.
    2. Смешать муку, соль, сахарный песок и яйца. Все тщательно взбить и добавить несколько горошин черного перца.
    3. Ввести смесь в воду.

      Важно! Должна получиться консистенция теста.

    4. Окунуть кораллы в приготовленный кляр и обжарить на растительном масле.

    Готовый продукт имеет золотистую корочку.

    Суп из грибов оленьи рожки

    Блюдо получается особенно вкусным.

    Компоненты для приготовления:

    • желтый «рогатик» – 400 г;
    • соль и черный молотый перец – по вкусу;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • морковь – 1 штука;
    • картофель – 6 штук;
    • лук – 1 штука;
    • сливочное масло – 20 г;
    • укроп или петрушка – 1 пучок.

    Грибной суп с оленьими рожками можно кушать как в горячем, так и холодном виде

    Готовить нужно по следующему алгоритму:

    1. Помыть оленьи рожки и сварить их в воде с добавлением соли. Время – 25 минут.

      Важно! Отвар необходимо слить, в нем содержатся вредные токсины.

    2. Очистить овощи, сложить их в кастрюлю, добавить воду. Довести все до кипения.
    3. Ввести рожки в кастрюлю с овощами. Варить 15 минут.
    4. Добавить специи и нарезанную зелень.

    Суп получается вкусным и необычным. Детям можно давать лакомство с 7 лет.

    Как готовить грибы оленьи рожки на зиму

    Готовить рогатики на зиму можно различными способами:

    • солить;
    • мариновать;
    • сушить;
    • замораживать.

    Чтобы приготовить грибную солянку потребуются:

    • рожки – 2000 г;
    • морковь – 1000 г;
    • лук – 1000 г;
    • томаты – 1000 г;
    • масло растительное – 500 мл;
    • уксус (9%) – 80 г;
    • соль – по вкусу.

    Оленьи рожки можно приготовить впрок на зиму

    Готовить нужно по следующему алгоритму:

    1. Сварить «рогатики» в воде с добавлением соли.
    2. Нарезать лук и томаты полукольцами, морковь натереть на терке среднего размера.
    3. Смешать все заготовки в одной емкости, залить растительное масло и тушить в течение 60 минут.
    4. Ввести уксус за 5 минут до окончания процесса тушения.
    5. Разложить солянку в стерилизованные банки.
    6. Закатать чистыми крышками.

    Хранится заготовка в темном и прохладном месте. Подавать можно в качестве дополнения к основному блюду. Лучше украсить нарезанным укропом или добавить небольшое количество сметаны.

    Как мариновать оленьи рожки

    Желтые «кораллы» подходят для процесса маринования. Готовить «рогатики» можно при наличии следующих компонентов:

    • плодовые тела – 2000 г;
    • уксус (9%) – 250 мл;
    • вода – 1 стакан;
    • соль – 60 г;
    • сахарный песок – 20 г;
    • лавровый лист – 4 штуки;
    • перец черный (горошек) – 5 штук;
    • корица – 1 палочка;
    • укроп в сушеном виде – 10 г.

    Прежде чем оленьи рожки замариновать, их нужно отварить

    Пошаговый алгоритм, как правильно готовить:

    1. Грибные экземпляры вымыть в холодной воде, выложить на дуршлаг. Необходимо, чтобы жидкость стекла.
    2. Ввести в кастрюлю воду, уксус, затем добавить соль. Довести все до кипения.
    3. Выложить в маринад «кораллы».
    4. Добавить пряности после закипания. Варить в течение четверти часа на слабом огне.

      Важно! Продукт необходимо периодически помешивать, чтобы не было пригорания.

    5. Переложить готовые «рогатики» в стерилизованную банку.
    6. Закупорить крышкой.

    Маринад можно сверху залить растительным маслом. Это предотвратит образование плесени.

    Как солить оленьи рожки

    Засоленные «кораллы» – необычное блюдо, его можно назвать деликатесом.

    Для приготовления потребуется:

    • «роговики» – 5000 г;
    • соль – 1 стакан.

    При засолке лучше отказаться от специй, чтобы сохранить нежный вкус грибов

    Пошаговая инструкция, как правильно готовить:

    1. Тщательно помыть и очистить продукт от грязи.

      Важно! Перезревшие «рогатики» нельзя брать, они могут горчить.

    2. Нарезать на крупные куски.
    3. Ошпарить емкость для засолки кипятком.
    4. Выложить на дно кастрюли первый слой Рамарии (толщина – 8 см).
    5. Засыпать солью.
    6. Повторить процедуру (выложить нарезки и присыпать их солью). Необходимо соблюдать пропорции (на 1000 г кораллов берется 50 г соли).
    7. Положить сверху кусок чистой марли, поставить на него доску из дерева.
    8. Придавить гнетом.

    Время для засолки – 5 дней. Хранится лакомство в прохладном месте.

    Важно! Использовать специи не следует, это позволит сохранить нежный вкус желтых «рогатиков».

    Продукт замораживается в отварном виде. Это помогает сохранить место в морозильной камере.

    Пошаговая инструкция, как готовить блюдо на зиму:

    1. Очистить грибной урожай от мусора.
    2. Ополоснуть холодной водой.

      Важно! Замачивать продукт не нужно.

    3. Обсушить на полотенце.
    4. Варить в подсоленной воде 25 минут.
    5. Слить воду.
    6. Ожидать полного охлаждения.
    7. Разложить желтые «кораллы» по пакетам.
    8. Сложить заготовки в морозильную камеру.

    Размораживать грибы лучше естественным способом

    Перед приготовлением блюд «рогатики» следует заранее достать из холодильника. Лучше всего, если грибы размораживаются естественным способом.

    Как сушить грибы оленьи рожки

    Сушка – отличный способ заготовить грибы оленьи рожки на зиму.

    Важно! Молодые экземпляры легко высыхают, перезрелые и старые могут начать гнить.

    Для сушки лучше использовать молодые грибы

    Алгоритм процесса сушки:

    1. Разделить на веточки (ножка должна остаться).
    2. Продеть нитку через ножку.
    3. Развесить продукт в помещении, которое хорошо проветривается. Место должно быть темным и сухим.

    Чтобы приготовить блюдо из засушенных плодовых тел, их необходимо замочить в воде минимум на 10 часов.

    Калорийность грибов оленьи рожки

    «Рогатики» считаются низкокалорийным продуктом, помогают сбросить лишний вес без вреда для здоровья. Их калорийность составляет 34 ккал на 100 г сырого продукта. Более высокую калорийность имеют жареные «кораллы» (за счет приготовления на растительном масле).

    Заключение

    Готовить грибы оленьи рожки просто, главное – соблюдать пошаговый алгоритм действий. Собирать можно только молодые экземпляры. Старые имеют неприятный привкус горечи. Встречается много двойников, поэтому начинающим грибникам не стоит собирать самостоятельно. Молодые грибы имеют молочный или желтый цвет. В состав продукта входят аминокислоты и липиды. Считается, что они помогают при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, обладает способностью уменьшать различные новообразования.

    fermilon.ru

    Полезные свойства чаги березовой для организма

    Многие из нас знакомы с народными методами лечения различных заболеваний. Используя некоторые из них, наши бабушки лечили наших родителей, а они, в свою очередь, нас.

    Множество полезных свойств трав, грибов или других растений доказаны научно, потому в лечении народными средствами нет ничего необычного. Рассмотрим чудодейственные способы лечения на примере пользы чаги – гриба-паразита.

    Описание

    Как и говорилось, чага – это гриб-паразит, произрастающий преимущественно на осинах, рябинах и ольхе, однако полезными свойствами обладает только гриб, срезанный с березы, из-за чего его еще называют березовым грибом.

    Чага относится к отряду трутовиков. Споры данного вида попадают на разломы деревьев или места, где нарушена целостность покрытия корой. Там и приживаются будущие грибы.

    Как выглядит чага березовая? Выросший гриб может достигать веса в 2 кг. Представляет собой достаточно твердый нарост темно-коричневого цвета и желтоватыми прожилками внизу. Порой вручную снять этот нарост очень сложно, потому его срезают.

    Состав целительного средства

    Польза чаги заключается в богатстве клетчаткой. Гриб имеет в своем составе множество смол, а также большое количество кислот (в том числе и муравьиную, уксусную, винную и т. д.), за счет чего чага способствует нормализации кислотно-щелочного баланса организма.

    Она обладает огромным количеством химических элементов, необходимых для организма. Среди них железо, серебро, кобальт, никель, калий, магний, цинк и т. д. Кроме того, гриб имеет:

    • Меланин – элемент, отвечающий за восстанавливающее и противовоспалительное действие. Также помогает улучшить обменные процессы организма.
    • Фитонциды – противомикробное действие.
    • Флавониды – элементы, оказывающее мочегонное и желчегонное действие, а также борются со спазмами и воспалениями.

    Польза чаги для дерева нулевая, в отличие от воздействия на человеческий организм. Эта разновидность может произрастать на дереве порядка 20 лет, но рано или поздно приведет к гибели дерева. Такой вот губительный и целительный гриб одновременно.

    Действие чаги

    Спектр действия целебного гриба чрезвычайно широк:

    • Он оказывает противовоспалительное действие.
    • Помогает восстановить свойства крови.
    • Оказывает бактерицидное действие.
    • Способствует снижению артериального давления.
    • Помогает устранить боль.
    • Ускоряет процессы обмена веществ.
    • Нормализует функции желудочно-кишечного тракта и работу ферментов.
    • Уничтожает патогенную флору кишечника и желудка.
    • Выводит шлаки из организма.
    • Оказывает положительное влияние на работу почек и печени.
    • Является мочегонным средством.
    • Способствует лечению язв желудка и кишечника, расслабляет гладкую мускулатуру кишечника, что позволяет снять спазмы.
    • Положительно влияет на нервную систему, тонизирует и укрепляет ее, способствует восстановлению холинергических нервов.
    • Регулирует сахар в крови.

    Вот такой небольшой гриб чага, полезные свойства которого просто безграничны. При правильном применении данного средства оно может оказывать комплексное действие и устранять множество проблем разом.

    С какими болезнями борется чага?

    Если вы не имеете каких-либо серьезных заболеваний, то польза чаги будет заключаться в предупреждении различных проблем с организмом. Также поможет улучшить его состояние в целом. Что лечит чага березовая?

    Гриб является не только отличным средством профилактики, но и борется с такими проблемами, как:

    • Онкология – ведет к регрессии подобных заболеваний, улучшает иммунитет, помогает в усилении эффективности противоонкологического лечения.
    • Любые поражения печени, в том числе и цирроз.
    • Заболевания почек (нефриты и пиелонефриты).
    • Проблемы с молочными железами – мастопатия.
    • Заболевания слизистой желудка (гастрит, полипы).
    • Проблемы с кожей (дерматиты, псориаз, акне, ожоги).
    • Лечит проблемы полости рта (стоматит, пародонтоз).
    • Борется с бессонницей и стрессом.

    Противопоказания

    Однако не следует забывать о наличии противопоказаний даже у народных методов лечения. Так, от приема чаги следует отказаться, если:

    1. Вы обладает расшатанной нервной системой. Гриб оказывает положительное влияние на ЦНС, однако при длительном приеме может произойти обратный процесс, и чага поспособствует возбуждению нервной системы. При уменьшении дозы или временном приостановлении лечении состояние ЦНС нормализуется.
    2. Человек обладает хроническим колитом или дизентерией.
    3. Вы вводите глюкозу внутривенно – в таком случае применение чаги недопустимо.
    4. Больному назначено лечение антибиотиками. Поскольку чага не совместима с пенициллином, то лечение грибом лучше отложить.
    5. Если вы имеете проблему задержки жидкости в организме или отеки, то чага в малых дозах не будет помогать. В таком случае рекомендуется заваривать более насыщенный чай.

    Именно с таким серьезным списком заболеваний борется гриб чага. Полезные свойства гриба уникальны. Это подтверждают и отзывы тех, кто его принимает. Но вы должны обратить внимание, что польза чаги будет только в том случае, если вы соблюдаете правильное питание. При лечении из рациона следует исключить жирное мясо, копчености, напитки с газом, консервы и прочие маринады, а также любую пищу, содержащую чрезмерное количество углеводов. При соблюдении данных советов вам обязательно поможет лечение, в котором присутствует чага березовая.

    Применение и рецепты

    Теперь рассмотрим конкретно применение этого народного средства. Чтобы самостоятельно провести правильное лечение, необходимо задаться вопросом о том, как правильно заваривать чагу березовую. Рецептов для этого достаточно много, и вот некоторые из них.

    Рецепт 1

    Вам потребуется всего лишь 50 гр. измельченного гриба, а также пол-литра теплой воды.

    Приготовим керамическую посуду и зальем сухой порошок теплой водой. Полученную смесь необходимо настоять при комнатной температуре двое суток. После того как необходимое время прошло, настой следует процедить, а жмых как следует отжать.

    Получаем определенное количество жидкости и доливаем столько теплой воды в настой, чтобы вновь получилось 500 мл напитка.

    Принимать настой необходимо по одному стакану (200-250 мл) за полчаса до еды 3 раза в сутки. Курс лечения – 3 месяца. В конце каждого месяца следует делать перерыв в 10 дней.

    Обратите внимание, что перед тем как выпить настой, чай необходимо взболтать. Приготовленное средство хранить в холодильнике.

    Рецепт 2

    Известно, что при онкологии помогает чага березовая. Применение этого средства не ограничивается только настоями. К примеру, при раке гортани проводят ингаляции.

    Для этого вам потребуется горсть измельченной чаги, которую мы высыпаем в кастрюлю и заливаем двумя стаканами кипятка (примерно 50 мл). Подождав 10 минут, наклоняемся над кастрюлей и накрываемся большим полотенцем или пледом. Необходимо дышать парами в течение 5 минут.

    Процедуру повторять 2 раза в день в течение 3 месяцев, осуществляя перерыв в конце каждого месяца на 10 дней.

    Лечение будет более эффективным, если больной одновременно с ингаляциями будет принимать настой чаги. При комбинированном лечении его следует пить каждый день, а ингаляции проводить через день.

    Рецепт 3

    Если вы страдаете болезнями ЖКТ или бессонницей, то следующий настой поможет побороть эти недуги.

    Вам потребуется 100 гр. измельченной чаги и 500 мл хорошей водки. В банку засыпаем гриб и заливаем его водкой. Смесь убираем в темное место на 2 недели, время от времени взбалтывая состав. Спустя необходимое время начинаем прием. По 1 чайной ложке настоя разводим в 30 мл теплой воды и принимаем 3 раза в день перед едой. Осуществляем лечение в течение 14 дней, после чего делаем перерыв на две недели и вновь повторяем курс.

    На самом деле действенных рецептов березовой чаги намного больше, и испробовать их вы можете лично на себе. Однако если вы сталкиваетесь с данным грибом впервые, то эти 3 рецепта станут отличным началом лечения, после чего вы сможете индивидуально для себя подыскивать подходящие рецепты.

    Советы и рекомендации

    Чтобы лечение давало действительно нужный результат, прислушайтесь к следующим советам.

    1. Бесспорно, найти чагу очень легко. Вы можете встретить ее даже на городских березах, но ни в коем случае не используйте данный гриб для лечения. Большинство деревьев в черте города расположены вблизи дорог, из-за чего чага впитывает в себя множество вредных отходов, потому применять подобный нарост запрещено.
    2. Перепутать чагу с другими трутовиками достаточно легко, потому, если вы не имеет нужного опыта в поиске гриба, лучше всего приобрести уже измельченное сырье в аптеке. Что, кстати, будет являться гарантом качества.
    3. Если все же решили добыть гриб самостоятельно, то обращайте внимание на его твердость и цвет – не следует брать слишком старые (полностью черного цвета и очень твердые) с уже погибших деревьев.
    4. Прежде чем начинать лечение, убедитесь, что вы действительно можете использовать гриб и не имеете заболеваний, прописанных в противопоказаниях.
    5. Каким бы ни было чудодейственное свойство лечения, березовая чага (настой и ингаляции из нее) имеет и свои противопоказания, поэтому следует принимать ее только после консультации с врачом, который хоть и не назначит вам гриб как лечение, но подскажет, можно ли совмещать народные методы с основной терапией. Не занимайтесь самолечением – это может быть опасно для вашего здоровья.
    6. Не злоупотребляйте данным средством. Березовая чага, лечебные свойства которой сохраняются даже при хранении в домашних условиях в течение многих лет, может оказаться неэффективной при частом приеме. Несмотря на то, что она не оказывает накопительного эффекта в организме, длительный прием может дать обратный результат. Потому обязательно осуществляйте перерывы.

    При соблюдении данных советов вам обязательно поможет березовая чага.

    Отзывы

    Теперь, когда вы полностью ознакомлены с таким чудодейственным средством, как чага, осталось только ознакомиться с отзывами тех, кто уже опробовал лечение на себе.

    Конечно, некоторые лечебные свойства гриба не подтверждены научно. Как, например, способность бороться с онкологическими заболеваниями. Однако замечено, что те, кто часто принимает чай из данного гриба, в 90 % проживают жизнь без подобных недугов.

    Также можно встретить множество отзывов о том, как при приеме чаги всего лишь месяц человек становится более спокойным. Нормализуется сон, улучшается цвет кожи и внешний вид в целом.

    Более того, те, кто принимают гриб регулярно долгое время (с перерывами, конечно), утверждают, что чага помогает сохранять молодость, и это неудивительно. Комплексное воздействие элементов растения борется со шлаками и токсинами, ускоряя обмен веществ и выводя их, за счет чего и сохраняется молодость кожи и организма в целом.

    Многие женщины используют настои чаги для лечения женских заболеваний, и это действительно дает должный эффект. Спринцевание настоями разных трав и чаги помогает побороть неприятные выделения и способствует лечению различных вагинитов.

    Таким образом, можно сделать вывод, что березовая чага, лечебные свойства которой подтверждают тысячи людей, является панацей от многих заболеваний, которые не всегда удается вылечить медикаментозными и терапевтическими методами.

    HealFolk.ru » Очищение и профилактика » Березовый гриб чага: полезные свойства и применение.

    Природа радует человечество образованием и ростом натуральных компонентов, которые часто используются в лечении довольно серьезных заболеваний. Гриб чага, полезные свойства и применение которого распространяется в лечении онкологических заболеваний, можно найти на старых березах.

    Гриб чага: свойства и состав

    Свойства чаги березовой поражает воображение. Прежде чем углубиться в рассмотрение представленного вопроса необходимо разобрать в полной мере состав уникального продукта.

    Так, при исследовании этого образования на стволе березы ученые выявили содержание следующих полезных компонентов и микроэлементов:

    • Органические кислоты – щавелевая, винная, уксусная, муравьиная – способствуют выведению шлаков и токсинов из организма человека.
    • Фенол – оказывают положительное воздействие на организм человека при наличии у него воспаления или опухоли.
    • Смолы – поступление в организм гарантирует поддержание прежней жизнедеятельности человека.
    • Стерины – влияют на регулирование уровня холестерина в организме человека, что воспрепятствует образованию тромб.
    • Полезные микроэлементы – железо, кобальт, никель, магний и прочие – влияют на синтез белка клеток, а также способствуют жизненной энергии человека.

    Что лечит березовый гриб чага? Благодаря богатому составу он применяется в лечении таких заболеваний, как:

    • заболевания желудочно-кишечного тракта;
    • лечение опухолей и прочих проявлений онкологического характера;
    • бессонница, лунатизм и прочие нервные заболевания;
    • мази на основе представленного компонента помогают избавиться от кожной сыпи, укусов насекомых, ожогов и обморожений;
    • в качестве средства для наружного применения чагу используют против угревой сыпи у подростков;
    • принимается в качестве средства, оказывающее общеукрепляющее воздействие на организм;
    • настоя из чаги помогают снять нервное напряжение;
    • помогает снять болевые ощущения при обострении какого-либо заболевания;
    • отличное средство от депрессии.

    Перечисленный список полезных свойств гриба чаги можно продолжать дальше.

    Фото березового гриба чага:

    на фотографии березовый гриб чага

    гриб чага растущий в березовых посадках

    так выглядит чага березовая

    Гриб чага: польза и вред для организма

    Если рассматривать этот продукт в качестве составного компонента для изготовления лекарственных препаратов, то его благоприятное воздействие на организм носит общеукрепляющий характер. Многие специалисты советуют своим пациентам использовать лекарственные средства на основе гриба чаги, поскольку он может:

    Он должен провести необходимое обследование и выявить заболевания, при которых лечение грибом запрещено.

    Чага” лечебные свойства и противопоказания

    Березовый гриб чага, полезные свойства и противопоказания которого следует разобрать в подробностях, не так уж полезен и под запретом к применению в качестве лечения при наличии каких-либо заболеваний.

    Кроме того, применять чагу в лечении какого-либо заболевания, где предусмотрено потребление внутрь приготовленного состава, запрещается людям с наличием неприятного проявления, как задержание жидкости в организме. Причиной данного недуга могут быть различные заболевания почек или сосудов – это не имеет значения.

    Если вы страдаете отеками, значит, использовать гриб нельзя. В эту же группу людей попадают беременные , поскольку отеки на поздних сроках – вполне естественное явление.

    Однако специалисты запрещают употребление описываемого продукта, потому как его воздействие на организм при беременности не изучено.

    Есть и некоторые предостережения в лечении чагой. В случае потребления антибиотиков или при внутривенном введении глюкозы в организм человека, полезные воздействия чаги значительно снизятся или вовсе пропадут. Применение лекарственных препаратов на основе гриба будет неэффективно.

    Как использовать чагу? Видео:

    Лечение чагой при онкологии

    Во-первых, полностью излечить раковые образования этим природным продуктом невозможно.

    Во-вторых, любые применения представленного компонента происходят только после консультации у врача. Перед применением и в процессе онкобольной должен проходить соответствующие обследования, чтобы ситуация «не вышла из-под контроля», и в случае необходимости были приняты меры.

    Составы на основе чаги помогают больному легче переносить свое заболевание. Здесь выделяют такие полезные свойства, как:

    • Этот гриб препятствует образованию метастаз.
    • Выводит токсины из организма, которые ранее образовались из-за самой раковой опухоли.
    • Уменьшает боли.
    • В некоторых случаях может приостановить или вовсе прекратить рост раковых образований.

    Здесь используют настои и настойки, отвары. При расположении раковой опухоли в кишечнике или матке больным рекомендуют проводить клизмы или спринцевания с настоем чаги. Процедуру проводят в течение месяца ежедневно на ночь.

    Затем делают перерыв на неделю. В это время рекомендуется пройти соответствующее обследование, чтобы выяснить воздействие природного продукта.

    Гриб чага рекомендуется к применению, если у человека имеется определенная предрасположенность к раковым проявлениям.

    К примеру, разросшаяся родинка в меланому, может в течение короткого промежутка времени повлечь образование метастаз. Если учесть, что подобные проявления на начальных стадиях развития вполне успешны к излечению, то прогрессирующая меланома не оставляет человеку практически никаких шансов.

    Чтобы предотвратить ее дальнейшее развитие и неблагоприятное воздействие на организм, человеку рекомендуют использовать мазь на основе гриба чаги. Как утверждают многочисленные отзывы больных, состав помог предотвратить дальнейший рост и распространение раковых клеток.

    Березовая чага: лечебные свойства и приготовление

    Гриб чага и его применение в лечебных целях может осуществляться различными способами. Некоторые люди предпочитают использовать уже готовые лекарственные препараты, где в составе имеется этот уникальный продукт.

    А вот другие, сторонники народной медицины, заготавливают его заранее, чтобы потом при возникновении определенного недуга, приготовить отвар, настой или мазь для лечения. Об особенностях заготовки следует поговорить подробнее.

    Когда собирать чагу? Ученые утверждают, что сбор гриба с берез может проводиться в любое время года. Однако производители делают это в то время, когда на березе еще или уже нет листьев. Это удобно, ведь чагу внизу ствола дерева собирать нельзя – она не имеет тех полезных свойств и компонентов, которые необходимы в лечении, а сбор гриба на кронах в период активного роста листьев доставляет определенные неудобства.

    Как собирать чагу? Видео:

    С помощью топора от дерева у самого ствола отделяется природный нарост. Его очищают от древесины и внутренней рыхлой части – использовать ее нельзя.

    В результате пригодные к применению наросты имеют плотную структуру, у которых в разрезе отчетливо видны три слоя : наружный – черный и весь в трещинах, средний – бурый с зернистой структурой на изломе, внутренний – рыхлый.

    Полученный кусок гриба разделяют на части со сторонами примерно 3-4 см, и убирают в сухое проветриваемое помещение, чтобы чага не отсырела и не заплесневела.

    Как приготовить чагу в домашних условиях?

    Как заготавливать сырье уже обговорили, теперь следует разобрать подробнее вопрос о его употреблении. Как приготовить и принимать чагу зависит от характера заболевания и степени его развития.

    Подробнее о способах применения в конкретном случае может рассказать только врач. Браться за самолечение нельзя ни в коем случае, поскольку этот компонент обладает сильным воздействием на организм человека. При несоблюдении рекомендаций вы можете только навредить себе.

    Как заваривать чагу березовую?

    Заваривают чагу совершенно различными способами в зависимости от типа состава – настой, отвар или обычный чай. Здесь же специалисты отмечают, что крайне важно соблюсти все пропорции при изготовлении, а также немаловажна инструкция по применению.

    Итак, как правильно заваривать гриб чага?

    Следует рассмотреть приготовление настоя , который используется для лечения различных заболеваний, включая его применение для проведения клизм и спринцеваний. Для приготовления используют высушенный гриб, но предварительно вымоченный в течение 5 часов в кипяченой теплой воде. Ее выливать не следует.

    Вымоченный компонент натирают на терке и заливают часть состава кипяченой водой температурой примерно 60-70°C в фарфоровой или керамической посуде. Соблюдайте пропорцию: на одну часть измельченного состава приходится пять частей жидкости .

    Оставьте для настаивания на сутки или двое. Затем процедите настой через марлю. В прозрачный жидкий состав добавьте ту воду, которая осталась от вымачивания гриба. В результате получится приятный на вид настой, цветом подобия обычного черного чая. На вкус – сладковатая жидкость без характерного запаха.

    Лечение чагой осуществляется в течение 5-7 месяцев. Затем делается недельный или двухнедельный перерыв и курс приема возобновляется.

    Как правильно сделать настой из чаги? Видео:

    Отвар чаги при онкологии

    Отвары с применением гриба для лечения онкологии должны назначаться врачом. Он же приводит допустимый список компонентов и рецепт, который следует употреблять для лечения конкретного заболевания. В пример можно привести рецепт приготовления отвара для лечения рака желудка. Здесь используются:

    • 200 г измельченной и предварительно вымоченной чаги;
    • по 100 г сосновых почек и плодов шиповника;
    • 20 г высушенного и измельченного зверобоя;
    • 10 г высушенного и измельченного солодкового корня;
    • 5 г высушенной и измельченной горькой полыни.

    Все компоненты тщательно перемешивают и замачивают на 2 часа колодезной водой в количестве 3 литров. По истечении времени состав ставят в кастрюле на малый огонь и кипятят 2 часа. Кастрюлю снять с огня, укутать одеялом и убрать на сутки в тепло.

    После всех манипуляций отвар процеживают и добавляют в него 200 г алоэ (растение не старше 5 лет, находящееся предварительно три дня без влаги) и полкило меда. Весь состав тщательно перемешивают и оставляют еще на 4 часа.

    После отстаивания его можно принимать по схеме:

    • 6 дней по одной чайной ложке за два часа до еды три раза за день;
    • 1 день по одной столовой ложке за час до еды три раза за день.

    Такое лечение следует продлить до 4 месяцев, но только под внимательным присмотром лечащего врача.

    Настойка чаги

    Сделайте настойку самостоятельно, воспользовавшись грибом и водкой . 600 г алкогольного напитка заливают высушенный и измельченный гриб в количестве 100 г. Все тщательно перемешайте и уберите на три недели в темное место. Периодически встряхивайте состав.

    Масляной раствор гриба

    Масляной раствор гриба используется для наружного применения. Он позволяет вылечить:

    • гайморит;
    • мышечную боль;
    • ломоту суставов;
    • укрепить сосуды;
    • трофические язвы.

    В приготовлении за основу берется чайная ложка настоя чаги и 2,5 столовые ложки любого оливкового масла. Этот состав перемешивают и убирают на сутки в холодное темное место. По истечении времени раствор можно использовать по назначению.

    Чай из чаги полезные свойства и противопоказания

    Не последнюю роль в лечении и профилактике различных заболеваний играет обычный чай из чаги. Его приготавливают по тому же принципу, что и настой, только выдерживать залитый водой состав следует не более 20 минут.

    Так, чай полезен для:

    Чай из чаги можно употреблять с медом или просто добавить в него немного сахара. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, поэтому можно немного поэкспериментировать, но не выходить за рамки дозволенного – не следует примешивать в чай дополнительные травы и прочие натуральные природные компоненты.

    Что же касается противопоказаний к употреблению чая из гриба, то здесь следует упомянуть об индивидуальной непереносимости.

    К примеру, если вы выпьете кружку этого вкусного напитка и почувствуете недомогание либо увидите у себя проявление аллергической реакции, повторное потребление проводить не стоит. К противопоказаниям можно отнести и те заболевания, которые были описаны выше.

    Гриб чага, безусловно, полезное природное проявление, но даже у него имеются некоторые отрицательные моменты.

    Как заваривать лесной чай из чаги?

    Чага — берёзовый, чёрный гриб-паразит, научно именуемый трутовиком. Для березы чага дереворазрушающий гриб, а для людей — лекарственное средство, для лечения болезней желудка и кишечника, профилактики и лечения раковых опухолей, а также как травяной чай.

    Трутовик (лат. Inonotus obliquus, англ. Chaga mushrooms), поражает живые стволы деревьев лиственных пород, чаще всего берёзы, но может расти на рябине и ольхе. Споры гриба проникают внутрь дерева через раны и повреждения коры, поэтому часто березовые грибы имеют форму зарубки, сделанную когда-то топором. Заражение спорами чаги вызывает белую ядровую гниль древесины. Сначала в ложном ядре появляются светло-жёлтые пятна и полосы, которые затем расширяются и сливаются. Годичные слои в гнили легко отделяются друг от друга. Вокруг гнили наблюдается светло-бурая защитная зона, внутри видны черные линии, а на изломе — ржаво-бурые вкрапления грибницы чаги.

    Для лечебного применения используют черные трещиноватые наросты чаги через лет своего паразитирования достигают больших размеров (до и больше). При этом чагу надо отличать от ложного трутовика, также растущего на берёзах. Чага имеет округлую форму и блестящую поверхность, покрытую трещинами, а ложный трутовик — копытообразную форму плоскостью вниз, с бархатистой поверхностью.

    Это настоящая чага (Inonotus obliquus) – чёрный гриб, растущий на березе. Фото: Laughing Lichen Ложный трутовик, растущий на березе. Это не чага! Фото: naturitz.com

    Следует знать, что крошащаяся и легко разрушающаяся чага не пригодна для лечения. При сборе (собирают зимой, с осени до весны) наросты обрубают топором вдоль ствола, причем внутреннюю, рыхлую часть грибов и куски захваченной древесины отбрасывают как негодные; сушат разрубленные грибы при температуре не выше +50°C.

    Важно, чагу заготавливают только с живых деревьев!

    Домашнее лекарственное сырье, чагу, хранят в сухом месте не более 4 месяцев (сырье, высушенное в сушилках и упакованное надлежащим образом можно хранить до лет). Помните, даже хорошо высушенный березовый гриб легко отсыревает и плесневеет. Поэтому в аптеках продают готовый густой экстракт чаги, чтобы сохранить полезные свойства чаги на длительный срок. Впрочем, настой чаги можно сделать и в домашних условиях.

    Лечебные свойства чаги

    Целебные свойства березового гриба используются во благо здоровья человека с незапамятных времен. На Руси чагой лечились часто неосознанно, употребляя отвар из чаги вместо чая и других напитков. Позже, когда лечебные свойства чаги уже были замечены докторами, народная медицина стала целенаправленно использовать березовый гриб для лечения болезней желудка и кишечника, а также в качестве противоопухолевого средства. Например, есть предание, что рак губы у Владимира Мономаха полностью излечили именно отваром чаги.

    О замечательных свойствах чаги писал Абу ибн Сина в своем врачебном Каноне, а в 1858 году была опубликована научная статья об излечении чагой раковой опухоли. Однако, научная медицина не практикует назначение чаги и препаратов на основе березового гриба для лечения серьезных заболеваний, несмотря на то, что чага включена в фармакопею. Считается, что чага не обладает сколь-нибудь ценными свойствами.

    В Сибири же чагу почитали и почитают за панацею от всех болезней. Именно в Сибири было замечено, что там, где пьют крепкий ароматный чай из чаги почти никогда не болеют раком. Считается, что чага — основа сибирского здоровья, ведь у настоящих сибиряков (употребляющих травы, коренья и грибы во благо организма) до самой старости нет признаков мастита, фиброза, в порядке печень, почки и желудок, кожа чистая от фурункулов, а женские болезни обходят женщин стороной.

    В Сибири и на Дальнем Востоке, и по сей день принято пить чай из чаги для профилактики болезней и отвар из чаги для лечения всякой заразы. Особенно популярной чага стала после выхода в свет произведения «Раковый корпус» Александра Солженицына:

    Про доктора Масленникова тот прежний больной рассказал мне, что это старый земский врач Александровского уезда, под Москвой. Что он десятки лет — так раньше это было принято, лечил в одной и той же больнице. И вот заметил, что, хотя в медицинской литературе все больше пишут о раке, у него среди больных крестьян рака не бывает. Отчего б это. Стал он исследовать, стал он исследовать, — повторял Костоглотов с удовольствием, — и обнаружил такую вещь: что, экономя деньги на чай, мужики во всей этой местности заваривали не чай, а чагу, иначе называется березовый гриб.

    Уже во второй половине XX века было выявлено, что дубильные вещества и пигменты, образующие хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, а также агарициновая кислота, смолы и высокое содержание марганца в чаге способны творить чудеса. Благодаря дубильным веществам чага улучшает иммунитет, стимулирует деятельность головного мозга, нормализирует давление и уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом. Тогда же был разработан препарат «Бефунгин», предназначенный для лечения хронических гастритов, дискинезии желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии, язвы желудка и онкологических заболеваний. Иностранцы и вовсе рекомендуют принимать чагу при лечении злокачественных опухолей.

    Чага противопоказана при хроническом колите и дизентерии, а также при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется сочетать чагу с глюкозой и пенициллином.

    За рубежом лекарственные препараты и биологически-активные добавки (БАД) часто применяют в качестве поливитаминной добавки, считается что чага восполняет недостаток витаминов и минералов в организме человека. Действительно, чага содержит комплекс витаминов группы B, витамин D, калий, цезий, рубидий, медь, селен, цинк, железо и др.

    Считается, что благодаря антиоксидантным свойствам чага замедляет процесс старения организма. Особенно эффект от употребления чаги заметен по замедленному старению кожи, упругости и отсутствию глубоких морщин, а также малому количеству седых волос у сибиряков, практикующих чагу.

    Чага понижает уровень холестерина в крови, благодаря удачному сочетанию антиоксидантов, помогающих уменьшить концентрацию липопротеина низкой плотности (LDL), так называемого «плохого» холестерина (источник). Известно, что высокий уровень холестерина увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а значит его надо понижать любым доступным способом и пусть вас не смущает, что эксперимент был на крысах, холестерино-понижающий эффект все равно будет попутным, просто регулярно пейте чай из чаги.

    Попутным эффектом от снижения уровня холестерина в крови станет нормализация артериального давления, что особенно полезно для людей страдающих артериальной гипертензией в различных степенях запущенности.

    Чага полезна для людей, страдающих сахарным диабетом любого типа. Научные исследования проведенные в 2006 году на мышах и крысах доказали, что чага способствует понижению сахара в крови после приёма пищи уже после 8 недель употребления препаратов. Пусть ученые не испытывали гипогликемические свойства чаги на человеке, но это дает большие шансы на лечение диабета в будущем.

    В настоящее время врачи рекомендуют употреблять препараты из чаги для снятия побочных эффектов химиотерапии и радиотерапии, при лечении раковых опухолей, а также для лечения артрита.

    Чага: препараты и способы применения

    Приготовление настоя чаги: высушенный берёзовый гриб заливают холодной кипяченой водой на 4 часа для размягчения, затем растирают на терке или пропускают через мясорубку. На 1 часть измельченного гриба берут 5 частей кипяченой воды не выше +50°C и настаивают двое суток (48 часов). Затем жидкость сливают в чистую посуду, а остаток отжимают, в отжатую жидкость добавляют воду, в которой ранее замачивался гриб для размягчения. Настой чаги пьют по одному стакану 3 раза в день за 30 минут до еды или по полстакана 6 раз в день.

    Домашний настой чаги (готовый экстракт чаги из аптеки) применяют при комплексном лечении желудочно-кишечных заболеваний: гастрита, язвы желудка и кишечника и раке. Конечно, чага не может вылечить рак, но значительно уменьшает боль и облегчает самочувствие больного.

    Литературный источник: А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине, 1960

    >

    bymosque.ru

    Корейский гриб линчжи способ приготовления

    Вы когда-нибудь слышали о грибе бессмертия? О его лечебных свойствах было написано много веков назад в китайской книге практической медицины. В Таиланде гриб называется Лингзхи Хедлинтчио, в Японии — Рейши. Названия линчи, линчжи и трутовик солнечный тоже встречаются. Чай из гриба линчжи способствует работе сердца, он повышает иммунитет, работоспособность.

    Гриб Линчжи: что это такое

    Гриб Линчжи относится к семейству Ганодермовых. Согласно древним источникам, существует шесть видов целебного гриба. Они связаны с шестью стихиями:

    1. Древесный. Он встречается в природе чаще всего. У него нейтральный вкус. Считается, что он дарует вечную молодость.
    2. Черный. Собирают на горе Чаншань. Полезен для почек. На вкус соленый.
    3. Желтый. Сладковатый гриб, благоприятно влияющий на селезенку.
    4. Красный. Растет на горе Хэншань. Применяют для лечения сердца. На вкус — горький.
    5. Белый яшмовый. Острый гриб с горы Хуаншань. Лечит болезни легких.
    6. Зеленый. На вкус кислый, лечит печень.

    В Японии чаще всего употребляют красный гриб Рейши. А на юге Китая любят черные грибы.

    Еще в начале 70-х годов, учитывая большой спрос на гриб Линчжи, в Японии начали создавать фермы, на которых выращиваются полезные грибы. Большой вклад в развитие производства внес Сигеаке Мори. Он много лет проводил опыты, выращивая трутовик в искусственно созданных условиях. Грибы разных видов должны расти в разном климате. Лучше всего они растут в теплом влажном климате, например, в субтропиках Востока. Для выращивания подойдут обрубки фруктовых деревьев и пни. Можно использовать опилки. Ценятся линчжи, которые имеют ветвистые отростки на шляпке, твердую ножку и яркий окрас шляпки.

    Бытует мнение, что грибы, выращенные искусственно, не обладают нужными полезными свойствами. Они только стимулируют, улучшают самочувствие, но не лечат.

    Состав гриба Линчжи

    В составе гриба 10% занимают полезные вещества:

    • аминокислоты;
    • жиры;
    • протеин и цинк;
    • кальций;
    • германий и сера;
    • кобальт и натрий;
    • витамины;
    • марганец.

    Остальные 90% — это вода.

    Гриб линчжи: полезные свойства

    Гриб линчжи недаром называют грибом бессмертия. Он приводит в порядок работу всех систем организма: двигательной, нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой.

    • Препятствует образованию метастаз при онкологических заболеваниях.
    • Снижает вес, нормализуя обмен веществ.
    • Улучшает состояние при болезнях печени и почек.
    • Приносит пользу при старческом слабоумии.
    • Улучшает работу сердца.
    • Оказывает омолаживающее действие.
    • Снижает уровень сахара.
    • Очищает организм от токсинов.
    • Помогает при аллергии.
    • Избавляет от кашля.

    Гриб линчжи — применение

    Грибы линчжи применяются в разных формах. Можно приобрести сушеные грибы целыми или резанными, а также в виде порошка или экстракта. Некоторые компании предлагают чай из гриба линчжи в виде фильтр-пакетиков.

    Некоторые специалисты считают, что для лучшего усвоения полезных веществ, содержащихся в грибах, нужно принимать чай с витамином C.

    В древней китайской медицине гриб Рейши применяется для лечения различных заболеваний:

    • Любых видов вирусных инфекций, благодаря своему противовоспалительному и антибактериальному свойству.
    • Полезен при заболеваниях верхних дыхательных путей, поскольку помогает вырабатываться интерферону.
    • Служит профилактикой инфаркта и других сердечных заболеваний. Гриб снимает спазмы сосудов, обогащает кровь кислородом.
    • Рекомендуется при доброкачественных опухолях. Вьетнамский гриб линчжи служит профилактикой злокачественных опухолей.
    • Рейши не дает образовываться тромбам в организме. Чай из Рейши разжижает кровь, снижает уровень холестерина.

    Гриб Линчжи при онкологии

    Целебные свойства гриба линчжи на протяжении многих лет изучают ученые различных стран. После исследований в Японии экстракт гриба Рейши был внесен в реестр противоопухолевых средств. Испытания этих средств прошли успешно, поэтому можно говорить о том, что гриб Линчжи может исцелить людей от смертельного недуга.

    Не стоит говорить о чудодейственном исцелении. Возлагать излишние надежды на последних стадиях онкологии не стоит. Но в качестве профилактики раковых заболеваний, а также при доброкачественных опухолях, гриб поможет.

    Специалисты считают, что в составе гриба содержатся не только вещества, которые могут подавлять рост опухолей. Они содержат терпеноиды, помогающие людям с онкологией справиться со стрессом. Также вещества помогают повысить иммунитет. При этом вещества не токсичны.

    Японские врачи рекомендуют своим пациентам применять от 3 до 10 г линчжи в сочетании с витамином C. Это позволит избежать развития рака желудка.

    Гриб Линчжи: влияние на липидный обмен

    Клинические испытания, которые проводились в госпитале г. Тяньин. Было отмечено, что содержание плохого холестерина у большинства испытуемых снизилось, несмотря на то, что они не соблюдали диету. Уровень хорошего холестерина вырос.

    Благоприятные результаты показали и исследования, проведенные при участии пациентов, у которых повышен в крови уровень триглицеридов. Проведенные исследования позволяют отнести Рейши к средствам, оказывающим гипохолестеринемическое действие и улучшающим липидный обмен.

    Линчжи для поднятия иммунитета

    Доктор Эндрю Вайль из США рекомендует использовать средства на основе гриба линчжи при синдроме иммунодефицита. Регулярное курсовое применение нормализует аппетит, улучшает самочувствие, состав крови. Замечено, что качество жизни пациентов улучшается в разы.

    В Азии тоже применяют чай линчжи при иммунотерапии в сочетании с некоторыми лекарственными препаратами. В частности его применяют в онкодиспансеров КНР, чтобы улучшить состояние пациентов после химиотерапии, восстановления после операций.

    Приготовление чая линчжи

    Если удалось приобрести чай линчжи как заваривать этот напиток?

    Первоначально нужно измельчить высушенные кусочки гриба. Лучше использовать для этого кофемолку. В заварочный чайник нужно насыпать ложку порошка, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 20 минут. Такой чай пьют по стакану, но только не перед сном.

    Можно приготовить чай из линчжи в термосе. Тогда измельченный гриб заливают горячей водой, а не кипятком. Настаивать в термосе напиток нужно не менее нескольких часов.

    Оригинальным вкусом обладает шу пуэр с грибом линчжи. Пуэр заваривается по обычному рецепту, но перед добавлением кипятка, нужно добавить немного грибного порошка.

    Приготовление отвара из гриба линчжи

    Рецепт №1

    Из измельченного гриба Рейши можно приготовить полезный отвар.

    • 350 мл воды
    • 2 ложки порошка грибов

    На огне смесь нужно довести до кипения, а потом поварить около 5 минут. Отвар снимают с огня и переливают в термос. Там он будет настаиваться около 10 часов.

    Рецепт №2

    • 500 мл воды
    • Ложка измельченного гриба

    На очень маленьком огне отвар нужно держать около часа, постоянно помешивая. Получается концентрированный отвар, который нужно принимать трижды в сутки по столовой ложке.

    Чай из линчжи: противопоказания

    Мы рассказали, какими полезными свойствами обладает чай из гриба линчжи. Но всем ли его можно употреблять? Есть ли у него противопоказания?

    • Не стоит принимать грибы и продукты из него беременным женщинам.
    • Возможна индивидуальная непереносимость и аллергия. Если появились любые признаки аллергии, нужно отказаться от приема гриба.
    • Людям, которые перенесли инсульт, разрешается принимать гриб Рейши, но только спустя шесть месяцев, когда процесс первичного восстановления остался позади.

    Корейский гриб линчжи (также ганодерма лакированная, рейши, трутовик) благодаря своим целебным свойствам гордо носит звание «гриба вечной молодости и бессмертия». Эта характеристика связана с его способностью заметного замедления клеточного старения. Его эффекты также используются при лечении опухолевых заболеваний, для стимуляции иммунной системы.

    Оригинальное название гриба – Ganoderma lucidum. Его родина – азиатские страны (Корея, Япония, Китай). В этих странах он известен на протяжении тысячелетий. В традиционной китайской медицине природное лекарство считается эффективным оружием в борьбе со многими заболеваниями, используется для их профилактики без каких-либо побочных эффектов.

    Сегодня линчжи известен во всем мире, где используется народной медициной, входит в лечебный арсенал сторонников здорового образа жизни.

    Что содержит рейши?

    В состав линчжи входит ряд компонентов, приносящих пользу, как отдельным органам, так и организму, в целом.

    Активные вещества представлены, в частности, следующими:

    • глюканы;
    • бета-глюкан;
    • полисахариды;
    • стероиды;
    • нуклеотиды;
    • минералы;
    • фитостеролы;
    • аминокислоты.

    Чем он полезен для здоровья?

    Лечебные свойства и положительные воздействия на здоровье ганодермы широки:

    1. Поддержка иммунитета.
    2. Защита клеток от воздействия радикалов.
    3. Окисление организма.
    4. Нормализация pH (кислотность) в организме.
    5. Сильные антисептические эффекты.
    6. Укрепление и очищение тела.
    7. Предотвращение рака.
    8. Поддержка пищеварения.
    9. Регуляризация стула.
    10. Устранение метеоризма.
    11. Восстановление легочной ткани.
    12. Облегчение кашля, минимизация производства слизи.
    13. Профилактика заболеваний сосудов и сердца.
    14. Снижение уровня холестерина.
    15. Нормализация кровяного давления.
    16. Легкое разжижение крови.
    17. Предотвращение образования сгустков крови.
    18. Поддержка оксигенации крови.
    19. Нормализация уровня сахара в крови (гликемии).
    20. Лечение мигрени (предотвращение приступов).
    21. Очищение, улучшение функции печени и почек.
    22. Регенерация клеток печени.
    23. Лечение заболеваний печени.
    24. Устранение симптомов аллергии.
    25. Улучшение роста и состояния волос.
    26. Улучшение качества сна.
    27. Устранение стресса, усталости.
    28. Обеспечение энергии, жизнеспособности.
    29. Освежение тела.

    Кордицепс и линчжи

    Кордицепс и рейши в сочетании усиливают действие друг друга. Эти эффекты были использованы в производстве биоактивного экстракта «Кордицепс и вытяжка гриба линчжи» («Cordyceps Lingzhi Extract Gold»). Кордицепс восстанавливает функции почек и печени, растворяет камни в почках, в желчном пузыре и желчных протоках, регулирует метаболизм липидов (жиров), уменьшает усталость, улучшает сон.

    Биоактивный экстракт влияет на следующие факторы здоровья:

    1. Уровень сахара в крови.
    2. Состояние сердечно-сосудистой системы.
    3. Уровень холестерина.
    4. Энергия и жизнеспособность.
    5. Состояние иммунной системы.
    6. Состояние почек.
    7. Здоровье дыхательной системы.
    8. Сексуальная функция.

    Инструкция по применению:

    2 мерные ложечки экстракта растворите в 1/2 стакана горячей воды, можете добавить немного меда. Принимайте 2-3 раза в день.

    Несмотря на отсутствие противопоказаний, осторожность при приеме желательна в следующих случаях:

    • эпилепсия;
    • лактация;
    • для детей до 5-летнего возраста, при беременности применение экстракта возможно после консультации с врачом и под его контролем.

    Рейши – натуральная пищевая добавка при беременности

    Из всех пищевых добавок для беременных женщин подходит лишь небольшой их процент. В этот период следует избегать побочных эффектов на организм, на плод. Ганодерма – одно из лучших и безопасных растений.

    Благодаря его балансировочному и адаптационному эффекту, использование при беременности очень полезно, он лишен побочных эффектов.

    Важно выбирать качественный продукт – некоторые из них могут содержать остатки химических веществ из-за неправильной обработки. Высококачественный рейши можно использовать во время беременности и грудного вскармливания.

    «Эликсир долгой жизни»

    Лучшей и наиболее эффективной является т.н. «двойная» настойка на водке (или разбавленном спирте).

    Препарат состоит из спиртовой вытяжки из грибов и водного отвара. Такой способ приготовления обеспечивает максимальное качество, поскольку каждый метод способствует выделению из гриба различных компонент.

    Спиртовой экстракт содержит тритерпены, оказывающие противоопухолевое, противоаллергическое, противовоспалительное действие. Вещества, выделяющиеся в воду, включают полисахариды, стимулирующие иммунитет.

    Для приготовления спиртовой вытяжки вам понадобится:

    • 50-70 г высушенной ганодермы;
    • 500-700 мл разбавленного спирта или 40% водки.

    Сырье измельчите в блендере или раздавите на мелкие кусочки. Поместите его в большую банку, залейте алкоголем. Закройте, поставьте в теплое, темное место. Оставьте на 4-6 недель, затем процедите через ткань.

    Гриб хорошо отожмите. Половина «двойной» настойки (более трудоемкая) готова.

    Пришло время приготовить 2-ю половину. Настоянный и отжатый жмых поместите в кастрюлю, залейте водой (1:5). Варите 2 часа, при необходимости доливая испарившуюся воду. Через 2 часа процедите, грибы положите обратно в кастрюлю, залейте водой и снова варите 1 часа. Процедите.

    Отвары слейте вместе и варите, пока большая часть воды не испарится (останется около 250-300 мл темной горькой жидкости). Охладите отвар, смешайте со спиртовым экстрактом. Полученная вытяжка содержит наиболее важные ингредиенты рейши и, благодаря содержанию спирта, долго храниться.

    Применение и дозировка варьируется в зависимости от субъективных проблем. Перед тем, как принимать вытяжку, проконсультируйтесь с врачом.

    Для общего повышения иммунитета и в качестве противоопухолевой профилактики рекомендуется прием в жидком виде по 1/2 ч.л. 2-3 раза в день. Еще один хороший вариант – наберите настойку в шприц и наполните желатиновую капсулу (ее объем соответствует примерно 1/2 ч.л.). Капсула после наполнения должна быть немедленно проглочена – через 2-3 минуты она размокнет.

    Продолжительность приема настойки – 3-9 месяцев. Доказано, что рейши подходит для долгосрочного использования.

    Спиртовой настой

    В 1/2 л 40% спирта или водки всыпьте 30 г высушенной ганодермы. Настаивайте в течение недели, процедите.

    Принимайте по 10-20 мл 2 раза в день. Рекомендуется использовать при таких проблемах со здоровьем, как:

    1. Неврастения.
    2. Бессонница.
    3. Кашель.
    4. Астма.
    5. Расстройства ЖКТ.
    6. Нарушения иммунитета.

    Винный экстракт

    Это – традиционный азиатский рецепт. Всыпьте 30 г сухого гриба в 1 л сухого красного вина. Прием – как в предыдущем случае (после 14 дней настаивания). Цедить не обязательно, можно оставить линчжи в вине навсегда.

    Отвар (расслабляющий чай)

    Горсть (около 10 г) сушеных линчжи на полчаса намочите в 1 л теплой воды (50°C), затем варите около 30 минут. После процеживания можете добавить мед или сахар, потому что чай имеет горький вкус. Пейте в течение дня в качестве расслабляющего чая, для укрепления иммунитета.

    Осторожно! Для приготовления напитка не используйте алюминиевую посуду.

    Оставшееся сырье можно использовать для приготовления отвара несколько раз (2-3 раза). После употребления закройте чашку крышечкой, перед тем, как заварить сырье кипятком повторно, убедитесь, что в него не попали примеси (загрязнения, насекомые).

    Применение гриба в разных формах

    Сегодня линчжи производится в различных формах, например, кофе или вкусного чая. Чаще всего, его можно купить в виде высушенного чая, порошка, кофе, таблеток (капсул). На упаковке каждого продукта присутствует информация о том, как его правильно принимать, о полезных свойствах.

    Давайте, посмотрим, как принимать сушеные линчжи в различных продуктах.

    1. Таблетки (капсулы) – для взрослых по 2-3 таблетки в день.
    2. Чай – 1,5 ч.л. или 1 пакетик залейте кипятком, настаивайте 7-11 минут. Напиток пейте теплым 1-3 раза в день.
    3. Порошок (споры) – 2 ч.л. ложки порошка размешайте в 150-250 мл воды (теплой, холодной), выпейте. Пейте напиток за 1-3 раза в день.
    4. Кофе – 1/2 саше (полный саше = 4,5 г, половины достаточно для первых употреблений) в чашке залейте горячей водой (не кипятком), перемешайте, выпейте. Пейте кофе из рейши 1-3 раза в день.

    Похудение с ганодермой

    Линчжи – это также хороший помощник при похудении. Он обеспечивает ускорение обмена веществ, дезинтоксикацию организма, улучшение переваривания пищи, регуляризацию опорожнения, устранение всех проблем пищеварения. Другие преимущества для здоровья (см. выше) также относятся к здоровой потере веса.

    Но, для успешного похудения, как в любом другом случае, важно изменить привычки в питании, соблюдать питьевой режим. Важный фактор – регулярное движение.

    Ганодерму для похудения можно употреблять в любой форме – в виде порошка, чая, кофе, настойки.

    Красота и здоровье кожи с ганодермой

    Кроме воздействия на организм линчжи благотворно влияет на кожу, замедляет старение (антиоксидантные свойства), оздоровляет.

    Приготовьте следующую маску для лица. Смешайте желток 1 яйца, 2 ст.л. апельсинового сока и порошок рейши до консистенции кашицы. Нанесите на лицо. Через 30 минут смойте.

    Какое влияние оказывает линчжи на здоровье человека?

    Рейши – это исключительный дар природы, в частности, благодаря стимулирующему действию на иммунную систему. Это означает, что он повысит иммунитет и поможет оставаться в хорошей форме в течение сезона гриппа и простуды. Но это – далеко не единственный положительный эффект, рейши известен эффективной поддержкой лечения рака.

    Ввиду большого количества положительных эффектов на организм, рассмотрим самые важные.

    Укрепление иммунитета

    Поддержка иммунной системы обеспечивает содержание ?-глюканов, обладающих способностью стимулировать продукцию антител. В дополнение к иммуностимуляторным свойствам, ганодерма обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, поэтому помогает при простуде, бронхите, гриппе и других респираторных заболеваниях.

    Для укрепления иммунитета подходит прием в любой удобной форме.

    Поддержка лечения и профилактика рака

    Способность предотвращать развитие онкологии была продемонстрирована в нескольких исследованиях, как и вспомогательная функция – профилактика метастаз и замедление роста опухолей. Для женщин важна противораковая способность в отношении молочной железы, для мужчин – простаты.

    Эффективен рейши при раке толстой кишки. При опухоли печени он, наоборот, не показал эффективности. В Японии и Китае ганодерма официально включена в профилактику и поддержку программы лечения рака.

    Рекомендуемая форма препарата – «двойная» настойка.

    Дезинтоксикация

    Благодаря богатой антиоксидантной композиции, линчжи является отличным природным средством для дезинтоксикации тела. Высокое содержание германия способствует улучшению передачи кислорода в организме, аденозин помогает разбавлять жиры в кровотоке.

    При проблемах с алкоголем, гепатитом, длительным приемом лекарств рейши окажет помощь в отношении регенерации печени.

    Наиболее эффективная форма – чай, спиртовой экстракт.

    Регенерация тела и ума

    Ganoderma lucidum давно используется при бессоннице, чрезмерном стрессе, перенапряжении. Людям, страдающим от чрезмерного истощения, регулярное использование продуктов, содержащих ганодерму, вернет утраченную энергию, поспособствует как физическому, так и умственному восстановлению.

    Можете употреблять гриб в виде порошка, чая, настойки.

    Улучшение пищеварения, лечение заболеваний ЖКТ

    Рейши содержит клетчатку и ряд других важных веществ, улучшающих общую активность пищеварительной системы. Регулировка стула, устранение запоров – это именно те 2 области, в которых свойства линчжи проявляются максимально.

    Поможет ганодерма и при синдроме раздраженного кишечника, холестиците. Гриб регулирует секрецию желудочной кислоты, предотвращает развитие язвенной болезни.

    Наиболее эффективная форма – порошок, чай.

    Кровь и сердечно-сосудистая система

    Положительный эффект на кровообращение и большинство сердечно-сосудистых проблем связан с содержанием тритерпенов, тритерпеноидов, аденозина и других веществ. Линчжи нормализирует кровяное давление, увеличивает оксигенацию сердечной мышцы, улучшает кровообращение, состояние красных кровяных клеток, регулирует уровень холестерина и сахара в крови.

    Подходит применение ганодермы в любом виде.

    Аллергия

    Если вы страдаете от аллергии, рейши облегчит наиболее выразительные проявления. Гриб оказывает противовоспалительное, противоаллергическое, гипотензивное действие, снимает наиболее значимые симптомы, вызванные антигенами. Используйте его в качестве поддерживающей терапии – такое лечение не заменит методов официальной медицины.

    Принимайте рейши в любом виде.

    Побочные эффекты

    При приеме гриба линчжи некоторые люди могут испытывать незначительные побочные эффекты, характерные для дезинтоксикации. Эти симптомы обычно возникают в начале употребления и включают в себя:

    1. Легкие расстройства пищеварения.
    2. Боли в мышцах.
    3. Сыпь на коже.
    4. Головокружение.

    Тем не менее, это – нормальные признаки, указывающие на наступление терапевтических эффектов. Некоторые люди при использовании гриба рейши указывают на сухость в горле, во рту, носовое кровотечение. Однако, это – очень редкие симптомы.

    Противопоказания

    Пока не зарегистрировано ни одного противопоказания к употреблению гриба линчжи. Результаты основаны на тысячах наблюдений, ведь рейши – это древнейшая естественная пищевая добавка в китайской медицине. Тем не менее, ганодерму и другие иммуномодулирующие средства следует с осторожностью использовать людям, принимающим иммунодепрессанты, проходящим период трансплантации органов.

    Пациентам, принимающие лекарства для свертывания крови (Варфарин, Гепарин, Аспирин) следует полностью избегать употребления гриба, поскольку возможен вред в виде кровотечений (антикоагулянтные свойства ганодермы).

    В любом случае, перед применением целебного гриба посоветуйтесь с врачом!

    В заключение

    Ganoderma lucidum считается сокровищем китайской медицины. Текущие исследования показали, что благодаря содержащимся в нем ингредиентам, лечебные свойства гриба линчжи при правильном способе применения включают, прежде всего, баланс организма, продление жизни, повышение жизнеспособности, стимулирование иммунной системы.

    Разница между ганодермой и синтетическими лекарствами, диетическими добавками заключается в том, что целебные свойства гриба не ограничены конкретным заболеванием, он помогает регулировать работу всего организма, обеспечивая надлежащее функционирование внутренних органов.

    В Китае гриб линчжи признан лекарством, и включен в официальный список лекарств.

    У этого гриба есть несколько названий, его называют «грибом бессмертия», «величайшим чудом». Вокруг него складывается множество легенд. Но очень многое из того, что кажется легендой, в данном случае оказывается правдой. Чтобы избежать формирования новых легенд, в этой статье будут использованы авторитетные первоисточники:

    • Статья авторов Ниват Суттиват, доцент, и Нариса Фактакул, доктор медицинских наук
    • Материалы автора книги “Выращивание съедобных и медицинских грибов”, обладателя нескольких специализированных премий Пола Стамец

    Многие считают его заморской диковинкой — достаточно часто люди спрашивают корейский гриб линчжи, вьетнамский гриб линчжи, китайский гриб линчжи. Но гриб рейши растет и на территории России. Просто медицинская наука в ряде стран Юго-Восточной Азии имеет гораздо более богатую и глубокую историю.

    Официальное название гриба — Ganoderma lucidum, или Ганодерма лакированная. В странах Юго-Восточной Азии его называют лин-чжи (трава бессмертия), рейси (японский вариант), рейши. В наших краях этот же самый гриб называют Трутовик лакированный. И все они относятся к одному виду — ганодермовые.

    Ганодерма – разновидность гриба, который приживается в корневище дерева или на его влажной коре. В размере гриб может достигать 25 сантиметров в диаметре, и такого же размера может быть его ножка.

    Гриб однолетний (иногда живет 2-3 года). Сначала имеет мясистую губчатую ткань, которая затем деревянеет.

    Существует более 100 видов Ганодермы. Наиболее распространённым и известным является красный вид с гладкой, как будто лакированной, шляпкой.

    Линчжи используется в традиционной китайской медицине на протяжении более 2000 лет, со времён царствования Цинь Шихуанди. Его считают наилучшим грибом среди целебных растений, а наименование Линчжи встречается в древних писаниях. В «Шиндонг Пао» (древнейшем китайском учебнике) отмечено, что «Ганодерма Линчжи — это чудо жизни, обладающее чудодейственными силами».

    Гриб Линчжи — полезные свойства, способ применения

    Ганодерма относится к классу редких, ценных грибов. Ганодерма содержит полисахариды, которые противодействуют симптомам многих болезней.

    Что же такое Линчжи? Это гриб, обладающий целебными свойствами. Его используют при лечении многих перечисленных ниже заболеваний, а также заболеваний людей пожилого возраста.

    Ганодерму можно приобрести в нескольких формах: сухой гриб линчжи (обычно нарезан ломтиками), порошок, или купить гриб рейши в капсулах.

    Сухие грибы необходимо отварить перед употреблением. Этот метод древний и не удобный. Порошок гриба линчжи является наименее абсорбируемым, он хуже усваивается организмом. Экстракт гриба рейши в капсулах — наиболее популярный, абсорбируемый и концентрированный вариант, позволяющий получить максимум от лучших свойств гриба.

    Ученые обнаружили, что в данном грибе содержится более 250 видов полезных веществ! Это лекарство, которое восстанавливает тело и продлевает жизнь.

    Ганодерма — натуральный стероид. Но в отличие от синтетических стероидов не имеет побочных эффектов.

    Где купить гриб Рейши?

    Гриб Рейши купить в аптеке в странах Юго-Востока не составляет труда. На территории России и стран СНГ ситуация несколько другая — тут доминирующую роль в политике продаж аптек играют крупные фармацевтические компании, бюджеты которых вы ежедневно видите в форме глуповатых рекламных роликов по телевизору.

    И потому гораздо проще купить капсулы Линчжи в интернет-магазине с хорошей репутацией. Продают также и сушеный гриб линчжи, который можно заваривать.

    Как заваривать гриб линчжи

    Пару ломтиков ганодермы нужно залить кипятком, достаточно поллитра. И дать настояться минут 15-20.

    Заваренный таким способом чай с грибом рейши является отличным иммуномодулятором. У него довольно горьковатый привкус, и для вкуса можно добавить меда. Ломтики можно повторно заваривать 2-3 раза.

    Гриб Линчжи также используют локально на тело для того, чтобы улучшить состояние кожи. После подобного применения гриба кожа становится сияющей. Он также участвует в исцелении многих болезней и является абсолютно безопасным, так как не содержит токсины.

    Гриб Рейши — лечебные свойства и противопоказания

    Мы составили самый полный список полезных свойств гриба рейши — аж 40 пунктов! Напомню, все эти свойства подтверждаются исследованиями авторитетных ученых. Итак, 40 полезных свойств гриба рейши:

    1. Используется как тонизирующее средство для организма
    2. Придаёт коже сияющий вид
    3. Восстанавливает зрение
    4. Используется как эликсир долголетия
    5. Замедляет процессы старения
    6. Укрепляет иммунную систему
    7. Способствует укреплению сердечной мышцы. Дарит прилив сил
    8. Стимулирует кровообращение
    9. Улучшает память
    10. Снимает нервное перенапряжение и расслабляет мышцы
    11. Нормализует сон
    12. Повышает чувствительность
    13. Гриб рейши при онкологии помогает предотвратить образование раковых клеток за счёт повышения иммунитета и повышения лейкоцитов в крови, которые участвуют в создании противораковых веществ
    14. Помогает нейтрализовать токсичность после процедур химиотерапии
    15. Помогает снизить высокое артериальное давление
    16. Нормализует как высокое, так и низкое кровяное давление
    17. Успешно используется в лечении болезни коронарной артерии
    18. Вытяжка из гриба линчжи помогает лечить сосудистые заболевания мозга, блокаду сердца и паралич
    19. Помогает снизить уровень «вредного» холестерина в крови
    20. Способствует заживлению сломанных костей
    21. Помогает снизить уровень сахара в крови, контролировать диабет
    22. Настойка гриба линчжи помогает вылечить астму
    23. Используется при лечении невроза
    24. Обогащает печень питательными веществами. Используется в лечении заболеваний печени, таких как цирроз, гепатит
    25. Полезные свойства рейши используются в лечении хронических заболеваний почек, в результате чего происходит улучшение функции почек
    26. Позволяет устранить риски при приступе эпилепсии
    27. Используется при пищевом отравлении
    28. Способствует заживлению язвы кишечника
    29. Является диуретиком
    30. Способствует заживлению геморроя
    31. Помогает снимать боли в теле
    32. Используется при подагре
    33. Помогает растворить рубцовую ткань
    34. Настойка гриба рейши используется в борьбе с вирусными инфекциями, такими как ветряная оспа
    35. Используется при лечении волчанки
    36. Помогает избавиться от звона в ушах
    37. Используется в лечении заболеваний, связанных с нехваткой кислорода, таких как эмфизема лёгких, сердечная недостаточность, болезнь коронарных артерий сердца
    38. Капсулы ганодерма помогают избавиться от менструальной боли
    39. Используется в лечении бесплодия
    40. Предотвращает угасание половой функции

    Как принимать гриб Линчжи

    Инструкция к применению гриба Линчжи говорит следующее:

    • Принимайте Линчжи утром до приёма пищи и в обед. Во второй половине дня приём не рекомендуется, так как вследствие увеличенной активности это может привести к нарушениям сна.
    • Начинайте курс приёма с одной капсулы два раза в день, через неделю можно увеличить дозировку до двух капсул по два раза в день
    • Людям, испытывающим трудности с применением антибиотиков, а также тем, у кого были операции по пересадке органов, следует воздерживаться от приёма Линчжи.
    • Поскольку Линчжи является имунностимулятором, не стоит принимать его длительным курсом более 6 месяцев

    На последний пункт хочу обратить особое внимание и развить его подробнее. Имунностимуляторы, и рейши в частности, запускают внутренние резервы организма, активизируют его защитную имунную систему. Благодаря этому запускается процесс оздоровления организма. Если вас длительное время преследует какая-то тяжелая болезнь, такая активизация имунной системы позволит быстрее выйти из состояния болезни.

    Это можно сравнить с тем, как уставший в длинной пробке водитель видит возможность её объехать и резко давит на педаль газа. Двигатель резко набирает обороты, и машина быстро выходит из полусонного состояния. Но, выехав на свободный участок дороги, водитель снижает обороты двигателя, и мотор уже не так ревёт как при обгоне — при этом сохраняя высокую скорость на новой передаче.

    Вот так же и с имунностимуляторами. Их нельзя пить постоянно — только для запуска защитных функций организма. Не более 6 месяцев подряд. Лучше — трёхмесячный курс, после которого месяц перерыва, и новый трёх месячный курс.

    Побочные эффекты Линчжи

    Люди, впервые употребляющие Линчжи, могут почувствовать головокружение, рвоту, сонливость, боли в теле, запор, диарею, частое мочеиспускание, зуд и т. д., Но подобная реакция является нормальной. Препарат, поступая в организм, очищает его от токсинов. Эти процессы вызывают упомянутые симптомы.

    Симптомы могут длиться 2-7 дней, после чего организм вернётся в нормальное состояние. Вы можете не прекращать приём грибов даже при проявлении симптомов. Однако если симптомы носят тяжёлую форму, то следует сократить дозировку.

    Надо сказать, что если вы начинаете прием Рейши будучи в здоровом состоянии, в течение первых нескольких дней вы можете почувствовать обострение каких-то скрытых болезней, находящихся в спящем латентном состоянии. И затем запускается процесс их излечения. Потому не пугайтесь, если после начала приема ганодермы вы почувствуете ухудшение своего состояния — это вскрываются болезни, с которыми вы привыкли жить. Перетерпев это временное ухудшение, вы получаете возможность избавиться от них при помощи активизации имунной системы организма.

    Капсулы Линчжи — отзывы

    На нашем сайте реализован механизм сбора реальных отзывов от покупателей. Практически к каждому товару можно посмотреть отзывы и комментарии. В комментариях обычно обсуждаются вопросы по тому или иному товару.

    Гриб Линчжи собрал одно из самых больших число отзывов и комментариев. Вот только часть из них:

    “Эффект препарата на лицо — замечательный, стала чувствовать себя намного лучше, легче просыпаюсь по утрам, в конце дня не чувствую усталости, прибавилась жизненная энергия.”

    “Мама принимала препарат 1 баночку по 2 капсулы 2 раза в день, уменьшился размер щитовидной железы, под наблюдением врача по поводу увеличенной щитовидной железы с 2005 года, правда на узлы влияния это не оказало. Пока продолжим прием до 3 месяцев”

    “Мне 48 лет. Использую это средство в борьбе с мастопатией, принимаю по схеме 3 мес — перерыв 3 мес. Действует мягко. С начала приёма эффект наступает через 3 недели. После окончания курса сохраняется на 2,5-3 месяца, исчезает болезненность в груди за неделю до месячных, чувство тяжести. Считаю, что с задачей своей этот препарат справляется. Рекомендую.”

    Вы можете почитать ещё больше реальных отзывов и комментариев здесь — гриб линчжи отзывы.

    Как известно, в мире не существует панацеи от всех болезней. Но если ещё 2000 лет назад китайские лекари назвали Линчжи грибом бессмертия и величайшим чудом, а положительные отзывы о его приеме можно почитать и от современников — то, вполне вероятно, что и вам он окажется полезным, и купить гриб Линчжи будет действительно хорошей идеей. Доброго вам здоровья!

    *Информация на нашем сайте — перевод с тайского языка ресурсов, которые сотрудничают с врачами и специалистами для предоставления достоверной информации. Тем не менее, контент на этом сайте предназначен только для дополнительной, общеобразовательной информации.

    Материалы сайта не предназначены для диагностики или самолечения каким-либо образом и не заменят квалифицированное медицинское обследование и диагностику.

    Если у вас есть болезнь или дискомфорт, обратитесь к врачу. Мы против самолечения, мы за разумный подход к оздоровлению.

    bymosque.ru


    Смотрите также