• Кбжу продуктов таблица


    Таблицы БЖУ и калорийности продуктов

    Таблицы продуктов с составом: белки, жиры, углеводы, содержание воды и калорийность на 100гр.

    Энергию, которую получает человек с пищей, принято измерять в калориях (килокалориях — ккал) — это то количество энергии, которое необходимо для нагрева 1 литра воды на 1 градус Цельсия °С.

    Оптимальное соотнощение белков, жиров и углеводов в рационе человека для здорового питания составляет: 25% — белков, 60% — углеводов, 15% — жиров. Это примерное соотношение, которое каждый человек подбирает индивидуально под себя. Возможно отклонение от этих цифр, но как правило не более 10% от каждого составляющего (сейчас мы говорим об обычном существовании человека без стрессовых ситуаций для организма, т.е. НЕ о наборе массы или о сушке\похудении)

    Содержание белков, жиров, углеводов и кол-во воды в таблицах представлено в граммах.

    Калорийность:

    1гр углеводов — 4ккал 1гр белков — 3.8ккал 1гр жиров — 9.5ккал

    Чтобы было удобно искать нужный продукт — можете воспользоваться формой поиска в своем браузере (например, в Mozilla Firefox: в верхнем левом углу пункт «правка» — «найти», либо нажмите Ctrl+F)

    Молоко и молочные продукты:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Брынза из коровьего молока 52 17,9 20,1 0 260
    Йогурт (1.5% жирности) 88 5 1,5 3,5 51
    Кефир нежирный 91,4 3 0,1 3,8 30
    Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
    Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58
    Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
    Молоко сухое цельное 4 25,6 25 39,4 475
    Молоко сгущеное 74,1 7 7,9 9,5 135
    Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56 315
    Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
    Ряженка 85,3 3 6 4,1 85
    Сливки 10% 82,2 3 10 4 118
    Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205
    Сметана 10% 82,7 3 10 2,9 116
    Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206
    Сырки и масса творожные особые 41 7,1 23 27,5 340
    Сыр российский 40 23,4 30 0 371
    Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 0 361
    Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 0 396
    Сыр пошехонский 41 26 26,5 0 334
    Сыр плавленный 55 24 13,5 0 226
    Творог жирный 64,7 14 18 1,3 226
    Творог полужирный 71 16,7 9 1,3 156
    Творог нежирный 77,7 18 0,6 1,5 86

    Хлеб, хлебобулочные изделия, мука:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
    Хлеб пшен. из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
    Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
    Баранки 17 10,4 1,3 68,7 312
    Сушки 12 11 1,3 73 330
    Сухари пшеничные 12 11,2 1,4 72,4 331
    Сухари сливочные 8 8,5 10,6 71,3 397
    Мука пшеничная высш. сорта 14 10,3 0,9 74,2 327
    Мука пшеничная I сорта 14 10,6 1,3 73,2 329
    Мука пшеничная II сорта 14 11,7 1,8 70,8 328
    Мука ржаная 14 6,9 1,1 76,9 326

    Крупы:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Гречневая (ядрица) 14 12,6 2,6 68 329
    Гречневая (продел) 14 9,5 1,9 72,2 326
    Манная 14 11,3 0,7 73,3 326
    Овсяная 12 11,9 5,8 65,4 345
    Перловая 14 9,3 1,1 73,7 324
    Пшено 14 12 2,9 69,3 334
    Рисовая 14 7 0,6 73,7 323
    Пшеничная “Полтавская” 14 12,7 1,1 70,6 325
    Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
    Ячневая 14 10,4 1,3 71,7 322
    Геркулес 12 13,1 6,2 65,7 355
    Кукурузная 14 8,3 1,2 75 325

    Масло, жиры, маргарин:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Жир топленый 0,3 0 99,7 0 897
    Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 0 816
    Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
    Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
    Майонез 25 3,1 67 2,6 627
    Масло растительное 0,1 0 99,9 0 899
    Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
    Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

    Овощи:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Баклажаны 91 0,6 0,1 5,5 24
    Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
    Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
    Кабачки 93 0,6 0,3 5,7 27
    Капуста белокочанная 90 1,8 - 5,4 28
    Капуста краснокочанная 90 1,8 - 6,1 31
    Капуста цветная 90,9 2,5 - 4,9 29
    Картофель 76 2 0,1 19,7 83
    Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 - 4,3 22
    Лук порей 87 3 - 7,3 40
    Лук репчатый 86 1,7 - 9,5 43
    Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7 33
    Огурцы грунтовые 95 0,8 - 3 15
    Огурцы парниковые 96,5 0,7 - 1,8 10
    Перец зеленый сладкий 92 1,3 - 4,7 23
    Перец красный сладкий 91 1,3 - 5,7 27
    Петрушка (зелень) 85 3,7 - 8,1 45
    Петрушка (корень) 85 1,5 - 11 47
    Ревень (черешковый) 94,5 0,7 - 2,9 16
    Редис 93 1,2 - 4,1 20
    Редька 88,6 1,9 - 7 34
    Репа 90,5 1,5 - 5,9 28
    Салат 95 1,5 - 2,2 14
    Свекла 86,5 1,7 - 10,8 48
    Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 - 4,2 19
    Томаты (парниковые) 94,6 0,6 - 2,9 14
    Зеленая фасоль 90 4 - 4,3 32
    Хрен 77 2,5 - 16,3 71
    Черемша 89 2,4 - 6,5 34
    Чеснок 70 6,5 - 21,2 106
    Шпинат 91,2 2,9 - 2,3 21
    Щавель 90 1,5 - 5,3 28

    Фрукты и ягоды:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Абрикосы 86 0,9 - 10,5 46
    Айва 87,5 0,6 - 8,9 38
    Алыча 89 0,2 - 7,4 34
    Ананас 86 0,4 - 11,8 48
    Бананы 74 1,5 - 22,4 91
    Вишня 85,5 0,8 - 11,3 49
    Гранат 85 0,9 - 11,8 52
    Груша 87,5 0,4 - 10,7 42
    Инжир 83 0,7 - 13,9 56
    Кизил 85 1 - 9,7 45
    Персики 86,5 0,9 - 10,4 44
    Рябина садовая 81 1,4 - 12,5 58
    Рябина черноплодная 80,5 1,5 - 12 54
    Слива садовая 87 0,8 - 9,9 43
    Финики 20 2,5 - 72,1 281
    Хурма 81,5 0,5 - 15,9 62
    Черешня 85 1,1 - 12,3 52
    Шелковица 82,7 0,7 - 12,7 53
    Яблоки 86,5 0,4 - 11,3 46
    Апельсин 87,5 0,9 - 8,4 38
    Грейпфрут 89 0,9 - 7,3 35
    Лимон 87,7 0,9 - 3,6 31
    Мандарин 88,5 0,8 - 8,6 38
    Брусника 87 0,7 - 8,6 40
    Виноград 80,2 0,4 - 17,5 69
    Голубика 88,2 1 - 7,7 37
    Ежевика 88 2 - 5,3 33
    Земляника 84,5 1,8 - 8,1 41
    Клюква 89,5 0,5 - 4,8 28
    Крыжовник 85 0,7 - 9,9 44
    Малина 87 0,8 - 9 41
    Морошка 83,3 0,8 - 6,8 31
    Облепиха 75 0,9 - 5,5 30
    Смородина белая 86 0,3 - 8,7 39
    Смородина красная 85,4 0,6 - 8 38
    Смородина черная 85 1,0 - 8,0 40
    Черника 86,5 1,1 - 8,6 40
    Шиповник свежий 66 1,6 - 24 101
    Шиповник сушеный 14 4,0 - 60 253

    Сушеные фрукты:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Урюк 18 5 - 67,5 278
    Курага 20,2 5,2 - 65,9 272
    Изюм с косточкой 19 1,8 - 70,9 276
    Изюм кишмиш 18 2,3 - 71,2 279
    Вишня 18 1,5 - 73 292
    Груша 24 2,3 - 62,1 246
    Персики 18 3,0 - 68,5 275
    Чернослив 25 2,3 - 65,6 264
    Яблоки 20 3,2 - 68 273

    Мясо, птица:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203
    Говядина 67,7 18,9 12,4 0 187
    Конина 72,5 20,2 7 0 143
    Кролик 65,3 20,7 12,9 0 199
    Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 0 316
    Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 0 489
    Телятина 78 19,7 1,2 0 90
    Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 0 77
    Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 0 101
    Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 0 82
    Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 0 124
    Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 0 98
    Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 0 66
    Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 0 173
    Говяжье Сердце 79 15 3 0 87
    Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 0 163
    Почки свинные 80,1 13 3,1 0 80
    Печень свинная 71,4 18,8 3,6 0 108
    Сердце свинное 78 15,1 3,2 0 89
    Язык свинной 66,1 14,2 16,8 0 208
    Гуси 49,7 16,1 33,3 0 364
    Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197
    Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165
    Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156
    Утки 51,5 16,5 61,2 0 346

    Колбаса и колбасные изделия:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Вареная колбаса (Диабетическая) 62,4 12,1 22,8 0 254
    Вареная колбаса (Диетическая) 71,6 12,1 13,5 0 170
    Вареная колбаса (Докторская) 60,8 13,7 22,8 0 260
    Вареная колбаса (Любительская) 57 12,2 28 0 301
    Вареная колбаса (Молочная) 62,8 11,7 22,8 0 252
    Вареная колбаса (Отдельная) 64,8 10,1 20,1 1,8 228
    Вареная колбаса (Телячья) 55 12,5 29,6 0 316
    Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332
    Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 0 277
    Сосиски Русские 66,2 12 19,1 0 220
    Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 0 324
    Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39 0 420
    Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 0 360
    Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 0 466
    Полукопченая Минская 52 23 17,4 2,7 259
    Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39 0 417
    Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 0 376
    Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 0 514
    Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 0 473

    Яйца:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Яйцо куриное 74 12,7 11,5 0,7 157
    Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542
    Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336
    Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623
    Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168

    Мясные копченые продукты:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Говядина тушеная 63 16,8 18,3 0 232
    Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 0 176
    Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 0 206
    Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213
    Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 0 349
    Грудинка сырокопченая 21 7,6 66,8 0 632
    Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 0 467
    Ветчина 53,5 22,6 20,9 0 279

    Рыба и морепродукты:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2 145
    Горбуша 70,5 21 7 0 147
    Камбала 79,5 16,1 2,6 0 88
    Карась 78,9 17,7 1,8 0 87
    Карп 79.1 16 3.6 0 96
    Кета 71.3 22 5.6 0 138
    Корюшка 79.8 15.5 3.2 0 91
    Ледяная 81.8 15.5 1.4 0 75
    Лещ 77.7 17.1 4.1 0 105
    Семга 62.9 20.8 15.1 0 219
    Макрурус 85 13.2 0.8 0 60
    Минога 75 14.7 11.9 0 166
    Минтай 80.1 15.9 0.7 0 70
    Мойва 75 13.4 11.5 0 157
    Навага 81.1 16.1 1 0 73
    Налим 79.3 18.8 0.6 0 81
    Нототения мраморная 73.4 14.8 10.7 0 156
    Окунь морской 75.4 17.6 5.2 0 117
    Окунь речной 79.2 18.5 0.9 0 82
    Осетр 71.4 16.4 10.9 0 164
    Палтус 76.9 18.9 3 0 103
    Путассу 81.3 16.1 0.9 0 72
    Рыба-сабля 75.2 20.3 3.2 0 110
    Рыбец каспийский 77 19.2 2.4 0 98
    Сазан 75.3 18.4 5.3 0 121
    Сайра крупная 59.8 18.6 20.8 0 262
    Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8 0 143
    Салака 75.4 17.3 5.6 0 121
    Сельдь 62.7 17.7 19.5 0 242
    Сиг 72.3 19 7.5 0 144
    Скумбрия 71.8 18 9 0 153
    Сом 75 16.8 8.5 0 144
    Ставрида 74.9 18.5 5 0 119
    Стерлядь 74.9 17 6.1 0 320
    Судак 78.9 19 0.8 0 83
    Треска 80.7 17.5 0.6 0 75
    Тунец 74 22,7 0,7 0 96
    Угольная рыба 71.5 13.2 11.6 0 158
    Угорь морской 77.5 19.1 1.9 0 94
    Угорь 53.5 14.5 30.5 0 333
    Хек 79.9 16.6 2.2 0 86
    Щука 70.4 18.8 0.7 0 82
    Язь 80.1 18.2 0.3 0 117
    Креветка дальневосточная 64,8 28,7 1,2 0 134
    Печень трески 26,4 4,2 65,7 0 613
    Кальмар 80,3 18 0,3 0 75
    Краб 81,5 16 0,5 0 69
    Креветка 77,5 18 0,8 0 83
    Морская капуста 88 0,9 0,2 3 5
    Паста “Океан” 72,2 18,9 6,8 0 137
    Трепанг 89,4 7,3 0,6 0 35

    Икра:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8 0 251
    Лещевая пробойная 58 24,7 4,8 0 142
    Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9 0 131
    Осетровая зернистая 58 28,9 9,7 0 203
    Осетровая пробойная 39,5 36 10,2 0 123

    Орехи:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704
    Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645
    Грецкий орех 5 13,8 61,3 10,2 648
    Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548
    Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578

    Бобовые:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Бобы 83 6 0,1 8,3 58
    Горох лущеный 14 23 1,6 57,7 323
    Горох цельный 14 23 1,2 53,3 303
    Соя 12 34,9 17,3 26,5 395
    Фасоль 14 22,3 1,7 54,5 309
    Чечевица 14 24,8 1,1 53,7 310

    Грибы:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
    Белые сушеные 13 27,6 6,8 10 209
    Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
    Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
    Сыроежи свежие 83 1,7 0,3 1,4 17

    Кондитерские изделия и сладости:

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Мед 17,2 0,8 0 80,3 308
    Драже фруктовое 7 3,7 10,2 73,1 384
    Зефир 20 0,8 0 78,3 299
    Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 387
    Мармелад 21 0 0,1 77,7 296
    Карамель 4,4 0 0,1 77,7 296
    Конфеты, глаз-ые шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396
    Пастила 18 0,5 0 80,4 305
    Сахар 0,2 0,3 0 99,5 374
    Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 510
    Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7 54 516
    Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6 540
    Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 547
    Вафли с фр-ми начинками 12 3,2 2,8 80,1 342
    Вафли с жировыми начинками 1 3,4 30,2 64,7 530
    Пирожное слоеное с кремом 9 5,4 38,6 46,4 544
    Пирожное слоеное с яблоком 13 5,7 25,6 52,7 454
    Пирожное бисквитное 21 4,7 9,3 84,4 344
    Пряники 14,5 4,8 2,8 77,7 336
    Торт бисквитный 25 4,7 20 49,8 386
    Торт миндальный 9,3 6,6 35,8 46,8 524

    Ваш персональный тренер онлайн

    Важно! Если вы решительно настроены на результат и хотите в кратчайшие сроки достигнуть цели (похудеть\просушить тело, набрать мышечную массу или просто вести здоровый образ жизни и иметь спортивное телосложение, грамотно составив рацион\план питания, программу тренировок и режим дня), то воспользуйтесь услугами персонального фитнес тренера онлайн ==> индивидуальная схема.

    natural-body.ru

    Таблица БЖУ продуктов в 100 граммах

    Что такое калорийность продуктов? Когда человек употребляет пищу, его организм получает энергию. Ее количество принято считать калорийностью.

    Ниже приведены таблицы БЖУ продуктов в 100 граммах: белки, жиры, углеводы (количество калорий в 100 граммах).

    Если организм испытывает нехватку белка, появляется слабость мышц, а тело становится истощенным. Как восполнить количество недостающего белка? Надо употреблять молочные продукты. Если употреблять их систематически, мышечная масса будет увеличиваться. Мышцы требуют большого количество энергии, а это значит, что процесс жиросжигания будет усиливаться.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Йогурт натуральный 1.5% жирности 88,0 5,0 1,5 3,5 51
    Кефир нежирный 91,4 3,0 0,1 3,8 30
    Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
    Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58
    Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
    Молоко сухое цельное 4,0 25,6 25,0 39,4 475
    Молоко сгущеное 74,1 7,0 7,9 9,5 135
    Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56,0 315
    Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
    Ряженка 85,3 3,0 6,0 4,1 85
    Сливки 10% 82,2 3,0 10 4,0 118
    Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205
    Сметана 10% 82,7 3,0 10 2,9 116
    Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206
    Сырки и масса творожные особые 41,0 7,1 23,0 27,5 340
    Сыр российский 40 23,4 30 371
    Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 361
    Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 396
    Сыр пошехонский 41,0 26,0 26,5 334
    Сыр плавленный 55,0 24,0 13,5 226
    Творог жирный 64,7 14,0 18,0 1,3 226
    Творог полужирный 71,0 16,7 9,0 1,3 156
    Творог нежирный 77,7 18,0 0,6 1,5 86

    Так как хлебобулочные изделия считаются высококалорийными, при похудении их надо употреблять в малых количествах. Ржаной хлеб – вот чему надо отдать предпочтение. Желательно, чтобы сдоба вообще не фигурировала в рационе. Бездрожжевая выпечка – враг стройности!

    Как все знают в хлебе содержатся углеводы в больших количествах. Хлеб + белок является плохим сочетанием.

    Специалисты не рекомендуют употреблять молоко или мясо с хлебом.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
    Хлеб пшеничный из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
    Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
    Баранки 17,0 10,4 1,3 68,7 312
    Сушки 12,0 11,0 1,3 73,0 330
    Сухари пшеничные 12,0 11,2 1,4 72,4 331
    Сухари сливочные 8,0 8,5 10,6 71,3 397
    Мука пшеничная высшего сорта 14,0 10,3 0,9 74,2 327
    Мука пшеничная I сорта 14,0 10,6 1,3 73,2 329
    Мука пшеничная II сорта 14,0 11,7 1,8 70,8 328
    Мука ржаная 14,0 6,9 1,1 76,9 326

    Крупы

    Если человек худеет он должен вести учет калорий, поступивших в организм с пищей в течение дня. Некоторые люди крупы не учитывают. А зря! Диетологи убеждены: если употреблять крупы в больших количествах, можно набрать лишние килограммы.

    Чтобы фигура не пострадала, необходимо грамотно рассчитывать норму. В таблице можно посмотреть сколько калорий содержит сухой продукт. Только следует учесть, что крупа впитает в себя воду во время варки. Значит, в 100 граммах каши будет меньше калорий, чем в сухой крупе такого же объема.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Гречневая ядрица 14,0 12,6 2,6 68,0 329
    Гречневая продел 14,0 9,5 1,9 72,2 326
    Манная 14,0 11,3 0,7 73,3 326
    Овсяная 12,0 11,9 5,8 65,4 345
    Перловая крупа 14,0 9,3 1,1 73,7 324
    Пшено 14,0 12,0 2,9 69,3 334
    Рисовая 14,0 7,0 0,6 73,7 323
    Пшеничная “Полтавская” 14,0 12,7 1,1 70,6 325
    Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
    Ячневая 14,0 10,4 1,3 71,7 322
    Геркулес 12,0 13,1 6,2 65,7 355
    Кукурузная 14,0 8,3 1,2 75,0 325
    Макаронные изделия 11 1,3 70,5 338

    Овощи

    Если вы хотите сбросить лишний вес, вам следует кушать овощи в больших количествах. В них много клетчатки, витаминов и других полезных компонентов. Большинство из них – низкокалорийные продукты. Это в свою очередь, тоже способствует сжиганию жиров.

    Овощи + белки = хорошее сочетание.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Баклажаны 91,0 0,6 0,1 5,5 24
    Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
    Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
    Кабачки 93,0 0,6 0,3 5,7 27
    Капуста белокочанная 90 1,8 5,4 28
    Капуста краснокочанная 90 1,8 6,1 31
    Капуста цветная 90,9 2,5 4,9 29
    Картофель 76,0 2,0 0,1 19,7 83
    Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 4,3 22
    Лук порей 87,0 3,0 7,3 40
    Лук репчатый 86,0 1,7 9,5 43
    Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7,0 33
    Огурцы грунтовые 95,0 0,8 3,0 15
    Огурцы парниковые 96,5 0,7 1,8 10
    Перец зеленый сладкий 92,0 1,3 4,7 23
    Перец красный сладкий 91,0 1,3 5,7 27
    Петрушка (зелень) 85,0 3,7 8,1 45
    Петрушка (корень) 85,0 1,5 11,0 47
    Ревень (черешковый) 94,5 0,7 2,9 16
    Редис 93,0 1,2 4,1 20
    Редька 88,6 1,9 7,0 34
    Репа 90,5 1,5 5,9 28
    Салат 95,0 1,5 2,2 14
    Свекла 86,5 1,7 10,8 48
    Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 4,2 19
    Томаты (парниковые) 94,6 0,6 2,9 14
    Зеленая фасоль (стручок) 90 4,0 4,3 32
    Хрен 77,0 2,5 16,3 71
    Черемша 89,0 2,4 6,5 34
    Чеснок 70 6,5 21,2 106
    Шпинат 91,2 2,9 2,3 21
    Щавель 90 1,5 5,3 28

    О ягодах и фруктах забывать не стоит. Они должны присутствовать в рационе. Диетологи считают, что вместо тортиков и пирожных, на десерт, лучше употреблять фрукты. В некоторых сладких фруктах зафиксировано высокое содержание калорий. Значит от их употребления нужно отказаться если вы хотите похудеть.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Абрикосы 86,0 0,9 10,5 46
    Айва 87,5 0,6 8,9 38
    Алыча 89,0 0,2 7,4 34
    Ананас 86,0 0,4 11,8 48
    Бананы 74,0 1,5 22,4 91
    Вишня 85,5 0,8 11,3 49
    Гранат 85,0 0,9 11,8 52
    Груша 87,5 0,4 10,7 42
    Инжир 83,0 0,7 13,9 56
    Кизил 85,0 1,0 9,7 45
    Персики 86,5 0,9 10,4 44
    Рябина садовая 81,0 1,4 12,5 58
    Рябина черноплодная 80,5 1,5 12,0 54
    Слива садовая 87,0 0,8 9,9 43
    Финики 20 2,5 72,1 281
    Хурма 81,5 0,5 15,9 62
    Черешня 85,0 1,1 12,3 52
    Шелковица 82,7 0,7 12,7 53
    Яблоки 86,5 0,4 11,3 46
    Апельсин 87,5 0,9 8,4 38
    Грейпфрут 89,0 0,9 7,3 35
    Лимон 87,7 0,9 3,6 31
    Мандарин 88,5 0,8 8,6 38
    Брусника 87,0 0,7 8,6 40
    Виноград 80,2 0,4 17,5 69
    Голубика 88,2 1,0 7,7 37
    Ежевика 88,0 2,0 5,3 33
    Земляника 84,5 1,8 8,1 41
    Клюква 89,5 0,5 4,8 28
    Крыжовник 85,0 0,7 9,9 44
    Малина 87,0 0,8 9,0 41
    Морошка 83,3 0,8 6,8 31
    Облепиха 75,0 0,9 5,5 30
    Смородина белая 86,0 0,3 8,7 39
    Смородина красная 85,4 0,6 8,0 38
    Смородина черная 85,0 1,0 8,0 40
    Черника 86,5 1,1 8,6 40
    Шиповник свежий 66,0 1,6 24,0 101
    Шиповник сушеный 14,0 4,0 60 253

    Сухофрукты

    Большая часть людей убеждены, что в сухофруктах содержится малое количество калорий. Но это не так! Сушеный продукт представляет для фигуры большую угрозу чем свежий. А если рассматривать калорийность, то сухофрукты – высококалорийный продукт. В таблице сухофруктов можно увидеть соответствующую информацию.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Урюк 18,0 5,0 67,5 278
    Курага 20,2 5,2 65,9 272
    Изюм с косточкой 19,0 1,8 70,9 276
    Изюм кишмиш 18,0 2,3 71,2 279
    Вишня 18,0 1,5 73,0 292
    Груша 24,0 2,3 62,1 246
    Персики 18,0 3,0 68,5 275
    Чернослив 25,0 2,3 65,6 264
    Яблоки 20 3,2 68,0 273

    Бобовые

    В бобовых культурах содержится белок растительного происхождения. Его много. Данные продукты очень часто включают в свой рацион люди – вегетарианцы или те, кто придерживается диетического питания. Употребляя бобовые, недостатка белка в организме не будет.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Бобы 83,0 6,0 0,1 8,3 58
    Горох лущеный 14,0 23,0 1,6 57,7 323
    Горох цельный 14,0 23,0 1,2 53,3 303
    Соя 12,0 34,9 17,3 26,5 395
    Фасоль 14,0 22,3 1,7 54,5 309
    Чечевица 14,0 24,8 1,1 53,7 310

    Куриные яйца (100г) содержат 157 килокалорий. Не все знают о том, что в желтке больше калорий чем в белке. Обычное среднее по размеру яйцо содержит приблизительно 70 ккал. Если яйцо жарят его калорийность повышается и составит 125 килокалорий. Если яйцо сварить вкрутую, то его калорийность составит 50 килокалорий.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Яйцо куриное 74,0 12,7 11,5 0,7 157
    Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542
    Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336
    Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623
    Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168

    Рыба и морепродукты

    В рыбном мясе очень много полезных для организма компонентов. А в нежирных сортах содержится мало калорий. На фигуру никак не повлияет рыба, которую запекли или сварили. А о рыбе жареной на масле и о рыбных консервах этого не скажешь. Если их систематически употреблять могут появиться лишние килограммы.

    Налим79.318.80.6—81
    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2 145
    Горбуша 70,5 21 7 147
    Камбала 79,5 16,1 2,6 88
    Карась 78,9 17,7 1,8 87
    Карп 79.1 16 3.6 96
    Кета 71.3 22 5.6 138
    Корюшка 79.8 15.5 3.2 91
    Лещ 77.7 17.1 4.1 105
    Семга 62.9 20.8 15.1 219
    Минога 75 14.7 11.9 166
    Минтай 80.1 15.9 0.7 70
    Мойва 75 13.4 11.5 157
    Окунь морской 75.4 17.6 5.2 117
    Окунь речной 79.2 18.5 0.9 82
    Осетр 71.4 16.4 10.9 164
    Палтус 76.9 18.9 3 103
    Путассу 81.3 16.1 0.9 72
    Сазан 75.3 18.4 5.3 121
    Сайра крупная 59.8 18.6 20.8 262
    Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8 143
    Салака 75.4 17.3 5.6 121
    Сельдь 62.7 17.7 19.5 242
    Сиг 72.3 19 7.5 144
    Скумбрия 71.8 18 9 153
    Сом 75 16.8 8.5 144
    Ставрида 74.9 18.5 5 119
    Стерлядь 74.9 17 6.1 320
    Судак 78.9 19 0.8 83
    Треска 80.7 17.5 0.6 75
    Тунец 74 22,7 0,7 96
    Угорь 53.5 14.5 30.5 333
    Хек 79.9 16.6 2.2 86
    Щука 70.4 18.8 0.7 82
    Язь 80.1 18.2 0.3 117
    Печень трески 26,4 4,2 65,7 613
    Кальмар 80,3 18 0,3 75
    Краб 81,5 16 0,5 69
    Креветка 77,5 18 0,8 83
    Морская капуста 88 0,9 0,2 3,0 5

    Икра

    Надо поднять иммунитет? Употребляйте рыбную икру. Это к тому же еще и отличное профилактическое средство от заболеваний сердца и сосудов. Если употреблять этот продукт, то улучшается деятельность мозга, восстанавливается зрение. При систематическом употреблении можно снизить показатели холестерина в крови.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8 251
    Лещевая пробойная 58 24,7 4,8 142
    Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9 131
    Осетровая зернистая 58 28,9 9,7 203
    Осетровая пробойная 39,5 36 10,2 123

    Жиры, маргарин, масло

    Жир – это уплотненная масса органических соединений содержащая жирные кислоты. Все знают о том, что этот продукт – высококалорийный. Но он выполняет важную функцию – в организме человека он обеспечивает запас энергии.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Жир бараний или говяжий топленый 0,3 99,7 897
    Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 816
    Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
    Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
    Майонез 25 3,1 67 2,6 627
    Масло растительное 0,1 99,9 899
    Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
    Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

    Мясо, птица

    Вместо магазинных колбасных изделий, желательно употреблять мясо и субпродукты. Они более полезные. Мясо – тот материал, который формирует мышечную массу. Нельзя сказать, что мясо – низкокалорийный продукт. Но индейку, кролика, куриную грудку, телятину смело можно употреблять тем, кто придерживается диетического питания. Надо помнить о том, что свинина, утка и баранина – высококалорийные продукты. Меньшее количество калорий содержат: почки, легкие, сердце, печень.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Баранина 67,6 16,3 15,3 203
    Говядина 67,7 18,9 12,4 187
    Конина 72,5 20,2 7,0 143
    Кролик 65,3 20,7 12,9 199
    Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 316
    Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 489
    Телятина 78,0 19,7 1,2 90
    Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 77
    Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 101
    Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 82
    Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 124
    Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 98
    Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 66
    Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 173
    Говяжье Сердце 79,0 15,0 3,0 87
    Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 163
    Почки свинные 80,1 13,0 3,1 80
    Печень свинная 71,4 18,8 3,6 108
    Сердце свинное 78,0 15,1 3,2 89
    Язык свинной 66,1 14,2 16,8 208
    Гуси 49,7 16,1 33,3 364
    Индейка 64,5 21,6 12,0 0,8 197
    Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165
    Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156
    Утки 51,5 16,5 61,2 346

    Сейчас нельзя сказать, что качество колбасных изделий «на высоте». Все знают о том, что производители добавляют в эти продукты вредные компоненты. А любая колбаса или сосиски – высококалорийный продукт. В 100 граммах более 200 килокалорий. Можно самостоятельно сделать колбасу, используя натуральные компоненты. Тогда количество калорий в продукте будет меньше и пользы для организма такая колбаса принесет гораздо больше, чем приобретенная в магазине.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Вареная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 254
    Вареная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 170
    Вареная колбаса Докторская 60,8 13,7 22,8 260
    Вареная колбаса Любительская 57,0 12,2 28,0 301
    Вареная колбаса Молочная 62,8 11,7 22,8 252
    Вареная колбаса Отдельная 64,8 10,1 20,1 1,8 228
    Вареная колбаса Телячья 55,0 12,5 29,6 316
    Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332
    Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 277
    Сосиски Русские 66,2 12,0 19,1 220
    Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 324
    Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39,0 420
    Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 360
    Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 466
    Полукопченая Минская 52,0 23,0 17,4 2,7 259
    Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39,0 417
    Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 376
    Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 514
    Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 473

    Мясные консервы и копчености

    Если рассматривать насколько калорийны мясные консервы, то надо смотреть на их состав. Например говядина менее калорийна, чем свинина. Значит, после консервирования она меньше нанесет вреда фигуре.

    Если рассматривать употребление копченостей, то в меню при диетах их не включают, из-за большого содержания калорий.

    А еще, когда у людей существуют проблемы с печенью, желудком или поджелудочной железой, доктора советуют им не употреблять копченые продукты.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Говядина тушеная 63,0 16,8 18,3 232
    Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 176
    Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 206
    Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213
    Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 349
    Грудинка сырокопченая 21,0 7,6 66,8 632
    Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 467
    Ветчина 53,5 22,6 20,9 279

    Грибы

    Это диетический продукт в котором содержится малое количество калорий. Все зависит от того, какой вид. Калорийность может варьироваться в пределах от 15 до 30 килокалорий. Можно жарить грибы, готовить из них супы, консервировать или сушить на зиму. Состав грибов насыщен. В нем большое количество полезных для организма человека компонентов. Больше всего полезных растительных белков. А аминокислоты, содержащиеся в них благотворно воздействуют на организм.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
    Белые сушеные 13,0 27,6 6,8 10 209
    Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
    Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
    Сыроежи свежие 83,0 1,7 0,3 1,4 17

    Орехи помогают быстро и надолго утолить голод, а также обогатить организм ценными компонентами. Однако орехи отличаются высокой калорийностью, поэтому от их употребления стоит воздержаться во время диеты.

    Человек на диете не должен злоупотреблять употреблением орехов.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704
    Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645
    Грецкий орех 5 13,8 61,3 10,2 648
    Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548
    Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578

    Сладости

    Какой продукт лидирует по калорийности? Это – сладости! Они не только супер-калорийные, но и вредные для фигуры. В составе этих продуктов содержится сахар, жиры, разные компоненты (в большом количестве), которые способствуют набору лишнего веса. В сладостях содержатся простые углеводы. Им свойственно на недолгое время утолять голод и вскоре человек снова хочет кушать. Когда человек сел на диету ему надо исключить сладости из своего рациона питания.

    Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
    Мед 17,2 0,8 80,3 308
    Драже фруктовое 7 3,7 10,2 73,1 384
    Зефир 20 0,8 78,3 299
    Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 387
    Мармелад 21 0,1 77,7 296
    Карамель (в среднем) 4,4 0,1 77,7 296
    Конфеты, глазированные шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396
    Пастила 18 0,5 80,4 305
    Сахар 0,2 0,3 99,5 374
    Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 510
    Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7 54 516
    Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6 540
    Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 547

    Если ознакомиться с калорийностью ингредиентов, можно посчитать сколько калорий содержит готовое блюдо. Ниже представлены некоторые блюда со значением калорийности:

    Количество калорий, необходимых для нашей жизнедеятельности, зависит от физической нагрузки, возраста, пола, климата и т.д.

    Существует простая формула. Она дает возможность рассчитать примерное количество калорий, которое необходимо человеку в день для нормального функционирования организма. Нужно просто умножить значение своего веса на 30.

    К примеру, если ваш вес сейчас составляет 80 кг, значит 80х30 = 2400 ккал в сутки.

    full-fit.com

    Калорийность продуктов самая полная таблица на 100 грамм

    Представление калорийности продуктов таблицей на 100 грамм необходимо любому человеку, который следит за рационом питания. Пользователи подобной таблицы либо стремятся к похудению, либо удерживают уже полученные результаты, либо же занимаются построением качественно нового тела. Не только худеющие нуждаются в таблице калорийности, хотя они конечно прежде всего. Но в условиях популярности здорового образа жизни и спорта, а также моды на спортивные подтянутые объёмы и выделяющиеся мышцы таблицы питания крайне необходимы для построения правильного режима питания.

    Как пользоваться таблицей

    Как ни странно таблицы калорийности нужны и всем худышкам, которые хотят обзавестись привлекательным мышечным рельефам, а значит и нарастить массу. Мышечная масса и масса жировой ткани – абсолютно разные показатели и по внешнему виду и по объёму. Можно худеть при помощи какой-нибудь диеты и постоянно видеть результаты, становясь на весы, но в зеркале наблюдать всё большее и большее ухудшение качества тела. С чем это связано? Просто красивый рельеф состоит из мышечной ткани, которой для роста необходимо два фактора:

    • Достаточное количество белков для роста и восстановления мышц;
    • Физические нагрузки для транспортировки питательных веществ с кровотоком по всему организму и обеспечению микро травм мышц, способствующих их росту.

    Формул для нахождения суточной калорийности множество и каждый может подобрать для себя по предпочтениям. В среднем, рацион для женщин составляет 1500 — 2500 ккал в сутки, в зависимости от возраста, массы тела и роста. Мужчинам же в среднем следует потреблять около 2000-3000 ккал. Но как уже было сказано, не только количество калорий важно для достижения результатов, но и то, из каких нутриентов (белков, жиров и углеводов) будет состоять эта калорийность. При наращивании мышечной массы преобладать должны белковые продукты, сложные углеводы.

    Наилучшим сочетанием белков, жиров и углеводов для поддержания нормального веса тела считается соотношение 25/25/50. В целях же похудения следует придерживаться баланса 50/20/30. Ниже приведена полная таблица калорийности и содержания нутриентов.

    В таблицах калорийности указываются показатели на 100 грамм продуктов, что также очень удобно в определении пропорций содержания тех или иных ингредиентов в блюде, а также конечной калорийности только что приготовленного домашнего рагу или сэндвича, салата или каши. Зная калорийность и биологическую ценность готовых блюд, вам легко будет определиться с размером порции, чтобы не переесть лишнего.

    Алкогольные напитки

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Бренди 0 0 1 227
    Вермут 0 0 15,9 154
    Вино сухое 0 0 0 65
    Вино полусухое 0,3 0 2,5 79
    Вино десертное 0,5 0 20 175
    Вино полусладкое 0,2 0 5 88
    Вино столовое 0,2 0 0,2 67
    Виски 0 0 0 222
    Водка 0 0 0,1 234
    Джин 0 0 0 223
    Коньяк 0 0 0,1 240
    Ликер 0 0 53 344
    Пиво 3,0% 0,6 0 3,5 37
    Пиво 4,5% 0,8 0 4,5 45
    Пиво темное 0,2 0 4 39
    Портвейн 0 0 13,8 167
    Ром 0 0 0 217
    Шампанское 0,3 0 5,2 88

    Безалкогольные напитки

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Абрикосовый сок 0,9 0,2 9,2 39
    Ананасовый сок 0,2 0,2 11,4 48
    Апельсиновый сок 0,9 0,1 8,4 36
    Виноградный сок 0,3 0 14,5 56
    Вишневый сок 0,5 0 10,6 49
    Гранатовый сок 0,2 0 14 58
    Какао на молоке 24 17 33,1 377
    Квас хлебный 0,2 0 5 26
    Кола 0 0 10 40
    Кофе с молоком 0,8 1 11 56
    Лимонад 0 0 6,1 24
    Лимонный сок 1 0,1 3,2 18
    Морковный сок 1 0,1 6,5 31
    Персиковый сок 0,8 0,1 9,1 37
    Пиво безалкогольное 0 0 4,1 22
    Зеленый чай 0 0 0 0
    Черный чай без сахара 0 0 0 0
    Черный чай с лимоном и сахаром (2 ч. л.) 0,8 0,7 8,3 41
    Черный чай со сгущенным молоком (2 ч. л.) 2,4 2,9 19,1 112
    Энергетический напиток 0 0 11,4 47
    Яблочный сок 0,5 0,4 9,7 42

    Грибы

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Белые свежие 3,3 1,5 2,4 32
    Белые сушеные 23,8 6,8 30,2 277
    Вешенки свежие 2,5 0,5 6,2 34
    Лисички свежие 1,5 1 2,4 22
    Лисички сушеные 22 7,2 25,4 268
    Маслята свежие 2,5 0,7 1,5 12
    Опята свежие 2,4 1 2,5 25
    Подберезовики свежие 2,1 1,2 3,4 30
    Подберезовики сушеные 23,3 9,5 14,4 231
    Подосиновики свежие 3,3 0,4 3,5 31
    Подосиновики сушеные 35,2 5,4 33 325
    Рыжики свежие 1,9 0,7 2,3 16
    Сыроежки свежие 1,6 0,8 1,7 15
    Шампиньоны свежие 4,3 0,9 1,4 29

    Икра

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Икра кеты зернистая 31,6 13,7 0 250
    Икра лещевая пробойная 24,6 4,9 0 144
    Икра минтая пробойная 28,3 1,8 0 127
    Икра осетровая зернистая 28,3 9,6 0 201
    Икра осетровая пробойная 36,3 10,1 0 235

    Каши

    Необходимость подсчёта калорий касается всех групп питания. Так, например, принято считать, что каши и макаронные изделия являются сложными углеводами и не вредят организму в процессе формирования здорового тела, однако диетологи предостерегают, что употребление каш в большом количестве может вызвать совершенно обратный похудению и строительству качественного тела эффект. Правильную дозу содержания в того или иного продукта питания можно высчитать путём расчётов относительно калорийности своего рациона.

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Гречневая каша 4,5 1,6 27,4 137
    Кукурузные хлопья 6,5 2,9 83,8 372
    Манная каша 2,5 0,3 16,4 77
    Овсяная каша 3,2 1,8 15,4 93
    Овсяные хлопья 11,9 7,5 69,1 358
    Перловая каша 3,2 0,5 22,7 102
    Пшенная каша 3 0,8 17,2 92
    Рисовая каша 1,5 0,2 17,3 79
    Ячневая каша 1,4 0,3 18,7 84
    Ячневые хлопья 9,1 3,2 79,7 345
     

    Колбаса и колбасные изделия

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Колбаса вареная Докторская 13,4 22,9 0 257
    Колбаса вареная Любительская 12,5 28,3 0 311
    Колбаса вареная Молочная 11,1 22,5 0 243
    Колбаса полукопченая Любительская 17,6 39,1 0 428
    Колбаса полукопченая Московская 19,1 36,1 0 402
    Колбаса полукопченая Сервелат 16,1 40,2 0 423
    Колбаса сырокопченая Любительская 20,6 47,8 0 511
    Колбаса сырокопченая Московская 24,3 41,6 0 476
    Колбаса сырокопченая Сервелат 24,1 40,2 0 453
    Колбаски охотничьи 27,1 24,6 0 325
    Кровянка 10,6 17,8 14,5 261
    Салями 21,3 53,6 1,1 576
    Сардельки Говяжьи 11,1 18,2 1,6 215
    Сардельки Свиные 10,1 31,8 1,7 330
    Сосиски Говяжьи 10,3 20,3 0,9 229
    Сосиски Куриные 10,6 22,1 3,3 242
    Сосиски Любительские 9,8 30,1 0,4 318
    Сосиски Молочные 11,3 23,9 1,1 260
    Сосиски Свиные 9,2 23,2 4,5 284

    Масло, маргарин, жиры

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Жир куриный 0 99,7 0 896
    Жир свиной топленый 0 99,5 0 882
    Маргарин сливочный 0,5 82,3 0 746
    Маргарин столовый молочный 0,5 82 0,9 744
    Майонез 67% 3,3 67 2,4 624
    Масло льняное 0 99,8 0 898
    Масло оливковое 0 99,8 0 898
    Масло подсолнечное 0 99,9 0 899
    Масло сливочное 82,5% 0,5 82,5 1 747
    Масло топленое 0,4 98,1 0,5 885

    Молочные продукты

    Отсутствие достаточного количества белка в организме сделает тело худым и рыхлым, ну уж никак не позволит добиться качественной массы тела. Многие специалисты рекомендуют начинать сгонку лишнего веса и сжигание жиров, если килограммов не слишком много, с наращивания мышечной массы. Этот подход достаточно эффективен, так как мышцы энергоёмкая ткань организма. Если в вашем теле есть достаточно проработанной мускулатуры, то даже в состояние покоя количество потребляемых организмом калорий будет высоким. Это связано с тем, что мышцы буквально пронизаны кровеносной системой и требуют постоянного питания и дыхания, а значит и затраты энергии на их содержание в организме высокие. Жировая ткань напротив не требует больших затрат энергии на своё содержание, так как это экстренное депо энергии «на чёрный день». Повысить содержание белков и правильных углеводов в питании поможет та же таблица энергетической ценности и калорийности продуктов. Рассчитать суточное значение необходимых организму калорий можно общим способом путём не сложных вычислений.

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Йогурт 1.5% 4,3 1,5 8,4 65
    Йогурт 3.2% 5 3,2 8,9 87
    Кефир 0% 2,8 0 3,8 29
    Кефир 1% 2,8 1 4,0 37
    Кефир 2,5% 3 2,5 4,0 51
    Кефир 3,2% 3,2 3,2 4,1 57
    Молоко 0% 2,8 0 4,6 34
    Молоко 1% 2,8 1 4,6 43
    Молоко 2,5% 2,8 2,5 4,6 53
    Молоко 3,2% 2,8 3,2 4,6 58
    Молоко козье сырое 3,1 4,2 4,7 71
    Молоко коровье сырое 3,2 3,6 4,7 63
    Молоко обезжиренное 2,1 0,1 4,5 30
    Молоко сухое цельное 25,2 25 39,6 477
    Молоко сгущенное 7,3 7,7 9,7 139
    Простокваша 3,2% 2,9 3,2 4,0 57
    Ряженка 2,5% 2,9 2,5 4,1 53
    Ряженка 4,0% 2,9 4 4,1 68
    Сливки 10% 2,8 10 4,1 121
    Сливки 20% 2,8 20 3,9 209
    Сметана 10% 3 10 2,9 118
    Сметана 15% 3 15 2,9 163
    Сметана 20% 3 20 2,9 208
    Сырки из творожной массы 7,3 23 27,6 344
    Сыр голландский 26,4 26,5 0 352
    Сыр пошехонский 26,4 26,3 0 348
    Сыр российский 24,1 29,8 0,4 366
    Сыр сулугуни 20 24,2 0 293
    Творог жирный 14 18 1,9 236
    Творог нежирный 18,2 0,6 1,8 89
    Творог полужирный 16,5 9 1,9 156

    Мясо, птица

    Мясо и субпродукты имеют массу приятных вариаций приготовления способных с лёгкостью заменить колбасы из магазина. При этом насыщаемость организма при потреблении домашних котлет, кровяных и других домашних колбас, просто тушеного или даже жареного мяса на гриле, просто колоссальна в сравнении с насыщением, которое приходит с употреблением бутерброда с колбасой из магазина. Тем не менее бесконтрольное потребление мясных блюд не может положительно сказываться на фигуре и здоровье организма в целом. Так как в 100 граммах мясных продуктов содержится в среднем 200 ккал. Для грамотного построения своего дневного рациона следует постоянно обращаться к таблице калорийности.

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Баранина 16,2 15,3 0 201
    Бараньи Почки 13,4 2,6 0 78
    Баранья Печень 18,9 2,8 0 102
    Баранье Сердце 13,6 2,7 0 85
    Говядина 18,7 12,6 0 191
    Говяжьи Мозги 9,3 9,6 0 126
    Говяжья Печень 17,6 3,2 0 100
    Говяжьи Почки 12,4 1,9 0 67
    Говяжье Вымя 12,1 13,8 0 176
    Говяжье Сердце 15,2 3,1 0 89
    Говяжий Язык 13,4 12,1 0 160
    Конина 20,3 7,1 0 149
    Кролик 20,6 12,8 0 197
    Свинина нежирная 16,3 27,9 0 318
    Свинина жирная 11,6 49,1 0 484
    Свиные почки 13,2 3,2 0 84
    Свиная печень 18,6 3,5 0 105
    Свиное сердце 15,2 3,1 0 87
    Свиной язык 14,4 16,5 0 203
    Телятина 19,9 1,1 0 91
    Гуси 16,4 33,1 0 359
    Индейка 21,1 12,3 0,6 192
    Куры 20,4 8,6 0,8 161
    Цыплята 18,5 7,9 0,5 159
    Утки 16,4 61,3 0 348

    Овощи

    При сгонке жировой ткани необходимо потреблять как можно больше продуктов с пониженной калорийностью, чтобы создать дефицит калорий, а также клетчатки для очистки органов пищеварительного тракта. Овощи в большей степени являются кладезем клетчатки, пищевых волокон и способны создавать необходимые условия для дефицита калорий в питании. Некоторые овощи содержат всего по 15 ккал на 100 грамм. А это значит, что съев пол килограмма пищи, организм насытится 75 ккал. На переваривание же овощей уходит около 180 ккал. Но и здесь следует быть крайне осторожными. Увлекаться продуктами с отрицательной калорийностью не стоит, лучше ловить баланс в сочетании с белковой пищей, такой как нежирное мясо, творог и молочные продукты. Просто потому, что если вёдрами кушать один салат надеясь на похудение, можно заработать себе расстройство пищеварительной системы, а как следствие потерю жизненно необходимых микроэлементов.

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Баклажаны 0,6 0,1 7,5 22
    Бобы 6,1 0,1 8,1 59
    Брюква 1,2 0,1 8,4 38
    Горошек зеленый 5,4 0,2 13,6 75
    Кабачки 0,8 0,3 5,9 30
    Капуста белокочанная 1,9 0 5,7 31
    Капуста краснокочанная 1,9 0 6,3 34
    Капуста цветная 2,7 0 5,2 30
    Картофель вареный 2 0,3 16,5 80
    Картофель жареный 2,6 9,7 23,5 198
    Картофель молодой 2,2 0,3 12,5 57
    Лук зеленый (перо) 1,4 0 4,2 21
    Лук порей 3,2 0 7,1 38
    Лук репчатый 1,6 0 9,3 41
    Морковь 1,3 0,1 6,3 29
    Огурцы грунтовые 0,7 0 3,1 15
    Огурцы парниковые 0,7 0 1,6 9
    Оливки 0,6 10,2 6,7 111
    Перец зеленый сладкий 1,2 0 4,8 24
    Перец красный сладкий 1,2 0 5,5 26
    Петрушка (зелень) 3,8 0 8 45
    Петрушка (корень) 1,6 0 11,2 48
    Редис 1,5 0 4,2 22
    Редька 1,7 0 7,1 33
    Репа 1,6 0 5,8 27
    Салат 1,6 0 2,1 15
    Свекла 1,7 0 10,5 46
    Томаты (грунтовые) 0,7 0 4,1 19
    Томаты (парниковые) 0,7 0 2,6 12
    Фасоль 4,4 0 4,4 36
    Хрен 2,6 0 16,1 70
    Чеснок 6,6 0 21,1 103
    Шпинат 2,5 0 2,6 22
    Щавель 1,6 0 5,5 29

    Орехи, сухофрукты

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Арахис 26,2 45,3 9,9 555
    Грецкий орех 13,5 61,5 10,6 662
    Изюм с косточкой 1,7 0 70,7 273
    Изюм кишмиш 2,5 0 71,4 285
    Кешью 25,8 54,3 13,3 647
    Курага 5,7 0 65,3 270
    Миндаль 18,3 57,9 13,4 643
    Семя подсолнечника 20,9 52,5 5,4 582
    Урюк 5,3 0 67,9 279
    Финики 2,5 0,4 69,6 277
    Фисташки 20 50,5 7,3 555
    Фундук 16,3 66,7 9,8 701
    Чернослив 2,7 0 65,3 262
    Яблоки сушенные 3,1 0 68,3 275

    Рыба и морепродукты

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Бычки 12,7 8,2 5,1 147
    Горбуша 21,2 7,1 0 151
    Кальмар 18,2 0,2 0 77
    Камбала 16 2,5 0 86
    Карась 17,5 1,6 0 84
    Карп 16 3,5 0 95
    Кета 22,1 5,8 0 138
    Килька 14,3 9,2 0 142
    Корюшка 15,3 3,3 0 93
    Крабовое мясо 16 0,9 0 67
    Крабовые палочки 17,9 2,1 0 73
    Красноперка 18,5 3,1 0 106
    Креветка 18 0,9 0 85
    Ледяная 15,6 1,3 0 76
    Лещ 17,2 4,2 0 109
    Лосось 19,2 13,8 0 200
    Макрель 20,2 3,6 0 111
    Мидии отварные 9,7 1,6 0 53
    Минтай 15,7 0,6 0 67
    Мойва 13,1 11,7 0 159
    Навага 16,71 1,3 0 78
    Налим 18,6 0,8 0 85
    Окунь морской 17,4 5,5 0 123
    Окунь речной 18,3 0,7 0 80
    Осетр 16,5 10,5 0 161
    Осьминог 18,5 0 0 74
    Палтус 18,5 3,2 0 106
    Плотва 18,5 0,4 0 108
    Раки вареные 20,3 1,2 1,1 96
    Сазан 18,1 5,2 0 119
    Сайра 18,3 20,5 0 257
    Салака 17,1 5,8 0 124
    Сельдь 17,3 19,9 0 248
    Семга 20,9 15,3 0 222
    Сиг 19 7,3 0 141
    Скумбрия 18 9,5 0 158
    Сом 16,7 8,4 0 141
    Ставрида 18 5,3 0 119
    Стерлядь 17,3 6,3 0 126
    Судак 19 0,7 0 81
    Треска 17,7 0,5 0 76
    Тунец 21,7 1,3 0 95
    Угольная рыба 13,3 11,4 0 153
    Угорь морской 14,2 30,7 0 331
    Устрицы 14,4 0,3 6,2 91
    Форель 19,6 2,1 0 99
    Хек 16,4 2,3 0 84
    Щука 18,2 0,8 0 83
    Язык морской 10,3 5,3 0 89

    Сладости

    Конечно же, когда речь заходит о покупных товарах, то проблемы с расчётом белков, жиров и углеводов, а также содержанием калорий не возникает. На упаковке любого продукта сегодня можно найти всю необходимую информацию. Но к счастью, чтобы достичь идеального тела большинство гуру в сфере фитнеса, бодибилдинга и диетологии советуют максимально ограничить свои походы по супермаркетам и променять их на посещение рынков или магазинов живой органической пищи. Здоровое питание требует от своих приверженцев старательного составления меню и нескольких часов в день на приготовление пищи. О готовых продуктах для приёмов пищи желательно забыть. Сладкие йогурты, полуфабрикаты, печенья, сосиски, колбасы и прочие вкусности крайне вредны для организма из-за обилия содержания в них всевозможных добавок, которые вызывают дополнительно аппетит, ухудшают обмен веществ, задерживают воду в организме и в целом негативно влияют на здоровье. Отказ от магазинных вкусностей не означает отказа от радости питания. Просто питание здорового человека требует внимательности к рациону и кое-каких навыков в кулинарии.

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Варенье 0,4 0,2 74,5 286
    Вафли 8,2 19,8 53,1 425
    Гематоген 6,2 2,8 75,5 352
    Драже фруктовое 3,7 10,3 73,4 388
    Зефир 0,7 0 77,3 295
    Ирис 3,1 7,7 81,2 384
    Карамель 0 0,2 77,3 291
    Конфеты шоколадные 3,9 39,7 54,6 576
    Мармелад 0 0,2 77,1 289
    Мед 0,6 0 80,5 312
    Мороженое пломбир 3,6 15,1 20,5 223
    Мороженое сливочное 3,6 10 19,5 182
    Мороженое эскимо 3,6 20 19,5 278
    Пастила 0,6 0 80,1 301
    Печенье овсяное 6,5 14,1 71,4 430
    Печенье сдобное 10,5 5,2 76 447
    Пирожное слоеное 5,7 38,3 46,8 543
    Пирожное бисквитное 4,9 9,1 84,1 338
    Пряники 4,4 2,9 77,1 333
    Сахар 0,2 0 99,6 377
    Халва подсолнечная 11,4 29,3 54,6 519
    Шоколад темный 5,2 35,6 52,4 546
    Шоколад молочный 6,7 35,6 52,4 552

    Фрукты и ягоды

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Абрикосы 0,7 0 10,1 44
    Айва 0,6 0 8,7 37
    Алыча 0,3 0 7,6 35
    Ананас 0,3 0 11,9 49
    Апельсин 0,8 0 8,6 38
    Бананы 1,7 0 22,1 87
    Брусника 0,6 0 8,8 42
    Виноград 0,5 0 17,8 73
    Вишня 0,9 0 11,1 46
    Гранат 0,9 0 11,9 53
    Грейпфрут 0,8 0 7,5 37
    Груша 0,5 0 10,6 41
    Голубика 1,1 0 7,4 35
    Дыня 0,8 0,3 7,3 34
    Ежевика 1,9 0 5,1 31
    Земляника 1,9 0 7,1 40
    Инжир 0,9 0 13,7 57
    Киви 1 0,7 9,7 46
    Кизил 1,1 0 9,4 42
    Клубника 0,6 0,4 7 30
    Клюква 0,7 0 4,9 27
    Крыжовник 0,8 0 9,7 43
    Лимон 0,9 0 3,3 30
    Малина 0,7 0 9,2 43
    Мандарин 0,9 0 8,8 39
    Манго 0,6 0,4 11,8 69
    Морошка 0,9 0 6,9 33
    Облепиха 0,8 0 5,6 31
    Персики 0,9 0 10,1 42
    Памело 0,6 0,1 6,1 29
    Рябина 1,6 0 12,2 57
    Слива 0,8 0 9,7 41
    Смородина белая 0,4 0 8,5 37
    Смородина красная 0,6 0 8,7 39
    Смородина черная 1,0 0 8,0 38
    Хурма 0,7 0 15,7 61
    Черешня 1,3 0 12,5 54
    Черника 1,2 0 8,8 41
    Шелковица 0,6 0 12,5 50
    Шиповник свежий 1,5 0 24,2 106
    Шиповник сушеный 4,5 0 60,1 259
    Яблоки 0,5 0 11,4 48

    Хлеб и хлебобулочные изделия, мука

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Баранки 16,4 1,1 69,7 342
    Батон нарезной 9,4 2,7 50,7 261
    Бублики 16,4 1,1 69,7 342
    Булочка 7,4 1,8 43,7 218
    Лаваш армянский 7,7 1,1 47,8 239
    Мука пшеничная высшего сорта 10,4 0,8 74,5 324
    Мука пшеничная I сорта 10,6 1,4 73,6 329
    Мука пшеничная II сорта 11,6 1,9 70,7 328
    Мука ржаная 6,8 1,2 76,8 321
    Сушки 11,1 1 73,2 335
    Сухари пшеничные 11,6 1,8 72,1 327
    Хлеб ржаной 4,7 0,6 49,5 210
    Хлеб пшеничный из муки I сорта 7,4 2,2 53 246

    Яйца

    ПРОДУКТ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ККАЛ
    Омлет 9,7 15,5 1,7 181
    Яйцо куриное 12,7 11,1 0,6 153
    Яйцо перепелиное 11,9 13,3 0,8 170
    Яйцо страусиное 12,4 11,5 0,8 118
    Яйцо утиное 13,5 14,1 0,2 176
    Яичный порошок 45,3 37,3 5,1 545
    Ваш отзыв на статью: (464 оценок, среднее: 4,50 из 5) Загрузка...

    Ваш отзывы, комментарии, вопросы

    bezpuza.ru

    Таблица калорийности и состава продуктов

    Для того чтобы грамотно организовать свой дневной рацион питания, необходимо знать состав продуктов. Количество калорий, белков, углеводов, жиров. Правильный рацион питания очень важен, особенно в период набора массы и в период сушки.

    Продукт100 гр. продукта содержитВода, гБелки, гЖиры, гУгл-ды, гЭнергетическая ценность, килокалорииОвощиОрехи, семечкиФрукты, цитрусовые и ягодыБахчевые культурыГрибыКвашеные, соленые, сушеные овощи и фруктыСушеные овощиФрукты сушеныеХлебобулочные изделияКрупаЗернобобовыеМолочные продуктыМясные продуктыСубпродукты бараньиСубпродукты говяжьиСубпродукты свиныеПтица домашняяКолбасные изделияСарделькиСосискиВарено-копченые колбасыПолукопченые колбасыСырокопченые колбасыСвинина, готовая к употреблениюМясные консервыЯйцо и яйцепродуктыРыба мороженая и свежаяМорепродуктыИкраРыба горячего копченияРыбные консервы в маслеРыбные консервы в томатеРыбные консервы натуральныеЖирыСладостиМучные кондитерские изделияСокиНапитки
    Баклажаны910,60,15,524
    Брюква87,51,20,18,137
    Горошек зеленый8050,213,372
    Кабачки930,60,35,727
    Капуста белокочанная901,85,428
    Капуста краснокочанная901,86,131
    Капуста цветная90,92,54,929
    Картофель7620,119,783
    Лук зеленый (перо)92,51,34,322
    Лук порей8737,340
    Лук репчатый861,79,543
    Морковь красная88,51,30,1733
    Огурцы грунтовые950,8315
    Огурцы парниковые96,50,71,810
    Перец зеленый сладкий921,34,723
    Перец красный сладкий911,35,727
    Петрушка (зелень)853,78,145
    Петрушка (корень)851,51147
    Ревень (черешковый)94,50,72,916
    Редис931,24,120
    Редька88,61,9734
    Репа90,51,55,928
    Салат951,52,214
    Свекла86,51,710,848
    Томаты (грунтовые)93,50,64,219
    Томаты (парниковые)94,60,62,914
    Зеленая фасоль (стручок)9044,332
    Хрен772,516,371
    Черемша892,46,534
    Чеснок706,521,2106
    Шпинат91,22,92,321
    Щавель901,55,328
    Фундук4,816,166,99,9704
    Миндаль418,657,713,6645
    Грецкий орех513,861,310,2648
    Арахис1026,345,29,7548
    Семя подсолнечника820,752,95578
    Абрикосы860,910,546
    Айва87,50,68,938
    Алыча890,27,434
    Ананас860,411,848
    Бананы741,522,491
    Вишня85,50,811,349
    Гранат850,911,852
    Груша87,50,410,742
    Инжир830,713,956
    Кизил8519,745
    Персики86,50,910,444
    Рябина садовая811,412,558
    Рябина черноплодная80,51,51254
    Слива садовая870,89,943
    Финики202,572,1281
    Хурма81,50,515,962
    Черешня851,112,352
    Шелковица82,70,712,753
    Яблоки86,50,411,346
    Апельсин87,50,98,438
    Грейпфрут890,97,335
    Лимон87,70,93,631
    Мандарин88,50,88,638
    Брусника870,78,640
    Виноград80,20,417,569
    Голубика88,217,737
    Ежевика8825,333
    Земляника84,51,88,141
    Клюква89,50,54,828
    Крыжовник850,79,944
    Малина870,8941
    Морошка83,30,86,831
    Облепиха750,95,530
    Смородина белая860,38,739
    Смородина красная85,40,6838
    Смородина черная851840
    Черника86,51,18,640
    Шиповник свежий661,624101
    Шиповник сушеный14460253
    Арбуз89,50,79,238
    Дыня88,50,69,639
    Тыква90,316,529
    Белые свежие89,93,20,71,625
    Белые сушеные1327,66,810209
    Подберезовики свежие91,62,30,93,731
    Подосиновики свежие91,13,30,53,431
    Сыроежи свежие831,70,31,417
    Капуста квашеная90,90,81,814
    Огурцы соленые93,82,81,319
    Томаты соленые92,81,71,819
    Горошек13,1350,447,5322
    Картофель126,60,373,7307
    Лук репчатый14162,847,8273
    Морковь14131,554,6275
    Свекла1413,559,6278
    Урюк18567,5278
    Курага20,25,265,9272
    Изюм с косточкой191,870,9276
    Изюм кишмиш182,371,2279
    Вишня181,573292
    Груша242,362,1246
    Персики18368,5275
    Чернослив252,365,6264
    Яблоки203,268273
    Хлеб ржаной42,44,70,749,8214
    Хлеб пшеничный из муки I сорта34,37,72,453,4254
    Сдобная выпечка26,17,64,560297
    Баранки1710,41,368,7312
    Сушки12111,373330
    Сухари пшеничные1211,21,472,4331
    Сухари сливочные88,510,671,3397
    Мука пшеничная высшего сорта1410,30,974,2327
    Мука пшенич. I сорта1410,61,373,2329
    Мука пшенич. II сорта1411,71,870,8328
    Мука ржаная146,91,176,9326
    Гречневая ядрица1412,62,668329
    Гречневая продел149,51,972,2326
    Манная1411,30,773,3326
    Овсяная1211,95,865,4345
    Перловая149,31,173,7324
    Пшено14122,969,3334
    Рисовая1470,673,7323
    Пшенич.»Полтавская»1412,71,170,6325
    Толокно1012,25,868,3357
    Ячневая1410,41,371,7322
    Геркулес1213,16,265,7355
    Кукурузная148,31,275325
    Бобы8360,18,358
    Горох лущеный14231,657,7323
    Горох цельный14231,253,3303
    Соя1234,917,326,5395
    Фасоль1422,31,754,5309
    Чечевица1424,81,153,7310
    Брынза из коровьего молока5217,920,10260
    Йогурт натуральный 1.5% жирности8851,53,551
    Кефир нежирный91,430,13,830
    Кефир жирный88,32,83,24,159
    Молоко88,52,83,24,758
    Молоко ацидофильное81,72,83,210,883
    Молоко сухое цельное425,62539,4475
    Молоко сгущенное74,177,99,5135
    Молоко сгущенное с сахаром26,57,28,556315
    Простокваша88,42,83,24,158
    Ряженка85,3364,185
    Сливки 10%82,23104118
    Сливки 20%72,92,8203,6205
    Сметана 10%82,73102,9116
    Сметана 20%72,72,8203,2206
    Сырки и масса творожные особые417,12327,5340
    Сыр российский4023,4300371
    Сыр голландский38,826,827,30361
    Сыр швейцарский36,424,931,80396
    Сыр пошехонский412626,50334
    Сыр плавленный552413,50226
    Творог жирный64,714181,3226
    Творог полужирный7116,791,3156
    Творог нежирный77,7180,61,586
    Баранина67,616,315,30203
    Говядина67,718,912,40187
    Конина72,520,270143
    Кролик65,320,712,90199
    Свинина нежирная54,816,427,80316
    Свинина жирная38,711,449,30489
    Телятина7819,71,2090
    Печень71,218,72,90101
    Почки79,713,62,5077
    Сердце78,513,52,5082
    Вымя72,612,313,70173
    Мозги78,99,59,50124
    Печень72,917,43,1098
    Почки82,712,51,8066
    Сердце79153087
    Язык71,213,612,10163
    Печень71,418,83,60108
    Почки80,1133,1080
    Сердце7815,13,2089
    Язык66,114,216,80208
    Цыплята71,318,77,80,4156
    Гуси49,716,133,30364
    Индейка64,521,6120,8197
    Куры68,920,88,80,6165
    Утки51,516,561,20346
    Вареные колбасы
    Диабетическая62,412,122,80254
    Диетическая71,612,113,50170
    Докторская60,813,722,80260
    Любительская5712,2280301
    Молочная62,811,722,80252
    Отдельная64,810,120,11,8228
    Телячья5512,529,60316
    Свиные53,710,131,61,9332
    Молочные6012,325,30277
    Русские66,21219,10220
    Свиные54,811,830,80324
    Любительская39,117,3390420
    Сервелат39,628,227,50360
    Краковская34,616,244,60466
    Минская522317,42,7259
    Полтавская39,816,4390417
    Украинская44,416,534,40376
    Любительская25,220,947,80514
    Московская27,624,841,50473
    Грудинка сырокопченая217,666,80632
    Корейка сырокопченая37,310,547,20467
    Ветчина53,522,620,90279
    Говядина тушеная6316,818,30232
    Завтрак туриста (говядина)66,920,510,40176
    Завтрак туриста (свинина)65,616,915,40206
    Колбасный фарш63,215,215,72,8213
    Свинина тушеная51,114,932,20349
    Яйцо куриное7412,711,50,7157
    Яичный порошок6,84537,37,1542
    Сухой белок12,173,31,87336
    Сухой желток5,434,252,24,4623
    Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168
    Горбуша70,52170147
    Камбала79,516,12,6088
    Карась78,917,71,8087
    Карп79,1163,6096
    Кета71,3225,60138
    Корюшка79,815,53,2091
    Ледяная81,815,51,4075
    Лещ77,717,14,10105
    Семга62,920,815,10219
    Макрурус8513,20,8060
    Минога7514,711,90166
    Минтай80,115,90,7070
    Мойва7513,411,50157
    Навага81,116,11073
    Налим79,318,80,6081
    Нототения мраморная73,414,810,70156
    Окунь морской75,417,65,20117
    Окунь речной79,218,50,9082
    Осетр71,416,410,90164
    Палтус76,918,930103
    Путассу81,316,10,9072
    Рыба-сабля75,220,33,20110
    Рыбец каспийский7719,22,4098
    Сазан75,318,45,30121
    Сайра крупная59,818,620,80262
    Сайра мелкая71,320,40,80143
    Салака75,417,35,60121
    Сельдь62,717,719,50242
    Сиг72,3197,50144
    Скумбрия71,81890153
    Сом7516,88,50144
    Ставрида74,918,550119
    Стерлядь74,9176,10320
    Судак78,9190,8083
    Треска80,717,50,6075
    Угольная рыба71,513,211,60158
    Угорь морской77,519,11,9094
    Угорь53,514,530,50333
    Хек79,916,62,2086
    Щука70,418,80,7082
    Язь80,118,20,30117
    Кальмар80,3180,3075
    Краб81,5160,5069
    Креветка77,5180,8083
    Морская капуста880,90,235
    Паста «Океан»72,218,96,80137
    Трепанг89,47,30,6035
    Кеты зернистая46,931,613,80251
    Лещевая пробойная5824,74,80142
    Минтаевая пробойная63,228,41,90131
    Осетровая зернистая5828,99,70203
    Осетровая пробойная39,53610,20123
    Лещ средний59,932,84,50172
    Салака (копчушка)65,125,45,60152
    Треска потрошеная без головы69,4261,20115
    Угорь потрошеный43,515,735,90386
    Сардины атлантич. (ломтики)5917,919,70249
    Сайра5618,323,30283
    Скумбрия62,419,515,80220
    Треска копченая52,920,722,90290
    Шпроты46,417,432,40,4364
    Бычки70,812,88,15,2145
    Камбала71,613,76,34,8132
    Кета65,319,78,24,1168
    Лещ71,115,37,42,6139
    Ставрида66,714,88,37,3161
    Судак74,2145,33,7119
    Щука74,714,243,6108
    Горбуша70,620,95,80138
    Кета70,421,54,80131
    Креветка дальневосточная64,828,71,20134
    Печень трески26,44,265,70613
    Тунец7422,70,7096
    Жир бараний или говяжий топленый0,3099,70897
    Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816
    Маргарин молочный15,90,382,31746
    Маргарин бутербродный15,80,5821,2744
    Майонез253,1672,6627
    Масло растительное0,1099,90899
    Масло сливочное15,80,682,50,9748
    Масло топленое10,3980,6887
    Мед17,20,8080,3308
    Драже фруктовое73,710,273,1384
    Зефир200,8078,3299
    Ирис6,53,37,581,8387
    Мармелад2100,177,7296
    Карамель (в среднем)4,400,177,7296
    Конфеты, глазированные шоколадом7,92,910,776,6396
    Пастила180,5080,4305
    Сахар0,20,3099,5374
    Халва тахинная3,912,729,950,6510
    Халва подсолнечная2,911,629,754516
    Шоколад темный0,85,435,352,6540
    Шоколад молочный0,96,935,752,4547
    Вафли с фруктовыми начинками123,22,880,1342
    Вафли с жиросодержащими начинками13,430,264,7530
    Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544
    Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454
    Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой214,79,384,4344
    Пряники14,54,82,877,7336
    Торт бисквитный с фруктовой начинкой254,72049,8386
    Торт миндальный9,36,635,846,8524
    Абрикосовый840,501456
    Апельсиновый84,50,7013,355
    Виноградный80,30,5012,652
    Вишневый850,7012,253
    Мандариновый87,80,809,641
    Яблочный870,5011,747
    Свекольный83,41014,659
    Томатный94,3103,318
    Квас93,40,20525
    Лимонад92007,531
    Пиво920,604,837
    Вино столовое красное89,20,200,271

    builderbody.ru

    Таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорий в продуктах питания

    Содержание  БЖУ и калорий в 100 гр продукта.

    Овощи

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Баклажаны91,00,60,15,524
    Брюква87,51,20,18,137
    Горошек зеленый80,05,00,213,372
    Кабачки93,00,60,35,727
    Капуста белокочанная90,01,8-5,428
    Капуста краснокочанная90,01,8-6,131
    Капуста цветная90,92,5-4,929
    Картофель76,02,00,119,783
    Лук зеленый (перо)92,51,3-4,322
    Лук порей87,03,0-7,340
    Лук репчатый86,01,7-9,543
    Морковь красная88,51,30,17,033
    Огурцы грунтовые95,00,8-3,015
    Огурцы парниковые96,50,7-1,810
    Перец зеленый сладкий92,01,3-4,723
    Перец красный сладкий91,01,3-5,727
    Петрушка (зелень)85,03,7-8,145
    Петрушка (корень)85,01,5-11,047
    Ревень (черешковый)94,50,7-2,916
    Редис93,01,2-4,120
    Редька88,61,9-7,034
    Репа90,51,5-5,928
    Салат95,01,5-2,214
    Свекла86,51,7-10,848
    Томаты (грунтовые)93,50,6-4,219
    Томаты (парниковые)94,60,6-2,914
    Зеленая фасоль (стручок)90,04,0-4,332
    Хрен77,02,5-16,371
    Черемша89,02,4-6,534
    Чеснок70,06,5-21,2106
    Шпинат91,22,9-2,321
    Щавель90,01,5-5,328

    Фрукты и ягоды

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Абрикосы86,00,910,546
    Айва87,50,68,938
    Алыча89,00,27,434
    Ананас86,00,411,848
    Бананы74,01,522,491
    Вишня85,50,811,349
    Гранат85,00,911,852
    Груша87,50,410,742
    Инжир83,00,713,956
    Кизил85,01,09,745
    Персики86,50,910,444
    Рябина садовая81,01,412,558
    Рябина черноплодная80,51,512,054
    Слива садовая87,00,89,943
    Финики20,02,572,1281
    Хурма81,50,515,962
    Черешня85,01,112,352
    Шелковица82,70,712,753
    Яблоки86,50,411,346
    Апельсин87,50,98,438
    Грейпфрут89,00,97,335
    Лимон87,70,93,631
    Мандарин88,50,88,638
    Брусника87,00,78,640
    Виноград80,20,417,569
    Голубика88,21,07,737
    Ежевика88,02,05,333
    Земляника84,51,88,141
    Клюква89,50,54,828
    Крыжовник85,00,79,944
    Малина87,00,89,041
    Морошка83,30,86,831
    Облепиха75,00,95,530
    Смородина белая86,00,38,739
    Смородина красная85,40,68,038
    Смородина черная85,01,08,040
    Черника86,51,18,640
    Шиповник свежий66,01,624,0101
    Шиповник сушеный14,04,060,0253

    Сухофрукты

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Урюк18,05,067,5278
    Курага20,25,265,9272
    Изюм с косточкой19,01,870,9276
    Изюм кишмиш18,02,371,2279
    Вишня18,01,573,0292
    Груша24,02,362,1246
    Персики18,03,068,5275
    Чернослив25,02,365,6264
    Яблоки20,03,268,0273

    Шоколад, конфеты, сахар

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Мед17,20,8080,3308
    Драже фруктовое73,710,273,1384
    Зефир200,8078,3299
    Ирис6,53,37,581,8387
    Мармелад2100,177,7296
    Карамель (в среднем)4,400,177,7296
    Конфеты, глазированные шоколадом7,92,910,776,6396
    Пастила180,5080,4305
    Сахар0,20,3099,5374
    Халва тахинная3,912,729,950,6510
    Халва подсолнечная2,911,629,754516
    Шоколад темный0,85,435,352,6540
    Шоколад молочный0,96,935,752,4547

    Кондитерские изделия

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Вафли с фруктовыми начинками123,22,880,1342
    Вафли с жиросодержащими начинками13,430,264,7530
    Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544
    Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454
    Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой214,79,384,4344
    Пряники14,54,82,877,7336
    Торт бисквитный с фруктовой начинкой254,72049,8386
    Торт миндальный9,36,635,846,8524

    Хлебобулочные изделия

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Хлеб ржаной42,44,70,749,8214
    Хлеб пшеничный из муки I сорта34,37,72,453,4254
    Сдобная выпечка26,17,64,560,0297
    Баранки17,010,41,368,7312
    Сушки12,011,01,373,0330
    Сухари пшеничные12,011,21,472,4331
    Сухари сливочные8,08,510,671,3397
    Мука пшеничная высшего сорта14,010,30,974,2327
    Мука пшеничная I сорта14,010,61,373,2329
    Мука пшеничная II сорта14,011,71,870,8328
    Мука ржаная14,06,91,176,9326

    Крупы

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Гречневая ядрица14,012,62,668,0329
    Гречневая продел14,09,51,972,2326
    Манная14,011,30,773,3326
    Овсяная12,011,95,865,4345
    Перловая14,09,31,173,7324
    Пшено14,012,02,969,3334
    Рисовая14,07,00,673,7323
    Пшеничная «Полтавская»14,012,71,170,6325
    Толокно10,012,25,868,3357
    Ячневая14,010,41,371,7322
    Геркулес12,013,16,265,7355
    Кукурузная14,08,31,275,0325

    Бобовые

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Бобы83,06,00,18,358
    Горох лущеный14,023,01,657,7323
    Горох цельный14,023,01,253,3303
    Соя12,034,917,326,5395
    Фасоль14,022,31,754,5309
    Чечевица14,024,81,153,7310

    Грибы

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Белые свежие89,93,20,71,625
    Белые сушеные13,027,66,810,0209
    Подберезовики свежие91,62,30,93,731
    Подосиновики свежие91,13,30,53,431
    Сыроежи свежие83,01,70,31,417

    Мясо, птица

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Баранина67,616,315,30,0203
    Говядина67,718,912,40,0187
    Конина72,520,27,00,0143
    Кролик65,320,712,90,0199
    Свинина нежирная54,816,427,80,0316
    Свинина жирная38,711,449,30,0489
    Телятина78,019,71,20,090
    Бараньи Почки79,713,62,50,077
    Баранья Печень71,218,72,90,0101
    Баранье Сердце78,513,52,50,082
    Говяжьи Мозги78,99,59,50,0124
    Говяжья Печень72,917,43,10,098
    Говяжьи Почки82,712,51,80,066
    Говяжье Вымя72,612,313,70,0173
    Говяжье Сердце79,015,03,00,087
    Говяжий Язык71,213,612,10,0163
    Почки свинные80,113,03,10,080
    Печень свинная71,418,83,60,0108
    Сердце свинное78,015,13,20,089
    Язык свинной66,114,216,80,0208
    Гуси49,716,133,30,0364
    Индейка64,521,612,00,8197
    Куры68,920,88,80,6165
    Куриная грудка (филе)68,923,61,90,4113
    Цыплята71,318,77,80,4156
    Утки51,516,561,20,0346

    Колбаса и колбасные изделия

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Вареная колбаса Диабетическая62,412,122,80254
    Вареная колбаса Диетическая71,612,113,50170
    Вареная колбаса Докторская60,813,722,80260
    Вареная колбаса Любительская57,012,228,00301
    Вареная колбаса Молочная62,811,722,80252
    Вареная колбаса Отдельная64,810,120,11,8228
    Вареная колбаса Телячья55,012,529,60316
    Сардельки Свиные53,710,131,61,9332
    Сосиски Молочные60,012,325,30277
    Сосиски Русские66,212,019,10220
    Сосиски Свиные54,811,830,80324
    Варено-копченая Любительская39,117,339,00420
    Варено-копченая Сервелат39,628,227,50360
    Полукопченая Краковская34,616,244,60466
    Полукопченая Минская52,023,017,42,7259
    Полукопченая Полтавская39,816,439,00417
    Полукопченая Украинская44,416,534,40376
    Сырокопченая Любительская25,220,947,80514
    Сырокопченая Московская27,624,841,50473

    Жиры, масло, маргарин

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Жир бараний или говяжий топленый0,3099,70897
    Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816
    Маргарин молочный15,90,382,31746
    Маргарин бутербродный15,80,5821,2744
    Майонез253,1672,6627
    Масло растительное0,1099,90899
    Масло сливочное15,80,682,50,9748
    Масло топленое10,3980,6887

    Молоко и молочные продукты

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Брынза из коровьего молока52,017,920,10,0260
    Йогурт натуральный 1.5% жирности88,05,01,53,551
    Кефир нежирный91,43,00,13,830
    Кефир жирный88,32,83,24,159
    Молоко88,52,83,24,758
    Молоко ацидофильное81,72,83,210,883
    Молоко сухое цельное4,025,625,039,4475
    Молоко сгущеное74,17,07,99,5135
    Молоко сгущеное с сахаром26,57,28,556,0315
    Простокваша88,42,83,24,158
    Ряженка85,33,06,04,185
    Сливки 10%82,23,010,04,0118
    Сливки 20%72,92,820,03,6205
    Сметана 10%82,73,010,02,9116
    Сметана 20%72,72,820,03,2206
    Сырки и масса творожные особые41,07,123,027,5340
    Сыр российский40,023,430,00,0371
    Сыр голландский38,826,827,30,0361
    Сыр швейцарский36,424,931,80,0396
    Сыр пошехонский41,026,026,50,0334
    Сыр плавленный55,024,013,50,0226
    Творог жирный64,714,018,01,3226
    Творог полужирный71,016,79,01,3156
    Творог нежирный77,718,00,61,586

    Яйца

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Яйцо куриное74,012,711,50,7157
    Яичный порошок6,84537,37,1542
    Сухой белок12,173,31,87336
    Сухой желток5,434,252,24,4623
    Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168

    Рыба и морепродукты

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Бычки70,812,88,15,2145
    Горбуша70,52170147
    Камбала79,516,12,6088
    Карась78,917,71,8087
    Карп79.1163.6096
    Кета71.3225.60138
    Корюшка79.815.53.2091
    Ледяная81.815.51.4075
    Лещ77.717.14.10105
    Семга62.920.815.10219
    Макрурус8513.20.8060
    Минога7514.711.90166
    Минтай80.115.90.7070
    Мойва7513.411.50157
    Навага81.116.11073
    Налим79.318.80.6081
    Нототения мраморная73.414.810.70156
    Окунь морской75.417.65.20117
    Окунь речной79.218.50.9082
    Осетр71.416.410.90164
    Палтус76.918.930103
    Путассу81.316.10.9072
    Рыба-сабля75.220.33.20110
    Рыбец каспийский7719.22.4098
    Сазан75.318.45.30121
    Сайра крупная59.818.620.80262
    Сайра мелкая71.320.40.80143
    Салака75.417.35.60121
    Сельдь62.717.719.50242
    Сиг72.3197.50144
    Скумбрия71.81890153
    Сом7516.88.50144
    Ставрида74.918.550119
    Стерлядь74.9176.10320
    Судак78.9190.8083
    Треска80.717.50.6075
    Тунец7422,70,7096
    Угольная рыба71.513.211.60158
    Угорь морской77.519.11.9094
    Угорь53.514.530.50333
    Хек79.916.62.2086
    Щука70.418.80.7082
    Язь80.118.20.30117
    Креветка дальневосточная64,828,71,20134
    Печень трески26,44,265,70613
    Кальмар80,3180,3075
    Краб81,5160,5069
    Креветка77,5180,8083
    Морская капуста880,90,23,05
    Паста «Океан»72,218,96,80137
    Трепанг89,47,30,6035

    Орехи

    ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гУглеводы, гккал
    Фундук4,816,166,99,9704
    Миндаль418,657,713,6645
    Грецкий орех513,861,310,2648
    Арахис1026,345,29,7548
    Семя подсолнечника820,752,95578

    sportarius.ru

    Таблица калорийности продуктов - белки, жиры, углеводы

    В общепринятом понимании, калорией называют единицу энергии, которая присутствует в любом продукте. Говоря о калорийности, подразумевается энергетическая ценность пищи, а именно количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении.

    Следует заметить, что единицей измерения тепловой энергии является килоджоуль, однако для более простого восприятия применяют понятие «калория», в 1 (одном) джоуле содержится 4,186 калорий.

    Основными источниками энергии, являются белки, жиры, углеводы, употребление которых необходимо для поддерживания жизнедеятельности организма. Все белки, жиры и углеводы имеют выражение в калориях: в 1 (одном) грамме жира содержится около 9 калорий. В 1 грамме углеводов и белков содержится приблизительно 4 калории.

    Проведя несложные расчеты, можно узнать, сколько калорий содержится в том или ином продукте питания, и определить, какое количество калорий вы потребляете при каждом приеме пищи.

    Также, необходимо понимать, что калорийность продуктов и, следовательно, содержание белков, углеводов и жиров, зависит от ряда факторов, а именно: от сорта продукта, от особенности техпроцесса у различных производителей, от рецептуры и способа приготовления продукции, от погодных условий, если речь идет о продуктах растительного происхождения. Поэтому, при самостоятельных расчетах, иногда можно получить, несколько, усредненный результат.

    Для того чтобы сократить временные затраты на подсчет калорий, мы предлагаем готовую таблицу стандарта (на момент публикации) расчета калорий основных продуктов питания. Таблица калорийности продуктов содержит данные о количестве белков, жиров и углеводов, а также о количестве содержания воды в наиболее часто употребляемых продуктах питания.

    Таблица калорийности продуктов питания

    (содержание в 100 граммах продукта)

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Артишоки

    33

    0

    1

    7

    40

    Авокадо

    223

    23,5

    1,9

    6,7

    67,9

    Баклажаны

    24

    0,1

    0,6

    5,5

    91

    Горошек

    72

    0,2

    5

    13,3

    80

    Кабачки

    27

    0,3

    0,6

    5,7

    93

    Картофель молодой

    80

    0

    1,7

    17,8

    63,7

    Картофель

    83

    0,1

    2

    19,7

    76

    Капуста брюссельская

    12

    0

    1,2

    1,7

    21,4

    Капуста цветная

    29

    0

    2,5

    4,9

    90,9

    Капуста краснокочанная

    31

    0

    1,8

    6,1

    90

    Капуста белокочанная

    28

    0

    1,8

    5,4

    90

    Капуста квашеная

    17

    2,3

    5,8

    0

    63

    Кольраби

    30

    0

    1,8

    5,4

    55,9

    Лук репчатый

    43

    0

    1,7

    9,5

    86

    Лук перо

    22

    0

    1,3

    4,3

    92,5

    Лук порей

    40

    0

    3

    7,3

    87

    Морковь

    33

    0,1

    1,3

    7

    88,5

    Огурцы парниковые

    10

    0

    0,7

    1,8

    96,5

    Огурцы грунтовые

    15

    0

    0,8

    3

    95

    Огурцы квашеные

    8

    0,4

    0,7

    0

    84,3

    Оливки

    538

    51

    5,2

    10

    33,6

    Пастернак

    38

    0

    1

    8,3

    67,3

    Перец сладкий красный

    27

    0

    1,3

    5,7

    91

    Перец сладкий зеленый

    23

    0

    1,3

    4,7

    92

    Петрушка

    45

    0

    3,7

    8,1

    85

    Петрушка корень

    47

    0

    1,5

    11

    85

    Редис

    20

    0

    1,2

    4,1

    93

    Ревень

    16

    0

    0,7

    2,9

    94,5

    Редька

    34

    0

    1,9

    7

    88,6

    Репа

    28

    0

    1,5

    5,9

    90,5

    Репа шведская (брюква)

    37

    0,1

    1,2

    8,1

    87,5

    Сельдерей

    22

    0

    6,9

    4,5

    61,2

    Свекла столовая

    48

    0

    1,7

    10,8

    86,5

    Салат листовой

    14

    0

    1,5

    2,2

    95

    Спаржа

    16

    0

    1,4

    2,6

    67,7

    Томаты парниковые

    14

    0

    0,6

    2,9

    94,6

    Томаты грунтовые

    19

    0

    0,6

    4,2

    93,5

    Томаты квашеные

    11

    0,9

    0,9

    0

    83,7

    Тыква столовая

    19

    0

    0,3

    4,4

    64,4

    Хрен корень

    71

    0

    2,5

    16,3

    77

    Укроп

    30

    0

    1,8

    5,6

    62,7

    Черемша (дикий чеснок)

    34

    0

    2,4

    6,5

    89

    Чеснок

    106

    0

    6,5

    21,2

    70

    Фасоль зеленая

    32

    0

    4

    4,3

    90

    Шпинат

    21

    0

    2,9

    2,3

    91,2

    Щавель

    28

    0

    1,5

    5,3

    90

    ЯГОДЫ И ФРУКТЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Апельсин

    38

    0

    0,9

    8,4

    87,5

    Абрикос

    46

    0

    0,9

    10,5

    86

    Ананас

    48

    0

    0,4

    11,8

    86

    Алыча

    34

    0

    0,2

    7,4

    89

    Арбуз

    38

    0

    1

    22,4

    76,6

    Айва

    38

    0

    0,6

    8,9

    87,5

    Банан

    91

    0

    1,5

    22,4

    74

    Брусника

    40

    0

    0,7

    8,6

    87

    Вишня

    49

    0

    0,8

    11,3

    85,5

    Виноград

    69

    0

    0,4

    17,5

    80,2

    Гранат

    52

    0

    0,9

    11,8

    85

    Грейпфрут

    35

    0

    0,9

    7,3

    89

    Груша

    42

    0

    0,4

    10,7

    87,5

    Голубика

    37

    0

    1

    7,7

    88,2

    Дыня

    25

    0

    0,4

    4,5

    57

    Ежевика

    33

    0

    2

    5,3

    88

    Земляника

    41

    0

    1,8

    8,1

    84,5

    Инжир

    56

    0

    0,7

    13,9

    83

    Калина

    32

    0

    0,5

    4,6

    94

    Кизил

    45

    0

    1

    9,7

    85

    Киви

    61

    0

    1

    11

    87

    Крыжовник

    44

    0

    0,7

    9,9

    85

    Клюква

    28

    0

    0,5

    4,8

    89,5

    Лимон

    31

    0

    0,9

    3,6

    87,7

    Малина

    41

    0

    0,8

    9

    87

    Мандарин

    38

    0

    0,8

    8,6

    88,5

    Морошка

    31

    0

    0,8

    6,8

    83,3

    Облепиха

    30

    0

    0,9

    5,5

    75

    Персик

    44

    0

    0,9

    10,4

    86,5

    Рябина черноплодная

    54

    0

    1,5

    12

    80,5

    Рябина садовая

    58

    0

    1,4

    12,5

    81

    Садовая земляника (клубника)

    37

    0

    1,2

    8

    82

    Смородина черная

    40

    0

    1

    8

    85

    Смородина белая

    39

    0

    0,3

    8,7

    86

    Смородина красная

    38

    0

    0,6

    8

    85,4

    Слива садовая

    43

    0

    0,8

    9,9

    87

    Финики

    281

    0

    2,5

    72,1

    20

    Хурма

    62

    0

    0,5

    15,9

    81,5

    Черника

    40

    0

    1,1

    8,6

    86,5

    Черешня

    52

    0

    1,1

    12,3

    85

    Шиповник

    101

    0

    1,6

    24

    66

    Шелковица

    53

    0

    0,7

    12,7

    82,7

    Яблоки

    46

    0

    0,4

    11,3

    86,5

    СУХОФРУКТЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Абрикос с косточкой (урюк)

    278

    0

    5

    67,5

    18

    Абрикос без косточки (курага)

    272

    0

    5,2

    65,9

    20,2

    Вишня

    292

    0

    1,5

    73

    18

    Груша

    246

    0

    2,3

    62,1

    24

    Изюм кишмиш

    279

    0

    2,3

    71,2

    18

    Изюм с косточкой

    276

    0

    1,8

    70,9

    19

    Персик

    275

    0

    3

    68,5

    18

    Слива без косточки (чернослив)

    264

    0

    2,3

    65,6

    25

    Яблоки

    273

    0

    3,2

    68

    20

    Шиповник

    253

    0

    4

    60

    14

    ГРИБЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Сыроежки свежие

    17

    0,3

    1,7

    1,1

    83

    Белые сушеные

    209

    6,8

    27,6

    10

    13

    Белые свежие

    25

    0,7

    3,2

    1,6

    89,9

    Подосиновики свежие

    31

    0,5

    3,3

    3,4

    91,1

    Подберезовики свежие

    31

    0,9

    2,3

    3,7

    91,6

    БОБОВЫЕ

     

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Бобы

    58

    0,1

    6

    8,3

    83

    Соя

    395

    17,3

    34,9

    26,5

    12

    Горох цельный

    303

    1,2

    23

    53,3

    14

    Горох лущильный (зеленый горошек в банках)

    323

    1,6

    23

    57,7

    14

    Чечевица

    310

    1,1

    24,8

    53,7

    14

    Фасоль

    309

    1,7

    22,3

    54,5

    14

    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, МУКА И ХЛЕБ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Баранки

    312

    1,3

    10,4

    68,7

    17

    Мука кукурузная

    351

    1,7

    9,6

    22,1

    14

    Мука ржаная

    326

    1,1

    6,9

    76,9

    14

    Мука пшеничная 2 сорта

    328

    1,8

    11,7

    70,8

    14

    Мука пшеничная 1 сорта

    329

    1,3

    10,6

    73,2

    14

    Мука пшеничная высшего сорта

    327

    0,9

    10,3

    74,2

    14

    Сдобные изделия

    297

    4,5

    7,6

    60

    26,1

    Сухарики сливочные

    397

    10,6

    8,5

    71,3

    8

    Сухарики пшеничные

    331

    1,4

    11,2

    72,4

    12

    Сушка

    330

    1,3

    11

    73

    12

    Хлеб пшеничный

    254

    2,4

    7,7

    53,4

    34,3

    Хлеб ржаной

    214

    0,7

    4,7

    49,8

    42,4

    ЖИРЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Масло сливочное

    748

    82,5

    0,6

    0,9

    15,8

    Масло растительное

    899

    99,9

    0

    0

    0,1

    Масло топленое

    887

    98

    0,3

    0,6

    1

    Маргарин сливочный

    744

    82

    0,5

    1,2

    15,8

    Маргарин молочный

    746

    82,3

    0,3

    1

    15,9

    Майонез

    627

    67

    3,1

    2,6

    25

    Шпик свиной

    816

    92,8

    1,4

    0

    5,7

    Жир топленый

    897

    99,7

    0

    0

    0,3

    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Йогурт (жирность 1,5%)

    51

    1,5

    5

    3,5

    88

    Брынза (на основе коровьего молока)

    260

    20,1

    17,9

    0

    52

    Кефир жирный

    59

    3,2

    2,8

    4,1

    88,3

    Кефир нежирный

    30

    0,1

    3

    3,8

    91,4

    Молоко ацидофильное

    83

    3,2

    2,8

    10,8

    81,7

    Молоко домашнее

    58

    3,2

    2,8

    4,7

    88,5

    Молоко сухое

    475

    25

    25,6

    39,4

    4

    Молоко сгущенное с сахаром

    315

    8,5

    7,2

    56

    26,5

    Молоко сгущенное

    135

    7,9

    7

    9,5

    74,1

    Ряженка

    85

    6

    3

    4,1

    85,3

    Простокваша

    58

    3,2

    2,8

    4,1

    88,4

    Сметана (жирность 20%)

    206

    20

    2,8

    3,2

    72,7

    Сметана (жирность 10%)

    116

    10

    3

    2,9

    82,7

    Сливки (жирность 20%)

    205

    20

    2,8

    3,6

    72,9

    Сливки (жирность 10%)

    118

    10

    3

    4

    82,2

    Сырки и творожные массы

    340

    23

    7,1

    27,5

    41

    Сырки плавленые

    226

    13,5

    24

    0

    55

    Сыр швейцарский

    396

    31,8

    24,9

    0

    36,4

    Сыр российский

    371

    30

    23,4

    0

    40

    Сыр пошехонский

    334

    26,5

    26

    0

    41

    Сыр голландский

    361

    27,3

    26,8

    0

    38,8

    Творог нежирный

    86

    0,6

    18

    1,5

    77,7

    Творог полужирный

    156

    9

    16,7

    1,3

    71

    Творог жирный

    226

    18

    14

    1,3

    64,7

    КРУПЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Гречневая продел

    326

    1,9

    9,5

    72,2

    14

    Гречневая ядрица

    329

    2,6

    12,6

    68

    14

    Геркулес

    355

    6,2

    13,1

    65,7

    12

    Овсяная

    345

    5,8

    11,9

    65,4

    12

    Кукурузная

    325

    1,2

    8,3

    75

    14

    Манная

    326

    0,7

    11,3

    73,3

    14

    Макаронные изделия

    356

    0,9

    11

    74,2

    13

    Просо

    358

    3,8

    9,1

    70

    17

    Пшено

    334

    2,9

    12

    69,3

    14

    Пшеничная

    325

    1,1

    12,7

    70,6

    14

    Перловая

    324

    1,1

    9,3

    73,7

    14

    Рисовая

    323

    0,6

    7

    73,7

    14

    Толокно

    357

    5,8

    12,2

    68,3

    10

    Ячневая

    322

    1,3

    10,4

    71,7

    14

    КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Вареная колбаса Докторская

    360

    22,8

    13,7

    0

    60,8

    Вареная колбаса Диабетическая

    254

    22,8

    12,1

    0

    62,4

    Вареная колбаса Диетическая

    170

    13,5

    12,1

    0

    71,6

    Вареная колбаса Любительская

    301

    28

    12,2

    0

    57

    Вареная колбаса Отдельная

    228

    20,1

    10,1

    1,8

    64,8

    Вареная колбаса Молочная

    252

    22,8

    11,7

    0

    62,8

    Вареная колбаса Телячья

    316

    29,6

    12,5

    0

    55

    Варено-копченая Сервелат

    360

    27,5

    28,2

    0

    39,6

    Варено-копченая Любительская

    420

    39

    17,3

    0

    39,1

    Ветчина

    279

    20,9

    22,6

    0

    53,5

    Говядина тушеная

    232

    18,3

    16,8

    0

    63

    Грудинка сырокопченая

    467

    47,2

    10,5

    0

    37,3

    Завтрак туриста (свинина)

    206

    15,4

    16,9

    0

    65,6

    Завтрак туриста (говядина)

    176

    10,4

    20,5

    0

    66,9

    Корейка сырокопченая

    467

    47,2

    10,5

    0

    37,3

    Колбасный фарш

    213

    15,7

    15,2

    2,8

    63,2

    Полукопченая Украинская

    376

    34,4

    16,5

    0

    44,4

    Полукопченая Минская

    259

    17,4

    23

    2,7

    52

    Полукопченая Краковская

    466

    44,6

    16,2

    0

    34,6

    Полукопченая Полтавская

    417

    39

    16,4

    0

    39,8

    Сардельки свиные

    332

    31,6

    10,1

    1,9

    53,7

    Свинина тушеная

    349

    32,2

    14,9

    0

    51,1

    Сосиски свиные

    324

    30,8

    11,8

    0

    54,8

    Сосиски молочные

    277

    25,3

    12,3

    0

    60

    Сосиски Русские

    220

    19,1

    12

    0

    66,2

    Сырокопченая Московская

    473

    41,5

    24,8

    0

    27,6

    Сырокопченая Любительская

    514

    47,8

    20,9

    0

    25,2

    ПТИЦА, МЯСО, СУБПРОДУКТЫ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Баранина

    203

    15,3

    16,3

    0

    67,6

    Баранье сердце

    82

    2,5

    13,5

    0

    78,5

    Баранья печень

    101

    2,9

    18,7

    0

    71,2

    Бараньи почки

    77

    2,5

    13,6

    0

    79,7

    Гусь

    364

    33,3

    16,1

    0

    49,7

    Говядина

    187

    12,4

    18,9

    0

    67,7

    Говяжье вымя

    173

    13,7

    12,3

    0

    72,6

    Говяжьи мозги

    124

    9,5

    9,5

    0

    78,9

    Говяжьи почки

    66

    1,8

    12,5

    0

    82,7

    Говяжья печень

    98

    3,1

    17,4

    0

    72,9

    Говяжье сердце

    87

    3

    15

    0

    79

    Говяжий язык

    163

    12,1

    13,6

    0

    71,2

    Индейка

    197

    12

    21,6

    0,8

    64,5

    Конина

    143

    7

    20,2

    0

    72,5

    Куры

    165

    8,8

    20,8

    0,6

    68,9

    Кролик

    199

    12,9

    20,7

    0

    65,3

    Свинина жирная

    489

    49,3

    11,4

    0

    38,7

    Свинина нежирная

    316

    27,8

    16,4

    0

    54,8

    Свиная печень

    108

    3,6

    18,8

    0

    71,4

    Свиные почки

    80

    3,1

    13

    0

    80,1

    Свиное сердце

    89

    3,2

    15,1

    0

    78

    Свиной язык

    208

    16,8

    14,2

    0

    66,1

    Телятина

    90

    1,2

    19,7

    0

    78

    Утка

    346

    61,2

    16,5

    0

    51,5

    Цыплята

    156

    7,8

    18,7

    0,4

    71,3

    ЯЙЦА

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Яйцо перепелиное

    168

    13,1

    11,9

    0,6

    73,3

    Яичный порошок

    542

    37,3

    45

    7,1

    6,8

    Яйцо куриное

    157

    11,5

    12,7

    0,7

    74

    Белок сухой

    336

    1,8

    73,3

    7

    12,1

    Желток сухой

    623

    52,2

    34,2

    4,4

    5,4

    ОРЕХИ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Арахис

    548

    45,2

    26,3

    9,7

    10

    Грецкие

    648

    61,3

    13,8

    10,2

    5

    Кедровые

    270

    23,2

    6,9

    6,2

    4,3

    Миндаль

    645

    57,7

    18,6

    13,6

    4

    Лесные (лещиновые)

    294

    26,2

    8,6

    4

    3,6

    Семечко подсолнечника

    578

    52,9

    20,7

    5

    8

    Фундук

    704

    66,9

    16,1

    9,9

    4,8

    Фисташки

    318

    27,5

    9,3

    6

    3,5

    ИКРА

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Осетровая пробойная

    123

    10,2

    36

    0

    39,5

    Осетровая зернистая

    203

    9,7

    28,9

    0

    58

    Кеты зернистая

    251

    13,8

    31,6

    0

    46,9

    Минтая пробойная

    131

    1,9

    28,4

    0

    63,2

    Леща пробойная

    142

    4,8

    24,7

    0

    58

    МОРЕПРОДУКТЫ И РЫБА

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Бычки

    145

    8,1

    12,8

    5,2

    70,8

    Горбуша

    147

    7

    21

    0

    70,5

    Карась

    87

    1,8

    17,7

    0

    78,9

    Кальмар

    75

    0,3

    18

    0

    80,3

    Камбала

    88

    2,6

    16,1

    0

    79,5

    Карп

    96

    3,6

    16

    0

    79,1

    Корюшка

    91

    3,2

    15,5

    0

    79,8

    Кета

    138

    5,6

    22

    0

    71,3

    Креветка

    83

    0,8

    18

    0

    77,5

    Креветка дальневосточная

    134

    1,2

    28,7

    0

    64,8

    Краб

    69

    0,5

    16

    0

    81,5

    Лещ

    105

    4,1

    17,1

    0

    77,7

    Ледяная

    75

    1,4

    15,5

    0

    81,8

    Макрурус

    60

    0,8

    13,2

    0

    85

    Минтай

    70

    0,7

    15,9

    0

    80,1

    Минога

    166

    11,9

    14,7

    0

    75

    Морская капуста

    5

    0,2

    0,9

    3

    88

    Мойва

    157

    11,5

    13,4

    0

    75

    Налим

    81

    0,6

    18,8

    0

    79,3

    Навага

    73

    1

    16,1

    0

    81,1

    Нототения мраморная

    156

    10,7

    14,8

    0

    73,4

    Осетр

    164

    10,9

    16,4

    0

    71,4

    Окунь речной

    82

    0,9

    18,5

    0

    79,2

    Окунь морской

    117

    5,2

    17,6

    0

    75,4

    Паста «Океан»

    137

    6,8

    18,9

    0

    72,2

    Путассу

    72

    0,9

    16,1

    0

    81,3

    Палтус

    103

    3

    18,9

    0

    76,9

    Рыбец каспийский

    98

    2,4

    19,2

    0

    77

    Рыба-сабля

    110

    3,2

    20,3

    0

    75,2

    Сазан

    121

    5,3

    18,4

    0

    75,3

    Салака

    121

    5,6

    17,3

    0

    75,4

    Сайра мелкая

    143

    0,8

    20,4

    0

    71,3

    Сайра крупная

    262

    20,8

    18,6

    0

    59,8

    Семга

    219

    15,1

    20,8

    0

    62,9

    Сельдь

    242

    19,5

    17,7

    0

    62,7

    Скумбрия

    153

    9

    18

    0

    71,8

    Сиг

    144

    7,5

    19

    0

    72,3

    Сом

    144

    8,5

    16,8

    0

    75

    Стерлядь

    320

    6,1

    17

    0

    74,9

    Ставрида

    119

    5

    18,5

    0

    74,9

    Судак

    83

    0,8

    19

    0

    78,9

    Тунец

    96

    0,7

    22,7

    0

    74

    Трепанг

    35

    0,6

    7,3

    0

    89,4

    Треска

    75

    0,6

    17,5

    0

    80,7

    Печень трески

    613

    65,7

    4,2

    0

    26,4

    Угорь

    333

    30,5

    14,5

    0

    53,5

    Угорь морской

    94

    1,9

    19,1

    0

    77,5

    Угольная рыба

    158

    11,6

    13,2

    0

    71,5

    Щука

    82

    0,7

    18,8

    0

    70,4

    Хек

    86

    2,2

    16,6

    0

    79,9

    Язь

    117

    0,3

    18,2

    0

    80,1

    ТОРТЫ И СЛАДОСТИ

    Наименование продукта

    ккал

    жиры

    белки

    углеводы

    вода

    Баранки

    341

    2

    10

    69

    18

    Вафли с начинками жиросодержащими

    530

    30,2

    3,4

    64,7

    1

    Вафли с начинками фруктовыми

    342

    2,8

    3,2

    80,1

    12

    Драже фруктовое

    384

    10,2

    3,7

    73,1

    7

    Ириски

    387

    7,5

    3,3

    81,8

    6,5

    Зефир

    299

    0

    0,8

    78,3

    20

    Конфеты в шоколаде

    396

    10,7

    2,9

    76,6

    7,9

    Карамель

    296

    0,1

    0

    77,7

    4,4

    Мармелад

    296

    0,1

    0

    77,7

    21

    Мороженое сливочное

    284

    20,4

    3,2

    19,7

    56

    Мороженое молочное

    137

    3,5

    3,2

    22,5

    70,4

    Мороженое пломбир

    240

    15

    4,2

    20,4

    60

    Мед

    308

    0

    0,8

    80,3

    17,2

    Пастила

    305

    0

    0,5

    80,4

    18

    Пряники

    336

    2,8

    4,8

    77,7

    14,5

    Пирожное бисквитное

    344

    9,3

    4,7

    84,4

    21

    Пирожное песочное

    446

    17,1

    7

    62,9

    12,5

    Пирожное слоеное с яблоками

    454

    25,6

    5,7

    52,7

    13

    Пирожное слоеное с кремом

    544

    38,6

    5,4

    46,4

    9

    Сахар

    374

    0

    0,3

    99,5

    0,2

    Торт миндальный

    524

    35,8

    6,6

    46,8

    9,3

    Торт бисквитный

    386

    20

    4,7

    49,8

    25

    Халва арахисовая

    545

    30,4

    16,7

    47,2

    2,9

    Халва подсолнечная

    516

    29,7

    11,6

    54

    2,9

    Халва тахинная

    510

    29,9

    12,7

    50,6

    3,9

    Шоколад молочный

    547

    35,7

    6,9

    52,4

    0,9

    Шоколад темный

    540

    35,3

    5,4

    52,6

    0,8

    Проводя ежедневные расчеты, необходимо учитывать, что питание человека должно зависеть от поставленных задач. Если человек придерживается просто здорового питания – это один режим приема пищи. Другая схема питания, если человек худеет или пытается увеличить мышечную массу.

    При любых режимах приема пищи, необходимо понимать, что человеку, для полноценной жизнедеятельности, нужны и жиры, и белки, и углеводы.

    Для достижения желаемых результатов, рекомендуется обратиться к специалисту в области диетологии, для разработки персональной диеты по выбранному направлению.

    www.cosmetologylife.ru


    Смотрите также