• Меню для диабетиков снижающие сахар в крови


    Питание и меню для снижения сахара в крови

    Дата обновления: 01.11.2018

    Распространенность сахарного диабета среди населения очень высокая.

    Все бы ничего, но заболевание появилось и уже никуда не денется.

    Данная патология стоит на первом месте по риску развития сердечных и сосудистых заболеваний.

    Если не лечить диабет своевременно, то это может привести к трагическим последствиям. Перевести заболевание в ремиссию очень даже возможно и требует некоторых усилий.

    Основы диабетической диеты

    Лечебные мероприятия складываются из медикаментозной и немедикаментозной терапии. Основа лежит в правильном образе жизни и питании. Для тех людей, которые всю жизнь питались жареным, фаст-фудом, газировками, будет сложнее всего. Но нет ничего невозможного.

    Диабет могут поставить в любом возрасте. Особенно страдают женщины от 50 лет. Очень рекомендуется купить глюкометр и самим измерять уровень сахара. Если имеется тенденция к повышениям цифр, то непременно нужно идти к эндокринологу. Он вам все доступно расскажет и покажет.

    В первую очередь для снижения уровня сахара в крови нужна диета. Она не обязана нести в себе жесткие ограничения для больного. Постепенно формируют стиль питания, которые и дают положительный эффект.

    Приведем основные рекомендации по диетотерапии:

    • Постепенное снижение калорийности рациона, чтобы снизить массу тела. Снижают в среднем до 1800 ккал в сутки.
    • Полный отказ от пищи и голодовка противопоказаны.
    • Точных цифр зависимости жиров, белков, углеводов нет. Составляется рацион строго индивидуально. Значительную часть ограничивают в животных жирах и сахаре.
    • Четко регистрируется прием углеводов, чтобы достичь нормализации гликемического контроля. Чаще всего обучают подсчету углеводов по системе «хлебных единиц».
    • Жиры ограничиваю не полностью. Важно употреблять моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, которые имеются в рыбных продуктах, растительных маслах.
    • Отдавать предпочтение овощам, фруктам, молочным и цельнозерновым продуктам. Готовить блюда на пару, в духовке или отваривать.
    • Допускается прием сахарозаменителей.
    • Доказанность по приему витаминов, антиоксидантов, микроэлементов отсутствует. Не стоит нагружать печень различными БАДами.
    • Полностью отказаться от спиртных напитков и сигарет. Алкоголь повышает риск гипогликемии в разы.
    • Ежедневная физическая активность – помогает снизить вес, уменьшить инсулинорезистентность и повышает тренированность.

    Избыточная масса тела представляет собой жир, который отложился в прозапас. Энергию организм забирает из потребленной пищи, которая просчитывается в калориях. Следовательно, если много калорий употребили и не сожгли, то они благополучно уходят в жировое депо. Снижается вес путем уменьшения калорий.

    Энергетическим субстратом представлены жиры, белки и углеводы.

    • Белки – 4 ккал в 1 гр
    • Углеводы – 4 ккал в 1 гр
    • Жиры – 9 ккал в 1 гр
    • Вода – 0 ккал
    • Спирт – 7 ккал в 1 гр

    Смотря на это уже четко видно, что ограничить в рационе, а что нет. Основу питания все таки должны составлять низкокалорийные фрукты и овощи, а белковые и крахмальные продукты отодвигать на второй план.

    Гликемический и инсулиновый индексы продуктов

    Гликемический индекс определяет, какой продукт употребили, и сколько при этом образовалось глюкозы. Он равен 100 единицам. Инсулиновый индекс же в свою очередь показывает, сколько выделилось инсулина на тот или иной продукт.

    У каждого вещества свой ГИ. Определяли путем забора крови у пациентов и исследовали динамические показатели. Скорость выброса сахара напрямую зависит от типа углевода. Так, к примеру, гречка и липовый мед имеют одинаковое количество углеводов, но всасываемость разная. Такое измерение дает объективную оценку в повышении сахара.

    Составляя каждодневное меню важно правильно сочетать продукцию. Исследования показали несколько важных моментов:

    • при приеме кефира инсулин растет, но глюкоза остается в норме;
    • при сочетании хлеба с творожным продуктом повышается только инсулин;
    • нельзя сочетать белки и жирные кислоты.

    Для диабетиков это нужный момент осмысления. Хоть молочные продукты и не вызывают повышения сахара, они дают волну инсулина.

    ГИ при сахароснижающей диете должен быть менее 49 единиц. Эта цифра соответствует сложным углеводам.

    Разрешенные продукты

    Для того чтобы диета принесла результат, необходимо употреблять правильную пищу.

    Отмечают 3 типа продуктов, которые допускаются к употреблению:

    • С минимальной калорийностью: все овощные продукты, кроме картофеля, кукурузы, гороха и фасоли (содержат крахмал). Прием такой пищи возможен без ограничения. Также разрешается чай, кофе без сахара, минеральная вода.
    • Со средней калорийностью: фрукты, молочка, крахмалистые товары, крупы, ягоды. Сюда включают нежирные категории мяса, рыбы, яйца, сыры до 30% жирности, картофель, макаронная продукция, хлеб. Использовать до 50% от привычной порции.
    • С высокой калорийностью: алкоголь, кондитерские изделия, сахар. Всеми любимые печенья, пирожные, майонез, колбасы, консервы, сладкие напитки следует максимально ограничить.

    Необязательно навсегда отказываться от сладостей или копченостей. Такие продукты разрешается употреблять 1-2 раза в месяц.

    Запрещенные продукты

    Очень важно исключать продукты питания, которые могут резко повысить сахар в крови.

    Для эффективного лечения диабета в домашних условиях специалисты советуют Диалайф. Это уникальное средство:
    • Нормализует уровень глюкозы в крови
    • Регулирует функцию поджелудочной железы
    • Снимате отечность, регулирует водный обмен
    • Улучшает зрение
    • Подходит для взрослых и для детей
    • Не имеет противопоказаний
    Имеются все необходимые лицензии и сертификаты качества как в России, так и в странах ближнего зарубежья.

    Льготная цена для больных диабетом!

    Купить со скидкой на официальном сайте

    Следует избегать:

    • быстрые углеводы: сахар, мед, фруктовые соки, пиво;
    • сдобные хлебобулочные изделия;
    • майонез, соусы, жирная сметана;
    • дыня, хурма, ягоды;
    • свекла, картофель, сельдерей;
    • жирные сорта мяса и рыбы, консервы;
    • торты, пирожные, сгущенное молоко, сливки.

    Бесконтрольный прием таких продуктов приведет к гипергликемии.

    Меню на неделю

    Для начала нужно обговорить то, что диета должна быть дробной (5-6 приемов за 1 день, небольшими порциями).

    Во-первых, такой способ снижает нагрузку поджелудочной. Во-вторых, почти полное отсутствие голода. Таким образом, питание построено для снижение сахара в крови.

    Способы приготовления одного продукта разные, но не стоит готовить блюда в сухарях. В больших количествах можно принимать водяные овощи (огурец, помидор, баклажан).

    Составление меню сразу на 7 дней избавит от трудности выбора, ночных перекусов, незапланированных походов в магазин. Также продукты-провокаторы не будут мозолить глаза, так как попросту их не будет. Обязательным условием является распечатка этого меню. Закрепить на видном месте, например, на холодильнике.

    Еще один момент, волнующий многих. Поздний сон и чем можно перекусить. Пусть всегда в холодильнике лежит кефир 1%. Спокойно его можно употребить после ужина или же перед сном. Яблоки есть не рекомендуется, они еще больше возвышают аппетит. А вот сухофрукты вполне подойдут.

    Понедельник

    • завтрак: овсяные хлопья на воде без сахара, половина банана, зеленый чай
    • перекус: зеленое яблоко, 10 штук грецких орехов
    • обед: суп из брокколи, куриные котлеты на пару, 150гр греческого салата, 1 стакан морса
    • перекус: нежирный йогурт 100гр, зеленый чай
    • ужин: тушеная говядина с овощами, злаковый хлебец, травяной чай.

    Вторник

    • завтрак: гречневая крупа на воде с небольшой щепоткой соли, 2 кусочка отрубного хлеба, чай с сахарозаменителем;
    • перекус: ржаной хлебец, нежирный сорт сыра;
    • обед: куриный суп, салат из морской капусты, компот из сухофруктов;
    • перекус: печеные яблоки с корицей, пару кусочков мармелада;
    • ужин: запеченная рыба с рисом, помидор, огурец, несладкий чай.

    Среда

    • завтрак: злаковый хлебец, 30% сыр (пара ломтиков), несладкий чай;
    • перекус: несколько абрикосов;
    • обед: тушеные кабачки, морковь и лук, куриная котлета, овощной салат, компот;
    • перекус: 150гр творога 2% с ягодами;
    • ужин: гречка по-купечески, нарезка из свежих овощей, чай.

    Четверг

    • завтрак: отварное яйцо, сырник, черный чай;
    • перекус: горсть ореховой смеси, груша;
    • обед: гороховый суп с говядиной, овощи-гриль, отрубной хлеб, компот из шиповника;
    • перекус: фруктовый мусс с нежирным йогуртом;
    • ужин: запеченные баклажаны, цукини, морковь, горбуша, травяной чай.

    Пятница

    • завтрак: пшенная крупа на воде, злаковый хлеб, черный чай;
    • перекус: запеканка с персиками;
    • обед: запеченная фасоль с овощами, кусочек мяса индейки, морс;
    • перекус: желе из фруктов, горсть сухих ананасов;
    • ужин: курица на пару, чечевица, салат из овощей, чай с шиповником.

    Суббота

    • завтрак: кукурузные хлопья, молоко, черный чай;
    • перекус: горсть ореховой смеси, яблоко;
    • обед: суп с фрикадельками, свежие овощные нарезки, компот;
    • перекус: творожный десерт с ягодами;
    • ужин: тушеная говядина с овощами, кефир.

    Воскресенье

    • завтрак: яйцо всмятку, злаковый хлебец, кусочек нежирного сыра, чай;
    • перекус: 2 киви;
    • обед: суп-пюре из овощей с гренками, филе индейки, морс;
    • перекус: смузи из фруктов и ягод;
    • ужин: мясная запеканка в сливках, нарезка из свежих овощей, чай из шиповника.

    Диабет всегда приводит к фатальным осложнениям. Зашкаливающий сахар в крови крайне опасен.

    Людмила Антонова дала пояснения по поводу лечения сахарного диабета.

    Читать полностью Была ли статья полезной? Оцените материал по пятибальной шкале! (Пока оценок нет) Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом - напишите комментарий ниже.

    Что еще почитать

    diabeto.ru

    Меню на каждый день при повышенном сахаре в крови

    Людям, страдающим сахарным диабетом, не подходит обычное питание с большим количеством углеводов. Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре в крови оказывает непосредственное влияние на течение болезни, предупреждает возможные осложнения, а строгое её соблюдение позволяет стабилизировать уровень глюкозы в крови уже через несколько дней. Поэтому её рекомендуют больным с любым типом диабета не зависимо от тяжести его течения.

    Основные принципы диеты

    Для каждого больного диета с невысоким содержанием углеводов разрабатывается индивидуально с учётом его возраста, веса, уровня глюкозы в крови и физической активности, но есть несколько общих правил питания, которые должны соблюдать все без исключения:

    • ежедневный приём пищи должен включать неизменное количество углеводов (45%), белков (20%) и жиров (35%);
    • есть стоит только тогда, когда действительно чувствуется голод;
    • приём пищи следует прекратить, когда уже чувствуется лёгкая сытость;
    • ни в коем случае нельзя переедать;
    • необходимо исключить из рациона углеводы быстрого действия (морковь, бананы, картофель, шоколад, конфеты, сладкие газированные напитки и др.).

    Питание при повышенном сахаре в крови должно быть регулярным – это ещё один важный фактор, который нужно учитывать больным.

    Если по каким-то обстоятельствам не получается вовремя покушать и приём пищи откладывается на длительное время (более часа), то необходим небольшой перекус.

    Продукты, от которых нужно отказаться

    Если в крови повышен сахар, категорически запрещено употреблять следующие группы продуктов:

    • маринованные овощи;
    • копчёности;
    • животные жиры;
    • рыбу жирных сортов и икру;
    • жареные продукты;
    • некоторые приправы;
    • сдобную пшеничную выпечку;
    • сладкие напитки;
    • мороженое.

    Из меню необходимо исключить очень сладкие свежие фрукты и сухофрукты (бананы, ананасы, финики, изюм), а также некоторые кислые и горькие плоды (грейпфруты, лимоны). Стоит отказаться и от сладкой молочной продукции, острых сыров и жирной сметаны. Категорически запрещены блюда из риса, кукурузы и манки.

    Продукты, употребление которых нужно ограничить

    Основу рациона у людей с повышенным уровнем глюкозы составляют овощи. Они некалорийные, зато содержат много минералов, витаминов и клетчатки. Но и в их употреблении есть ограничения. Речь идёт о сладких овощах и приготовленных из них блюдах.

    К ним относят:

    • тыкву;
    • морковь;
    • картофель;
    • сладкий перец;
    • томаты после термообработки;
    • кетчуп;
    • томатный соус;
    • свеклу.

    Все бобовые культуры тоже относят к группе продуктов ограниченного употребления.

    Продукты, рекомендованные для употребления

    Можно кушать всё, что не повышает в крови сахар: несладкие овощи и фрукты, зелень, чеснок, свежий лук (в ограниченном количестве), диетическое мясо, грибы, некоторые крупы.

    Все овощи, которые содержат минимум углеводов, должны быть в меню человека с повышенным уровнем сахара в крови, а именно:

    • кабачки;
    • огурцы;
    • свежие помидоры;
    • баклажаны;
    • острый перец;
    • капуста (морская, цветная, белокочанная).

    Употреблять можно только свежие, тушеные или вареные овощи.

    Набрать необходимую дневную норму белков можно только за счёт мясных продуктов:

    • баранины, постной свинины, крольчатины, говядины, телятины;
    • курятины, мяса индюшки;
    • нежирных сортов рыбы.

    Мясо должно быть тушеным, приготовленным на пару или запечённым. Один раз в сутки можно съесть 1–2 яйца (желательно без желтка). В меню обязательно нужно включить обезжиренный творог, из которого можно приготовить запеканки, пудинги и паровые сырники.

    Полезные крупяные изделия:

    • гречка;
    • ячневая крупа;
    • овсянка;
    • коричневый рис;
    • перловка и пшёнка (в ограниченном количестве).

    Готовые каши должны быть несладкими, приготовленными на воде с небольшим количеством молока. Суточная норма хлеба из ржаной муки или отрубей не должна превышать 300г. После еды можно перекусить низкоуглеводными фруктами: яблоками, клубникой, арбузом, клюквой, но не больше 300 г в день. В качестве перекуса подойдут сырые или слегка обжаренные семечки подсолнечника. К разрешённым специя относят только перец и соль.

    Люди с повышенным сахаром в крови часто страдают лишним весом, поэтому диета для них – замечательная возможность не только снизить уровень глюкозы в крови, наладить обменные процессы в организме, но и похудеть.

    Особенности диеты для беременных с высоким сахаром в крови

    У женщин в положении перерывы между трапезами не должны превышать трёх часов (перерыв для сна – не более десяти часов). Еда должна быть низкокалорийной, но при этом достаточно питательной. На завтрак им нужно есть каши, тушеные овощи, салаты, хлеб из цельной ржи – продукты богатые клетчаткой, в обеденное время и вечером – блюда из постного мяса и рыбы.

    Беременным следует употреблять много жидкости – до восьми стаканов в день. Если есть изжога, то небольшое количество сырых семечек подсолнечника не повредит. Не стоит пить на ночь молоко и есть фрукты. Маргарин, сливочный сыр и соусы во время беременности лучше исключить из рациона.

    Обязательно нужно посоветоваться с врачом насчёт увеличения нормы питания и включения дополнительных продуктов, содержащих большое количество витаминов и минералов. Если показатель глюкозы в крови не позволит это сделать, значит, будет назначен медикаментозный комплекс витаминов.

    Как составить меню?

    Диета для снижения сахара в крови включает богатую витаминами низкокалорийную пищу и полностью исключает употребление сладкой и жирной продукции. Во время составления меню важно не нарушить баланс белков и углеводов. Желательно прислушаться к советам эндокринолога и диетолога.

    Меню на каждый день

    Только врач может точно высчитать необходимое количество ежедневных калорий для каждого отдельного пациента.

    Ежедневное меню должно включать минимум пять приёмов пищи:

    1. Завтрак. День можно начать с каши, омлета или вареного яйца, чашки несладкого чая или кофе.
    2. Второй завтрак. До обеда можно перекусить овощным или фруктовым салатом.
    3. Обед. В середине дня обязательно должно быть первое (суп, щи, борщ, окрошка), второе (котлеты на пару или отварное мясо) и компот, кисель, отвар шиповника или чай.
    4. Полдник. Перекусить перед ужином можно овощным салатом, творогом, фруктами.
    5. Ужин. В конце дня желательно употреблять рыбные и овощные блюда.

    Следует помнить, что за один приём пищи разрешается съесть только около пяти хлебных единиц (1ХЕ=10–12 г углеводов), а суточная норма равна 25 ХЕ.

    Примерное меню на неделю

    Первый день:

    • омлет с ветчиной, кофе;
    • салат из овощей (заправленный растительным маслом);
    • борщ, кусочек ржаного хлеба, парная котлета, компот;
    • кефир;
    • рис отварной с рыбой на пару, чай.

    Второй день:

    • рис тушеный с овощами, кофе;
    • салат фруктовый;
    • суп грибной, фрикадельки, кисель;
    • творог, зелёный чай;
    • овощи тушеные, кофе из цикория.

    Третий день:

    • яйцо вареное, йогурт, кофе;
    • салат из овощей;
    • суп овощной, кусочек ржаного хлеба, запечённая телятина, отвар шиповника;
    • семечки подсолнечника;
    • каша ячневая, говядина отварная, чай.

    Четвёртый день:

    • овсянка на воде с молоком, кофе;
    • фрукты;
    • окрошка, курица тушеная с овощами, компот;
    • салат из овощей и хлебцы с отрубями;
    • каша гречневая, рыба отварная, сок.

    Пятый день:

    • каша гречневая, сыр, кофе из цикория;
    • салат из овощей;
    • суп рыбный, хлебцы с отрубями, котлета на пару, кисель;
    • яблоко или йогурт;
    • отварная куриная грудка, капуста тушеная, отвар шиповника.

    Шестой день:

    • яйцо вареное, сыр, кофе;
    • фрукты;
    • суп грибной, запечённое мясо индейки, чай;
    • кефир с хлебцами;
    • овощи тушеные, кусочек ржаного хлеба.

    Седьмой день:

    • каша гречневая на воде и молоке, отвар шиповника;
    • овощной салат;
    • суп на говядине, фрикадельки, компот;
    • фрукты и хлебцы с отрубями;
    • запеканка рыбная с овощами, чай.

    Приёмы пищи должны быть регулярными и частыми (5–7 раз в день), а порции – небольшими, тогда не будет переедания. Когда есть список разрешённых и запрещённых продуктов значительно проще составлять и корректировать меню.

    Соблюдая диету и график питания, исключив из рациона алкоголь, можно не только понизить уровень глюкозы в крови, но и предупредить возникновение осложнений. А большой выбор продукции для диабетиков поможет разнообразить меню.

    cardiogid.ru

    Рецепты для диабетиков, снижающие сахар в крови в домашних условиях

    1. Нарушение режима питания, переедание, злоупотребление углеводами.
    2. Наследственная отягощенность (наличие в роду больных сахарным диабетом).
    3. Заболевание сахарным диабетом.
    4. Стресс.
    5. Инфекционные болезни.
    6. Беременность.

    — быстрая потеря массы тела;

    — постоянная жажда;

    — долго не заживающие раны;

    — прогрессирующая усталость, свидетельствующая об отсутствии жизненной энергии;

    — ухудшается зрение, перед глазами появляются вспышки, туман, черные точки;

    — отеки нижних, верхних конечностей;

    — метеозависимость: боли в руках, ногах, онемение конечностей при смене погоды,

    Отклонение от нормы в

    вызывает тревогу у пациента. Это не удивительно, так как

    говорит о том, что организм дает сбой.

    Уровень глюкозы в крови является основным параметром при диагностике сахарного диабета. Анализ следует проводить только после многочасового голодания, которое может длиться от 8 до 14 часов. Именно этого времени хватает, чтобы прошел весь цикл пищеварительного процесса, завершение которого может на повлиять на конечные показатели.

    Алкоголь следует прекратить употреблять за 24 часа. В противном случае можно получить ложный результат. Существует заблуждение, что уровень сахара в крови указывает, насколько много и часто ее обладатель употребляет сладости. Это предположение в корне неверно.

    Если вышеперечисленных причин нет, а повышенный уровень глюкозы в крови есть, то, возможно, результат анализа говорит о сбое в работе поджелудочной железы.

    Снижение уровня ее работоспособности отражается на недостаточной выработке гормона инсулина, транспортирующего глюкозу до клеток организма, которая, в свою очередь, является своего рода «зарядным устройством» для тканей.

    Для каждой категории граждан приняты допустимые параметры глюкозы, которые измеряются в миллимолях на литр:

    • Причины, из-за которых повышается сахар, следующие:
    • Нарушение работы органов пищеварительной системы, особенно поджелудочной железы, например, панкреатит, опухоли. А также травмы поджелудочной железы, вызванные механическим воздействием.
    • Наследственность. Если в семье кто-то страдал от повышенного сахара, то велика вероятность перенять это состояние по наследству.
    • Ситуации, приводящие к сильному стрессу, переживаниям, волнениям.
    • Преобладание в рационе большого количества углеводов, особенно простых, которые легко усваиваются.
    • Отсутствие физических нагрузок, сидячий образ жизни, а также интенсивные занятия спортом.
    • Курение и алкоголь.
    • Эндокринные нарушения, при которых развиваются различные заболевания, например, сахарный диабет.
    • Приём лекарственных средств, таких как мочегонные препараты, контрацептивы, различные лекарства, в состав которых входят гормоны.
    • Заболевания печени, например, онкология, цирроз.
    • На некоторое время сахар может повышаться при следующих состояниях: сильная боль, приступ при эпилепсии, стенокардия, инфаркт, черепно-мозговая травма, операция на органах пищеварения.

    Повышение сахара может быть временным, приходящим в норму после устранения причины. Если же такое состояние продолжается длительное время, то необходимо обратиться к врачу. Чтобы узнать уровень сахара, необходимо регулярно сдавать анализы.

    Как избавиться от гипергликемии во время беременности?

    Повышение сахара у дам, находящихся в положении, — явление нередкое. Для того чтобы его снизить, следует скорректировать свой рацион питания.

    Исключаются сладости, выпечка, некоторые фрукты, жирное мясо, растительное масло и продукты быстрого приготовления.

    Беременным необходимо питаться через каждые 3 часа, избегая при этом переедания. В критических случаях назначается инсулин в виде инъекций.

    Общая характеристика недуга и симптомы

    При повышенном уровне сахара надо предпринимать шаги, чтобы его снизить. Сделать это можно с помощью диеты. Многим пациентам кажется, что она слишком однообразная и скудная. Это не совсем так. Существуют многие травы и блюда для снижения сахара в крови. Если такие блюда приготовить правильно, они очень вкусные и питательные. Правильно подобранная диета помогает справиться с повышенным сахаром.

    О том, что показатель сахара в крови у человека повышен, говорят такие симптомы:

    • сильная неутолимая жажда;
    • сильная сухость;
    • усиление аппетита (причем человек потребляет неизменное количество пищи, и при этом худеет);
    • сухость кожи, и как результат – зуд;
    • появление чиряков;
    • плохое заживление ран;
    • характерный запах ацетона из полости рта;
    • появление судорог в ногах, а также резкой, длительной боли в них.

    Повышение уровня сахара в крови случается в результате нарушения процессов углеводного обмена. Инсулин, который вырабатывается для убирания излишков глюкозы в организме, либо не синтезируется, либо вырабатывается в недостающем объёме.

    Непоглощённые избытки глюкозы начинают повреждать сосуды и органы, что приводит к множеству болезней. Главные провокаторы этой болезни – неправильное питание и стресс.

    Повышение уровня сахара в крови можно диагностировать самостоятельно. Если вы наблюдаете у себя некоторые из этих симптомов, то нужно обратиться за консультацией к терапевту и сдать кровь на анализ.

    Симптомы:

    • жажда;
    • утомляемость;
    • сухость во рту и неприятный запах;
    • головная боль;
    • временное ощущение онемения конечностей;
    • раны медленно заживают;
    • кожный зуд;
    • моча из организма выводится с болевыми ощущениями;
    • ощущение тошноты;
    • ухудшение зрения.

    Кроме принятия лекарств вам понадобится придерживаться диеты, а не только ограничить себя в сладком, как ошибочно думают многие. О меню для снижения сахара в крови на неделю тоже нужно поговорить с врачом, так как кроме повышенного уровня сахара у вас могут быть другие заболевания, налагающие ограничения в употреблении какого-либо продукта.

    Особенно это касается женщин в положении, так как для них запрещается медикаментозное лечение и важно поступление в организм большого количества витаминов. В этом случае коррекция уровня сахара остается осуществимой только с помощью продуктов.

    Как лечиться при помощи диеты?

    Природа богата на различные лекарства от многих болезней, и в том числе от сахарного диабета. Для этого можно принимать такие лекарственные травы.

    Народные методы отлично подходят для лечения даже тяжелого сахарного диабета. Если у больного внезапно повысился уровень сахара, то отвар из манжетки поможет быстро привести его в норму. Готовить отвар просто: надо десертную ложку сырья залить 1,5 стаканами горячей воды, вскипятить. Этот отвар надо выпить за два раза до приема еды.

    Хорошо лечит диабет красный женьшень. Он помогает избавиться от тяжелых диабетических осложнений.

    Он принимается в виде порошка. Измельченные корни принимаются по 0,25 грамма три раза в день (такое количество содержится на кончике ножа).

    Их надо запивать небольшим объемом воды. После 21 дня лечения надо делать недельный перерыв, и дальше – снова возобновление терапии.

    Состояние больного при этом значительно улучшается, а показатель гликемии при этом нормализуется.

    Из красного женьшеня можно делать настойку против повышенного сахара в крови. Лечебный корень надо залить спиртом (1 часть женьшеня на 10 частей спирта). Пить по 10 капель три раза за сутки, за полчаса до еды. Каждый день увеличивать дозировку на 1 каплю за прием (дойти до 20), и далее – пить в течение трех месяцев.

    Вместе с лечением сахарного диабета не нужно забывать о том, что диета должна соблюдаться беспрекословно. Необходимо питаться в строго определенные врачом часы, потребляя при этом определенное количество углеводов. Нельзя голодать, а также заменять сахароснижающие препараты и инсулин травами, а также другими народными препаратами. Из-за этого можно спровоцировать приступ гипергликемии.

    Если же тщательно соблюдать показания врача, и при этом придерживаться диеты, вести активный образ жизни, бросить все вредные привычки, и еще принимать (по показаниям) растения, регулирующие сахар крови, то можно добиться хорошей компенсации диабета и отстрочить время проявления диабетических осложнений практически до бесконечности.

    Клинически установлено, что под влиянием физических упражнений снижается уровень сахара в крови иногда до нормальных величин. Дозированные физические упражнения, усиливая действие инсулина, в ряде случаев позволяют уменьшать его дозу. У больных с избыточным весом под влиянием физических упражнений нормализуется жировой обмен и уменьшается жироотложение.

    Физическая тренировка помогает бороться с мышечной слабостью, появляющейся у больных сахарным диабетом, повышает сопротивляемость организма.

    При легкой форме сахарного диабета в занятиях лечебной физической культурой используются упражнения для всех мышечных групп. Движения выполняются с большой амплитудой, в медленном и среднем темпе, а для мелких мышечных групп — в быстром.

    Постепенно вводятся более сложные упражнения, упражнения с предметами, на снарядах (гимнастической стенке, скамейке) и с отягощениями. Длительность занятия 30–45 минут.

    Кроме лечебной гимнастики полезно использовать дозированную ходьбу, постепенно увеличивая расстояние с 5 до 10–12 км, спортивные упражнения (ходьбу на лыжах, катание на коньках, плавание, греблю, бег), игры (волейбол, бадминтон, теннис) при строгом врачебном контроле в процессе занятий.

    При диабете средней тяжести занятия лечебной физической культурой помогают оставлять дозировки лекарственных препаратов на одном уровне. Применяются упражнения умеренной и малой интенсивности для всех мышечных групп. Продолжительность занятия 25–30 минут, оно не должно быть напряженным. Кроме лечебной гимнастики следует широко применять дозированную ходьбу на 2–7 км.

    При тяжелой форме заболевания, а также при сопутствующих заболеваниях сердечно-сосудистой системы у людей среднего и пожилого возраста первые занятия следует проводить по методике, применяющейся для болезней сердечно-сосудистой системы.

    Общая нагрузка на организм небольшая или умеренная. Широко используются упражнения для мелких и средних мышечных групп.

    Упражнения для крупных групп мышц включаются постепенно и осторожно по мере адаптации организма к нагрузке.

    Следует помнить, что длительно выполняемые в медленном темпе физические упражнения снижают содержание сахара в крови, поскольку при этом расходуется не только гликоген мышц, но и сахар крови.

    Сахарный диабет, являющийся эндокринным заболеванием, имеет несколько типов, среди которых 1 и 2 считаются самыми распространенными.

    Отличие их в том, что первый подразумевает обязательный прием инсулина, тогда как второй позволяет регулировать уровень глюкозы в крови с помощью диеты, физической активности и приема лекарственных препаратов.

    Основой традиционной терапии обоих типов сахарного диабета является прием медикаментов, поэтому лечение народными средствами в домашних условиях принято считать дополнительным средством нормализации работы поджелудочной железы.

    Диета является основой терапии при сахарном диабете, поэтому человеку, страдающему этим заболеванием, следует досконально разбираться в своем рационе.

    Запрещенные и разрешенные продукты питания

    Можно: свежие овощи и фрукты, овощные супы, бобовые, соевые, сырые орехи, каши, сухофрукты. Нельзя: жирные молочные продукты, сахар, соленья, выпечку, жирные супы.

    Рецепты диабетических блюд, приводящих уровень гликемии в норму

    Рецепты блюд для диабетиков предполагают не только ограниченный список продуктов, но и способ их приготовления. Разрешается варить на пару и запекать, а вот жарку нужно полностью исключить.

    Консервативная терапия

    Как уменьшить сахар в крови фармацевтическими препаратами? Лечащий врач при выявлении даже незначительной степени гипергликемии назначает таблетки.

    — повышающим чувствительность организма к инсулину: Сиофор, Глюкофаж, Актос;

    — восстанавливающим выделение инсулина поджелудочной железой: Амарил, Манинил, Диабетон MB;

    — обеспечивающим снижение усваивания углеводов организмом: Байетта, Глюкобай.

    — индивидуальная чувствительность;

    — заболевания почек, печени;

    — инфаркт миокарда, инсульт головного мозга;

    — беременность;

    — кома диабетическая;

    — сердечно-сосудистая недостаточность.

    Как снизить сахар в крови народными средствами

    Вообще, врачи негативно относятся к тому, что пациенты с повышенным уровнем сахара в крови, и уже даже с диагностированным сахарным диабетом, предпринимают какие-либо меры из категории «народная медицина» для снижения своих показателей.

    Во-первых, это не всегда эффективно, во-вторых, употребление некоторых отваров и настоев может привести к аллергической реакции и ухудшению общего состояния здоровья. В этой статье приводятся некоторые рецепты народных средств, которые по заверениям целителей способствуют снижению сахара в крови.

    Обязательно нужно проконсультироваться с врачом по поводу целесообразности применения народных средств для снижения сахара в крови. Также необходимо регулярно контролировать свои показания и вообще проводить подобные «эксперименты» под наблюдением специалиста (хотя бы с возможностью в случае форс-мажора вызвать на дом бригаду Скорой помощи).

    Настой из лимона, корней петрушки и чеснока

    Для приготовления средства приготовьте:

    • цедру лимонов в количестве 100 грамм – для этого понадобится обработать 1 кг лимонов;
    • корни петрушки в количестве 300 грамм – можно использовать и листья этого растения, но нежелательно делать замену;
    • очищенный чеснок в количестве 300 грамм.

    Теперь пропускаем через мясорубку корни петрушки и чеснок, добавляем к ним цедру лимона и все тщательно перемешиваем. Полученное средство складываем в стеклянную баночку, закрываем крышкой и убираем в прохладное темное место на 14 дней – оно должно настояться.

    Принимать готовое средство нужно по 1 чайной ложке три раза в день за 30 минут до еды.

    Сборный отвар

    Смешиваем кукурузные рыльца, стручки фасоли, полевой хвощ и брусничные листья в равных количествах (можно сырье измельчить).

    Народная медицина предлагает свои рецепты борьбы с диабетом. Преимущество их не столько в том, что достигается снижение сахара в крови народными средствами быстро, а в доступности, безопасности, натуральности и эффективности, не уступающей покупным медикаментозным препаратам.

    Регулировать уровень глюкозы помогают домашние лечебные средства из обычных продуктов. Например:

    1. Цельное зерно овса (1/2 стакана) залить кипяченой водой (0,6 л). Прогреть на пару 15 минут. Настоять полчаса, процедить. Пить месяц по половине стакана до еды 3 раза за день.
    2. Гречневую крупу растолочь в ступке. Отобрать столовую ложку, залить не холодным кефиром (200 мл). Настаивать ночь. Утром выпить перед завтраком.
    3. Семена льна измельчить в порошок. Залить чайную ложку стаканом (200 мл) кипяченой воды. Настоять 40 минут. Выдавить в отвар половину лимона. Размешать, выпить настой, не процеживая, за один раз.
    4. Сок одного среднего по размеру лимона смешать с сырым куриным яйцом. Выпивать натощак 3 дня подряд, после сделать перерыв на 10 дней. Повторять курс при ухудшении самочувствия.
    5. Стручковую фасоль (4 ст. л.) залить 0,5 л кипятка. Прогреть на пару 20 минут. Настоять минимум час, процедить. Принимать до еды 3 раза за день.

    Надежным народным средством для быстрого снижения глюкозы является цикорий. Он содержит инсулин, прибавляет силы, энергию, благоприятно воздействует на кровообращение.

    Отвар корней цикория

    Кипятить на слабом огне десять минут 2с.л. сухих корней в пол-литра воды. Профильтровать, пить 2 или 3р/день по 100мл.

    Снижают сахар настой или отвар корней лопуха большого, сухих стручков фасоли, перегородок грецкого ореха.

    Опробованные на протяжении многих лет рецепты народных целителей подскажут, как снизить сахар в крови в домашних условиях. Все ингредиенты — растительного происхождения, их легко отыскать на садовом участке и на кухне дома, в магазине и в аптеке.

    Представители растительного мира, способные нормализовать уровень сахара в крови, содержат биологические активные вещества, влияющие на работу поджелудочной и щитовидной желез; некоторые из них содержат инулин. Предлагаемые ниже рецепты предполагают длительное курсовое применение, рекомендуется их чередовать. Остерегайтесь аллергических реакций!

    Лечебные отвары и настои

    Медикаментозная терапия является фундаментом лечения сахарного диабета, однако не единственным методом снижения уровня сахара в крови. Как известно, человеческий организм склонен к привыканию лекарственных препаратов, которые к тому же могут оказывать негативное влияние на другие органы.

    Диагностированный сахарный диабет необходимо систематически наблюдать. Имеются в виду не только плановые посещения лечащего врача и проведение необходимых тестов, но и собственное самочувствие, которое является сигнализатором внутренних процессов.

    Все эти признаки являются подсказчиками того, что уровень глюкозы в крови растет, и длительное повышение может привести к серьезным осложнениям.

    Критическое повышение главного показателя крови для диабетика смогут снизить только медикаментозные препараты, а в тех случаях, когда уровень глюкозы повысился незначительно, можно прибегнуть к народным средствам.

    Рецепты народной медицины

    Ниже будут рассмотрены различные рецепты – мясные и рыбные блюда, каши, сладости и овощные блюда. Последним будет уделено больше внимание, так как овощи должны занимать до половины основного рациона питания.

    Из овощей готовятся салаты и сложные гарниры. Дополнив овощное блюдо мясом или рыбой, можно создать отличный полноценный завтрак или ужин. Легкий овощной салатик станет здоровым перекусом для человека.

    Рецепты салатов диабетик может создавать самостоятельно, выбирая овощи из разрешенного списка. Все основывается только на личных вкусовых предпочтениях. В качестве заправки используется растительное масло. Лучше выбирать оливковое, которое настаивается на травах. Такое масло придаст особого изысканного вкуса любому блюду.

    Настаивается оно следующим образом: в чистую емкость налить 250 мл масла и добавить туда свежие травы (тимьян, тархун). Для получения острого масла можно использовать чеснок или же горький перец.

    Овощи, не оказывающие повышения сахара в крови:

    1. репчатый лук;
    2. чеснок;
    3. баклажан;
    4. патиссон;
    5. кабачок;
    6. помидор;
    7. все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, брокколи, цветная);
    8. острый и сладкий перец;
    9. топинамбур;
    10. редис.

    Так же разрешено в ежедневное меню включать грибы, практически у всех низкий ГИ (шампиньоны, вешенки), и морскую капусту.

    Рецепт тушеной капусты с грибами, потребуются такие ингредиенты:

    • белокочанная капуста – 400 грамм;
    • грибы шампиньоны – 300 грамм;
    • томатный сок с мякотью – 150 мл;
    • отварной бурый рис – 0,5 стакана;
    • один репчатый лук;
    • растительное масло – 1,5 столовые ложки;
    • соль, перец черный молотый по вкусу.

    Капусту мелко нашинковать, лук порезать кубиками, шампиньоны разрезать на четыре части. Поместить овощи на разогретую с маслом сковороду и тушить на медленном огне семь минут, периодически помешивая, посолить и поперчить. После всыпать отварной рис и влить томатный сок, перемешать и томить на медленном огне под крышкой еще десять минут.

    Такое блюдо станет отличным завтраком или полноценным ужином, если дополнить его мясным изделием – котлетой или отбивной.

    Наличие рыбы в рационе человека, стремящегося снизить сахар в крови, неоспоримо. Рыбные блюда должны присутствовать в меню минимум четыре раза в неделю. Такой продукт питания усваивается организмом намного лучше, нежели мясо и содержит в себе множество полезных микроэлементов – фосфор, железо, аминокислоты.

    Рыбу стоит выбирать нежирных сортов, вне зависимость речная она, или морская. От икры следует отказаться. Для приготовления супа из трески необходимо:

    1. три литра очищенной воды;
    2. филе трески – 600 грамм;
    3. сельдерей – 200 грамм;
    4. одна маленькая морковь;
    5. один репчатый лук;
    6. одна столовая ложка растительного масла;
    7. кинза и петрушка – несколько веточек;
    8. соль, перец душистый – по вкусу.

    Довести подсоленную воду до кипения, добавить рыбу и душистый перец, варить около 10 минут (до готовности), снимать образовавшуюся пенку. Снять бульон с огня, процедить, а рыбу выложить в отдельную посуду.

    В сковороду влить масло и добавить лук, морковь и сельдерей. Лук и сельдерей нарезать мелко, а  вот морковь кубиками по одному сантиметру. Жарить овощи на медленном огне, непрерывно помешивая в течение пяти минут.

    Бульон вновь поставить на огонь, довести до кипения. Добавить пассированные овощи и рыбу, предварительно порезанную на небольшие кусочки. Варить десять минут. Подавать суп, из трески посыпав зеленью.

    Такой супчик считается низкоуглеводным и содержит всего лишь 0,1 хлебную единицу.

    Снизить уровень сахара в крови помогут целебные средства на основе натуральных компонентов. Я подготовил для вас лучшие рецепты для нормализации уровня сахара в крови на основе простых, проверенных и всем доступных продуктов.

    Взять 10 лавровых листьев и залить 400 мл кипятка в термосе, настаивать 1,5 часа. Настой процедить. Принимать по ½ стакана 3 раза в день. Этот же настой помогает при остеохондрозе и весенней слабости.

    Взять 4 столовых ложки измельченных сухих створок стручков фасоли, 1 столовую ложку льняного семя. Смесь залить 1л воды и кипятить на медленном огне 20минут, затем охладить и процедить. Принимать по 0,5 стакана 4-5 раз в день за 30-40 минут до еды.

    очень быстро позволяет понизить сахар в крови. Это народное средство помогает всем больным при диабете без исключения.

    Нужно взять 2 столовые ложки измельченной осиновой коры, залить 0,5 литра воды, кипятить 30 минут на малом огне. Настоять, укутав на 2-3 часа.

    Полученный отвар процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.

    Общее количество принимаемого отвара в день должно составлять 300-500 мл.

    Отвар имеет желтоватый цвет, горьковатый, но приятный вкус. За неделю сахар придет в норму и будет держаться в норме примерно месяц, затем курс можно повторить. Так же хорошо помогает при лечении описторхоза.

    необходимо в течение десяти дней перед отходом ко сну выпивать по половине стакана теплого молока с добавлением пятнадцати капель настойки прополиса. Такой курс исцеления можно проводить два раза в год.

    необходимо в течение двух недель утром за полчаса до еды выпивать по стакану кефира с добавление одной чайной ложки молотой корицы.

    необходимо одну столовую ложку зерен овса залить стаканом воды, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут. Отвар процедить и остудить, разделить на три приема и выпить в течение дня.

    необходимо горсть высушенных листьев черной смородины залить кипятком, подождать пока он немного остынет. Регулярные прием чая из листьев

    черной смородины нормализует уровень сахара в крови.

    При сахарном диабете можно готовить вкусные и полезные блюда.

    Куриная грудка с черносливом в йогурте

    Понадобится: Куриная грудка, чернослив без косточек, морковка, специи, пара ложек йогурта, масло растительное.

    Приготовление: куриную грудку мелко нарезать, поставить тушиться в сковороде. Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле и через семь минут добавить к грудке. Чернослив разрезать на три — четыре части и добавить к грудке через пять минут. Затем добавить специи, пару ложек йогурта и тушить еще пару минут. Готово!

    Диетический салат

    Продукты, приносящие вред при диабете 1 и 2 типа

    Вместо сахара при диабете используют натуральные или искусственные подсластители. Однако не всегда сахарозаменители приносят только пользу, поэтому применение их требует осознанного выбора и соблюдения определенных правил.

    Это касается не только искусственных, но и натуральных заменителей сахара, к которым относятся фруктоза, сорбит и ксилит. Эти вещества не разрешено применять бесконтрольно и в неограниченных дозах в любом случае. Людям же с большой массой тела и страдающим ожирением природные сахарозаменители вообще запрещено употреблять в пищу.

    Фруктоза, хоть и меньше в 3 раза чем глюкоза, но все-таки повышает сахар в крови. Использовать это вещество при диабете нельзя вовсе. Ксилит и сорбит сахар не повышают, но являются высококалорийными продуктами. Кроме того, при превышении дозы и длительном приеме такие сахарозаменители могут нарушить работу ЖКТ, спровоцировав различные расстройства.

    Искусственные подсластители в этом отношении менее вредны. При диабете рекомендованы:

    • сахарин;
    • сукралоза;
    • цикламат натрия;
    • аспартам;
    • стевиазид;
    • ацесульфам калия.

    Эти продукты отличаются низкой калорийностью и не влияют на уровень сахара в крови. Но существует ряд противопоказаний, при наличии которых нельзя применять те или иные искусственные сахарозаменители.

    Так, беременным и детям не разрешено употреблять сахарин. Людям с почечной недостаточностью не рекомендован цикламат натрия. Лицам, страдающим сердечной недостаточностью, следует осторожно относиться к употреблению ацесульфама калия.

    Физические занятия при повышенном сахаре

    Как и правильное питание при повышенном сахаре для нормализации сахара в крови обязательно нужны разумные физические нагрузки. Именно разумные, поскольку слишком интенсивные занятия являются одной из причин, от чего повышается сахар в крови даже у здорового человека. Тем более опасным это будет для больного сахарным диабетом.

    С таким диагнозом рекомендованы исключительно аэробные занятия:

    • плавание;
    • водная аэробика;
    • регулярные пешие прогулки, ходьба с переменным ускорением и замедлением шага;
    • неспешный бег трусцой;
    • катание на роликах, беговых лыжах, велосипеде;
    • упражнения с утяжелением (гантели до 2 кг) по 10 минут в день;
    • утренняя зарядка с разминочными упражнениями для всех групп мышц;
    • дыхательная гимнастика;
    • йога.

    Все эти упражнения отлично насыщают ткани кислородом, понижая тем самым количество глюкозы в крови, а также стимулируют активное сжигание жиров, способствуя уменьшению массы тела. При этом для выполнения аэробных упражнений не требуется значительных физических усилий.

    Упражнения выполняют только после приема пищи. Длительность занятий – от 20 минут до 1 часа в день в зависимости от самочувствия больного и степени тяжести сахарного диабета.

    Нетрудно сделать вывод, что доступных, эффективных способов и средств нормализации сахара в крови существует немало. Но не все они безобидны и безвредны. Поэтому прежде чем предпринимать какие-либо самостоятельные меры, нужно выяснить причину недомогания, обратившись к врачу и пройдя назначенное им обследование.

    fitoresept.ru

    1 группа — Продукты с большим содержанием сахара

    • Сухие завтраки, мюсли;
    • Майонезы, кетчупы;
    • Кондитерские изделия (торты, печенье, кексы);
    • Выпечка, сдоба;
    • Сладости;
    • Соки, сладкие напитки;
    • Ликер, пиво.

    2 группа – Продукты из очищенного зерна

    3 группа — Жареная еда

    • Чипсы, попкорн;
    • Картофель фри.

    4 группа — Переработанное мясо, красное мясо

    • Колбасы, сардельки, сосиски;
    • Полуфабрикаты.

    5 группа — Яйца.

    Приведенные ниже рекомендации подскажут, какие продукты снижают сахар в крови.

    Принцип диеты

    Физические нагрузки являются главной причиной гипогликемии — в равной степени при диабете I и II типов. Физическая нагрузка охватывает обширный круг действий, от километровой пешеходной прогулки, легкой утренней зарядки и небольшой уборки в квартире до бега на марафонскую дистанцию, разгрузки вагона с цементом или участия в футбольном матче на чемпионате мира.

    — совершаете ли вы прогулку в палящий зной или при прохладной погоде;

    — гуляете ли вы летом или зимой (зимой вы одеты в тяжелое пальто, тонете в рыхлом снегу, и затраты энергии будут выше);

    — идете вы быстро или медленно;

    — несете ли что-нибудь с собой и каков вес ноши.

    В зависимости от этих обстоятельств энергетические затраты будут существенно меняться, а как в точности — сказать очень трудно. Можно отметить лишь один бесспорный факт: что затраты энергии (а следовательно, и вероятность гипогликемии) зависят не только от времени нагрузки, но и от ее интенсивности.

    Кроме того, вероятность гипогликемии связана с рядом других факторов: при каком значении сахара в крови вы начали работать (или, например, гулять), что и сколько вы перед этим съели, какова тренированность вашего организма.

    Физические нагрузки делятся по самому важному принципу: плановые это нагрузки или внештатные.

    Плановая нагрузка — такая, которую вы получаете ежедневно, и под нее нормированы ваш режим, ваше питание и дозы инсулина или сахароснижающего препарата. Плановая нагрузка не столь страшна, ибо в данном случае вы знаете, когда надо поесть, сколько съесть углеводов, сколько ввести инсулина.

    Внештатные нагрузки — это нагрузки, которые связаны с ношением незапланированных тяжестей, бегом, длительной поездкой, генеральной уборкой квартиры, длительной работой на даче и др. Любая из них может привести к гипогликемии. Поэтому всякая внештатная нагрузка, по возможности, должна быть заранее спланирована; вам необходимо предотвратить риск гипогликемии, съев нужное количество углеводов.

    В таблице 4 представлена корректировка физической нагрузки. Данная таблица носит приблизительный характер, но она позволяет хотя бы ориентироваться в том или ином случае. Ее могут использовать и больные сахарным диабетом второго типа — с поправкой на то, что при длительных физических нагрузках им следует снижать дозу сахароснижающего препарата, а не инсулина.

    Таблица 4. Планирование физической нагрузки при сахарном диабете первого типа.

    Если физическая нагрузка носит плавный характер, то дополнительные углеводы нужно вводить с хлебом, кашей, яблоками; если физическая нагрузка отличается высокой интенсивностью — с сахаром, соком, лимонадом.

    Учтите еще одно обстоятельство — результат физической нагрузки может сказаться через час, два, три, так что в этот период необходимо «ловить» признаки гипогликемии. Ни в коем случае нельзя сочетать физическую нагрузку и прием спиртного ни до, ни после, ни во время работы.

    Любые тяжелые физические нагрузки, спортивные мероприятия должны быть спланированы так, чтобы за одну-две минуты вы могли добраться до сахара, лимонада или сока — на случай гипогликемии.

    Основной принцип построения правильного питания при сахарном диабете заключается в учете углеводов. Именно они превращаются под действием ферментов в глюкозу.

    Поэтому любая пища повышает сахар в крови. Повышение отличается только в количестве.

    Поэтому ответить на вопрос, какие продукты понижают сахар в крови, невозможно. Подобное действие оказывают лишь сахароснижающие лекарственные препараты, но не еда.

    Но есть продукты, которые  повышают сахар незначительно.

    Для того, чтобы употребляемая пища была максимально полезной и не повышала радикально уровень сахара в крови, сейчас используют понятие гликемического индекса.

    Полноценное питание взрослого человека должно включать фрукты, овощи, крупы, молочные и мясные изделия. Только весь набор перечисленных продуктов сможет обеспечить достаточное поступление витаминов и минералов в организм, правильное соотношение растительных и животных жиров.

    Также с помощью комплексного рациона можно четко подобрать необходимое содержание белков, жиров и углеводов. Но наличие заболевания обуславливает необходимость подсчета гликемического индекса каждого продукта, а также индивидуальный подбор вида и количества пищи.

    Подробнее рассмотрим каждую группу нутриентов.

    Считается, что овощи — наилучшие продукты, снижающие сахар в крови при диабете 2 типа. Это не совсем так.

    Но доля истины в этом утверждении имеется. Благодаря употреблению овощей сахар крови не растет.

    Поэтому их можно есть в неограниченном количестве. Исключение составляют только те представители, которые содержат большое количество крахмала (картофель, кукуруза).

    Это сложный углевод, который повышает гликемический индекс продукта.

    Также включение овощей в рацион способствует нормализации веса, что часто является проблемой у людей с сахарным диабетом 2 типа. Овощи дополнительно к невысокому гликемическому индексу имеют низкую калорийность.

    Поэтому энергетическое восполнение при их употреблении недостаточно. Организм испытывает энергетическое истощение и начинает использовать собственные ресурсы.

    Жировые отложения мобилизуются и перерабатываются в энергию.

    Помимо низкой калорийности овощи имеют в своем составе клетчатку, которая способствует активизации пищеварения и улучшению обмена веществ. Часто у тучных людей эти процессы находятся на недостаточном уровне, а для похудения и нормализации состояния необходимо его повысить.

    Снизить сахар помогают следующие овощи в свежем виде или после термической обработки (вареные, пареные, запеченые):

    • кабачки;
    • капуста;
    • редис;
    • баклажан;
    • огурец;
    • сельдерей;
    • топинамбур;
    • салат;
    • сладкий перец;
    • спаржа;
    • свежая зелень;
    • тыква;
    • томаты;
    • хрен;
    • фасоль;
    • шпинат.

    Зеленые овощи полезны для употребления при диабете также из-за высокого содержания магния. Этот элемент способствует ускорению метаболизма, вследствие чего продукты снижают сахар в крови при диабете 2 типа.

    Если не следовать списку, то отдавать предпочтение стоит тем овощам, которые имеют зеленый цвет и практически лишены сладкого привкуса.

    Фрукты

    К сожалению, четкая установка при похудении, что сладкие мучные продукты можно вполне заменить фруктами, при сахарном диабете второго типа не действует. Дело в том, что фрукты имеют свой сладкий привкус из-за большого содержания глюкозы. При чем они, в основном, содержат быстрые углеводы, контроль которых должен стоять на первом месте.

    Сахарный диабет 2 типа не исключает возможность полакомиться свежими фруктами, но здесь нужно быть предельно аккуратным. Употреблять только те продукты, которые  имеют гликемический индекс не более 30 единиц.

    Рассмотрим наиболее полезные фрукты и тип воздействия на организм.

    • Вишня. Богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и профилактике возможных запоров при соблюдении низкоуглеводной диеты. Также вишня богата витамином С и обладает антиоксидантными свойствами, что положительно влияет на состояние организма и устраняет вредные радикалы.
    • Лимон. Очень полезен, так как своим составом сводит к минимуму влияние на гликемию (уровень сахара в крови) других компонентов рациона с повышенным гликемическим индексом. Также интерес вызывает его отрицательная калорийность. Это достигается тем, что сам лимон провоцирует повышение основного обмена при том, что продукт имеет очень низкий калораж. Витамин С, рутин и лимонен в составе — это высокая ценность для нормализации обмена веществ при сахарном диабете. Также можно употреблять и другие цитрусовые.
    • Зеленые яблоки с кожурой. Фрукты имеют в своем составе (в кожуре) высокое количество железа, витамина Р, С, К, пектина, клетчатки, калия. Употребление яблок поможет восполнить недостаток минерального и витаминного состава для улучшения метаболизма клеток. Клетчатка способствует ускорению обмена веществ и нормализации пищеварения. Но не стоит употреблять слишком много яблок. Достаточно ежедневно есть по 1 большому или 1-2 маленьким яблочкам.
    • Авокадо. Это один из немногих фруктов, который действительно влияет на содержание сахара в крови, понижая его. Он улучшает восприимчивость рецепторов к инсулину. Поэтому авокадо является очень полезным фруктом при сахарном диабете 2 типа. Помимо своего полезного свойства, он имеет в своем составе большое количество белка, полезных минеральных веществ (медь, фосфор, магний, калий, железо), а также восполняет необходимые запасы фолиевой кислоты в организме.

    Мясные продукты

    Очень сложно подобрать мясные изделия, которые бы соответствовали заявленным нормам. К сожалению, некоторые диетологи и врачи рекомендуют исключить мясо из рациона диабетика 2 типа, но все же некоторые виды допустимы.

    Основное условия для употребления — низкое содержание углеводов и высокое — белков. Таким арсеналом обладают следующие виды мяса:

    • постная телятина;
    • индейка без кожи;
    • кролик без кожи;
    • куриная грудка без кожи.

    Все эти продукты полезны и допустимы только в том случае, если были соблюдены правила термической обработки. Любое мясо должно быть исключительно отварным.

    Это панацея в соблюдении низкоуглеводной диеты. Именно рыба помогает восполнить необходимый запас животных белков и жиров при очень низком составе углеводов. Часто рекомендуют мясные продукты полностью заменить рыбными изделиями.

    Существуют даже специальные рыбные диеты. При этом в рацион рыба и морепродукты должны входить не менее 8 раз в месяц. Это способствует нормализации гликемического профиля крови и снижению общего холестерина, что профилактирует риск сердечно-сосудистых осложнений.

    Морепродукты и нежирные сорта рыб должны подвергаться термической обработке в виде паровой бани или запекания в духовке. Также полезна отварная рыба. Жареные изделия нужно исключить, так как дополнительные компоненты, необходимые для жарки, повышают гликемический индекс и калорийность продукта.

    Каши — это наиболее полезный гарнир к любому блюду, так как практически все крупы имеют в своем составе лишь медленные углеводы и белки. Быстрые углеводы в них находятся в очень ограниченном количестве.

    Медленные углеводы не вызывают повышение уровня сахара в крови, а наоборот способствуют его нормализации.

    Наиболее полезной является овсяная каша. Она станет оптимальным завтраком для любого человека. Каша богата клетчаткой, образует защитную пленку, которая покрывает слизистую желудка. Это предохраняет его от чрезмерной агрессивной нагрузки лекарственными препаратами.

    Крупы, которые способствуют снижению сахара в крови:

    • пшено;
    •  гречневая крупа;
    •  чечевица;
    •  бурый и дикий рис;
    •  ячневая крупа;
    •  пшеничная крупа.

    Молочные продукты

    Молоко в необработанном виде негативно влияет на уровень глюкозы в крови. Все это обусловлено лактозой — еще одним быстрым углеводом. Поэтому выбор должен останавливаться на тех молочных продуктах, которые прошли термическую обработку. Во время приготовления цельный углевод должен успеть расщепиться.

    Так, к употреблению разрешаются сыры. Специальные ферменты, которые необходимы в приготовлении продукта, расщепляют молочный сахар, полностью делая сыр безопасным при употреблении диабетиками.

     Жирный творог также разрешается добавить в рацион. Но суточная доза не должна превышать 150 грамм.

    Это объясняется тем, что закваска во время приготовления творога не может «переработать» весь молочный углевод.

    Обязательно нужно смотреть на составные компоненты, так как некоторые производители могут добавить для массы и поддержания вкусовых качеств быстрые углеводы, и даже чистый сахар. Поэтому к употреблению рекомендуют домашнее проверенное сливочное масло.

    Также разрешаются из молочной продукции натуральный йогурт без добавления варенья, джемов, фруктов и сахара, и жирные сливки в небольшом количестве.

    Другие продукты

    Разнообразить рацион помогают орехи (кедровые, грецкие, арахис, миндаль и другие). Они богаты белками и медленными углеводами. Но калорийность их достаточно высока, поэтому стоит ограничить их употребление людям с избыточной массой тела.

    Семейство бобовых и грибы также приветствуются в рационе, так как имеют в своем составе множество полезных микроэлементов и необходимых белков, медленных углеводов.

    Напитки в виде чая или кофе можно пить с прежним удовольствием, но придется научиться готовить их без сахара.

    Соевые продукты помогают восполнить больному нехватку молока и запрещенных молочных продуктов. Они полностью безвредны для диабетиков.

    Стоит помнить, что поддержание диеты всегда стоит на первом месте, так как отсутствие провокации к повышению глюкозы уменьшает необходимость применения лекарственной терапии. Это снижает риск развития осложнений.

    Но не стоит пренебрегать другими модификациями образа жизни и игнорировать лекарственную терапию. Так как подбор комфортного образа жизни вместе с заболеванием — это долгая и кропотливая работа, которая вознаграждается прекрасным самочувствием и долголетием.

    Разнообразный набор продуктов, рекомендованных к употреблению, поможет вам быстро привыкнуть к низкоуглеводной диете. Нормализация уровня сахара начнет происходить примерно после третьих суток. Кроме того, у вас понизится уровень холестерина, улучшится давление, спадёт отёчность. В прошлое начнут уходить все неприятные симптомы, а организм почувствует лёгкость.

    И хотя диета для снижения сахара в крови на каждый день подбирается индивидуально, есть некоторые пункты, общие для всех больных:

    • питание должно быть пяти-шести разовым;
    • порции маленькие, переедание категорически запрещено;
    • пить много чистой воды (минимум 1,5–2 литра);
    • съедать определённое количество калорий в сутки (2300–2400);
    • приём пищи должен быть строго регулярным;
    • не есть продукты из списка запрещённых;
    • продукты, состоящие преимущественно из углеводов, должны съедаться в первой половине дня; фрукты до 16 часов дня.

    Со временем эти правила не будут негативно влиять на вашу жизнь. Возьмите в привычку просматривать на этикетке калорийность продуктов.

    Конечно, при повышенном уровне сахара следует срочно обратиться к врачу — эндокринологу. Но придерживаться диеты при сахаре нужно в любом случае.

    Диета при повышенном сахаре в крови предполагает правильное, сбалансированное питание. Необходимо сократить количество принимаемых углеводов, в первую очередь, быстрых, легко усваиваемых.

    Ведь они содержат большое количество глюкозы, которая стимулирует скачок сахара в крови. Калорийность рациона также следует сократить, особенно при повышенной массе тела.

    Необходимо соблюдать режим питания при диете, всегда завтракать и не наедаться на ночь. Также нельзя забывать о витаминах.

    Необходимо вести строгий режим питания. Стараться кушать в одно и то же время 4-5 раз в день. Нельзя переедать и набивать желудок до боли и тяжести.Необходимо помнить об энергозатратах организма за день, индексе массы тела и индивидуальной непереносимости тех или иных компонентов, на основе чего и составляется диета при повышенном сахаре в крови.

    Как уже известно, уровень сахара в крови зависит от гомона – инсулина. И если этот показатель превышает 6,6 ммоль/г, то вам необходимо не только изменить продукты питания, из которых состоит ваше меню, но и жизненные привычки.

     Чтобы снизить уровень глюкозы в крови необходимо заниматься спортом, то есть больше двигаться. Выберите себе подходящий вид спорта, который направлен на развитие и укрепление мышечных тканей.

    Если у вас есть пагубные привычки – курение или употребление алкогольных напитков, то от этого стоит отказаться.

    Вводите в свое меню продукты питания, которые содержат белок. Он будет способствовать выработке энергии, а так же придаст вам бодрости. От слишком жирной пищи необходимо отказаться вообще, лучше выбирайте что-то менее калорийное. А кисломолочные продукты смогут восстановить микрофлору желудочно-кишечного тракта.

    Кушать нужно часто, но небольшими порциями. Здесь важно не голодать и не переедать, желательно перекусывать каждые 2 часа.

    При повышенном уровне сахара рекомендуется строить свой рацион из углеводосодержащих продуктов.

    Согласитесь, что это достаточно простые правила для того чтобы привести свой организм в порядок!

    Низкоуглеводная диета является индивидуальной и разрабатывается для каждого пациента в отдельности. Однако есть правила питания, придерживаться которых обязаны все:

    • каждый день прием пищи должен содержать неизменное количество белков и углеводов;
    • кушать нужно только при появлении настоящего голода;
    • ощутив легкую сытость, трапезу прекращают;
    • переедание категорически запрещено;
    • из рациона убираются продукты, содержащие быстродействующие углеводы.

    Немаловажным фактором соблюдения диеты при повышенном сахаре является регулярность приема пищи. Если обстоятельства требуют сдвинуть прием пищи на время более часа, то обязателен небольшой перекус.

    Какие методы нетрадиционной медицины самые эффективные: отзывы диабетиков и врачей

    В отличие от традиционных методов лечения сахарного диабета, альтернативные зачастую вызывают подозрения у пациентов. Для того чтобы убедиться в их целесообразности, желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом о возможности апробации их на себе.

    Среди самых неординарных можно выделить:

    1. йога. По мнению японских физиологов, выполнение некоторых асан в течение 90 дней снижает уровень глюкозы, нормализует уровень холестерина и кровяное давление;
    2. иглоукалывание. Его китайская медицина применяет для устранения симптомов сахарного диабета. Также наблюдается снижение уровня глюкозы и холестерина в крови;
    3. массаж. Медики рекомендуют присовокупить лечебный массаж к общей терапии, так как он активизирует потребление глюкозы мышечной тканью и восстанавливает нарушенное кровообращение в нижних конечностях.

    diabetanetu.ru

    Как снизить сахар в крови при диабете? Подробное руководство

    • Препараты, снижающие сахар
    • Пероральные препараты
    • Инсулинотерапия
    • Продукты, снижающие сахар при диабете
    • Диета при повышенном сахаре
    • Меню на неделю при сахарном диабете
    • Как быстро снизить сахар народными средствами?

    Сахарный диабет — одна из нерешенных современных проблем мировой медицины, критичный медико-социальный фактор, с которым столкнулись до 10 процентов всего населения нашей планеты. На данный момент не существует медикаментозной терапии, которая может полностью избавить человека от недостаточности гормона инсулина и как следствие, нарушения всех базовых видов обмена вещества, именно поэтому на первый план в терапии СД выходит постоянный контроль за состоянием здоровья пациента и при необходимости — снижение уровня сахара в крови, для предотвращения многочисленных осложнений и даже угрозы жизни человека.

    Препараты, снижающие сахар

    Как было сказано выше, лечение сахарного диабета является исключительно симптоматическим и предназначено для устранения самых негативных симптомов болезни. Основополагающей схемой терапии принято считать медикаментозную компенсацию углеводного обмена.

    Пероральные препараты

    Преимущественно применяются больными с СД 2-го типа, подразделяются на две крупные группы:

    • Сульфаниламиды. Производные сульфанилмочевины, механизм которых основан на стимуляции секреции инсулина эндогенного типа, подавлением синтеза глюкозы в печени и образования глюкагона. Простые и недорогие препараты первого поколения — Карбутамид и Хлорпропамид.
    • Бигуаниды. Более современных тип препаратов, принцип действия которых основан на прямой стимуляции анаэробного гликолиза, что в свою очередь потенцирует утилизацию глюкозных структур мышечной тканью. Сегодня, врачи чаще всего прописывают Метформин и Силубин.

    Вне этих двух групп, существуют отдельные препараты, применяемые в качестве симптоматической терапии при сахарном диабете второго типа:

    • Регуляторы гликемии прандиального типа. «Аварийный» тип сахароснижающих лекарств с максимально быстрым всасыванием, активным сахаропонижающим действием на непродолжительный период времени. Типичные препараты — Натеглинид и Репаглинид.
    • Тиазолидиндионы — разновидность бигуанидов, стимулируют чувствительность тканей к глюкозным структурам.
    • Ингибиторы альфа-гликозидазы — замедлители кишечных ферментных структур, участвующих в расщеплении сложных углеводов, из которых организм производит глюкозу. Регулярный приём данных медикаментов значительно уменьшает всасываемость глюкозы в кишечнике.

    Инсулинотерапия

    При сахарном диабете 1-го типа и неэффективности иных методов лечения у диабетиков со вторым типом заболевания, применяется заместительная инсулинотерапия.

    Инсулинотерапия, как базовый и жизненно необходимый тип симптоматического лечения сахарного диабета в ряде случаев является безальтернативным способом устранения опасных симптомов заболевания. Бывает традиционной с комбинированием компонентов короткой, средней и длинной продолжительности действия в одной дозе, а также интенсифицированной при слабой или средней форме СД.

    На сегодня в мире практикуется несколько основных способов введения инсулина:

    • С помощью шприца. Классический метод, разработанный еще «на заре» создания инсулиновой терапии. Дешевый, но не слишком удобный способ, в последнее время применяется только в развивающихся странах.
    • При помощи шприц-ручки. Удобный, простой способ с малым дискомфортом, позволяющий очень быстро и практически безболезненно ввести инсулин в организм. Активно применяется в России, постепенно вытесняя классический метод.
    • Используя инсулиновую помпу. Удобный функциональный способ введения инсулина, применяемый преимущественно в развитых западных странах. Полностью автоматизированный процесс, тем не менее, имеет существенных ограничения по физиологическим параметрам пациента и может использоваться лишь у четверти всех больных.
    • Инновационные методики. Современные перспективные направления — разработка еще более простых методов введения инсулина, в частности специального медикаментозного пластыря.

    Продукты, снижающие сахар при диабете

    Правильный подбор продуктов питания при диабете любого типа является одним из важных моментов общей комплексной терапии, направленной против появления негативной симптоматики болезни.

    Бытует мнение, что больному сахарным диабетом необходима максимально строгая диета с отказом от большинства привычных блюд и соответственно продуктов. Это вовсе не так, поскольку главенствующую роль здесь играет текущее состояние организма человека, вид СД и особенность его течения в каждом конкретном случае. Даже условно «запрещенные» продукты можно употреблять в малых количествах при согласовании с диетологом. Однако чтобы эффективно бороться с проблемой, обязательно необходимо употреблять:

    • Овсянку. Клетчатка в её составе поддерживает приемлемый уровень сахара.
    • Орешки. Классический грецкий орех содержат в себе необходимые белки/клетчатку, которые в совокупности ингибируют процесс поступления сахара в кровь. Рекомендуемая суточная доза для человека — 40–50 грамм.
    • Авокадо. Этот чудесный плод содержит массу полезных микроэлементов, фолиевую кислоту и растворимую клетчатку, а также мононасыщенные жиры. Борьба с повышением сахара и усиление иммунитета — быстро и просто.
    • Корицу. Пряность богов — настоящий кладезь магния, полифенолов и клетчатки, поэтому обязательно добавляйте эту приправу к ежедневным блюдам.
    • Красный сладкий перец. Витамин С и антиоксиданты, а также выраженное сахароснижающее действие делают этот продукт незаменимым на вашей кухне.
    • Цельнозерновое пшено. Хорошая пшенная каша по некоторым исследованиям снижает риск развития диабета на двадцать процентов.
    • Рыбу. Нужно употреблять не менее двух-трех раз в неделю.
    • Брокколи. В составе этого овоща — полифенолы, которые существенно замедляют воспалительные процессы.
    • Клубнику. В небольших количествах свежая клубника помогает поддерживать нормальный сахар в крови, а также содержит антиоксиданты, витамин С и клетчатку.
    • Чеснок. Данный продукт катализирует работу поджелудочной и продуцирует выработку природного инсулина.
    • Топинамбур. Этот продукт содержит в себе много фруктозы и инсулина.
    • Бобовые. Фасоль, горох и чечевица — это «три кита» уменьшающие риски формирования диабета на пятьдесят процентов.

    Диета при повышенном сахаре

    Вне зависимости от выявленного у пациента типа диабета, в обязательном порядке ему прописывается специальная диета. Правильно организованное питание помогает снизить зависимость человека от инсулина, а в ряде случаев и вовсе от него отказаться, дополняя ежедневный рацион сахароснижающими пероральными препаратами.

    Не рекомендуется самостоятельно формировать собственное меню — этим должен заниматься диетолог, который учтёт текущее состояние организма пациента, тяжесть течения сахарного диабета и иные факторы.

    В рацион пациента с сахарным диабетом обычно включают:

    • Овощные супы, некрепкие бульоны.
    • Мучные изделия (кроме сдобы) из ржаной, отрубной и белково-пшеничной муки второго сорта.
    • Говядину, нежирную свинину и птицу.
    • Диетические колбасы.
    • Печень и отварной язык.
    • Яйца без белков.
    • Нежирные виды рыбы.
    • Овсяные, перловые, пшенные и гречневые каши, а также бобовые культуры.
    • Нежирную молочную/кисломолочную продукцию.
    • Овощи с малым содержанием углеводов.
    • Простые закуски из овощей и морепродуктов.
    • Несладкие фрукты/ягоды.
    • Растительные и топлёные масла.
    • Из напитков — чаи, отвары шиповника, соки из овощей или несладких фруктов.
    • Отдельные виды сладостей — муссы, желе, конфеты и изделия на заменителях сахара.

    Частично или полностью исключаются:

    • Наваристые бульоны.
    • Любые изделия из сдобы/слоёного теста.
    • Копчености, жареные блюда.
    • Маринады соления.
    • Мясные/кулинарные жиры.
    • Все изделия на основе сахара.
    • Сладкие фрукты.
    • Макароны, рис, манка.
    • Сливки.
    • Жирные сорта мяса и рыбы.
    • Сладкие напитки.

    Меню на неделю при сахарном диабете

    Следует отметить, что при диабете первого типа, на первый план выходит не строгое меню, а подсчёт количества съедаемых углеводов за один присест, выраженное в хлебных единицах. Ориентировочное относительно содержание эквивалента ХЕ в базовых группах продуктов содержится в специальных таблицах, а также рекомендациях диетолога. Сахарный диабет второго типа, выявляемый в 9 из 10 случаев заболевания, требует более строгого соблюдения режима питания, поскольку в большинстве случаев инсулинозамещающия терапия не проводится.

    Лучше всего разбить суточный рацион питания на 5–6 приёмов пищи.

    Понедельник

    • Завтракаем гречневой кашей с молоком, нежирным творогом и отваром шиповника.
    • На второй завтрак — стакан сока из овощей.
    • Обедаем вегетарианским борщом, фрикадельками на пару. В качестве десерта — желе и чай.
    • Полдничаем 1–2 несладкими фруктами.
    • На ужин — отварная рыба, тушеная капуста и простокваша из обезжиренного молока.

    Вторник

    • На завтрак — овсянка Геркулес с яблоком и нежирный йогурт.
    • Перекус перед обедом — смузи из дыни.
    • На обед — тарелка рагу с телятиной и овощами.
    • Полдничаем коктейлем из авокадо и манго.
    • Ужинаем салатом стручкового горошка с петрушным соусом.

    Среда

    • Первый приём пищи — омлет с нежирным сыром, томатами и базиликом.
    • На второй завтрак — овощи на пару.
    • Обедаем супом с зеленым горошком и сельдереем, а также куриными котлетами на пару.
    • Полдничаем несколькими грушами с горстью миндаля.
    • На ужин — рыба на пару со шпинатом и нежирный йогурт.

    Четверг

    • Завтрак — половина сливового пирога без муки.
    • Перекус — один сэндвич с яичным салатом на белках.
    • Обед — суп с брокколи и цветной капустой, а также стейки из нежирной телятины с томатами, рукколой и сыром.
    • Полдник — несладкий фруктово-ягодный десерт.
    • Ужин — целый рулет из брокколи.

    Пятница

    • Завтракаем несколькими кусочками сыра, двумя цельнозерновыми хлебцами, а также апельсином и чашкой кофе без сахара.
    • На второй завтрак — свекольный салат и 50 грамм грецких орехов, а также ложечка горчичного масла.
    • Обедаем тарелкой дикого отварного риса, приготовленного на пару, кусочком нежирной рыбы и грейпфрутом.
    • Полдничаем свежими ягодами со сливками малой жирности (не более 15 процентов).
    • На ужин — овощной салат с запеченным красным луком.

    Суббота

    • Первый приём пищи — морковно-творожное суфле.
    • Первый перекус — рыбный салат со шпинатом и стаканом йогурта.
    • Второй приём пищи — 2 куриные грудки отварные, салат из рукколы, 150–200 грамм черешни.
    • Второй перекус — малиново-банановый мусс с добавлением киви.
    • Последний приём пищи — запеченная в духовке рыба с небольшим количеством натуральный специй.

    Воскресенье

    • Завтрак — несколько вареных перепелиных яиц и пару стручков спаржи.
    • 2-ой завтрак — оригинальный салат из вареных кальмаров, грецких орехов и яблок.
    • Обед — свекольник и запеченные с орехами баклажаны в гранатовом соке.
    • Полдник — стакан нежирного шоколадного мороженого с авокадо.
    • Ужин — рыбные стейки с редисовым соусом.

    Как быстро снизить сахар народными средствами?

    Народная медицина знает несколько десятков способов быстрого снижения уровня сахара в крови. Ниже, будут опубликованы самые эффективные из них. Следует отметить, что использование любых народных средств при сахарном диабете необходимо предварительно согласовывать с вашим лечащим врачом.

    • Растительный сбор из побегов черники, створок фасоли (оба по 0,2 грамма) соединить с высушенными стеблями хвоща полевого и цветами ромашки аптечной (оба по 0,1 грамм), после чего добавить сухие измельченные корни заманихи (0,15 грамм). Получившуюся комбинацию отварить в 0,5 литра воды, охладить, процедить и употребить в течение дня за 2–3 присеста.
    • Взять в равной пропорции листья грецкого ореха и девясила высокого, заварить в стакане кипятка, отцедить и употребить залпом, не дожидаясь полного охлаждения.
    • Отвар из листьев и ягод черники обыкновенной соединить с отваром брусники или земляники лесной, дать настояться 2 часа, после чего выпить 1 стакан в период поднятия уровня сахара.
    • Употребляйте ежедневно в меру лук и чеснок, желательно в натуральном целом виде — это снижает уровень сахара в крови и улучшает иммунитет.

    Источник: www.doctorfm.ru

    zen.yandex.ru

    Меню при повышенном сахаре в крови на неделю и на каждый день

    Увеличение сахара в крови это важный симптом, который требует к себе особого внимания. Достаточно часто такое нарушение диагностируется совершенно случайно. В определенных случаях повышение сахара в крови отражается различными проявлениями.

    Понижение уровня глюкозы в крови может выполняться различными способами, например, с помощью изменения образа жизни. Врачи утверждают, что лечение любого заболевания не принесет ожидаемого эффекта, если на протяжении употребления медикаментов не придерживаться диетического питания.

    С помощью диет и лечебных препаратов устанавливается приблизительный срок нормализации сахара в крови. Сахарным диабетом в последние годы болеет каждый 50-й человек в мире. При повышенном сахаре в крови диетическое питание выступает обязательной составляющей для нормализации общего состояния и стабилизации уровня глюкозы.

    Признаки сахарного диабета и сопутствующие заболевания

    Диабет 1 типа возникает из-за того, что поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин в достаточном объеме. Эта патология проявляется вследствие патологического процесса в ткани железы, погибают ее β-клетки. Люди с сахарным диабетом 1 типа становятся инсулинозависимыми и не могут нормально жить без инъекций.

    При сахарном диабете 2 типа, объем инсулина в крови остается на нормальном уровне, но нарушается его проникновение в клетки. Это объясняется тем, что жировые отложения, которые есть на поверхности клеток, деформируют мембрану и перекрывают рецепторы связывания с этим гормоном. Таким образом, диабет 2 типа – инсулинонезависимый, поэтому нет необходимости в инъекциях.

    Увеличение сахара в крови происходит, когда нарушена способность организма всасывать инсулин. Вследствие того, что гормон правильно не распределяется, он концентрируется в крови.

    Таким нарушениям, обычно, способствуют:

    • заболевания печени,
    • большое количество холестерина,
    • ожирение,
    • хронический панкреатит,
    • наследственная предрасположенность.

    Врачи считают, что нормальный уровень сахара в крови составляет 3,4-5,6 ммоль/л. Данный показатель может изменяться на протяжении суток, что является естественным процессом. Нужно добавить, что на уровень сахара действуют следующие факторы:

    1. беременность,
    2. тяжелые заболевания.

    У того, кого преследуют постоянные недомогания, усталость и нервозность, часто диагностируют это заболевание.

    Если своевременно принять меры, то уровень глюкозы придет в норму. Гипергликемией называют увеличение уровня сахара более 5,6 ммоль/л. О том, что повышен сахар можно говорить, если сделать несколько анализов крови с определенным промежутком. Если в крови стабильно более 7,0 ммоль, это говорит о сахарном диабете.

    При незначительно увеличенном уровне сахара в крови необходимо меню на каждый день.

    Выделяют ряд предпосылок, которые говорят о превышении уровня сахара в крови:

    • частое мочеиспускание,
    • утомляемость,
    • слабость и вялость,
    • сухость во рту, жажда,
    • высокий аппетит при потере веса,
    • медленное заживление царапин и ран,
    • ослабление иммунитета,
    • снижение зрения,
    • кожный зуд.

    Практика показывает, что эти признаки появляются по очереди, а не сразу. Если человек видит данные симптомы, следует как можно быстрее пройти обследование, чтобы предотвратить отрицательные последствия для здоровья.

    Основные рекомендации

    При увеличении сахара в крови важно знать, что можно есть, а чего следует постоянно избегать. Во многих случаях применяется диетического питание лечебный стол по Певзнеру № 9. Этот рацион дает возможность:

    1. нормализовать объем глюкозы в крови,
    2. понизить уровень холестерина,
    3. ликвидировать отечность,
    4. улучшить показатели артериального давления.

    Такое питания подразумевает понижение калорийности рациона за сутки. Также снижается количество растительных жиров и сложных углеводов в меню. Если соблюдать такую программу, необходимо использовать продукты, заменяющие сахар.

    На рынке представлены различные подсластители на химической и растительной основе. Диабетикам следует полностью отказаться от холестерина и экстрактивных веществ. Больным показаны витамины, липотропные вещества и пищевые волокна. Все это есть в крупах, фруктах, твороге и рыбе.

    Чтобы сахар в крови не смог повыситься, необходимо полностью отказаться от варенья, мороженого, сдобы, конфет и сахара. Кроме этого, не нужно употреблять мясо гуся и утки.

    Из рациона исключается:

    • топленое молоко,
    • сливки,
    • жирные виды рыбы,
    • соленые изделия,
    • сладкие йогурты,
    • ряженка.

    Высокий уровень сахара это противопоказание для употребления макарон, риса, тяжелых мясных бульонов и манной крупы. Не нужно употреблять острые и пряные закуски, маринованные овощи, а также различные приправы.

    Людям с повышенным уровнем сахара нельзя есть виноград и изюм, а также сладкие фрукты, в том числе бананы. Также запрещены алкогольные напитки и соки с сахаром.

    Меню при повышенном сахаре предполагает изделия из цельнозерновых злаков, нежирное мясо и рыбу. Помимо этого, в рационе должно присутствовать много фруктов и овощей, различная зелень, несколько видов круп. Можно употреблять яйца в умеренном количестве.

    Людям с сахарным диабетом нужно употреблять определенное количество молочных продуктов с низким уровнем жирности. Допускается прием диетических сладостей, но с большими перерывами.

    В меню следует включить свежие салаты, которые приготовлены из фруктов и овощей, и заправлены оливковым маслом, домашним йогуртом или нежирной сметаной.

    Особенности рациона

    Диабетику необходимо определиться с примерным меню на неделю. На завтрак можно кушать овсяную кашу с небольшим количеством сливочного масла. Также диабетикам разрешается употреблять бутерброды из ржаного хлеба с нежирным сыром и несладкий чай. Через несколько часов человек может съесть яблоко или немного жирного творога.

    На обед нужно готовить суп и второе, например, гречневую кашу с куриной котлетой. Полдник состоит из несладких фруктов. На ужин диабетику можно есть салат из овощей с паровым мясом или рыбой, а также чай или компот.

    Чтобы произошло уменьшение уровня сахара в крови человека, важно постоянно подсчитывать суточную калорийность продуктов. Завтракать первый раз нужно около 8 утра. Калорийность первого завтрака должна составлять 20% от суточной калорийности, а именно от 480 до 520 килокалорий.

    Второй завтрак должен состояться в 10 часов утра. Его калорийность – 10% от суточного объема, то есть 240–260 килокалорий. Обед начинается около 13 часов дня и составляет около 30% суточной калорийности, что эквивалентно 730-760 килокалориям.

    Перекус диабетика в 16 часов, полдник составляет примерно 10% суточной калорийности, то есть 250-260 килокалорий. Ужин — 20% калорийности или 490-520 килокалорий. Время ужина 18 часов или чуть позже.

    Если сильно хочется есть, можно сделать поздний ужин в 20 вечера. В это время нельзя употреблять более 260 килокалорий.

    Важно подробно исследовать энергетическую ценность продуктов, которые обозначены в таблицах калорийности.

    Исходя из этих данных составляется меню на неделю.

    Стол № 9 при диабете 1 типа

    Людям с сахарным диабетом 1 типа нужны постоянные инсулиновые инъекции. Пациент должен постоянно контролировать вводимый фермент и уровень глюкозы. Многие люди ошибочно полагают, что если постоянно вводить инъекции инсулина, пропадает необходимость следить за своим питанием. Важно разработать рацион, снижающий уровень сахара в крови.

    Врачи выделяют основные принципы диетического питания при сахарном диабете 1 типа:

    1. Употребление растительных углеводов. Не допускаются продукты с легкоусваиваемыми сахарами. Употреблять полезные гарниры для диабетиков можно,
    2. Питание должно быть частым, но дробным. В день нужно принимать пищу около 5-6 раз,
    3. Вместо сахара принимается сахарозаменитель,
    4. Показано сведение к минимуму потребление жиров и углеводов,
    5. Все продукты должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару,
    6. Обязателен подсчет хлебных единиц.

    Снизить уровень сахара можно, если систематически употреблять такие продукты:

    • Ягоды и фрукты,
    • Зерновые культуры,
    • Кукурузу и картофель,
    • Продукты с сахарозой.

    Также весьма полезной является морская капуста при диабете 2 типа. Можно готовить супы и бульоны на нежирных сортах рыбы и мяса. Допускается употребление кислых фруктов. Употреблять сахар может разрешить только тот врач, который проводит лечение.

    С разрешения лечащего врача можно есть молочные продукты. Нужно отметить, что употребление сметаны, сыров и сливок исключается полностью. Специи и соусы не должны быть горькими и острыми.

    В день допускается прием до 40 г растительных масле и жиров.

    Хлебная единица

    Диета при высоком уровне сахара в крови должна сводиться к подсчету хлебных единиц – ХЕ. Углеводная или хлебная единица это количество углевода, которое ориентируется на гликемический индекс, она нужна, чтобы сбалансировать рацион тех, кто болен сахарным диабетом.

    Условно хлебная единица равна 10 г хлеба без волокон либо 12 г с волокнами. Она эквивалентна 22-25 г хлеба. Данная единица увеличивает концентрацию глюкозы в крови примерно на 1,5–2 ммоль/л.

    Диабетик должен ознакомиться со специальной таблицей, где есть четкие обозначения хлебных единиц во всех видах продукта, а именно в:

    1. Фруктах,
    2. Овощах,
    3. Хлебобулочных изделиях,
    4. Напитках,
    5. Крупах.

    Например, в куске белого хлеба находится 20 г ХЕ, в куске бородинского или ржаного хлеба – 25 г ХЕ. Около 15 г хлебных единиц находится в столовой ложке:

    • Овсянки,
    • Муки,
    • Пшена,
    • Гречневой каши.

    Самое большое количество ХЕ содержится в таких продуктах:

    1. Стакан кефира – 250 мл ХЕ,
    2. Свекла – 150 г,
    3. Три лимона или кусок арбуза – 270 г,
    4. Три моркови – 200 г,
    5. Полтора стакана томатного сока – 300 г ХЕ.

    Такую таблицу нужно обязательно найти и составлять по ней свой рацион. Для снижения сахара в крови нужно на завтрак есть от 3 до 5 ХЕ, второй завтрак – не больше 2 ХЕ. Ужин и обед также состоят из 3-5 ХЕ.

    Примерное меню

    Рацион питания № 1

    Первый завтрак: 120 г нежирного творога, 60 г ягод, чашка кефира.

    Второй завтрак: 200 г кукурузной каши, 100 г куриного филе на пару, 60 г отварной фасоли и яблоко.

    Обед: 250 мл суп на нежирном бульоне, 100 г отварной телятины, огурец, стакан чая с шиповником.

    Полдник: 150 г творожной запеканки, чай.

    Первый ужин: 150 г рыбы на пару, 200 г тушеных овощей, смородиновый отвар.

    Второй ужин: 200 мл натурального йогурта с корицей.

    Рацион питания №2

    Первый завтрак: 120 г овсянки с йогуртом, 60 г ягод, кофе с молоком.

    Второй завтрак: 200 г гречневой каши, 100 г отварной телятины, 60 г отварного горошка.

    Обед: 250 мл постного борща, 100 г отварной баранины, помидор, фрукты и стакан настоя с черноплодной рябины.

    Полдник: 150 г мусса с творогом, чашка чая.

    Первый ужин: 150 г отварного кролика, 200 г овощного рагу, шиповниковый отвар.

    Второй ужин: 200 мл кефира с корицей. Видео в этой статье расскажет о том, какой должна быть диета при СД.

    Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

    diabetik.guru

    Ежедневное меню для снижения сахара в крови. Что допускается есть при повышенном сахаре

    Одним из основных проявлений сахарного диабета является гипергликемия - повышение в крови концентрации глюкозы выше нормы, которая составляет 3,3-5,5 ммоль/л. В физиологических условиях гипергликемию рассматривают как приспособительную реакцию организма, но при устойчивой повышенной глюкозе наблюдается глюкозурия и поражение инсулярного аппарата поджелудочной железы, что требует своевременной коррекции. На начальных этапах развития сахарного диабета достаточно правильно питаться, чтобы предупредить прогрессирование болезни. В данной статье рассказывается об особенностях диетического питания при гипергликемии.

    Основные принципы диеты при высоком уровне глюкозы

    При сахарном диабете важно не только принимать специальные сахароснижающие препараты. Доказано, что при повышенной глюкозе правильно подобранные продукты в ежедневном рационе позволяют не только урегулировать нормальные показатели сахара, но и помогают предупредить обострение болезни и улучшить общее состояние больных.

    Среди основных принципов правильного питания при сахарном диабете является употребление низкокалорийных продуктов. Важно, чтобы в рационе было как можно меньше углеводов, которые легко усваиваются, а также животных жиров. Известно, что у пациентов, у которых выявляется высокая концентрация глюкозы, также регистрируется повышенный уровень холестерина.

    Именно поэтому при повышенном сахаре и холестерине с концентрацией выше нормы следует урегулировать не только углеводный, но и жировой обмен. Если говорить о белках, то их ограничивать не нужно. Объем протеинов должен соответствовать возрастной норме. В общем за день рекомендуется употреблять около 100 г белков, 80 г жиров и 300 г углеводов.

    Важно ограничивать соль, особенно при наличии сопутствующей гипертонической болезни, поскольку NaCl увеличивает нагрузку на сердце и почки, несколько замедляет кровообращение и усиливает жажду. Кухонную соль лучше заменить на морскую, но в разумных количествах (не более 4-6 г в сутки). Она содержит полезные микроэлементы и йод, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной системы.

    Поскольку при высоком сахаре в крови повышается осмотическое давление, это приводит к полиурии и серьезной потере жидкости и электролитов с мочой, поэтому диабетикам внимание следует уделить и количеству употребляемой жидкости в течение суток (нужно выпивать не менее 1,5 л в день).

    Еда, которую употребляет пациент, должна содержать максимальное количество витаминов, липотропных веществ и пищевых волокон. Во время приготовления блюда рекомендуется запекать или тушить. Жареное следует максимально ограничить. Важной составляющей рациона диабетиков являются сахарозаменители. Наиболее часто используются сорбит и ксилит, аспартам или сахарин. Кроме этого, питание при диабете предполагает использование только продуктов с низким гликемическим индексом. Это показатель, который показывает на сколько быстро пищевой продукт расщепляется и превращается в глюкозу.

    Значение имеет и режим приема пищи. Рекомендуется есть небольшими порциями, но 5-6 раз в день. Количество углеводов на каждый прием пищи должно быть примерно одинаковым. При фармакологическом лечении их объем следует корректировать в соответствии с дозой назначенного препарата.

    Разрешенные продукты при высоком содержании глюкозы в крови

    Среди них можно назвать следующее:

    • несдобные мучные изделия, цельнозерновые хлебцы;
    • нежирная рыба;
    • овощные супы;
    • нежирные сорта мяса (например, телятина, курица, индейка, кролик);
    • кисломолочные продукты, творог и сыр, но нежирный и несоленый, в ограниченном количестве сметана;
    • яйца (не более двух в день);
    • разрешено употреблять мед, но не более 2 ч. л в день;
    • гречневая, овсяная, перловая, пшеничная крупы. Они содержат много растительных белков и витаминов группы В;
    • бобовые;
    • овощи, которые содержат небольшое количество углеводов. Лучше всего в меню вводить капусту, кабачок, огурцы и помидоры, салат и баклажаны, а также болгарский перец, чеснок и сельдерей;
    • сладко-кислые фрукты и ягоды, которые лучше употреблять после основного приема пищи;
    • из жиров лучше использовать растительное, а также несоленое сливочное масло;
    • из напитков разрешается чай, кофе с молоком без сахара, компоты из несладких ягод, минеральная вода, отвар шиповника.

    Что делать при обнаружении гипергликемии даже при условии соблюдения всех правил диетического питания? Следует в обязательном порядке обратиться к врачу, который проведет ряд необходимых обследований и назначит сахароснижающие препараты.

    Запрещенные продукты при сахарном диабете

    Среди них следует назвать:

    • слойки, сдобные изделия;
    • крутые бульоны;
    • мясные, а также рыбные консервы в масле;
    • жирный сир и сливки;
    • любые маринады, копченные продукты;
    • супы с манной крупой или рисом;
    • острые соусы;
    • жирные сорта мяса или рыбы;
    • сладкие фрукты, также нужно отказаться от изюма и фиников;
    • макаронные изделия;
    • сахар, варенье, любые сладости;
    • алкогольные напитки;
    • кулинарные жиры.

    Примером правильного питания может быть следующее:

    1. На завтрак - гречневая каша, крутое яйцо (1 шт.), чашка кофе с молоком;
    2. На ланч- яблоко.
    3. На обед - овощной суп, перловая каша, котлета из мяса нежирного сорта, чай без сахара (можно добавить немного меда).
    4. Полдник – молоко (1 стакан).
    5. На ужин - отварная рыба нежирного сорта, овощной салат, картофель отварной и чай.
    6. Перед сном можно выпить кефира (не более 1 стакана).

    Улучшить общее состояние и самочувствие людей с сахарным диабетом помогает именно правильно подобранная диета. При повышенном сахаре в крови меню должен составлять диетолог с учетом клинического течения заболевания и назначенного фармакологического лечения. В данном случае диета будет наиболее эффективной и поможет сохранять уровень глюкозы в пределах нормы.

    Какая диета при повышенном сахаре должна соблюдаться, поможет решить диетолог или эндокринолог . Основное правило – это регулярное питание. Основа рациона – низкокалорийные продукты, травяные чаи и напитки, свежие овощи. Соблюдая диету нет необходимости полностью отказываться от сладостей. Но необходимо контролировать содержание глюкозы в тех или иных продуктах. Особое внимание нужно уделять содержанию белков, жиров и углеводов. Сбалансированное питание предполагает – 20% белков, 45% углеводов и 35% жиров. Именно такое количество полезных веществ должно быть в вашем рационе при соблюдении диеты для нормализации уровня сахара в крови.

    Под особый контроль во время диеты, попадают фрукты. К употреблению разрешены арбузы, грейпфруты, яблоки, а вот от сухофруктов и бананов придется отказаться. Помимо диетического питания не стоит забывать и про режим приема пищи. Кушать нужно часто, но маленькими порциями, от 4 до 7 раз в день. Рекомендуется сократить употребление соли и отказаться от алкоголя. Овощи (вареные, запеченные, свежие) и фрукты должны составлять львиную долю вашего рациона. Не забывайте и про питьевой режим – 2-2,5 литра чистой воды в день.

    Диета при повышенном сахаре при беременности

    Диета при повышенном сахаре при беременности основана на частых приемах пищи. Каждый пропуск приема пищи – это вред для организма матери и будущего малыша. Будущим мамочкам с повышенным сахаром необходимо регулярно измерять уровень сахара в крови. Для этих целей существует специальный измерительный прибор (глюкометр), который по капле крови может определить уровень сахара. Измеряют сахар только натощак, перед приемом пищи. Норма – до 90, а после приема пищи – до 130. Кушать нужно каждые три часа, ночной перерыв между приемами пищи не должен превышать 10 часов. На ночь запрещено употреблять фрукты и молоко.

    В рационе должен быть акцент на постную пищу, меньше специй, соли и масла. Подойдут каши, особенно гречневая, супы куриные, свежие овощи и овощные салаты. Что касается сладостей, то подойдет галетное печенье и сладости с низким содержанием глюкозы и сахара. Не рекомендуется, есть грибы, красное мясо, сильно сладкую и острую пищу.

    Примерная диета при повышенном сахаре

    Примерная диета при повышенном сахаре составляется исходя из возраста пациента, уровня сахара и веса. Диета – это единственный способ привести сахар в норму, поэтому режим питания должен быть тщательно подобранным, желательно по советам и рекомендациям эндокринолога и диетолога. Кроме диеты не лишними будут легкие физические нагрузки.

    Примерная диета должна быть основана на низкокалорийных, нежирных продуктах. Очень важно кушать сезонные овощи, а вот прием фруктов нужно держать под контролем, так как многие из них – это источник сахара и глюкозы, которые запрещены при повышенном сахаре. Полезными будут злаки, поскольку они понижают уровень сахара и не дают образовываться холестерину. В качестве гарниров отлично подойдет гречка, овсянка и рис.

    Примерное меню при повышенном сахаре

    Для того чтобы нормализовать состояние организма, рекомендуется составить примерное меню при повышенном сахаре. Если у вас будет меню по перечню запрещенных и разрешенных продуктов, то вы с легкостью сможете корректировать свой рацион питания.

    • Омлет из двух яиц, ложки сметаны и 100 грамм зеленой стручковой фасоли.
    • Зеленый чай или отвар шиповника.
    • Овощной салат.
    • Хлебцы из отрубей.
    • Овощной или гречневый суп.
    • Куриная грудка (отварная).
    • Салат из свежей капусты и моркови.
    • Медовый напиток.
    • Яблоки.
    • Хлебцы из отрубей.
    • Отварная рыба и рис.
    • Овощной салат.
    • Стакан кефира или травяного чая

    Диета при повышенном сахаре переносится очень легко, так как не вызывает чувства голода. Правильно подобранные продукты, и прием пищи в строго установленное время помогут нормализовать уровень сахара в крови.

    В норме, уровень сахара в крови должен быть в пределах 3,3-5,5 ммоль/л . Содержание сахара в крови одинаково и у детей и у взрослых. Именно этот диапазон считается нормальным уровнем глюкозы в крови. Уровень глюкозы в крови в течении дня колеблется значительно больше, чем в пределах 3,3-5,5 ммоль/л, это связано с физиологическими процессами при пищеварении.

    Повышение уровня глюкозы более 5,5 ммоль/л (гипергликемия) может свидетельствовать о сахарном диабете и чревато для организма многими осложнениями.

    Надо учитывать, что иногда уровень сахара крови может повышаться вследствии тяжелого заболевания, при беременности или во время сильного стресса, но в течение достаточно быстрого времени возвращаться к пределам нормы безо всяких вмешательств извне – это, конечно, не очень хорошо и часто является предвестником развития диабета в будущем, но это ещё не диабет.

    Если у вас выявлен повышенный сахар, то это уже сигнал о том, что следует ограничить употребление углеводов и проверить состояние вашей поджелудочной железы (сделать УЗИ, сдать кровь на панкреатические ферменты и кетоновые тела в моче). Но это ещё не будет диабетом. Следует начать соблюдать диету и пересдать анализ через несколько дней снова. Сахарный диабет не вызывает сомнений, если в двух анализах уровень глюкозы превышает 7.0 ммоль/л.

    Уточнение для пользователей глюкометров!
    Если вы пользуетесь глюкометром для измерения уровня сахара в крови учтите следующее: глюкометр откалиброван не по цельной крови, а по плазме крови, и вследствие этого результат измерения бывает примерно на 12% выше, чем содержание сахара в цельной крови, взятой из пальца.

    Признаки повышенного уровня сахара в крови

    К признакам (симптомам) высокого содержания глюкозы в крови относятся следующие:

    • Сухость во рту, жажда, частое мочеиспускание (в том числе в ночное время) и увеличение количества выделяемой мочи
    • Слабость, вялость, утомляемость, снижение работоспособности
    • Снижение массы тела в сочетании с повышенным аппетитом
    • Плохое заживление повреждений кожи (ранок, царапин), возникновение фурункулов
    • Общее снижение иммунитета (сопротивляемости организма различным инфекциям)
    • Зуд кожи или слизистых оболочек

    Перечисленные выше признаки не всегда встречаются все вместе; пациент может отмечать всего один или два из них. Также могут появиться другие симптомы, например, головные боли или ухудшение зрения.

    Диета при повышенном уровне глюкозы (сахара) в крови

    Внимание!
    Перечисленные ниже советы носят рекомендательный характер! При повышенном уровне сахара в крови Вы обязательно должны обратиться к врачу эндокринологу!

    Для того чтобы нормализовать уровень сахара в крови, нужно прежде всего ограничить в рационе количество углеводов.

    Основными правилами диетотерапии являются: ограничение количества углеводов, в первую очередь легкоусваиваемых, уменьшение калорийности рациона, особенно при избыточной массе тела, достаточная витаминизация пищи, соблюдение режима питания.

    Надо стремиться к тому, чтобы ежедневно принимать пищу в одни и те же часы, 5-6 раз в сутки, не допуская переедания.

    При разработке диеты необходимо учитывать массу тела, наличие или отсутствие ожирения, сопутствующие заболевания и, конечно, уровень сахара в крови. Обязательно принимаются во внимание характер производственной деятельности, т. е. энерготраты. Учитываются переносимость организмом отдельных продуктов питания и диетических блюд.

    Какие продукты нельзя есть повышенном уровне сахара в крови

    Употребление каких продуктов следует ограничить в первую очередь? Прежде всего это те, которые в избытке содержат легкоусваиваемые и быстро всасывающиеся углеводы - сахар в чистом виде, конфеты, варенье, кондитерские изделия, а также изюм, виноград , инжир, - так как имеющаяся в них в больших количествах глюкоза подобно сахарозе быстро всасывается из кишечника в кровь, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

    Что можно есть повышенном уровне сахара в крови

    Без особого ограничения можно есть овощи, углеводы которых всасываются в кишечнике гораздо медленнее, чем сахар: свежие огурцы, томаты, капусту цветную и белокочанную, салат, кабачки, тыкву, баклажаны . Полезно включать в повседневный рацион питания петрушку, укроп, лук. Чаще нужно есть морковь и свеклу в количестве, согласованном с лечащим врачом (с учетом суточной нормы углеводов).

    Следует отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям с уменьшенным содержанием углеводов. К ним относится белково-пшеничный и белково-отрубной хлеб. Основное сырье для его приготовления - сырая клейковина (одно из белковых веществ, находящихся в составе зерна). При выпечке белково-отрубного хлеба в его состав добавляют пшеничные отруби.

    В рацион питания можно включать как ржаной, так и белый пшеничный хлеб. Если лечащий врач рекомендует диету с содержанием, например, 300 г углеводов, то в этом случае примерно 130 г из них можно получить с хлебом (ржаным и пшеничным), а остальное количество углеводов - с овощами и крупяными блюдами.

    Можно ли есть мед? Врачи обычно не возражают против употребления меда в небольшом количестве: по чайной ложке 2-3 раза в день. Страдающим повышенным уровнем сахара в крови надо следить за тем, чтобы их рацион питания включал в себя в достаточном количестве все необходимые витамины.

    Полезны яблоки, свежая зелень, овощи, черная смородина, отвар шиповника, дрожжевой напиток, а также натуральные фруктовые соки, приготовленные на ксилите.

    Примерный состав предпочительной диеты при повышенном сахаре: мясо, рыба, птица, животное и растительное масло, яйца, сыр, творог, молочнокислые продукты, овощи и зелень, кислые сорта фруктов и ягод. Эти продукты ограничивают углеводы, повышают содержание белков.

    Заменители сахара

    Одним из заменителей сахара является ксилит . По своей сладости он примерно равен обыкновенному сахару, однако его прием в отличие от сахара не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови.

    Получают ксилит при переработке растительного сырья - шелухи хлопковых семян и кочерыжек початков кукурузы. Калорийность 1 г ксилита равна 4 ккал.

    Ксилит обладает желчегонным и послабляющим свойствами. Суточная доза ксилита не должна превышать 30-35 г, иначе может наступить расстройство деятельности кишечника.

    Можно ли употреблять фруктовый сахар? Фруктовый сахар (фруктоза) - один из натуральных сахаров. Он находится во всех сладких ягодах, фруктах и овощах, в пчелином меде. Так, в яблоках содержится (в среднем) 7,3% фруктозы, в арбузе - 3%, тыкве - 1,4%, моркови - 1%, томатах - 1%, картофеле - 0,5%. Особенно много фруктозы в меде - до 38%. В промышленном производстве сырьем для получения фруктозы служит свекловичный и тростниковый сахар.

    Фруктозу можно использовать в качестве заменителя сахара, однако лишь в ограниченном количестве. Употребление фруктозы в большом количестве может способствовать повышению уровня сахара в крови.

    Продукты, выпускаемые для больных диабетом, например конфеты и другие кондитерские изделия, не противопоказаны и здоровым людям. Однако длительное употребление этих продуктов вряд ли оправданно, так как организм здорового человека должен получать в достаточном количестве все необходимые пищевые вещества, в том числе и обыкновенный сахар, отсутствующий в продуктах, предназначенных для диабетиков.

    Увеличение сахара в крови это важный симптом, который требует к себе особого внимания. Достаточно часто такое нарушение диагностируется совершенно случайно. В определенных случаях повышение сахара в крови отражается различными проявлениями.

    Понижение уровня глюкозы в крови может выполняться различными способами, например, с помощью изменения образа жизни. Врачи утверждают, что лечение любого заболевания не принесет ожидаемого эффекта, если на протяжении употребления медикаментов не придерживаться диетического питания.

    С помощью диет и лечебных препаратов устанавливается приблизительный срок нормализации сахара в крови. Сахарным диабетом в последние годы болеет каждый 50-й человек в мире. При повышенном сахаре в крови диетическое питание выступает обязательной составляющей для нормализации общего состояния и стабилизации уровня глюкозы.

    Признаки сахарного диабета и сопутствующие заболевания

    Диабет 1 типа возникает из-за того, что поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин в достаточном объеме. Эта патология проявляется вследствие патологического процесса в ткани железы, погибают ее β-клетки. Люди с сахарным диабетом 1 типа становятся инсулинозависимыми и не могут нормально жить без инъекций.

    При сахарном диабете 2 типа, объем инсулина в крови остается на нормальном уровне, но нарушается его проникновение в клетки. Это объясняется тем, что жировые отложения, которые есть на поверхности клеток, деформируют мембрану и перекрывают рецепторы связывания с этим гормоном. Таким образом, диабет 2 типа – инсулинонезависимый, поэтому нет необходимости в инъекциях.

    Увеличение сахара в крови происходит, когда нарушена способность организма всасывать инсулин. Вследствие того, что гормон правильно не распределяется, он концентрируется в крови.

    Таким нарушениям, обычно, способствуют:

    • заболевания печени,
    • большое количество холестерина,
    • ожирение,
    • хронический панкреатит,
    • наследственная предрасположенность.

    Врачи считают, что нормальный уровень сахара в крови составляет 3,4-5,6 ммоль/л. Данный показатель может изменяться на протяжении суток, что является естественным процессом. Нужно добавить, что на уровень сахара действуют следующие факторы:

    1. беременность,
    2. тяжелые заболевания.

    У того, кого преследуют постоянные недомогания, усталость и нервозность, часто диагностируют это заболевание.

    Если своевременно принять меры, то уровень глюкозы придет в норму. Гипергликемией называют увеличение уровня сахара более 5,6 ммоль/л. О том, что повышен сахар можно говорить, если сделать несколько анализов крови с определенным промежутком. Если в крови стабильно более 7,0 ммоль, это говорит о сахарном диабете.

    При незначительно увеличенном уровне сахара в крови необходимо меню на каждый день.

    Выделяют ряд предпосылок, которые говорят о превышении уровня сахара в крови:

    • частое мочеиспускание,
    • утомляемость,
    • слабость и вялость,
    • сухость во рту, жажда,
    • высокий аппетит при потере веса,
    • медленное заживление царапин и ран,
    • ослабление иммунитета,
    • снижение зрения,
    • кожный зуд.

    Практика показывает, что эти признаки появляются по очереди, а не сразу. Если человек видит данные симптомы, следует как можно быстрее пройти обследование, чтобы предотвратить отрицательные последствия для здоровья.

    Уровень сахара

    При увеличении сахара в крови важно знать, что можно есть, а чего следует постоянно избегать. Во многих случаях применяется диетического питание лечебный стол по Певзнеру № 9. Этот рацион дает возможность:

    1. нормализовать объем глюкозы в крови,
    2. понизить уровень холестерина,
    3. ликвидировать отечность,
    4. улучшить показатели артериального давления.

    Такое питания подразумевает понижение калорийности рациона за сутки. Также снижается количество растительных жиров и сложных углеводов в меню. Если соблюдать такую программу, необходимо использовать продукты, заменяющие сахар.

    На рынке представлены различные подсластители на химической и растительной основе. Диабетикам следует полностью отказаться от холестерина и экстрактивных веществ. Больным показаны витамины, липотропные вещества и пищевые волокна. Все это есть в крупах, фруктах, твороге и рыбе.

    Чтобы сахар в крови не смог повыситься, необходимо полностью отказаться от варенья, мороженого, сдобы, конфет и сахара. Кроме этого, не нужно употреблять мясо гуся и утки.

    Из рациона исключается:

    • топленое молоко,
    • сливки,
    • жирные виды рыбы,
    • соленые изделия,
    • сладкие йогурты,
    • ряженка.

    Высокий уровень сахара это противопоказание для употребления макарон, риса, тяжелых мясных бульонов и манной крупы. Не нужно употреблять острые и пряные закуски, маринованные овощи, а также различные приправы.

    Людям с повышенным уровнем сахара нельзя есть виноград и изюм, а также сладкие фрукты, в том числе бананы. Также запрещены алкогольные напитки и соки с сахаром.

    Меню при повышенном сахаре предполагает изделия из цельнозерновых злаков, нежирное мясо и рыбу. Помимо этого, в рационе должно присутствовать много фруктов и овощей, различная зелень, несколько видов круп. Можно употреблять яйца в умеренном количестве.

    Людям с сахарным диабетом нужно употреблять определенное количество молочных продуктов с низким уровнем жирности. Допускается прием диетических сладостей, но с большими перерывами.

    В меню следует включить свежие салаты, которые приготовлены из фруктов и овощей, и заправлены оливковым маслом, домашним йогуртом или нежирной сметаной.

    Особенности рациона

    Диабетику необходимо определиться с примерным меню на неделю. На завтрак можно кушать овсяную кашу с небольшим количеством сливочного масла. Также диабетикам разрешается употреблять бутерброды из ржаного хлеба с нежирным сыром и несладкий чай. Через несколько часов человек может съесть яблоко или немного жирного творога.

    На обед нужно готовить суп и второе, например, гречневую кашу с куриной котлетой. Полдник состоит из несладких фруктов. На ужин диабетику можно есть салат из овощей с паровым мясом или рыбой, а также чай или компот.

    Чтобы произошло уменьшение уровня сахара в крови человека, важно постоянно подсчитывать суточную калорийность продуктов. Завтракать первый раз нужно около 8 утра. Калорийность первого завтрака должна составлять 20% от суточной калорийности, а именно от 480 до 520 килокалорий.

    Второй завтрак должен состояться в 10 часов утра. Его калорийность – 10% от суточного объема, то есть 240–260 килокалорий. Обед начинается около 13 часов дня и составляет около 30% суточной калорийности, что эквивалентно 730-760 килокалориям.

    Перекус диабетика в 16 часов, полдник составляет примерно 10% суточной калорийности, то есть 250-260 килокалорий. Ужин - 20% калорийности или 490-520 килокалорий. Время ужина 18 часов или чуть позже.

    Если сильно хочется есть, можно сделать поздний ужин в 20 вечера. В это время нельзя употреблять более 260 килокалорий.

    Важно подробно исследовать энергетическую ценность продуктов, которые обозначены в таблицах калорийности.

    Исходя из этих данных составляется меню на неделю.

    Стол № 9 при диабете 1 типа

    Людям с сахарным диабетом 1 типа нужны постоянные инсулиновые инъекции. Пациент должен постоянно контролировать вводимый фермент и уровень глюкозы. Многие люди ошибочно полагают, что если постоянно вводить инъекции инсулина, пропадает необходимость следить за своим питанием. Важно разработать рацион, снижающий уровень сахара в крови.

    Врачи выделяют основные принципы диетического питания при сахарном диабете 1 типа:

    1. Употребление растительных углеводов. Не допускаются продукты с легкоусваиваемыми сахарами. Употреблять полезные можно,
    2. Питание должно быть частым, но дробным. В день нужно принимать пищу около 5-6 раз,
    3. Вместо сахара принимается сахарозаменитель,
    4. Показано сведение к минимуму потребление жиров и углеводов,
    5. Все продукты должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару,
    6. Обязателен подсчет хлебных единиц.

    Снизить уровень сахара можно, если систематически употреблять такие продукты:

    • Ягоды и фрукты,
    • Зерновые культуры,
    • Кукурузу и картофель,
    • Продукты с сахарозой.

    Также весьма полезной является . Можно готовить супы и бульоны на нежирных сортах рыбы и мяса. Допускается употребление кислых фруктов. Употреблять сахар может разрешить только тот врач, который проводит лечение.

    С разрешения лечащего врача можно есть молочные продукты. Нужно отметить, что употребление сметаны, сыров и сливок исключается полностью. Специи и соусы не должны быть горькими и острыми.

    В день допускается прием до 40 г растительных масле и жиров.

    Хлебная единица

    Диета при высоком уровне сахара в крови должна сводиться к подсчету хлебных единиц – ХЕ. Углеводная или хлебная единица это количество углевода, которое ориентируется на гликемический индекс, она нужна, чтобы сбалансировать рацион тех, кто болен сахарным диабетом.

    Условно хлебная единица равна 10 г хлеба без волокон либо 12 г с волокнами. Она эквивалентна 22-25 г хлеба. Данная единица увеличивает концентрацию глюкозы в крови примерно на 1,5–2 ммоль/л.

    Диабетик должен ознакомиться со специальной таблицей, где есть четкие обозначения хлебных единиц во всех видах продукта, а именно в:

    1. Фруктах,
    2. Овощах,
    3. Хлебобулочных изделиях,
    4. Напитках,
    5. Крупах.

    Например, в куске белого хлеба находится 20 г ХЕ, в куске бородинского или ржаного хлеба – 25 г ХЕ. Около 15 г хлебных единиц находится в столовой ложке:

    • Овсянки,
    • Муки,
    • Пшена,
    • Гречневой каши.

    Самое большое количество ХЕ содержится в таких продуктах:

    1. Стакан кефира – 250 мл ХЕ,
    2. Свекла – 150 г,
    3. Три лимона или кусок арбуза – 270 г,
    4. Три моркови – 200 г,
    5. Полтора стакана томатного сока – 300 г ХЕ.

    Такую таблицу нужно обязательно найти и составлять по ней свой рацион. Для снижения сахара в крови нужно на завтрак есть от 3 до 5 ХЕ, второй завтрак – не больше 2 ХЕ. Ужин и обед также состоят из 3-5 ХЕ.

    Примерное меню

    Рацион питания № 1

    Первый завтрак: 120 г нежирного творога, 60 г ягод, чашка кефира.

    Второй завтрак: 200 г кукурузной каши, 100 г куриного филе на пару, 60 г отварной фасоли и яблоко.

    doctormo.ru


    Смотрите также