• Суп легкий диетический


    Диетические супы: варианты легких и вкусных супчиков для диет и при низкокалорийные рецепты при похудении в домашних условиях

    Диетические блюда – это необходимая часть меню, которая позитивно отражается на здоровье и внешнем виде. Они полностью соответствуют принципам правильного питания и полезны для пищеварения. Рецепты супов для похудения в домашних условиях помогают снизить вес и поддерживать оптимальную массу тела.

    Легкие бульоны на основе овощей насыщены витаминами, быстро усваиваются в организме и могут использоваться для профилактики многих заболеваний. В данной статье мы рассмотрим характеристику диетических супов, основы приготовления и полезные рецепты.

    В чем разница между диетическими супчиками при проблемах со здоровьем и похудении

    Супы при болезнях желудка и внутренних органов полезны в качестве профилактической меры и во время лечения. Первые блюда с диетическим составом (без красного мяса) легко и быстро усваиваются в организме, не перегружая работу пищеварительной системы. Такие супы отличаются сниженным количеством жиров в составе, растительными белками быстрого усвоения и наличием клетчатки из овощей для нормального пищеварения.

    Обратите внимание!  При обострении большинства заболеваний ЖКТ особенно полезны слизистые супы на основе рисовой, овсяной и перловой крупы. При разваривании они образуют крахмалистую слизь, которая защищает оболочки желудка, кишечника от повреждений пищеварительным соком.

    Диетические супы для похудения должны содержать минимальное количество калорий и необходимый перечень питательных веществ. Для активного похудения нужно обеспечить организм порцией белка (бобовые либо филе птицы) и сложными углеводами (цельные крупы).

    Все рецепты супов, которые используются в рационе пациентов с проблемами ЖКТ и почек, могут готовиться при похудении. Такие диетические блюда отличаются максимально простым составом и небольшой калорийностью.

    Однако не все супы для похудения могут применяться в рационе больных. Например, жиросжигающие рецепты для сброса веса часто содержат имбирь, чеснок и острые специи. Такие добавки раздражают чувствительные стенки желудка и замедляют процесс выздоровления, провоцируют обострения у пациентов с хроническими проблемами.

    Какие жиросжигающие продукты подходят для приготовления первых блюд

    Существует целый список продуктов, которые сжигают жиры в организме человека. Они требуют большого количества энергии для полноценного переваривания, что заставляет тело тратить больше калорий:

    1. Сельдерей. Отличается довольно специфическим вкусом и большой популярностью в диетологии. Такой продукт обязательно должен присутствовать в питании тех, кто страдает от лишнего веса. Сельдерей активизирует обменные процессы, в нем большое количество растительной клетчатки для быстрого насыщения. Этот овощ идеально подходит для приготовления низкокалорийных супов.
    2. Цуккини и кабачки содержат большие порции калия и минимальное число калорий. Отлично поддерживает водно-солевой баланс, который важен для активного похудения. Они подходят для приготовления овощных супов и кремовых горячих блюд.
    3. Капуста – характеризуется выраженным жиросжигательным эффектом. Содержится много клетчатки и минимум сахаров. Капустные листья быстро утоляют голод и оказывают положительное влияние на работу ЖКТ.
    4. Овсяные отруби – это чистая клетчатка, которая насыщает организм и практически не содержит калорий. Регулярное употребление такого продукта помогает снижать вес и придерживаться диеты без срывов. За счет обволакивающего действия отруби можно добавлять в суп для приятного вкуса и загущения блюда.
    5. Специи. Острые пряности активизируют кровоток и позволяют быстрее расходовать калории. Добавление жгущего или других видом перца позволяет ускорить процессы пищеварения и препятствовать отложению жира.

    Обратите внимание! В Италии существует определенный культ вокруг сельдереевого супа, который получил название «миннестроне». Такое блюдо эффективно борется с ожирением и обладает освежающим вкусом.

    Варианты приготовления простых супов при диетах

    Существуют различные показания для приготовления диетических супов. Они рекомендуются при заболеваниях ЖКТ, почек и т.д. Такие супы отличаются простым составом и легкостью приготовления.

    При гастрите. Особой популярностью при различных видах гастрита пользуется рисово-молочный суп. Блюда с нежным вкусом и легкой консистенцией обеспечивает сытость и пользу для уязвимого желудка. 

    Необходимые ингредиенты:

    • отварная говядина – 100 г;
    • овощной бульон – 300 мл;
    • отваренный рис — 100 г;
    • молоко с низкой жирностью – 100 мл;
    • яичный желток – 1 шт.

    Отваренный рис тщательно протрите через мелкое сито. Мясо измельчите при помощи мясорубки или комбайна, а затем соедините с рисом. Влейте в эту массу бульон и молоко, а затем доведите ее до кипения. После закипания суп нужно убрать с плиты и дать настояться под крышкой в течение 30-60 минут перед подачей.

    Во время закипания основа супа может давать незначительную пену – старайтесь полностью снять ее при помощи шумовки.

    После полостных операций. Некоторое время после процедуры пациентам необходимы легкие и питательные блюда для восстановления организма. Одно из таких – суп с фрикадельками. Для приготовления необходимы:

    • фарш из говядины – 300 г;
    • картофель – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • растительное масло – 1 ст.л.;
    • соль, зелень – по вкусу.

    Почистите лук, а затем половину натрите на терке. Смешайте мясной фарш с маслом, лук и солью. Тщательно размешайте и сформируйте из него фрикадельки при помощи ложки. В кипящую воду (около 1,5 л) добавьте соль и подготовленные фрикадельки. Проварите основу супа 8-10 минут после закипания, пену снимайте шумовкой. Затем достаньте фрикадельки и переложить в другую емкость.

    Почистите картошку и нарежьте ее кубиками, добавьте в кастрюлю. Измельчите оставшийся лук, натрите почищенную морковь и добавьте к картофелю с небольшим количеством масла. Через 10 минут варки добавьте фрикадельки и дождитесь закипания. Снимите  с плиты и дайте блюду настояться в течение 1 часа.

    При различных проблемах с пищеварением отлично подойдет рисовый суп с кабачками. Для приготовления необходимы

    • бульон – 400 мл;
    • рис – 100 грамм;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • кабачки – 1 шт.;
    • помидоры – 1 шт.;
    • молоко – 50 мл;
    • соль – по вкусу.

    В имеющийся бульон добавьте соль, натертую морковь и кабачки. Рис тщательно промойте и поместите в кипящий бульон, проварите 30 минут. В конце варки добавьте тертый помидор и молоко, доведите до кипения и снимите с огня.

    Какие первые блюда можно есть для сжигания жира

    На основе жиросжигающих овощей можно приготовить отличные супы для быстрого и безопасного похудения.

    Сельдереевый. Такой суп является наиболее популярным среди диетических вариантов, в нем присутствует большое количество полезных компонентов. При этом суп содержит минимальное число калорий и способствует активному жиросжиганию.

    • сельдерей – 400 г;
    • лук – 3 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • соль – по вкусу.

    Вымойте, просушите и аккуратно измельчите все овощи. Закипятите 3 л воды и поместите в нее овощную смесь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут до размягчения всех овощей. В конце приготовления добавьте небольшое количество соли и уберите блюдо с огня.

    Боннский суп. Особый овощной рецепт помогает получить всю пользу овощей при жиросжигании. Для приготовления необходимы такие продукты:

    • сельдерей – 200 г;
    • помидоры – 5 шт.;
    • капуста (можно брать любую) – 500 г;
    • лук – 2 шт.;
    • стручковая фасоль – 5-6 шт.;
    • сладкий перец – 2 шт.;
    • томатный сок – 2 литра;
    • соль – добавлять по вкусу.

    Очистите, а затем измельчите сельдерей, капусту, лук, перец и фасоль. Помидоры окуните в кипяток и снимите кожицу, после этого нарежьте их кружками. Залейте все ингредиенты томатным соком, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем снимите суп с огня добавьте специи и дайте настояться 30 минут перед употреблением.

    Луковый суп. Низкокалорийное блюдо, которое ускоряет обменные процессы и сжигает жир. Ингредиенты:

    • лук – 8 шт.;
    • капуста – 300 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • куркума, соль – по вкусу.

    Ополосните и нашинкуйте капусту, измельчите весь лук и натрите очищенную морковь. Залейте овощи 2 л воды и доведите до кипения. Затем добавьте соль, куркуму и варите до размягчения капусты (около 20 минут).

    Обратите внимание! Если капуста молодая – она сварится гораздо быстрее. Старайтесь проваривать суп минимальное время, чтобы сохранить всю пользу.

    Как готовить супчики, когда сбрасываешь вес

    Не все супы одинаково полезны и способствуют сбросу веса. Блюда с поджаркой, обилием масла и мяса только добавят лишние килограммы. Как правильно готовить диетический суп:

    1. Чаще варите на овощном бульоне. Для разнообразия можно использовать куриный либо не жирный мясной, но они не должны присутствовать в меню ежедневно.
    2. Избегайте синтетических приправ с усилителями вкуса, бульонных кубиков и т.д. Во время приготовления можно добавлять только соль и натуральные специи (черный перец, куркуму).
    3. Делайте акцент на жиросжигающих продуктах – они богаты клетчаткой и активирую обмен веществ.
    4. Не используйте полуфабрикаты и основы для супа из супермаркетов. В них добавлено много лишних ингредиентов, которые не дают нужного насыщения – выбирайте натуральные продукты.
    5. Варите суп минимальное количество времени, чтобы сохранить все питательные компоненты из овощей и зелени.
    6. Не используйте поджарку: добавляйте лук и морковь сразу в кастрюлю с будущим супом без пассировки на масле.
    7. При необходимости заменяйте томатную пасту свежими помидорами.
    8. Не используйте лишние углеводы – замените макароны в супах цельными крупами либо бобами.

    Диетический суп можно использовать в качестве одного из приемов пищи либо придерживаться суповой диеты (при этом в течение 3-7 дней можно питаться только одним выбранным супом).

    Рецепты вкусных низкокалорийных супчиков (с указанием калорий) для худеющих

    Горячие

    Капустный суп. Блюдо обладает небольшой калорийностью – всего 29 кКал/100 г. Необходимые ингредиенты:

    • капуста – 1 шт.;
    • лук – 5 шт.;
    • укроп – пучок;
    • сельдерей – 3 шт.;
    • петрушка – пучок;
    • морковь – 1 шт.;
    • перец сладкий – 2 шт.;
    • помидоры – 5 шт.;
    • соль, специи – по вкусу.

    Овощи промойте, очистите и мелко нарежьте. Затем сложите их в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и немного специй по желанию. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к остальным ингредиентам. Доведите суп до кипения и варите около 20 минут под крышкой.

    Обратите внимание! Периодически проверяйте овощи на мягкость, чтобы не переварить данное блюдо и сохранить все витамины.

    Суп «Летний» с овощами сделает любую диеты более разнообразной и вкусной. Общая калорийность – 29 кКал в 100 г. Для приготовления блюда понадобятся такие компоненты:

    • сельдерей – 400 г;
    • лук – 6 шт.;
    • капуста цветная – 500 г;
    • болгарский перец – 2 шт.;
    • душистый перец, соль – добавлять по вкусу.

    Тщательно промойте овощи, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Поместите все овощи в глубокую кастрюлю и залейте 3 л горячей воды, добавьте соль и перец. Доведите суп до кипения и проварите его 10 минут на сильном огне. Затем убавьте огонь и варите блюдо еще 10 минут до готовности овощей. Для выраженного овощного вкуса блюду необходимо настояться около 2 часов.

    Холодные

    Суп с огурцами. Легкое и освещающее блюдо для летнего стола с калорийностью – 60 кКал на 100 грамм. Необходимые продукты:

    • кефир – 1 л;
    • укроп – пучок;
    • чеснок – 3 зубца;
    • огурцы – 3 шт.;
    • соль, перец – добавить по вкусу;
    • оливковое масло – 4 ст.л.

    Огурцы нарежьте соломкой. Кефир смешайте с холодной водой, добавьте рубленый чеснок и взбейте в блендере. Приправьте блюдо солью и перцем, налейте оливковое масло. Перед подачей порционно насыпьте в тарелку дополнительную порцию тертых огурцов и залейте супом. По желанию блюдо можно посыпать свежей зеленью.

    Литовский борщ отличается не только прекрасным вкусом, но и диетическим составом. Калорийность блюда – 65 кКал/100 грамм. Ингредиенты:

    • свекла – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • огурцы – 1 шт.;
    • кефир – 1 л;
    • сметана (низкой жирности) – 2 ст.л.;
    • укроп – пучок;
    • зеленый лук – пучок;
    • лимонный сок – 1 ст.л.;
    • соль, молотый перец – добавлять по вкусу.

    Отварите свеклу и натрите на крупной терке. При варке этого овоща добавьте в воду лимонный сок, чтобы свекла не потеряла свой яркий оттенок (блюдо будет выглядеть более аппетитно).

    Для приготовления вкусного литовского борща свеклу можно запекать в духовке со специями – это придаст блюдо неповторимый вкус и аромат.

    Овощи натрите на терке либо порежьте мелкими кубиками по желанию. Залейте массу кефиром, добавьте соль со специями и тщательно и перемешайте. Дайте блюду настояться в течение 2-3 часов, для дополнительного охлаждения можно поставить суп в холодильник. Далее отварите куриное яйцо вкрутую и нарежьте средними кубиками. Зелень тщательно промойте водой и мелко нарубите. Прямо перед подачей добавляйте порционно к супу нарезанное яйцо и зелень.

    Суп-пюре

    Куриный суп-пюре с нежной консистенцией придется по вкусу любителям птицы. Калорийность – около 36 кКал на каждые 100 грамм блюда. Ингредиенты:

    • куриное филе – 300 г;
    • вода – 1 л;
    • картофель – 2 шт.;
    • морковь – 50 г;
    • лук – 1 шт.;
    • зелень – 2 пучок;
    • соль, перец молотый – по вкусу;
    • молоко – 50 мл.

    Вылейте в кастрюлю воду и добавьте нарезанное кубиками куриное филе. Далее очистите и нарежьте картофель, морковь, лук. Проварите основу супа на протяжение 15-20 минут до полной готовности. Слейте немного воды и взбейте массу при помощи блендера. Добавьте молоко, соль и перемолотый перец. Прямо перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

    Обратите внимание! Порционно к супу можно добавить немного лимонного либо лаймового сока для пикантного вкуса.

    Овощной. Легкий суп, который содержит минимальное количество калорий – всего 19 кКал на 100 грамм. Продукты для рецепта:

    • кабачки – 200 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • капуста цветная – 100 г;
    • капуста брюссельская – 100 г;
    • картофель – 2 шт.;
    • чеснок – 3 зубца;
    • петрушка – небольшой пучок;
    • соль – добавить по вкусу.

    Разрежьте цветную и брюссельскую капусту на небольшие кусочки/соцветия. Морковь очистите и натрите на терке, кабачки и картофель нарежьте кубиками. Морковь сложите в кипящую воду и проварите около 15 минут, затем добавьте картошку. Через 10 минут можно насыпать нужное количество соли, добавить кабачки и оба вида капусты. Далее проварите суп еще 15 минут на слабом огне под закрытой крышкой. За 5 минут до готовности добавьте нарубленный чеснок и зелень.

    Крем-суп

    Чечевичный. Очень сытный и полезный суп с диетическим составом. Общая калорийность – примерно 31 кКал на каждый 100 г блюда. Для готовки понадобятся:

    • чечевица – 1,5 стакана;
    • болгарский перец – 0,5 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • соль, специи – добавлять по вкусу.

    В кипящую воду добавьте соль и промытую чечевицу, проварите на небольшом огне, постоянно помешивая и удаляя пену. Через 10 минут добавьте овощи: нарезанный лук, морковь и болгарский перец, очищенный от семян. Проварите суп еще минут 10, чтобы чечевица стала разваристой. Далее снимите суп с огня и при помощи блендера превратите его в пюре однородной консистенции. Такой суп можно дополнить тостами из цельнозернового хлеба и свежей зеленью.

    Чем слаще выбранный болгарский перец – тем более насыщенный вкус получится у данного супа. Для красивого оттенка лучше всего использовать красный перчики.

    С зеленым горошком. Необычный и вкусный суп с кремовой консистенцией. Калорийность блюда – 37 кКал/100 г. Список ингредиентов для приготовления:

    • бульон – 1 л;
    • брокколи – 200 г;
    • зеленый горошек – 100 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • картофель – 200 г;
    • сливочное масло – 30 г;
    • молоко – 50 мл;
    • соль, черный перец – добавить по вкусу.

    Налейте бульон в кастрюлю и доведите его до кипения. Далее промойте, нарежьте овощи и добавьте их к бульону. Проварите основу супа на протяжение 15 минут. Затем остудите его и взбейте при помощи блендера до образования кремообразной текстуры. Насыпьте соль и специи по вкусу. На последнем этапе добавьте горячее молоко, а перед подачей посыпьте блюдо рубленной зеленью.

    Внимание! Для разнообразия горох в составе супа можно заменить молодой фасолью. Получится блюдо с аналогичной калорийностью и новыми вкусовыми характеристиками.

    Полезное видео

    Основные выводы

    Диетические супы крайне полезны для правильного пищеварения в любом возрамте, а также поддержания стройной фигуры. Такие блюда могут готовиться на овощном либо нежирном мясном бульоне (лучше всего — разбавленный вариант), иметь кремовую или пюреобразную текстура различной густоты. К основныи преимуществам супов с диетическим составом относятся:

    • стимуляция естественных процессов пищеварения в разных отделах желудочно-кишечного тракта: они согревают и активизируют синтез особых ферментов для расщепления питательных веществ из пищи;
    • быстрое усвоение, благодаря которому снижается риск поправиться в проблемных зонах;
    • поддержание оптимального баланса солей внутри организма – профилактика отечности и болезней почек;
    • сохранение при варке максимального количества питательных веществ, которые необходимы для активностии хорошего самочувствия.

    Для активного похудение в диетические супы можно добавлять различные овощи с жиросжигательным действием: сельдерей, капуста, кабачки и т.д. Ежедневное употребление таких блюд позволит быстрее попрощаться с лишними килограммами.

    Какие диетические супы нравятся вам больше всего? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях к этой статье.

    gercules.fit

    👌 Диетический суп, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

    Одна только ложка этой вкуснятины, и вы влюбились в нее

    Одна только ложка этой вкуснятины, и...

    Никто не поверит, что из самых обычных продуктов, к которым мы все привыкли, можно создать настоящее кулинарное чудо. А мне удалось. Небольшой эксперимент со всего несколькими компонентами, и я влюбил...

    Диетический суп-пюре из овощей

    Диетический суп-пюре из овощей

    Я не считаю, что диетический – это исключительно для тех товарищей, кто прожить не может без диеты, сидит и сидит на ней. Такой легкий, но приятнейший супчик-пюре – самое то и для нас с вами. Именно с...

    Крем-суп из брокколи

    Крем-суп из брокколи

    Рецепт этого нежного овощного супа-пюре я подглядела на ланче в моей любимой кофейне. Готовится он очень просто и быстро, а жареные сухарики придают вкусу пикантность и дополнительную сытность. Д...

    Суп-пюре из тыквы

    Суп-пюре из тыквы

    Каждый раз, когда я готовлю суп-пюре из тыквы, ругаю себя. За то, что так редко делаю. Суп легкий, готовится просто, а уж про пользу тыквы и говорить, думаю, не стоит. Все знают, что это кладезь витам...

    • Щавелевый суп Щавелевый суп
    • Суп из крапивы Суп из крапивы
    • Мисо суп Мисо суп

    Ещё 8 родственных коллекций Диетический суп-пюре из тыквы

    Диетический суп-пюре из тыквы

    Диетические блюда разнообразны. Главное в них – это набор разрешенных продуктов и нежный, безопасный способ приготовления. Один из них – это суп-пюре. Как приготовить суп-пюре или крем-суп? Что нужно...

    Суп диетический с грибами и чечевицей

    Суп диетический с грибами и чечевице...

    Я этот суп обожаю. За что? Сварите, и поймете меня. Там минимум калорий. О чем это говорит? Правильно! От него, сколько бы ты его не съел, не поправишься. Потому, не садясь ни на какие диеты, когда хо...

    Вам сюрприз от хека и секретного ингредиента 20 минут и все готово

    Вам сюрприз от хека и секретного инг...

    А это будет настоящий сюрприз. Ведь это блюдо готовится так быстро. С ним абсолютно никакой возни. Даже если вы не собираетесь худеть, а просто любите разнообразие в своем меню, эта вкуснятина сразит...

    Вкусный овощной суп на каждый день

    Вкусный овощной суп на каждый день

    Раскрасьте свои будни в яркие цвета вместе с универсальным и вкусным овощным супом, который порадует вас несколькими вариациями приготовления. Ароматный супчик с легкостью украсит ваш постный стол и в...

    Овощной суп с чечевицей в горшочке

    Овощной суп с чечевицей в горшочке

    Овощной суп, приготовленный в духовке в горшочке – это очень вкусное, диетическое и низкокалорийное блюдо! Готовится оно очень просто и относительно быстро. А благодаря тому, что овощи в этом супе не...

    Простой рецепт супа из минтая за 15 минут

    Простой рецепт супа из минтая за 15...

    Не стоит брезгливо отворачиваться, прочитав название! Мол, может ли первое блюдо с участием этой постной рыбки быть путным. Может. Более того, суп получится таким вкусным, что вы начнете звать гостей,...

    Диетический овощной суп

    Диетический овощной суп

    Стоп! – сказала я себе, увлекшись мясом после поста… Во-первых, дискомфорт от каждодневного вкушения мясных блюд. Во-вторых, вес-то начал прибавляться понемногу. Хотя, чего греха таить, налегла я и на...

    Очень лёгкий гречневый суп с куриной печенью

    Очень лёгкий гречневый суп с куриной...

    К семейному обеду делюсь рецептом простого диетического гречневого супа с куриной печенью – блюда очень вкусного и полезного!   Для приготовления очень вкусного лёгкого и в то же время сытного гречн...

    Блюдо средиземноморской диеты гречневый суп с овощами

    Блюдо средиземноморской диеты гречне...

    Эта система питания крупнейших стран Средиземноморья являет чудеса. Особо не утруждая себя, но правильно готовя из правильных продуктов, вы можете серьезно похудеть, поправить свое здоровье и сбросить...

    Диетические блюда - суп из карпа

    Диетические блюда - суп из карпа

    Диетические блюда – популярный запрос нынче. Ведь поклонников полезностей становится все больше – большинство диетологов, назначая лечебную диету, советуют убрать из рациона мясо и готовить вместо нег...

    Полезный и вкусный суп с курицей

    Полезный и вкусный суп с курицей

    Диетический супчик на курином бульоне с перловкой, цветной и брюссельской капустой – это очень вкусное первое блюдо. Готовится такой суп просто и легко, а результат получается отличнейшим.   Для при...

    Не бойтесь, что гречневый суп-пюре - диетический

    Не бойтесь, что гречневый суп-пюре -...

    Потому что это будет и вкусно, и сытно, и полезно. Я предлагаю интересный, а точнее, самый простой рецепт приготовления гречневой каши, супа-пюре – как вам будет угодно. Главное, что этот вариант блюд...

    Вкусные щи на овощном бульоне меньше, чем за час

    Вкусные щи на овощном бульоне меньше...

    Вкусные щи из свежей капусты на овощном бульоне — отличный повод собрать всю семью за общим столом. Легкое, ароматное традиционное блюдо русской кухни готовим меньше, чем за час и используем при этом...

    10 минут и легкий супчик с гречкой и брокколи в тарелке - рецепт простейший

    10 минут и легкий супчик с гречкой и...

    Я продолжаю делиться очень простыми рецептами изысканных блюд. При этом все быстро. Вкусно. И супер полезно! Ведь мы используем самые спокойные во всех отношениях продукты. Какие? Об этом – ниже. А по...

    Диета на капустном супе

    Диета на капустном супе

    Осенью мне всегда хочется перемен и улучшений. И сейчас я решила заняться фигурой и немного сбросить вес. Я не поклонница жестких диет и поэтому выбрала диету на основе супа из цветной капусты. Теперь...

    Диетический суп с цветной капустой и овсяными хлопьями

    Диетический суп с цветной капустой и...

    Необычный диетический суп из цветной капусты с овсяными хлопьями – это очень вкусное первое блюдо. Готовится он очень просто и относительно быстро. Бульон можно использовать любой – овощной или же кур...

    Легкий, но сытный супчик с рыбными фрикадельками полезное питание

    Легкий, но сытный супчик с рыбными ф...

    Есть проблемы с ЖКТ, диагноз и рекомендации посидеть на диете, но вы не знаете, что готовить? Я решу вашу проблему! Только, внимание, я ни слова не скажу о воздержании в пище, направленном на похудени...

    Без единой жиринки, но сытный это об ароматном грибном супе-бульоне

    Без единой жиринки, но сытный это об...

    Я неслучайно так отозвалась об универсальном блюде, которое готовила как диетическое. И назвала его так тоже не просто потому, что умничаю. Дело в том, что, во-первых, несмотря на отсутствие какого-ли...

    Диетический овощной супчик с индейкой

    Диетический овощной супчик с индейко...

    Ароматные и сытные мясные блюда будут украшать наш стол на протяжении всех длинных праздничных дней. Но и в этот период не нужно забывать устраивать полезный семейный обед — диетический овощной супчик...

    Легкий рыбный суп

    Легкий рыбный суп

    Этот суп для худеющих. Ведь тем, кто на диете, постоянно хочется какого-то разнообразия и сытости одновременно. Настоятельно рекомендую приготовить это легчайшее во всех отношениях диетическое блюдо....

    Куриный суп с цветной и брюссельской капустой

    Куриный суп с цветной и брюссельской...

    Куриный супчик – это всегда беспроигрышный вариант для вкусного обеда. А если его сварить еще и без картошки, тогда он станет отличным вариантом для диетического меню.   Готовить суп из курицы можно...

    Легкий овощной суп на скорую руку

    Легкий овощной суп на скорую руку

    Что значит «на скорую руку» в моем случае? Это когда при закипании воды кладется все, что считается нужным, т.е. имеющееся под рукой. А поскольку вы, видимо, тоже стараетесь правильно питаться, у вас...

    Диетический суп с фасолью и красной чечевицей

    Диетический суп с фасолью и красной...

    Диетический суп с фасолью и красной чечевицей – отличный и очень вкусный вариант первого блюда. Готовится такой суп очень просто, а результат получается отменным – суп не только диетический, но при эт...

    Диетическая рыбная похлебка с икрой

    Диетическая рыбная похлебка с икрой

    Всем известно, что речная рыба хоть и очень вкусная, но и очень костлявая. И бывает не совсем приятно, когда в наваристой ухе попадаются косточки. Сегодня при чистке речной рыбы я обнаружила для себя...

    Томатный суп из морепродуктов

    Томатный суп из морепродуктов

    Вы сейчас грустно рассматриваете этот пакет с морепродуктами, купленный вами энное количество времени назад на развес в гипермаркете? Грустно, потому что снова уверены в том, что надо отложить вопрос...

    Быстрый суп с фасолью и цветной капустой

    Быстрый суп с фасолью и цветной капу...

    Вкусный суп с фасолью, шпинатом и цветной капустой – отличный вариант обеда, особенно для тех, кто следит за своей фигурой! Хорош он тем, что в нем нет лишних жиров, но, несмотря на это, получается он...

    Грибной суп с перловкой на овощном бульоне

    Грибной суп с перловкой на овощном б...

    Грибной суп с перловкой на овощном бульоне — очень полезное и диетическое первое блюдо, содержащее большое количество витаминов и микроэлементов, таких как фосфор, магний, калий и железо. Наш грибной...

    Диетический суп на курином бульоне

    Диетический суп на курином бульоне

    Бульон куриный 2 л. Куриное мясо 300 гр. Картофель 5 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Томатный сок 200 мл. Растительное масло 30 мл. Соль Специи

    Диетический суп-гуляш с овощами и с индейкой

    Диетический суп-гуляш с овощами и с...

    Диетический суп-гуляш с овощами и с индейкой Индейка 300 гр. Бульон Помидоры 300 гр. Сельдерей 50 гр. Кабачок 100 гр. Морковь 100 гр. Фасоль 100 гр. Перец болгарский 40 гр. Лук репчатый 50 гр. Бази...

    Диетический грибной суп

    Диетический грибной суп

    Шампиньоны 100 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сыр плавленый 1 шт. Растительное масло 50 мл. Вода 2 л. Соль Перец

    Диетический сырный суп-пюре

    Диетический сырный суп-пюре

    Диетический суп-пюре с брокколи и шампиньонами. Такой суп поможет вам не только сохранить хорошую фигуру, но и разнообразит ваше диетическое меню. Сыр плавленый 2 шт. Шампиньон 450 гр. Лук репчатый...

    Диетический суп с фрикадельками

    Диетический суп с фрикадельками

    Филе куриное 300 гр. Зелёный горошек 250 гр. Морковь 1 шт. Лук-порей 1/2 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Чеснок 1 зубчик Соль 1 ч.л. Мускатный орех молотый 1 щепотка Растительное масло 1 ст.л.

    Диетический суп для похудения

    Диетический суп для похудения

    Растительное масло 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Сельдерей стебли 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Помидор 3 шт. Консервированный помидор 60 мл. Капуста 1 шт. Лук зеленый 1 пучок Бульон овощной...

    Диетический суп из куриной грудки

    Диетический суп из куриной грудки

    Куриная грудка 100 гр. Тыква 100 гр. Рис 50 гр. Чеснок 3 зубчик Вода 1300 мл. Укроп

    Суп диетический куриный

    Суп диетический куриный

    Куриный фарш 200 гр. Лук репчатый 2 шт. Яйцо 1 шт. Морковь 2 шт. Картофель 3 шт. Вермишель 2 пачка Вода 1.5-2 л. Соль Перец чёрный молотый Зелень

    Диетический суп-пюре из брокколи

    Диетический суп-пюре из брокколи

    Диетический суп-пюре из брокколи Брокколи 160 гр. Манная крупа 50 гр. Соль 1-2 щепотка Вода 700 мл. Сливки Кунжут

    Диетический томатный суп с базиликом

    Диетический томатный суп с базиликом

    диетический суп с базиликом Помидор 3 шт. Перец сладкий 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 2-3 зубчик Базилик 1 пучок Паприка 2 ч.л. Бульон овощной 300-400 мл. Тимьян 1/2 ч.л. Соль Перец...

    Суп-пюре куриный диетический

    Суп-пюре куриный диетический

    Картофель 100 гр. Корень сельдерея 30 гр. Куриное крылышко 500 гр. Лук репчатый 30 гр. Морковь 50 гр. Петрушка 10 гр. Соль 15 гр.

    Диетический гороховый суп

    Диетический гороховый суп

    Замороженный горошек 800 гр. Чеснок 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Бульон овощной 1 л. Тмин 1 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Сливки

    Суп диетический

    Суп диетический

    суп диетический. Это легкий супчик из множества разных овощей с богатым вкусом. Минимум калорий и максимум пользы для организма Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Морковь 1 шт. Капуста белокочанная...

    Диетический суп с фрикадельками

    Диетический суп с фрикадельками

    Диетический суп с фрикадельками и зеленым горошком Филе куриное 300 гр. Зелёный горошек 250 гр. Морковь 1 шт. Лук-порей 1/2 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Чеснок 1 зубчик Соль 1 ч.л. Мускатный орех молоты...

    Диетический суп

    Диетический суп

    Мясо 200 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Помидор 2 шт. Капуста цветная 1/2 кочан Масло оливковое 2 ст.л. Соль Перец

    Диетический суп-пюре

    Диетический суп-пюре

    Топинамбур 700 гр. Сливки 500 мл. Бульон овощной 2 ст.л. Лук-порей 1 стебель Лук-шалот 3 шт. Яйцо 2 шт. Пшеничная мука высшего сорта 2 ст.л. Масло сливочное 20 гр. Лимонный сок 2-3 ст.л. Творожный сыр...

    Овощной диетический суп

    Овощной диетический суп

    Брокколи 1/2 качана Капуста цветная 1/2 качана Картофель 1 большая Лук репчатый 1 небольшая головка Морковь 1 шт. Зелёный горошек 2 горсти Зеленая стручковая фасоль 2 горсти Сельдерей 2 стебля Помидор...

    Диетический овощной суп из капусты

    Диетический овощной суп из капусты

    Капуста белокочанная 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 2 ст.л. Зелень Лист лавровый 3 шт. Перец Соль

    Диетический сырный суп-пюре

    Диетический сырный суп-пюре

    Диетический суп-пюре с брокколи и шампиньонами. Такой суп поможет вам не только сохранить хорошую фигуру, но и разнообразит ваше диетическое меню. Сыр плавленый 2 шт. Шампиньон 450 гр. Лук репчатый...

    Диетический куриный суп

    Диетический куриный суп

    Курица 1-1,5 кг. Сельдерей 4 стебель Морковь 3 шт. Пастернак 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зубчик Петрушка Тимьян 3 веточка Лавровый лист 2 шт. Соль 2 ч.л. Вода 2,5 л.

    Диетический суп с омлетом

    Диетический суп с омлетом

    Диетический суп с омлетом Орех мускатный 1 щепотка Сливки 10% 2 ст.л. Растительное масло Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Яйцо 2 шт. Индейка 0.5 шт. Перец белый 1 щепотка Тыква 200 гр. Соль Петрушка...

    Сытный диетический суп

    Сытный диетический суп

    Сытный диетический суп с кальмаром Вода 600 мл. Кальмары свежие 200 гр. Рис 50 гр. Лук репчатый 1 шт. Шпинат 100 гр. Хмели-сунели 1/2 ч.л. Чёрный перец 1/3 ч.л. Йогурт 2 ст.л. Картофель 2 шт.

    Диетический суп-пюре из овощей

    Диетический суп-пюре из овощей

    Диетический суп-пюре из овощей. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Кабачок 0.5 шт. Капуста цветная Перец болгарский 0.5 шт. Яйцо 1 шт. Зелень Оливковое масло

    Диетический суп Детокс

    Диетический суп Детокс

    Кабачок 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук зелёный 2 шт. Томатный сок 1,5 л. Вода 1,5 л. Сельдерей 100 гр. Оливковое масло 3 ст.л. Соль 3 гр. Пряная трава 3 гр. Пряная трав...

    Диетический суп-пюре с кольраби

    Диетический суп-пюре с кольраби

    Диетический суп-пюре с кольраби Бекон 10 гр. Кольраби 1 шт. Корица молотая 1 щепотка Сливки 20% 2 ст.л.

    Диетический суп из тыквы

    Диетический суп из тыквы

    Масло 25 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Карри 1 ч.л. Тмин 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Тыква 1 шт. Молоко кокосовое 400 мл. Специи

    Диетический суп

    Диетический суп

    Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Кабачок 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Помидоры 1 шт. Зелёный горошек Зелень

    Суп диетический

    Суп диетический

    Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Морковь 1 шт. Капуста белокочанная 0,5 шт. Зеленый горошек 150 гр. Перец болгарский 1 шт. Консервированный томат 300 мл. Вода 2 л. Лавровый лист 2 шт. Цукини 1 шт. Б...

    Диетический суп

    Диетический суп

    Диетический суп овощной Куриная грудка 350 гр. Капуста белокочанная 350 гр. Сладкий перец 2 шт. Сельдерей стебли 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль Перец Базилик Оливковое масло

    Диетический сырный суп

    Диетический сырный суп

    Сыр плавленый 2 шт. Сливки 200 мл. Шампиньоны 400 гр. Брокколи 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Специи

    Диетический суп-пюре из брокколи и цукини

    Диетический суп-пюре из брокколи и ц...

    Диетический суп-пюре из брокколи и цукини. Брокколи 2 кочан Цукини 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль Перец чёрный молотый

    Диетический суп-пюре из овощей

    Диетический суп-пюре из овощей

    Грибы 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт. Петрушка Соль Мука 1 ст.л. Сливки 0,5 ст.

    Диетический суп-пюре

    Диетический суп-пюре

    Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 2 шт. Помидоры 4 шт. Сельдерей 100 гр. Капуста цветная 1 шт. Зелень Соль Перец

    Диетический суп-пюре из цветной капусты

    Диетический суп-пюре из цветной капу...

    Диетический суп-пюре Капуста цветная 400 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 щепотка Помидор 2 шт.

    ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

    ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

    овощной диетический суп Картофель 2 шт. Консервированный томат 2 банка Оливковое масло 2 ст.л. Толчёный чеснок 4 долька Лук белый 1 шт. Морковь 2 шт. Фасоль стручковая 2 чашка Капуста белокочанная 1...

    ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

    ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

    Помидоры 2 шт. Сладкий перец 1 шт. Кукуруза 50 гр. Имбирь 5 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Томатный сок 100 мл. Перец 1 гр. Соль 1 гр. Масло сливочное 50 гр. Оливковое масло 50 гр.

    alimero.ru

    Диетический суп — 14 рецептов приготовления

    Горячее первое блюдо следует включать в рацион любого человека. Если вы решили похудеть или имеете проблемы с пищеварительной системой, то диетический суп — ваше спасение. Полезную похлебку можно готовить каждый день по новому рецепту, а чтобы вам было легче определиться с выбором, мы подобрали самые удачные и вкусные варианты.

    Овощной диетический суп без мяса

    Полезную похлебку готовят с самыми разными овощами, но самый популярный вариант — со шпинатом и сельдереем.

    Ингредиенты:
    • оливковое масло;
    • лимон — 0,5 шт.;
    • шпинат — 190 г;
    • томат —2 шт.;
    • лук зеленый — 35 г;
    • стебель сельдерея — 2 шт.
    Приготовление:
    1. Сельдерей измельчить. Нашинковать зеленый лук. Промазать маслом сковородку. Можно обмакнуть силиконовую кисть и смазать ее, но главное, не наливать слишком много.
    2. Поместить нарезанные продукты. Обжарить.
    3. Вскипятить воду. Нашинковать шпинат и поместить его в жидкость. Добавить зажарку.
    4. Облить кипятком помидоры — эта процедура поможет легко снять шкурку. Очистить томаты и перетереть, используя крупную терку. Отправить в бульон.
    5. Все вскипятить и отварить четверть часа.
    6. Влить сок, который получили с лимона.

    На курином бульоне

    Для похудения не рекомендуются блюда с жирным мясом, но животный белок использовать все-таки можно. Для этих целей подойдет курица. Если отварить похлебку из птицы, используя только бульон, который остался после варки, то получится легкое, но питательное блюдо. Диетический куриный суп можно употреблять несколько раз в день.

    Ингредиенты:
    • филе — 170 г куриного;
    • морковка — 1 шт.;
    • перец молотый;
    • лук — 1 шт.;
    • фасоль — 210 г стручковой;
    • лапша гречневая — 50 г.
    Приготовление:
    1. Разрезать на две части луковицу.
    2. Вскипятить воду, поместить половину лука и отварить. Потребуется восемь минут.
    3. Сюда же поместить промытое филе, а луковицу достать.
    4. Проварить час. Мясной кусок тоже удалить.
    5. Измельчить морковку, используя крупную терку. Закинуть вместе с фасолью в бульон.
    6. Поломать лапшу и отправить к овощам. Присыпать перцем и проварить четверть часа.

    Низкокалорийный овощной суп для похудения

    Диетическое блюдо помогает утолить голод, способствует похудению и очищает кишечник.

    Ингредиенты:
    • морковь — 3 шт.;
    • капуста — 420 г белокочанной;
    • томаты — 3 шт.;
    • вода — 2 литра (можно куриный бульон);
    • фасоль стручковая — 320 г замороженной;
    • перец сладкий — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Капусту нашинковать. Морковку порубить (необходимы мелкие кубики).
    2. Вскипятить воду, уложить овощи и отварить четверть часа.
    3. Томаты размять или можно мелко их порубить. Отварить пять минут.
    4. Настоять без огня полчаса.

    Готовим легкое блюдо из кабачков

    Кабачок питательный и легко усвояемый овощ. На его основе получается вкусная, диетическая похлебка.

    Чтобы суп удался особенно нежным, используйте молодые плоды. Мякоть у них вкуснее и не надо вырезать семечки.

    Ингредиенты:
    • картошка — 1 шт.;
    • вода — 2100 мл;
    • черешки сельдерея — 4 шт.;
    • специи;
    • кабачок — 1 плод;
    • морковка — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Картофель порубить. Нарезать сельдерей. Морковь натереть. Кабачок нарезать кубиками.
    2. Воду вскипятить, закинуть овощи и проварить до мягкости. Остудить.
    3. Содержимое кастрюли измельчить. В этом поможет блендер.
    4. Присыпать приправами, размешать, еще раз вскипятить и сразу подавать.

    Из брокколи

    Такое первое получается легким, вкусным, с красивым зеленоватым оттенком и нежной кремовой консистенцией.

    Ингредиенты:
    • лавр — 1 лист;
    • говядина — 110 г;
    • сыр плавленый — 55 г;
    • перец белый перемолотый;
    • лук — 1 шт.;
    • брокколи — 550 г.
    Приготовление:
    1. Воду вскипятить, поместить в нее мясо и отварить. Потребуется полчаса. Когда образуется пена, необходимо обязательно ее убирать.
    2. Присыпать перцем, закинуть лаврушку.
    3. Лук нашинковать можно полукольцами и проварить полчаса.
    4. Достать мясной кусок, измельчить и отправить обратно в бульон.
    5. Разобрать на соцветия брокколи, поместить в суп и тоже проварить. Капуста должна стать мягкой.
    6. Взять блендер, все взбить.
    7. Поместить сыр и хорошенько перемешать до его полного растворения.

    Рыбный диетический суп

    Выбирая рыбу для приготовления, остановите свой выбор на нежирных сортах — во время диеты нельзя использовать много жиров.

    Ингредиенты:
    • горбуша — 220 г;
    • зелень — 30 г;
    • камбала — 200 г;
    • соль — 4 г;
    • лук — 50 г;
    • перец — 2 г;
    • томат — 35 г;
    • молоко — 160 мл обезжиренного;
    • морковка — 60 г.
    Приготовление:
    1. Снять шкурку с томата. Чтобы это легче было сделать, следует обдать его кипятком. Порубить. Будет вкуснее если получится соломка.
    2. Морковь перетереть помельче, лук нашинковать. Поместить морковную стружку и лук в сковородку и потушить семь минут.
    3. Присоединить томат и потомить пять минут.
    4. Переместить все в кастрюльку, влить воду и прогреть. Жидкость должна закипеть. После этого проварить семь минут.
    5. На куски нарезать филе. Должны получиться средние по размеру. Отправить в бульон. Камбала потребуется в виде крупных кусков. Добавить в суп.
    6. Все залить молоком, размешать и проварить. Потребуется пять минут.
    7. Зелень нашинковать и присыпать похлебку. Присолить, подсыпать перец, перемешать и выключить.
    8. Камбалу извлечь из супа, достать кости и поместить рыбные кусочки обратно в бульон. Подавать можно с сухариками.

    Овощной суп из цветной капусты

    Капуста имеет приятный сладковатый привкус, поэтому суп из этого овоща будут с удовольствием кушать дети. Вкусно употреблять его с целыми кусочками овощей или в конце приготовления взбить блендером и получить кремовую массу, которая будет похожа на сладковатый десерт.

    Ингредиенты:
    • петрушка — 45 г;
    • капуста — 420 цветной;
    • мускатный орех;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • перец молотый;
    • морковка — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Сковородку прогреть. Она должна быть сухой — масло не использовать.
    2. Зубчик чесночный порубить и смешать с мускатным орехом. Этой пряности достаточно использовать на кончике ножа.
    3. Все отправить в сковородку и обжарить.
    4. Кастрюльку для приготовления использовать на полтора литра, больше не надо. Залить водой, вскипятить, добавить соцветия и поварить шесть минут.
    5. Натереть морковь, используя среднюю терку, и отправить в воду.
    6. Добавить чеснок и проварить четверть часа. Крышка должна быть закрыта.
    7. Порвать петрушку и тоже поместить в бульон. Присыпать перцем и перемешать. Можно подавать.

    Если любите в виде пюре, то включить блендер, все взбить и еще раз вскипятить. Если супчик получился слишком жидким, то можно проварить его четверть часа не закрывая крышку на максимальной мощности плиты.

    С картофелем и капустой

    Часто для диетических блюд используют капусту. И это не зря. Ведь она имеет высокие вкусовые качества, быстро варится, а кроме прочего, она еще и полезная.

    Ингредиенты:
    • консервированный горошек — 35 г;
    • лук — 1 шт.;
    • вода — 2600 мл;
    • петрушка — 20 г;
    • картошка — 3 шт.;
    • морковка — 1 шт.;
    • перец сладкий — 1 шт.;
    • соль — 1 ч. ложка;
    • капуста — 145 г белокочанной;
    • подсолнечное масло — 1 ст. ложка.
    Приготовление:
    1. Вскипятить воду.
    2. Крупными кусками измельчить картошку, затем морковку. Все отправить в бурлящую жидкость.
    3. Луковичку измельчить (необходимы полукольца). Продольно порезать перец.
    4. Отправить перец с луком в воду, вскипятить и проварить четверть часа.
    5. Капусту нашинковать. Слить рассол с банки. Поместить горошек с капустой в бульон и проварить полчаса.
    6. Порвать зелень, поместить ее в суп и присолить.

    Суп-пюре из овощей

    Диетический суп-пюре выходит нежным, кремовым. Он понравится не только детям, но и взрослым.

    Ингредиенты:
    • картошка — 2 шт.;
    • морковка — 2 шт.;
    • перец;
    • чеснок — 2 зубка;
    • капуста брокколи — 1 шт.;
    • соль;
    • шпинат — 45 г;
    • специи.
    Приготовление:
    1. Вскипятить воду и подсолить.
    2. Овощи нарезать крупными кусками и отправить в бурлящую жидкость. Отварить.
    3. Взять блендер и все взбить. Если масса будет слишком жидкая, то добавить немного муки (можно крахмала) и снова взбить.
    4. Подсыпать специи, а затем соль. Перемешать.

    Такой вариант первого блюда вкусно подавать со сметаной.

    В мультиварке

    Вкуснейшая похлебка в «умной кастрюле» получается не хуже, чем на плите.

    Ингредиенты:
    • лавр — 1 лист;
    • вода — 1400 мл;
    • картошка — 2 шт.;
    • чечевица — 1 кружка;
    • морковка — 1 шт.;
    • лук — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Нашинковать лук. Перетереть морковку, использовать крупную терку. Все поместить в чашу, залить половину воды и выставить режим «тушение». Времени потребуется четверть часа.
    2. Картошку измельчить (нужны кубики). Промыть чечевицу и все отправить в чашу. Влить остаток воды и закинуть лаврушку.
    3. Переключить на режим «суп». Время — час.

    После окончания программы настоять супчик под закрытой крышкой четверть часа.

    Итальянский овощной суп «Минестроне»

    У итальянцев это блюдо — визитная карточка. Этот суп готовят из большого количества овощей и получается он неизменно разноцветным и красивым.

    Ингредиенты:
    • спаржа — 4 стебля;
    • брокколи — 110 г;
    • бульон овощной — 1900 мл;
    • чечевица — 4 ст. ложки отваренной;
    • петрушка — 4 ветки;
    • оливковое масло — 1 ст. ложка;
    • картошка — 2 шт.;
    • красная фасоль — 4 ст. ложки отваренной;
    • перец;
    • морковка — 1 шт.;
    • соль;
    • шпинат — 45 г свежего;
    • сельдерей — 2 стебля;
    • цуккини — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Очистить овощи и нарезать кусками, должны получиться среднего размера. Поместить в сковородку, залить маслом и обжарить.
    2. Бульон вскипятить и поместить в него зажарку. Проварить все вместе восемь минут.
    3. Закинуть фасоль и добавить чечевицу.
    4. Разобрать брокколи и тоже поместить соцветия в бульон.
    5. Спаржу порезать. Измельчить цуккини. Порубить шпинат. Все добавить в бульон и проварить четверть часа. Присыпать солью и поперчить.
    6. Третью часть похлебки поместить в блендер и перемолоть. Полученное пюре отправить в суп и все проварить еще три минуты. Посыпать петрушкой.

    С горохом

    Этот вариант первого блюда получается нежным, вкусным, крахмалистым, питательным и мало калорийным.

    Ингредиенты:
    • чеснок — 2 зубка;
    • горох — 2/3 кружки колотого;
    • морковка — 1 шт.;
    • корень сельдерея — 0,5 шт.;
    • лук — 1 шт.;
    • перец черный молотый;
    • зелень — 35 г.
    Приготовление:
    1. Заранее замочить горох (лучше всего сделать это вечером).
    2. Сельдерей нарезать. Нашинковать луковицу. Сделать это помельче. Все поместить в сковороду и обжарить. Масло не добавлять.
    3. Взять терку среднюю и измельчить морковку. Натереть зубки чесночные используя уже мелкую терку. Все перемешать и настоять.
    4. В воду выложить горох, вскипятить и отварить (потребуется полчаса).
    5. Закинуть зажарку, добавить морковную массу и потомить.
    6. Зелень нашинковать, отправить в суп и подсыпать перец. Перемешать.

    Грибной диетический суп

    Диетический суп обычно варят из овощей. Грибы употребляют редко, ведь они усваиваются тяжело. Но для разнообразия рациона изредка можно приготовить похлебку и с лесными дарами.

    Ингредиенты:
    • гречка — 0,5 кружки;
    • шампиньоны — 260 г;
    • перец болгарский — 1 шт.;
    • зелень — 25 г;
    • вода — 1700 мл;
    • лук — 1 шт.
    Приготовление:
    1. Промытые грибы измельчить (должны получится пластины). Перец порубить соломкой. Лук разрезать на две части.
    2. Вскипятить воду и поместить в нее половинку луковицы. Отварить. Потребуется четверть часа. Достать и выбросить.
    3. Поместить в бульон грибы и отварить четверть часа. Чтобы бульон был чистым, нужно постоянно убирать пенку.
    4. Засыпать крупу и проварить.
    5. Измельчить вторую часть луковицы, поместить ее в суп и поперчить.
    6. Нашинковать зелень и засыпать ее в похлебку, когда крупа дойдет до готовности.

    Низкокалорийный рецепт борща

    Этот суп идеально подходит для тех, кто вынужден придерживаться диеты Диетический стол №5. Для приготовления нельзя употреблять бульон, а потому будем варить только на воде.

    Ингредиенты:
    • вода — 1500 мл;
    • свекла — 110 г;
    • капуста — 200 г;
    • зелень — 25 г;
    • лук — 110 г;
    • картошка — 60 г;
    • морковка — 110 г.
    Приготовление:
    1. Вскипятить воду.
    2. Порезать картошку и отправить в жидкость.
    3. Нашинковать капусту и добавить к картошке.
    4. Натереть свеклу, затем морковь и поместить к овощам. Проварить.
    5. Нашинковать лук, порубить зелень и добавить в похлебку.
    6. Все перемешать и потомить еще пять минут.

    Советы

    • Не следует допускать, чтобы суп бурно кипел во время приготовления. Хорошо, если он будет томиться.
    • Овощи необходимо тщательно выбирать. Если плоды будут повреждены, то вкус похлебки будет испорчен.
    • Чтобы не ухудшилось качество бульона, не стоит добавлять в момент варки воду. Жидкость наливайте сразу в необходимом количестве.
    • Для хорошего бульона, мясные куски необходимо помещать только в холодную воду.

    attuale.ru

    Диетические супы - рецепты с фото. Как приготовить легкие овощные или куриные блюда для диеты и похудения

    18 дек. 2016 г.

    Содержание

    Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

    Горячие первые блюда должны присутствовать в рационе каждого человека, даже худеющего или страдающего заболеваниями пищеварительной системы. Единственное, что в таких ситуациях приходится разбираться, как создавать супы, которые не перегрузят ЖКТ и не будут пресыщены жирами. Какие рецепты стоит изучить?

    Как приготовить диетический суп для похудения

    Первоочередно нужно уделить внимание трактованию слова «диета» – в зависимости от того, что она собой представляет, формируется меню. Основные нюансы:

    • Если диетическое питание обусловлено гастритом, панкреатитом, холециститом и т.д., исключаются специи, мясные ингредиенты, некоторые овощи.
    • При необходимости похудения в естественном темпе (через правильное питание)­преимущественно снижается калорийность и жирность.
    • Если составляется меню для ребенка, нужно разобраться, как приготовить легкий суп, который не перегружает ЖКТ и не содержит аллергенов (для самых маленьких).

    Жиросжигающий

    У такого диетического блюда ключевая ставка делается не только на калорийность, но и на особый подбор ингредиентов, которые будут обладать следующими свойствами:

    • мочегонным;
    • ускоряющим метаболизм;
    • слабительным;
    • регулирующим липидный обмен.

    Рецепт диетического жиросжигающего блюда может предполагать использование острых приправ: они облегчают усвоение жиров, положительно влияют на фигуру. Кайенский перец, имбирь, карри – самые популярные и часто применяемые для диетических блюд. Однако вы можете взять даже простую смесь молотых перцев: черного, розового, белого – это тоже даст эффект, хоть и менее выраженный. Полезны и чеснок с луком. При повышенной кислотности желудка и избыточном желчеотделении они запрещены.

    Удачные варианты жиросжигающих супов, которые одновременно могут являться низкокалорийными:

    • Боннский. Готовится на основе белокочанной капусты, луковиц (4-5 шт. на вилок), черешков сельдерея и петрушки. Варится без соли, но с использованием карри. При исключении сельдерея увеличивается доля петрушки.
    • Луковый. Пустой, готовится на пассерованном мелко нашинкованном луке, с добавлением укропа.

    Низкокалорийные­

    Такие блюда по своему составу очень щадящие относительно пищеварения, поэтому хорошо подходят и для детского питания, и при заболеваниях желудка, печени, желчного пузыря. Однако, рецепты все равно нужно выбирать, ориентируясь на врачебные показания. Диетические супы с пониженной калорийностью исключают жиры и не допускают сочетания белка с тяжелыми углеводами (крупы, вермишель, картофель). Преимущественно выглядят как постные.

    Сварить низкокалорийный суп можно только на таких бульонах:

    • овощной;
    • рыбный;
    • куриный (кожа снимается, кости ликвидируются).

    Сытные, но низкокалорийные идеи первых блюд:

    • Тыквенный. Зачастую готовится как крем-суп, но без сливок: только мякоть тыквы, тертая морковь, пара луковиц. После варки ингредиенты можно перемолоть в пюре.
    • Фасолевый. Классический овощной суп, основу которого составляет луковый бульон, отваренная красная фасоль, томаты, сладкий перец, немного бурого риса.
    • Кефирный. Используется для разгрузочного дня, не варится: тертые свежие огурцы с нарезанной зеленью заливаются нежирным (1-1,5%) кефиром, суп настаивается полчаса. Употребляется холодным.

    Рецепты

    Нутрициологи отмечают, что еда для похудения характеризуется интересной особенностью – ее не нужно долго и сложно готовить. С этой позиции рецепты легких супов – не только алгоритмы создания низкокалорийных блюд, но и идеи быстрого обеда, на который не тратятся лишние усилия. Засеките время, которое вы затратите на приготовление любого из рецептов, перечисленных ниже, и итог этой проверки вас приятно удивит. По кулинарным фото же сказать, что все эти блюда созданы на скорую руку, нельзя.

    Из кабачков

    Если вспоминать самые полезные и легкие овощи, которые при этом обладают высокой питательностью, то первыми на ум приходят кабачки. С ними можно сделать любое низкокалорийное блюдо, включая первое. Как приготовить овощной суп пюре диетический на кабачковой основе? Выберите молодые овощи – из них не придется вырезать семена, а супчик после измельчения продуктов получится особенно нежным. Для большей мягкости консистенции можно добавить картофелину или пару ложек любого крахмала.

    Ингредиенты:

    • черешки сельдерея – 3 шт.;
    • кабачок молодой;
    • морковь;
    • картофелина;
    • специи;
    • вода – 1,9 л.

    Способ приготовления:

    1. Все овощи порубить мелкими кубиками.
    2. Когда вода закипит, всыпать их туда. Варить до мягкости картошки под крышкой на среднем огне.
    3. Снять с плиты, немного остудить.
    4. Измельчить блендером, приправить.
    5. Опять довести до кипения и подавать.

    Овощной

    Быстрее всего приготовить такое блюдо – использовать готовую замороженную смесь овощей, отварив ее с достаточным количеством воды и приправами. Если не взята картошка, можно сюда кинуть даже немного крупы или вермишели – получится сытно, но низкокалорийно. Диетический овощной супчик можно варить с чем угодно, но самый известный – на шпинате с сельдереем.

    Ингредиенты:

    • лимон – 1/2 шт.;
    • стебли сельдерея – 2 шт.;
    • шпинат – 180 г;
    • лук зеленый;
    • томаты крупные – 2 шт.;
    • масло оливковое.

    Способ приготовления:

    1. Слабо смазать сковороду маслом, обжарить нарезанный сельдерей с зеленым луком.
    2. Пересыпать эту массу в кастрюлю с кипящей водой, добавить измельченный шпинат.
    3. Томаты ошпарить, натереть, ввести в бульон.
    4. Варить 10-12 минут после нового закипания.
    5. Добавить сок лимона, выключить плиту, оставить первое под крышкой для настаивания.

    Легкий­

    Это полезное вкусное блюдо хорошо впишется в любое меню, включая детское. Классический суп из куриной грудки подразумевает нарезку мяса соломкой или кубиками, но данный рецепт немного интереснее, что доказывают фото – нужно будет накрутить фарш и сделать фрикадельки. Аналогично можно использовать индейку. Томатную пасту выбирайте натуральную, без соли, масла и искусственных добавок, либо просто потрите мякоть свежего помидора.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка;
    • луковица – 1/2 шт.;
    • паприка, соль;
    • морковка;
    • паста томатная – 1 ст. л.;
    • вода – 1,8 л.

    Способ приготовления:

    1. Перекрутить лишенную кожи и костей грудку дважды при помощи мясорубки. Подсолить фарш, добавить щепотку паприки. Сделать маленькие фрикадельки.
    2. В кипящую воду закинуть нашинкованный лук, кружочки моркови.
    3. Через 4-5 минут добавить туда куриные фрикадельки.
    4. Варить около четверти часа, затем положить туда томатную пасту.
    5. Перемешать, томить еще 2-3 минуты, подавать.

    Тыквенный

    Сладкая, ароматная, мягкая, обладающая таким солнечным цветом, поднимающим настроение – тыква достойна присутствия даже на столе худеющего человека. Ежедневно в пищу ее использовать не стоит, но пару раз за неделю сделать диетический суп из тыквы можно. Выбирайте круглые сорта – их мякоть лучше держит форму, но благодаря рыхлости при пюрировании становится абсолютно однородной. Слишком явной сладости, как у мускатных сортов, они лишены.

    Ингредиенты:

    • тыква – 400 г;
    • морковь – 2 шт.;
    • луковица – 1/2 шт.
    • молоко – полстакана;
    • перец сладкий.

    Способ приготовления:

    1. Нарезать тыквенную мякоть кубиками. Разложить по противню, укрыть фольгой. Запекать 20-25 минут при 170 градусах.
    2. Измельчить тыкву блендером.
    3. Полученное пюре соединить с тертой морковью, измельченным перцем и луком.
    4. Довести до кипения, варить 6-7 минут.
    5. Опять воспользоваться блендером.
    6. Добавить молоко, перемешать, готовить суп еще 3-4 минуты.

    На курином бульоне

    Жирное мясо тем, кто хочет худеть, не рекомендуют, но животный белок для диетических бульонов все же используется – с этой целью берут курицу или индейку. Если варить суп без самой птицы, а только на воде, где она готовилась, получается очень легкое, но питательное блюдо. Диетический овощной супчик на курином бульоне разрешено делать даже с крупами или лапшой – лучше, если это будет гречневая, рисовая, а не пшеничная.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 150 г;
    • фасоль стручковая – 200 г;
    • лапша гречневая (соба) – 50 г;
    • луковица;
    • морковка;
    • перец молотый.

    Способ приготовления:

    1. Половинки луковицы бросить в кипящую воду.
    2. Через 10 минут (бульон должен продолжать кипеть) добавить обмытое филе, а лук ликвидировать.
    3. Варить 45 минут. Вынуть мясо, убрать.
    4. Засыпать стручковую фасоль, тертую морковь.
    5. Еще через 4-5 минут добавить изломанную лапшу. Варить 20-22 минуты, поперчить перед выключением плиты.

    Из брокколи

    Легкий, обладающий приятной кремовой консистенцией и аппетитным зеленым цветом, со сладковатым привкусом – этот почти французский супчик заставит вас пересмотреть свои взгляды на капусту. Рецепт отлично подходит и диете для похудения, и питанию для восстановления функций ЖКТ. На фото пюре из брокколи диетический классическим жирным версиям ничуть не уступает.

    Ингредиенты:

    • говядина – 100 г;
    • луковица;
    • брокколи – 500 г;
    • лавровый лист;
    • сыр плавленный – 50 г;
    • перец белый молотый.

    Способ приготовления:

    1. Залить говядину водой, после закипания вынуть и перенести в новую кастрюлю.
    2. Опять залить свежей водой. Варить полчаса, периодически убирая пену.
    3. Добавить перец, лавровый лист, нашинкованный полукольцами лук.
    4. Через полчаса вынуть мясо, измельчить ножом, опустить обратно.
    5. Ввести соцветия брокколи, варить до размягчения.
    6. Перед подачей пюрировать блендером, подмешать тертый плавленный сырок.

    Гороховый

    Вкусный, нежный, крахмалистый, питательный, по калорийности совсем не опасный – все это отлично характеризует гороховый суп диетический. Он варится на овощном бульоне, не имеет тяжелых компонентов, поэтому не навредит похудению. При проблемах с кишечником от такого блюда лучше отказаться. Если вы не считаете калории, его можно подать с ржаными сухариками, но при жесткой диете они исключены.

    Ингредиенты:

    • горох колотый – 2/3 стакана;
    • луковица;
    • морковка;
    • зелень свежая;
    • зубчик чеснока;
    • черный молотый перец;
    • корень сельдерея – 1/2 шт.;
    • ржаной хлеб с отрубями – 70 г.

    Способ приготовления:

    1. Горох с вечера замочить, утром прополоскать несколько раз.
    2. Корень сельдерея нарезать кубиками, луковицу нашинковать мелко. Обжарить на сухой сковороде.
    3. Морковь и чеснок натереть, смешать. Дать постоять.
    4. Засыпать горох в холодную воду, после закипания варить 30-35 минут.
    5. Добавить сельдерей с луком. Через 10-12 минут – морковно-чесночную массу. Варить еще 15 минут.
    6. Приправить перцем, свежей зеленью.
    7. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде. Присыпать им готовое блюдо при подаче.

    Грибной­

    Большая часть блюд такого типа подразумевает использование только легких овощей – капуста, кабачки, перцы и т.д. Грибы для диетических супов берут редко, поскольку они тяжело усваиваются. При заболеваниях ЖКТ они недопустимы, а при похудении не комбинируются с мясом. Диетический супчик с грибами может подразумевать крупы, но в очень малом объеме.

    Ингредиенты:

    • шампиньоны – 240 г;
    • гречка – полстакана;
    • луковица;
    • перец болгарский желтый;
    • зелень.

    Способ приготовления:

    1. Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.
    2. Перец лишить семян, измельчить соломкой.
    3. Вскипятить воду (1,7-2 л), закинуть туда половинку луковицы. Поварить 10-12 минут, изъять ее, выбросить.
    4. Засыпать шампиньоны, варить четверть часа, снимая пену – бульон будет чище.
    5. Добавить промытую гречку. Через 20 минут ввести нашинкованную половину луковицы, перец.
    6. Когда крупа разварится, приправить нарезанной зеленью и подавать.

    Из цветной капусты­

    Такое блюдо нравится даже детям, поскольку ключевой продукт обладает приятной сладостью, которая делает супчик похожим на полезный десерт. Если дополнительно добавить сюда немного томатной пасты или свежих томатов, а после варки воспользоваться блендером, получится восхитительный суп пюре из цветной капусты диетический. Любители плотных хрустящих кусочков в горячих блюдах могут этап измельчения продуктов опустить.

    Ингредиенты:

    • капуста цветная – 400 г;
    • зубчик чеснока;
    • морковь;
    • пучок петрушки;
    • молотый перец;
    • мускатный орех – на кончике ножа.

    Способ приготовления:

    1. Согреть сухую сковороду, обжарить на ней измельченный чеснок с мускатным орехом.
    2. Маленькую кастрюлю (1,5-1,7 л) заполнить водой. Когда она закипит, забросить туда разделенную на соцветия капусту.
    3. Через 5-6 минут добавить натертую морковь, обжаренный чеснок. Варить 15-17 минут под крышкой.
    4. Поперчить, ввести изорванную петрушку.
    5. Измельчить содержимое кастрюли блендером и снова довести до кипения. Если жидкости слишком много, поварить еще 10-15 минут при сильной мощности конфорки.

    В мультиварке

    При помощи этой кухонной техники можно сделать такой же аппетитный, вкусный, горячий супчик, как и на плите, даже не меняя рецепт. Все варианты блюд, перечисленные выше, можно адаптировать, либо выбрать новый. Чечевичный диетический суп в мультиварке – хороший способ попробовать такой способ работы и еще не рассмотренный рецепт. При желании аналогично можно сварить фасолевый или гороховый.

    Ингредиенты:

    • чечевица – стакан;
    • картофель – 2 шт.;
    • луковица;
    • вода – 1,5 л;
    • лавровый лист;
    • морковь.

    пособ приготовления:

    1. Нашинкованный лук и тертую морковь ссыпать в чашу мультиварки, добавить полстакана воды. Готовить на «тушении» 10-12 минут.
    2. Добавить кубики картошки, промытую несколько раз чечевицу.
    3. Залить оставшейся водой, бросить лавровый лист.
    4. Варить на режиме «суп» около часа, дать постоять еще 15 минут, оставив крышку закрытой.

    Секреты приготовления от шеф-поваров

    Общие нюансы подбора рецептов и сочетания компонентов для таких блюд были раскрыты выше. Однако нужно учесть еще несколько нюансов, которые влияют на итог. Профессионалы рассказывают, как готовятся правильные диетические блюда для похудения:

    • Старайтесь дойти до максимального снижения количества соли, если совсем отказаться не можете.
    • Не готовьте впрок. Если было сварено больше, чем нужно, стоит заморозить сразу, но не давать блюду жить в холодильнике неделю.
    • Если пришлось использовать не диетическое мясо, смените воду при варке трижды – калорийность сильно понизится.
    • Старайтесь реже использовать для диетического блюда свеклу, кукурузу, картофель: они очень полезны, но при варке их гликемический индекс повышается.
    • Для сытности овощной супчик можно дополнить вареным яйцом, но без желтка.
    • Тем, кто впервые пробует блюдо с сельдереем, рекомендовано сделать маленькую порцию для пробы – это очень специфический диетический продукт.
    • Любой супчик, где присутствует картошка, можно сварить без нее, введя корень топинамбура – такие диетические рецепты популярны у диабетиков.

    Узнайте несколько рецептов, как приготовить боннский суп для похудения.

    Видео

    Сельдереевый суп. Диетические супы, диетические рецепты.

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    sovets.net

    Диетический суп

    Сортировать по:

    • рейтингу
    • цене
    • дате
    • врем.ени приг.отовления
    • калор.ийности

    Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, чеснок, кабачки, картофель, бульон куриный, сливки 33%, соль, перец черный молотый

    Ингредиенты: капуста брокколи, морковь, сливки, яйцо перепелиное, вода, соль, перец черный молотый, зелень

    Ингредиенты: помидоры, перец зеленый сладкий, кукуруза мороженая, имбирь, лук репчатый, морковь, сок томатный, перец горошком, соль, масло сливочное, оливковое масло

    Ингредиенты: курица, морковь, лук репчатый, зелень, вода, перец горошком, лавровый лист, гвоздика

    Ингредиенты: шампиньоны, морковь, лук порей, бульон овощной, соевый соус, перец черный молотый, горчичное масло, соль, орегано, копченая паприка

    Ингредиенты: капуста белокочанная, горошек зеленый замороженный, укроп, картофель, морковь, масло сливочное, соль

    Ингредиенты: бульон куриный, макаронные изделия, яйцо куриное, лимон, соль морская, перец черный молотый, петрушка (зелень)

    Ингредиенты: чечевица красная, перец болгарский, лук порей, морковь, пастернак, лук зеленый, сельдерей (стебель), укроп, соль, молотая паприка, перец черный молотый, чеснок, масло растительное, горчичное ...

    Ингредиенты: кабачки, лук порей, сельдерей, морковь, картофель, вода, кус-кус, сливки 10%, чеснок, масло кукурузное, перец черный молотый, соль

    Ингредиенты: курица, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, морковь, пастернак, петрушка (зелень), тимьян, лавровый лист, перец горошком, перец душистый, соль

    Ингредиенты: спаржа, соль, перец черный молотый, лук шалот, петрушка (зелень), картофель, оливковое масло, сыр твердый, лимон, соевый крем

    Ингредиенты: бульон рыбный, картофель, лук репчатый, филе белой рыбы, помидоры в собственном соку, оливковое масло, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень)

    Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, масло сливочное, лук репчатый, картофель, бульон куриный, вода

    Ингредиенты: бульон куриный, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, томатная паста, перец черный молотый, соль, сметана, петрушка (зелень)

    Ингредиенты: свекла, помидоры, лук репчатый, бульон овощной, масло растительное, йогурт, мята свежая, соль, перец черный молотый

    Ингредиенты: сибас, корюшка, судак, окунь морской, семга горячего копчения, букет гарни, апельсин, чеснок, яйцо куриное, морковь, лук шалот, масло сливочное, оливковое масло, шафран, перец чили, перец ...

    Ингредиенты: лук репчатый, сельдерей, яблоки, рапсовое масло, бульон овощной, фенхель, соль, перец черный молотый, соевый крем

    Ингредиенты: морковь, куриные бедра, масло сливочное, сливки 33%, лук зеленый, лук репчатый, имбирь, чеснок, чеснок сушеный, сыр пармезан, молотая паприка, орех мускатный, петрушка (зелень)

    Ингредиенты: чечевица красная, булгур, сельдерей (стебель), пастернак, лук порей, перец красный сладкий, чеснок, оливковое масло, сыр адыгейский, копченая паприка, пажитник молотый, перец черный молотый, ...

    Ингредиенты: лук репчатый, чеснок, тимьян, оливковое масло, замороженные овощи, бульон овощной, лавровый лист, помидоры, руккола, соль, перец черный молотый

    Ингредиенты: перец красный сладкий, перец желтый сладкий, хлопья 5 злаков, морковь, лук шалот, помидоры, патиссон, оливковое масло, чеснок, молотая паприка, пажитник молотый, перец черный молотый, сахар, ...

    Ингредиенты: треска, картофель, батат, масло сливочное, оливковое масло, лук порей, лук шалот, чеснок, сливки 33%, перец черный молотый, молотая паприка, копченая паприка, панировочные сухари, соль морская, ...

    Ингредиенты: помидоры, перец красный сладкий, огурцы, сельдерей, перец чили, сок томатный, лук репчатый, чеснок, водка, соль морская, перец черный молотый, оливковое масло, петрушка (зелень)

    Ингредиенты: сельдерей, морковь, лук репчатый, соль, масло растительное

    Ингредиенты: шпинат, лук репчатый, масло сливочное, картофель, бульон овощной, соль, перец черный молотый, сливки 33%, оливковое масло, петрушка (зелень), лук зеленый, лавровый лист

    Ингредиенты: лук шалот, масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, бульон овощной, яйцо перепелиное, сливки, салат, соль, перец черный молотый, оливковое масло

    Ингредиенты: капуста цветная, лук порей, лук шалот, чеснок, сливки, хлопья пшенно-рисовые, масло сливочное, сыр копченый, молотая паприка, перец черный молотый, пажитник молотый, соль

    Ингредиенты: грибы белые, хлопья пшенно-рисовые, лук репчатый, лук порей, чеснок, оливковое масло, молотая паприка, перец черный молотый, орехи кедровые, петрушка (зелень), перец красный молотый, соль

    Ингредиенты: утиные окорочка, щавель, яйцо куриное, картофель, морковь, пастернак, лук порей, лук шалот, чеснок, масло сливочное, масло виноградной косточки, сок лимона, сахар тростниковый, соль, перец ...

    Ингредиенты: говядина, помидоры, рис, горошек зеленый замороженный, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), сельдерей, базилик, соль, перец черный молотый

    Ингредиенты: орехи кедровые, базилик, сыр пармезан, щавель, кабачки, горошек зеленый замороженный, чеснок, оливковое масло, масло растительное, соль, перец черный молотый

    Ингредиенты: топинамбур, сливки 23%, бульон овощной, лук порей, лук шалот, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, фреш лимонный, творожный сыр, чеснок сушеный, соль морская, молотая ...

    Ингредиенты: капуста брокколи, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, морковь, капуста брюссельская, петрушка (зелень), соль, бульон овощной, картофель, лавровый лист, смесь перцев

    Ингредиенты: клюква, вино белое, сахар, кукурузный крахмал, корица, вода

    Ингредиенты: шпинат, лук порей, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, сливки 23%, оливковое масло, масло сливочное, пшеничные отруби, перец черный молотый, копченая паприка, пажитник молотый, горчичное ...

    Ингредиенты: лук репчатый, картофель, сельдерей (стебель), оливковое масло, капуста брокколи, чеснок, бульон куриный, базилик, соль, перец черный молотый

    Ингредиенты: куриные бедра, вешенки, лук порей, морковь, пастернак, рис бурый, масло растительное, чеснок, молотая паприка, перец черный молотый, соль, укроп

    Ингредиенты: фасоль спаржевая, зеленая фасоль, морковь, репа, цуккини, лук репчатый, тимьян, оливковое масло, бульон овощной, лавровый лист, помидоры, чеснок, базилик, анчоусы, соль, перец черный молотый

    tvoirecepty.ru

    Самые вкусные, полезные и эффективные супы для похудения

    Привет всем моим дорогим читателям! Поговорим  в этой статье про супы для похудения.

    Я подготовила для вас отличную подборку рецептов «правильных», лёгких и очень вкусных супчиков.

    Они помогут вам в короткие сроки привести свою фигуру в порядок, сбросить лишний вес, постройнеть, похорошеть и помолодеть!

    Все рецепты – ну, очень простые в приготовлении, много времени они у вас не займут, это точно!

    Употребление этих супчиков – это НЕ диета. Они называются диетическими только лишь потому, что они НЕ вредят вашей фигуре, только и всего…

    Это сытно, это вкусно, друзья! Вам не нужно ни голодать, ни ограничивать себя. Одно удовольствие!

    Далее в  статье я предложу вам достаточно много рецептов, вы сможете выбрать на свой вкус то, что вам захочется.

    Освоив несколько рецептов наиболее понравившихся супов, вы всегда сможете вкусно накормить себя, не нанося вреда своей фигуре!

    Причём супчики эти – они не обязательно ТОЛЬКО уж для похудения, это обычные первые блюда, просто с довольно здоровыми и полезными ингредиентами в своём составе.

    Поэтому вы совершенно спокойно можете готовить их для всей семьи тоже.

    Даже если у вас нет лишнего веса, вы тоже можете готовить и кушать такие супчики для того, чтобы этот самый лишний вес и не появился у вас никогда!

    Такие лёгкие первые блюда просто ИДЕАЛЬНЫ в летнюю жару!

    Вы можете кушать их не только в обед, а тогда, когда захочется. Для ужина они просто чудесны!

    Чем полезны супы для похудения?

    Очень многие современные диетологи считают, что употребление первых блюд благотворно влияет на работу всего организма, особенно на работу ЖКТ, улучшает общее самочувствие:

    •  И действительно, после тарелки свежеприготовленного вкусненького супчика довольно быстро наступает чувство сытости, поднимается настроение.
    •  А, если супчик приготовлен по диетическому рецепту, то организм чувствует лёгкость, появляется море энергии, совершенно не тянет в сон после обеда, как это часто бывает от других традиционных блюд.
    •  Жидкая или полужидкая консистенция супа очень легко и быстро усваивается организмом. Организм не тратит много своей энергии на усвоение такого блюда, а это значит, что у вас в разЫ увеличится количество жизненной силы и энергии!
    • После трапезы не возникает чувства тяжести в желудке.
    •  Кишечник начинает работать быстро и легко, исчезают мучавшие вздутия живота (газы).
    •  Как правило, все составляющие компоненты таких супов – полезные продукты.
    • Технология приготовления продумана так, чтобы МАКСИМАЛЬНО сохранить все полезные свойства продуктов.
    • Такие супы насыщают организм витаминами и минералами.
    •  Регулярное употребление этих супчиков укрепляет иммунитет, повышает выносливость организма, очищает тело от токсинов.
    • Прелесть диетических супов в том, что они, как правило, содержат большое количество клетчатки, поэтому дают сытость до следующего приёма пищи. А это значит, что всяких перекусов печеньками-вафельками вам гарантированно удастся избежать!
    •  Лёгкие супчики прекрасны для беременных женщин, особенно в период осторого токсикоза, когда «воротит» от всего жирного-жареного-тяжёлого.
    • Для кормящих мам – это просто спасение, так как они не вызовут расстройства пищеварения у малыша и принесут ему такую же пользу, как и его маме
    •  Употребление таких супов – прекрасный вариант здоровой диеты для тех, у кого проблемы с сердцем, с сосудами, повышено артериальное давление, одышка, учащённое сердцебиение и т.д. Такой «суповый рацион» однозначно улучшит ваше самочувствие!
    •  Те рецепты, в которых не присутствует мясо, рыба или курица прекрасно подойдут для диеты во время поста.
    • Обязательно кормите такими супчиками своих деток! Это ОЧЕНЬ полезно для растущего организма!

    Как правильно употреблять диетические супы для похудения?

    Основные моменты:

    • Вы можете есть такие супы один раз в день, как обычно, на обед, заменив им привычный ранее вам борщ или суп.
    • Вы можете заменить таким супчиком ужин.
    • Если есть желание, то можно кушать диетические супы и на обед, и на ужин.
    • Если вы хотите побыстрее постройнеть и похорошеть, то тогда смело готовьте себе порцию супа сразу на весь день и ешьте столько, сколько хочется, как только появится чувство голода.
    • Можно устроить себе один или два-три дня «суповой диеты», а можно и неделю. Больше не стоит.

    Если вы решитесь пойти на недельную «суповую разгрузку», то не забывайте ежедневно кушать свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Готовьте из них салаты, делайте смузи и соки. Не изнуряйте себя!

    Что нужно делать еще для более эффективного похудения:

    • Исключите из своего рациона питания жареное, жирное, мучное, копчёное.
    •  Не пейте сладкой газировки, не кушайте чипсы-сухарики и другой «супермаркетовский бред из пакетиков».
    • Исключите магазинные сладости в виде конфеток-зефирок-пряничков. Готовьте себе вкусные и полезные сладости сами или покупайте их в специальных «Магазинчиках Здоровья».
    • Исключите фаст-фуд и еду ранее, чем за 4-7 часов ДО сна.
    • Обязательно выпивайте не менее 1,5-2 литров чистой воды в день.
    • Почаще двигайтесь, дышите свежим воздухом, делайте зарядку.
    •  ОБЯЗАТЕЛЬНО высыпайтесь!

    Всё! Соблюдая эти простые правила вы однозначно легко и быстро распрощаетесь с надоевшими «запасами» в виде лишних килограммов, помолодеете и похорошеете!

    «Фишка», которая сделает любой диетический супчик более сытным.

    Если вам не будет хватать сытости супа, то предлагаю вам один секрет.

    В совершенно ЛЮБОЙ суп для сытости и более «вкусного вкуса», вы можете добавлять соус (майонез) из семечек подсолнечника, соус из кунжута (тахини), а также любую ореховую пасту (или соус, который можете совершенно спокойно приготовить сами, просто измельчив блендером любые орехи с водой и солью).

    Только добавляйте эти соусы уже в тарелку, когда суп остыл до тёплого.

    Таким образом вы сохраните всю пользу этих соусов, а также не «испортите» высокой температурой качество полезных жиров, входящих в их состав.

    А в супы, которые не нужно варить, можно орехи, семена добавлять сразу, вместе со всеми компонентами.

    И не бойтесь, что такое «обогащение» ваших супов навредит вашей фигуре!

    Да, орехи и семечки – они калорийные. Но вы же не будете их килограммами трескать, вы же немножечко, для вкуса, так?

    А это ну, Оочень вкусная добавка к любому супчику!

     Супы для похудения  - рецепты первых блюд, которые помогают сбросить вес и постройнеть

    Друзья, мне очень хочется предложить вашему вниманию, как можно больше рецептов полезных супов.

    Поэтому я не буду слишком уж скурпулёзно и пошагово описывать технологии их приготовления, давать точное количество в граммах ингридиентов и т.д.

    Моя задача сейчас в другом — составить довольно разнообразный «каталог суповых рецептов», чтобы вам было из чего выбирать.

    И, да – ваша фантазия только приветствуется!

    Меняйте ингридиенты, комбинируйте разные рецепты, добавляйте свои компоненты, подстраивайте рецепты «под себя», это ОЧЕНЬ даже замечательно будет!

    Тыквенный крем-суп для похудения

    Измельчить морковь, тыкву (нарезать или натереть на терке).

    Положить овощи в кипящую воду, посолить. Отварить несколько минут до мягкости.

    Измельчить погружным блендером (можно и не измельчать, а оставить так, как есть, на ваше усмотрение).

    При подаче добавить в тарелку оливковое масло, молотый чёрный перец и нарезанную свежую зелень.

    Томатный суп «Гаспаччо».

    Спелые помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать. Болгарский перец нарезать, добавить к помидорам.

    Протушить всё несколько минут, посолить, добавить чёрный молотый перец и чеснок.

    Измельчить всё в блендере.

    При подаче на стол добавить в тарелку оливковое масло и мелко нарезанную зелень.

    Сложить в блендер помидоры, болгарский перец, чеснок. Посолить, поперчить. Измельчить.

    Подавать на стол, добавив в тарелку оливковое масло.

    Измельчить в блендере помидоры, болгарский перец, чеснок, замоченные предварительно семечки подсолнечника. Если хотите более жидкую консистенцию, то добавьте воды столько, сколько нужно. Посолите.

    Вкуснее будет, если вместо воды добавить свежевыжатого томатного сока J

    Болгарский перец и чеснок положите в блендер, добавьте замоченных семечек подсолнечника (можно и без них), посолите, залейте всё томатным соком. Взбейте.

    «Гаспаччо» можно готовить и без чеснока, как хотите. Будет вкусно всё равно! J

    Суп-пюре из кабачков

    Кабачки, картошку (одну, не более того), морковку измельчить, протушить.

    Измельчить всё блендером, добавив воды, соли и перца столько, сколько нужно.

    В остывший готовый супчик добавить оливкового масла и мелко нарезанной зелени.

    Вместо оливкового масла вы можете добавить натуральный йогурт или чайную ложечку сметаны (нежирной).

    Суп из капусты брокколи для похудения

    Кочан брокколи, морковь, болгарский перец, помидоры и лук-порей нарезать.

    Опустить в кипящую воду (или бульон), посолить и варить несколько минут до мягкости овощей.

    Суп можно измельчить блендером. А можно подавать так, как есть, добавив в него по желанию оливковое масло и чеснок.

    Легкий огуречный суп

    Этот суп для похудения – из рецептов болгарской народной кухни.

    В блендере взбить натуральный йогурт, пару грецких орехов, пару зубочков чеснока, оливковое масло.

    Свежий огурец натереть на тёрке, посолить, поперчить и залить подготовленным соусом. Перемешать.

    Как вариант, огурец можно добавить сразу в блендер ко всем ингридиентам и взбить вместе с ними.

    Кефирный суп для похудения

    Белокочанную капусту, цветную капусту, кабачок или цуккини, луковицу, морковь измельчаем (натираем на тёрке), отвариваем до готовности, солим.

    Даем готовым овощам остыть до температуры употребления.

    При подаче на стол в каждую тарелку добавляем 1% кефир и посыпаем нарубленной зеленью.

    Суп из чечевицы для худеющих

    Чечевицу отвариваем почти до готовности в большом количестве воды.

    За пару минут до окончания приготовления добавляем измельчённые помидоры, солим, перчим и тушим ещё две-три минуты.

    При желании этот суп при помощи блендера можно превратить в суп-пюре. В этом случае добавьте воды столько, сколько вам будет нужно.

    Куриный суп диетический

    Похудеть можно не только на вегетарианских супах. Для этого прекрасно подойдёт и лёгкий супчик из куриного мяса.

    Куриную грудку (филе без кости и кожи) нарезать кусочками и отварить вместе с нарезанной морковью.

    Можно сначала отварить мясо целым куском, и только потом нарезать его.

    Перед готовностью суп посолить, поперчить. Подавать, посыпав сверху свежей зеленью.

    Боннский суп для похудения

    Измельчить белокочанную капусту, лук, помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея.

    Все компоненты варить в воде до мягкости, перед окончанием варки добавить лавровый лист, тмин, карри, кориандр и т.д.

    Посолить, поперчить, добавить чеснок.

    При желании суп можно пюрировать. Подавать с зеленью.

    Такой суп можно приготовить на постном мясном бульоне или на курином бульоне.

    Крем-суп из зелёного горошка и брокколи

    Зелёный горошек, брокколи и морковь отварить в течение нескольких минут. Посолить, пюрировать при помощи блендера.

    В тарелку при подаче в остывший до температуры употребления суп добавить немного кунжутного масла холодного отжима.

    При желании суп можно не пюрировать, а оставить овощи цельно нарезанными, так, как есть.

     Диетический суп из томатов и капусты

    Лук и морковь обжарить на растительном или кокосовом масле, добавить нарезанный болгарский перец, натёртый корень сельдерея, морковь, нашинкованную капусту (можно брокколи).

    Добавить воды, протушить до готовности.

    Посолить, поперчить, добавить столько воды или куриного бульона, сколько нужно, довести до кипения, добавить специи по вкусу.

    Подавать, посыпав супчик зеленью и добавив немного лимонного сока для пикантности.

    Японский суп для снижения веса

    В Японии очень редко можно встретить тучных людей. Их секрет – не только в генетике, но также и в питании.

    В большой кастрюле отваривается до готовности рис и рыба.

    В самом конце добавляется морская капуста и маринованный в соевом соусе лук.

    Пока ещё суп кипит – вливаем тоненькой струйкой взбитое яйцо, солим, перчим, добавляем немного соевого соуса (учитывая то, что он тоже солёный).

    Перемешиваем и снимаем с плиты.

    Луковый суп для похудения

    Друзья, вы знаете о том, что лук, помимо того, что содержит большое количество витаминов и минералов, а также природных антибиотиков, прекрасно расщепляет жиры?

    Он, к тому же, чудесно ускоряет обмен веществ в организме.

    На таком супе можно спокойно «посидеть» два-три дня без вреда для здоровья тела и психики.

    Лук (много!), помидоры, болгарский перец, белокочанная или цветная капуста нарезаются или измельчаются любым другим способом и отвариваются в воде до мягкости.

    Потом нужно посолить, поперчить. При желании можно измельчить блендером.

    Подробнее далее

    Легкий суп из стручковой фасоли и сельдерея.

    Стручковую фасоль, корень сельдерея, капусту, морковку, болгарский перец, помидоры, лук измельчить таким способом, как вам удобно.

    Все компоненты залить томатным соком, посолить и тушить (варить) до мягкости овощей.

    Капустный суп для снижения веса

    Нашинковать капусту, порезать кольцами лук-порей, нашинковать морковь (или нарезать её колечками), помидоры нарезать кусочками или пюрировать.

    Все компоненты отварить в кипящей воде до мягкости. Посолить. Можно добавить немного лимонного сока.

    Мне нравится такой суп делать в виде супа-пюре, добавив в состав компонентов одну картошку.

    Томатный супчик для похудения

    Томаты обладают очень мощными антиоксидантными свойствами, ускоряет обмен веществ.

    В томатах есть такое вещество — тирамин, которое поднимает настроение и помогает справляться со стрессами.

    Морковь и лук поджарить на масле, добавить нарезанный колечками болгарский перец, помидоры (много!), натёртый корень сельдерея и капусту брокколи.

    Добавьте воды нужное количество.

    Всё отварите до готовности, посолите, поперчите. Добавьте чеснок. В тарелку с супом обязательно добавьте зелень.

    Суп-пюре из яблок и моркови

    Друзья, вы когда-нибудь ели суп с яблоками?  Нет? Попробуйте!

    Это что-то совершенно новенькое! У супчика кисленький и свежий вкус, вам должно понравится.

    Мелко нарежьте лук и обжарьте его. Затем к луку добавьте измельчённый чесночёк и имбирь. Готовьте всё ещё 2 минуты, постоянно всё помешивая.

    Потом добавьте морковь и яблоко, которые вы натрёте на тёрке или нарежете кубиками. Тушите все компоненты ещё пару минут.

    Затем залейте все эти компоненты бульоном и варите супчик на очень медленном огне до готовности.

    Готовый суп пюрируйте при помощи блендера, добавив в него соль, перец и мускатный орех.

    Кушайте это блюдо с хлебцами из льняных семечек. Оочень вкусно!

    Суп из корня сельдерея для похудения

    Суп состоит всего из нескольких компонентов, он очень вкусный, низкокалорийный и полезный для здоровья и стройности.

    Готовится очень просто. Хранится в холодильнике два-три дня легко.

    На оливковом или кокосовом масле обжарить лук, корень сельдерея и нарезанный картофель.

    Переложить всё в кипящую в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, поперчить и варить до готовности.

    Измельчить готовый суп блендером.

    Суп при подаче посыпьте натёртым мелко сельдереем и нарезанным зелёным луком.

    Низкокалорийный суп

    В большой кастрюле на разогретом масле обжарить кусочки куриного филе, чеснок и морковь.

    Влить бульон или воду, добавить майоран, довести до кипения.

    Уменьшить огонь и варить до готовности куриного мяса. В самом конце добавить стучковую фасоль и варить ещё пять минут. Посолить.

    При помощи блендера или кухонного комбайна соединить оливковое масло, немного пармезана и базилик, добавив немного бульона.

    Супчик кушается в горячем виде. Можно его посыпать измельчёнными сухариками и зеленью.

    Суп диетический для снижения веса

    Предлагаю вам вариант диетического супа.

    Это очень легкий супчик из множества различных овощей, у него получается богатый вкус, минимальное количество калорий и максимальное количество пользы для тела.

    В большую кастрюлю с кипящей водой положите измельчённую морковь, капусту, зелёный горошек, капусту цветную (или брокколи), болгарский перец, помидоры, кабачки или цуккини, лавровый лист, соль и специи.

    Варите до готовности.

    Можно супчик измельчить, а можно подавать так.

    Этот суп можно готовить на курином бульоне, добавив потом каждому в тарелку немного куриного мяса и зелени.

    Супчик для похудения «Для души».

    Это овощной супчик для души – лёгкий, сытный и вкусный!

    Картофель, тыкву, батат, морковь, цуккини, болгарский перец, лук, чеснок подготовьте, очистите и нарежьте. Отправьте в духовку запекаться.

    Положите готовые овощи в блендер, добавьте, если хотите свежего чесночка, воду.

    Посолите. Добавьте оливковое масло и пюрируйте овощи до состояния супа-пюре.

    Разлейте суп по тарелкам и в каждую тарелку добавьте немного кокосового молока и нарезанного зелёного лука.

    Друзья, ну, просто Безумно вкусный суп получается!

    Запечёные овощи придают ему особую «вкусность», не сравнить с отварными овощами… Попробуйте! J

    Суп-пюре для эффективного похудения

    Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу, измельчите блендером вместе с свежим болгарским перцем, базиликом и цуккини (можно использовать кабачок).

    Если нужно, добавьте воды или ещё томатов. Посолите, поперчите.

    Если хотите – добавьте чесночка. Кушайте с зеленью и хлебцами из семечек.

    Вкусный и сытный диетический суп-пюре из чечевицы

    Чечевицу отварить до готовности.

    На кокосовом масле обжариваем лук-порей , доливаем бульон или воду, доводим до кипения и закладываем овощи – морковь, корень сельдерея.

    Готовим до мягкости овощей, добавляем домашней аджики, солим-перчим.

    При помощи блендера пюрируем всё содержимое кастрюли.

    Когда суп остынет до температуры употребления, то добавляем в него выжатый из апельсина сок. Перемешиваем.

    Кушаем супчик, посыпав сверху мелко нарезанной петрушечкой и укропом.

    Щи «для стройности»

    Мои любимые щи…

    Морковь, репу, лук, корень петрушки очистить, натереть-нарезать и обжарить на масле до готовности.

    Добавить к протушенной предварительно квашеной капусте, перемешать, залить водой, посолить, поперчить, добавить перец горошком.

    Варить несколько минут. В готовые щи добавить свежего чесночка, если пожелаете.

    Кушать, посыпав сверху свежей зеленью.

    Такие щи можно готовить и из свежей капусты, которую также предварительно надо протушить до мягкости.

    В щи можно добавлять пюрированные помидоры или томатный сок для пикантного кисленького вкуса.

    Борщ вегетарианский диетический

    Вегетарианский борщ — это очень вкусное, довольно питательное и одновременно лёгкое первое блюдо.

    В этом борще имеются все самые нужные и полезные овощи.

    Он как будто специально создан для тех, кто старается придерживаться здорового сбалансированного питания.

    Лук, морковь, свеклу очистите, натрите на тёрке и обжарьте на масле. Добавьте томатный сок или пюре из помидоров.

    В кастрюле отварите картофель почти до готовности, добавьте мелконашинкованную капусту. Варите ещё несколько минут.

    Соедините обжаренные овощи и картошку с капустой. Посолите, добавьте специи и проварите ещё одну минуту.

    Всё то же самое, как и в первом варианте, только в состав борща входит ещё отварная фасоль. Можно использовать и зелёную стручковую фасоль.

    Компоненты те же, но мы ничего не обжариваем.

    Очищаем, режем, натираем морковь, лук, свеклу, добавляем томатное пюре или томатный сок и тушим под крышкой в небольшом количестве воды до готовности, добавив специи.

    Одновременно в кастрюле отвариваем картофель, нарезанный кубиками и капусту, добавив лавровый лист.

    Соединяем тушёные овощи и картошку с капустой. Солим, перчим.

    Если хочется, можно также в этот борщ добавить фасоль. Хотя он и без фасоли очень вкусный получается.

    Я готовлю всегда именно третий вариант, мне он больше нравится, особенно, если делать борщ густым, так, чтобы «ложка стояла» J Оочень вкусно!

    Суп-пюре для похудения из капусты брокколи и цветной капусты

    Я обожаю этот супчик!

    Его можно готовить на воде, а можно на курином бульоне, и подавать затем, положив каждому в тарелку кусочки мяса.

    Морковь, брокколи, цветную капусту и картошку очистить, нарезать и отварить в кипящей воде, сначала загрузив картошку и морковь, а затем – капусту цветную и брокколи.

    Посолить и пюрировать блендером, отрегулировав нужную вам консистенцию при помощи воды или бульона.

    Суп-пюре из цуккини и цветной капусты

    Вместо цуккини можно взять обычные кабачки, хотя, как по мне, с цуккини всё-таки вкуснее…

    Цуккини и цветную капусту отварить, добавить ложечку сливок (лучше кокосовых), посолить, измельчить блендером.

    Картошку отварить до полуготовности, добавить цуккини и цветную капусту, проварить ещё пять минут. Посолить, добавить ложечку сливок или кокосового молока. Пюрировать блендером.

    Куриное филе нарезать кусочками, отварить в воде до готовности, добавить нарезанные цуккини и цветную капусту, проварить ещё пять минут. Посолить, поперчить, измельчить блендером.

    Средиземноморский рыбный суп для похудения

    Помидоры и чеснок обжарить на масле, добавить перец, розмарин, соль.

    Протушить несколько минут, добавить овощной бульон или воду, нашинкованный корень сельдерея, проварить ещё несколько минут.

    Рыбу (любую, по своему вкусу выбирайте), нарезать на небольшие кусочки и положить к кипящим овощам вместе с четвертинками помидоров черри. Солим, перчим.

    Даём покипеть несколько минут, до готовности рыбы, и снимаем с огня.

    Жиросжигающий овощной суп

    В блендере измельчить помидоры, цуккини или кабачки, морковь. По желанию можно добавить и болгарский сладкий перец, и огурец для свежести.

    Посолить, добавить чёрный молотый перец. Консистенцию отрегулировать при помощи воды, помидоров или томатного сока.

    Я готовлю, в основном, из трёх компонентов – помидоры, цуккини, морковь. Пропорции – по вашему вкусу.

    Добавите больше помидоров – будет более кисленько.

    Больше цуккини – будет более нейтральный вкус.

    Если основным ингридиентом будет «выступать» морковка – будет сладенько.

    Я люблю, когда моркови больше, чем других компонентов, хотя вкусно по-всякому, конечно…

    Это очень, казалось бы, простой какой-то супец выходит, но он невероятно вкусный, друзья! Особенно, когда летняя жара – самое «оно»!

    Добавьте немного семечек подсолнечника – и суп станет сытнее.

    Если хотите, то добавляйте в него чесночка и зелени. Экспериментируйте!

    Я оочень люблю такой супчик, всегда с нетерпением жду, когда же начнутся уже свои, домашние помидоры и цуккини! Вкус супа с домашними овощами совершенно другой, просто потрясающий!

    Гречневые супы для красоты и стройности

    Друзья, я сама просто обожаю такие супчики и от души вам рекомендую их!

    Вкусные, лёгкие и такие сытные! После них долго-долго не хочется кушать. И полезные такие – просто вау!

    • 1 вариант приготовления – с овощами.

    Зелёную гречку предварительно размочить или, ещё лучше, прорастить.

    В блендер положить промытую гречку, нарезанные кусочками овощи (морковь, цуккини, помидоры, огурец – экспериментируйте, комбинируйте овощи и выбирайте по своему вкусу), посолить, добавить воды, побольше зелени шпината и салата.

    Тщательно измельчить. Консистенцию можете делать тоже по своему вкусу – и густую, и жиденькую, как вам больше нравится.

    • 2 вариант приготовления – со спирулиной.

    В блендер кладём промытую и предварительно размоченную/пророщенную зелёную гречку, зелень шпината и салата, можно овощи, какие захотите.

    Заливаем водой, солим, перчим. Добавляем порошок спирулины.

    Взбиваем до однородной «супчиковой» консистенции.

    Безумно вкусный вариант гречневого супа, друзья!

    Подготовленную зелёную гречку, много зелени шпината и салата кладём в блендер, солим, добавляем замоченную предварительно и промытую ламинарию. Доливаем воду и взбиваем блендером.

    Можно и в этот вариант исполнения тоже добавлять овощи, как хотите.

    Я очень люблю этот вариант гречневого супа.

    И часто вместо замоченной морской капусты (ламинарии) добавляю достаточное количество органической ламинарии в порошке, которую покупаю в магазине здорового питания через интернет.

    В любой вариант исполнения гречневых супов вы можете, как я уже говорила выше, добавлять ко всем компонентам (прямо в блендер) замоченные предварительно семечки подсолнечника или кунжута. Можете поэкспериментировать и с тыквенными семечками, и с орехами.

    Будет и полезнее, и питательнее.

    Не бойтесь семечек и орехов из-за их калорийности.

    Просто употребляйте их в разумном количестве, но не отказывайтесь от них полностью. Они содержат необходимые нам полезные жиры, без которых организм не будет нормально работать.

    Особенно это важно для женщин. У женщин полезные жиры ( в виде масел первого холодного отжима и семян/орехов) должны присутствовать в рационе каждый день!

    Морковно-кунжутный супчик для снижения веса

    Друзья, этот супец невероятно прост в исполнении, он лёгкий, сытный, вкусный.

    Несмотря на то, что он состоит всего из трёх компонентов – моркови, семян кунжута и воды!

    Морковку нарезать маленькими кусочками, добавить замоченные и промытые семена кунжута, соль и достаточное количество воды. Взбить блендером.

    Нарезанную кусочками или натёртую на тёрке морковь положить в блендер, посолить, залить заранее приготовленным кунжутным молоком. Взбить до консистенции супа.

    Такой морковный супчик можно готовить с семечками подсолнечника, тоже очень-очень вкусно и сытно получается!

    Ну как, друзья, я думаю, вы убедились в том, что худеть можно вкусно, сытно и с пользой для Здоровья?

    Вы ещё больше убедитесь в этом, если будете регулярно готовить супы для похудения и есть. А когда увидите первые результаты, то вашему воодушевлению и радости не будет предела!

    Друзья, лично я в восторге от простых, лёгких, питательных и вкусных супов. Ведь иногда так хочется что-то домашнее, горяченькое и сытненькое, но так, чтобы при этом не было вреда для фигуры и не было многочасовой «возни» на кухне

    Многие рецепты супчиков, которые я здесь представила вашему вниманию – авторские. То есть когда-то я их придумала сама и стала готовить.

    И они мне настолько нравятся. Что я решила сегодня с вами поделиться этим. Поэтому не судите строго☺

    Пишите в комментариях, какие рецепты вам понравились больше всего, какие вы уже попробовали исполнить, что у вас получилось.

    Расскажите о своих рецептах лёгких супчиков, которые вы готовите себе и своей семье.

    А на сегодня всё !

    Также вам могут быть интересны эти посты:

    Готовьте с Радостью и ешьте с Удовольствием!

    Стройнейте, хорошейте, молодейте!

    Делитесь статьёй с друзьями в соц.сетях.

     С вами была  Алена Яснева, Всем до скорых встреч! Пока-пока!

    фото@Einladung_zum_Essen

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

    zdorovyda.ru


    Смотрите также