• Главная » Здоровье » Какую воду полезно пить

    Какую воду полезно пить


    Какую воду пить: в какое время и сколько пить воды

    H₂O участвует в жизненно важных процессах: в пищеварении, в доставке по крови тканям и органам питания, кислорода, в выводе отработанных веществ.

    Вода для выполнения своих функций и попутно ненанесения вреда, должна обладать рядом свойств:

    1. Чистота.

    Первое требование — отсутствие опасных для здоровья добавок в виде солей тяжёлых металлов, хлора, органики, возбудителей инфекционных заболеваний, частиц химических удобрений.

    2. Структура.

    Вода должна иметь определённое строение, несущее положительный заряд, обладать способностью проникать в ткани.

    3. Наличие минералов.

    Отсутствие макро- и микроэлементов не приносит пользы клеткам тканей, тогда как их допустимый уровень положительно влияет на здоровье. Избыточное содержание солей образует камни в почках. Вода без минералов выводит их из организма. Лучшая жидкость — слабоминерализованная.

    4. Натяжение.

    У воды должна быть достаточная текучесть для нормальной проницаемости. А натяжение максимально приближено к натяжению жидкости внутри клеток. Тогда облегчатся задачи транспортировки и вывода.

    5. Вкус.

    Вкусовые качества определяются химическим составом источника в определённой местности и веществами, добавляемыми в процессе очистки.

    6. Кислотно-щелочной баланс.

    Кислая среда организма порождает дегенерацию клеток, старение, возникновение болезней, в том числе злокачественных новообразований. Это относится к газированным напиткам, сладостям, выпечке. Организм начинает восстанавливаться даже при нейтральной среде. Полезная вода — щелочная.

    Ежедневную потребность человека в воде не заменят другие напитки (чай, кофе, сок), они не являются аналогами, часто оказывают прямо противоположное действие, закисляя организм, не утоляя жажду.

    Как сделать воду безопасной

    Рассмотрим доступные методы очистки воды дома:

    1. Фильтрация.

    Фильтры бывают встроенные в водопровод и в форме кувшина. Очистительный прибор выбирают после лабораторного анализа вытекающей из крана воды в квартире. Угольные фильтры впитывают органику, неприятный запах, механические примеси, а очистительные приборы на основе ионообменных смол, замещают ионы металлов своими безвредными ионами водорода.

    2. Кипячение.

    Приводит к уничтожению болезнетворных микроорганизмов, распаду хлора, выведению в осадок солей. К недостаткам относится разрушение структуры, появление канцерогенов и увеличение минерального осадка при повторном нагреве. После каждого кипячения воду рекомендуется сливать в другую ёмкость, удалять накипь с электроприбора.

    3. Отстаивание.

    Способ окажется действенным, если набранную в посуду воду оставить в покое не меньше, чем на 6 часов. За это время хлорные пары улетучатся, соли тяжёлых металлов опустятся вниз, но микробы и органика останутся неизменными.

    4. Кристаллизация с помощью заморозки.

    Ставим в морозильную камеру ёмкость с 1 литром воды, закрытую крышкой. Следим за процессом вымораживания. Как только лёд займёт 70 % объёма банки, процесс завершён. Незамёрзшую воду сливаем, а лёд размораживаем, употребляем.

    5. Использование угля активированного.

    На литр воды достаточно одной таблетки. Через 6–8 часов вода станет прозрачнее, исчезнет неприятный запах. Уголь адсорбирует механические загрязнения, взвеси.

    6. Обеззараживание серебром.

    Этот метод неоднозначен. Так как при выдерживании монеты или серебряной ложки в большой ёмкости 8-10 часов не достигается эффект полного обеззараживания. Оно наступит в том случае, когда концентрация ионов серебра станет токсичной для человека. Допустимая норма — 0,05 мг/л.

    7. Очищение минералами.

    Камень кремния (10 г) или шуганита (100 г) опускают в литр воды и выдерживают трое суток. После чего жидкость переливают в другую посуду, оставив 3-5 см осадка. Используют минералы многократно, но с осторожностью, так как есть противопоказания к применению. И в том и другом случае нельзя пить воду людям с онкологией или предрасположенностью к ней.

    Какая вода полезнее

    Горячая или холодная?

    Не менее интересно узнать, тёплую, горячую или холодную воду целесообразнее употреблять.

    Холодная вода освежает, лучше утоляет жажду в жаркую погоду. На этом её полезные характеристики заканчиваются. К вреду, наносимому водой ниже 20 °C, относится:

    • возможность заболеть ангиной;
    • организм затрачивает энергию на регуляцию температуры тела;
    • повышается выделение слизи;
    • затрудняется расщепление жиров;
    • просвет сосудов сужается;
    • пищеварение замедляется.

    Холодная вода также вредна для печени и жёлчного пузыря.

    Если предпочитаете холодную воду, не пейте залпом, только мелкими глотками.

    Горячая вода создаёт чувство насыщения, ускоряет обменные реакции на треть, но создаёт опасность ожога и злокачественных опухолей горла, пищевода, верхних дыхательных путей. Вредит зубной эмали, притупляет вкусовые ощущения.

    А теперь о пользе тёплой воды:

    • Тёплая вода повышает метаболизм. Ежедневный ритуал в Китае, где самая древняя медицина и традиции — пить натощак тёплую воду. Жидкость усваивается сразу, без дополнительных затрат энергии. Ускоряет процесс пищеварения, усвояемости пищи, вывода продуктов жизнедеятельности.
    • Тёплая вода регулирует показатели сахара, предупреждает образование холестериновых бляшек, что оставляет просвет сосудов в норме, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
    • Подогретая вода питает клетки кожи, делая их увлажнёнными и упругими. Отодвигается появление морщин и дряблости дермы.
    • Увеличивает перистальтику кишечника, избавляет от запоров.
    • Применяется для похудения.
    • Уменьшает количество слизи, чистит кровь.
    • Ощущение тепла улучшает настроение, настраивает на дружелюбный лад.

    На вопрос: что выбрать, тёплую или холодную жидкость, отвечаем, тёплую. Она полезнее во всех отношениях.

    Сырая или кипячёная?

    Проведём сравнительный анализ и выявим, какая же вода полезнее кипячёная или сырая.

    • Кипячёной называют жидкость, нагретую до состояния бурления, при котором на поверхности образуются пузыри, разбрызгивание. В процессе нагревания уничтожаются вредные микроорганизмы, кроме особо устойчивых к высоким температурам. Хлор распадается, преобразуясь во вредные соединения. Соли выпадают в осадок, частично уменьшается содержание кислорода, изменяется структура молекул воды. Кипячёная вода — мёртвая. Спустя сутки такая жидкость становится благоприятной средой для размножения микробов.
    • Сырая вода структурированная, обогащена кислородом, минералами. Легко проникает в клетки тканей и выполняет свои функции в полном объёме.

    Сырую воду называют живой, так как несёт пользу организму. Наличие микробов, нитратов, хлора, пестицидов, солей тяжёлых металлов в водопроводной воде вредит организму, приводит к заболеваниям, поэтому требует очистки. Фильтрованную, талую, бутилированную, артезианскую и минеральную пьют без кипячения.

    Если стоит выбор, какую воду предпочесть, кипячёную или сырую, выбираем второй вариант. Если больше доверяете кипячению, то используйте отстоянную воду, не нагревайте повторно и не используйте на следующие сутки.

    Виды сырой воды и их польза для организма

    • Артезианская вода добывается из скважины, которую бурят на глубину не меньше 100 метров. На состав такой жидкости не влияют осадки, грунтовые стоки, в ней отсутствуют бактерии, прочая органика. Но употреблять такую воду без предварительного анализа и очистки нельзя. Это объясняется возможным избыточным содержанием железа, солей, вымываемых из известняка, других минералов в зависимости от местности.
    • Родниковая вода полезна, если находится в экологически чистых районах подальше от городов, чтобы в водоносный подземный слой не попали канализационные стоки. На территории России есть родники, имеющие санитарный паспорт и находящиеся под защитой государства. Без лабораторных исследований проб воды пить её из незнакомого родника не рекомендуется.
    • Колодезная вода поступает из неглубоких грунтовых слоёв, которые содержат избыток железа, сульфатов, нитратов. В них попадают сточные воды, развиваются болезнетворные микроорганизмы. Такая жидкость требует санитарной проверки и кипячения.
    • Бутилированная вода самая популярная. За ней не надо далеко ехать. Достаточно зайти в продуктовый магазин и выбрать любимую марку. Вода очищается промышленными методами, делится на высшую и первую категорию. Первый вид извлекают из артезианских скважин, а жидкость первой категории добывают из поверхностных грунтовых водоносных слоёв. Бутилируют воду также из родников, что должно отражаться на этикетке.

    Чем полезна минеральная вода

    Проходя через глубокозалегающие породы, вода минерализируется, впитывает полезные микро- и макроэлементы. Концентрация, виды солей напрямую зависят от места добычи.

    Различают минералку лечебную (8 г на литр и больше), лечебно-столовую (от 1 до 8 г) и столовую (до 1 г).

    Первый и второй вид пьют только при наличии медицинских показаний по назначению лечащего врача. Столовая вода доступна для широкого потребителя.

    При всей кажущейся безвредности не стоит выпивать в день больше 0,5 л, так как переизбыток солей сбивает налаженный ритм обменных процессов, вреден для почек. Повышается вероятность образования мочекаменной болезни.

    Употреблять минеральную воду нужно при жаре, физической нагрузке, когда повышается потоотделение, происходит потеря солей. Также она полезна при разного рода отравлениях, интоксикациях, кишечных расстройствах, сопровождающихся диареей.

    Что касается вопроса, какую воду лучше пить газированную или негазированную, ответ напрямую зависит от состояния здоровья.

    Углекислый газ раздражает и растягивает стенки желудка, в результате образовываются эрозии. Вместе с пузырьками в пищевод попадает желудочный сок, приводящий к изжоге. Лицам с гастритом и язвенной болезнью такую воду пить крайне нежелательно.

    Холодная газированная минералка, попадая в тёплую среду, способствует газообразованию в желудке и кишечнике, после чего происходит вздутие живота. Такую воду любят за быстрое утоление жажды и приятный вкус. Здоровому человеку рекомендуется выпивать в день не больше двух стаканов.

    Итак, какая же минеральная вода наиболее полезна?

    1. При покупке выбирайте жидкость с натуральной, а не искусственной минерализацией у проверенного производителя.
    2. Вода должна быть бутилирована в районе расположения источника.
    3. Обращайте внимание на дату изготовления. Чем больше прошло времени после розлива, тем сильнее изменена структура.
    4. Лечебная приобретается только по рекомендации врача и пьётся курсами.

    Дистиллированная, талая, фильтрованная вода: польза и вред

    • Вода, прошедшая через фильтр, называется фильтрованной. Распространённый кувшин незначительно изменяет состав, уничтожаются вредные микроорганизмы, задерживаются механические добавки, песок, хлор. А применяемая передовая технология обратного осмоса очищает воду 100-процентно, но заодно удаляет нужные минералы.
    • Дистиллированная вода не содержит полезных микро- и макроэлементов, при употреблении вытягивает и выводит их из организма. В результате разрежается костная ткань, появляются заболевания сердца и сосудов, преждевременно увядают кожные покровы.
    • Искусственная минерализация полностью не исправляет положение, так как усвояемость такой воды намного ниже, чем с натуральной минерализацией. Очищение от примесей происходит путём перегонки в дистилляторе. Жидкость применяют в промышленных, медицинских и научных целях.
    • Талая вода получается в процессе заморозки и постепенного оттаивания. Очищенная в морозильной камере жидкость не содержит дейтерий, бактерий, солей тяжёлых металлов. Способствует сжиганию жиров, что полезно при похудении, положительно влияет на работу внутренних органов, кожи.

    Считается, что вода впитывает положительную и отрицательную энергию, изменяя свою кристаллическую структуру. В процессе заморозки и таяния воздействие обнуляется, приводя структуру молекул воды в исходное состояние. Пить рекомендовано сразу после приготовления не более трети от объёма всей потребляемой воды.

    Какая вода лучше подходит для диеты

    При похудении рекомендуется пить талую воду с солью. На литр достаточно 20 г поваренной соли. Первый выпитый стакан усилит жажду, в результате вы выпьете больше жидкости, что положительно скажется на метаболизме.

    Если говорить о минеральной воде, то лечебная приобретается только при наличии показаний. Если встаёт вопрос, какую столовую воду лучше выбрать, с газом или без, ответ очевидный. Минералка должна быть без газа и подогретая. Углекислота растягивает стенки желудка, что приводит к повышению аппетита, употреблению большей порции пищи, что никак не способствует похудению. Тёплая минералка помогает быстрому перевариванию и всасыванию питательных веществ, что ускоряет обменные процессы, чистит организм.

    Перистальтику кишечника улучшают магний, хлор, натрий в составе воды, а йод поддерживает функционирование щитовидной железы.

    Вода, бутилированная в местностях, где расположен источник, более полезная. Посетите диетолога для получения индивидуальных рекомендаций по выбору.

    Чтобы не допустить избытка микро- и макроэлементов, минеральную воду чередуют с талой, фильтрованной или артезианской, насыщенной кислородом. Не рекомендуется пить воду ниже 25 ⁰C, холодная тормозит процесс пищеварения.

    Для похудения используют H₂O с оптимальным количеством минералов — 3 г на литр.

    Диетологи отвели лимонной воде второе место среди напитков после овощных соков, одновременно насыщающих организм и снижающих вес. Поэтому с утра стакан воды с лимоном вызовет усиленное выделение желудочного сока, предупредит газообразование и изжогу, расщепит жиры.

    Чтобы похудеть, ежедневно выпивают 30–35 г чистой воды на килограмм веса.

    Советуем прочитать: Как похудеть на водной диете за 7 дней

    Какую воду можно давать детям

    Не стоит давать ребёнку воду из-под крана или колодезную. Не помогут даже фильтрация и кипячение. При пропускании через угольные фильтры в жидкости остаётся железо, которое даёт осложнения на сердце. Кипячение, кроме очистки, обедняет состав воды, ощущается нехватка солей.

    Педиатры советуют употреблять специальную детскую воду, которую можно приобрести как в магазинах, так и в аптеках. Взрослая бутилированная вода тоже не подходит из-за несбалансированного минерального состава для детского организма. В силу несовершенства мочевыводящей системы, она не справится с очищением организма.

    Бутилированная детская вода не требует дополнительной очистки, в открытом состоянии хранится не более трёх суток. При покупке проверяем срок хранения, воду детям даём температурой не меньше 20⁰С.

    Рекомендации по употреблению воды

    Точного ежедневного рекомендуемого объёма воды не существует. Некоторые источники информируют, что для биохимических процессов, поддерживающих нормальную жизнедеятельность нужно не менее 1,5–2 л., другие советуют прислушиваться к потребностям организма, мотивируя тем, что почкам трудно справляться с дополнительным объёмом жидкости.

    Но все единодушны, что при высоких летних температурах и физических нагрузках количество воды должно возрастать.

    Советуем прочитать: Как научиться пить больше воды

    Рекомендации по правильному употреблению воды:

    • выпивайте утром натощак и перед сном стакан тёплой жидкости;
    • употребляйте воду только очищенную или из проверенных источников;
    • добавляйте лимон;
    • не забывайте менять сменные картриджи в фильтрах;
    • пейте не торопясь, мелкими глотками;
    • отдайте предпочтение тёплой воде;
    • исключите из рациона холодную;
    • используйте воду из открытой бутылки без кипячения не больше трёх суток.

    Обильную трапезу запивают небольшим количеством воды, основное употребление — между приёмами пищи. В жару бутылку или флягу с жидкостью носите с собой. Пейте воду сертифицированную, популярных марок. Она соответствует качественным стандартам.

    Полезные статьи:

    story-woman.ru

    Самая полезная вода для здоровья – структурированная

    Рекомендуемая норма употребления воды в сутки для взрослого человека составляет полтора литра. Возникает резонный вопрос: какая самая полезная вода? Что выбрать: минеральную воду или обычную, бутилированную или родниковую? Можно ли употреблять воду из-под крана? Рассмотрим все варианты.

    Какая вода лучше?

    Пить воду из крана – не лучший способ утоления жажды. Некоторые используют ее для приготовления пищи, но и это не избавляет от присутствия вредных веществ. В такой воде содержится хлор, соли тяжёлых металлов, различные примеси и бактерии. Сделать ее пригодной для питья можно только с помощью фильтра. Кипятить неочищенную водопроводную воду не имеет смысла, так как при высоких температурах в ней происходят различные химические реакции, в итоге мы получаем жидкость, опасную для здоровья.

    Сейчас всё больше людей пользуется бытовыми фильтрами для очистки воды, наиболее распространёнными из них являются угольные. Такие устройства очистят воду от хлора и других примесей, но против бактерий и микробов они бессильны, более того, вовремя не смененный угольный фильтр сам является благоприятной средой для микроорганизмов. Более высокое качество воды обеспечат мембранные фильтры, в них жидкость проходит  5 — 7 степеней очистки.

    Когда-то лучшим видом очистки воды считалась брошенная в неё серебряная ложечка. Как известно, серебро обладает дезинфицирующими свойствами, но это всё же не самая полезная вода, так как помимо микроорганизмов в ней могут содержаться вредные примеси.

    В настоящее время самой чистой считается артезианская вода. Она добывается из очень глубоких скважин. Именно ее чаще всего можно встретить на полках магазинов.

    Значительную пользу для здоровья приносит употребление природной минеральной воды. Но без ограничений можно пить только столовую минералку (содержание солей не больше 1 г на литр). Лечебную минеральную воду (содержание солей от 1 до 10 г на литр) не рекомендуется пить постоянно, лучше проконсультироваться с врачом.

    Отвечая на вопрос, какая самая полезная вода, многие специалисты утверждают, что лучше всего в этом смысле очищенная. Качественный фильтр может не только избавить воду от примесей, но и обогатить её необходимыми минералами.

    Все плюсы и минусы кипячения

    Хотя выше было сказано, что кипятить водопроводную воду не имеет смысла, порой это единственная возможность обезопасить себя. Какие цели мы преследуем, занимаясь кипячением?

    • Уничтожение болезнетворных бактерий и микробов.
    • Избавление от вредных примесей.
    • Умягчение воды.

    Чтобы приблизиться к поставленным целям, нужно помнить, что вода должна кипеть не менее 15 минут. К сожалению, в большинстве случаев, этот интервал не выдерживается из-за спешки и незнания.

    При длительном кипячении хлор и большинство других минеральных примесей выпадает в осадок, образуя накипь. Если пятнадцатиминутный интервал не выдерживается, примеси остаются в воде. При постоянном употреблении такой воды соли тех самых примесей начинают накапливаться в организме, например, в почках.

    Чтобы умягчить воду, путём кипячения из неё удаляют соли магния и кальция. Такая вода не очень полезна. Самой полезной для организма является вода средней жёсткости.

    При нарушении технологии кипячения можно нанести существенный вред собственному здоровью, так как одни микроорганизмы погибают через пять минут после начала кипения, а другие — через 15 и больше.

    Еще одной проблемой кипяченой воды является то, что в ней практически нет кислорода, необходимого нашему организму, поскольку он вытесняется при кипении.

    Постоянное употребление такой жидкости может привести к вымыванию солей и минералов из организма. В этом случае необходимо включать в свой рацион витаминные комплексы и биодобавки для восполнения дефицита микроэлементов. С этой задачей прекрасно справится препарат Остеомед. Благодаря уникальному составу этот биокомплекс восполнит не только недостаток минералов и витаминов, но и аминокислот. Он необходим для поддержания здоровья ногтей, волос и зубов.

    Самая полезная вода – структурированная

    Как нам удалось выяснить, самой чистой считается артезианская вода. А вот какая самая полезная вода? Как показали многочисленные исследования и эксперименты, наибольшую пользу организму приносит талая или структурированная вода. Это вода, имеющая большое количество упорядоченных групп молекул. Похожими свойствами обладает и родниковая, с одной оговоркой – родник должен находиться за несколько километров от населённых пунктов и дорог.

    Далеко не каждый человек может похвастаться тем, что он пьёт полезную, структурированную воду. Здесь уместно вспомнить русские народные сказки и упоминания о живой и мёртвой воде. Видимо, они имели под собой реальную основу. Так в чём разница между живой и мёртвой водой?

    Сегодня живой водой некоторые ученые называют именно структурированную – ту воду, в которой молекулы расположены особым образом. С точки зрения химии, любую воду можно считать структурированной, но отличие мёртвой (плохой) воды в том, что структура её деформирована и изломана, в ней практически отсутствует симметрия. В живой, или структурированной, воде молекулы расположены симметрично, в виде шестилучевых кристаллов. Это подтверждают многочисленные научные исследования.

    В чем польза структурированной воды?

    Возникает ещё один вопрос. А в чём же польза структурированной воды, почему она полезнее, чем обычная артезианская?

    Как известно, организм человека примерно на 70% состоит из воды. Вода, которая содержится в нашем организме, строго структурирована. Упорядоченное строение ее молекул необходимо для нормального течения всех важнейших биологических процессов.

    Таким образом, структурированная вода является наиболее биодоступной, то есть организму не требуется тратить энергию на изменения её структуры, значит – это самая полезная вода.

    Отдельно хочется отметить, что структура воды имеет довольно изменчивый характер, она может меняться под влиянием различных звуков и эмоций. В настоящее время на эту тему ведётся очень много исследований по всему миру.

    Как получить талую структурированную воду в домашних условиях?

    Для получения воды с упорядоченной структурой лучше взять эмалированную посуду с крышкой (для защиты от посторонних запахов). В ней вода не будет соприкасаться непосредственно с металлом.

    Наливаем в ёмкость чистую воду, накрываем крышкой и ставим в морозильную камеру. Когда поверхность воды покроется тонким слоем льда, сливаем незамерзшую жидкость в другую посуду.

    Льдом стала «тяжёлая» вода, непригодная для питья. Этот лёд мы утилизируем. Оставшуюся воду помещаем обратно в морозильную камеру. Ждем, когда она замерзнет примерно на 2/3. После этого не замерзшая вода капсулируется в центре емкости. Ее тоже нужно слить. Это «лёгкая» вода, в которой содержатся все примеси.

    Теперь нужно подождать, пока растает лёд, и можно будет пить талую, структурированную воду.

    Как правильно пить структурированную воду?

    Как уже говорилось, взрослый здоровый человек должен выпивать минимум полтора  литра воды в день без учета других напитков и первых блюд. Лучше всего пить структурированную воду комнатной температуры. С утра на голодный желудок выпивается 2 стакана, примерно за 30 минут до еды.

    Остальная талая вода употребляется в течение дня по 1 стакану перед каждым приёмом пищи (за 30 — 40 минут). Сразу после еды пить не рекомендуется, нужно сделать интервал в полтора — два часа. Живую или структурированную воду можно пить взрослым и детям, мужчинам и женщинам.

    Будьте здоровы!

    О том, как избежать болей в суставах, никто не задумывается – гром-то не грянул, зачем ставить громоотвод. Между тем от артралгии – так называется этот вид боли – страдают половина людей старше сорока лет и 90 % тех, кому больше семидесяти. Так что профилактика боли суставов – то, о чем стоит подумать, даже если вы…

    Читать далее

    Состояние человека, слаженность работы органов его тела во многом определяются  гормональным балансом. Восстановление хряща также подчинено влиянию вездесущих регуляторов жизни. Без нормализации гормонального фона полноценная регенерация сустава невозможна. За какие нити дёргает невидимый кукловод – эндокринная система, воздействуя на хрящевую ткань? Тестостерон Этот гормон вырабатывается половыми железами и корой надпочечников, как в мужском организме, так…

    Читать далее

    Заботиться о здоровье костей актуально в любом возрасте. Для  детей это важная профилактика рахита, а для взрослых – переломов и остеопороза. Однако спектр продукции для решения этих задач, настолько широк, что потеряться и ошибиться в выборе проще простого. Лучший комплекс витаминов для костей, если верить рекламным роликам, должен насытить кости кальцием и запереть его там…

    Читать далее О ЗАБОЛЕВАНИЯХ СОЕДИНИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ

    Солнечный свет для человека – не только источник хорошего настроения, радости и счастья. При его попадании на сетчатку глаза и кожу в организме запускается большое количество физиологических процессов, например, синтез кальциферола. Для чего нужен витамин Д, помимо улучшения всасывания кальция? Как компенсировать его дефицит, если пребывание под ультрафиолетовыми лучами солнца нежелательно для человека? Для чего…

    Читать далее

    osteomed.su

    Какую воду нужно пить

    Сколько воды нужно пить

    Тело взрослого человека на две трети состоит из воды, которая служит питательной средой для всех клеток. Ежедневно в зависимости от уровня активности и окружающей температуры наш организм теряет от 30 до 40 мл влаги на 1 кг массы тела. Эта жидкость выводится через почки, кишечник, легкие и кожу человека. Именно этот объем потерянной воды и стоит восполнять ежедневно. Желательно — равными порциями в течение всего дня. Соответственно, при весе 50 кг каждый день нужно пить не менее полутора литров воды, при весе 80 кг — почти два с половиной литра. Важно пить именно чистую питьевую воду, потому что в ней содержатся питательные вещества, необходимые нашим клеткам, которые организм максимально сможет усвоить.

    Состав питьевой воды

    В состав качественной питьевой воды помимо двух атомов водорода и одного атома кислорода должны входить кальций, натрий, магний, калий, гидрокарбонаты, фтор. Все остальные микро— и макроэлементы, в том числе свинец, селен, мышьяк и хлор, не входят в обязательный состав питьевой воды, хотя и допускаются в небольшой концентрации. По ГОСТу в состав воды должен входить хлор для обеззараживания, но, по меркам Всемирной организации здравоохранения, хлорированная вода не является стандартом качества, поскольку хлор может вступать в различные химические соединения. ВОЗ считает оптимальным озонирование воды. Между тем по поводу фтора споров не возникает — вопрос лишь в его концентрации. Употребление воды с низким содержанием фтора приводит к кариесу, а с высоким — к флюорозу. Нормой считается коридор от 0,7 до 1,5 мг/л. Важно и то, что суммарное количество полезных минералов в качественной воде не должно превышать 1 г/л.

    Для качественной питьевой воды также важны показатели рН и жесткости. В идеале вода должна быть щелочной с pH от 7,0 до 7,5, но нормой по российскому законодательству считается pH от 6,5 до 8,5. Жесткость питьевой воды высокого качества — не более 7 ммоль/л. Именно такая вода сможет правильно усвоиться и снабдить все клетки организма полезными веществами.

    Определить уровни жесткости и pH воды в домашних условиях можно с помощью специальных тест-полосок, которые продаются в хозяйственных, зоомагазинах и многих аптеках. Сделать полный анализ воды можно только в лабораториях, а данные о составе и характеристиках бутилированной воды указываются на этикетках.

    Происхождение воды

    По своему происхождению вода бывает проточной, родниковой и артезианской. С проточной водой мы сталкиваемся в виде водопроводной воды, а родниковую и артезианскую чаще всего можно встретить в бутылках. Артезианская вода считается самой качественной, поскольку залегает на глубине от 70 до 120 м. Именно такая вода наиболее оптимальна для ежедневного употребления по своему минеральному составу, уровням жесткости и pH. Родниковая вода — самая опасная (опаснее воды из-под крана), поскольку уровень глубины ее залегания сильно отличается в зависимости от источника, что грозит наличием патогенных микроорганизмов. Такую воду можно пить только после кипячения. Главный плюс родниковой воды — это мягкость, поскольку в ней отмечается пониженное содержание извести.

    Минеральная вода

    Минеральная вода — это артезианская вода, но не вся артезианская вода минеральная. В России минеральной водой принято считать ту воду, уровень общей минерализации которой не менее 1 г/л. Такие воды делятся на столовые (их можно пить в любом количестве), лечебно-столовые (употребляются для профилактики заболеваний в течение непродолжительного времени) и лечебные — в них концентрация биологически активных компонентов превышает норму. Лечебные минеральные воды назначаются врачом при ряде заболеваний и не рекомендованы для обычного питья. Стоит отметить, что уровень газированности минеральной воды никак не влияет на ее свойства — это делается исключительно в целях улучшения вкусовых характеристик. Многим людям гораздо проще выпить необходимое количество воды в день именно в газированном виде. Конечно, это касается только чистой питьевой воды. Лимонады и игристые вина не попадают в категорию минеральной газированной воды.

    Водопроводная вода

    Вода, которая выходит с «Водоканала», действительно считается безопасной. Каждые полчаса ее проверяют на содержание хлора, уровень pH, химический состав и наличие кишечной палочки. Но вода с «Водоканала» и из-под крана в квартире сильно различается — на качество водопроводной воды сильно влияет состояние труб в доме. Самое меньшее зло — когда вода после прохождения по трубам становится более жесткой. Опасность кроется в том, что в теплое время года (зимой такой проблемы, как правило, нет) в трубах могут заводиться опасные микроорганизмы, в том числе кишечная палочка. Домашние фильтры для воды не могут справиться с такой проблемой, их главная функция — сделать воду более мягкой. Избавиться от опасных микроорганизмов в воде поможет только кипячение.

    К счастью, сейчас уже есть данные о качестве водопроводной воды в каждом доме, которые собираются еженедельно (найти данные по вашему дому можно тут и скопировать табличку с нормативами). «Водоканал» проводит замеры воды как на уровень необходимых микроэлементов, так и на наличие микробов. Эти данные также помогут выбрать нужный тип домашнего фильтра для воды.

    Водородная вода

    Несмотря на то, что в состав воды и так входит водород, сейчас набирает популярность водородная вода, которая дополнительно обогащена газообразным водородом между молекулами воды. Свободная молекула водорода очень маленькая и обладает высокими антиоксидантными свойствами. Попадая в организм, свободный водород без труда проникает во все клетки и нейтрализует свободные радикалы кислорода, которые являются одной их причин старения. Кроме того, водородная вода гораздо лучше утоляет жажду, нейтрализует негативные последствия употребления алкоголя, улучшает пищеварение, метаболизм, уменьшает воспалительные процессы, препятствует образованию отеков и выполняет много других полезных для организма функций. Такую воду можно употреблять и грудным детям, и беременным женщинам. Водородную воду часто путают с ионизированной. Ионизированная вода выполняет аналогичные функции, но уровень pH водородной воды нейтральный, а ионизированной — щелочной.

    Что нужно знать о бутилированной воде

    С питьевой водой в бутылках каждый сталкивается в своей обычной жизни довольно часто. Многие и вовсе переходят исключительно на такой тип воды. Не важно — будь это бутылка в пол литра или двадцатилитровая бутыль для кулера, — вся эта вода подразделяется на три категории.

    ПИТЬЕВАЯ ВОДА ПЕРВОЙ КАТЕГОРИИ

    Может быть любого происхождения — артезианской или из центрального водопровода. Главное требование к такой воде — это безопасность для здоровья. В подавляющем большинстве случаев вода первой категории — это просто фильтрованная водопроводная вода. К такой воде нет требований по составу микро— и макроэлементов, но, как правило, она все же обогащается ими на заводе.

    ПИТЬЕВАЯ ВОДА ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ

    Может быть либо артезианской, либо родниковой. К ней более жесткие требования, чем к воде первой категории. Она должна соответствовать нормативам по содержанию макро— и микроэлементов, строгим показателям вкусовых качеств и санитарным нормам. Такую воду можно опознать по наличию на этикетке информации о номере скважины и ее местоположении.

    ДЕТСКАЯ ПИТЬЕВАЯ ВОДА

    Такая вода подвергается самому строгому контролю качества: она должна добываться только из артезианских источников и проходить дополнительную очистку перед разливом. Однако сейчас можно встретить детскую воду, которая, как и питьевая вода первой категории, была очищена после системы центрального водоснабжения, поэтому обращайте внимание на информацию на этикетке о скважине. Тем не менее детская питьевая вода любого происхождения отличается от воды для взрослых: она более мягкая за счет невысокого содержания минералов, а натрия в ней совсем нет. Такую воду рекомендуют тем взрослым, кто пьет очень много воды, чтобы избежать появления отеков.

    Стекло или пластик?

    Кроме категории воды следует обратить внимание и на то, во что она разлита. Самый безопасный вариант — это бутылки из стекла. Стекло не вступает в химический контакт с водой даже при нагревании, а его минусы касаются лишь цены и удобства в использовании. Пластиковые бутылки также не несут никакого вреда при соблюдении условий хранения. Увы, они редко соблюдаются. Даже небольшое нагревание пластиковых бутылок приводит к тому, что активные вещества, содержащиеся в пластике, начинают перемещаться в воду. Самое опасное из них — это бисфенол А, сильный канцероген. Также пластиковые бутылки не рекомендуют использовать повторно — в них могут попасть опасные микробы.

    12 ВОПРОСОВ О ВОДЕ

    Есть ли разница, на какой воде готовить?

    ЕКАТЕРИНА ПУШКОВА, ВРАЧ-ПЕДИАТР И АЛЛЕРГОЛОГ-ИММУНОЛОГ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА «АТЛАС»

    Для здоровья — нет. «Для приготовления пищи можно использовать водопроводную или фильтрованную воду. В процессе кипячения в воде погибают все болезнетворные микроорганизмы. При приготовлении пищи на проточной водопроводной воде в посуде может оставаться осадок, при использовании фильтрованной воды осадка на посуде не будет».

    Полезна ли вода с добавлением кусочков овощей и фруктов?

    ЕКАТЕРИНА ПУШКОВА, ВРАЧ-ПЕДИАТР И АЛЛЕРГОЛОГ-ИММУНОЛОГ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА «АТЛАС»

    Нет. Модная вода с добавлением кусочков овощей и фруктов призвана снабдить наш организм дополнительными витаминами, но зачастую ее главный плюс — это вкусовые качества. «Если организм испытывает серьезный недостаток витаминов, никакие фрукты и ягоды его не восполнят: в такой ситуации необходима консультация врача и назначение специальных препаратов. Поэтому основная ценность такого кулинарного приема — в разнообразии вкуса питья. Также многим это помогает выпивать свою дневную норму воды. Как правило, обычную воду в таком количестве выпить сложнее, чем воду с фруктами и другими полезными добавками».

    Чем полезен фтор?

    ЮЛИЯ ЭНХЕЛЬ, ПРЕЗИДЕНТ И ОСНОВАТЕЛЬ КОМПАНИИ ENHEL GROUP

    Многим. Как и остальные микроэлементы. «Фтор участвует в обмене витаминов и образовании гормонов щитовидной железы, что влияет на ее функциональность. В соединениях с другими элементами фтор также активирует работу ферментов».

    Что показывает уровень pH воды?

    ЮЛИЯ ЭНХЕЛЬ, ПРЕЗИДЕНТ И ОСНОВАТЕЛЬ КОМПАНИИ ENHEL GROUP

    Кислотно-щелочной баланс. «Водородный показатель (pH) — мера активности (в очень разбавленных растворах она эквивалентна концентрации) ионов водорода в растворе, количественно выражающая его кислотность. Кислотно-щелочное равновесие воды зависит от меры активности ионов водорода. Значение показателя рН зависит от соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными ионами (формирующими щелочную среду). Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень рН. При нарушенном балансе может возникнуть множество серьезных заболеваний».

    Чем опасна некачественная вода?

    ЮЛИЯ ЭНХЕЛЬ, ПРЕЗИДЕНТ И ОСНОВАТЕЛЬ КОМПАНИИ ENHEL GROUP

    Примесями, которые могут спровоцировать заболевания. «Некачественная по параметрам минерального и бактериального состав вода опасна для здоровья и жизни. В прошлом году в отчете ООН, опубликование которого было приурочено к Всемирному дню воды (22 марта), было сообщено, что количество людей, умирающих по причине употребления загрязненной воды, не уступает количеству жертв от всех форм насилия. Главная опасность для человека, употребляющего некачественную воду, заключается в примесях, которые содержит такая вода. Среди последствий употребления неочищенной, несвежей воды человеком можно выделить такие острые кишечные заболевания, как гепатит А, гастроэнтерит, дизентерию, а повышенная концентрация минералов, таких как медь и никель, могут стать причиной поражения кожи, печени, почек, вызвать потерю зубов. Совсем не обязательно, что вода в вашем кране является потенциально опасной, но также не обязательно и то, что она является чистой и полностью пригодной для питья».

    С какого возраста можно давать воду ребенку?

    ЮЛИЯ ЭНХЕЛЬ, ПРЕЗИДЕНТ И ОСНОВАТЕЛЬ КОМПАНИИ ENHEL GROUP

    «Детям чистую воду рекомендуется давать примерно с четырех месяцев при грудном вскармливании и с первых дней жизни при искусственном. Лучше всего покупать такую воду в стеклянных бутылках, так как тара из пластика может быть вредна для организма. На этикетке должно быть указано, что вода детская, а также обозначен возраст, с которого можно давать данную воду ребенку. А вот из открытых источников и родников ребенка поить не рекомендуется: это может привести к тяжелому отравлению».

    Можно ли готовить еду на минеральной воде?

    ЕКАТЕРИНА ПУШКОВА, ВРАЧ-ПЕДИАТР И АЛЛЕРГОЛОГ-ИММУНОЛОГ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА «АТЛАС»

    Нет. «Нельзя готовить еду на минеральной воде: при ее кипячении в осадок выпадают многие минеральные соли, которые не усваиваются организмом».

    Как распределяется вода в организме?

    ИРИНА ВЯТКИНА, К. М. Н., ВРАЧ ГИНЕКОЛОГ-ЭНДОКРИНОЛОГ «КЛИНИКИ МАРИНЫ РЯБУС»

    2/3 — внутри клеток, 1/3 — межклеточная. «Две трети воды находится в клетках — это называется внутриклеточной жидкостью. Остальная вода находится межклеточном пространстве и называется внеклеточной жидкостью. Все клетки живут в одном и том же окружении — во внеклеточной жидкости, поэтому ее называют внутренней средой организма. Основная функция межклеточной жидкости — транспортная. Находясь в постоянном движении, она осуществляет доставку питательных веществ (например, глюкозы, жирных кислот, аминокислот), кислорода, различных макро— и микроэлементов, гормонов к клеткам и занимается удалением из клеток различных отходов — конечных продуктов метаболизма, а также токсичных или обезвреженных веществ».

    Как понять, что домашний фильтр для воды эффективен?

    ЕЛЕНА МОНАХОВА, ТАЛАССОТЕРАПЕВТ ЦЕНТРА КОСМЕТОЛОГИИ И КРАСОТЫ TORI

    По наличию или отсутствию осадка. «Главная задача фильтра — это смягчение воды. Проверить эффективность фильтра довольно просто: сравните качество воды (на наличие налета/осадка), взятой из-под крана, и после фильтрации. Фильтры не убивают бактерии, но могут немного изменить уровень pH воды (может наблюдаться небольшое закисление воды, что не очень хорошо для организма)».

    Чем опасно обезвоживание организма?

    ЕЛЕНА МОНАХОВА, ТАЛАССОТЕРАПЕВТ ЦЕНТРА КОСМЕТОЛОГИИ И КРАСОТЫ TORI

    «Самый опасный исход — это смерть, а в остальном наблюдается увеличение концентрации солей в организме и последующее нарушение обменных процессов. Об обезвоживании говорит чувство жажды. Используйте его как ориентир того, что вы мало пьете».

    Полезна ли талая вода? Можно улучшить качества водопроводной воды при помощи замораживания и размораживания?

    ЕКАТЕРИНА ПУШКОВА, ВРАЧ-ПЕДИАТР И АЛЛЕРГОЛОГ-ИММУНОЛОГ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА «АТЛАС»

    Точно неизвестно. «Серьезных исследований, которые освещали бы воздействие так называемой структурированной воды на организм человека, пока нет. Поэтому в рамках доказательной медицины мы не можем утверждать, что такая вода обладает какими-либо особенными свойствами».

    Заменяет ли жидкость из кофе, соков, алкоголя и пищи чистую воду?

    ЕКАТЕРИНА ПУШКОВА, ВРАЧ-ПЕДИАТР И АЛЛЕРГОЛОГ-ИММУНОЛОГ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА «АТЛАС»

    Нет. Когда мы говорим о суточной норме воды для организма, мы имеем в виду именно чистую воду, а не воду в составе других напитков или блюд. Например, в соках, даже свежевыжатых, и газировках очень много сахара, вредного для организма в таких количествах. Супы, кефир и тому подобное — это пища, хотя и жидкая, и она выполняет прежде всего питательную функцию».

    woman.rambler.ru

    Вступите в клуб здоровья и получите бессрочную дисконтную карту бесплатно!

    КАКУЮ ВОДУ НУЖНО ПИТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

    Ежедневно нашему организму необходима правильная вода. Вместо нее мы обычно употребляем множество «заменителей», таких как чай, кофе, газированные напитки и лимонады, пакетированные соки, пастеризованное пиво и другие. Вместо насыщения нашего организма водой, эти напитки приводят организм к обезвоживанию.

    Доктор медицины Ферейдун Батмангхелидж утверждал: «Хроническое обезвоживание на клеточном уровне — главная причина развития дегенеративных заболеваний». (см. книгу Ф.Батмангхелидж «Ваше тело просит воды еще» — скачать для ознакомдения)

    Для того чтобы вода усвоилась и попала в клетку, она должна быть правильной – то есть вода должна обладать определенными характеристиками. Вода, которую мы пьем, должна быть физиологически полноценной. Такая питьевая вода содержит оптимальное количество макро- и микроэлементов и оказывает на организм человека благоприятное физиологическое воздействие. Только такая вода обеспечивает необходимый водно-солевой баланс и кислотно-щелочное равновесие.

    Какая нам нужна вода?

    По данным Всемирной Организации Здравоохранения питьевая вода должна удовлетворять 120 параметрам. Рассмотрим важнейшие из них.

    Для удовлетворения необходимой потребности организма человека к воде предъявляются следующие требования:

    1. Вода должна быть чистая. Питьевая вода не должна содержать хлора и его органических соединений, солей тяжелых металлов, нитратов, нитритов, пестицидов, бактерий, вирусов, грибов и простейших.

    Вкусовые характеристики воды

    Вкус и запах воды зависят от химического состава, который определяют вещества, содержащиеся в воде природных источников или добавленные в процессе обработки.

    На качество воды также влияют хлорирование и другие методы обеззараживания воды. Очищенная питьевая вода (водопроводная, бутилированная) далеко не всегда является физиологически полноценной.

    Подробнее о способах очистки воды читайте тут: способы очистки воды.

    2. Структура. Нам необходима вода с правильным строением, несущая информацию о здоровье и долголетии.

    Вся жидкость в организме структурирована. Только в таком состоянии она способна проникать в клетку.

    Масару Эмото провел уникальный эксперимент, доказав, что у воды есть память. (См. фильм «Тайна живой воды»).

    Структура живой и мертвой воды

    Структура воды

    Структура воды после различного информационного воздействия

    Подробнее о способах структуризации воды читайте тут: структурированная вода.

    Подробнее о памяти воды читайте тут: память воды.

    3. Минерализация. Вода несет в себе растворенные частицы различных минералов и микроэлементов. Минералы – это ключи. Работая внутри и за пределами клеток, они открывают двери, ведущие к здоровью и долголетию.

    Определенное количество макро- и микроэлементов необходимо для нормального состояния всего организма. Вода, которую употребляют люди, должна содержать определенное количество минералов, уровень которых не должен превышать допустимых значений. Минеральная вода с высокой концентрацией солей при постоянном применении может привести к почечно-каменной болезни. В тоже самое время, вода с полным отсутствием макро и микроэлементов (дистиллированная) может нанести вред нашему здоровью — вода с недостаточной минерализацией вымывает минералы и микроэлементами из организма.

    Вода, которая необходима клетке, должна быть слабоминерализованной.

    Подробнее о минерализации воды читайте тут: минерализация воды.

    4. Поверхностное натяжение (ПН) — это проницаемость и растворяющая способность воды. Вода, которую вы пьете из водопроводного крана или бутиллированная имеет степень поверхностного натяжения до 73 дин/см и сильно отличается от той воды, которая окружает ткани и клетки вашего организма.

    Вода должна быть достаточно «жидкой», легкоусвояемой, иметь ПН сопоставимое с ПН внутриклеточной и межклеточной жидкости (43 дин/см). Это облегчает транспорт питательных веществ в клетки и способствует выведению из организма токсинов. Только вода с низким поверхностным натяжением (43 дин/см) имеет возможность проникнуть в клетку, донести все питательные вещества и вывести из нее все отработанное.

    Подробнее о поверхностном натяжении воды читайте тут: Поверхностное натяжение воды.

    5. pH — показатель кислотно-щелочного баланса, указывает на энергию водорода и уровень его активности в жидких средах. В настоящее время организм многих людей находится в закисленном состоянии (pH меньше 7.0) из-за неправильного питания, стресса и загрязнения окружающей среды. Основные жидкости и продукты, которые мы употребляем, — кислотные. Например, сахар, мука в/с, углекислый газ (газированные’ напитки) имеют рН=3.

    Считается, что кислая среда является одной из основных причин разрушения клеток и повреждения тканей, развития заболеваний и процессов старения, росту болезнетворных организмов. В кислой среде до клеток не доходит строительный материал, разрушается мембрана.

    Интересно знать: Немецкий биохимик ОТТО ВАРБУРГ, удостоенный в 1931 Нобелевской премии по физиологии и медицине доказал, что недостаток кислорода (кислая среда pH

    lifezone.su

    Какую воду можно пить — фильтрованную, бутилированную, водопроводную, минеральную

    Обновление: Октябрь 2018

    Вода – это уникальное неорганическое вещество, определяющее возможность существования жизни на земле. Это универсальный растворитель, основа для протекания биохимических процессов. Уникальность воды заключается в растворении как органических, так и неорганических веществ.

    Вода сопровождает человека с момента рождения и до смерти. Еще в школе нас учили, что организм человека состоит из воды примерно на 70 %. Соответственно, без этого природного ресурса жизнь человека невозможна.

    Какую воду нужно пить?

    Вода должна быть физиологически полноценной для здоровья, то есть:

    • иметь природное происхождение из подземного источника;
    • не содержать искусственных добавок;
    • не подвергаться глубокой очистке осмосом;
    • являться слабоминерализованной (0,5-0,75 г/л).

    Только питьевая вода природного происхождения содержит все необходимые макро- и микроэлементы. Это самый ценный напиток для организма, определяющий здоровье! О том, как правильно пить воду утром, кокой температуры должна быть вода см. в статье Быстрая вода — секрет долголетия

    Насколько полезна и безопасна питьевая вода в России?

    Современные системы очистки и обеззараживания доводят воду в наших кранах до безопасных значений по микробиологическому и санитарно-химическому показателям. Тем не менее, изношенность водопровода приводит к тому, что в воде может наблюдаться превышение содержания железа, хлора и даже обнаруживаться органические вещества и бактерии.

    Если вода поступает в водопровод из подземного источника – это большой плюс. Но большинство крупных мегаполисов получают воду из надземных источников – рек, водохранилищ и озер. Да, она попадает в наши краны после многоступенчатой очистки, но ее качественные показатели далеки от характеристик артезианской воды.

    Кипяченая или сырая?

    Сырая вода предпочтительнее для организма, поскольку содержит микроэлементы в виде солей. Она имеет своеобразную структуру расположения молекул воды. Часто ее именую живой, и неспроста – только такая вода помогает клеткам регенерироваться, предотвращает образование свободных радикалов. Но сырую (не очищенную) воду пить не рекомендуется по причине риска наличия в ней вредоносных бактерий и токсичных соединений.

    Кипяченая вода не только бесполезна, но еще и вредна. «Мертвая вода» – такой пугающей фразой называют ее некоторые специалисты:

    • при кипячении полезные соли выпадают в нерастворимый осадок;
    • значительно сокращается содержание кислорода;
    • хлор, содержащийся в воде из-под крана, при кипячении превращается в токсичные соединения, приводящие к мочекаменной болезни и онкопатологии (см. влияние хлора на здоровье);
    • измененная в результате кипячения структура воды способствует тому, что уже через сутки эта вода становится благоприятной средой для размножения бактерий.

    Но вопрос безопасности воды никуда не девается – гарантировать, что сырая вода не содержит вредных микроорганизмов, нельзя.

    Если все-таки из соображений безопасности вы предпочитаете кипяченую воду, дайте отстояться сырой воде 2 часа, затем кипятите и выключайте чайник в самом начале закипания: такая вода будет обеззаражена, а большая часть минералов останется в доступном для усвоения состоянии. Пейте только свежую кипяченую воду, не допускайте ее длительное хранение и использование.

    Какую сырую воду нужно и можно пить?

    Водопроводная вода

    Это сырая вода, очищенная на водоканале и доведенная до требований нормативных документов. Не самый лучший вариант для здоровья. Если другого варианта нет, то ее можно пить после предварительной обработки одним из указанных способов:

    • кипячением с обязательным соблюдением вышеописанных рекомендаций;
    • фильтрованием, о чем мы поговорим ниже;
    • отстаиванием в течение 2 часов и дальнейшим использованием только верхней половины жидкости. Но этот способ не застрахует от микробов и токсичных веществ.
    Бутилированная вода

    Это сырая вода, очищенная промышленным способом, но отвечающая всем требованиям безопасности. Ее фасуют как в большие бутыли, так и в пластиковые бутылки, которые реализуются в магазинах. Бывает первой и высшей категории.

    • Первая – искусственно очищенная вода (водопроводная, из поверхностного водоема) методом глубокой очистки
    • Высшая — вода из артезианской скважины, очищенная щадящими методами и обеззараженная ультрафиолетом.

    Насколько она полезна? При правильной очистке такая вода действительно полезна и безопасна, ее не нужно кипятить перед употреблением. Однако производители часто экономят на этапах очищения воды, в результате чего реализуемый продукт далек от того, что обещает этикетка.

    Как выбрать добросовестного производителя:

    • Чем дольше компания на рынке, тем она надежнее;
    • Солидный производитель не экономит на упаковке;
    • О хорошей воде всегда будет ходить народная молва;
    • Совет для самых требовательных покупателей – отнесите покупную воду в специальную лабораторию и проверьте ее качество и безопасность.
    Родниковая вода

    Это природная вода, прошедшая естественную очистку через слои почвы. Каждый родник уникален. Как правило, такая вода не только не содержит вредных примесей, но еще и обогащается в процессе своего прохождения через почву полезными минералами. Конечно же, от родников, расположенных вблизи городов или их черте, мало пользы. В России есть много родников, охраняемых государством, вода из которых заслуженно относится к высшей категории. Эти водные объекты имеют официальные паспорта, а доступ к ним ограничен.

    Родниковую воду можно увидеть и в розничной продаже – производитель фасует ее точно так же, как и бутилированную. Однако некоторые из них с целью наживы продают под видом родниковой воды обычную артезианскую воду, а то и водопроводную. Чтобы не быть обманутым, следует придерживаться рекомендаций, касаемых выбора бутилированной воды. Также на бутылке должен быть указано конкретное место водозабора, т.е. родник.

    Если же вы самостоятельно берете воду из какого-то родника – не забывайте делать это в чистую тару и периодически проверяйте качественный состав воды в лаборатории.

    Минеральная вода

    Это природная вода с повышенным содержанием микроэлементов и солей из глубоких слоев почвы. Минерализация воды происходит при прохождении ее через породы почвы. По содержанию солей минеральная вода подразделяется на:

    • лечебную (минерализация >8 г/л);
    • лечебно-столовую (минерализация 1-8 г/л);
    • столовую (минерализация менее 1 г/л).

    Какую минеральную воду лучше пить?

    • Столовая минеральная вода. Без риска для здоровья можно пить столовую воду. Особенно хороша такая вода после длительных нагрузок, в период восстановления после отравления, диареи, острой кишечной инфекции. Но все же не стоит пить ее постоянно.
    • Лечебная минеральная вода может быть назначена только врачом в строгой дозировке и на определенный временной промежуток. Она (как и лекарственные средства) имеет как показания, так и достаточный перечень противопоказаний к применению, ее нельзя употреблять без назначения врача.
    • Лечебно-столовая минералка также назначается врачом, но в последующем пациент сам может проводить курсовый прием этой воды.

    К слову, только в нескольких странах люди пьют минеральную воду вместо питьевой воды без ограничений, среди которых и Россия. Ну, а здоровым детям до 12 лет не стоит давать даже столовую минералку.

    Фильтрованная вода — вред и польза

    Бытовой фильтр для очищения воды можно встретить в каждом доме. Это экономичный способ получения очищенной воды из обычной водопроводной. Фильтры бывают проточными, которые встраиваются в систему водопровода, и кувшинного типа, т.е. мобильные.

    Поскольку у каждого фильтра своя собственная очищающая основа, изначально следует провести анализ воды из вашего крана, чтобы знать, от чего конкретно нужно очищать воду (избыток хлора, железа, сульфаты и т.д.). Фильтрованная вода полезна при соблюдении следующих моментов:

    • правильно подобранная фильтрующая система для конкретной проблемы;
    • своевременная замена картриджей, причем не следует выжидать ресурс, заявленный производителем – лучше сократить это время в два раза;
    • периодическое исследование воды, полученной после фильтрации.
    Универсальные фильтры

    Польза такой воды — Они которые полностью очищают водопроводную воду от примесей, в т.ч. вирусов и бактерий. В основу их работы заложен механизм обратного осмоса, в результате очистки остаются только молекулы воды.

    Вред — Бессолевая или дистиллированная вода не очень полезна для организма, поэтому данный фильтр используется в основном на промышленных объектах. При регулярном употреблении такой воды возникает деминерализация организма – лишенная солей вода будет забирать их из органов и тканей человека. Все это грозит заболеваниями костной и сердечно-сосудистой систем, нарушением обмена веществ и преждевременным старением.

    Навороченные фильтры снабжаются системой искусственной минерализации уже очищенной воды. Усвояемость солей, добавленных в воду искусственно, оставляет желать лучшего. Лучшая вода придумана природой, а искусственные добавки – это удар по мочевыделительной системе и обмену веществ! Следующая опасность – канцерогенные соединения хлора легко проникают через мембрану обратно в воду. А это риск развития онкологических заболеваний.

    Фильтры кувшинного типа

    как правило, очищают воду только от конкретных загрязнителей. В корне неверной является поголовная мода на кувшины, которые якобы подходят для любой воды. Без предварительного анализа воды фильтр может оказаться бесполезным в вашем конкретном случае. Микроорганизмы, выловленные из воды, могут размножаться в картриджах фильтров, обогащая питьевую воду источниками инфекционных заболеваний.

    Полезно ли пить талую воду?

    Не так давно среди населения прокатился настоящий бум о пользе талой воды. В домашних условиях получить истинную талую воду невозможно. Этот метод сравним отстаиванию – после размораживания употребляется только верхняя часть талой воды, а вредный осадок сливается в канализацию. Но, увы, не все примеси окажутся в этом осадке.

    Мифы о колодезной воде

    Многие люди привозят воду для питья из колодцев от своих родственников, проживающих в деревнях. Она якобы и вкуснее, и полезнее. На самом деле, колодезная вода наиболее часто не соответствует требованиям санитарных правил. В лучшем случае, там будет зашкаливать содержание железа, нитратов и сульфатов, в худшем – обнаруживаться патогенные микроорганизмы.

    Колодезная вода добывается из поверхностных водоносных слоев, наиболее подверженных загрязнению сточными водами. Дождевая вода также часто попадает в колодцы, внося свой вклад в загрязнение. Для тех, кто еще сомневается, отметим, что при очистке колодцев на дне очень часто обнаруживаются остатки трупов животных, пустые бутылки и прочий мусор – явно не полезные для здоровья добавки.

    Какую воду давать детям?

    Детям до 3 лет следует использовать для питья и приготовления пищи бутилированную воду высшей категории, предварительно прокипятив ее с соблюдением правил кипячения. Детям после 3 лет уже можно пить бутилированную воду высшей категории и без кипячения, но сократив срок годности открытой бутыли в два раза.

    Но многие врачи считают эти ограничения несколько завышенными и советуют родителям уже после года давать своим детям проверенную, чистую воду без кипячения. Что же касается специальной детской воды – как правило, она содержит очень мало минералов (0,2-0,3 г/л), а значит, будет вымывать соли из организма.

    Автор: Сабук Татьяна Леонидовна врач-гигиенист, эпидемиолог

    zdravotvet.ru

    Какая вода полезнее

    Пресные источники воды занимают около 3% поверхности Земли. Если сравнить с водой морей и океанов, то пресные водоемы занимают по объему в 5 тысяч раз меньше. Только 1% пресных водоемов пригодных для употребления человеком. Ожидается, что в 2060 году около 80% населения могут испытывать дефицит питьевой воды.

    Человек ежедневно нуждается в употреблении воды, иначе ее дефицит может привести к обезвоживанию. В среднем в сутки организму требуется 2-3 литра воды, или 30-40 мл на 1 кг веса.

    Какую воду мы пьем?

    Идеально чистой воды не существует. В ней содержится большое количество бактерий, грибков, микроорганизмов, органических соединений.

    Воду, которая течет у нас из-под крана, нельзя назвать качественной и полезной. В 80% случаев это хлорированная вода. Хлорирование – это способ обеззараживания воды. Он токсичен для микроорганизмов, поэтому его используют последние полвека. Однако, то, что опасно для микроорганизмов, может быть опасным для человека. Хлор вреден тем, что высушивает кожу, способствует образованию морщин, а также есть вероятность развития рака почек и мочевого пузыря. Поэтому готовить, а тем более пить сырую хлорированную воду не рекомендуется. В данном случае воду можно отстаивать, хотя бы в течение 1 суток, или, по крайней мере, в течение 30 минут перед началом использования.

    Водопроводная вода в большинстве случаев очень жесткая благодаря содержанию в ней солей кальция. Централизованного смягчения воды в нашей стране не происходит. Такую воду нужно кипятить или пропускать через фильтр. Длительное кипячение позволяет смягчить воду.

    Какую воду пить: сырую или кипяченую?

    Подавляющее большинство людей привыкло кипятить воду для того, чтобы увеличить ее полезность или хотя бы избавиться от микробов, содержащихся в ней. Но так ли хороша кипяченая вода на самом деле? Основным недостатком кипяченой воды является то, что она практически полностью лишается кислорода, который так нужен нашим клеткам. Кипяченую воду многие специалисты называют «мертвой». Во время кипячения полезные соли выпадают в осадок, который уже не растворяется. Во время кипячения хлорированной воды, хлор преобразуется в опасные токсические соединения, которые негативным образом сказываются на работе внутренних органов.

    Сырая вода является предпочтительней для человека по причине содержания микроэлементов в виде солей, но только в том случае, если она очищена от примесей. Вода, которая очищается центральным водоканалом и доводится до требований нормативных документов качества питьевой воды – не лучший вариант для человека. Поэтому сырую воду лучше фильтровать или отстаивать. Оптимальное время для отстаивания составляет не менее 2 часов. Для того, чтобы использовать фильтр для воды, нужно предварительно сделать анализ воды, чтобы знать, от чего ее нужно очищать. Разные фильтры обладают разными особенностями очищения. Правильно выбранная фильтрующая система позволит обеспечить дом чистой водой.

    Источники воды хорошего качества

    Помимо кипяченой и фильтрованной воды есть несколько иных источников качественной воды.

    Вода из магазина – безопасно, но дорого

    Магазинная вода вряд ли будет содержать ржавчину или хлор, она очищается специальными системами, за счет чего достигается нужный уровень качества. Минеральная вода добывается из природных источников и богата разными микроэлементами и полезными соединениями. Минеральная вода по составу может быть разной и подходит не каждому. В некоторых случаях употребление минеральной воды может привести к недугам. При заболевании внутренних органов употребление минеральной воды запрещено. К тому же пить минеральную воду на постоянной основе не рекомендуется, как бы об этом открыто не заявлял каждый производитель минеральной воды. Стоимость магазинной воды, особенно в последнее время достаточно высоко (от 15 рублей за 0,5 л).

    Бутилированная вода – гарантия качества

    Подавляющее большинство офисов оснащено кулерами с бутилированной водой, которая также стала применяться и в домашних условиях. Это очень удобный метод. Установка кулера позволяет снабдить большое количество людей качественным источником воды. Ведь производители находятся под жестким надзором со стороны государства. Выбрать и установить удобный кулер для воды можно из большого количества предложений, имеющихся на рынке. Кулеры для воды можно приобрести в магазинах бытовой техники, например, в Москве можно зайти в сеть магазинов «Техносила», метро маркет «Media Markt», сеть магазинов «Эльдорадо» и др. Сделать удобный заказ можно и через Интернет. Купить кулер не составляет труда.

    Вода из скважины – роскошь для владельцев загородных домов

    Вода о скважины доступна для деревень и владельцев загородных домов. Затраты включает в себя сооружение колодца, бурение скважины (около 15 тыс.рублей – до 20 метров) и оплату электричества в случае использования электронасоса. Такая вода относительно безопасна. На большой глубине меньшая вероятность столкнуться с пестицидами в ее составе. Небольшая глубина может быть риском, так как вместе с дождевой водой вредные примеси могут просачиваться сквозь грунт. Поэтому сверлить нужно глубокую скважину.

    Родниковая вода – наименее доступный источник качественной воды

    Родниковая вода чаще всего кристально-чистая и безопасная к тому же бесплатная. Но дело в том, что таких источников воды очень мало. О существовании такого источника можно даже не знать, в то время, когда он находится поблизости. Вкус родниковой воды очень приятный. Как правило, такие источники находятся в непроходимых местах.

    Специально для Calorizator.ru Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

    www.calorizator.ru

    Смотрите также