Баклажаны при язве желудка

Баклажаны при язве желудка - Лечение гастрита

Опубликовано: 8 июня 2015 в 12:21

При несоблюдении режима и правил питания, вряд ли следует рассчитывать на быстрое излечение от заболеваний желудка. И одной из наиболее важных составляющих практически любой диеты являются овощи при язве. Особо ценятся культуры, относящиеся к семейству крестоцветных, куда входят белокочанная, цветная и брюссельская капуста, а также брокколи. Дело в том, что в их природном составе присутствует сульфорафан, уничтожающий главного возбудителя эрозийной патологии – бактерию Helicobacter Pylori. Европейские ученые доказали, что ежедневное употребление всего лишь 60 гр. крестоцветных овощей при язве желудка, на 80% снижает численность вредоносных микроорганизмов.

Однако следует понимать, что только гастроэнтеролог может со стопроцентной точностью сказать, какие овощи можно при язве желудка, а от каких нужно полностью отказаться. Это связано с тем, что некоторые сорта полезны только в случае с пониженной кислотностью, так как в чересчур едкой среде желудка они могут еще больше усугубить ситуацию.

Какую капусту при язве желудка можно включать в рацион?

В народной медицине очень часто встречаются целебные рецепты, в которых одним из компонентов является сок белокочанной капусты. Однако этот сорт крестоцветной культуры можно использовать только при пониженной кислотности, поскольку данный овощ стимулирует усиленное выделение кислоты. Именно поэтому его нельзя употреблять в любом виде при обострении язвы и внутренних кровотечениях желудка.

А вот цветная капуста при язве желудка может входить в состав диетических супов-пюре. Берутся для этих целей только соцветия. Листья не используют, так как отвары из них получаются очень крепкими и неблагоприятно воздействуют на поврежденную эрозией слизистую.

Тушеная и квашеная капуста при язве желудка, протекающей на фоне повышенной кислотности, также противопоказана, поскольку оба блюда усиливают секрецию. В то же время американские медики утверждают, что при употреблении квашеной капусты процесс выздоровления значительно ускоряется. Если при медикаментозных методах лечения для рубцевания язвы требуется как минимум 21 день, и при этом не наблюдается существенной ремиссии, то при включении в диетический рацион квашеной капусты, через три недели происходит и полное избавление от патологии, и активное восстановление поврежденных тканей. Правда в отчете не указано, какие именно больные участвовали в эксперименте – с пониженной или повышенной кислотностью желудка.

Противоречивые рекомендации встречаются и относительно применения морской капусты при язве желудка. Одни источники говорят, что ламинария полностью противопоказана, другие советуют употреблять ее ежедневно, но в перетертом виде и не более 2-х ч. ложек в сутки, а третьи утверждают, что данный морепродукт полезен в виде сухого порошка, которым можно приправлять любые блюда. Чтобы не подвергать себя риску осложнений, лучше всего посоветоваться со своим лечащим врачом.

Помогает ли морковь при язве желудка?

Несмотря на всю полезность, морковный сок при язве желудка, а особенно в периоды обострения, употреблять нельзя. В основном его применяют в целях профилактики и в определенной дозировке, которая для взрослого человека составляет не более 100 мл в день. Корнеплод чаще всего включают в небольшом количестве в состав овощных диет и, как правило, в вареном и перетертом виде. Сырая морковь или ее сок могут вызвать осложнение в виде критического повышения кислотности. Здесь все зависит от характера болезни, поэтому самолечение недопустимо.

Можно или нет огурцы при язве желудка?

Специалисты советуют полностью исключить как соленые, так и свежие огурцы при острой язве желудка. Лишь в периоды ремиссии и при отсутствии повышенной кислотности можно включить в суточный рацион небольшое количество (до 200 г) молодых и свежих овощей, которые предварительно очищаются от кожуры и в натертом виде вводятся в состав супов, вторых блюд или салатов.

Можно ли помидоры при язве?

Томаты богаты углеводами, которые активизируют вегетативную систему, отвечающую за различные процессы в человеческом организме, в том числе и за выработку желудочного сока. Таким образом, помидоры при язве желудка, а также томатный сок, могут спровоцировать чрезмерное увеличение кислотности. Помимо этого нередко возникает метеоризм и кишечные колики, что негативно влияет на общее состояние больного.

Вообще замечено, что помидоры замедляют процесс заживления язвенных поражений, поэтому в периоды обострения и интенсивной терапии от них надо полностью отказаться. Когда болезнь затухает и наступает полная ремиссия, можно съедать в небольшом количестве спелые овощи некислых сортов, предварительно очистив их от кожицы.

Полезен ли лук при язве желудка?

Некоторые диетологи и гастроэнтерологи выдвигают гипотезу, что для того чтобы не допустить образования эрозийных патологий на стенках желудка нужно в ежедневный рацион обязательно включать лук. Но если язва все-таки появилась, то данный овощ одним из первых исключается из перечня продуктов питания, поскольку считается острым и может оказывать раздражающее воздействие.

В то же время, лук богат флавоноидами, которые обладают антибактериальным эффектом, поэтому в составе некоторых народных рецептов этот овощ может встречаться. Но, как правило, он должен проходить определенную термическую обработку, при которой пропадает острота, а полезные вещества сохраняются. В любом случае, только профессиональный врач способен определить, можно ли лук при язве желудка и в каком виде его использовать.

Чеснок при язве желудка – вред или польза?

Категорически запрещается употреблять в пищу чеснок при обострении болезни. В периоды стойкой ремиссии его можно вводить в рацион, но только при условии соблюдения определенных правил:

1. Чеснок добавляется в блюда исключительно в измельченном виде;
2. Если используется термически необработанный овощ, то он должен сочетаться с пресными продуктами, такими как отварные макароны, картофель, каши из круп;
3. В качестве ароматной приправы, чеснок в небольшом количестве добавляется в блюдо и в процессе приготовления хорошо тушится или проваривается;
4. Не оказывает негативного воздействия чеснок, который предварительно проходит обработку паром.

Чем полезен картофель при язве желудка?

Вареная или жареная картошка при язве желудка не оказывает никакого полезного воздействия, а вот сырой корнеплод, вернее его сок, достаточно эффективно помогает избавиться от патологии.

Картофельный сок надо пить в течение трех недель. Принимают его трижды в день за полчаса до еды. В первую неделю пьют примерно по 60-65 г. Во вторую – дозировку увеличивают до 125 г. В последние семь дней используют 180-190 г.

• Для лечения язвы желудка берется картошка, которая пролежала не более полугода. По истечении этого периода, внутри овоща накапливается соланин – токсичное вещество, вызывающее отравление. Также нельзя использовать проросшие, позеленевшие и вялые клубни.
• Свежевыжатый сок должен быть использован не позднее, чем через 10 минут после приготовления, так как потом теряются все его полезные свойства.
• Следует знать, что сок картофеля разрушает зубную эмаль, поэтому его рекомендуют пить через трубочку.

Тыква при язве желудка поможет скорейшему заживлению

Действительно, тыквенный сок при язве желудка ускоряет процесс выздоровления. Также полезна мякоть, перетертая с медом. В тушеном или отваренном виде данный овощ выводит токсины, локализует воспалительные процессы, активизирует моторику желудка и оптимизирует пищеварительные процессы.

Однако сок из тыквы обладает ощелачивающим эффектом, следовательно, значительно снижает уровень кислотности. Это свойство очень полезно при язве, сопровождающейся повышенной кислотностью желудочного сока. Но если кислотность низкая, употребление тыквы в любом виде крайне не рекомендуется. Нельзя использовать данный продукт и людям, имеющим склонность к диарее или страдающим острыми расстройствами ЖКТ.

В профилактических целях сок тыквы принимается раз в день в объеме 100 мл за полчаса до еды, а при обострении частоту приема увеличивают до 3-х раз в сутки в такой же дозировке.

Кабачки при язве желудка для диетического питания

Кабачки рекомендуется включать в диетическое питание при язвенной болезни, так как они обладают противоопухолевым эффектом, восстанавливают работу кишечника и другие функции человеческого организма. Но использовать данный овощ можно только при условии термической обработки. В сыром виде он противопоказан людям, страдающим повышенной кислотностью.

В каких случаях можно употреблять свеклу при язве желудка?

При хроническом протекании язвенной болезни желудка свекла используется в качестве одного из ингредиентов многокомпонентных лекарственных средств. Например, сок корнеплода можно смешать со спиртом и медом, а также с соком других овощей, таких как морковь и редька (всех компонентов надо взять по 100 мл). Смесь настаивается в течение 3-х суток в затемненном и прохладном месте. Пьют готовое лекарство до еды, трижды в сутки и в течение 5-и дней. Дозировка – 2 ст. ложки на один прием.

А вот при обострении язвы желудка свекольный сок и мякоть нужно полностью исключить из рациона, так как в них содержится ряд природных кислот, повышающих показатель рН желудочного сока.

Болгарский перец при язве желудка повышает кислотность

Даже такой полезный овощ, как болгарский перец, имеет ряд противопоказаний к употреблению. Его нельзя использовать при язвенной болезни с повышенной кислотностью. Зато он прекрасно подходит для профилактики, так как обладает мощными антиоксидантными свойствами, очищает организм от вредоносных бактерий и снижает риск возникновения раковых клеток.

Как можно очистить желудок?

Желудок человека ежедневно переваривает различные продукты питания, некоторые из которых оставляют шлаки и токсины. Поэтому знать, как очистить желудок, необходимо всем людям. Особенно такая информация к действию полезна будет тем, кто злоупотребляет пищей, богатой консервантами, красителями, другими ненатуральными добавками, транс-жирами. Накоплению шлаков, токсинов и продуктов гниения также способствуют различные полуфабрикаты, фастфуд, вредные привычки и просто проблемы с самостоятельной очисткой пищеварительной системы.

Как узнать, что пора почистить желудок? В случае загрязнения шлаками и отходами у человека могут возникнуть неприятные ощущения и боли в животе, прыщи и другие высыпания на коже, отрыжка, вздутие живота, налет на языке, неприятный запах изо рта, нарушения процесса дефекации, плохое самочувствие, частые простудные и иные заболевания.Если хотя бы несколько признаков загрязнения желудка имеются, то необходимо задуматься о необходимости очищения пищеварительной системы от шлаков и токсинов. Тем более, что можно легко почистить желудок в домашних условиях.

Правила

Чтобы запустить механизм очищения, не обязательно сразу прибегать к отварам и настоям. Для начала можно ввести новые правила в своем питании, которые помогут восстановить правильный обмен веществ и начать организму самостоятельно очищаться:

1. Основой рациона должна стать простая и здоровая еда без искусственных добавок.
2. Ежедневно следует включать в рацион свежие овощи, фрукты и зелень. Они содержат клетчатку, которая прекрасно очищает стенки желудка, действуя, как метелка.
3. Следует отказаться или свести к минимуму потребление жирной, жареной, сладкой, сдобной, консервированной пищи. Конечно, если человек привык к таким продуктам, то первоначально будет сложно обходиться без них. Но со временем здоровое питание войдет в привычку и тяга к вредным продуктам утихнет.
4. Если у человека помимо накопленных шлаков есть еще и лишний вес, то полезно будет устраивать разгрузочные дни, которые помогут желудку отдохнуть от большого количества еды и почиститься. Делать это достаточно 1 раз в неделю, в зависимости от силы воли и наличия лишних килограммов. Вариантов таких разгрузочных дней существует масса: на кефире, твороге, воде, чае с молоком, огурцах, яблоках и т. д. Все зависит от личных предпочтений и вкусов.
5. Чтобы слизь и токсины легче выводились из организма, нужно пить большое количество воды. Для человека среднего телосложения достаточно выпивать около 2 л ежедневно. Даже начинать свой день следует не с завтрака, а со стакана воды за полчаса до приема пищи. Кроме воды можно употреблять несладкие морсы, компоты, чаи, минеральную воду.

Периодически можно посещать такую процедуру для очищения желудка и кишечника, как гидроколонотерапия. Делать ее лучше не самостоятельно, а в медицинском учреждении. Введя подобные правила в свою жизнь, уже через месяц можно заметить существенные улучшения состояния здоровья: утихнут боли, улучшится состояние кожи, наладится пищеварение и процесс дефекации.

Рецепты

Дополнительно к правильному питанию можно использовать рецепты очищения желудка с применением специальных таблеток или же натуральных компонентов.

Перед использованием любых лекарственных и народных средств необходима консультация врача, поскольку у них могут иметься противопоказания и побочные эффекты. Чистка желудка осуществляется с применением таких препаратов, как активированный уголь, магнезия (английская соль), Фортранс, Лавакол и др. Но с этой же целью можно использовать и рецепты народной медицины:

1. Очищение соком белокочанной капусты. Данный продукт богат витаминами, полезными для желудочно-кишечного тракта. Необходимо каждый день утром на голодный желудок выпивать свежевыжатый сок капусты. Начав с пары глотков, постепенно можно дойти и до целого стакана.
2. Очищение салатом-«щеткой». Этот известный многим салат действительно работает, как щетка, поскольку содержит грубые пищевые волокна, сметающие слизь и другие остатки пищи со стенок желудка и кишечника. А сам рецепт салата прост: нужно натереть на крупной терке сырую морковь, свеклу и белокочанную капусту. Есть это блюдо лучше на голодный желудок 1-2 раза в день.
3. Очищение настоем чеснока. 20 г данного ингредиента в измельченном виде заливается 100 мл водки и настаивается неделю при комнатной температуре. После этого нужно процедить настой и принимать по 5 капель, разведенных в воде, трижды в день.
4. Очищение настоем хвои. Горсть хвои нужно прокипятить на медленном огне в 0,5 л воды в течение 10 минут, затем 8 часов настаивать полученный отвар. Процедив, употреблять настой по чайной ложке каждый час. Показателем очищения желудка станет чистая и светлая моча.
5. Ежедневно необходимо съедать по несколько семян льна, баклажана и тыквы. Они помогают очищать желудок от бактерий и слизи и снимать имеющиеся воспаления. Кроме такого действия, семена способны защищать человеческий организм от глистов.
6. Очищение содовым раствором. Этот рецепт подойдет не всем, но для экстренных случаев он вполне пригоден. Нужно развести 2 ч. л. пищевой соды в 2 л воды, после чего выпить и вызвать рвоту. Такая мера выполняется 2 раза в сутки в течение 3 дней.

Нужно помнить, что любые процедуры чистки противопоказаны людям с язвой желудка, 12-перстной кишки, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертонией, а также беременным женщинам.

Иногда желудку нужно помочь очиститься. Не нужно запускать ситуацию до серьезных болезней, лучше заранее принять необходимые меры. Тем более, что советы и рецепты для очищения желудка помогут не только желудочно-кишечному тракту, но и всему организму в целом! Зная, как очистить желудок, и применив это на себе, человек заметит, что он меньше болеет, стал более бодрым и веселым, в нем больше сил и энергии для жизни.

Основные причины появления и лечение повышенной кислотности во рту

• 1Этиология болезни
• 2Возможные заболевания
• 3Как избавиться от кислого привкуса?
• 4Меры профилактики

1Этиология болезни

Ощущение неприятное и вызывает дискомфорт. По непонятной причине повышается кислотность во рту. Конечно, ничего страшного нет, если такое явление, как кислый привкус, появился впервые сразу же после съеденного лимона, граната, квашеной капусты или приема некоторых таблеток, например ацетилсалициловой кислоты. Другое дело, когда симптомы постоянные. Это свидетельствуют о развитии серьезных заболеваний. Нужно обратиться к врачу, пройти обследование и лечение.

Кислый привкус — это симптом. Он проявляется при нарушении обмена веществ, питьевого режима на фоне гриппа, простуды, сбоя в работе печени, сердца, желудка. Неприятное состояние знакомо беременным женщинам, оно связано с изменением гормонального фона, увеличением уровня прогестерона. По мере увеличения плода происходит сдавливание диафрагмы. Стесненному желудку ничего не остается, как выбросить переваренное содержимое после приема еды в пищевод. Такое неприятное явление после родов проходит и не опасно для здоровья. Женщинам настоятельно рекомендуется дробное питание небольшими порциями до 8 раз в день.

Проблема более серьезная, когда кислота во рту вызвана внутренним заболеванием. Здесь требуется установить причину и устранить ее.

Болезни зубов и десен повышают кислотность во рту. Созданию кислой среды при взаимодействии с воздухом и слюной способствуют вставленные металлические коронки.

Болезни поджелудочной железы, желчного пузыря проявляются горьковатым, кислым привкусом во рту. К симптомам присоединяется отрыжка, рвотные позывы, газообразование в кишечнике. Сбой в работе клапана, соединяющего пищевод с желудком, приводит к повышению кислотности, мучительной изжоге после употребления копченостей, острых и маринованных блюд, специй.

Повышенная кислотность — основной симптом при гастрите и язве. Организм испытывает слабость, нарушается перистальтика, поносы сменяются запорами, в больших количествах выделяется слюна. При забросе желудочного сока в пищевод развивается гастроэзофагеальный рефлюкс, человек испытывает неприятности в положении лежа во время сна. При язвенной болезни симптомы менее выражены. В периоды обострений болит под грудиной, в верхней части живота, тошнит и кислит во рту по причине недостаточного переваривания пищи желудком.

Болезни горла, вызванные вирусной инфекцией на фоне простуды или снижения иммунитета, приводят к повышению кислотности. Это как симптом при ларингите, ангине, фарингите. При появлении неприятностей стоит показаться врачу — ЛОРу. Болезни ротовой (пародонтит, гингивит) полости приводят к кислому привкусу, к покраснению, кровоточивости десен, расшатыванию и болезненности зубов. При отсутствии лечения возможен абсцесс десен, выпадение зубов. Рекомендуется полоскание рта специальными растворами, способными восстановить рН во рту. Если кислый вкус связан с ношением коронок по причине окисления металла, то избавление от симптома возможно только одним способом — заменой мостов и коронок на новые.

Прием некоторых лекарств повышает кислотность, антибиотики вызывают дисбактериоз. Принимайте препараты только по назначению врача и в дозах, указанных в инструкции. Антибиотики убивают в организме не только болезнетворную, но и полезную флору, подавляя тем самым иммунитет. Обращайтесь к врачу, не принимайте антибактериальные препараты без его ведома.

Нарушенный обмен веществ вызывает сухость и кислоту во рту. Для избавления нужно пить больше воды — до 2 л в день. Хорошо заживляет эрозивные участки в пищеводе морковный сок как антикислотный натурально-щелочной продукт с содержанием витамина А, он устраняет неприятные симптомы. Не используйте соду для избавлении от кислого привкуса. Сода при взаимодействии с водой образует углекислоту, выброс желудочного сока через небольшой промежуток времени только лишь усилится, появится ощущение вздутия живота, симптоматика повторится. Этот способ — не решение проблемы, а лишь вред для желудка и пищевода. Постоянное приглушение содой изжоги и кислого вкуса во рту приводит к разъеданию стенок желудка, развитию гастрита и язвы.

При болезни печени (дискинезия, холецистит) происходит повышенная выработка желчи, застой ее в желчевыводящих протоках при накапливании, забор в пищевод и желудок, затем в полость рта. Больной мучается от горечи, неприятного кислого вкуса во рту.

При нарушении оттока желчи для устранения неприятностей диета — важная составляющая при лечении. Выработку желчи в избыточном количестве провоцируют жирные, соленые, маринованные блюда. Исключение их из рациона крайне важно.

2Возможные заболевания

Повышенная кислотность бывает при нарушении обмена веществ, питьевого режима. Прием обычной воды в недостаточном количестве приводит к зашлакованности организма, окислению среды в нем.

Повышение кислотности наблюдается при заболеваниях сердца. Стоит обратить внимание, если стала неметь левая часть тела. Возможно развитие инсульта, инфаркта миокарда. Нужно обратиться к врачу в срочном порядке.

Особенности рациона могут стать причиной привкуса кислоты во рту сразу после еды при употреблении кислых фруктов и овощей. В кишечнике создаются благоприятные условия для размножения бактерий, провоцирующих неприятные симптомы. Лучше кушать больше сладких фруктов (груш, яблок, абрикосов), каши пшенные, ячневые, гречневые, мясные и молочные продукты.

3Как избавиться от кислого привкуса?

Избавиться от кислого привкуса надолго можно только после устранения первопричины, приведшей к подобной неприятности.

При появлении привкуса сразу после еды чаще полощите рот водой. Для чистки зубов используйте освежающие зубные пасты в составе с мятой, ментолом.

При заболеваниях зубов ополаскивания и чистка не поможет — обращайтесь к стоматологу.

При постоянном кислом вкусе, вызванном заболеваниями ЖКТ, нужно обратиться к гастроэнтерологу и пройти обследование.

Неприятность может быть вызвана развитием бактерий и образованием болезнетворной флоры. Проводится гастроскопия, по результатам обследования назначается лечение антибиотиками, ферментативными, обезболивающими, снимающими спазмы в животе, желудке, поджелудочной.

Кроме медикаментозного лечения, назначается диета. Необходимо употребление жидкости в достаточном количестве, полный отказ от перекусов на бегу, употребление соленых, копченых, жареных, кислых продуктов. Желательно пить зеленый чай, негазированные напитки.

При заболеваниях ЖК в рацион нужно включить каши зерновые, черный высушенный хлеб, овощи, фрукты.

4Меры профилактики

Кислота во рту неприятна, и при постоянном ее появлении нужно обратиться к врачу. Если неприятный вкус появляется время от времени, то возможно вы нерегулярно чистите зубы. Чистку нужно проводить 2 раза в сутки, используя только чистую кипяченую воду. Полоскание рта тоже обязательно. Полезно готовить отвары из коры дуба для полоскания.

Повышение кислотности связано с развитием инфекции, будь то в ротовой полости или в пищеводе, желудке, кишечнике, печени. Пересыхание слизистой возможно по причине недостатка жидкости в организме. По мере размножения бактерий появляется налет на языке, проблемы с зубами, кариес. Употребляйте в пищу редис, морскую капусту, спаржу, грибы, баклажаны, гречку, зеленый чай, продукты, способствующие понижению кислотности и предотвращению неприятного вкуса во рту.

Пейте минеральную щелочную воду, можно добавлять немного питьевой соды. Специалисты рекомендуют пить молоко со жженой магнезией, также противокислотные средства (альмагель, карбонат кальция). Дома при повышенной кислотности полезно делать и пить свежие соки (настои) из слизи семени льна, картофеля, свежего гороха, настоянного в воде.

Появление кислоты во рту возможно по разным причинам:

• после съеденной пищи;
• на фоне тяжелых болезней, воспалительных процессов, протекающих в организме.

Своевременное выявление причин поспособствует устранению неприятных ощущений во рту. Кислота не возникает сама по себе. В организме много разных процессов, сбой которых приводит к данному недугу.

Лечите и приводите организм в порядок. Найдите для себя диету и постоянно придерживайтесь ее. Нажить себе заболевания легко, вылечить многие из них невозможно. А ведь многих можно избежать, если прислушиваться к организму, лечить недуги сразу же, как только они дадут о себе знать.

gastrit-i-yazva.ru

Можно ли баклажаны при язве желудка - Лечение гастрита

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Диета при остром эрозированном гастрите и эзофагите (воспаление пищевода) необходима потому, что нужно исключить раздражение повреждённых тканей жёсткими, пряными продуктами и не напрягать пищеварительную систему в период лечения и восстановления. Кроме того, оба заболевания характеризуются появлением маленьких ранок, поэтому больно глотать, и возникают спазмы после еды.

• 1 Что такое эзофагит
• 2 Что такое эрозированный гастрит
• 3 Правила питания
  • 3.1 Разрешённые продукты
  • 3.2 Запрещённые продукты
• 4 Блюда на каждый день
  • 4.1 Первый вариант
  • 4.2 Второй вариант
  • 4.3 Третий вариант
  • 4.4 Рецепты блюд
    • 4.4.1 Рисовый суп-пюре
    • 4.4.2 Паровые рыбные котлетки
    • 4.4.3 Овощное рагу

Что такое эзофагит

Эзофагит – это воспаление слизистой пищевода. Чаще всего оно протекает в острой стадии – из-за ожогов (например, если вы внезапно отхлебнули крутой кипяток), слишком острой пищи, алкоголя (например, неразведённого спирта, абсента и суррогатных напитков). Реже эзофагит принимает хроническую форму, это происходит на фоне гастритов и язвенных поражений, когда соляная кислота и остатки непереваренной еды регулярно попадают в пищевод и раздражают его стенки (так называемый рефлюкс-эзофагит).

Симптомы заболевания:

• жжение в груди;
• изжога;
• отрыжка;
• боль при наклонах;
• боль при глотании.

Что такое эрозированный гастрит

Эрозированный гастрит – это воспаление стенок желудка, вызванное химическим воздействием или бактерией Helicobacter pylori и характеризующееся наличием микротрещин (эрозий), которые в дальнейшем образуют ранки и язвы.

Симптомы:

• боль в желудке по утрам;
• отрыжка;
• тяжесть, ощущение заполненности желудка;
• изжога.

Эрозированный гастрит ведёт к появлению эзофагита, и изжога – верный признак сопряжённости этих заболеваний.

Правила питания

1. Диета при эзофагите и гастрите, несмотря на ряд ограничений, должна быть достаточно сбалансированной, чтобы организму хватало всех необходимых веществ из расчета:

• животный белок – 40 – 45 г. в сутки;
• растительный белок – 45 – 50 г.;
• растительные жиры – 25 – 30 г.;
• животные жиры – 35 – 50 г.;
• углеводы – 300 г.

1. Энергетическая ценность блюд должна соответствовать 2170 – 2480 ккал в сутки.
2. Меню полностью исключает продукты, стимулирующие секрецию соляной кислоты.
3. Питание должно быть распределено на 8 – 10 раз в день и разделено на малые порции.
4. После еды не нужно лежать (особенно без подушки и на животе), делать резкие наклоны, прыжки.
5. Нужно успеть поесть за 3 часа до сна.
6. При рефлюкс гастрите в стадии обострения нельзя употреблять солёное, сладкое, газированное питьё, а также кофе и алкоголь.

Разрешённые продукты

При эзофагите пищевода и гастрите разрешены следующие продукты:

• обезжиренные кисломолочные: йогурт, ряженка, творожок;
• крупяные каши на водной основе, мягкой и вязкой консистенции;
• варёные яйца;
• бульоны на мясе птицы: курицы или индейки;
• варёное мясо нежирных сортов;
• нежирная отварная рыба без косточек;
• несладкие компоты;
• мякоть свежих фруктов без кожуры (можно готовить пюре);
• отварные овощи.

Чтобы случайно не съесть больше, чем нужно, стоит перед едой выпить стакан кипячёной воды. Все блюда должны быть слегка тёплыми, включая супы и бульоны.

Запрещённые продукты

Диета при рефлюкс — эзофагите и гастрите полностью исключает употребление следующих продуктов:

• всё жареное, пряное и острое;
• жирные мясо и рыба;
• шоколад и шоколадные конфеты;
• семечки;
• помидоры;
• цитрусы;
• насыщенные кислые соки;
• сладкие нектары;
• сдобные булочки, печенье и пр.;
• болгарский перец;
• баклажаны;
• рассыпчатые каши грубой консистенции;
• жирное парное молоко;
• кофе в любом виде;
• крепкий чай.

Запрещённые продукты при гастрите

Конечно, эти ограничения в еде поначалу вызывают уныние – особенно у сладкоежек, любителей кофе и острых блюд. Но помните, что своевременное лечение и строгое соблюдение правил питания быстро облегчит болезненные симптомы. Кроме того, подобные меры не навсегда, а только в период лечения.

Вот несколько примеров, как организовать свой диетический стол.

Первый вариант

• завтрак: овсяная каша-размазня с маленькими ломтиками банана;
• второй завтрак: обезжиренный творог;
• обед: рисовый суп-пюре;
• полдник: обезжиренный йогурт;
• ужин: мясо кролика или курицы с гарниром из риса.

Второй вариант

• завтрак: разваренная овсяная каша и стакан молока;
• второй завтрак: овощное рагу;
• обед: паровые котлеты или измельчённое варёное яйцо, пшеничный диетический хлебец и чай;
• полдник: компот или стакан фруктового некислого сока;
• ужин: творожок.

Третий вариант

1. завтрак: рисовая каша;
2. второй завтрак: биойогурт;
3. обед: картофельный суп-пюре с кусочком рыбы;
4. полдник: свежие ягоды;
5. ужин: овощное рагу и нежирное мясо.

Это примерное меню, которого стоит придерживаться, чтобы избавиться от таких неприятных симптомов, как изжога, отрыжка, боли и тошнота.

Рецепты блюд

Предлагаем вашему вниманию рецепты блюд для составления ежедневного меню при рефлюкс-эзофагите и гастрите.

Рисовый суп-пюре

1. 100 г. риса залить крутым кипятком и оставить на пару часов.
2. Картофель, морковь и лук, мелко нарубленные, сварить с небольшим добавлением соли.
3. После закипания в суп добавить рис и варить, пока он не станет мягким.
4. Когда суп готов, его нужно измельчить до пюреобразной консистенции с помощью миксера или блендера.

Паровые рыбные котлетки

1. Приготовить 300 г. рыбного филе без костей, измельчить в блендере.
2. Добавить к филе лук и морковь, а также вымоченный в молоке белый батон и взбить ещё раз.
3. Всё перемешать, добавить кусочек сливочного масла и немного соли.
4. Вылепить небольшие котлетки, положить в пароварку на 20 минут.

Паровые рыбные котлетки

1. Одну морковку потереть на терке.
2. Мелко покрошить лук.
3. Сложить овощи в сковороду или кастрюлю и несколько минут потушить на слабом огне.
4. Добавить воды.
5. Нарезать молодой свежий кабачок, нашинковать капусту и добавить все это к корнеплодам.
6. Потушить 15 минут, слегка посолить и снять с огня.

Также помните, что есть нужно неспешно, тщательно пережёвывая. Во время болезни и соблюдения диеты нужно снизить физические нагрузки и нельзя поднимать тяжести. Имеет значение даже одежда – она должна быть удобной, не сдавливающей грудную клетку и талию.

С первых дней правильного питания вы заметите, что симптомы эзофагита и гастрита станут не такими выраженными и мучительными.

Меню диеты при эрозии желудка

Эрозии желудка – небольшие дефекты, локализующиеся в поверхностных слоях слизистых этого органа. Такие патологические процессы – не редкость.

По данным статистики, эрозии диагностируются у большого количества людей, обладающих гастродуоденальными заболеваниями.

Как правило, эрозии поражают не только область желудка, но и область двенадцатиперстной кишки.

Определить наличие или отсутствие эрозий на слизистых желудка или двенадцатиперстной кишки можно посредством эндоскопической операции, в ходе которой используется специальный аппарат, оснащенный камерой, позволяющей визуально оценить масштабы ситуации.

Благодаря такому исследованию можно выявить специфику патологии желудка и назначить адекватное лечение, которое будет целенаправленно бороться с проблемой.

От чего образуются эрозии на слизистых желудка и двенадцатиперстной кишки? Основной причиной появления такой патологии является дисбаланс защитных факторов желудочной среды.

К таким нарушениям могут привести:

• абдоминальные механические травмы;
• хирургические вмешательства;
• чрезмерное увлечение нездоровой пищей, содержащей потенциально вредные ингредиенты;
• сильные психоэмоциональные расстройства;
• алкоголизм и курение;
• ожоги слизистых желудка химическими веществами, чрезмерно горячей или острой пищей;
• длительный прием мощных лекарственных средств (к примеру, антибиотиков);
• атеросклеротические изменения в тканях желудка;
• инфекционные заболевания брюшной полости (в частности, инфицирование организма бактерией вида Helicobacter pylori);
• прочие патологии, которые могут нанести серьезный вред здоровью.

Если вы хотите узнать о том, какие признаки могут указывать на наличие этого заболевания, то ознакомьтесь симптомами эрозийных процессов, происходящих в желудке:

• острые боли в области расположения этого органа, активизирующиеся после приема пищи;
• тошнота, рвота, приносящая облегчение;
• постоянная, непроходящая изжога и отрыжка;
• наличие сгустков крови в кале;
• побледнение кожных покровов.

Принципы лечебного питания при эрозии желудка

Лечение эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки должно быть комплексным. Оно предполагает прием специальных препаратов, обладающих противовоспалительным действием и запускающих регенеративные процессы в поврежденных тканях.

Кроме того, врачи, которые занимаются исследованием такой патологии, рекомендуют совмещать традиционное медикаментозное лечение с соблюдением диеты, позволяющей снизить нагрузку на пищеварительную систему.

Диета, показанная при эрозиях желудка и двенадцатиперстной кишки, носит название «Лечебный стол № 1».

Питание при эрозиях желудка и двенадцатиперстной кишки подразумевает употребление следующих групп продуктов:

• слизистые каши, сваренные из манной, овсяной и рисовой круп;
• отварной картофель, кабачки, цветная капуста, томаты, огурцы;
• нежирные сорта мяса, рыбы и птицы;
• овощные супы;
• мясные, рыбные бульоны и супы, сваренные из птицы;
• растительные масла (в особенности льняное и кокосовое);
• кисломолочная продукция, творог и сыр;
• зеленый и травяной чай, отвары лекарственных растений (после консультации с врачом), компоты, кисели;
• яйца.

Лечение эрозий слизистых желудка и двенадцатиперстной кишки предполагает временный отказ от всех продуктов, обладающих волокнистым составом и богатых клетчаткой.

Однако их можно есть, предварительно измельчив с помощью терки или пюрировав блендером.

Питание при эрозии слизистых желудка и двенадцатиперстной кишки подразумевает полный отказ от следующих групп продуктов:

• специи, пряности и соль;
• жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также субпродукты и сало;
• любой хлеб, сухари и выпечка, приготовленная с добавлением сдобы;
• горох, фасоль, нут и пр.;
• сладости (в особенности мед, шоколад и орехи);
• солености и консервация;
• жареные и копченые блюда;
• колбасы и полуфабрикаты;
• уксус и различные соусы (кетчупы, майонезы и пр.);
• алкоголь, черный кофе, черный чай, газированные напитки с сахаром и без него.

Питание при эрозии желудка или двенадцатиперстной кишки налагает запрет на поедание соленой пищи.

Соль оказывает раздражающее действие на слизистые, и без того испытывающие сильнейший дискомфорт.

Меню без соли может показаться вам достаточно странным, однако к нему несложно привыкнуть.

Видео:

Продукты из разрешенного списка, в которых изначально содержится соль, есть можно, однако употреблять их следует в ограниченных количествах или заменять на бессолевые аналоги.

К примеру, можно отказаться от поедания классических сортов сыра и предпочесть им пресные виды этого продукта.

Дополнительные рекомендации по питанию с эрозией желудка

Лечение легких эрозий отнимает не более восьми – десяти дней. Лечение тяжелой формы этой патологии может затянуться на полтора – два месяца.

Несмотря на то, что это заболевание причиняет серьезные неудобства, многие люди игнорируют его и не посещают врача при проявлении симптоматики.

Важно понимать, что несвоевременное лечение проблемы может спровоцировать появление внутренних кровотечений, устранить которые можно только в ходе полостной операции.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Пища, которую получает больной в рамках лечебного меню, в первую неделю после обострения заболевания должна быть жидкой.

После того как неприятные симптомы спадут и человек пойдет на поправку, следует постепенно вводить в его рацион твердую, а не измельченную еду.

Меню, про которое рассказывает эта статья, соблюдать нетрудно. К нему нужно возвращаться как при обострении заболевания, так и для профилактики, «разгружая» желудок не реже двух раз в год.

Примерное меню одного дня для людей, страдающих от эрозии желудка и двенадцатиперстной кишки, может включать в себя следующие блюда.

На завтрак можно есть кашу, сваренную из любой разрешенной крупы, к примеру, манки. В нее можно добавить ложку кокосового или сливочного масла. К каше можно подать пюрированный банан.

От употребления любых фруктов, богатых кислотами, на период соблюдения лечебной диеты лучше отказаться.

На обед можно кушать незаправленный куриный бульон средней жирности и половину средней по размеру отварной куриной грудки, предварительно измельченной.

Во время ужина можно полакомиться запеченными в духовке кабачками и небольшим количеством белой рыбы (предпочтительнее речной).

В качестве перекуса между основными приемами пищи можно употреблять йогурты, не содержащие никаких химических добавок и красителей, творожные массы, кефир, ряженку, бананы, спелые груши, сыр.

Диета при эрозии желудка или двенадцатиперстной кишки необходима каждому пациенту, страдающему от этих патологий.

Если вам повезет, и вы застанете это заболевание на первой стадии, то сможете избавиться от него навсегда.

Людям, запустившим свое здоровье и страдающим от хронических форм эрозий желудка и двенадцатиперстной кишки, это меню принесет значительное облегчение.

При появлении первых симптомов заболевания незамедлительно обратитесь к врачу. Только он сможет прописать лечение, адекватное ситуации, и посоветовать другие меры борьбы с патологией, актуальные в вашем конкретном случае.

Что можно кушать при язве желудка

Правильное питание, одно из главных условий успешного лечения и профилактики многих болезней.

Без подходящей диеты лекарственные препараты и физиотерапевтические процедуры не будут иметь эффекта или улучшат состояние лишь на короткое время.

Особенно от неправильного питания страдают органы пищеварительной системы, поскольку именно они принимают участие в процессе переработки пищи и расщеплении ее на полезные для организма вещества.

И, если один из органов дает сбой, многие продукты становятся не просто не полезными, но могут причинить немалый вред. Частым заболеванием пищеварительной системы есть язва желудка.

В этой статье будут даны рекомендации по правильному питанию при язве желудка, что можно и от чего придется отказаться.

Что можно кушать при язве желудка, лучше узнать у врача, но основные принципы здорового питания будет полезно узнать людям с подобными заболеваниями.

Правильное питание при язве желудка

Еще несколько десятилетий назад язву желудка обнаруживали в основном у пожилых людей, но в последнее время все чаще диагноз – предъязвенное состояние ставится даже детям школьного возраста.

Родителям таких детей особенно важно знать, что можно есть при язве желудка, список запрещенных продуктов всегда должен быть у них под рукой, поскольку неокрепший детский организм может сильно пострадать от неправильной диеты.

Язва возникает под воздействием двух основных факторов: заражение организма бактерией Хеликобактер Пилори и повышенная кислотность выделяемого желудком сока.

Несмотря на разные причины заболевания, симптомы будут одинаковыми: изжога, отрыжка с кислым привкусом, метеоризм, тошнота, рвота.

Время от времени больной испытывает боль, которая ощущается в разных отделах пищеварительного тракта, в зависимости от локализации воспалительного процесса.

Язва желудка имеет хроническое течение, лечится долго, и только своевременное, при появлении первых симптомов, обращение за медицинской помощью, может гарантировать полное излечение.

Немаловажную роль в успешном лечении болезни играет диета, поскольку пораженные стенки желудка уже не могут справляться с некоторыми видами пищи.

При язве желудка слизистая оболочка органа разъедена соляной кислотой в одном или нескольких местах, поэтому многие продукты питания и напитки, попадая на пораженные участки, вызовут сильную боль и усиление симптомов язвы.

Поскольку при хронической язве желудка наблюдаются периоды обострения и ремиссии, режим питания будет меняться в зависимости от состояния больного.

Дальше будет приведен список блюд и продуктов, которые категорически запрещены при язве желудка в любом периоде:

• копченые и жареные блюда;
• жирное мясо и сало;
• маринованные и консервированные овощи;
• мясные и рыбные консервы;
• фасоль, горох, чечевица, бобы;
• концентрированные мясные и грибные бульоны;
• некоторые овощи: белокочанная капуста, лук, сельдерей, редька, огурцы, щавель и шпинат;
• майонез, аджика, кетчуп как промышленного, так и домашнего приготовления;
• острые специи: горчица, хрен, перец черный и чили, имбирь, мускатный орех и другие;
• сдобные булочки, печенье, пирожные и торты, конфеты, мороженое, шоколад;
• какао, кофе, крепкий чай;
• крепкие алкогольные напитки и пиво;
• еда с добавлением консервантов и различных усилителей вкуса.

Первые симптомы язвы могут появиться после употребления продуктов из этого списка, и, если пищевой рацион не пересмотреть, болезнь будет прогрессировать.

Применение лекарственных средств поможет снять болевые ощущения, устранит проявления диспепсии, но, употребляя запрещенные продукты, человек сделает лечение бессмысленным.

Что можно при обострении и в период ремиссии

Что можно есть в период обострений при язве желудка?

Хотя в это время болезни из рациона больного многое исключается, список разрешенных к употреблению продуктов достаточно разнообразен, чтобы выбрать из него те, из которых можно готовить любимые блюда.

При язве желудка все блюда должны подвергаться щадящей термической обработке: варке, запеканию, приготовлению в пароварке или мультиварке.

Разрешенные блюда и продукты:

• нежирные мясные и рыбные суфле и паштеты;
• супы-пюре на овощном бульоне;
• вязкие каши на воде или разведенном молоке;
• протертый нежирный творог с различными добавками из разрешенных при язве желудка фруктов и ягод;
• отварные протертые овощи: картофель, морковь, свекла, кабачок, тыква;
• молоко и молочные продукты с низким процентом жирности;
• молочный и фруктовый кисель;
• белый подсушенный хлеб или сухарики из него;
• пить можно некрепкий травяной чай, компот из сухофруктов, щелочную воду без газа.

От употребления фруктов и ягод при обострении язвы лучше воздержаться до улучшения состояния, поскольку даже в сладких плодах содержится кислота, которая, попадая на пораженные участки желудка, вызовет жгучую боль.

Кушать нужно обязательно понемногу, но часто, с одинаковыми перерывами между едой. Пищу нельзя запивать холодной водой.

Эта вредная привычка плохо отражается и на здоровых людях, а при язве желудка приведет к резкому ухудшению состояния, вызовет тяжесть и боль в желудке.

Также необходимо ограничить количество соли и сахара при приготовлении диетических блюд.

Продукты должны быть свежими и желательно домашними, потому что при промышленном выращивании фруктов и овощей применяются вещества, которые накапливаются в плодах в виде нитратов.

Нитраты очень опасны при язве желудка, поскольку в желудочно-кишечном тракте они преобразуются в нитриты, имеющие канцерогенное действие.

При выращивании животных и птицы некоторые производители также применяют препараты, негативно влияющие на работу организма человека – гормоны и стимуляторы роста, антибиотики и другие вредные добавки.

Поэтому, покупать мясо или птицу нужно у проверенного продавца, а овощи и фрукты лучше приобретать по сезону, а, если есть возможность, можно выращивать в своем саду и на огороде.

Когда период обострения прошел, спустя некоторое время можно постепенно вносить разнообразие в меню больного, в рацион добавляются блюда из мясного фарша (котлеты, фрикадельки и тефтели на пару), ячневая, пшеничная и перловая крупы, галетное печенье.

Можно готовить супы на разведенном курином бульоне с добавлением картофеля и овощей. Вместо картофеля можно положить мясо курицы, кролика или индейки.

Мясо вместе с картофелем и хлебом нежелательно кушать в один прием, так как такие сочетания плохо перевариваются больным желудком.

При язве, как и при любом другом заболевании, очень важно разнообразное сбалансированное питание.

Чтобы организм получал все необходимые полезные вещества, можно один раз в неделю устраивать рыбный день.

Обычная жареная рыба для этой цели не подойдет, но из рыбного фарша и некоторых морепродуктов можно готовить вкусные и полезные диетические блюда – паровые котлеты, рыбный паштет с добавками из яиц, зелени и круп, рыбное суфле.

Для таких блюд отлично подойдут нежирные морские и пресноводные сорта рыбы – хек, минтай, судак, щука. Полезным диетическим продуктом является мясо кальмара.

Его можно отваривать, тушить с овощами и зеленью, добавлять в салаты.

Не рекомендовано при язве желудка кушать морских моллюсков – мидий, рапанов и устриц, так как они способны накапливать в себе токсические вещества, которых много в морской и океанической воде.

Диета после болезни

Если все рекомендации по лекарственной терапии и лечебному питанию выполнены правильно, возможно полное излечение от болезни.

В этом случае питание становится еще более разнообразным, но, если до заболевания человек привык есть острые, жареные и излишне жирные продукты, возврат к ним спровоцирует рецидив и язва желудка снова напомнит о себе.

Список продуктов, которые можно добавить в рацион переболевшим язвой желудка:

1. вчерашние булочки из простого теста;
2. сладкие ягоды и фрукты;
3. сухие бисквиты;
4. пирожки, печеные в духовке не чаще 2-3 раз в неделю;
5. неострые сорта твердого сыра;
6. диетическая вареная колбаса, отварной язык и сердце;
7. в небольшом количестве можно есть томаты сладких сортов, огурцы, сладкий перец, цветную капусту, баклажаны, зелень;
8. допускается один-два раза в неделю порция мороженого или несколько конфет.

Как и во время ремиссии и обострения при язве желудка нельзя кушать ржаной хлеб, сдобу, шоколад, торты и пирожные, жареные в масле пирожки и пончики, бобовые, крепкие грибные, рыбные и мясные бульоны, пшено.

Ни при каких обстоятельствах недопустимо употребление быстрой уличной еды – шаурмы, пирожков и беляшей, хот догов, гамбургеров и другого фаст-фуда.

На любой стадии заболевания нужно пить достаточное количество воды или другой жидкости – компота, некрепкого чая, щелочной минеральной воды без газа.

Можно ли при язве употреблять алкогольные напитки?

Вопреки распространенному мнению о том, что алкоголь притупляет боль и потому допускается при болезнях желудка в качестве обезболивающего средства, горячительные напитки при язве употреблять нельзя.

Этанол, который находится в алкоголе, провоцирует усиленное выделение соляной кислоты, разъедающей стенки желудка. Согласно некоторым исследованиям, положительное действие на пищеварительные органы оказывает сухое красное вино.

Это верно в отношении профилактики гастрита и язвы, но, когда болезнь уже развилась, пить красное вино нельзя по той же причине, что и другие спиртные напитки.

При язве желудка нежелательно употреблять даже лечебные спиртовые настойки, потому что даже минимальные дозы спирта окажут негативное влияние на слизистую.

После окончания лечения, если разрешит врач, можно пить красное вино и коньяк, но эти напитки должны быть очень хорошего качества и приниматься в небольших дозах только на полный желудок.

Нельзя пить алкоголь натощак, вместе с жирной и острой пищей и больше, чем 40-50 грамм.

Не рекомендовано шампанское, пиво, крепленные вина, слабоалкогольные коктейли, домашние фруктовые и ягодные наливки. Особенно опасны энергетики на основе кофеина и гуараны.

Разрешенные продукты до и после операции

Иногда при язве необходимо оперативное вмешательство. Оно может понадобиться в случае появления злокачественной опухоли, прободения язвы или при наличии сильных желудочных кровотечений.

До операции и в послеоперационный период нужно соблюдать еще более строгую диету. Перед хирургическим вмешательством необходимо не есть на протяжении суток, в послеоперационную диету включены только некоторые продукты.

Непосредственно после операции ничего кушать не дают, на вторые сутки можно пить воду, есть слизистый протертый суп на воде из овощей и крупы, желательно риса или овсянки.

Через 3-4 дня вводят яйцо всмятку, вязкие каши (овсяную, гречневую) на воде, овощное пюре из кабачков, тыквы, моркови, можно добавить немного картофеля.

Спустя полторы-две недели можно переходить на обычный при заболевании режим питания.

Какие продукты после перенесенной язвы запрещены до конца жизни?

Это кондитерские изделия промышленного производства, чипсы, сухие завтраки, картофель фри, мясо и рыба с золотистой корочкой, жирная свинина и баранина, мясо гуся и утки, кофе, большинство алкоголя, сладкие газированные воды.

Придерживаясь этих рекомендаций, возможно избежать рецидива язвы.

pitanie.gastrit-i-yazva.ru

Можно ли баклажаны при язве желудка?

Баклажаны – это те редкие овощи, которые запрещены к употреблению в свежем сыром виде. В спелых плодах присутствует пектин, клетчатка, витамины В, С, А, дубильные вещества, натуральные сахара, органические кислоты, а также многообразные минералы, жиры, углеводы и белки, что и обуславливает его полезные свойства. Но можно ли баклажаны при язве желудка, ведь такое заболевание предполагает ряд серьезных ограничений в плане питания больных?

Баклажаны при язве желудка

На самом деле баклажан – это весьма полезный овощ, тем не менее, и у него существует рад противопоказаний. В частности, баклажаны не разрешены в меню тех людей, которые страдают всевозможными заболеваниями желудка, в том числе и язвой желудка. Лишь изредка в лечебной диете больных с язвенной болезнью допускаются послабления, но только в период стойкой ремиссии. В это время допускается употребление небольшого количества печеных баклажан, но не жареных, и то, только в том случае, если их приготовили без добавления специй, майонеза, чеснока и прочих продуктов, которые категорически запрещены в лечебном диетическом рационе язвенников. Также баклажаны могут готовиться на пару.

Особенности питания при язве желудка

Итак, лечение язвы желудка не обходится без специальной диеты, которая непременно дополняет и сопровождает медикаментозное лечение. При этом вся пища преимущественно готовится на пару, отваривается и протирается, так как в таком случае негативное воздействие на раздраженную слизистую будет сведено к минимуму. В периоды обострений питание больных становится особенно ограниченным, так как в это время организму наиболее тяжело.

Итак, в первую очередь питание при язве желудка должно преследовать цели восстановления целостности слизистой оболочки в желудке. Также оно непременно должно быть щадящим, так как язва по своей сути представляет собой открытую рану, остро реагирующую не только на состав пищи, но и на ее температуру, жирность, грубую пищу и любые химические воздействия.

В первую очередь лечебное питание при язве желудка должно быть дробным. То есть, больные непременно должны кушать небольшими порциями, но достаточно часто, то есть в среднем через каждые 3 часа. Только в таком случае еда будет постоянно нейтрализовывать активное выделение желудочного сока и его пагубное воздействие на желудочно-кишечный тракт в целом.

Еще один немаловажный момент, при язве желудка просто необходимо тщательно пережевывать пищу, ведь только в таком случае в желудке не будет крупных кусков пищи, которые затруднительно перевариваются.

В периоды обострения язвы непременно из рациона питания исключаются все тяжелые продукты, в том числе и те, в составе которых имеется клетчатка. К их числу относятся и баклажаны, которые строго ограничиваются при язве желудка.

chtomozhno.ru

Можно ли баклажаны при язве двенадцатиперстной кишки - Лечение гастрита

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день...

Читать далее »

Язва двенадцатиперстной кишки — заболевание, связанное с локальным повреждением в стенке двенадцатиперстной кишки, чаще начального отдела или луковицы. Причины появления разнообразные — от ведения неправильного образа жизни до попадания в организм человека болезнетворных инфекций. Протекание язвенной болезни сопровождается мучительными симптомами (боль в животе, рвота, отрыжка, кровотечения, понос, скопление газов). Язвенник сильно худеет. В некоторых случаях болезнь протекает, не принося никакого дискомфорта и для ее выявления необходимо сдать анализы. Это не значит, что можно просто сидеть и ничего не делать. Своевременное лечение является жизненно важным. Принимать медикаментозные средства бесполезно без соблюдения лечебной диеты. Какая из них более подходящая в конкретном случае, решает врач, а принимать ли ее — пациент. Однако следует быть готовым, что некоторые кулинарные изделия исчезнут из стола.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Нужна ли диета?

Безусловно. Первым изменяется рацион при язве двенадцатиперстной кишки, он должен быть щадящим, а значит, исключать твердую, горячую и возбуждающую секрецию пищу. К последней относится алкоголь, жирная, жаренная, острая еда, крепкий чай, кофе и другое. Помешает вылечить язву и курение. На сегодняшний день, в связи с более детальным изучением язвенной болезни, советы диетологов не такие жесткие как раньше.

Однако роль рационального питания в профилактике и терапии по-прежнему важна. Согласно отзывам специалистов (да и самих больных), пренебрежение диетой приводит к серьезным осложнениям язвенной болезни, к переходу ее в хроническую форму и сбою курса лечения. Устранение раздражающих факторов поможет медицинским препаратам действовать во много раз эффективней, быстрей вылечить язву, избежать возможных осложнений.

Режим питания

При язве двенадцатиперстной кишки для больных в употреблении продуктов имеются определенные противопоказания.

Разрешенные продукты

Протертые пюре из овощей (брокколи, картофельный, кабачковый, с тыквой), рисовые супы на молоке или на основе других слизистых круп. Полезны для кишечника кисели, желе, мед, кефир, печеные фрукты, крупы на молоке, печеночные паштеты, яйца, сваренные не вкрутую. Оливковое масло, которое является заживляющим средством, помогает бороться с кровотечением. Стол язвенника может содержать паровые котлеты, блюдо, приготовленное на пару.

Прямым противопоказанием являются напитки, содержащие углекислый газ в больших количествах (газированные), алкоголь, овощи, содержащие много клетчатки, маринады, жаренные, жирные, острые блюда, пряная и соленая еда, крепкий чай, наваристые бульоны, консервации, копчености, сдоба, шоколад, кофе, имбирь, грибы, огурцы, орехи, семечки.

Правила питания

Основные правила питания при язве 12-ти перстной кишки:

1. Противопоказано перегружать пищеварительную систему. Поэтому кушать нужно маленькими порциями 5−6 раз в день, в послеоперационный период садимся за стол 7−8 раз.
2. Пища обволакивающая, не раздражающая слизистую желудка. Блюда должны быть пюреобразными или кашеобразными и только теплыми.
3. Из рациона убираем продукты, что стимулируют выработку желудочного сока.
4. Нужно употреблять меньше соли.
5. Не принимать алкоголь.
6. Противопоказания к жирной, жаренной, острой, копченной еде, грибам, семечкам.
7. Сдобную выпечку и ржаной хлеб кушать категорически нельзя.

Питьевой режим и минеральная вода

Помимо рекомендаций по поводу питания, больным язвенной болезнью часто назначается соблюдение режима питья в виде употребления минеральной воды. Назначать ее до или после еды, решает врач. Как правило, больные пьют по 200 мл трижды в день, небольшими порциями. Специалистом определяется температура и вид употребляемой воды.

Противопоказаны сильно минерализированные минеральные воды. Какие же правильно принимать? Часто назначаемыми водами, имеющими хорошие отзывы, являются «Боржоми», «Трускавец», «Ессентуки № 4», «Саирме», «Смирновская № 1», «Лужанская». Нельзя принимать самостоятельно выбранную минералку. В это время параллельно происходит очищение организма. Иногда при их употреблении появляются индивидуальные реакции организма в виде появления усиления боли, изжоги, отрыжки, тошноты, кровотечения, расстройства желудка, в таком случае лечащим врачом может быть принято решение о прекращении курса лечения водой и о назначении дополнительных анализов.

Допускается прием соков ягодно-фруктовых или овощных, при условии разбавления их водой, чая с добавлением молока. Сколько процентов от употребляемой жидкости они будут составлять, оговаривается с врачом. Диета при язве 12-ти перстной кишки разделяется на три этапа, ниже подробней о них.

Диета № 1а

Обострение при язвенном заболевании 12-перстной кишки (первая, 10−12 дней). Разрешенные продукты: рисовые, овсяные, манные каши на молоке и супы из тех же круп; протертые овощи; пудинги; яйца всмятку и омлеты на пару, сладкие фруктовые кисели; немного нежирной курицы, рыбы или суфле из говядины; молоко, творожное суфле; мед, мармелад, отварные фрукты; спелые бананы; масло. Пациенты пьют травяной настой из шиповника, ромашки. Следует помнить, что режим питания дробный, 5−6 раз в сутки, масса употребленных продуктов до 2,5 кг, суточное количество соли ограничивается 3−6 граммами.

Запрещается употреблять углеводы >200 г, жиры >90 г, белки >100 г в сутки. Сколько их в вашем рационе, подскажет диетолог. Примерное меню одного дня:

• Завтрак: йогурты — 100 г; вода минеральная (гидрокарбонатная сульфатная).
• Второй завтрак: омлет на пару, кисель — 200 г, отварной рис — 150 г.
• Обед: из супа с молоком — 200 мл, мясное суфле до 150 г, хлеб 1 кусочек, некислое яблочное пюре до 100 г.
• Полдник: суфле из творога — 200 г, отвар из плодов шиповника до 200 мл.
• Ужин: салат из овощей, для заправки используем оливковое масло — 150 г, овсянка — 150 г, пюре из брокколи — 100 г, отвар из отрубей пшеницы — 200 мл.

Данная диета оставляет исключительно положительные отзывы у людей, сталкивающихся с этой проблемой.

Диета № 16

Щадящая диета при язве двенадцатиперстной кишки (следующие 10−12 дней). Добавляются такие продукты, как котлеты, приготовленные на пару, белые сухарики, фрикадельки. Меню стола может включать в себя: супы (молочные с ячневой, рисовой, овсяной, манной крупой); суфле на пару, фрикадельки, котлеты из говядины, рыбы или курицы на пару; каши вязкие; отварные фрукты, брокколи, бананы, яйца не крутые или омлеты, творожное суфле, масло.

Пациенты пьют отвары из шиповника и отрубей. Важно готовить еду на пару и нужно доводить ее до жидкообразной консистенции. При приеме пищи следить за температурой блюда, оно должно быть теплым. Продолжать дробное питание, кушать понемногу. Ежедневный перечень блюд, например:

• Завтрак: каша на молоке — 200 г; омлет, приготовленный на пару из 2-х яиц, компот.
• Второй завтрак: запеченное яблоко или стакан молока и 30 г сухарей, мед.
• Обед: нежирный мясной бульон — 250 мл, картофельное пюре жидкой консистенции, котлета на пару, узвар.
• Полдник: стакан молока и горсть сухарей.
• Ужин: молочная каша — 200 г, яйцо, отвар из шиповника — 200 мл.

Диета № 1

Диета при язве двенадцатиперстной кишки после 20−24 дней от обострения (аналогично применяется при повреждениях луковицы). Ограничения еще не снимаются полностью, однако ассортимент блюд гораздо шире и разнообразней. Ведь к дневному рациону больного можно и нужно смело добавлять дополнительные продукты: черствый вчерашний хлеб, пироги и печенье, пастилу, зефир.

Можно кушать пюре из овощей — цветной капусты, кабачка, вермишели, отварную или запеченную треску, фруктовый мусс, бананы, творог, сыры, кефир, фрукты, мед, макароны, печень, а мясо разрешается готовить кусочками. При этом организм получает все необходимые витамины. Примерное дневное меню:

• Завтрак: творог со сметаной — 100 г, печенье до 50 г, омлет на пару из 1 яйца, некрепкий чай с молоком.
• Второй завтрак: свежее либо запеченное яблоко, компот из любых сухофруктов (кроме имбиря).
• Обед: нежирный мясной бульон с овощами — 300 мл, пюре из свеклы, отварной рис с мясом до 150 г.
• Полдник: немного молока, кусочек пирога.

Ужин: картофельное (или из других овощей) пюре — 200 г, рыба или котлеты, приготовленные на пару — 100 г, желе — 200 г.

Диета после операции

Назначается на 4−5 дней после операции на кишечнике или его луковице. Она строгая и поможет устранить осложнения после операции. Основу рациона составляют разрешенные суп из овсяной крупы, яйца и омлеты паровые, каши, кисель и фруктовое желе, сухарики пшеничные, нежирные блюда из мяса, семена льна, свежевыжатые соки из овощей, зеленый салат.

Исключаются: шоколад, грибные блюда, капуста белокочанная, спаржа, колбасы, цитрусовые, помидоры, огурцы, редис, черничный сок. Запрещенные: орехи, имбирь, копчености, сырые фрукты, пиво, вино, капуста белокочанная, грибы, семечки. На этом этапе обычно язвенники худеют.

Рацион на день для примера:

• Завтрак: компот из фруктов — 100 мл.
• Второй завтрак: три дня после операции пьют только жидкость, например, 200 мл отвара шиповника. Далее это может быть рис или гречка -200 г, омлет на пару из 2-х яиц.
• Обед: мясной бульон с любой крупой — 200 мл, суфле рыбное до 50 г.
• Полдник: желе до 150 г, яйцо всмятку, узвар.
• Ужин: пюре картофельное с кабачком — 200 г, язык отварной -75 г.
• На ночь: пьют напиток из отвара из калины с небольшим добавлением сахара, желе -100 г.

Рацион после выздоровления

В период после выздоровления с целью избегания рецидива, согласно отзывам врачей, нужно придерживаться здорового питания. Оно должно быть осознанным, не стоит недооценивать роль супов и зеленых салатов, только в этом случае лечение пойдет на помощь. По статистике у каждого второго очередное обострение происходит уже в первые месяцы после окончания курса лечения, поэтому врачи считают необходимым соблюдение диеты в течение 1 года и периодическую сдачу анализов. Профилактическая диета, возможно, профилактический курс медикаментов (включая витамины) рекомендованы перед сезонными обострениями. Сколько она будет длиться, вам подскажет диетолог.

Цель таких щадящих диет — облегчение воспалительных процессов, нормализация кислотности, ускорение заживления язв или послеоперационных рубцов. При этом в меню входят протертые пюре с овощами, супы на молоке с крупами, разные пудинги.

Полезными и разрешенными будут: отварное мясо, рыба нежирная, говяжья печень, кисель, желе фруктовые, отварные фрукты, котлеты и фрикадельки на пару, сливочное, масло, свежий кефир, молоко, простокваша, творожок, мед, травяные отвары, фруктовые пюре, омлеты, яйца, сваренные не в крутую, компоты, ягодные, овощные, некислые соки, чай с добавлением молока, сухарики белые, белый черствый хлеб.

Запрещенные продукты стараемся исключить. По-прежнему нельзя принимать вино, семечки, орехи, имбирь.

Это полноценная диета, включающая необходимые жиры, белки, углеводы и витамины, отзывы о ней положительные. По сути, исключаются только продукты, раздражающие слизистую оболочку, а также плохо усваиваемые. Соль по-прежнему ограничена. Избегаем холодной и слишком горячей еды. Придерживаемся дробного режима питания. На ночь можно кушать желе, выпить молока или отвара из отрубей.

В рецепты для язвенников чаще всего входят такие полезные продукты как крупы, тыква без семечек, калина, говяжья печень, зеленые яблоки, морковный сок, свекла, мед, брокколи. Народные средства, предназначенные для очищения организма, имеют в этот период противопоказания.

Для больных язвенной болезнью на помощь приходит ромашка, отвар из которой снимает спазмы и успокаивает кишечник, устраняет неприятные симптомы. Пьют его, как правило, утром. Отзывы о лечении народными средствами разнообразные, а рецепты приготовления целительных настоек обширны. Вопрос, можно ли вылечить язву сугубо народными средствами, до сих пор открыт. Поэтому принимать ли их, решает пациент.

Образ жизни

При возникновении серьезных заболеваний кишечно-желудочного тракта очевидным становится факт необходимости внесения существенных изменений в привычный образ жизни, само по себе это еще не значит вечно сидеть на диете, но отказаться навсегда от некоторых продуктов придется. Теперь одна из первостепенных задач — оградить себя от факторов, являющихся раздражителями. Первое, с чего необходимо начать — вредные привычки.

Исключение употребления алкогольных напитков (нельзя даже пиво и вино), курения, немаловажно, ведь они действуют на слизистую кишечника сильнее вредной пищи.

Любителям пощелкать семечки, тоже придется отказаться от, на первый взгляд, безобидного увлечения, особенно при обострении язвенной болезни. Понадобятся прогулки на свежем воздухе, которые способствуют здоровому сну.

Здоровый образ жизни — залог хорошего самочувствия.

Позаботьтесь о получении необходимого количества витаминов, введите в рацион сухофрукты (кроме имбиря), тыкву без семечек, морковные пюре, масло, рыбу, кефир, бананы, салаты, отвары из ромашки и калины.

Воспользуйтесь рецептами приготовления пищи на пару. По возможности избегайте стрессовых ситуаций. А правильно подобранные блюда на столе и соблюдение рекомендаций лечащего врача поможет лишиться многих неприятных симптомов проявления хронической язвенной болезни.

Не забывайте и о том, что лечение язвы народными методами в домашних условиях без консультации специалиста и сдачи анализов может быть небезопасным, привести к таким серьезным осложнениям, как кровотечение. И полное выздоровление наступает только посредством медикаментозного лечения, пройти необходимо весь назначенный курс!

Рекомендации и рецепт врача не бывают одинаковыми для всех, а даются исключительно, исходя из состояния здоровья. Не надо делать поспешных выводов. Если немного худеешь в этот период — это нормально, происходит очищение организма. Позитивное настроение и хороший психологический настрой — залог быстрого лечения и выздоровления.

Лечебная диета, сколько бы она ни длилась, не поможет полностью вылечить язвенную болезнь (повреждения луковицы не восстанавливаются), особенно если она хроническая, но, если ее правильно подобрать необходимости проведения операции не будет, а неприятные симптомы исчезнут. Какие усилия приложены — такие и результаты лечения!

• Выпечка
• Десерты
• Завтраки
• Закуски
• Мясные блюда
• Напитки
• Овощные блюда
• Салаты
• Соусы и заправки
• Супы

Вверх

×

Язвенные заболевания пищеварительных органов – довольно неприятные и опасные патологии, которые считаются предраковым состоянием. Поэтому к их лечению нужно относиться очень серьезно. Кроме лекарственной терапии, нужно соблюдать специальную лечебную диету, в которую включены продукты, разрешенные к употреблению.

В рационе для больного присутствуют молочные и молочнокислые изделия, необходимые для здоровья человека. Поэтому на вопрос, можно ли пить кефир при язве желудка, можно ответить утвердительно.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь…

Чем полезен кефир

Кефир – это уникальный продукт с высокими биологическими качествами, используемый при многих заболеваниях и в диетическом питании. Его производят на основе молока, которое также очень полезно для желудка, и специальной грибковой закваски.

В отличие от молока, кефир почти полностью усваивается организмом. Из-за этой способности, данный продукт находится в основе многих диет.

В период лечения от язвенных заболеваний желудка и кишечника, человек должен получать максимум питательных веществ, поэтому кисломолочные и молочные продукты обязательно должны присутствовать в его рационе.

• мед при язве желудка — польза или вред
• можно ли курить при язве желудка

Кефир содержит множество полезных микроэлементов, необходимых человеку. Находясь в желудке, он мягко обволакивает его слизистую, защищая ее от вредных воздействий.

В данном продукте содержатся такие ценные для организма вещества:

• витамины А, В, Н, а также С, укрепляющий иммунную систему;
• йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы;
• кальций и фосфор, нужные для укрепления костей;
• железо, магний и натрий, играющие важную роль в регенерации клеток;
• вещества, участвующие в обменных процессах: хром, марганец, медь и др.

Употребление этого напитка положительно влияет на нервную систему человека. Это является ценным качеством при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, так как данные болезни часто развиваются на фоне стрессовых ситуаций и переживаний. При регулярном приеме кефира повышается мозговая активность, пропадает такой симптом, как быстрая утомляемость. Также повышается устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Употребление кефира перед едой притупляет аппетит. Благодаря этому, он входит в состав многих диет. Это свойство будет полезно больным язвой желудка, которые склонны к перееданию. Этот напиток хорошо насыщает желудок, не давая использовать чрезмерное количество пищи.

Кроме этого, кефир обладает таким ценным свойством, как стимуляция деятельности секреторной железы. Это качество используется при язвенных заболеваниях с пониженной кислотностью. При недостаточности секреции желез, данный продукт будет способствовать нормализации выделения желудочного сока.

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка можно пить не только кефир, но и другие кисломолочные продукты, такие, как обезжиренный йогурт и ряженку. Все они производят на организм человека следующее действие:

• улучшают пищеварительный процесс;
• повышают перистальтику кишечника;
• хорошо усваиваются желудком;
• борются с микробами;
• выводят токсины из организма.

В отличие от молока, на которое у многих людей наблюдается аллергия, кефир является гипоаллергенным продуктом. Поэтому его можно пить всем людям, без исключения.

Применение продукта

Пациентов с язвенными заболеваниями желудка и кишечника интересует вопрос: можно ли пить кефир в стадии обострения? Несмотря на положительные качества этого продукта, специалисты рекомендуют его употребление только в период ремиссии.

В острой фазе болезни и при ее обострении принимать этот напиток не следует. Он содержит вещества, которые будут негативно действовать на воспалившиеся дефекты слизистой оболочки. Прием кефира на этой стадии может спровоцировать боли и дискомфорт в животе.

Кроме этого, при употреблении данного напитка от язвы пищеварительных органов, нужно обратить внимание на некоторые нюансы. Такой продукт, как кефир, имеет степень созревания. Он может быть однодневным (слабым) или трехдневным, т. е., крепким. Однодневный продукт очень легкий по составу, поэтому его воздействие на организм, будет минимальным. Его можно использовать в пищу при нормальной или повышенной кислотности. Кефир однодневной зрелости может применяться в качестве легкого слабительного, при запорах.

Трехдневный продукт содержит углекислоту, которая стимулирует работу секреторной железы. Этот кисломолочный продукт при язве желудка можно применять только с пониженным показателем кислотности. Кроме того, он закрепляет деятельность кишечника, в связи с этим его использование целесообразно при таком симптоме, как диарея.

В том случае, когда язвенная болезнь пищеварительного тракта протекает на фоне повышенной кислотности, кефир можно заменить на ряженку. Она имеет тот же состав и обладает такими же полезными свойствами. В отличие от кефира, ряженка не влияет на работу желез секреции.

Молочнокислые продукты при язве желудка нужно употреблять, с учетом следующих правил:

• они должны быть комнатной температуры, чтобы не раздражать желудок;
• пить кефир, ряженку, йогурт можно перед едой, а также на ночь. Это не принесет вреда организму;
• употреблять напитки можно в количестве, не превышающем 1,5 литра в сутки;
• пить нужно маленькими глотками, принимая за один раз около 200 мл.

При покупке продуктов в магазине, следите, чтобы они были свежими. Кроме того, они должны иметь минимальную жирность или быть обезжиренными.

Если при употреблении кефира вы чувствуете дискомфорт в желудке, брожение или вздутия, нужно прекратить его прием, во избежание нежелательных последствий.

Для усиления лечебных свойств, в напиток можно добавлять такие продукты, как жидкий мед или растительное масло. Мед обладает высокими антимикробными и регенерирующими способностями. Для приготовления состава растворите чайную ложку меда в стакане подогретого кефира.

Также полезно принимать кефир с подсолнечным маслом. В 200 мл напитка добавьте 5 мл масла и хорошо размешайте. Этот состав обладает сильными ранозаживляющими и бактерицидными свойствами.

Такой продукт, как кефир, при язвенных заболевания желудочно-кишечного тракта, оказывает благоприятное воздействие на слизистый слой и микрофлору органов. Согласуйте его употребление с лечащим врачом и применяйте с учетом правил лечебной диеты.

lechenie.gastrit-i-yazva.ru

Можно ли есть баклажаны при язве желудка

Можно ли баклажаны при язве желудка?

Баклажаны – это те редкие овощи, которые запрещены к употреблению в свежем сыром виде. В спелых плодах присутствует пектин, клетчатка, витамины В, С, А, дубильные вещества, натуральные сахара, органические кислоты, а также многообразные минералы, жиры, углеводы и белки, что и обуславливает его полезные свойства. Но можно ли баклажаны при язве желудка, ведь такое заболевание предполагает ряд серьезных ограничений в плане питания больных?

Баклажаны при язве желудка

На самом деле баклажан – это весьма полезный овощ, тем не менее, и у него существует рад противопоказаний. В частности, баклажаны не разрешены в меню тех людей, которые страдают всевозможными заболеваниями желудка, в том числе и язвой желудка. Лишь изредка в лечебной диете больных с язвенной болезнью допускаются послабления, но только в период стойкой ремиссии. В это время допускается употребление небольшого количества печеных баклажан, но не жареных, и то, только в том случае, если их приготовили без добавления специй, майонеза, чеснока и прочих продуктов, которые категорически запрещены в лечебном диетическом рационе язвенников. Также баклажаны могут готовиться на пару.

Особенности питания при язве желудка

Итак, лечение язвы желудка не обходится без специальной диеты, которая непременно дополняет и сопровождает медикаментозное лечение. При этом вся пища преимущественно готовится на пару, отваривается и протирается, так как в таком случае негативное воздействие на раздраженную слизистую будет сведено к минимуму. В периоды обострений питание больных становится особенно ограниченным, так как в это время организму наиболее тяжело.

Итак, в первую очередь питание при язве желудка должно преследовать цели восстановления целостности слизистой оболочки в желудке. Также оно непременно должно быть щадящим, так как язва по своей сути представляет собой открытую рану, остро реагирующую не только на состав пищи, но и на ее температуру, жирность, грубую пищу и любые химические воздействия.

В первую очередь лечебное питание при язве желудка должно быть дробным. То есть, больные непременно должны кушать небольшими порциями, но достаточно часто, то есть в среднем через каждые 3 часа. Только в таком случае еда будет постоянно нейтрализовывать активное выделение желудочного сока и его пагубное воздействие на желудочно-кишечный тракт в целом.

Еще один немаловажный момент, при язве желудка просто необходимо тщательно пережевывать пищу, ведь только в таком случае в желудке не будет крупных кусков пищи, которые затруднительно перевариваются.

В периоды обострения язвы непременно из рациона питания исключаются все тяжелые продукты, в том числе и те, в составе которых имеется клетчатка. К их числу относятся и баклажаны, которые строго ограничиваются при язве желудка.

Можно ли вылечить гастрит в домашних условиях?

Статью подготовил гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, заведующий гастроэнтерологическим отделением клиники Байшев Владимир Михайлович

Очень часто пациенты нашей клиники задают вопрос – как лечить гастрит дома? Обязательно ли проходить обследования? Какие можно использовать народные средства, которые помогли бы вылечить гастрит дома?

Прежде всего, хочу сказать, что не стоит использовать для лечения гастрита (как впрочем, и любых других болезней) медицинские средства без назначения врача и соответствующего обследования. Поскольку любые таблетки, даже самые, казалось бы, безобидные, не только лечат, но и в определенной мере вредят организму, особенно если используются неправильно.

Народных же способов лечения гастрита существует много, однако, не все они эффективны и работают вообще. Самым результативным из всех, что также показала практика, я считаю использование специального монастырского желудочного чая. который включает в себя 10 лекарственных растений полезных для желудка. В состав чая входят: календула, семена льна, плоды шиповника, зверобой, сушеница топяная, мята перечная, полынь, хвощ полевой, цветы тысячелистника.

Несмотря на то, что монастырский желудочный чай относительно новое средство (появилось 2 года назад), оно успело уже хорошо себя зарекомендовать в лечении гастритов самых различных видов и стадий. Данный чай удивил не только пациентов, но и врачей. Его эффективность сравнима с эффективностью самых сильных синтетических препаратов. Чай помогает даже в тех случаях, когда бессильны другие лекарственные средства, способен полностью излечивать легкие стадии заболевания и значительно повышать эффективность лечения в запущенных случаях. При этом не наносит никакого вреда другим органам и даже полезен для организма, содержит большое количество полезных микроэлементов.

Важным плюсом монастырского желудочного чая является также то, что он борется не только с неприятными симптомами гастрита (снимает боль, устраняет тошноту и неприятные ощущения), но и полностью излечивает данную болезнь. После прохождения полного курса (2-3 недели), как правило, гастрит проходит полностью. Или намечается серьезный прогресс в его лечение, если заболевание было в запущенной стадии. Положительный эффект монастырский желудочный чай оказывает на всех без исключения пациентов, что показали соответствующие клинические исследования.

В результате использования чая улучшается общее состояние организма, повышается жизненный тонус, желудок перестает беспокоить даже после сильных застолий, пропадает изжога, отрыжка, боли и все остальные неприятные ощущения. Слизистая оболочка желудка постепенно восстанавливается, даже заживают язвы. Многие, кто прошел курс использования желудочного чая, смогли полностью отказаться от таблеток, хотя до этого могли их принимать по несколько штук в день.

На мой взгляд (и, думаю, со мной согласятся многие мои коллеги) это лучшее средство для домашнего лечения гастрита и именно его я рекомендую всем пациентам клиники. Особо привлекательным монастырский желудочный чай делает и его стоимость, которая доступна всем.

UPD. Внимание! Обязательно прочитайте этот абзац! Ввиду высокой популярности монастырского желудочного чая в последний месяц появилось его множество подделок. Помните! Подделки – это обычная трава, которая продается под видом желудочного чая. Она не только не принесет пользы, но и может навредить вашему здоровью.

Поэтому если вы хотите вылечить желудок в домашних условиях с помощью желудочного чая, заказывайте его только на указанном официальном сайте. Этот сайт проверен многими пациентами и врачами клиники, а также лично мной. На нем продается только оригинальный монастырский желудочный чай.

Комментарии

Владимир Михайлович, спасибо Вам за рекомендации. Чай заказала. Обещали в течение недели привести.

Это желудочный чай – супер средство! Пила его 2 месяца назад и он мне помог полностью избавиться от гастрита. Раньше изжога была практически от всего, сейчас ее не бывает совсем. Даже если много острой или жареной пищи съем. Раньше себе такого позволить не могла. Плюс заметно улучшилось самочувствие. Рекомендую всем!

Спасибо. Сделал заказ. Как придет и попробую, постараюсь написать о своих впечатлениях.

Тоже заказала, удалось купить со скидкой. На сайте акция сейчас проводится. Получилось почти в 2 раза дешевле. Ну, гастрит, берегись!

Тоже есть опыт использования этого чая и тоже положительный. Хронический гастрит был у меня больше 10 лет. Естественно, все это время пробовал его лечить, но не особо продвинулся в этом деле. Знакомый посоветовал попробовать данный чай, и он помог. Желудок уже год как не беспокоит. Порекомендовал этот чай другим людям, и он тоже всем помог. Просто чудо-средство. Что особенно радует – недорогое ведь.

А мне еще сам вкус понравился этого чая. Пили его с мужем вместо обычного. У обоих пропали проблемы с желудком, тяжесть, изжога, неприятные ощущения остались в прошлом.

Спасибо. Чай заказал, желудок не часто, но дает о себе знать

Чай мне очень сильно помог. У меня был хронический гастрит, который привел к язве. Боли были ужасные, ничего не помогало. Врачи грозили операцией. Стал пить чай и все стало намного лучше, язва пока еще не затянулась полностью, но по крайней мере болей таких уже нет. Отказался от всех таблеток, пью только этот чай сейчас.

Недавно смотрела передачу про болезни желудка. В студии было много врачей и почти все в один голос рекомендовали этот чай. Тоже очень хорошо про него отзывались. Решила его найти и попала на сайт вашей клиники. Большое спасибо за ссылку

Пью этот чай регулярно. Очень хорошо помогает..

Итак, как обещал хочу рассказать о своих впечатлениях. Чай привезли во время как и обещали. Получил его на почте. По внешнему виду представляет собой сбор трав. Встречаются ягоды шиповника. Нарезаны травы не мелко, т.е. не пыль, можно даже целые листочки найти. Пахнет превосходно. Как в сухом виде, так и при заваривании. Вкус у самого чая специфический, но приятный. А теперь самое важное – по эффектам. Положительные действия чая трудно не заметить. Он действительно действует, причем с первой же чашки. Прошла тяжесть и неприятные ощущения. Дальше больше – чем дольше пью этот чай, тем больше чувствую, что желудок становится здоровее. Пью его всего 5 дней, а эффект уже значительный, желудок не болит. Но хочу полностью курс пропить. Мне чай понравился

Гастрит прошел за 8 дней! Я поражена. 3 года с ним жила

Спасибо за рекомендации. Очень актуально для меня сейчас. Первый раз делаю заказ на сайте, но вроде разобралась – там все просто. Тоже купила со скидкой. Прочитала все ваши комментарии и прямо позитивом зарядилась. Прямо надежда появилась.

Апрель 22, от Ольга Наталич | 7 комментариев

Употребление фруктов и овощей может быть опасно для желудка. Мы пытаемся напичкать себя живыми витамины и в результате это появляется боль, вздутие живота.

Фрукты и овощи содержат много клетчатки и пищевых волокон, которые могут вызывать расстройство кишечника или вздутие живота.

Фрукты и овощи должны быть главной составляющей меню человека, так как содержат много витаминов. но людям с заболеваниями ЖКТ употребление некоторых овощей или фруктов нужно ограничить, так как они могут только обострить заболевания.

Например, если у вас колит, живые витамины могут сильно раздражать кишечник. В результате диарея, вздутие живота. Нужно обратится к врачу и перейти на употребление измельченных и вареных овощей и фруктов. Но многих неприятностей и проблем с желудком и кишечником можно избежать.

Нужно научиться правильно употреблять овощи и фрукты.

Вред овощей и фруктов при заболеваниях ЖКТ

1)Например абрикос или персик есть натощак нельзя людям с язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, с острым гастритом.

2)Курага и урюк не рекомендуется, страдающим сахарным диабетом. Сливы нельзя людям с сахарным диабетом, также при ожирении, если у вас повышенная кислотность желудка.

3)При язве желудка и двенадцатиперстной кишки забудьте про смородиновый и рябиновый соки.

4)Ягоды не безобидны. Облепиха раздражает ЖКТ и поджелудочную железу, желчный пузырь.

5)Виноград очень часто вызывает расстройства желудочно кишечного тракта, метеоризму. Людям страдающим заболеваниями желудка кишечника мочевыводящих путей, почек виноград желательно очищать от кожуры.

6)Будьте осторожнее с цитрусовыми. Апельсиновый сок нельзя также пить при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы.

7)Сок лимона может вызвать изжогу, рвоту, сильные боли. Поэтому можно положить в чай с медом несколько долек лимона и лучше съесть лимончик после еды.

8)Баклажаны, если перезрели, в них накопилось много алкалоида соланина, это вредное вещество которое вызывает, диарею, рвоту, тошноту, кишечные колики. Поэтому людям с больным желудком надо употреблять только молоденькие баклажаны.

9)Сырая капуста нанесет вред при заболеваниях желудочно кишечного тракта. Квашеную капусту не нужно употреблять гипертоникам, людям при заболеваниях печени, разных колитах, при сердечной и почечной недостаточности.

11)Хрен противопоказан для больного желудка, а здоровым людям надо употреблять его в меру

12)Чеснок и лук в сыром виде конечно нельзя людям страдающим заболеваниями желудка, печени, почек.

Какие фрукты и овощи полезны для желудка?

11)Картошку можно кушать без ограничений.

12)Свекла обладает общеукрепляющим действием, улучшает пищеварение, стимулирует работу печени, желчного пузыря .

13)Морковный сок отрегулирует работу кишечника, очистит его от «мусора». Тем самым оздоравливает весь желудочно-кишечный тракт, укрепляет костную систему.

Но в период обострения язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, заболеваний кишечника и поджелудочной железы а также при ожирении, сок из морковки употреблять не стоит.

14)Тыква очень хорошо регулирует пищеварение там содержится пектин, который выводит холестерин. Разные блюда из тыквы незаменимы для больных холециститом хроническими колитами, гепатитами.

15)Кабачок, так же как и тыква, просто необходим при разных заболеваниях желудка и кишечника. Сок кабачка обладает целебным действием для желудка, печени, двенадцатиперстной кишки.

10)Помидоры содержат много калия. полезны для сердечников, томатный сок снижает давление артериальное и внутричерепное, его полезно пить даже при глаукоме и гипертонии. Однако людям страдающим гастритами именно с повышенный кислотностью, воспалениями желчного пузыря, злоупотреблять помидорками не стоит. Можно съедать не больше трех помидоров в неделю, а о маринадах надо навсегда забыть.

Вообще нужно помнить мера нужна везде и во всем. Хочется винограда или яблочка, пожалуйста. Только, если вы съели полкило яблок, это совсем не значит, что вы обеспечили себя железом на год вперед.

Что можно есть сырым — ешьте сырым. Но не следует отказываться от печеных, тушеных, вареных овощей.

Сырые овощи и вареные по-разному действует на организм. сырые овощи более активнее стимулируют выделение желудочных соков, а тушеные овощи будут полезны, если есть проблемы с пищеварительным трактом.

Давайте посмотри познавательное видео про язвенную болезнь желудка

Источники: http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-yazve-zheludka/mozhno-li-baklazhany-pri-yazve-zheludka.html, http://www.all4nexus.ru/Mozhno_li_est_kapustu_pri_yazve_zheludka, http://healthilytolive.ru/poleznaya_eda/upotreblenie-fruktov-i-ovoshhej-mozhet-byt-opasno-dlya-zheludka.html

zheludokzdorov.ru

Какие овощи можно есть при язве желудка

Для скорейшего заживления язвы, кроме регулярного приёма лекарственных препаратов, требуется соблюдать определённую диету. Полагается исключить пищу, раздражающую слизистую оболочку, увеличивающую образование соляной кислоты. Часто диетологи рекомендуют приём молочных продуктов, круп, нежирных сортов мяса, рыбы, хлеб. Однако при употреблении исключительно названных продуктов происходит сдвиг кислотно-щелочного равновесия. В меню больного лучше включить овощи, которые поспособствуют ощелачиванию среды.

Овощи – необходимый источник витаминов и микроэлементов, нужных человеку пищевых веществ, которых не найти в прочих продуктах. Большой объём пектинов, находящихся в овощах, обладает обволакивающими свойствами. Пектины защищают слизистую от действия вредных веществ, попадающих в желудок с пищей либо синтезирующихся при переваривании. Они связывают вредные вещества, выводят через кишечник из организма, нормализуют микрофлору, препятствуют процессам брожения и гниения. В состав овощей входит клетчатка, принимающая участие в эвакуации пищи из кишечника, стимулируя моторику органа. Упомянутые свойства растений применяются при лечении язвенной болезни. Для овощей, впрочем, существуют ограничения.

Овощи при язве желудка не должны отрицательно влиять на слизистую и повышать продукцию желудочного сока. Большинство продуктов, употребляемых в сыром виде, вредно при обострении болезни. Кушать отварные плоды во время обострения, конечно, нужно. Особенно полезны продукты, приготовленные на пару – подобные блюда сохраняют максимум полезных витаминов и микроэлементов, положительно влияют на репаративные процессы, ускоряют заживление.

Полезные овощи

В диетическое меню гастроэнтерологи включают продукты, не раздражающие кишечник, не повышающие продукцию соляной кислоты. Избранные виды обладают самостоятельным ранозаживляющим действием. С овощами в организм поступают нужные витамины и микроэлементы, повышающие иммунитет, помогая быстрому выздоровлению.

Перечень овощей, допустимых при язве желудка:

• Картофель.
• Кабачки.
• Морковь.
• Тыква.
• Отдельные виды капусты.
• Зелень.

Картофель

Клубни картофеля содержат витамины группы В, С, D, РР, Е, К, массу микроэлементов. Помимо клетчатки и пектинов, картофель богат органическими кислотами и каротином.

Жареный картофель употреблять в острый период язвенной болезни не рекомендуется. Варёный картофель не противопоказан, термически обработанные клубни включают в состав диетических блюд. Картофельное пюре и варёный картофель не повышают кислотность, проявляют много полезных свойств. Картофельный крахмал обладает обволакивающим действием, снимает воспаление и спазм. Клетчатка, содержащаяся в картофеле, не стимулирует перистальтику, не раздражает кишечник.

В народной медицине для лечения заболевания широко применяется картофельный сок. Его употребляют внутрь за 30 минут до еды трижды в день на протяжении трёх недель. Для лечения разрешено использовать только свежевыжатый сок. Помните, картофель рекомендуется хранить не более полугода, после окончания срока в клубнях накапливаются вредные вещества, вызывающие отравление организма, к примеру, соланином. Сок картофеля вреден для эмали зубов, пьют жидкость через трубочку.

Капуста

Капуста содержит изобилие витаминов – С, Р, группы В, К, U, фолиевую кислоту, соли полезных микроэлементов. Витамин U, находящийся в капусте, обладает противоязвенным эффектом. В составе капусты присутствуют вещества, губительно воздействующие на возбудитель язвенной болезни – хеликобактер пилори.

Не все виды капусты разрешены при язве желудка. Белокочанная капуста способствует повышению кислотности, её применение противопоказано. А цветную капусту гастроэнтерологи не запрещают для приготовления диетических супов и пюре. Лучше использовать соцветия, блюда из листьев повреждают слизистую. Тушёная и солёная капуста при заболевании противопоказаны. Возможный вред представляют квашеная и морская капуста, однако мнение врачей об использовании указанных растений во время обострения болезни противоречиво.

Морковь

Морковь богата витаминами А, С, К, Е и группы В. Сырая морковь повышает продукцию желудочного сока, употреблять корнеплод в пищу при болезни противопоказано. Морковь при язве желудка рекомендуется в составе овощных диет исключительно в отварном и протёртом виде в умеренном количестве. В период ремиссии разрешено принимать морковный сок для профилактики обострения.

Тыква

В тыкве содержится большое количество витаминов А, С, Е и группы В, множество микроэлементов, присутствуют сера и медь, которые трудно найти в других продуктах. При язве желудка тыкву употребляют в любом виде. Овощ содержит небольшое количество клетчатки, не влияет на перистальтику.

Растение богато калием и каротином. Сырой овощ, протёртый с мёдом, стимулирует процессы заживления язвы. Сок тыквы уменьшает выработку желудочного сока. Тушёная либо отварная тыква нормализует пищеварение и снимает воспаление на слизистой оболочке органа. Сок тыквы принимают в период обострения и ремиссии за 30 минут до еды.

Кабачки

Белый овощ – обязательный компонент диетического меню во время язвенной болезни. Кабачок насыщен калием и железом, витаминами С, Е и группы В. В состав кабачков входят вещества, имеющие противоопухолевые свойства, уменьшающие воспаление, нормализующие моторику пищеварительного тракта. Кабачки в рационе допустимы единственно в варёном виде, сырые овощи повышают образование соляной кислоты.

Салат

В состав листьев салата помимо углеводов и жиров входят витамины А и С, микроэлементы – калий, железо, кальций, фосфор. Салат не противопоказан при язвенной болезни, сок из салатных листьев применяют в виде дополнительного фитотерапевтического лечения.

Сельдерей

Овощ богат витаминами С, А и В, микроэлементами, содержит щавелевую кислоту, пурины и эфирные масла. Вещества, находящиеся в сельдерее, ускоряют заживление язвы, обладают защитным действием.

Укроп

В умеренных количествах свежую зелень позволено употреблять даже в период обострения. Растение содержит избыток витамина С, соли фосфора, магния, кальция и калия.

Петрушка

Как и укроп, петрушку разрешено добавлять в пищу при язве желудка. Помимо витаминов В и С, в листьях полно микроэлементов и каротина.

Овощи, принимаемые только в период ремиссии

Овощи употребляются в пищу исключительно вне обострения болезни из-за раздражающих свойств и стимуляции кислотной активности желудка. В перечень входят помидоры, свёкла, перец, репа, огурцы, лук, чеснок. Несмотря на обилие полезных веществ, содержащихся в растениях, употребление плодов и корнеплодов способно замедлить восстановление работы желудка, послужить дополнительной причиной образования язвы.

При язве нередки нарушения стула, применение большого количества клетчатки не рекомендуется, согласуясь с диетическими рекомендациями.

Свёкла

Свёкла при язве желудка противопоказана в фазу обострения, по причине содержания природных кислот. Для профилактики язвенной болезни врачи часто рекомендуют употреблять свёкольный сок, смешанный с мёдом. Указанную смесь принимают до еды в течение пяти дней.

Огурцы

Свежие и солёные огурцы не разрешены к употреблению во время обострения. При заживлении язвы допустимо добавлять в пищу скромные дозы свежих огурцов без кожуры в измельчённом виде в составе прочих блюд.

Помидоры

Язва не любит томаты. Помидоры повышают кислотность, раздражают кишечник и стимулируют работу органа, замедляют заживление, увеличивают воспаление, отрицательно влияют на поджелудочную железу. Вне обострения плоды позволено употреблять в небольшом количестве в очищенном виде.

Лук

Лук содержит много флавоноидов, обладающих антимикробным действием, но применение овоща при обострении нежелательно из-за раздражающего действия. В период ремиссии возможно употребление варёного продукта в небольшом количестве в составе блюд.

Чеснок

Овощ отрицательно воздействует на слизистую желудка и поджелудочную железу, в сыром виде при обострении категорически противопоказан. При заживлении язвы небольшое количество чеснока допускается добавлять при тушении в блюда для придания аромата.

Болгарский перец

При употреблении в сыром виде перец повышает секрецию желудочного сока, запрещён в период обострения язвы. В фазу ремиссии применяется как хороший антиоксидант и противоопухолевый препарат, обладающий антибактериальной активностью по отношению к хеликобактер пилори.

Противопоказаны в период обострения щавель и бобовые культуры. Щавель содержит в составе щавелевую кислоту, повышающую желудочную кислотность. Горох и фасоль состоят из трудно перевариваемой клетчатки, которую лучше ограничить при патологии.

Если следовать советам диетологов и придерживаться нужного режима питания, получится быстрее добиться заживления язвенного дефекта. Продукты, применяемые при болезни с умом, помогут скорейшему выздоровлению, предотвратят обострение болезни в дальнейшем. При правильном режиме питания язвенную болезнь получится искоренить.

gastrotract.ru

Смотрите также

• 
  Почему женщины после 50 лет полнеют
• 
  Диабетическая полинейропатия код по мкб 10
• 
  В нос полидекса
• 
  Резекция желудка послеоперационный период
• 
  Врач ортопед травматолог
• 
  Зуд в интимных местах без выделений
• 
  Питание по группе крови 2 положительная таблица продуктов для женщин
• 
  Признаки ревматоидного артрита
• 
  Щелочные продукты питания список по процентам
• 
  Какую воду нужно пить для здоровья кипяченую или сырую
• 
  Цианокобаламин что это за витамин